常見的酸和堿01ppt教材

食醋為什么會(huì)有酸味?CH3COOH

這些水果為什么都有酸味?果酸第十單元酸和堿課題1

常見的酸和堿1．生活中的酸有哪些？2．生活中的堿有哪些？

生活中的酸有：食醋有酸味、食醋中的醋酸(CH3COOH)；水果有酸味,水果中有果酸，檸檬、柑桔等水果中有檸檬酸等。汽水中含有碳酸(H2CO3)

生活中的堿有：石灰水中有氫氧化鈣：Ca(OH)2

，爐具清潔劑中含有氫氧化鈉：NaOH

，它們都是堿。3．常見的酸有鹽酸(HCl)、硫酸(H2SO4)、硝酸(HNO3)、還有碳酸(H2CO3)、醋酸(CH3COOH)等。4．常見的堿有氫氧化鈉(NaOH)、氫氧化鈣[Ca(OH)2]、氫氧化鉀(KOH)、氫氧化銅[Cu(OH)2]、氫氧化鐵[Fe(OH)3]、氨水(NH3·H2O)等。

從名稱上看它們最后一個(gè)字都是“酸”，從組成上看都含有氫元素。

從名稱上看都叫“氫氧化某”；從結(jié)構(gòu)上看都含有氫氧根(OH)回憶：1、把二氧化碳通入紫色石蕊的試管中會(huì)看到什么現(xiàn)象？該現(xiàn)象說明了什么？2、在右圖的實(shí)驗(yàn)中，可以看到什么現(xiàn)象？這說明酚酞試液有什么性質(zhì)？除了氨水能使無色酚酞溶液變紅色；稀醋酸、碳酸能使紫色石蕊溶液變紅色。還有哪些物質(zhì)能使無色酚酞溶液和紫色石蕊溶液變顏色呢？【實(shí)驗(yàn)10-1】視頻1．酸堿指示劑：

能跟酸或堿的溶液起作用而顯示不同的顏色的物質(zhì)叫做酸堿指示劑。滴入紫色石蕊溶液后滴入無色酚酞溶液后食醋石灰水鹽酸氫氧化鈉溶液紅色無色紅色無色藍(lán)色藍(lán)色紅色紅色石蕊溶液遇酸溶液變成紅色，遇堿溶液變成藍(lán)色；

酚酞溶液遇酸溶液不變色，遇堿溶液變成紅色。

石蕊和酚酞溶液是常用的酸堿指示劑。鞏固練習(xí)：2．氫氧化鈉溶液是堿溶液，它使石蕊溶液變____，使酚酞溶液變______。紅色仍無色藍(lán)色紅色3．紫色石蕊溶液滴入堿溶液(如石灰水)變_____，在紫色石蕊溶液滴入酸溶液(如稀硫酸)變______。4．無色酚酞溶液滴入堿溶液(如石灰水)變____，在無色酚酞溶液滴入酸溶液(如稀硫酸)顯_____。藍(lán)色紅色紅色無色1．鹽酸是酸溶液，它使紫色石蕊溶液變______，使無色酚酞溶液_______。注意：是指示劑在變色，不是酸溶液和堿溶液在變色。如說石蕊溶液使鹽酸變紅色的說法是錯(cuò)誤的。2、酸堿指示劑的作用：檢驗(yàn)溶液的酸堿性取少量該溶液，滴加指示劑，根據(jù)變色情況判斷溶液的酸堿性[小結(jié)]：1、溶液的酸堿性可分為三種情況：酸性、堿性、中性。2、石蕊溶液能判斷出溶液的酸堿性，而無色酚酞溶液只能確定溶液是否呈堿性，對于酸性和中性溶液無法確定出來。自制指示劑原料月季花牽?；ㄗ咸}卜美人焦胡蘿卜紫包菜代用指示劑酸性溶液中的顏色變化中性溶液中的顏色堿性溶液中的顏色變化牽?；ㄔ录净廊私棺咸}卜皮紫卷心菜淺紅色變黃色變紅色變藍(lán)色變紅色黃綠色淡紅色變綠色紅色紫色紫色紅色淺紫色黃綠色藍(lán)色

