【2021河南省特等獎】河南工業(yè)大學(xué)丨“一帶一路”背景下糧食工程新工科專業(yè)建設(shè)研究與改革實(shí)踐

成果名稱“一帶一路”背景下糧食工程新工科專業(yè)建設(shè)研究成果完成人趙仁勇盧娜溫紀(jì)平劉獨(dú)劉潔王學(xué)東 申報(bào)校獎等級特等獎1.成果名稱：字?jǐn)?shù)(含符號)不超過35個(gè)漢字。2.成果科類按照教育部頒布的《普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄(2020年度)》和《職業(yè)教育專業(yè)目錄(2021年)》的學(xué)科門類、專3.推薦序號由4位數(shù)字組成，前2位為學(xué)校推薦總數(shù)，后2位為推薦排序編號。a:成果屬本科教育填1,職業(yè)教育填2。bc:本科教育成果按所屬學(xué)科代碼填寫(如：工學(xué)填寫08);職業(yè)教育成果所屬專業(yè)大類代碼填寫(如：裝備制造大類填寫46)。d:本科教育成果內(nèi)容屬辦學(xué)思想與辦學(xué)定位填1、人才培養(yǎng)模式填2、課程體系填3、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和手段填4、實(shí)踐教學(xué)填5、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育填6、課程思政建設(shè)填7、教學(xué)質(zhì)量評價(jià)填8、教學(xué)管理填9。職業(yè)教育成果內(nèi)容屬教書育人填1、教學(xué)改革填2、教學(xué)建設(shè)填3、教學(xué)管理填4、其他填0。5.成果曾獲獎勵情況不包括商業(yè)性獎勵。6.成果起止時(shí)間：起始時(shí)間指立項(xiàng)研究或開始研制的日期；完成7.本申請表統(tǒng)一用A4紙雙面打印，正文內(nèi)容所用字型應(yīng)不小于四號字。需簽字、蓋章處打印或復(fù)印無效。)篤行教育大講壇成果名稱“一帶一路”背景下糧食工程新工科專業(yè)建設(shè)研究與改革實(shí)踐立項(xiàng)時(shí)間文號教高[2020]27號鑒定時(shí)間文號教高[2021]449號成果起止時(shí)間2020年1月至2021年9月實(shí)踐檢驗(yàn)期(年)2020年-2021年成果曾獲獎勵(限實(shí)踐檢驗(yàn)期獲獎時(shí)間獎項(xiàng)名稱獲獎等級授獎部門主持人/成員2020年糧食工程專業(yè)國家一流專業(yè)建設(shè)點(diǎn)國家級教育部趙仁勇12021年糧食工程專業(yè)工現(xiàn)場驗(yàn)收國家級中國工程教育專業(yè)認(rèn)趙仁勇12021年織省級河南省教育廳溫紀(jì)平李萌萌牛永武12021年省級河南省教育廳溫紀(jì)平/李萌萌12020年省級河南省教育廳12021年全國大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競賽三等獎國家級共青團(tuán)中央、中國科協(xié)教育部、全國學(xué)聯(lián)糧工系本科生12021年第五屆生命科學(xué)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽二等獎國家級全國大學(xué)生生命科學(xué)競賽委員會糧工系本科生1篤行教育大坍壇2021年CIFST-第三屆安琪酵母杯大學(xué)生創(chuàng)新食品競賽第三名國家級中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會糧工系本科生12021年CIFST-第十二屆盼盼食品杯烘培食品創(chuàng)意大賽第三名國家級中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會糧工系本科生