瑞幸經(jīng)營(yíng)策略管理

瑞幸經(jīng)營(yíng)策略管理-工商1211-目錄CONTENTS01一、企業(yè)簡(jiǎn)介02二、企業(yè)戰(zhàn)略管理的主要舉措03三、企業(yè)戰(zhàn)略管理取得的成效04四、成功經(jīng)驗(yàn)總結(jié)一、企業(yè)簡(jiǎn)介1一、企業(yè)簡(jiǎn)介瑞幸咖啡(luckincoffee)是由錢治亞創(chuàng)建的國(guó)內(nèi)新興咖啡品牌，是中國(guó)新零售咖啡的典型代表瑞幸咖啡的商業(yè)模式是致力于成為中國(guó)領(lǐng)先的高品質(zhì)咖啡品牌和專業(yè)化的咖啡服務(wù)提供商，以優(yōu)選的產(chǎn)品原料、精湛的咖啡工藝、創(chuàng)新的商業(yè)模式和領(lǐng)先的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，努力為廣大消費(fèi)者帶來更高品質(zhì)的咖啡消費(fèi)新體驗(yàn)，推動(dòng)咖啡文化在中國(guó)的普及和發(fā)展二、企業(yè)戰(zhàn)略管理的主要舉措2二、企業(yè)戰(zhàn)略管理的主要舉措瑞幸咖啡，從創(chuàng)業(yè)之初到上市成功，其經(jīng)營(yíng)策略并不是一成不變的，我們小組經(jīng)過討論認(rèn)為瑞幸咖啡的策略具有：早期，中期，長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)策略具體如下二、企業(yè)戰(zhàn)略管理的主要舉措1、早期策略——嘗試(1)尋找客戶群體和定位產(chǎn)品品質(zhì)·。瑞幸的目標(biāo)客戶目標(biāo)群體為不在星巴克館內(nèi)飲用咖啡的客戶。(因?yàn)橹挥?0%的星巴克客戶會(huì)在星巴克室內(nèi)飲用)同時(shí)針對(duì)喜歡星巴克喝咖啡的客戶需求進(jìn)行的充分研究·對(duì)初期產(chǎn)品原材料和工藝高標(biāo)準(zhǔn)要求(2)早期嘗試:咖啡外賣業(yè)務(wù)·以外面作為突破口，進(jìn)行初期市場(chǎng)攻堅(jiān)，開拓市場(chǎng)，同時(shí)為了降低用戶嘗新成本·打出來X杯免費(fèi)的口號(hào)·客戶只需要在APP動(dòng)動(dòng)手指就可以獲得一杯咖啡。這樣讓瑞幸早期迅速獲得了大批客戶。并且成本并不高，要知道獲得一個(gè)新客戶，并且讓其付費(fèi)試用的成本在國(guó)內(nèi)平均要200元(3)早期嘗試第二步:咖啡快取店·也是目前瑞幸咖啡目前最主要的業(yè)務(wù):快取店，不需要沿街黃金地段更多是寫字樓，或者商場(chǎng)里側(cè)，不需要很大的空間，往往只有幾張桌子，極好的壓縮租金成本，將利潤(rùn)擠出讓給價(jià)格·絕大多數(shù)的銷售，通過APP導(dǎo)入，消費(fèi)者到店自取完成，外賣作為補(bǔ)充服務(wù)由此來提高單店坪效·快取店本質(zhì)是前置倉模式，以高密度能力完成供應(yīng)鏈效率，并可擴(kuò)展至更多場(chǎng)景，從而提升整體坪效二、企業(yè)戰(zhàn)略管理的主要舉措這樣成功與星巴克第三空間進(jìn)行了錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)不與咖啡巨頭正面碰頭而是開展錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)二、企業(yè)戰(zhàn)略管理的主要舉措2、中期策略——引入資本和快速擴(kuò)張Step1引入資本的力量，以價(jià)格補(bǔ)貼和對(duì)快取店成功的經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行快速?gòu)?fù)制。以達(dá)到閃電戰(zhàn)的效果Step2重金進(jìn)行廣告銷售和病毒式銷售，在國(guó)內(nèi)很少有咖啡品牌像瑞幸一樣進(jìn)行大量的廣告投入，但這讓瑞幸快速被知曉Step3在引入資本的力量，達(dá)到快速擴(kuò)張的打開知名度后瑞幸繼續(xù)對(duì)其現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行擴(kuò)張，產(chǎn)品種類的推陳出新和瑞幸堅(jiān)果等，讓顧客復(fù)購(gòu)率極高，提高了盈利Step4根據(jù)外賣和快取店，用戶的消費(fèi)習(xí)慣和大數(shù)據(jù)調(diào)查，選取最佳的地段開展瑞幸精品店。但是精品店數(shù)目不多，雖然類似星巴克的第三空間，但是主要作業(yè)也是為了快取店進(jìn)行補(bǔ)充經(jīng)營(yíng)二、企業(yè)戰(zhàn)略管理的主要舉措3、長(zhǎng)期策略——技術(shù)為王大數(shù)據(jù)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)：因?yàn)閯?chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)大部分來自于神州專車，很多人具有高水平的數(shù)據(jù)技術(shù)背景和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)。