2.6萬(wàn)噸潤(rùn)滑油復(fù)配項(xiàng)目環(huán)評(píng)報(bào)告表

建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告表（污染影響類(lèi)）項(xiàng)目名稱：大董供應(yīng)鏈中央廚房項(xiàng)目建設(shè)單位（蓋章：編制日期：20237月中華人民共和國(guó)生態(tài)環(huán)境部制PAGEPAGE1一、建設(shè)項(xiàng)目基本情況建設(shè)項(xiàng)目名稱大董供應(yīng)鏈中央廚房項(xiàng)目項(xiàng)目代碼1305-371481-89-05-141042建設(shè)單位聯(lián)系人聯(lián)系方式建設(shè)地點(diǎn)山東省德州市樂(lè)陵市挺進(jìn)東路108號(hào)（樂(lè)陵市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)曉麥鋪生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)園內(nèi)）地理坐標(biāo)東經(jīng)117°14′46.439″，北緯37°44′52.372″國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)類(lèi)別1432速凍食品制造；1411糕點(diǎn)、面包制造；1353肉制品及副產(chǎn)品加工建設(shè)項(xiàng)目行業(yè)類(lèi)別14食品制造；14食品制造；13宰及肉類(lèi)加工建設(shè)性質(zhì)新建（遷建）□改建□擴(kuò)建□技術(shù)改造建設(shè)項(xiàng)目申報(bào)情形首次申報(bào)項(xiàng)目□不予批準(zhǔn)后再次申報(bào)項(xiàng)目□超五年重新審核項(xiàng)目□重大變動(dòng)重新報(bào)批項(xiàng)目項(xiàng)目審批（核準(zhǔn)/備案）部門(mén)（選填）樂(lè)陵市行政審批服務(wù)局項(xiàng)目審批（核準(zhǔn)/備案）文（選填總投資（萬(wàn)元）1280.00環(huán)保投資（萬(wàn)元）30.00環(huán)保投資占比（%）2.3施工工期1個(gè)月是否開(kāi)工建設(shè)否是：用地（用海）面積（m2）6273專(zhuān)項(xiàng)評(píng)價(jià)設(shè)置情況無(wú)規(guī)劃情況規(guī)劃名稱：樂(lè)陵市科技創(chuàng)新智造園；審批機(jī)關(guān)：樂(lè)陵市人民政府；審批文件名稱及文號(hào)（樂(lè)政字【2021】1號(hào)）規(guī)劃環(huán)境影響評(píng)價(jià)情況環(huán)境影響評(píng)價(jià)文件名稱審查機(jī)關(guān)：德州市生態(tài)環(huán)境局樂(lè)陵分局審批文件名稱及文號(hào)：關(guān)于印發(fā)《樂(lè)陵市科技創(chuàng)新智造園總體規(guī)劃環(huán)境影響報(bào)告書(shū)》審查意見(jiàn)的通知（德環(huán)樂(lè)陵函【2021】5號(hào)）規(guī)劃及規(guī)劃環(huán)境影響評(píng)價(jià)符合性分析規(guī)劃范圍：樂(lè)陵市科技創(chuàng)新智造園位于樂(lè)陵市中心城區(qū)的西側(cè)和東側(cè)兩部分，總規(guī)劃面積1064.65其中西區(qū)面積821.9242.75街，南到潔能路，東至碧霞大街，北到齊北路。本項(xiàng)目位于園區(qū)規(guī)劃范圍內(nèi)，符合。體育器材產(chǎn)業(yè)、新能源汽車(chē)產(chǎn)業(yè)、農(nóng)副食品加工業(yè)，以及為其配套的商貿(mào)物流產(chǎn)業(yè)和低污染綠色低碳產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。本項(xiàng)目屬于食品加工業(yè)，符合?；A(chǔ)設(shè)施規(guī)劃：水源由丁塢水庫(kù)直接提供，丁塢水庫(kù)設(shè)計(jì)供水能力為6.5萬(wàn)m3/d。園區(qū)規(guī)劃工業(yè)用水在丁塢水庫(kù)現(xiàn)有的供水管網(wǎng)系統(tǒng)上進(jìn)行擴(kuò)建，水源不變。園區(qū)內(nèi)生活用水由樂(lè)陵市龍泉水廠提供，龍泉水廠設(shè)計(jì)供水能力為5萬(wàn)m3/d樂(lè)陵市碧霞水庫(kù)。碧霞水庫(kù)設(shè)計(jì)供水能力為8萬(wàn)m3/d。本項(xiàng)目用水接相應(yīng)供水管網(wǎng)，符合。水經(jīng)廠區(qū)處理后排入樂(lè)陵市污水處理廠處理，西片區(qū)污水經(jīng)廠區(qū)處理后排入樂(lè)陵市西部新區(qū)污水處理廠處理。實(shí)行雨污分流的排水體制。規(guī)劃清污分流，分質(zhì)處理，根據(jù)廢水水質(zhì)的不同采用相應(yīng)的處理工藝，提高處理效率及效果。各企業(yè)污水管道原則上采用一企一管，沿園區(qū)管廊架空敷設(shè)。本項(xiàng)目位于東片區(qū)，污水經(jīng)廠區(qū)處理后排入樂(lè)陵市污水處理廠處理，實(shí)行雨污分流的排水體制，符合。規(guī)模3萬(wàn)m3/d水回用用戶。本項(xiàng)目未使用再生水，符合。冬季冬暖，不為園區(qū)工業(yè)供熱；園區(qū)的工業(yè)熱源主要由樂(lè)陵市樂(lè)源2×260t/h1×260t/h粉鍋爐，擴(kuò)建后最大供汽能力達(dá)到780t/h。杰森熱力有限公司遠(yuǎn)期2035年規(guī)劃新上1臺(tái)58MW居民冬季供暖。本項(xiàng)目生產(chǎn)用熱由蒸汽發(fā)生器提供，符合。源來(lái)自陜京線分支-1000劃新建一座天然氣門(mén)站，供應(yīng)園區(qū)內(nèi)的天然氣使用；東區(qū)依托現(xiàn)有天然氣門(mén)站。本項(xiàng)目位于東片區(qū)，使用天然氣，符合。0北郊變電站作為備用電源。本項(xiàng)目用電由園區(qū)統(tǒng)一提供，符合。（一）產(chǎn)業(yè)政策的符合性分析（2019年本（29號(hào)，本項(xiàng)目不屬于指導(dǎo)目錄中限制類(lèi)及淘汰類(lèi)為“允許類(lèi)”建設(shè)項(xiàng)目，符合國(guó)家的產(chǎn)業(yè)政策。其他符合性分析（二）環(huán)保政策的符合性1、項(xiàng)目與《山東省深入打好藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)行動(dòng)計(jì)劃（2021—2025年（2021—2025年《山東省深入打好凈土保衛(wèi)戰(zhàn)行動(dòng)計(jì)劃（2021—2025年表1-1符合性分析序號(hào)相關(guān)要求項(xiàng)目符合性《山東省深入打好藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)行動(dòng)計(jì)劃（2021—2025年》1一、淘汰低效落后產(chǎn)能8產(chǎn)品全部淘汰出清。合。2五、強(qiáng)化工業(yè)源NOx深度治理染排放穩(wěn)定達(dá)到超低排放要求。2023年年底前，完成符合《山東省深入打好碧水保衛(wèi)戰(zhàn)行動(dòng)計(jì)劃（2021—2025年》1三、精準(zhǔn)治理工業(yè)企業(yè)污染《山東省深入打好凈土保衛(wèi)戰(zhàn)行動(dòng)計(jì)劃（2021—2025年》1四、加強(qiáng)固體廢物環(huán)境管理深入推進(jìn)生活垃圾分類(lèi)，建立有害垃圾收集轉(zhuǎn)運(yùn)體系。完善垃圾分類(lèi)標(biāo)識(shí)體系，健全垃圾分類(lèi)獎(jiǎng)勵(lì)制度。2025符合年年底前，各市基本建成生活垃圾分類(lèi)處理系統(tǒng)。推進(jìn)《山東省“十四五”生態(tài)環(huán)境保護(hù)規(guī)劃》1第二節(jié) 深化水污染防治1符合（三）與“三線一單”符合性分析1、生態(tài)保護(hù)紅線（1）與生態(tài)保護(hù)紅線的符合性“三線一單”（20238號(hào)單”生態(tài)環(huán)境分區(qū)管控方案（2022年度更新”可知，樂(lè)陵市周邊7處生態(tài)保護(hù)紅線區(qū)，具體情況見(jiàn)下表。表1-2樂(lè)陵市生態(tài)紅線區(qū)域信息表編號(hào)要素面積YS3714811110032兩河三堤地方級(jí)濕地自然公園周邊區(qū)域0.19YS3714811110033德州馬頰河地方級(jí)濕地自然公園（試點(diǎn)）2.76YS3714811110034丁塢水庫(kù)1.25YS3714811110035馬頰河1.88YS3714811110036山東躍馬河國(guó)家濕地自然公園（試點(diǎn)）1.59YS3714811110037楊安鎮(zhèn)水庫(kù)1.20YS3714811110038躍豐河0.52由上表可知，本項(xiàng)目選址不在生態(tài)保護(hù)紅線范圍內(nèi)。（2）與一般生態(tài)空間的符合性根據(jù)““三線一單”2022（20238號(hào)三線一單”生態(tài)環(huán)境分區(qū)管控方案（2022年度更新）”可知，在生態(tài)保護(hù)紅線的基礎(chǔ)上，按照“應(yīng)劃則劃”的原則劃定一般生態(tài)空間，德州市574.60km2納入生態(tài)保護(hù)紅線的森林公園、濕地公園、飲用水水源地保護(hù)區(qū)以及擬劃定的飲用水水源地保護(hù)區(qū)、公園綠地、公益林，除此之外還包括評(píng)價(jià)確定的生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能極重要區(qū)、重要區(qū)及生態(tài)環(huán)境極敏感區(qū)、敏感區(qū)。本項(xiàng)目不屬于森林公園、濕地公園、飲用水水源地保護(hù)區(qū)、擬劃定的飲用水水源地保護(hù)區(qū)、公園綠地、公益林、生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能極重要區(qū)、重要區(qū)及生態(tài)環(huán)境極敏感區(qū)、敏感區(qū)。2、環(huán)境質(zhì)量底線本項(xiàng)目位于山東省德州市樂(lè)陵市挺進(jìn)東路108號(hào)（樂(lè)陵市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)曉麥鋪生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)園內(nèi)控要求作簡(jiǎn)要分析。表1-3環(huán)境質(zhì)量底線符合性分析管控區(qū)管控要求符合性分析（DB37/2376-2019）規(guī)定的重點(diǎn)控制區(qū)標(biāo)準(zhǔn)。該區(qū)域?yàn)榇髿猸h(huán)境存量污染源重點(diǎn)治理和新增污染源嚴(yán)格管控區(qū)域，根據(jù)區(qū)域產(chǎn)業(yè)性質(zhì)和污大氣環(huán)境大氣環(huán)境高排放重點(diǎn)管控區(qū)及產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)發(fā)展規(guī)模，嚴(yán)格控制“高”（按照山東省“兩高”項(xiàng)目管理名錄確定號(hào)要求執(zhí)行園區(qū)內(nèi)污染物排放總量。新上天然氣鍋“三同時(shí)”、在線監(jiān)測(cè)和排污許可等環(huán)保制度。供，符合涉及高耗水、高污染物排放、產(chǎn)生有毒有害污染物的建設(shè)項(xiàng)目從嚴(yán)審批，禁止新建、改擴(kuò)建不符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策嚴(yán)重污染水環(huán)境的落后產(chǎn)能，禁止建設(shè)加劇環(huán)境質(zhì)量超標(biāo)的建設(shè)項(xiàng)目。對(duì)造紙、焦水環(huán)境水環(huán)境工業(yè)污染重點(diǎn)管控區(qū)化、氮肥、印染、農(nóng)副產(chǎn)品加工、原料藥制造、制革、農(nóng)藥、電鍍等重點(diǎn)行業(yè)（國(guó)家鼓勵(lì)發(fā)展的除外）實(shí)行主要污染物排放等量或減量置換。