11、成果簡介(不超過600字)快培養(yǎng)適應(yīng)和引領(lǐng)新經(jīng)濟(jì)發(fā)展特點(diǎn)的新型高等工理人才的需求日益增加，當(dāng)前糧食工程專業(yè)人才發(fā)展的需要，亟需糧食工程專業(yè)培養(yǎng)從事糧食生產(chǎn)技術(shù)管理、產(chǎn)品加工、工程規(guī)“專業(yè)進(jìn)人有目標(biāo)、崗前培訓(xùn)有考核、能力提升有傳幫帶、社會服務(wù)有支持、國際化視通過項(xiàng)目的實(shí)施，課程質(zhì)量、師資國際化水平及2、主要解決的問題(不超過800字)(1)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)定位存在片面性，缺乏工程倫理與價(jià)值觀的引領(lǐng)，不能支)駕行教育大講壇撐對跨文化適應(yīng)能力的培養(yǎng)。長期以來，本專業(yè)教育重知識和德培養(yǎng)，在這樣的定位下，應(yīng)包含多個(gè)維度的工程教育培養(yǎng)目標(biāo)異化為單一的掌握扎實(shí)的知識和技能的工程師，而忽略了對學(xué)生工程倫理、社會責(zé)任與價(jià)值關(guān)懷的培理心，缺乏基于社會責(zé)任與國家使命的淑世精神，缺乏基于國際視野的跨文化適應(yīng)能(3)師資隊(duì)伍跨學(xué)科實(shí)踐能力和國際化素養(yǎng)不夠高，教學(xué)、科研、工程實(shí)踐及國際交流能力都優(yōu)秀的復(fù)合型教師比例偏低，無法支撐對國際化高素質(zhì)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)。糧食加工屬于傳統(tǒng)勞動密集型加工行業(yè)，但隨著人工智對教師的復(fù)合能力提出了更高的要求，而本專業(yè)部分教師在教學(xué)、實(shí)踐、科研、對外交流等某一方面存在短板，復(fù)合型教師比例偏低，難以3、解決教學(xué)問題的方法(不超過1000字)有效融合，人才培養(yǎng)質(zhì)量難以適應(yīng)現(xiàn)代糧食加工行業(yè)發(fā)展的需求。鑒于此，本成果以養(yǎng)體系、辦學(xué)模式等的研究，實(shí)現(xiàn)專業(yè)的多科學(xué)交叉整合、產(chǎn)教融合和開放辦學(xué)，大幅提升糧食工程專業(yè)的辦學(xué)質(zhì)量水平，提高學(xué)生國際化視野和工程能力，為產(chǎn)業(yè)和行集群，在實(shí)踐中，積極從特色優(yōu)勢學(xué)科知識體系領(lǐng)域橫向拓展··開展新產(chǎn)業(yè)和新技術(shù)L青÷坤的研究與實(shí)踐，對標(biāo)新工科建設(shè)的要求，從“工程哲學(xué)、工程科學(xué)、工程設(shè)計(jì)、跨文化以積極探索理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)的深度融合為突破口，從教學(xué)實(shí)際出發(fā)，以新工科中的工程化理念重整課程體系，倒逼師資培養(yǎng)體系的思維創(chuàng)新、機(jī)制創(chuàng)新、模式創(chuàng)新，建立思政、理論、實(shí)踐融合的教師培養(yǎng)系統(tǒng)，依托行業(yè)企業(yè)、國家級和省部級工程實(shí)驗(yàn)室，國內(nèi)外大學(xué)、研究機(jī)構(gòu)的密切合作和交流，實(shí)現(xiàn)復(fù)4、成果的創(chuàng)新點(diǎn)(不超過800字)際化視野，消除國際壁壘，推動了糧食工程專業(yè)在知識體系發(fā)展、產(chǎn)教協(xié)同創(chuàng)新平臺、課—線上線下混合—虛擬仿真實(shí)驗(yàn)—實(shí)訓(xùn)車間教學(xué)—糧食加工實(shí)踐”的漸進(jìn)式教學(xué)革傳幫帶、社會服務(wù)有支持、國際化視野有引領(lǐng)、教書育人有氛圍”用“青年教工導(dǎo)師制”鼓勵年輕教師到工廠學(xué)習(xí)，提升實(shí)踐教學(xué)能力，目前已形成完善5、成果的應(yīng)用效果(不超過800字)本項(xiàng)目促進(jìn)糧食工程專業(yè)高校應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)模式的實(shí)踐性建構(gòu)，通產(chǎn)教-理實(shí)融合的途徑，深化本科應(yīng)用型創(chuàng)新人才培養(yǎng)體系-制度-過程等一體化變革，(1)學(xué)生培養(yǎng)方面，項(xiàng)目實(shí)施以來糧食工程專業(yè)本科生獲國家、省部、校等創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽獎勵30余項(xiàng)，畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)人數(shù)增加20%,一次就業(yè)率達(dá)98%,在國內(nèi)同類專業(yè)排名第一。程《小麥加工工藝與設(shè)備》獲批2021年河南省線下一流本科課程，并獲批申報(bào)國家一流本科課程；《稻谷加工工藝與設(shè)備》獲批2020年河南省線上線下混合式一流課(4)師資建設(shè)方面，引進(jìn)具有相關(guān)學(xué)科背景的博士5名，新進(jìn)教師均經(jīng)過專業(yè)學(xué)金委資助，打造了由國際院士引領(lǐng)、知名教授主導(dǎo)、行業(yè)導(dǎo)師引導(dǎo)、專業(yè)全員參與的(5)企業(yè)合作方面，本專業(yè)畢業(yè)生獲企業(yè)高度認(rèn)可，中糧集團(tuán)、益海嘉里集團(tuán)五得利面粉集團(tuán)等糧食加工龍頭企業(yè)對本專業(yè)畢業(yè)生崗位設(shè)置需求比例供大于求，并建立產(chǎn)學(xué)研合作基地，簽訂校企框架協(xié)議20個(gè)，橫向合作81項(xiàng)，到賬經(jīng)費(fèi)900萬本專業(yè)教師擔(dān)任國內(nèi)外企業(yè)技術(shù)顧問12人。)篤行教育大講壇6、成果的推廣應(yīng)用(不超過500字)一、校內(nèi)推廣應(yīng)用項(xiàng)目自實(shí)施應(yīng)用以來在本專業(yè)試點(diǎn)建設(shè)成果顯著,學(xué)校多次組織其他學(xué)院研討學(xué)+”等獎勵50多項(xiàng)，參與學(xué)生260余人次。二、校外推廣應(yīng)用(1)武漢輕工大學(xué)、沈陽師范大學(xué)等兄弟院校多次來校交流學(xué)習(xí)，將本項(xiàng)目研究成果應(yīng)用于糧食工程類學(xué)科專業(yè)領(lǐng)域，取得顯著效(2)項(xiàng)目主持人在聯(lián)合國世界糧食計(jì)劃署舉辦的“糧食產(chǎn)后減損創(chuàng)新與實(shí)踐研討會”上做主題發(fā)言，推廣本項(xiàng)目在糧食產(chǎn)后減損方面的主要貢獻(xiàn)，獲得高度評價(jià)。(3)發(fā)表教改論文8篇，其中CSSCI2篇。獲批省級教改項(xiàng)目2項(xiàng)，校級項(xiàng)目8(4)2021年獲中央電視臺新聞頻道、CCTV4國際頻道、央視《今日關(guān)注》、《人民日三、國際合作與世界排名前100名大學(xué)建立國際合作交流；培訓(xùn)“一帶一路”發(fā)展中國兩位教授被授予國際谷物科技協(xié)會(ICC)研究院院士；專業(yè)教授連任3屆國際標(biāo)準(zhǔn)化組織食品技術(shù)委員會谷物與豆類分會(ISO/TC34/SC4)主論文10篇)論文題目期刊名稱期刊等級發(fā)表時(shí)間寫