植物花朵的酒精浸出液在酸堿溶液中的變色情況思考：它們?yōu)槭裁纯梢宰鞔盟釅A指示劑？1.下表是四種花的提取液實(shí)驗(yàn)的(酒精用于提取花中的色素)

⑴上表中能做酸堿指示劑的花汁是；________；⑵將廚房中的少量白醋滴入大紅花的花汁中，可以看到的現(xiàn)象是_________；⑶若將紫羅蘭提取液滴入氯化鈉溶液中，則可看到的現(xiàn)象是____________。酒精中酸溶液中堿溶液中大紅花粉紅色橙色綠色紫羅蘭紫色紅色藍(lán)色萬壽菊黃色黃色黃色大紅花、紫羅蘭橙色紫色[實(shí)驗(yàn)10-2]濃鹽酸濃硫酸顏色狀態(tài)打開瓶蓋后的現(xiàn)象氣味無色液體無色；粘稠、油狀、液體有白霧出現(xiàn)(有揮發(fā)性）無現(xiàn)象有刺激性氣味無氣味二.常見的酸白霧產(chǎn)生的原因：濃鹽酸揮發(fā)出來的氯化氫氣體遇到空氣中的水蒸氣形成鹽酸小液滴。用途鹽酸HCl

重要化工產(chǎn)品。用于金屬表面除銹、制造藥物（如鹽酸麻黃素、氯化鋅）等；人體胃液中有鹽酸，可幫助消化。硫酸H2SO4

重要化工原料。用于生產(chǎn)化肥、農(nóng)藥、火藥、染料以及冶煉金屬、精煉石油和金屬除銹等。

濃硫酸有吸水性，在實(shí)驗(yàn)室中常用它做干燥劑。濃鹽酸濃硫酸溶質(zhì)質(zhì)量溶液質(zhì)量溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)減小減小減小減小增大不變

討論：敞放久置于空氣中的濃硫酸和濃鹽酸，各成分怎樣變化？2、濃硫酸的腐蝕性實(shí)驗(yàn)放置一會(huì)兒后的現(xiàn)象脫水性用玻璃棒蘸濃硫酸在紙上寫字用小木棍蘸少量濃硫酸將濃硫酸滴到一小塊布上

濃硫酸能奪取含碳、氫、氧等元素組成的化合物里的“水分”

(

氫、氧元素

),

生成黑色的炭和水?；瘜W(xué)變化紙上顯出黑色字跡蘸有濃硫酸的部位變黑滴有濃硫酸的部位變黑甚至燒成洞3、濃硫酸的稀釋點(diǎn)拔：水的密度較小，浮在濃硫酸上面，且濃硫酸溶于水放出大量熱，使水沸騰。