加快城鎮(zhèn)污水處理設(shè)施建設(shè)，城區(qū)和建制鎮(zhèn)應(yīng)實(shí)現(xiàn)生活污水集中處理，同時(shí)，加強(qiáng)配套管網(wǎng)建設(shè)和改造，新區(qū)建設(shè)全部按照雨污分本項(xiàng)目能夠滿足管符合流實(shí)施，推進(jìn)老城區(qū)舊有市政雨污管網(wǎng)的雨污分流城鎮(zhèn)排水系統(tǒng)改造建設(shè)。整治建成區(qū)黑臭水體，采取控源截污、內(nèi)源治理、封蓋導(dǎo)流、清淤疏浚、生態(tài)修建設(shè)用（試行業(yè)的特征污染物。土壤地一般本項(xiàng)目無(wú)環(huán)境管控單風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)元3、資源利用上線本項(xiàng)目位于山東省德州市樂(lè)陵市挺進(jìn)東路108號(hào)（樂(lè)陵市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)曉麥鋪生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)園內(nèi)控要求作簡(jiǎn)要分析。表1-4資源利用上線符合性分析管控區(qū)管控要求符合性分析“禁燃區(qū)”燃料；禁止新（擴(kuò)、改）建燃用高污染能源高污染除用于城市集中供熱外，有關(guān)單位和個(gè)本項(xiàng)目使用利用燃料禁人應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的期限內(nèi)改用天然氣、液清潔能源，符上線燃區(qū)化石油氣、電或其他清潔能源。逐步取合締熱電聯(lián)產(chǎn)供熱管網(wǎng)覆蓋范圍內(nèi)的供熱鍋爐、工業(yè)蒸汽鍋爐及各種洗浴鍋爐，推進(jìn)熱電聯(lián)產(chǎn)和集中供熱。水資控制高耗水產(chǎn)業(yè)發(fā)展和高耗水工業(yè)項(xiàng)目建設(shè)，加強(qiáng)固定資產(chǎn)投資項(xiàng)目節(jié)能節(jié)水審查，嚴(yán)格建設(shè)項(xiàng)目水資源論證審查把關(guān)；積極開(kāi)展再生水利用，提高再生水利用率。本項(xiàng)目消耗3840.53t/a，符合-線地下深層承德州全市屬于地下水超采區(qū)，根據(jù)《山本項(xiàng)目不涉水資壓水禁東省地下水超采區(qū)綜合整治實(shí)施方案》及使用地下源管采區(qū)、淺水控區(qū)嚴(yán)禁新增地下水取水量；確需取用地下水的，要在現(xiàn)有地下水開(kāi)采總量控制指限采取標(biāo)內(nèi)調(diào)劑解決，并逐步削減地下水開(kāi)采量。取用地下水總量已達(dá)到或超過(guò)控制指標(biāo)的地區(qū)，暫停審批其建設(shè)項(xiàng)目新增取用地下水。實(shí)行地下水用水總量和水位雙控，加強(qiáng)超采地區(qū)地下水監(jiān)測(cè)和治理，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)地下水水位回升。淺層地下水限采區(qū)：按照省水利廳劃定的淺層超采區(qū)范圍，編制超采區(qū)治理方案，按照年度計(jì)劃進(jìn)行超采區(qū)治理，逐步實(shí)現(xiàn)限采區(qū)內(nèi)地下水采補(bǔ)平衡。深層地下水禁采區(qū)：深層承壓地下水原則上只能作為應(yīng)急和戰(zhàn)略儲(chǔ)備水源要求，現(xiàn)狀深層承壓水開(kāi)采井要結(jié)合替代水源建設(shè)逐步封停。逐步關(guān)停非生活用水和部分有水源替代條件的深層承壓水開(kāi)采井，2025年前全部關(guān)停深層承壓水開(kāi)采井。試行“退地減水”措施，適當(dāng)減少用水量較大的農(nóng)作物種植面積，改種耐旱作物和生態(tài)樹(shù)種。工業(yè)生產(chǎn)、城市綠化、生態(tài)景觀等要優(yōu)先使用再生水。對(duì)具備使用再生水條件但未充分利用的鋼鐵、火電、化工、造紙、印染等項(xiàng)目，不得批準(zhǔn)其新增取用地下水土地德州市土地資源具體要求按照發(fā)布后的《德州市國(guó)土空間總體規(guī)劃》相應(yīng)要求執(zhí)行。本項(xiàng)目利用-現(xiàn)有廠房進(jìn)行生產(chǎn)，不新上線增建設(shè)用地4、生態(tài)環(huán)境準(zhǔn)入清單本項(xiàng)目位于山東省德州市樂(lè)陵市挺進(jìn)東路108號(hào)（樂(lè)陵市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)曉麥鋪生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)園內(nèi)控要求作簡(jiǎn)要分析。（1）總則（2）單元清單表1-5生態(tài)環(huán)境準(zhǔn)入清單符合性分析（樂(lè)陵市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)工業(yè)區(qū)）方面相關(guān)要求符合性分析空間布局約束1.執(zhí)行全市空間布局約束空間準(zhǔn)入要求。2.躍馬河濕地公園保護(hù)范圍內(nèi)不得進(jìn)行與管理維護(hù)無(wú)關(guān)的建設(shè)活動(dòng)。3.滿足開(kāi)發(fā)區(qū)規(guī)劃環(huán)評(píng)產(chǎn)業(yè)準(zhǔn)入要求。4.控制電鍍行業(yè)工業(yè)項(xiàng)目建設(shè)，禁止印染、制漿砂、機(jī)制石子項(xiàng)目建設(shè)。5.控制高耗水、高耗能（特別是煤炭）工業(yè)項(xiàng)目建設(shè)。項(xiàng)目符合空間布局和產(chǎn)業(yè)準(zhǔn)于禁止和高耗能企業(yè)，符合1.建立健全環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)管控體系，編制應(yīng)急預(yù)案，2.涉及有毒有害氣體應(yīng)的自行監(jiān)測(cè)能力。3.按照應(yīng)急預(yù)案要求配置污4.環(huán)境高風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)項(xiàng)目建立完善的風(fēng)險(xiǎn)防控體大或重大的企業(yè)）應(yīng)向保險(xiǎn)公司投保環(huán)境污染責(zé)任保險(xiǎn)。主動(dòng)公開(kāi)生態(tài)環(huán)境相關(guān)信息。5.開(kāi)發(fā)區(qū)系，不涉及有集中區(qū)等敏感點(diǎn)的距離應(yīng)當(dāng)符合安全、衛(wèi)生防護(hù)定期對(duì)員工進(jìn)等有關(guān)要求。危險(xiǎn)化學(xué)品生產(chǎn)和儲(chǔ)存裝置安全防行培訓(xùn)，符合部安全防護(hù)距離確定方法（GB/T37243)6.對(duì)從業(yè)和管理人員進(jìn)行環(huán)境和安全專(zhuān)業(yè)教育，提高環(huán)境防控和安全意識(shí)以及技術(shù)素養(yǎng)，形成與園區(qū)環(huán)境和安全風(fēng)險(xiǎn)相匹配的管理能力和管理水平。1執(zhí)行《區(qū)域性大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（DB37/2376)(包括有分區(qū)要求的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn))2.VOCs排放重點(diǎn)行業(yè)新增污染物排放量，單元內(nèi)涉及揮發(fā)性污染物排放管控有機(jī)物排放的行業(yè)應(yīng)嚴(yán)格遵守山東省地方標(biāo)準(zhǔn)《揮發(fā)性有機(jī)物排放標(biāo)準(zhǔn)》（D37/2801。涉VOCs企業(yè)無(wú)組織排放控制執(zhí)行《揮發(fā)性有機(jī)物無(wú)組織排放控制標(biāo)準(zhǔn)（G37822理，建設(shè)有效的廢氣收集系統(tǒng)和VOCs處理設(shè)VOCs80%以上。3.執(zhí)行《流域水污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)第4部分：海河流域》標(biāo)準(zhǔn)。排入集中污水處理設(shè)施的工業(yè)項(xiàng)目污染物排放嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，符合對(duì)影響集中污水處理設(shè)施出水穩(wěn)定達(dá)標(biāo)的企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)工藝和污染治理設(shè)施升級(jí)改造，確保集中污水處理設(shè)施出水穩(wěn)定達(dá)標(biāo)。PAGEPAGE10資源1.現(xiàn)有高耗水行業(yè)水資源消耗強(qiáng)度和污染物排放進(jìn)行升級(jí)改造。2.推進(jìn)重點(diǎn)企業(yè)清潔生產(chǎn)審核。3.提高節(jié)水型企業(yè)比例，提高工業(yè)用水重復(fù)利用率，提高再生水利用率，降低萬(wàn)元工業(yè)增加值新鮮水消耗量。4.開(kāi)展國(guó)家生態(tài)工業(yè)示范園區(qū)建設(shè)。開(kāi)發(fā)理，不屬于落效率后工藝，符合要求（四）項(xiàng)目選址及平面布置的合理性分析1、選址合理性分析本項(xiàng)目位于山東省德州市樂(lè)陵市挺進(jìn)東路以南，躍馬河以北，具體選址合理性分析如下。表1-6項(xiàng)目選址合理性分析項(xiàng)目表項(xiàng)目分析項(xiàng)目分析條件結(jié)論土地利用分析符合供水供電排水本項(xiàng)目所在地配套完善的供水管網(wǎng)、供電設(shè)施符合交通運(yùn)輸符合環(huán)境敏感點(diǎn)符合外界環(huán)境對(duì)項(xiàng)目影響符合項(xiàng)目對(duì)外界環(huán)境影響微；烤制和煲湯工序產(chǎn)生的蒸汽加煙罩通風(fēng)換污水經(jīng)化糞池沉淀后由園區(qū)污水管網(wǎng)排入園區(qū)廠界噪聲采取合理降噪措施后，能實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)排符合2、平面布置的合理性分析本項(xiàng)目位于山東曉麥鋪商業(yè)管理有限公司生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)園預(yù)4#26273m26273m2，主要程等。結(jié)合項(xiàng)目組成、場(chǎng)地現(xiàn)狀條件，項(xiàng)目總體布局合理、功能分區(qū)清晰。工程在力求布置緊湊，流程合理的前提下，滿足國(guó)家防火、環(huán)保、安全、衛(wèi)生等方面規(guī)范規(guī)定。環(huán)保設(shè)備均落實(shí)布置在相應(yīng)的工序車(chē)間內(nèi)，可有效減輕廢氣、固體廢物、噪聲等對(duì)周邊環(huán)境的影響。平面布置能保證廠區(qū)內(nèi)物流和人流暢通，原材料及產(chǎn)品運(yùn)輸方便生產(chǎn)順利進(jìn)行，項(xiàng)目平面布置能保證項(xiàng)目?jī)?nèi)部生產(chǎn)和辦公相互影響較小。因此項(xiàng)目平面布置可行、合理。PAGEPAGE12二、建設(shè)項(xiàng)目工程分析建設(shè)內(nèi)容1.工程概況本項(xiàng)目租賃山東曉麥鋪商業(yè)管理有限公司生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)園預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園4#22021112日批復(fù)（見(jiàn)附件，從事烤鴨加工、預(yù)制菜、面點(diǎn)、糕點(diǎn)生產(chǎn)，產(chǎn)品品種主要為片片鴨、蔥燒海參、佛跳墻、鐵棍山藥紅燒肉、肉餅、蛋撻、豆沙包、奶黃包、山藥糕、棗泥糕、沙琪瑪。工廠租賃場(chǎng)所占地面積：6273m26273m201號(hào)樓飲030504號(hào)樓一層為谷多工廠（項(xiàng)目周邊環(huán)境圖見(jiàn)附圖。2.建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模本項(xiàng)目主要建設(shè)內(nèi)容包括主體工程、輔助工程、公用工程、環(huán)保工程、儲(chǔ)運(yùn)工程等，項(xiàng)目廠區(qū)平面布置圖見(jiàn)附圖。其工程項(xiàng)目組成規(guī)模見(jiàn)表：表2-1工程項(xiàng)目組成規(guī)模表工程組成規(guī)模溫度備注主體工程生產(chǎn)車(chē)間烤鴨加工上掛間37.9m2--解凍庫(kù)100215℃吊頂3m自動(dòng)燙坯掛糖間80218-22℃吊頂3m自動(dòng)晾坯間14220-4℃吊頂3m4282吊頂5m熱廚間4602-3m，常溫加煙罩通風(fēng)SU304鋼板材片鴨間165212-18℃-內(nèi)包間286212-18℃吊頂3m，十萬(wàn)級(jí)凈化車(chē)間殺菌釜車(chē)間86m，常溫3.5m，考慮強(qiáng)排煙換加煙罩通風(fēng)換氣外包裝區(qū)10824-7℃吊頂4.5m預(yù)肉類(lèi)拆包解凍區(qū)56m215℃吊頂3m制菜、面點(diǎn)、糕點(diǎn)蔬菜拆包處理區(qū)25m218-22℃吊頂3m蔬菜精處理區(qū)72m215℃吊頂3m海產(chǎn)、肉類(lèi)加工區(qū)120215℃吊頂3m熱調(diào)理區(qū)3272空調(diào)吊頂4m，換氣醬料內(nèi)包間110212-18℃吊頂3m，十萬(wàn)級(jí)凈化車(chē)間外包裝區(qū)10324-7℃吊頂4.5m殺菌釜車(chē)間55m2常溫吊頂3.5m，煙罩通風(fēng)換氣儲(chǔ)運(yùn)工程儲(chǔ)存烤鴨加工原料冷凍庫(kù)17.4*11.5*3m-18℃滿負(fù)荷80t，用于原料鴨坯的儲(chǔ)存干雜調(diào)味品庫(kù)42m2室溫吊頂3m，換氣防爆半成品冷藏庫(kù)16.6*16.7*3m0-4℃吊頂3m鴨油鴨架存放間12m225℃吊頂3m包材存放間32m225℃吊頂3m成品冷藏庫(kù)7.5*5.5*3m0-8℃吊頂3m成品冷凍庫(kù)8*8*3m-18℃吊頂3m8*5.2*3m預(yù)制菜、面點(diǎn)、糕點(diǎn)肉類(lèi)暫存庫(kù)7.5*4.6*3m5℃吊頂3m，滿負(fù)荷15t凍肉蔬菜暫存庫(kù)7.5*4.6*3m4-7℃吊頂3m滿負(fù)荷15t毛菜干調(diào)三日配存放間50m2/吊頂2.8m二級(jí)冷凍庫(kù)（海產(chǎn)）4.2*3.1*3m-4-0℃吊頂3m二級(jí)冷凍庫(kù)（肉類(lèi)）4.2*3.1*3m-4-0℃吊頂3m二級(jí)冷藏庫(kù)7.2*3.2*3m0-4℃吊頂3m降冷間8.1*4.3*3m0-4℃吊頂3m成品冷藏庫(kù)4.2*3.1*3m0-8℃吊頂3m包材存放間3.1*4.3*3m25℃吊頂3m成品冷凍庫(kù)4.2*3.1*3m-18℃吊頂3m輔助工程辦公區(qū)會(huì)議室38m2--總經(jīng)理辦公室39m2--綜合辦公室56m2--清洗消毒區(qū)烤鴨加工男、女更衣室各102-兩處洗手消毒風(fēng)淋27m2-兩處，其中風(fēng)淋室3m2內(nèi)部清洗間34m225℃兩處，吊頂2.4m內(nèi)包材殺菌間15m225℃吊頂3m預(yù)制菜、面點(diǎn)、糕點(diǎn)男、女更衣室各132-兩處各112洗手消毒風(fēng)淋25m2-兩處16m2工具清洗間26m2-吊頂3m風(fēng)淋室各32-兩處內(nèi)包材殺菌間14m225℃吊頂3m風(fēng)淋室前廳17m2--其他烤鴨加工理化室73m2常溫自然換氣工程維修部27m2--收貨辦15m2空調(diào)吊頂3m快檢室15m2空調(diào)吊頂3m拆包間（包材）5m2--原料收貨區(qū)130225℃吊頂4.7m成品發(fā)貨區(qū)130225℃吊頂4.7m配料間30m225℃上糖工序配料，吊頂3m15m2烤制工序配料，吊頂3m6.72煲湯工序配料，吊頂3m配料拆包間6.82--預(yù)制菜、面點(diǎn)、糕點(diǎn)收貨辦15m2空調(diào)吊頂3m面點(diǎn)研發(fā)間85m225℃吊頂3m配套設(shè)備（凈化水壓縮機(jī)）28m2-吊頂3m配料間28m220-25℃吊頂2.8m公用工程給水系統(tǒng)市政給水，產(chǎn)業(yè)園內(nèi)供水管網(wǎng)統(tǒng)一供給。排水系統(tǒng)雨水經(jīng)產(chǎn)業(yè)園雨水管網(wǎng)收集后排入市政雨水管網(wǎng)；生產(chǎn)廢水通過(guò)管道進(jìn)入廠區(qū)污水處理站集中處理達(dá)到《污水（GB8978-1996）4中三級(jí)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)后，排入樂(lè)陵市污水處理廠處理；生活污水經(jīng)化糞池沉淀后由園區(qū)污水管網(wǎng)進(jìn)入園區(qū)污水處理站。電力系統(tǒng)市政給電，產(chǎn)業(yè)園內(nèi)供電管網(wǎng)統(tǒng)一供給。供熱系統(tǒng)生產(chǎn)用熱由蒸汽發(fā)生器提供，車(chē)間無(wú)采暖。制冷系統(tǒng)R22R22是目前使用最廣泛的中低溫制冷劑，不屬于《蒙特利爾議定書(shū)》所列明的淘汰類(lèi)。環(huán)保工程廢水治理生活污水經(jīng)化糞池沉淀后由園區(qū)污水管網(wǎng)排入園區(qū)污水處理站；生產(chǎn)廢水通過(guò)管道經(jīng)園區(qū)污水管網(wǎng)進(jìn)入廠區(qū)污水處理站集中處理后進(jìn)入市政污水管網(wǎng)，排入樂(lè)陵市污水處理廠集中處理。廢氣處理4SO2NOx由低8mP1、P2、P3、P4/（熱調(diào)理區(qū)工序產(chǎn)生的油煙和異味由油煙凈化器處理后通過(guò)高出所附1.5mP5排放；原材料及產(chǎn)品生產(chǎn)儲(chǔ)存過(guò)程產(chǎn)生的異味通過(guò)相應(yīng)措施（氣味較大的干雜調(diào)味品庫(kù)設(shè)置換氣風(fēng)機(jī)、殺菌釜車(chē)間安裝煙罩通風(fēng)換氣裝置、固廢暫存采用專(zhuān)用桶裝密閉存放、片片鴨烤制和煲湯工頂排放口無(wú)組織排放；可傾燃?xì)獬村佁烊粴馊紵a(chǎn)生的燃?xì)鈴U氣（顆粒物、SO2、NOx）無(wú)組織排放。噪聲治理采用低噪聲設(shè)備，采用減震、隔聲等措施。固廢處理處置廢包裝袋經(jīng)暫存固廢間后統(tǒng)一外售處理；修整漂洗產(chǎn)生的肉渣、鴨架湯后的廢鴨架存儲(chǔ)在原材料冷凍庫(kù)，收集生活垃圾統(tǒng)一收集至園區(qū)垃圾暫存點(diǎn)后，委托環(huán)衛(wèi)部門(mén)序號(hào)序號(hào)產(chǎn)品名稱產(chǎn)量單位1片片鴨700噸/年2蔥燒海參15噸/年3佛跳墻10噸/年4鐵棍山藥紅燒肉13噸/年5肉餅20萬(wàn)個(gè)/年6蛋撻40萬(wàn)個(gè)/年7豆沙包16萬(wàn)個(gè)/年8奶黃包10萬(wàn)個(gè)/年9山藥糕10萬(wàn)個(gè)/年10棗泥糕10萬(wàn)個(gè)/年11沙琪瑪10萬(wàn)個(gè)/年定時(shí)清運(yùn)。依托工程產(chǎn)業(yè)園污水處理站1200m3/d廢水處理MBBR工藝，主要建設(shè)內(nèi)容包括格柵集水井、隔油池、調(diào)節(jié)池、氣浮設(shè)備、水解酸化池、MBBR池、污泥池、二沉池、清水池、配套設(shè)施及園區(qū)內(nèi)部配套污水管網(wǎng)。服務(wù)范圍為園區(qū)內(nèi)企業(yè)產(chǎn)生的生產(chǎn)廢水。出水水質(zhì)（GB8978-1996）4中的三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和樂(lè)陵市污水處理廠接管標(biāo)準(zhǔn)要求。樂(lè)陵市污水處理廠4m3，目前實(shí)際日2的工業(yè)廢水，出水水質(zhì)執(zhí)行《城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18918-2002）一級(jí)A標(biāo)準(zhǔn)。3.產(chǎn)品規(guī)模7001510噸；鐵棍山藥紅燒肉13噸；肉餅20萬(wàn)個(gè)；蛋撻40萬(wàn)個(gè)；豆沙包16萬(wàn)個(gè)；奶黃包10萬(wàn)個(gè)；山藥糕、棗泥糕、沙琪瑪各10萬(wàn)個(gè)。表2-2產(chǎn)品方案一覽表4.主要工藝設(shè)備本項(xiàng)目建成后，廠區(qū)主要生產(chǎn)設(shè)備詳見(jiàn)下表。表2-3烤鴨加工主要設(shè)備序號(hào)車(chē)間設(shè)備名稱單位數(shù)量備注1檢測(cè)區(qū)域農(nóng)藥殘留快速測(cè)試儀臺(tái)1-電子顯微鏡臺(tái)1-電子天平臺(tái)1-2收貨區(qū)磅秤臺(tái)1-3解凍區(qū)鴨坯解凍流水線條1-4上塘區(qū)鴨坯上糖流水線條1-5晾坯區(qū)鴨坯晾坯流水線條3-6烤制區(qū)烤箱個(gè)36用電烤制600L鹵肉煮鍋帶吊籃個(gè)5用蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生蒸汽加熱泵臺(tái)1-1T調(diào)湯罐個(gè)1-軌道天車(chē)輛1-7片片鴨加工區(qū)操作臺(tái)個(gè)40-片鴨機(jī)臺(tái)32臺(tái)現(xiàn)狀人工，預(yù)留片鴨機(jī)區(qū)立式灌裝機(jī)臺(tái)2-真空包裝機(jī)臺(tái)4-給袋式液體灌裝機(jī)臺(tái)1-3T儲(chǔ)湯罐個(gè)2-泵臺(tái)2-卷膜包裝機(jī)臺(tái)2-8殺菌區(qū)巴氏殺菌線條1-殺菌冷卻線條1-風(fēng)干機(jī)臺(tái)1-震動(dòng)瀝水機(jī)臺(tái)1-9封箱區(qū)封箱扎帶機(jī)臺(tái)1-貼標(biāo)機(jī)臺(tái)1-10內(nèi)部清洗間器具消毒柜組3-11干雜調(diào)味品庫(kù)V型混合機(jī)臺(tái)1-磅秤臺(tái)1-單軸攪拌機(jī)臺(tái)1-表2-4預(yù)制菜、糕點(diǎn)、面點(diǎn)主要設(shè)備序號(hào)車(chē)間設(shè)備名稱單位數(shù)量備注1面點(diǎn)研發(fā)間烤箱臺(tái)2用電烤制雙門(mén)醒發(fā)箱臺(tái)1-臺(tái)式酥皮機(jī)臺(tái)1-分割搓圓機(jī)臺(tái)1-和面機(jī)臺(tái)1-冷水機(jī)連量水器套1-攪拌機(jī)臺(tái)1-單星盆臺(tái)個(gè)1-四門(mén)高身雪柜個(gè)1-木面案板臺(tái)面6-面粉車(chē)輛18-餅盆車(chē)輛4-滅蠅燈3盞-制冷機(jī)連濾水器套1-單層工作臺(tái)個(gè)1-2配料間電子秤臺(tái)2-工作臺(tái)連吊柜套2-3醬料內(nèi)包間電子秤臺(tái)2-卷膜包裝機(jī)臺(tái)2-4熱調(diào)理區(qū)萬(wàn)能蒸烤箱個(gè)1用電翻轉(zhuǎn)漂湯鍋個(gè)1用電液壓站個(gè)1-四頭明火爐連焗爐臺(tái)1用電大型推車(chē)式蒸箱臺(tái)4用蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生蒸汽加熱可傾自動(dòng)攪拌炒鍋臺(tái)2用電大炒鍋臺(tái)3用電一坈八爐連柜臺(tái)1用電雙缸炸爐連柜臺(tái)1用電平扒爐連柜臺(tái)1用電蒸汽發(fā)生器臺(tái)41t/h，單臺(tái)耗75Nm3/h三門(mén)蒸柜臺(tái)2用電八頭煲仔爐個(gè)1用電雙頭小炒爐個(gè)3用電可傾燃?xì)獬村亗€(gè)5用天然氣5殺菌釜車(chē)間巴氏殺菌線條1-6封箱區(qū)封箱扎帶機(jī)臺(tái)1-貼標(biāo)機(jī)臺(tái)1-5.