主持人/成員)作者《糧食工程專業(yè)英語》課程改革的必要性及策略初探農(nóng)產(chǎn)品加工省級期刊李萌萌1實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品加工省級期刊趙仁勇6"一帶一路"背景下糧食工程新工科專業(yè)的建設(shè)與改革——以河南工業(yè)大學(xué)糧食工程專業(yè)為例河南教育(高教版)省級期刊1思政”路徑探索--以《糧食加工副產(chǎn)物綜合利用》課程為例科教文匯省級期刊牛永武4基于工程教育專業(yè)認(rèn)證的“稻谷加工工藝與設(shè)備”課程考核改革的實(shí)踐與探索農(nóng)產(chǎn)品加工省級期刊1新工科背景下糧食工程專業(yè)教學(xué)的改革創(chuàng)新研究農(nóng)產(chǎn)品加工省級期刊1新時(shí)代地方行業(yè)特色大學(xué)面臨的形勢與發(fā)展中國高?？萍紝O占利1同化發(fā)展的反思中國高?？萍紝O占利1論著(限3論著名稱出版社是否獨(dú)著出版時(shí)間寫主持人/成員)作者小麥工業(yè)手冊(第二卷):小麥加工中國輕工業(yè)出版社否溫紀(jì)平主編序號媒體名稱級別報(bào)道時(shí)間管行教育大講壇1“無形良田”》國家級2《河南工業(yè)大學(xué)：探尋國家級3《中國-波黑中華武術(shù)中央電視臺新聞頻道國家級4CCTV4“央視國際頻道國家級5央視《今日關(guān)注》國家級6工業(yè)大學(xué)學(xué)生對話“空國家級7食”出圈了》省級8省級四、教材成果(如無可不填)序號教材名稱出版社出版時(shí)間印刷冊數(shù)寫主持人/成員)作者序號1武漢輕工大學(xué)糧食工程、食品科學(xué)與工程專業(yè)本科生和中青年教師2沈陽師范大學(xué)糧食工程、食品科學(xué)與工程專業(yè)本科生和中青年教師3聯(lián)合國世界糧食計(jì)劃署糧食產(chǎn)后減發(fā)展卓越中心、西非反饑餓與營養(yǎng)不良卓越主持人趙仁勇男出生年月1969年06月最后學(xué)歷博士研究生專業(yè)技術(shù)教授院長現(xiàn)從事工作及專長教師/糧食工程工作單位河南工業(yè)大學(xué)糧油食品學(xué)院電子信箱何時(shí)何地受何種省部級及以上獎勵2013年03月，被授予“河南省學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人”;2018年10月，被授予“第四屆全國糧油優(yōu)秀科技工作者”主要貢獻(xiàn)項(xiàng)目主持人，河南工業(yè)大學(xué)糧油食品學(xué)院院長，負(fù)責(zé)糧食工程專業(yè)國家一流專業(yè)、工程教育認(rèn)證等專業(yè)建設(shè)等工作；負(fù)責(zé)糧食工程專業(yè)人才培設(shè)；參與與糧食工程系教學(xué)團(tuán)隊(duì)申請河南省高等盧娜女出生年月1976年09月最后學(xué)歷碩士研究生專業(yè)技術(shù)副教授現(xiàn)任黨政職務(wù)教務(wù)處副處長現(xiàn)從事工作及專長教育教學(xué)管理/高等教育管理工作單位電子信箱何時(shí)何地受何種省部級及以上獎勵主要貢獻(xiàn)項(xiàng)目主要完成人，教務(wù)處副處長，參與協(xié)調(diào)糧食工程國家一流專業(yè)、工篤行教育大講壇溫紀(jì)平男出生年月1968年12月最后學(xué)歷博士研究生專業(yè)技術(shù)教授現(xiàn)任黨政職務(wù)無現(xiàn)從事工作及專長教師/糧食工程工作單位河南工業(yè)大學(xué)糧油食品學(xué)院電子信箱何時(shí)何地受何種省部級及以上獎勵2016.10,河南省高等教育教學(xué)成果獎一等獎項(xiàng)目主要完成人，全程參與組織協(xié)調(diào)糧食工程國家一流專業(yè)、工程教育認(rèn)證，負(fù)責(zé)組織實(shí)施本專業(yè)人才培養(yǎng)方案培養(yǎng)目的修訂工作。)