3、濃硫酸的稀釋在稀釋濃硫酸時(shí)，一定要把濃硫酸沿器壁慢慢注入水里，并不斷攪拌。切不可將水倒進(jìn)濃硫酸里。強(qiáng)調(diào)：用玻璃棒攪拌的目的是散熱，防止液體暴沸，發(fā)生危險(xiǎn)。濃硫酸有很強(qiáng)的腐蝕性，萬一不慎將濃硫酸沾到皮膚或衣服上，應(yīng)如何處理？討論先用大量的水沖洗，然后涂上3%-5%的碳酸氫鈉溶液3．酸的化學(xué)性質(zhì)⑴酸與指示劑反應(yīng)：鹽酸、硫酸等酸溶液能使紫色石蕊溶液變______，遇無色酚酞溶液_______。紅色仍無色⑵酸與活潑金屬反應(yīng)生成鹽和氫氣Mg+2HCl==MgCl2+H2↑Zn+2HCl==ZnCl2+H2↑Fe+2HCl==FeCl2+H2↑2Al+6HCl==2AlCl3+3H2↑3．酸的化學(xué)性質(zhì)⑴酸與指示劑反應(yīng)：⑵酸與活潑金屬反應(yīng)生成鹽和氫氣鹽酸、硫酸等酸溶液能使紫色石蕊溶液變______，遇無色酚酞溶液_______。紅色仍無色Mg+2HCl=MgCl2+H2↑Zn+2HCl=ZnCl2+H2↑Fe+2HCl=FeCl2+H2↑Mg+H2SO4=MgSO4+H2↑Zn+H2SO4=ZnSO4+H2↑Fe+H2SO4=FeSO4+H2↑酸+活潑金屬鹽+氫氣2Al+6HCl=2AlCl3+3H2↑Cu+2HCl——不反應(yīng)2Al+3H2SO4=Al2(SO4)3+3H2↑Cu+H2SO4——不反應(yīng)Fe2O3+6HCl==2FeCl3+3H2OFe2O3+3H2SO4==Fe2(SO4)3+3H2O現(xiàn)象：鐵釘表面紅色物質(zhì)消失，溶液由無色變?yōu)辄S色。現(xiàn)象：一段時(shí)間后又看到鐵釘表面產(chǎn)生氣泡。Fe+2HCl==FeCl2+H2↑Fe+H2SO4==FeSO4+H2↑⑶酸+金屬氧化物鹽和水CuO+2HCl==CuCl2+H2OCuO+H2SO4==CuSO4+H2O現(xiàn)象：黑色粉末逐漸消失，溶液由無色變?yōu)樗{(lán)色。(4)酸與鹽反應(yīng)生成另一種鹽和另一種酸Na2CO3+2HCl==2NaCl+H2O+CO2CaCO3+2HCl==CaCl2+H2O+CO2酸+鹽新鹽+新酸二、常見的堿⑴氫氧化鈉(NaOH)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析觀察氫氧化鈉的顏色和狀態(tài)將氫氧化鈉放在表面皿上，放置一會(huì)兒將氫氧化鈉放入盛有少量水的試管里，并用手觸摸試管外壁白色、固體表面潮濕、溶解吸收水份而潮解感到較熱溶于水放出大量熱1．幾種常見的堿【實(shí)驗(yàn)10-6】視頻①物理性質(zhì)：俗名叫做苛性鈉、火堿或燒堿。如果不慎將堿液沾到皮膚上，要用較多的水沖洗，再涂上硼酸溶液。氫氧化鈉是白色固體，易溶于水，并放出大量熱。氫氧化鈉在空氣中易潮解——可作某些氣體的干燥劑。保存：密封保存，因?yàn)椋簹溲趸c易吸收空氣中的水，且與空氣中的二氧化碳反應(yīng)。氫氧化鈉[NaOH]肥皂石油造紙紡織印染含NaOH(2)氫氧化鈣[Ca(OH)2]俗稱：熟石灰或消石灰。制?。篊aO+H2O==Ca(OH)2物理性質(zhì)：白色粉末狀固體，微溶于水，水溶液俗稱石灰水。生石灰（CaO)藍(lán)色藍(lán)色紅色紅色2．堿的化學(xué)性質(zhì)⑴堿與指示劑反應(yīng)：滴入紫色石蕊溶液后滴入無色酚酞溶液后氫氧化鈉溶液氫氧化鈣溶液堿溶液能使紫色石蕊溶液變藍(lán)色；能使無色酚酞溶液變紅色。⑵Ca(OH)2+CO2==CaCO3↓+H2O①回憶：二氧化碳使澄清石灰水變渾濁②氫氧化鈉在空氣中不僅吸收水分而潮解，還會(huì)與空氣中的二氧化碳發(fā)生反應(yīng)而變質(zhì)：