主要原、輔材料和能源消耗情況2-5主要原輔材料能源消耗情況序號(hào)名稱單位數(shù)量性狀備注（一）片片鴨1鴨坯t/a1300固體肉制品2麥芽糖t/a5.5固體掛糖3調(diào)味料t/a10固體煲湯、外包4醬料包t/a30液體外包5鴨餅t/a45固體6包裝袋t/a20固體包裝7紙箱個(gè)/a200000固體（二）蔥燒海參1海參t/a4.35固體-PAGEPAGE202大蔥t/a1.45固體-3料酒t/a0.058液體-4食用油t/a1.45液體-5淀粉t/a0.174固體-6食鹽t/a0.029固體-7海鮮湯t/a6.96液體熬制8味精t/a0.017固體-9白糖t/a0.087固體-10醬油t/a0.174液體-11蔥油t/a0.174液體-12醬包小料t/a0.62液體外包13包裝袋個(gè)/a0.45固體包裝14紙箱個(gè)/a50000固體（三）佛跳墻1海參t/a1.73固體-2鮑魚(yú)t/a1.73固體-3瑤柱t/a0.77固體-4牛蹄筋t/a0.77固體-5生姜t/a0.08固體-6大蔥t/a0.04固體-7大花膠t/a1.73固體-8花雕酒t/a0.08液體-9高湯t/a3.08液體熬制12醬包小料t/a0.41液體外包10包裝袋t/a0.31固體包裝11紙箱個(gè)/a34000固體（四）鐵棍山藥紅燒肉1五花肉t/a4.1固體-2雞鴨湯t/a2.7液體熬制3老抽t/a0.12液體-4鐵棍山藥t/a4.67固體-5八角t/a0.16固體-6姜t/a0.18固體-7生抽t/a0.12液體--8料酒t/a0.19液體-9胡椒粉t/a0.16固體-10冰糖t/a0.4固體-11大蒜t/a0.12固體-12食鹽t/a0.08固體-13醬包小料t/a0.36液體外包14包裝袋t/a0.28固體包裝15紙箱個(gè)/a44000固體（五）肉餅1牛肉t/a1.5固體-2羊肉t/a1.5固體-3豬肉t/a3.0固體-4面粉t/a7.0固體-5蔥t/a2.3固體-6姜t/a0.2固體-7蒜t/a0.3固體-8香油t/a0.3液體-9醬油t/a0.7液-10鹽t/a0.2固體-11包裝袋t/a0.28固體包裝12紙箱個(gè)/a44000固體（六）蛋撻1鮮牛奶t/a2.6液體-2白糖t/a0.4固體-3蛋黃t/a1.1固體-4蛋撻皮個(gè)/a40萬(wàn)固體-5包裝袋t/a0.22固體包裝6紙箱個(gè)/a34000固體（七）豆沙包1面粉t/a3.3固體-2酵母粉t/a0.06固體-3豆沙t/a3.2固體-4包裝袋t/a0.11固體包裝5紙箱個(gè)/a16000固體（八）奶黃包1面粉t/a1.3固體-2奶黃餡t/a1.5固體-3白糖t/a0.54固體-4酵母粉t/a0.02固體-5包裝袋t/a0.1固體包裝6紙箱個(gè)/a10000固體（九）山藥糕1山藥t/a1.7固體-2糯米粉t/a1.4固體-3白砂糖t/a0.4固體-4鮮牛奶t/a0.4液體-5包裝袋t/a0.11固體包裝6紙箱個(gè)/a17000固體（十）棗泥糕1大棗t/a2.1固體-2面粉t/a2.1固體-3酵母粉t/a0.04固體-4白糖t/a0.2固體-5包裝袋t/a0.11固體包裝6紙箱個(gè)/a17000固體（十一）沙琪瑪1面粉t/a3.4固體-2食用油t/a1.5液體-3白糖t/a0.6固體-4包裝袋t/a0.05固體包裝5紙箱個(gè)/a6250固體6酵母粉t/a0.07固體-（十二）能源1水t/a3840.53液體能源2電kWh/a40萬(wàn)-3天然氣Nm336.6萬(wàn)氣體注：預(yù)制菜中的海鮮湯、高湯、雞鴨湯在熱調(diào)理區(qū)熬制，其工藝：原輔料洗切入鍋→大火煮沸→小火熬制→涼冷→過(guò)濾備用。原輔材料消耗情況見(jiàn)下表：表2-6海鮮湯、高湯、雞鴨湯主要原輔料序號(hào)名稱單位數(shù)量性狀備注海鮮湯（6.96t/a）1蝦t/a1.3固體-2海帶t/a1.8固體-3魷魚(yú)t/a0.8固體-4姜t/a0.2固體-5水t/a9.3液體-6腐竹t/a0.1固體-高湯（3.08t/a）1豬排t/a1.7固體-2冰糖t/a0.1固體-3洋蔥t/a0.2固體-4胡蘿卜t/a0.1固體-5鮮玉米t/a0.2固體-6水t/a4.1液體-雞鴨湯（2.7t/a）1雞t/a0.67固體-2鴨t/a0.67固體-3姜t/a0.1固體-4蔥t/a0.2固體-5水t/a3.6液體-6大棗t/a0.1固體-本項(xiàng)目總投資1280萬(wàn)元，其中環(huán)保投資為30萬(wàn)元，占總投資比例的2.3%，主要用于運(yùn)營(yíng)期廢氣處理、污水處理、噪聲治理、固廢處理等。本項(xiàng)目勞動(dòng)定員60人，全年工作日300天，每天長(zhǎng)白班，每天生產(chǎn)時(shí)間8小時(shí)。生產(chǎn)設(shè)備年運(yùn)行時(shí)間2400h。（1）給水工程項(xiàng)目用水主要為職工生活用水和生產(chǎn)用水，由樂(lè)陵市自來(lái)水管網(wǎng)提供。生活用水：的規(guī)定，人·日60300天，則生活用水量共為2.4m3/d，720m3/a。排污系數(shù)為0.8計(jì)，生活污水為1.92m3/d，576m3/a。生產(chǎn)用水：要產(chǎn)品用水定額》及企業(yè)提供的資料進(jìn)行下面的計(jì)算：1)解凍：項(xiàng)目原料為冷凍鴨坯、涼凍肉類(lèi)、涼凍海鮮，解凍間自然解凍，根據(jù)建設(shè)單位提供的資料，解凍過(guò)程產(chǎn)生廢水由地面導(dǎo)流槽匯入污水管網(wǎng)，廢水排放量為0.3m3/d，90m3/a。原料清洗用水：肉類(lèi)和海鮮解凍后加工清洗。①根據(jù)建設(shè)單位提供的資料鴨坯年加工1300t，烤鴨加工中在解凍后修整漂洗用水為4m3/d，1200m3/a；廢水排放量為3.2m3/d，960m3/a。②預(yù)制菜生產(chǎn)中蔬菜、肉類(lèi)、海鮮需清洗的原料35t，清洗用水2.0m3/t·a，則清洗用水為0.23m3/d，70m3/a；廢水排放量為0.19m3/d，56m3/a。4.23m/d1270m/3.393d10163/。3m3/d，900m3/a2.4m3/d，720m3/a。煲湯用水：25%計(jì)算。①2003602.4t1.6m3/d，480m3/a；②2.70.012m3/d，3.6m3/a；③3.080.014m3/d，4.11m3/a；④6.96噸海鮮湯用水0.031m3/d，9.28m3/a。綜上，煲湯總用水1.657m3/d，496.99m3/a。0.3m390m3/a0.8計(jì)，該部分廢水排0.24m3/d，72m3/a。地面沖洗用水：項(xiàng)目晾坯間、解凍庫(kù)（區(qū)、辦公區(qū)等地面需定時(shí)清洗，每日生產(chǎn)結(jié)束后對(duì)地面進(jìn)行清洗，沖洗水按0.3L/m2，需清洗車(chē)間面積約為3000m0.93d270m3/0.80.72m/d，216m3/a。產(chǎn)品用水烤鴨加工、預(yù)制菜生產(chǎn)無(wú)產(chǎn)品用水，面點(diǎn)、糕點(diǎn)產(chǎn)品用水為和面工序用水，產(chǎn)品用水大部分蒸發(fā)損耗和進(jìn)入產(chǎn)品。根據(jù)建設(shè)單位提供的資料，和面時(shí)面粉和水的比例為1：0.4。①沙琪瑪年產(chǎn)10萬(wàn)個(gè)，需面粉3.4t，則沙琪瑪用水0.0045m3/d，1.36m3/a；②棗泥糕年產(chǎn)10萬(wàn)個(gè)，需面粉2.1t，則棗泥糕用水0.0028m3/d，0.84m3/a；③奶黃包年產(chǎn)10萬(wàn)個(gè)，需面粉1.3t，則奶黃包用水0.0017m3/d，0.52m3/a；④豆沙包年產(chǎn)16萬(wàn)個(gè)，需面粉3.3t，則豆沙包用水0.0044m3/d，1.32m3/a；。⑤肉餅?zāi)戤a(chǎn)20萬(wàn)個(gè)，需面粉7t，則肉餅用水0.0093m3/d，2.8m3/a；綜上，產(chǎn)品用水總量為0.0228m3/d，6.84m3/a。蒸汽發(fā)生器用水49kg0.288m3/d，86.4m3/a。本項(xiàng)目投產(chǎn)以后，總用水量為12.80m3/d（3840.53m3/a），廢水排放量為8.97m3/d（2690m3/a）。（2）排水工程：產(chǎn)業(yè)園排水管網(wǎng)采用雨污分流制，雨水通過(guò)雨水管網(wǎng)收集理站處理；生產(chǎn)廢水通過(guò)管道進(jìn)入廠區(qū)污水處理站集中處理（COD≤500mg/L、BOD5≤350mg/LSS≤400mg/L≤45mg/L達(dá)到樂(lè)陵市《城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18918-2002）中一級(jí)A標(biāo)準(zhǔn)后外排。2-1m3/d供電工程本項(xiàng)目供電由樂(lè)陵市市政給電，產(chǎn)業(yè)園內(nèi)供電管網(wǎng)統(tǒng)一供給，年用電量為40萬(wàn)kWh。供熱制冷本項(xiàng)目車(chē)間無(wú)采暖。本項(xiàng)目冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)和速凍庫(kù)等制冷劑使用氟利昂R22，氟利昂R22是目許使用，符合要求。（5）供汽36/0.6。力0.7MPa。工藝流程和產(chǎn)排污環(huán)節(jié)一、工藝流程（、（1、片片鴨圖2-2片片鴨工藝流程工藝流程簡(jiǎn)述：15℃解凍間自然解凍，一米約掛10只鴨坯，設(shè)計(jì)1條線，約1600只。單次解凍約1600只，解凍時(shí)間12小時(shí)以上。此工序產(chǎn)生廢水。②修整漂洗：通過(guò)傳輸鏈條將鴨坯傳送，進(jìn)行常溫修正沖淋漂洗，清洗過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生廢水。80403t，一天一換。④掛糖：燙皮后利用噴糖儀器進(jìn)行上色，50℃以下鏈條動(dòng)態(tài)噴糖，在掛糖線內(nèi)蝕糖水溫度30—40℃掛糖，均勻調(diào)配間配備溶糖儀器，以防止噴嘴堵塞。1545%4852％的水分；動(dòng)態(tài)鏈條傳280℃，烤制70min。此工序產(chǎn)生異味。2cm3cm618-1040200t/a。600L鹵肉煮鍋內(nèi)，加水與調(diào)料包（八角、香葉、桂皮、辣椒按一定比例混合攪拌）40201L3T儲(chǔ)湯罐儲(chǔ)存待用。此過(guò)程產(chǎn)生廢鴨架。裝密封。⑩內(nèi)包：內(nèi)包裝材料用PP材質(zhì)，將切分的鴨架、片鴨分別整齊擺放于內(nèi)包盒中。1速凍或高溫殺菌：內(nèi)包好的片片鴨、灌裝鴨湯部分進(jìn)入殺菌釜滅菌，溫1211237℃放置十天。另一部分片片鴨-258分鐘并殺菌。PAGEPAGE3612封膜：將速凍/高溫殺菌處理過(guò)的片片鴨和切分內(nèi)包好的鴨架分別封膜，冷凍。133kg的紙箱內(nèi)，然后放入成品冷藏庫(kù)，等待發(fā)貨銷(xiāo)售。2、預(yù)制菜（蔥燒海參、佛跳墻、鐵棍山藥紅燒肉）圖2-3預(yù)制菜工藝流程工藝流程描述：于肉類(lèi)暫存庫(kù)，蔬菜暫存于生產(chǎn)暫存庫(kù)。②蔬菜拆包處理：對(duì)蔬菜進(jìn)行拆包、除雜、清洗，去除雜質(zhì)以及不可食用部分。此過(guò)程產(chǎn)生清洗廢水、廢包裝材料、廚余垃圾。⑤精處理：用切片機(jī)把蔬菜進(jìn)行分切，并且按照需要切成所需形狀。。1g3、豆沙包圖2-4豆沙包工藝流程工藝流程簡(jiǎn)述：①原輔包驗(yàn)收：對(duì)原材料進(jìn)行驗(yàn)收，票據(jù)索驗(yàn)，檢查生產(chǎn)日期。②豆沙進(jìn)行緩化解凍，解凍環(huán)境溫度≤10℃。此過(guò)程產(chǎn)生廢包裝材料。③將豆沙餡料攪拌均勻。④利用和面機(jī)、壓面機(jī)將包子面皮準(zhǔn)備好，進(jìn)行包制。⑥蒸熟的包子進(jìn)入溫度在0℃-4℃的降冷間進(jìn)行速冷。⑦速冷后進(jìn)行包裝，送冷藏庫(kù)冷藏，冷藏溫度為0-8℃。4、奶黃包圖2-5奶黃包工藝流程工藝流程簡(jiǎn)述：①對(duì)原材料進(jìn)行驗(yàn)收，票據(jù)索驗(yàn)，檢查生產(chǎn)日期。②奶黃進(jìn)行緩化解凍，解凍環(huán)境溫度≤10℃。此過(guò)程產(chǎn)生廢包裝材料。③將奶黃餡料攪拌均勻。④利用和面機(jī)、壓面機(jī)將包子面皮準(zhǔn)備好，進(jìn)行包制。⑥蒸熟的包子進(jìn)入溫度在0℃-4℃的降冷間進(jìn)行速冷。⑦速冷后進(jìn)行包裝，送冷藏庫(kù)冷藏，冷藏溫度為0-8℃。5、山藥糕圖2-6山藥糕工藝流程工藝流程簡(jiǎn)述：②蒸煮：洗切好的山藥放入蒸箱，蒸汽加熱20分鐘。③打碎：將蒸煮好的山藥倒入攪拌機(jī)中打碎為“泥狀”。。⑤揉圓：調(diào)和攪拌好的“面團(tuán)”切成40g小團(tuán)，揉圓。⑥成型：揉圓后放入磨具壓制定型，擺入托盤(pán)。⑧涼冷：蒸熟的山藥糕進(jìn)入溫度在0℃-4℃的降冷間進(jìn)行速冷。⑨內(nèi)包：每塊山藥糕用卷膜包裝機(jī)包裝。66、棗泥糕圖2-7棗泥糕工藝流程工藝流程簡(jiǎn)述：①大棗泡發(fā)：將大棗泡入水中1-2小時(shí)。②蒸煮：泡發(fā)好的大棗放入蒸箱，蒸汽加熱20分鐘。。為⑥成型：揉圓后放入磨具壓制定型，擺入托盤(pán)。⑧涼冷：蒸熟的棗泥糕進(jìn)入溫度在0℃-4℃的降冷間進(jìn)行速冷。⑨內(nèi)包：每塊棗泥糕用卷膜包裝機(jī)包裝。67、肉餅2-8肉餅工藝流程工藝流程簡(jiǎn)述：①調(diào)粉：將面粉、酵母粉、水按100：1.5：40（質(zhì)量）攪拌。②和面：放入和面機(jī)中把面團(tuán)揉光滑，包上保鮮膜。為④搟皮：將“醒好”的面團(tuán)放到壓面機(jī)中，將肉餅皮制好。⑤成型：將調(diào)好的肉餡放入餅皮，壓邊，放入托盤(pán)。⑦涼冷：蒸熟的棗泥糕進(jìn)入溫度在0℃-4℃的降冷間進(jìn)行速冷。⑧內(nèi)包：每塊肉餅用卷膜包裝機(jī)包裝。68、沙琪瑪圖2-9沙琪瑪工藝流程工藝流程簡(jiǎn)述：①調(diào)粉：將面粉、酵母粉、水按100：1.5：40（質(zhì)量）攪拌。②和面：放入和面機(jī)中把面團(tuán)揉光滑，包上保鮮膜。為④搟皮：將“醒好”的面團(tuán)放到壓面機(jī)中，壓成約1mm的薄皮。