這些在瑞幸咖啡，智能選店地址，聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控咖啡和其他產(chǎn)品的生產(chǎn)步驟質(zhì)量，互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷等方面均有體現(xiàn)。(比軟件技術(shù)如:瑞幸App比星巴克App更實(shí)用)客戶管理方面：通過APP，瑞幸咖啡和客戶產(chǎn)生了強(qiáng)大的連接·從客戶下載APP、消費(fèi)XXX杯咖啡開始，瑞幸咖啡就開始搜集客戶消費(fèi)行為的數(shù)據(jù)，了解客戶的消費(fèi)習(xí)慣，并根據(jù)這些數(shù)據(jù)不斷升級(jí)和迭代自己的產(chǎn)品，同時(shí)給客戶提供更好的價(jià)格商品二、企業(yè)戰(zhàn)略管理的主要舉措4、門店管理方面無收營(yíng)員，app上進(jìn)行支付降低成本根據(jù)消費(fèi)數(shù)據(jù)，門店對(duì)產(chǎn)品風(fēng)味和類別進(jìn)行規(guī)劃和預(yù)測(cè)聯(lián)網(wǎng)統(tǒng)一管理員工，減少人力成本二、企業(yè)戰(zhàn)略管理的主要舉措5、供應(yīng)鏈管理方面建立全球優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈聯(lián)盟，保護(hù)質(zhì)量前端：新零售+30分鐘即時(shí)配送時(shí)效+密集門店網(wǎng)絡(luò)后端：一體化倉配+職能協(xié)同+增值服務(wù)通過先進(jìn)的技術(shù)，建造智慧供應(yīng)鏈，以確保穩(wěn)定的客戶服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量三、企業(yè)戰(zhàn)略管理取得的成效3三、企業(yè)戰(zhàn)略管理取得的成效瑞幸咖啡作為一家新興的咖啡連鎖企業(yè)，以"科技+咖啡"為戰(zhàn)略定位，通過線上線下融合的模式，快速擴(kuò)張和占領(lǐng)市場(chǎng)其戰(zhàn)略管理取得的成效主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面三、企業(yè)戰(zhàn)略管理取得的成效01快速擴(kuò)張瑞幸咖啡在成立僅兩年時(shí)間內(nèi)，已經(jīng)在全國(guó)范圍內(nèi)開設(shè)了超過4000家門店，成為中國(guó)最大的咖啡連鎖企業(yè)之一瑞幸咖啡建立了高效的供應(yīng)鏈體系，通過與供應(yīng)商的合作，實(shí)現(xiàn)了咖啡豆的直接采購(gòu)和加工，使得咖啡的成本得到了有效控制02線上線下融合瑞幸咖啡通過線上APP訂購(gòu)、線下門店自提的方式，實(shí)現(xiàn)了線上線下融合的模式，使得消費(fèi)者可以在家中輕松訂購(gòu)咖啡，也可以到門店享用咖啡03高效供應(yīng)鏈04品牌影響力瑞幸咖啡通過大規(guī)模的廣告投放和品牌營(yíng)銷活動(dòng)，提高了品牌的知名度和影響力，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)了一定的優(yōu)勢(shì)四、成功經(jīng)驗(yàn)總結(jié)4四、成功經(jīng)驗(yàn)總結(jié)NEXT1、品牌營(yíng)銷邀請(qǐng)當(dāng)紅明星作為品牌代言人，并投放在電梯和影院等廣告渠道上，通過廣告公司大數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)微信，QQ，網(wǎng)易云音樂，微博等新媒體渠道進(jìn)行精準(zhǔn)營(yíng)銷，快速抓住消費(fèi)者的眼球，通過簡(jiǎn)約的包裝和"這一杯，誰不愛"廣告語滿足了消費(fèi)者對(duì)于精致和高雅的追求2、社群運(yùn)營(yíng)培養(yǎng)用戶消費(fèi)習(xí)慣，提高復(fù)購(gòu)率瑞幸的社群一般是根據(jù)你的定位自動(dòng)生成在你附近的社群二維碼，或者你常購(gòu)的那個(gè)門店社群，進(jìn)群后有相關(guān)福利領(lǐng)取的引導(dǎo)，包括邀請(qǐng)好友添加企業(yè)微信號(hào)獲得更低折扣券等等就有許多新用戶在優(yōu)惠力度大的誘惑下拉新人并下單，而老用戶熟悉流程后，被慢慢培養(yǎng)了習(xí)慣，后期無需指引就主動(dòng)下單，大大提升了整體的復(fù)購(gòu)率，增強(qiáng)用戶粘性3、小程序形成整個(gè)銷售閉環(huán)進(jìn)入微信小程序新人即可領(lǐng)取20元優(yōu)惠券，如此大的優(yōu)惠力度讓更多的消費(fèi)者在自己領(lǐng)取之后還分享給自己的親朋好友來薅羊毛，一傳十，十傳百，讓瑞幸收到了更多人的關(guān)注。讓用戶主動(dòng)分享鏈接以獲取更多的優(yōu)惠，這樣便利用戶的社交圈獲取更多的顧客，提升了用戶對(duì)于品牌的忠誠(chéng)度四、成功經(jīng)驗(yàn)總結(jié)67LOREM10LOREM4、注重線下店面的選址通過第三方廣告公司的用戶大數(shù)據(jù)分析做店面選址和