篤行教育大講壇主要完成人情況劉種男出生年月1978年10月最后學(xué)歷博士研究生專業(yè)技術(shù)副教授現(xiàn)任黨政職務(wù)無現(xiàn)從事工作及專長教師/糧食工程工作單位河南工業(yè)大學(xué)糧油食品學(xué)院電子信箱何時(shí)何地受何種省部級及以上獎勵2016年獲得河南省高等教育教學(xué)成果獎一等獎項(xiàng)目主要完成人，全程參與組織協(xié)調(diào)糧食工程國家一流專業(yè)、工程教育認(rèn)證，負(fù)責(zé)組織實(shí)施本專業(yè)人才培養(yǎng)方案培養(yǎng)目的修訂工作，主要完成人情況女出生年月最后學(xué)歷博士專業(yè)技術(shù)副教授現(xiàn)任黨政職務(wù)糧食工程系教工黨支部書記現(xiàn)從事工作及專長教師/糧食工程工作單位河南工業(yè)大學(xué)電子信箱何時(shí)何地受何種省部級及以上獎勵1.2021年度河南省教育廳科技成果獎優(yōu)秀科技論文獎二等獎2.2016年度中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會技術(shù)進(jìn)步一等獎3.2015年度河南省自然科學(xué)優(yōu)秀學(xué)術(shù)論文二等獎和三等獎表教研論文2篇，王學(xué)東男出生年月1974年12月最后學(xué)歷博士研究生專業(yè)技術(shù)教授現(xiàn)任黨政職務(wù)無現(xiàn)從事工作及專長教師/糧食工程工作單位武漢輕工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院電子信箱何時(shí)何地受何種省部級及以上獎勵2015年被評為全國糧油優(yōu)秀科技工作者、2013年被評為湖北省優(yōu)秀科技副縣長。主持或參與完成的科研項(xiàng)目中，6項(xiàng)科研成果經(jīng)鑒定達(dá)到國際先進(jìn)水平，5項(xiàng)獲得省部級科技進(jìn)步獎。主要貢獻(xiàn)項(xiàng)目主要完成人，在項(xiàng)目合作單位武漢輕工大學(xué)全程組織參與食品科學(xué)與工程國家一流專業(yè)，食品科學(xué)與工程專業(yè)工程教育認(rèn)證，負(fù)責(zé)校內(nèi)外實(shí)踐和國際合作平臺搭建，沈汪洋男篤行教育大講壇出生年月1978年10月最后學(xué)歷博士研究生專業(yè)技術(shù)教授現(xiàn)任黨政職務(wù)副院長現(xiàn)從事工作及專長教師/糧食工程工作單位武漢輕工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院電子信箱何時(shí)何地受何種省部級及以上獎勵湖北省科技進(jìn)步二等1項(xiàng)，中國糧油學(xué)會科學(xué)技術(shù)三等獎1項(xiàng)，湖北省高等學(xué)校教學(xué)成果三等獎1項(xiàng)主要貢獻(xiàn)項(xiàng)目主要完成人，在項(xiàng)目合作單位武漢輕工大學(xué)組織申報(bào)并獲批國家一流專業(yè)、省級一流專業(yè)、省級一流課程，參與申報(bào)工程教育認(rèn)證工作。糧食工程及食品科學(xué)與工程多個(gè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地搭建，多元化辦學(xué)途徑實(shí)施，項(xiàng)目立德樹人工作機(jī)制構(gòu)建，)篤行教育大講壇李萌萌女出生年月1987年08月最后學(xué)歷博士研究生專業(yè)技術(shù)講師現(xiàn)任黨政職務(wù)無現(xiàn)從事工作及專長教師/糧食工程工作單位河南工業(yè)大學(xué)糧油食品學(xué)院電子信箱何時(shí)何地受何種省部級及以上獎勵無主要貢獻(xiàn)項(xiàng)目主要完成人，負(fù)責(zé)項(xiàng)目主要成果、成果的特色、創(chuàng)新性、推廣價(jià)值等內(nèi)容的撰寫；同時(shí)，全程參與糧食工程國家一流專業(yè)、工程教育認(rèn)證等材料的撰寫工作。