⑤切條：將薄皮切成長(zhǎng)約3cm，寬約3mm的細(xì)條，再松弛約2h。⑥油炸：將坯條油炸至淺黃色撈出備用，此過(guò)程產(chǎn)生G油煙⑦熬制：白糖：水=1：1（質(zhì)量）放入鍋中熬制。⑧澆糖：把炸好的條馬上倒入糖中，趁熱快速攪拌，盡量使每根坯條都沾上糖。。錘子上抹油后，用錘子把坯條壓實(shí)。⑩切塊：趁溫?zé)釋簩?shí)坯條切成長(zhǎng)約10cm，寬約7cm的塊。1232g藏庫(kù)或冷凍庫(kù)，等待發(fā)貨銷(xiāo)售。9、蛋撻2-10蛋撻工藝流程工藝流程簡(jiǎn)述：②加注：蛋撻皮擺放在烤盤(pán)中，將拌勻的糖心注入蛋撻皮內(nèi)約7-8分滿。③烘烤：烤箱溫度預(yù)熱至180℃，烤盤(pán)放入烤箱烤約15-20分鐘。④涼凍：烤好的蛋撻進(jìn)入溫度在0℃-4℃的降冷間進(jìn)行速冷。⑤內(nèi)包：每個(gè)蛋撻用卷膜包裝機(jī)包裝。二、產(chǎn)排污環(huán)節(jié)表2-7本項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)期主要污染工序類(lèi)別產(chǎn)污環(huán)節(jié)主要污染物治理措施廢氣蒸汽發(fā)生器（4臺(tái)）顆粒物、SO2、NOx經(jīng)低氮燃燒后分別通過(guò)8m高排氣筒P1、P2、P3、P4排放預(yù)制菜加熱/熟制；沙琪瑪油炸油煙、臭氣濃度經(jīng)油煙凈化器處理后通過(guò)一根高出廠房1.5m的排氣筒P5排放原材料及產(chǎn)品生產(chǎn)臭氣濃度加強(qiáng)車(chē)間通風(fēng)，無(wú)組織排放儲(chǔ)存過(guò)程）可傾燃?xì)獬村伡訜幔⊿O2NOx廢水生活污水CODcrBOD5由化糞池沉淀后經(jīng)生產(chǎn)廢水pHCODcrBOD5SS動(dòng)植物油經(jīng)噪聲設(shè)備運(yùn)行噪聲低噪聲設(shè)備工業(yè)固廢生產(chǎn)過(guò)程中修整漂洗產(chǎn)生的肉渣及鴨架湯后廢鴨架存儲(chǔ)在原材料冷凍庫(kù)，收集后外售做動(dòng)物飼料由環(huán)衛(wèi)部門(mén)統(tǒng)一清運(yùn)生活生活垃圾原料拆包廢包裝材料經(jīng)暫存后統(tǒng)一外售處理。主要污染工序1、廢氣（S2x；預(yù)制菜加熱/熟制、沙琪瑪油炸工序產(chǎn)生的油煙和異味；原材料及產(chǎn)品生產(chǎn)儲(chǔ)存過(guò)程產(chǎn)生的異味；可傾燃?xì)獬村伡訜岙a(chǎn)生的燃?xì)鈴U氣（顆粒物、S、。2、廢水本項(xiàng)目產(chǎn)生的廢水主要為生活污水和生產(chǎn)廢水。3、噪聲污染工序65~80dB(A)4、固廢污染工序本項(xiàng)目在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中產(chǎn)生的固體廢物主要有修整漂洗產(chǎn)生的肉渣及鴨架湯后廢鴨架、廚余垃圾、廢包裝材料、生活垃圾、高湯、雞鴨湯、海鮮湯后的殘?jiān)?。與項(xiàng)目有關(guān)的原有環(huán)境 本項(xiàng)目為新建項(xiàng)目廠房利用前為閑置狀態(tài)不存在與本項(xiàng)目有關(guān)的原有污污 染情況。染問(wèn)題污染物污染物評(píng)價(jià)指標(biāo)現(xiàn)狀濃度（μg/m3）標(biāo)準(zhǔn)值（μg/m3）占標(biāo)率/%達(dá)標(biāo)情況PM10年平均質(zhì)量濃度69.87099.7超標(biāo)PM2.5年平均質(zhì)量濃度37.135106超標(biāo)SO2年平均質(zhì)量濃度14.96024.8達(dá)標(biāo)NO2年平均質(zhì)量濃度25.44063.5達(dá)標(biāo)百分位數(shù)日平均濃度1.2430達(dá)標(biāo)O38h平均質(zhì)量濃度171160106.9超標(biāo)三、區(qū)域環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀、環(huán)境保護(hù)目標(biāo)及評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)1、環(huán)境空氣：按《環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則大氣環(huán)境》（HJ2.2-2018）要求，環(huán)境空氣質(zhì)量達(dá)標(biāo)按年均濃度和相應(yīng)百分分?jǐn)?shù)24h平均質(zhì)量濃度滿足GB3095中濃度限值要求的即為達(dá)標(biāo)。根據(jù)德州市生態(tài)環(huán)境局環(huán)境質(zhì)量通報(bào)數(shù)據(jù)，選取2022年1月1日-2022年12月31日為一基準(zhǔn)年，對(duì)項(xiàng)目地區(qū)環(huán)境空氣質(zhì)量現(xiàn)狀進(jìn)行分析，達(dá)標(biāo)情況見(jiàn)表3-1。表3-1區(qū)域空氣質(zhì)量現(xiàn)狀評(píng)價(jià)表區(qū)域環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀結(jié)果表明，PM10、PM2.5、O3均超標(biāo)，該地區(qū)環(huán)境空氣不能滿足《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB3095-2012）及修改單中二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求。PM10、PM2.5、O3超標(biāo)主要是監(jiān)測(cè)期間風(fēng)力較大，地面揚(yáng)塵、工業(yè)生產(chǎn)、機(jī)動(dòng)車(chē)尾氣排放等多方面因素造成的。因此區(qū)域環(huán)境空氣質(zhì)量現(xiàn)狀不達(dá)標(biāo)，本項(xiàng)目位于區(qū)域環(huán)境質(zhì)量不達(dá)標(biāo)區(qū)。隨著《山東省深入打好藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)行動(dòng)計(jì)劃（2021—2025年）》（魯環(huán)委辦〔2021〕30號(hào)）的實(shí)施，空氣質(zhì)量會(huì)逐漸好轉(zhuǎn)。2、地表水2023年04-06PAGEPAGE43COD標(biāo)準(zhǔn)》（GB3838-2002）V類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)要求。表3-2躍馬河近期例行監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)（單位：mg/L）時(shí)間COD氨氮標(biāo)準(zhǔn)2023-04380.648COD：40氨氮：2.02023-05220.4442023-06341.173、地下水：通過(guò)對(duì)樂(lè)陵市近期多次環(huán)評(píng)項(xiàng)目的檢測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，評(píng)價(jià)區(qū)地下pH10硫酸鹽、溶解性總固體和氟化物超標(biāo)，其他監(jiān)測(cè)因子均能夠滿足《地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB/T14848-2017）Ⅲ類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)要求，總硬度、硫酸鹽、氯化物、溶解性總固體和氟化物超標(biāo)主要和區(qū)域水文地質(zhì)條件有關(guān)。4、聲環(huán)境：本項(xiàng)目位于山東省德州市樂(lè)陵市挺進(jìn)東路以南，躍馬河以北，依據(jù)《樂(lè)陵市人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)樂(lè)陵市中心城區(qū)聲環(huán)境功能區(qū)劃分調(diào)整方案的通知（202229號(hào)（GB3096-2008）3類(lèi)功能區(qū)，項(xiàng)目區(qū)周?chē)暛h(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀能滿足《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（3096-2008）3類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)（65dA55dA)5、生態(tài)環(huán)境：項(xiàng)目所在地生態(tài)環(huán)境以工業(yè)生態(tài)、農(nóng)業(yè)生態(tài)為主，植被多為人工栽植，生態(tài)環(huán)境良好。項(xiàng)目所在地周?chē)?km內(nèi)無(wú)名勝古跡、自然保護(hù)區(qū)和風(fēng)景名勝區(qū)。1、大氣環(huán)境廠界外500米范圍內(nèi)主要是企業(yè)和居住區(qū)，保護(hù)目標(biāo)的名稱與建設(shè)項(xiàng)目廠界位置關(guān)系如下表所示。表3-3本項(xiàng)目周?chē)h(huán)境敏感目標(biāo)種類(lèi)名稱種類(lèi)名稱坐標(biāo)保護(hù)對(duì)象保護(hù)內(nèi)容環(huán)境功能區(qū)相對(duì)廠址方位相對(duì)廠界X/mY/m環(huán)境空氣四里莊村-235-379居民600《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB3095-2012）二級(jí)》370五里莊村-131-208居民400SW220平安社區(qū)-112440居民500NW3102、聲環(huán)境廠界外50米范圍內(nèi)無(wú)聲環(huán)境保護(hù)目標(biāo)。3、地下水環(huán)境廠界外500米范圍內(nèi)無(wú)地下水集中式飲用水水源和熱水、礦泉水、溫泉等特殊地下水資源。4、生態(tài)環(huán)境本項(xiàng)目位于產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)，無(wú)產(chǎn)業(yè)園區(qū)外新增用地。1、廢氣油煙預(yù)制菜加熱/熟制和沙琪瑪油炸工序涉及廠房?jī)?nèi)5個(gè)灶頭，產(chǎn)生的油煙有組織排放執(zhí)行《山東省飲食油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》（DB37/597-2006）中“中型”的標(biāo)準(zhǔn)濃度限值要求。污染污染物濃度限值（mg/m3）凈化設(shè)施的最低去除效率%油煙1.290物排 表污染物濃度限值（mg/m3）凈化設(shè)施的最低去除效率%油煙1.290放控制標(biāo)準(zhǔn) (2)異味預(yù)制菜加熱/油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》（DB37/597-2006）中飲食業(yè)單位排氣筒惡臭污染物標(biāo)準(zhǔn)。表3-4臭氣濃度有組織排放標(biāo)準(zhǔn)限值