2NaOH+CO2==Na2CO3+H2O

氫氧化鈣能與空氣中的二氧化碳反應(yīng)，生成堅(jiān)硬的碳酸鈣。將氫氧化鈣粘土和沙子混凝，用來做建筑材料，就是利用氫氧化鈣的這一性質(zhì)。所以，氫氧化鈉必須密封保存。討論：上面兩個(gè)反應(yīng)有什么共同之處？三氧化硫與堿的反應(yīng)與上面的兩個(gè)反應(yīng)類似，試寫出三氧化硫與氫氧化鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式：_________________________________

堿與某些非金屬氧化物反應(yīng)生成鹽和水2NaOH+SO3==Na2SO4+H2O⑶根據(jù)上面的實(shí)驗(yàn)和討論，試歸納出氫氧化鈉、氫氧化鈣等堿有哪些相似的化學(xué)性質(zhì)。

堿有一些相似的化學(xué)性質(zhì)。例如：⑴堿能使酸堿指示劑顯示不同的顏色；

⑵堿能與某些非金屬氧化物反應(yīng)，生成鹽和水。⑶堿能與酸反應(yīng)⑷堿能與某些鹽反應(yīng)為什么酸有一些相似的化學(xué)性質(zhì)？為什么堿也有一些相似的化學(xué)性質(zhì)？

【實(shí)驗(yàn)10-9】如圖10-10所示，分別試驗(yàn)鹽酸、硫酸、氫氧化鈉溶液、氫氧化鈣溶液、蒸餾水和乙醇的導(dǎo)電性。能導(dǎo)電的溶液有(燈亮)不能導(dǎo)電的溶液有(燈不亮)鹽酸硫酸氫氧化鈉溶液氫氧化鈣溶液蒸餾水乙醇HCl==H++Cl—H2SO4==2H++SO42—酸==H++酸根離子NaOH==Na++OH—Ca(OH)2==Ca2++2OH—堿==金屬離子+OH—在不同的酸溶液中都含有相同的H+，所以酸有一些相似的性質(zhì)。在不同的堿溶液中都含有相同的OH—，所以，堿也有一些相似的性質(zhì)。討論：上述屬于酸溶液的是：上述屬于堿溶液的是：

食醋和鹽酸是酸溶液。石灰水和氫氧化鈉溶液是堿溶液。鞏固練習(xí)：8．如圖所示．密閉容器中盛有甲、乙兩燒杯，乙燒杯中盛有紫色石蕊試液，當(dāng)甲燒杯中盛有下列何種試劑時(shí)，過一會(huì)兒乙燒杯中石蕊試液由紫色變?yōu)榧t色()A．濃硫酸B．氫氧化鈉溶液

C．濃鹽酸D．氨水

9．如上圖所示．密閉容器中盛有甲、乙兩燒杯，乙燒杯中盛有無色酚酞試液，當(dāng)甲燒杯中盛有下列何種試劑時(shí)，過一會(huì)兒乙燒杯中酚酞試液由無色變?yōu)榧t色()CD鞏固練習(xí)：3．下列物質(zhì)敞口放一段時(shí)間，質(zhì)量會(huì)減少的是()A．濃硫酸B．大理石C．稀硫酸D．濃鹽酸

3．下列物質(zhì)長期露置在空氣中，因發(fā)生化學(xué)變化而使溶液質(zhì)量減少的是()A．濃硫酸B．稀硫酸C．濃鹽酸D．石灰水

DD鞏固練習(xí)：10．下列敘述錯(cuò)誤的是()A．打開濃鹽酸的試劑瓶蓋，瓶口出現(xiàn)白煙B．用濃硫酸在白紙上寫字，白紙上的字跡慢慢變黑C．稀釋濃硫酸時(shí)，應(yīng)將濃硫酸沿器壁慢慢注入水中，并用玻璃棒不斷攪拌D．稀硫酸、稀鹽酸都可以用于金屬表面除銹11．下列物質(zhì)可以利用金屬和稀鹽酸直接制取的是()A．MgCl2B．FeCl2C．CuCl2D．FeCl3×A銅與鹽酸不反應(yīng)生成FeCl2AB鞏固練習(xí)：6．下列實(shí)驗(yàn)操作正確的是()A．把鼻孔湊到容器口聞氣體的氣味B．做完實(shí)驗(yàn)后，將剩余的試劑倒回原試劑瓶C．稀釋濃硫酸時(shí)，將水沿器壁慢慢地倒入濃硫酸中，并不斷攪動(dòng)D．熄滅酒精燈，用燈帽蓋滅

