單果的分類教材

果實分類之單果單果的分類根據(jù)果皮及其附屬部分成熟時的質(zhì)地和結(jié)構(gòu)不同，把單果分為肉質(zhì)果和干果兩類。肉質(zhì)果又分為漿果，柑果，核果，梨果和瓠果。干果又分為裂果和閉果。其中：裂果包括莢果，蓇葖果，角果和蒴果閉果包括瘦果，堅果，穎果和翅果（一）肉質(zhì)果（1）漿果：由單心皮或合生心皮發(fā)育而成。外果皮薄，中、內(nèi)果皮肉質(zhì)、多汁。內(nèi)有1至多粒種子。如葡萄、枸杞、番茄等（2）柑果：由多心皮合生雌蕊，上位子房形成。外果皮革質(zhì)，具油腺，與中果皮愈合，中果皮疏松、白色海綿狀，內(nèi)果皮膜質(zhì)、囊狀。如橙、柚、桔等。（一）肉質(zhì)果（3）核果：由單心皮雌蕊，上位子房發(fā)育而成。外果皮薄，中果皮肉質(zhì)，內(nèi)果皮堅硬木質(zhì)。（具一個堅硬核）每核內(nèi)含有一粒種子。如桃、杏等。有的核果和漿果相似，稱漿果狀核果。如人參。（4）梨果：假果。2-5心皮合生，常分隔成2-5室，每室2粒種子。下位子房及花托肉質(zhì)化形成。外、中果皮肉質(zhì)，內(nèi)果皮膜質(zhì)。如梨、蘋果、山楂。

（一）肉質(zhì)果（5）瓠果：假果。常由3心皮合生的具側(cè)膜胎座的下位子房與花托一起發(fā)育形成的。外果皮和花托愈合，形成堅韌的果實外層，中果皮、內(nèi)果皮及胎座肉質(zhì)化。成為果實的可食用部分。如葫蘆、西瓜、羅漢果等。（二）干果之裂果果實成熟時果皮干燥，依果皮開裂或不開裂，分為裂果和閉果。（1）裂果：果實成熟時，果皮開裂。①蓇葖果：由一個心皮或離生心皮發(fā)育成的果實形成，成熟時沿一個縫線開裂。一朵花中有一個心皮雌蕊形成1個蓇葖果，如淫羊霍；一朵花中有二個心皮離生雌蕊形成2個蓇葖果，如蘿摩、徐長卿；一朵花中有多個心皮離生雌蕊形成聚合蓇葖果，如八角回香、芍藥。（二）干果之裂果②

蒴果：由合生心皮復(fù)雌蕊發(fā)育而成的果實，子房1室或多室，每室含有多粒種子。果實成熟開裂的方式有：縱裂：室間開裂（沿腹縫線開裂、蓖麻）；室背開裂（沿背縫線開裂、百合）；室軸開裂（沿背、腹縫線開裂、牽牛）?？琢眩汗麑嶍敹顺市】谞铋_裂（罌粟）。蓋裂：果實中部呈環(huán)狀開裂（馬齒莧、車前）。齒裂：果實頂部呈齒狀開裂（王不留行）。（二）干果之裂果③莢果：由單心皮發(fā)育而成，成熟時沿兩縫線開裂，果皮裂成兩片，如赤小豆。有不開裂的，如皂莢、落花生、紫荊。有的莢果成熟后節(jié)節(jié)斷裂，每節(jié)含一粒種子，如含羞草。有的莢果肉質(zhì)呈念珠狀，如槐。有的莢果呈螺旋狀，如苜蓿。（二）干果之裂果④角果：兩個心皮合生子房發(fā)育成的果實，為一室，后由假隔膜分成假二室，種子著生在假隔膜兩側(cè)，成熟時沿兩縫線開裂。是十字花科植物的特征，有長角果（蘿卜、油菜）和短角果（獨行菜）之分。（二）干果之閉果果實成熟時果皮干燥，依果皮開裂或不開裂，分為裂果和閉果。（2）閉果：果實成熟時，果皮不開裂。①瘦果：由1心皮或多心皮，1粒種子，種皮薄，成熟時果皮與種皮分離。如白頭翁（1心皮）、向日葵（2心皮）、何首烏（3心皮）。（二）干果之閉果②穎果：由2-3心皮合生而成，1粒種子，果小，果皮與種皮不易分開。禾本科植物特有。如薏苡、小麥。③堅果：果皮木質(zhì)化，堅硬，1粒種子。褐色硬殼是果皮，果實外面有花序的總苞發(fā)育的殼斗附著于基部，如板栗、櫟。有的堅果小，且無殼斗包圍，稱小堅果，如益母草、薄荷等。（二）干果之閉果④翅果：1粒種子，在果皮的一端或周圍形成翅。如榆數(shù)的果、槭樹的果。⑤胞果：由合生心皮，上位子房發(fā)育而成，1粒種子，果皮薄、疏松膨脹，與種子易分離。藜科、莧科植物，如地膚、雞冠花。⑥雙懸果：