濃度限值（無(wú)量綱）70原材料及產(chǎn)品生產(chǎn)儲(chǔ)存過(guò)程產(chǎn)生的異味無(wú)組織排放執(zhí)行《惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB14554-93）中表1二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)“新擴(kuò)改建”標(biāo)準(zhǔn)限值要求。表3-5臭氣濃度無(wú)組織排放標(biāo)準(zhǔn)限值污染物無(wú)組織排放監(jiān)控濃度限值（無(wú)量綱）臭氣濃度20(3)顆粒物、SO2、NOXSO2NOX執(zhí)行《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（DB37/2374-2018）2新建鍋爐“重點(diǎn)控制區(qū)”標(biāo)準(zhǔn)限值要求。表3-7顆粒物、SO2、NOX濃度有組織排放標(biāo)準(zhǔn)限值污染物濃度限值（mg/m3）SO250NOx100顆粒物10SO2無(wú)組織排放，執(zhí)行《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB16297-1996）2新污染源大氣污染物排放限值無(wú)組織排放監(jiān)控濃度限值要求。表3-8顆粒物、SO2、NOX濃度無(wú)組織排放標(biāo)準(zhǔn)限值污染物監(jiān)控點(diǎn)濃度限值（mg/m3）SO2廠界外濃度最高點(diǎn)0.4NOx廠界外濃度最高點(diǎn)0.12顆粒物廠界外濃度最高點(diǎn)1.02、廢水本項(xiàng)目生活污水經(jīng)化糞池沉淀后，經(jīng)園區(qū)污水管網(wǎng)進(jìn)入曉麥鋪生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)園污水處理站處理；生產(chǎn)廢水主要為原料清洗廢水、燙坯廢水，設(shè)備及工具器皿清潔廢水，地面清洗廢水，解凍廢水，經(jīng)園區(qū)污水管網(wǎng)進(jìn)入曉麥鋪生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)園污水處理站處理。3、噪聲3類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)值見(jiàn)下表。聲環(huán)境功能區(qū)類(lèi)別執(zhí)行廠界晝間聲環(huán)境功能區(qū)類(lèi)別執(zhí)行廠界晝間夜間3類(lèi)四至廠界65553-8噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)單位：dB(A)4、固體廢物本項(xiàng)目所產(chǎn)生固體廢棄物執(zhí)行《一般工業(yè)固體廢物貯存和填埋污染控制標(biāo)準(zhǔn)》（GB18599-2020）。根據(jù)《關(guān)于印發(fā)山東省“十四五”節(jié)能減排實(shí)施方案的通知》（魯政字〔2022〕213號(hào)）的要求，在“十四五”推動(dòng)能源利用效率大幅提高、主要污染物排放總量持續(xù)減少，確保完成“十四五”節(jié)能減排目標(biāo)，努力建設(shè)綠色低碳高質(zhì)量發(fā)展先行區(qū)。大氣污染物：顆粒物、VOCs、SO2、NOX；廢水污染物：COD、NH3-N。根據(jù)《山東省建設(shè)項(xiàng)目主要大氣污染物排放總量替代指標(biāo)核算及管理辦法》，可傾燃?xì)獬村伻細(xì)鈴U氣（顆粒物、SO2、NOX）為無(wú)組織排放，無(wú)需總量控制指標(biāo)SO2NOX）需計(jì)算顆粒物、SO2、NOX總量：本項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)過(guò)程中顆粒物有組織排放量為0.036t/a，SO2有組織排放量為0.0648t/a，NOX有組織排放量為0.3168t/a，作為后期總量控制指標(biāo)。樂(lè)陵市屬于不達(dá)標(biāo)區(qū)，總量需二倍替代。本項(xiàng)目生活污水經(jīng)化糞池沉淀后經(jīng)園區(qū)污水管網(wǎng)進(jìn)入曉麥鋪生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)園污水處理站處理，生產(chǎn)廢水經(jīng)廠區(qū)污水處理站集中處理后排入樂(lè)陵市污水處理廠處理，COD、NH3-N總量指標(biāo)納入樂(lè)陵市污水處理廠總量指標(biāo)，故本項(xiàng)目COD、NH3-N無(wú)需申請(qǐng)總量指標(biāo)。四、主要環(huán)境影響和保護(hù)措施施工期環(huán)境影響分析：根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查了解到，本項(xiàng)目租賃山東曉麥鋪商業(yè)管理有限公司生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)園預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園4#2層，廠房已竣工，只需進(jìn)行內(nèi)部改造、裝修及配套設(shè)施的建設(shè)，內(nèi)部改造、裝修、配套設(shè)施的建設(shè)安裝將產(chǎn)生一定的廢氣、廢水、噪聲和固體廢物。1、環(huán)境空氣影響分析項(xiàng)目施工期廢氣主要來(lái)源于室內(nèi)裝修、設(shè)備安裝等產(chǎn)生的粉塵、涂料揮發(fā)的異味。施工均為室內(nèi)，室外基本無(wú)施工，且項(xiàng)目施工期短。為避免對(duì)周邊環(huán)境空氣質(zhì)量造成影響，物料室內(nèi)堆放、關(guān)閉門(mén)窗，同時(shí)選用低揮發(fā)性涂料，粉塵、涂料異味將得到最大程度的控制，從而減輕對(duì)周?chē)h(huán)境的影響。施2、水環(huán)境影響分析本項(xiàng)目施工人員主要來(lái)自附近居民，不在施工場(chǎng)地內(nèi)食宿，故施工期廢COD、SSNH3-N。廢水產(chǎn)生量較小，依托產(chǎn)業(yè)園內(nèi)現(xiàn)有的衛(wèi)生設(shè)施，對(duì)周邊地表水環(huán)境影響較小。3、聲環(huán)境影響分析施工期噪聲主要來(lái)自施工機(jī)械(鉆機(jī)、切割機(jī)、電鋸等)和工人作業(yè)產(chǎn)生80~90dB(A)建設(shè)單位采取以下措施：①在施工過(guò)程中，施工單位應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行《建筑施工場(chǎng)界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB12523-2011)中的有關(guān)規(guī)定，避免施工擾民事件的發(fā)生。②施工單位要合理安排施工作業(yè)時(shí)間，晚間(19：00-22：00)禁止高噪設(shè)及晚間影響附近居民的休息。如因建筑工程工藝要求或特殊需要必須連續(xù)作業(yè)而進(jìn)7門(mén)批準(zhǔn)備案后方可進(jìn)行夜間施工。④對(duì)于施工期間的材料運(yùn)輸、敲擊、人的喊叫等噪聲源，要求施工單位文明施工、加強(qiáng)有效管理以緩解其影響。⑤要求業(yè)主單位在施工現(xiàn)場(chǎng)標(biāo)明投訴電話，一旦接到投訴，業(yè)主單位應(yīng)及時(shí)與當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門(mén)取得聯(lián)系，以便及時(shí)處理環(huán)境糾紛。通過(guò)采取以上措施，施工期噪聲對(duì)周邊環(huán)境影響較小。4、固體廢物環(huán)境影響分析施工期主要產(chǎn)生固體廢物為塑料、軟包裝、廢電線金屬、木屑等一般廢物，以及施工工人的生活垃圾。固廢均可分類(lèi)收集，能回收利用的收集售至回收單位，不能回收的由垃圾站收集交由環(huán)衛(wèi)部門(mén)統(tǒng)一清運(yùn)。施工期間固體廢物均得到妥善處理處置，對(duì)環(huán)境影響較小。綜上所述，施工期間各污染源均得到妥善處理。施工期為1個(gè)月，時(shí)間較短，產(chǎn)生的環(huán)境影響較小，且隨裝修期結(jié)束影響即告停止。運(yùn)營(yíng)期環(huán)境影響和保護(hù)措施一、廢氣1.達(dá)標(biāo)排放分析（1）有組織排放①油煙本項(xiàng)目預(yù)制菜加熱/熟制、沙琪瑪油炸工序會(huì)產(chǎn)生油煙。0.1%計(jì)，涉及預(yù)制菜加熱/600h1.5mP510000m3/h，具體油煙產(chǎn)排情況見(jiàn)下表。表4-1油煙產(chǎn)生及排放情況表排氣筒所涉原料用量t/a產(chǎn)生量t/a產(chǎn)生速率kg/h產(chǎn)生濃度mg/m3排放量t/a排放速率kg/h排放濃度mg/m3P52.950.002950.00490.49170.00030.00050.049170.00295t/a（DB37/597-2006）中的標(biāo)準(zhǔn)濃度限值（≦1.2m/m。②異味預(yù)制菜加熱//油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》(DB37/597—2006)1飲食業(yè)單位的規(guī)模劃分，本項(xiàng)目屬于1.5mP550（無(wú)量綱），70（無(wú)量綱）。③顆粒物、SO2、NOX本項(xiàng)目每臺(tái)蒸汽發(fā)生器工作年時(shí)基數(shù)為1200h，用天然氣約9萬(wàn)m3/a，會(huì)產(chǎn)生燃?xì)鈴U氣：顆粒物、SO2、NOX，燃?xì)鈴U氣經(jīng)低氮燃燒處理后由一根8m高的排氣筒排放。中確定的排放因子，燃燒1000m3天然氣煙塵產(chǎn)生量為0.1kg、SO2為0.18kg、NOx為1.76kg。每臺(tái)蒸汽發(fā)生器天然氣年使用量約9萬(wàn)0.009t/aSO2為0.0162t/a、NOX為0.1584t/a。產(chǎn)生速率：顆粒物為0.0075kg/h、SO2為0.0135kg/hNOX為0.132kg/h9.28mg/m3SO2為16.705mg/m3NOX為163.337mg/m3。燃?xì)鈴U氣經(jīng)低氮燃燒處理后由一根8m高的排氣筒排NOX產(chǎn)生降低50％，所以有組織排放量顆粒物為0.009t/a、SO2為0.0162t/aNOX0.0792t/a。排放速率：顆粒物為0.0075kg/hSO2為0.00135kg/hNOX為0.066kg/h9.28mg/m3SO2為mg/m3、NOX為81.668mg/m3。36m3/顆粒物為0.036t/a、SO2為0.0648t/a、NOX為0.3168t/a。排放速率：顆粒物為0.03kg/h、SO2為0.0054kg/h、NOX為0.2646kg/h。排放濃度：顆粒物為9.28mg/m3、SO2為16.705mg/m3、NOX為81.668mg/m3。經(jīng)計(jì)算，各污染物排放濃度均滿足《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（DB37/2374-2018)（顆粒物≤10mg/m3、SO2≤50mg/m3、NOx≤100mg/m3）的要求。2）無(wú)組織排放①顆粒物、SO2、NOX本項(xiàng)目可傾燃?xì)獬村伡訜崾褂玫娜剂蠟樘烊粴?，天然氣使用量約0.6萬(wàn)m3/a，年時(shí)基數(shù)約1000h，會(huì)產(chǎn)生燃?xì)鈴U氣：顆粒物、SO2、NOX。中確定的排放因子，燃燒1000m3天然氣煙塵產(chǎn)生量為0.1kg、SO2為0.18kg、NOx為1.76kg。0.0006t/a、SO20.00108t/a、NOX0.01056t/a；0.0006kg/h、SO20.00108kg/h、NOX0.01056kg/h由于燃?xì)鈴U氣產(chǎn)生點(diǎn)位于夾層鍋底部，廢氣產(chǎn)生后向四周擴(kuò)散，油煙凈化器集氣罩無(wú)法收集燃?xì)鈴U氣處，燃?xì)鈴U氣無(wú)組織排放。使用《環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則大氣環(huán)境》（HJ2.2-2018）中推薦的AERSEREEN估算模型進(jìn)行估算，無(wú)組織排放廠界最大濃度為顆粒物0.008mg/m3、SO23.27×10-4mg/m3、NOX3.19×10-3mg/m3。滿足《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB16297-1996)表2無(wú)組織排放監(jiān)控濃度限值（顆粒物≤1.0mg/m3、SO2≤0.4mg/m3、NOX≤0.12mg/m3）。②異味片片鴨燙坯、烤制等工序產(chǎn)生異味：片片鴨燙坯、烤制工序中會(huì)產(chǎn)生少8000400600均設(shè)通風(fēng)管路，加強(qiáng)車(chē)間通風(fēng)，通過(guò)自然擴(kuò)散后，以臭氣濃度計(jì)，本項(xiàng)目所無(wú)量綱（GB14554-1993）1排放標(biāo)準(zhǔn)，不會(huì)對(duì)車(chē)間空氣（員工日常生產(chǎn)）及周?chē)h(huán)境產(chǎn)生不良影響。綜上，項(xiàng)目廢氣均能夠達(dá)標(biāo)排放。