DB2302-T 049-2023 玉米青貯乳酸菌添加劑使用技術(shù)規(guī)范

ICS

65.120CCS

B

03DB2302

玉米青貯乳酸菌添加劑使用技術(shù)規(guī)范 齊齊哈爾市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

DB2302/T

049—2023前言本文件按照GB/T

1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專(zhuān)利的責(zé)任。本文件由齊齊哈爾市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。學(xué)院長(zhǎng)沙亞熱帶生態(tài)農(nóng)業(yè)研究所、

黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院草業(yè)研究所、黑龍江省農(nóng)機(jī)院齊齊哈爾分院、技術(shù)推廣中心。張超、劉莉、張麗娟、蘇景、鐘鵬、王洪寶、邱景會(huì)、王建麗、王爽、尹君伊、王佳、劉澤東、王宇、楊淑萍、駱生、李純偉、劉麗秋、劉秀玲、王先起、湯繼龍、郭春暉、高海娟、徐艷霞、孫蕊、李偉、王曉龍、李莎莎、藍(lán)嵐、宋巖、王佳輝、唐玲玲。DB2302/T

049—2023玉米青貯乳酸菌添加劑使用技術(shù)規(guī)范1

范圍本文件規(guī)定了乳酸菌添加劑在玉米青貯使用中的術(shù)語(yǔ)與定義、青貯乳酸菌添加劑要求、原料要求、使用要求和生產(chǎn)檔案。本文件適用于齊齊哈爾地域內(nèi)玉米青貯。2

規(guī)范性引用文件文件。GB

4789.2 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

菌落總數(shù)測(cè)定GB

13078

GB/T

23181 GB/T

25882 NY/T

1444 微生物飼料添加劑技術(shù)通則DB23/T

2896 青貯玉米機(jī)械化收貯技術(shù)規(guī)程3

術(shù)語(yǔ)與定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1青貯乳酸菌添加劑物。3.2同質(zhì)發(fā)酵型乳酸菌利用糖發(fā)酵終產(chǎn)物主要是乳酸，乳酸占發(fā)酵產(chǎn)物的

68%～90%的乳酸菌。3.3異質(zhì)發(fā)酵型乳酸菌利用糖發(fā)酵終產(chǎn)物主要是乳酸、乙醇、乙酸和

CO2，乳酸約占發(fā)酵產(chǎn)物的

26%～50%的乳酸菌。4

青貯乳酸菌添加劑要求DB2302/T

049—20234.1 添加劑品質(zhì)要求青貯乳酸菌添加劑應(yīng)符合

GB/T23181

和

NY/T

4.2添加劑利用環(huán)境要求4.2.1

15

40

℃之間具有較高活性。4.2.2

添加劑中的乳酸菌應(yīng)在水分物料不低于環(huán)境中具有較高活性。5

5

原料要求5.1 品質(zhì)要求植株感官及品質(zhì)應(yīng)滿(mǎn)足

GB/T25882

中規(guī)定的三級(jí)以上要求。5.2 衛(wèi)生要求衛(wèi)生安全應(yīng)符合

GB

5.3 收獲時(shí)期玉米青貯原料乳熟期至蠟熟期收獲。5.4 含水量全株含水量

5.5 處理要求青貯原料處理符合

2896

6

使用要求6.1 乳酸菌類(lèi)型青貯飼料有較好的發(fā)酵質(zhì)量和有氧環(huán)境下穩(wěn)定性。6.2 添加劑用量乳酸菌添加劑使用量要求保證活菌數(shù)不低于

1×cfu/g

描述的方法測(cè)定。注：?jiǎn)挝槐硎?克檢樣里面含細(xì)菌菌落個(gè)數(shù)。6.3 添加劑配制

1h～2h

青貯原料的含水量調(diào)整，含水量高的青貯料，稀釋用水應(yīng)適量減少。6.4 添加劑使用DB2302/T

049—2023均勻噴灑菌液

1

次。6.5 青貯