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TableMannersWhatdotheWesternersandChineseusetoeat?Warm-upQuestionITheWesternersuseknivesandforkstoeatwhiletheChineseuseapairof
chopsticksandeatoutofthesameplate.Warm-upQuestionII:Doyouhaveanybadtablemanners?Slurping(出聲地吃喝)whendrinkingsomesoup.Makingalotofnoiselicking
thefingerswheneating.Theeffectofbadtablemanners:Everyonehashisownhabits,buttheinappropriatetablemannersoftenspoilotherpeople’sappetite.
ChineseTableManners1)Themostimportantruleistoremainsilentwhileeating.
Ofcourse,thisreferstofamilymealsonly.Nottalkingovermealsissupposedtobegoodforthehealth.Itisimpoliteifpeopledonottalktoeachotherduringasocialparty.
2.Thetablearrangementandservingorderforasocialpartyarecomplicated.
Eachdishshouldbeplacedincorrectposition.
1)Whenfishisserved,thetailshouldbepointingattheguest.Whyisthat?
Becausetailmeatissupposedtobetasty.2)Ifitisinwinter,thestomachshouldfacetheright-handsideoftheguest.Whyisthat?Becausethatportionofthefishisveryrichinwinter.3.Eachdishshouldbecommenced
(開始,著手)bytheeldestpersonwhoisseatedattheheadofthetable.4.Thedinersshouldsitclosetothetableso…?
foodwon’tdropontheirclothes.5.Nonoiseshouldbemadewhenc_______.hewing6.Nooneshouldmovefoodbacktothec_________plateevenifhedoesn’tlikeit.ommunal7.Oneshoulddrinksoupslowlyandisnotsupposedto
m____alotofn____.akeoiseConclusionItseemsthatpeoplesharethesamebasicsenseofe_______regardlessoftheirb_________.tiquetteackgroundThinkabout...WhatdoWesternersliketosaybeforemeals?
Westernersliketosay,“bonappetite”beforemealswhichisonewaytosuggest“mindyourtablemanners”.Fivetastes:sour,bitter,sweet,pungent〔辛辣〕andsalty.ExtensiveKnowledge:Whateffectdothefivetastesmakeontheorganism(機(jī)體)?Pungentfoodpromotescirculation(循環(huán))andevaporation〔揮發(fā)〕ofvitalenergyqi.
Bittertastingfoodopensblockcenters
and
promotehealthybowel(腸)movement.
Eatingsourdishesaccumulates
(積累)andconcentratesvitalenergy.Saltyfoodcanalleviate(減輕)allfeelingsofheaviness.spoilotherpeople’sappetitechopstickslurplicktablearrangementReview:6.etiquette7.bonappetite8.pungent9.evaporation10.alleviateReview:社交宴會上的座次和上菜次序很復(fù)雜。
Tablearrangementsandservingorderforasocialpartyarecomplicated.2.菜品的擺放有講究。
Eachdishshouldbeplacedinthecorrectposition.Translation:3.誰也不能把取出來的食物再放回去。
Nooneshouldmovefoodbacktothecommun
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