幼兒園小班教案：制作小煎餅_第1頁
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第頁共頁幼兒園小班教案：制作小煎餅教案標(biāo)題：制作小煎餅教案適用年齡：3-4歲幼兒教學(xué)目標(biāo)：1.培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手能力和合作意識(shí)。2.激發(fā)幼兒的創(chuàng)造力和想象力。3.培養(yǎng)幼兒的觀察力和注意力。4.了解食物的來源與制作過程。教學(xué)準(zhǔn)備：1.小羊絨海膽。2.小麥粉及其他調(diào)料。3.鍋、鏟子。4.幼兒園廚房。教學(xué)過程：1.導(dǎo)入：教師帶領(lǐng)幼兒回顧上次教授的課程，有關(guān)煎餅的相關(guān)知識(shí)，并帶領(lǐng)幼兒觀察一份小煎餅的圖示，引發(fā)幼兒興趣。2.提出問題：教師出示小麥粉，并問幼兒知道小麥粉是從什么植物中提取的嗎？引導(dǎo)幼兒回憶植物的一些特點(diǎn)，告訴幼兒小麥?zhǔn)且环N植物，并請(qǐng)幼兒大聲說出“小麥”這個(gè)詞。3.導(dǎo)入主題：教師介紹“小煎餅”是由小麥粉制成的食物，教師拉開幕布，展示小煎餅的制作步驟并用簡(jiǎn)單的語言介紹每一步，并緊接著提問：“小朋友，你們想學(xué)會(huì)制作小煎餅嗎？”4.制作實(shí)踐環(huán)節(jié)：a.教師安排幼兒分組合作制作小煎餅，每個(gè)小組由3-4名幼兒組成。b.教師帶領(lǐng)幼兒依次進(jìn)行以下步驟：i.每個(gè)小組的幼兒輪流將小麥粉、調(diào)料倒入一個(gè)容器中，并用手?jǐn)嚢杈鶆?。ii.幼兒用勺子將制作好的面糊舀到鍋里，然后用鏟子把面糊攤平。iii.幼兒等待一段時(shí)間，觀察煎餅的變化，直到一面變得金黃色，然后用鏟子翻轉(zhuǎn)煎餅，繼續(xù)煎烤。iv.煎餅煎烤完成后，教師示范如何將煎餅卷起，并鼓勵(lì)幼兒自己動(dòng)手嘗試。5.結(jié)束環(huán)節(jié)：教師幫助幼兒整理工作區(qū)，清潔鍋具。鼓勵(lì)幼兒品嘗自己制作的小煎餅，并提問：“小朋友，你們覺得自己制作的小煎餅好吃嗎？”課后延伸：1.家長(zhǎng)點(diǎn)評(píng)：請(qǐng)家長(zhǎng)跟師生交流，分享他們對(duì)幼兒制作小煎餅的觀察和感受。2.教師總結(jié)：教師引導(dǎo)幼兒一起回憶、總結(jié)本次課程的重點(diǎn)內(nèi)容，并倡議幼兒在家里和家人一起制作小煎餅。3.細(xì)節(jié)觀察：教師鼓勵(lì)幼兒觀察小煎餅制作的各個(gè)過程，并引導(dǎo)幼兒表達(dá)自己的觀察

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