8．下列關(guān)于物質(zhì)的用途的敘述不正確的是()A．鹽酸可用來除鐵銹B．稀硫酸在實(shí)驗(yàn)室里常用作干燥劑C．硫酸可用于精煉石油和金屬除銹D．鹽酸是重要化工產(chǎn)品

×CB×鞏固練習(xí)：12．某同學(xué)不慎將濃硫酸沾到皮膚上，正確的做法是()A．先用較多的水沖洗B．先用氫氧化鈉溶液沖洗C．后涂上3%~5%的碳酸氫鈉溶液

D．不作任何處理

AC13．將銹鐵釘放入稀鹽酸中看到哪些現(xiàn)象？并寫出化學(xué)方程式。先看到鐵銹被除去，溶液變成黃色；再看到鐵釘表面產(chǎn)生氣泡。Fe2O3+6HCl==2FeCl3+3H2OFe+2HCl==FeCl2+H2↑鞏固練習(xí)：26．初中化學(xué)教材中常用下列詞語描述物質(zhì)的性質(zhì)：a．氧化性b．還原性c．可燃性d．毒性e．吸水性f．溶解性g．酸堿性h．腐蝕性請你選擇合理的序號(hào)(a--h)填寫下列空格：⑴濃硫酸可用作干燥劑，是因?yàn)樗校撸撸?；⑵氫氣可用高能燃料，是因?yàn)樗校撸撸撸?；⑶氧氣在燃燒反?yīng)中一般表現(xiàn)出＿＿＿＿＿；⑷用CO冶煉鐵，是利用它的＿＿＿＿＿；⑸石蕊和酚酞可用來檢驗(yàn)溶液的＿＿＿＿＿；⑹H2SO4和HCl等對人的皮膚有＿＿＿＿。ecabgh復(fù)習(xí)鞏固：1．鹽酸是酸溶液，它使紫色石蕊溶液變_______，遇無色酚酞溶液_______。2．氫氧化鈉溶液是堿溶液，它使石蕊溶液變_____，使酚酞溶液變______。紅色仍無色藍(lán)色紅色3．紫色石蕊溶液滴入堿溶液(如石灰水)變_____，在紫色石蕊溶液滴入酸溶液(如稀硫酸)變______。4．無色酚酞溶液滴入堿溶液(如石灰水)變_____，在無色酚酞溶液滴入酸溶液(如稀硫酸)顯______。藍(lán)色紅色紅色無色復(fù)習(xí)鞏固：5．能使紫色石蕊溶液變藍(lán)的溶液，它能使無色酚酞溶液()A．變紅色B．變藍(lán)色C．呈無色D．變紫色

A6．下列物質(zhì)的水溶液能使紫色石蕊溶液變紅色的是()A．NaClB．NH3C．HClD．NaOHC鹽類、中性變成氨水后是堿類鹽酸是酸類是堿類是堿性溶液是酸性溶液復(fù)習(xí)鞏固：7．下列物質(zhì)不能由金屬和稀鹽酸直接制取的是()A．MgCl2B．FeCl2C．CuCl2D．FeCl38．某同學(xué)不慎將濃硫酸沾到皮膚上，正確的做法是()A．先用較多的水沖洗B．先用氫氧化鈉溶液沖洗C．后涂上3%~5%的碳酸氫鈉溶液

