德國(guó)的餐桌禮儀

本文格式為Word版下載后可任意編輯和復(fù)制第第頁(yè)德國(guó)的餐桌禮儀德國(guó)人對(duì)日常飲食并不太講究，以吃飽肚子、簡(jiǎn)便省時(shí)為原則。但遇到宴會(huì)，德國(guó)人會(huì)表現(xiàn)出訓(xùn)練有素的飲食文明和就餐法規(guī)。這就恰恰與中國(guó)人相反了。下面是我為大家整理的德國(guó)的餐桌禮儀，盼望能夠幫到大家哦!

德國(guó)的餐桌禮儀1.目的

除了日常用餐外，在德國(guó)不管是私人家宴，還是官方大型聚餐——最重要的都不是吃或喝，而是通過(guò)共同進(jìn)餐的方式達(dá)到人與人之間的感情的溝通。因此，不僅在宴會(huì)開(kāi)頭之前要有一輪問(wèn)候寒暄(仆人致歡迎辭、祝酒辭，來(lái)賓致答謝辭、互致問(wèn)候等)，整個(gè)宴會(huì)期間還特別講究所謂的“席間閑談”(或稱“席間小歇”)。抱負(fù)的宴會(huì)應(yīng)當(dāng)自始至終都在談笑風(fēng)生、輕松開(kāi)心的氣氛中進(jìn)行。對(duì)仆人來(lái)說(shuō)，最尷尬的場(chǎng)面絕不是碰翻酒杯、刀叉落地一類小“事故”，而是面對(duì)一群一聲不吭、只顧埋頭吃喝的“食客”!

2.坐相

德國(guó)人非常重視餐桌旁的坐姿。根據(jù)他們從小養(yǎng)成的習(xí)慣，坐在餐桌旁始終應(yīng)保持上身筆直，除了“席間閑談”時(shí)外，身體不死靠在椅背上。

用餐時(shí)兩臂要盡量貼近身體，以免影響旁邊的人。胳膊肘不能放在餐桌上，一般只是手和手腕以上部分放在桌面上。

吃東西時(shí)身體可以略略前傾，但頭部應(yīng)盡可能保持挺直，不能彎到盤子上面，應(yīng)始終用叉子、湯匙將食物和湯送入口中。

3.吃相

在進(jìn)餐過(guò)程中，吃相比坐相更加重要。

餐刀只是用來(lái)切碎大塊的食物，肯定不行直接以刀代叉送食物入口。要把食物切成大小適當(dāng)?shù)男K，應(yīng)以一口能吃下為宜，切忌叉起一大塊一口一口從叉上咬著吃。

但也不能把整塊肉或魚(yú)等全部切成小塊然后一一叉食。要用叉子叉住一邊角、用刀切下，切一塊吃一塊。叉子入口也不能太深，更不能把整個(gè)叉齒都送入口中。

盤子里的食物不宜一次添得太多太滿，而且肯定要全部吃完之后再續(xù)添。假如吃不了剩在盤子里，在德國(guó)這意味著——你認(rèn)為宴會(huì)的菜肴非常難吃!

4.喝湯

德國(guó)人和中國(guó)用餐最大的區(qū)分唯恐就是——“吃湯”，這不僅僅是語(yǔ)言表達(dá)上的差異，而的的確確存在根本性的區(qū)分。

德國(guó)人從不把湯盤端起來(lái)“喝”，而是用湯匙一勺一勺舀起來(lái)送到嘴里“吃”，與使用刀叉吃食物時(shí)無(wú)太大差別。

德國(guó)人習(xí)慣勺尖先入口，手腕、湯匙和嘴基本構(gòu)成90度角。假如湯非常燙，也不能用嘴去吹涼，只能放慢速度讓它自然冷卻。

5.餐具信息

此外，還應(yīng)懂得刀叉不同的擺放方式所傳達(dá)的信息：刀叉并排平行地放在盤上表示已經(jīng)吃飽、停止進(jìn)餐;刀叉相交放在盤中意味著你只是稍事休息、還將連續(xù)用餐。

喝飲料也有講究：德國(guó)人的習(xí)慣是喝光了杯子中的飲料之后再續(xù)添，而不是隨時(shí)往杯子里添加。在德國(guó)沒(méi)有“干杯”的習(xí)慣，相互敬酒碰杯后沒(méi)必要一次喝光。

6.席間閑談

“席間閑談”是德國(guó)人宴會(huì)特別重視的一環(huán)，也是展現(xiàn)個(gè)人口才和風(fēng)度修養(yǎng)的好機(jī)會(huì)。

當(dāng)閑談開(kāi)頭時(shí)，千萬(wàn)不要嘴里含著食物開(kāi)口。即使有人向你提問(wèn)，也要等咀嚼下咽完后再回答，而向你發(fā)問(wèn)的人也會(huì)急躁等待。

假如在相互交談時(shí)抽煙，事前必需征得在座的人，尤其是女士的同意!