4-2編號(hào)名稱排氣筒底部中心坐標(biāo)/m排氣筒底部海拔高度/m排氣筒參數(shù)類(lèi)型經(jīng)度緯度高度/m內(nèi)徑/m煙氣溫度/℃煙氣流速/(m/s)DA01排氣筒P1117.248700857237.7481375142128m0.35519.65一般排放口DA02排氣筒P2117.248700857237.7481644842128m0.35519.65一般排放口DA03排氣筒P3117.248700857237.7481914542128m0.35519.65一般排放口DA04排氣筒P4117.248700857237.7482184242128m0.35519.65一般排放口DA05排氣筒P5117.248671352937.748103580712高出所附廠房1.5m0.42522.12一般排放口表4-3大氣污染物有組織排放量核算表序號(hào)排放口污染物核算排放濃度（mg/m3）核算排放速率（kg/h）核算年排放量/（t/a）主要排放口無(wú)一般排放口有組織排放總計(jì)顆粒物0.036SO20.0648NOx0.3168油煙0.0003序號(hào)排放口編號(hào)產(chǎn)污環(huán)節(jié)污染物種類(lèi)序號(hào)排放口編號(hào)產(chǎn)污環(huán)節(jié)污染物種類(lèi)主要污染防治措施國(guó)家或地方污染物排放標(biāo)準(zhǔn)年排放量/（t/a標(biāo)準(zhǔn)名稱濃度限值/（mg/m3）1生產(chǎn)車(chē)間可傾燃?xì)獬村伡訜犷w粒物加強(qiáng)車(chē)間通風(fēng)《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》1.00.0006SO20.40.00108NOx0.120.01056無(wú)組織排放總計(jì)顆粒物0.0006SO20.00108NOx0.01056）表4-5大氣污染物年排放量核算表序號(hào)污染物年排放量1顆粒物0.03662SO20.065883NOx0.327364油煙0.0003PAGEPAGE52表4-6非正常排放量核算表非正常排放源非正常排放原因污染物排放濃度排放速率排放量時(shí)間年發(fā)生頻次應(yīng)對(duì)措施mg/m3kg/ht/ah/次次/年排氣筒P1廢氣處理設(shè)施運(yùn)行故障顆粒物9.2800.003750.009——維原SO216.7050.006750.0162——NOx81.6680.0660.1584——排氣筒P2顆粒物9.2800.003750.009——SO216.7050.006750.0162——NOx81.6680.0660.1584——排氣筒P3顆粒物9.2800.003750.009——SO216.7050.006750.0162——NOx81.6680.0660.1584——排氣筒P4顆粒物9.2800.003750.009——SO216.7050.006750.0162——NOx81.6680.0660.1584——排氣筒P5油煙4.0420.0400.0295——廢氣排放的環(huán)境影響分析①域環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀：本項(xiàng)目位于區(qū)域環(huán)境質(zhì)量不達(dá)標(biāo)區(qū)。②環(huán)境保護(hù)目標(biāo)：廠界外500米范圍內(nèi)主要是企業(yè)，無(wú)自然保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、文化區(qū)等區(qū)域。綜上，確定本項(xiàng)目全部建成后，對(duì)大氣的環(huán)境影響較小。二、廢水本項(xiàng)目產(chǎn)品用水部分進(jìn)入產(chǎn)品，部分蒸發(fā)，廢水主要來(lái)自生產(chǎn)廢水和生活污水。生產(chǎn)廢水項(xiàng)目營(yíng)運(yùn)期生產(chǎn)廢水包括原料清洗廢水、燙坯廢水，設(shè)備及工具器皿清潔廢水，地面清洗廢水，解凍廢水。SS有機(jī)物，廢水排放量為原料清洗用水廢水：3.4m3/d，1016m3/a；燙坯用水廢“料衡算方法(試行)”CODcrBOD5、NH3-N、SS900mg/L、500mg/L、50mg/L、500mg/L、120mg/L。設(shè)備及工具器皿清潔廢水排放量為0.24m3/d，72m3/a。主要污染物為CODcr、BOD5NH3-NSS300-500mg/L200-300mg/L、20-30mg/L、400-500mg/L、80-100mg/L。0.72m/d216m/a,C、DNH3-NSS300-400mg/L150-200mg/L20-30mg/L、200-300mg/L、60-80mg/L。生活污水60人，年工作日為3008小時(shí)實(shí)行一班制生產(chǎn)，不設(shè)員工食堂和宿舍。根據(jù)《建筑給水排水設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》（GB50015-2019）40L/（人·日603002.43/d720m/0.81.92m3/d，576m3/a。生活污水中污染物濃度CODcr：380mg/L，BOD5：150mg/L，SS：200mg/L，氨氮：35mg/L，生活污水經(jīng)化糞池沉淀，經(jīng)園區(qū)污水管網(wǎng)進(jìn)入曉麥鋪生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)園污水處理站處理。處理達(dá)到樂(lè)陵市污水處理廠接管標(biāo)準(zhǔn)(CODcr≤500mg/L、BOD5≤300mg/L、SS≤400mg/L、氨氮≤45mg/L)后進(jìn)入市政污水算網(wǎng)，再排入樂(lè)陵市污水處理廠進(jìn)行深度處理；本項(xiàng)目廢水污染物排放信息見(jiàn)下表：表4-7本項(xiàng)目廢水污染物排放信息污染源污染物名稱濃度（mg/L）產(chǎn)生量（t/a）原料清洗廢水（1016m3/a）COD9000.9144BOD55000.5080SS5000.5080動(dòng)植物油1200.1219NH3-N500.0508（720m3/a）COD9000.6480BOD55000.36SS5000.36動(dòng)植物油1200.0864NH3-N500.036解凍廢水（90m3/a）COD9000.081BOD55000.045SS5000.045動(dòng)植物油1200.0108NH3-N500.0045設(shè)備及工具器皿清潔廢水（72m3/a）COD4000.0288BOD53000.0216SS4500.0324動(dòng)植物油900.0065NH3-N250.0018地面清潔廢水（216m3/a）COD4000.0864BOD52000.0432SS3000.0648動(dòng)植物油700.0151NH3-N300.0065（576m3/a）COD3000.1728BOD51500.0864SS2000.1152NH3-N350.02028.97m/d（2690m/污水治理設(shè)施：污水處理站圖4-1污水處理站工藝流程圖處理工藝：MBBR工藝，MBBR工藝是移動(dòng)床生物膜反應(yīng)器的簡(jiǎn)稱，其兼具傳統(tǒng)流化床和生物接觸氧化法兩者的優(yōu)點(diǎn)。NaOHPAC和PAM-進(jìn)行混凝反泥管道，并自流進(jìn)入污泥池，氣浮出水進(jìn)入生化處理系統(tǒng)，水解酸化和MBBR池承擔(dān)著提高污水污水B/C和COD的去除，生化出水經(jīng)過(guò)沉淀池進(jìn)行固液分離，出水達(dá)標(biāo)排放。氣浮污泥、二沉池剩余污泥一起進(jìn)入污泥池暫存后經(jīng)由系統(tǒng)脫水后外運(yùn)處置，濾液自流進(jìn)入調(diào)節(jié)池，泥餅外運(yùn)。處理能力：設(shè)計(jì)最大日處理能力1200m3。設(shè)計(jì)進(jìn)水水質(zhì)：CODCr≤2500mg/L，BOD5≤1500mg/L，TN≤100mg/L，氨氮≤70mg/L，總磷≤20mg/L，SS≤1500mg/L，pH5~9。設(shè)計(jì)出水水質(zhì)：CODCr≤500mg/L，BOD5≤300mg/L，TN≤70mg/L，氨氮≤45mg/L，總磷≤8mg/L；SS≤400mg/L，pH6~9。C500m/1.008t/45mg/L（0.091t/a），動(dòng)植物油100mg/L（0.202t/a），三、噪聲本項(xiàng)目夜間不生產(chǎn)，噪聲主要是設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)產(chǎn)生的噪聲。噪聲源強(qiáng)約為75~85dB(A)左右，監(jiān)測(cè)要求詳見(jiàn)“表4-16廢氣、廢水、噪聲自行監(jiān)測(cè)計(jì)劃匯總表”。主要噪聲源強(qiáng)選用《環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則聲環(huán)境》（HJ2.4-2009）中的噪聲預(yù)測(cè)模式進(jìn)行評(píng)價(jià)。（1）噪聲疊加模式噪聲疊加模式n LiL10Lg1010i1式中：L—為n個(gè)噪聲源的聲級(jí)；Li—為第i個(gè)噪聲源的聲級(jí)；n—為噪聲源的個(gè)數(shù)。噪聲距離衰減模式LpLr

20lg( )R－α（r－r0）r0式中：Lp—受聲點(diǎn)（即被影響點(diǎn)）所接受的聲壓級(jí)，dB(A)；Lr—噪聲源的聲壓級(jí)，dB(A)；r—聲源至受聲點(diǎn)的距離，m；r0—參考位置的距離，取1m；R—廠房墻體隔聲值，取15dB(A)；α─大氣對(duì)聲波的吸收系數(shù)，dB(A)/m，平均值為0.008dB(A)/m。設(shè)備噪聲源強(qiáng)及采取措施后廠界預(yù)測(cè)結(jié)果見(jiàn)下表：表4-8項(xiàng)目主要噪聲源強(qiáng)表序號(hào)設(shè)備名稱dB（A）設(shè)備數(shù)量單位降噪措施降噪后噪聲級(jí)dB（A）源強(qiáng)位置及排放方式1制冷系統(tǒng)701套減隔50生產(chǎn)車(chē)間，連續(xù)2貼標(biāo)機(jī)652臺(tái)45生產(chǎn)車(chē)間，連續(xù)3風(fēng)干機(jī)701臺(tái)50生產(chǎn)車(chē)間，連續(xù)4立式灌裝機(jī)702臺(tái)50生產(chǎn)車(chē)間，連續(xù)5泵703臺(tái)50生產(chǎn)車(chē)間，連續(xù)6卷膜包裝機(jī)702臺(tái)50生產(chǎn)車(chē)間，連續(xù)7震動(dòng)瀝水機(jī)751臺(tái)55生產(chǎn)車(chē)間，連續(xù)8V型混合機(jī)701臺(tái)50生產(chǎn)車(chē)間，連續(xù)9單軸攪拌機(jī)701臺(tái)50生產(chǎn)車(chē)間，連續(xù)10封箱扎帶機(jī)752臺(tái)55生產(chǎn)車(chē)間，間隔11軌道天車(chē)751輛55生產(chǎn)車(chē)間，間隔12給袋式液體灌裝機(jī)701臺(tái)50生產(chǎn)車(chē)間，連續(xù)13臺(tái)式酥皮機(jī)701臺(tái)50生產(chǎn)車(chē)間，間隔14分割搓圓機(jī)701臺(tái)50生產(chǎn)車(chē)間，間隔15和面機(jī)701臺(tái)50生產(chǎn)車(chē)間，間隔16攪拌機(jī)751臺(tái)55生產(chǎn)車(chē)間，間隔17油煙凈化器751臺(tái)55生產(chǎn)車(chē)間，連續(xù)18片鴨機(jī)7032臺(tái)50生產(chǎn)車(chē)間，間隔19真空包裝機(jī)704臺(tái)50生產(chǎn)車(chē)間，間隔20給袋式液體灌裝機(jī)701臺(tái)50生產(chǎn)車(chē)間，間隔21蒸汽發(fā)生器754臺(tái)55生產(chǎn)車(chē)間，連續(xù)根據(jù)《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB12348-2008）3.4對(duì)廠界（所擁有使用權(quán)（或所有權(quán)）的廠界為其實(shí)際的占地的邊界”1m處噪聲值進(jìn)行預(yù)測(cè)，其預(yù)測(cè)結(jié)果見(jiàn)下表。表4-9本項(xiàng)目廠界噪聲預(yù)測(cè)結(jié)果單位：dB（A）噪聲源噪聲貢獻(xiàn)值dB（A）標(biāo)準(zhǔn)限值晝間）達(dá)標(biāo)性廠界預(yù)測(cè)值東廠界4465√西廠界4765√南廠界4865√北廠界4765√為了項(xiàng)目噪聲能夠滿足標(biāo)準(zhǔn)要求，項(xiàng)目應(yīng)采取如下隔聲措施進(jìn)行隔聲處理：①合理布局，要求將噪聲較大的設(shè)備盡量往遠(yuǎn)離敏感目標(biāo)一側(cè)安裝。