D．不作任何處理CDACCu與HCl不反應(yīng)Fe由0價(jià)變成+2價(jià)復(fù)習(xí)鞏固：1．下列關(guān)于氫氧化鈉的描述中錯(cuò)誤的是()A．易溶于水，溶解時(shí)放出大量的熱B．對皮膚有強(qiáng)烈的腐蝕作用C．水溶液能使石蕊溶液變紅D．能除去油污，可做廚房的清潔劑2．如果不慎將堿液沾到皮膚上，要用較多的_______沖洗，再涂上_________溶液。×C水硼酸NaOH使石蕊溶液變藍(lán)色復(fù)習(xí)鞏固：3．氫氧化鈉有強(qiáng)烈的腐蝕性，所以，它的俗名叫做_________、__________、_________。它曝露在空氣中時(shí)容易_______________，表面潮濕并逐漸___________，這種現(xiàn)象叫做____________；因此，氫氧化鈉可以作某些氣體的_______________。

苛性鈉火堿燒堿吸收水分溶解潮解干燥劑⑵氫氧化鈣[Ca(OH)2]檢驗(yàn)二氧化碳用的是試劑呢？

石灰水，它就是氫氧化鈣的溶液。氫氧化鈣俗稱熟石灰或消石灰，它可由生石灰(CaO)與水反應(yīng)得到：CaO+H2O===Ca(OH)2反應(yīng)中放出大量熱。氫氧化鈣對皮膚、衣服等也有腐蝕作用。

氫氧化鈉、氫氧化鈣都屬于堿。除這兩種堿外，常用的堿還有氫氧化鉀(KOH)、氨水(NH3·H2O)等。

復(fù)習(xí)鞏固：4．澄清石灰水能使紫色石蕊溶液變成_________，使無色酚酞溶液變成________。澄清石灰水中的溶質(zhì)是________，俗稱________或__________。寫出檢驗(yàn)二氧化碳的化學(xué)方程式________________________________________。5．下列各組物質(zhì)，屬于同種物質(zhì)的是（）

A、生石灰、熟石灰、消石灰B、金剛石、石灰石、大理石C、沼氣、天然氣、煤氣D、燒堿、火堿、苛性鈉藍(lán)色紅色氫氧化鈣熟石灰消石灰DCa(OH)2+CO2==CaCO3↓+H2O都是NaOH復(fù)習(xí)鞏固：6．下列物質(zhì)中，長期放在敞口瓶里會(huì)變質(zhì)的是()A、大理石B、濃硫酸C、熟石灰D、石墨7．下列哪些物質(zhì)溶于水或和水反應(yīng)時(shí)能放出大量的熱

（

）A、氫氧化鈉固體B、濃鹽酸C、氧化鈣D、氫氧化鈣固體CAC生成新物質(zhì)與CO2反應(yīng)溶于水放出熱量與水反應(yīng)放出熱量復(fù)習(xí)鞏固：8．鑒別石灰水和氫氧化鈉溶液可選用的試劑是

（

）A、酚酞溶液B、二氧化碳

C、CuOD、稀鹽酸B復(fù)習(xí)鞏固：9．純凈的氫氧化鈉是一種_______色固體，由于在空氣里它不僅能吸收_______而潮解，還能跟空氣里的___________起反應(yīng)而變質(zhì)。所以，氫氧化鈉必須________保存。寫出有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式：______________________________。向變質(zhì)的氫氧化鈉中加入足量的鹽酸，可觀察到的現(xiàn)象是______________________，寫出所發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式：____________________________________________________________。白水分二氧化碳密封產(chǎn)生大量氣泡2NaOH+CO2==Na2CO3+H2ONa2CO3+2HCl==2NaCl+H2O+CO2↑NaOH+HCl==NaCl+H2O復(fù)習(xí)鞏固：10．怎樣鑒別石灰水和氫氧化鈉溶液？(課本第2題)11．某環(huán)保小組監(jiān)到一小型造紙廠向河中非法排放堿性廢液。根