交談的話題也要留意內(nèi)容和分寸：不要涉及可能影響食欲或引起氣氛緊急的內(nèi)容;也要避開(kāi)滔滔不絕地談?wù)搶I(yè)問(wèn)題，以免冷落其他客人。

最終不要遺忘——這是“席間閑談”不時(shí)說(shuō)幾句飯菜可口、女仆人烹調(diào)手藝超群的話，不僅是對(duì)盛情好客的仆人的最好回謝，而且可使宴會(huì)始終保持在熱忱融洽的氣氛之中。

PS：特別法規(guī)

其一，吃魚(yú)用的刀叉不得用來(lái)吃肉或奶酪。

其二，若同時(shí)飲用啤酒與葡萄酒，宜先飲啤酒，后飲葡萄酒，否則被視為有損健康。

其三，食盤中不宜積累過(guò)多的食物。

其四，不得用餐巾扇風(fēng)

其五，忌吃核桃。

德國(guó)有什么奇葩習(xí)俗NO.1國(guó)歌從不唱完整

德國(guó)人唱國(guó)歌就沒(méi)唱過(guò)完整版的。在納粹時(shí)期，人們唱國(guó)歌只唱第一段“德意志，德意志，高于一切”。然而歌詞太過(guò)霸氣，于是在二戰(zhàn)后，德國(guó)的國(guó)歌就只保留了第三段，由于其次段唱的是“德國(guó)的女人，德國(guó)的忠誠(chéng)，德國(guó)葡萄酒和德國(guó)歌曲”，這個(gè)對(duì)婦女不是很敬重，因此也被省去了。

NO.2豎中指是違法的

假如你在開(kāi)車中有車從你身邊咆哮而過(guò)，或給你造成不快，千萬(wàn)不要豎中指泄憤，由于這在德國(guó)是違法的行為，不僅會(huì)因此吊銷駕照，還會(huì)收到警告信和罰單。

NO.3忌諱提前?！吧諝g樂(lè)”

在德國(guó)有這樣一句諺語(yǔ)，可以充分體現(xiàn)德國(guó)人良好的心態(tài)，“夜晚未到，莫贊白日”(DusollstdenTagnichtvordemAbendloben)，即告誡人們不要興奮的太早，或許到時(shí)未必如此。因此，德國(guó)人非常忌憚別人提前祝他“生日歡樂(lè)”，這樣很可能意味著他過(guò)不了這個(gè)生日，會(huì)早死。

NO.4開(kāi)窗易患病

我們大多會(huì)說(shuō)常常開(kāi)窗通風(fēng)有利健康，然而德國(guó)人卻不是這么看的。德國(guó)各種的民間風(fēng)俗都在告誡你室內(nèi)千萬(wàn)不要通風(fēng)。德國(guó)人普遍認(rèn)為，開(kāi)窗通風(fēng)時(shí)的新奇空氣會(huì)攜帶關(guān)節(jié)痛和流感之類的微小病菌。

NO.5政府有權(quán)駁回奇怪的嬰兒名字

依據(jù)德國(guó)法律規(guī)定，一個(gè)人的名字必需鮮亮的表現(xiàn)出這個(gè)人的性別，因此，在戶籍登記處，假如新生兒的名字不符合此要求將不予登記。而名字的再申請(qǐng)過(guò)程將花費(fèi)巨大，于是，德國(guó)的很多父母會(huì)給孩子起一些傳統(tǒng)的名字，比如邁克爾(Michael)或是瑪麗亞(Maria)。

NO.6性交易是合法的

在20xx年，德國(guó)宣布了賣淫這項(xiàng)世界上最古老的職業(yè)在德國(guó)的合法性，不論是百貨公司那般大規(guī)模的妓院，還是車震式的房車，均有合法經(jīng)營(yíng)權(quán)。

NO.7星期日不營(yíng)業(yè)

你或許不太清晰，在德國(guó)，除了教堂，可能只有妓院是在星期天還仍舊營(yíng)業(yè)的了。不要想著在休息日或者可以稱為“安靜日”的這天出差或是購(gòu)物，由于沒(méi)有地方會(huì)開(kāi)門。重新裝修一下家里也別想了，由于在星期日揮舞著電鉆是違法的行為。即使你非常想把你祖母的畫(huà)像掛在墻上，也得等到周一才行。在星