利用建筑物阻隔聲波的傳播，使噪聲達(dá)到最大限度的距離衰減；②選用低噪聲、超低噪聲設(shè)備，高噪聲設(shè)備必須安裝在加有減振墊的隔振基礎(chǔ)上，同時(shí)設(shè)備之間保持間距，避免噪聲疊加影響；③高噪音的設(shè)備布置在車(chē)間內(nèi)，并設(shè)置隔聲門(mén)窗，對(duì)車(chē)間采取隔聲、消聲、吸聲等降噪措施；④加強(qiáng)設(shè)備的維護(hù)，確保設(shè)備處于良好的運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)，杜絕因設(shè)備不正常運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)產(chǎn)生的高噪聲現(xiàn)象；⑤禁止夜間進(jìn)行高噪音的生產(chǎn)活動(dòng)，以減少對(duì)敏感點(diǎn)目標(biāo)的影響；⑥在車(chē)間外搞好綠化和修建圍墻，利用其屏蔽作用阻隔噪聲傳播；⑦加強(qiáng)職工環(huán)保意識(shí)教育，提倡文明生產(chǎn)，防止人為噪聲；⑧制定環(huán)境管理制度，加強(qiáng)對(duì)噪聲的監(jiān)管力度，確保噪聲達(dá)標(biāo)排放。離衰減等措施后能夠滿足《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB12348-2008）3200m內(nèi)無(wú)聲環(huán)境敏感目標(biāo)，對(duì)周?chē)h(huán)境影響較小。四、固體廢物本項(xiàng)目在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中產(chǎn)生的固體廢物主要是一般工業(yè)固廢和生活垃圾。（1）一般工業(yè)固體廢物一般工業(yè)固體廢物主要包括修整漂洗產(chǎn)生的肉渣、鴨架湯后廢鴨架、廢包裝材料。生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生修整漂洗產(chǎn)生的肉渣，產(chǎn)生量約5.0t/a，代碼130-001-32，定點(diǎn)收集存放在原料冷凍庫(kù)，外售做動(dòng)物飼料。130-001-39，定點(diǎn)收集存放在原料冷凍庫(kù)，外售做動(dòng)物飼料。廢棄包裝物主要來(lái)自廢包裝材料，產(chǎn)生量約3t/a，代碼140-999-07，經(jīng)暫存后統(tǒng)一外售處理。生產(chǎn)過(guò)程中高湯、雞鴨湯、海鮮湯后的殘?jiān)?，產(chǎn)生量6.2t/a，代碼130-001-39，定點(diǎn)收集經(jīng)暫存后委托環(huán)衛(wèi)部門(mén)定時(shí)清運(yùn)。生產(chǎn)過(guò)程中蔬菜拆包處理工序產(chǎn)生廚余垃圾，產(chǎn)生量0.2t/a，代碼130-001-31，定點(diǎn)收集經(jīng)暫存后委托環(huán)衛(wèi)部門(mén)定時(shí)清運(yùn)。生產(chǎn)過(guò)程中海鮮、肉類(lèi)拆包解凍、加工等工序產(chǎn)生廚余垃圾，產(chǎn)生量0.6t/a，代碼130-001-32，定點(diǎn)收集經(jīng)暫存后委托環(huán)衛(wèi)部門(mén)定時(shí)清運(yùn)。（2）生活垃圾0.5kg/d.讓算，6030kg/d、9t/a，統(tǒng)一收集至園區(qū)生活垃圾存放點(diǎn)后，委托環(huán)衛(wèi)部門(mén)定時(shí)清運(yùn)。4-10固體廢物產(chǎn)生及排放情況一覽表產(chǎn)生環(huán)節(jié)固廢名稱屬性產(chǎn)生量t/a利用或處置量t/a物理性狀主要有毒有害物質(zhì)名稱危險(xiǎn)特性貯存方式利用處置方式和去向包裝廢包裝材料一般工業(yè)33固態(tài)//存放在包固廢間收集后外售生產(chǎn)過(guò)程修整漂洗產(chǎn)生的肉渣固體廢物55固態(tài)//存放在收集后外原料冷售做動(dòng)物生產(chǎn)過(guò)程鴨架湯沉淀物186186固態(tài)//凍庫(kù)飼料生產(chǎn)過(guò)程蔬菜拆包處理產(chǎn)生廚余垃圾0.20.2固態(tài)//定點(diǎn)收集生產(chǎn)過(guò)程等工序產(chǎn)生0.60.6固態(tài)//定點(diǎn)收集廚余垃圾環(huán)衛(wèi)部門(mén)定期清運(yùn)生產(chǎn)過(guò)程高湯、雞鴨的殘?jiān)?.26.2固態(tài)//定點(diǎn)收集生活生活垃圾生活垃圾99固態(tài)//園區(qū)生活垃圾存放點(diǎn)固廢暫存區(qū)應(yīng)滿足以下要求：①貯存、處置場(chǎng)應(yīng)采取防止粉塵污染的措施。②為防止雨水徑流進(jìn)入貯存、處置場(chǎng)內(nèi)，避免滲濾液量增加和滑坡，貯存、處置場(chǎng)周邊應(yīng)設(shè)置導(dǎo)流渠。③應(yīng)設(shè)計(jì)滲濾液集排水設(shè)施。④為防止固體廢物和滲濾液的流失，應(yīng)構(gòu)筑堤、壩、擋土墻等設(shè)施。類(lèi)和數(shù)量以及其他相關(guān)資料，詳細(xì)記錄在案，長(zhǎng)期保存，供隨時(shí)查閱。通過(guò)采取以上有效措施，項(xiàng)目一般工業(yè)固體廢物均得到妥善處置，處理措施和處置方案均滿足《一般工業(yè)固體廢物貯存和填埋污染控制標(biāo)準(zhǔn)》（GB18599-2020）的要求。五、地下水、土壤地下水環(huán)境》（HJ610-2016）A，本項(xiàng)目屬于Ⅳ類(lèi)建設(shè)項(xiàng)目，不需開(kāi)展地下水環(huán)境影響評(píng)價(jià)。本項(xiàng)目屬于食品加工行業(yè)，根據(jù)《環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則-土壤環(huán)境(試行)》(HJ964-2018)，項(xiàng)目所屬行業(yè)對(duì)應(yīng)的土壤環(huán)評(píng)影響評(píng)價(jià)類(lèi)別為Ⅳ類(lèi)，無(wú)須開(kāi)展土壤環(huán)境影響評(píng)價(jià)。六、生態(tài)本項(xiàng)目位于園區(qū)內(nèi)，所在地?zé)o原始植被生長(zhǎng)和珍貴野生動(dòng)物活動(dòng)，項(xiàng)目區(qū)域生態(tài)系統(tǒng)敏感程度較低，建設(shè)期間，施工人員的各項(xiàng)活動(dòng)（施工活動(dòng)和生活活動(dòng)），均會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生一定影響，但影響較低、時(shí)間短。相對(duì)整體評(píng)價(jià)區(qū)域來(lái)說(shuō)，項(xiàng)目建設(shè)生產(chǎn)的生態(tài)環(huán)境影響較小。本項(xiàng)目無(wú)新增用地且用地范圍內(nèi)無(wú)生態(tài)環(huán)境保護(hù)目標(biāo)，本次不做評(píng)價(jià)。七、環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)可接受的水平。1評(píng)價(jià)依據(jù)風(fēng)險(xiǎn)調(diào)查按照《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則》(HJ169-2018)附錄中附錄B及（GB18218-2018），無(wú)危險(xiǎn)物質(zhì)。風(fēng)險(xiǎn)潛勢(shì)初判及風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)等級(jí)根據(jù)項(xiàng)目涉及的物質(zhì)及工藝系統(tǒng)的危險(xiǎn)性及其所在地的環(huán)境敏感程度，結(jié)合事故情形下環(huán)境影響途徑，對(duì)項(xiàng)目潛在環(huán)境危害程度進(jìn)行概化分析，項(xiàng)PAGEPAGE61目環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)潛勢(shì)劃分見(jiàn)下表：表4-11項(xiàng)目環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)潛勢(shì)劃分表環(huán)境敏感度（E）危險(xiǎn)物質(zhì)及工藝系統(tǒng)危險(xiǎn)性（P）（P1）（P2）（P3）（P4）環(huán)境高度敏感區(qū)（E1）Ⅳ+ⅣⅢⅢ環(huán)境中度敏感區(qū)（E2）ⅣⅢⅢⅢ環(huán)境低度敏感區(qū)（E3）ⅢⅢⅡⅠ注：Ⅳ+為極高環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)P的分級(jí)確定計(jì)算所涉及的每種危險(xiǎn)物質(zhì)在廠界內(nèi)的最大存在總量與其在《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則》（HJ169-2018）附錄B中對(duì)應(yīng)臨界量的比值Q。Q：Q=q1/Q1tq2/Q2+…qn/Qn式蟲(chóng)：ql，q2， ，qn-每種危險(xiǎn)物質(zhì)的最大存在總量，t；Q1，Q2， ，Qn-每種危險(xiǎn)物質(zhì)的臨界量，t；當(dāng)Q<1時(shí)，該項(xiàng)目環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)潛勢(shì)為Ⅰ。1Q11＜＜10210＜＜100（3＞100。根據(jù)調(diào)查，本項(xiàng)目無(wú)風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)，故環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)潛勢(shì)為Ⅰ。分見(jiàn)下表：表4-12評(píng)價(jià)工作等級(jí)劃分環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)潛勢(shì)Ⅳ、Ⅳ+ⅢⅡⅠ評(píng)價(jià)工作等級(jí)一二三簡(jiǎn)單分析根據(jù)以上分析，本項(xiàng)目環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)工作等級(jí)簡(jiǎn)單分析即可。2、環(huán)境敏感目標(biāo)概況本項(xiàng)目位于山東曉麥鋪商業(yè)管理有限公司生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)園預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)454m246m的446m500m1500人，屬于環(huán)境低度敏感區(qū)。本項(xiàng)目主要環(huán)境敏感目標(biāo)分布情況見(jiàn)附圖。3、環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別根據(jù)《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則》（HJ169-2018）和《環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)實(shí)用技術(shù)和方法》規(guī)定，風(fēng)險(xiǎn)評(píng)級(jí)首先要確定建設(shè)項(xiàng)目所用原輔材料的毒性、易燃易爆性等危險(xiǎn)性級(jí)別。本項(xiàng)目使用的原輔材料不存在風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)，項(xiàng)目烤房使用電烤爐。4環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)分析本項(xiàng)目烤房溫度較高，具有火災(zāi)爆炸風(fēng)險(xiǎn)。一旦發(fā)生火災(zāi)、爆炸事故，則將對(duì)環(huán)境造成較大的影響，詳見(jiàn)下表：表4-13項(xiàng)目火災(zāi)爆炸環(huán)境影響類(lèi)型影響分析熱輻射不但燃燒速度快，燃燒面積大，而且放出大量的熱輻射，危及火災(zāi)周?chē)娜藛T的生命及毗鄰建筑物和設(shè)備的安全?；馂?zāi)影響濃煙及有毒火災(zāi)時(shí)在放出大量輻射熱的同時(shí)，還散發(fā)大量的濃煙，它是由燃燒物質(zhì)釋放出的高溫蒸汽和毒氣，被分解的未燃燒物質(zhì)和被火燃燒加熱而帶入上升氣流中的空氣和污染物質(zhì)的混合廢氣物。它不但含有大量的熱量，而且還含有蒸汽，有毒氣體，對(duì)火場(chǎng)周?chē)娜藛T生命安全和周?chē)拇髿猸h(huán)境質(zhì)量造成污染和破壞在爆炸發(fā)生時(shí)，產(chǎn)生一股能使物體震蕩使之松散