策略初探，農(nóng)產(chǎn)品加工，2021.02;獲得2021年度河南工業(yè)大學(xué)第十屆教學(xué)大獎賽二等獎。)篤行教育大講壇女出生年月1989年01月最后學(xué)歷博研專業(yè)技術(shù)講師現(xiàn)任黨政職務(wù)無現(xiàn)從事工作及專長教師/糧食工程工作單位河南工業(yè)大學(xué)電子信箱何時(shí)何地受何種省部級及以上獎勵2019年，獲中國糧油學(xué)會科學(xué)技術(shù)獎三等獎主要貢項(xiàng)目主要完成人，參與糧食工程專業(yè)工程教育認(rèn)證等材料的撰寫，在食工程專業(yè)英語》課程的講授中，將產(chǎn)業(yè)的研發(fā)、加工現(xiàn)狀與專業(yè)知識相結(jié)合，采用雙語模式英語為主的授課方式，使糧工系學(xué)生具備掌握專業(yè)外語溝術(shù)平綜合分析，通過更新國際化教育的觀念，構(gòu)建了有效的國際化人才培養(yǎng)體系；發(fā)表教改論文1篇，參與教改項(xiàng)目1項(xiàng)。?)篤行教育大講壇男出生年月1988年4月最后學(xué)歷博士研究生專業(yè)技術(shù)講師現(xiàn)任黨政職務(wù)無現(xiàn)從事工作及專長糧食工程專業(yè)專任教師稻米加工、擠壓技術(shù)及應(yīng)用工作單位河南工業(yè)大學(xué)電子信箱何時(shí)何地受何種省部級及以上獎勵無主要貢獻(xiàn)加工工藝與設(shè)備”等課程的主講老師，每年參加本科生的生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)等實(shí)習(xí)實(shí)踐課程指導(dǎo)。工作以來，分別參加2項(xiàng)省級和2項(xiàng)校級高等教育教學(xué)改革項(xiàng)目。積極參與學(xué)科、學(xué)位點(diǎn)和專業(yè)建設(shè)等方面的材料撰寫和整理工作，全程參與糧食工程國家一流專業(yè)、工程教育認(rèn)證等材料的2019年以來，參與國家自然科學(xué)基金2項(xiàng)，參與完成“十三五”國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目，參與申報(bào)省級重大科技專項(xiàng)1項(xiàng)，指導(dǎo)研究生撰寫論文3篇。負(fù)責(zé)本項(xiàng)目的數(shù)據(jù)匯總、材料整理、成果上報(bào)等工作，發(fā)表教改論文1篇。?)篤行教育大講壇牛永武男出生年月1989年7月最后學(xué)歷博士研究生專業(yè)技術(shù)講師現(xiàn)任黨政職務(wù)無現(xiàn)從事工作及專長糧食工程專業(yè)專任教師、研究糧食資源轉(zhuǎn)化與利用工作單位河南工業(yè)大學(xué)電子信箱何時(shí)何地受何種省部級及以上獎勵無主講老師，每年參加本科生的生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)等實(shí)習(xí)實(shí)踐課程指導(dǎo)。工作以來，分別參加1項(xiàng)省級和2項(xiàng)校級高等教育教學(xué)改革項(xiàng)積極參與學(xué)科、學(xué)位點(diǎn)和專業(yè)建設(shè)等方面的材料撰寫和整理工作，對本科專2019年以來，作為主持人申請獲批國家自然科學(xué)青年基金1項(xiàng)，參與項(xiàng)1項(xiàng)，指導(dǎo)研究生撰寫EI、中文核心論文4篇，協(xié)助指導(dǎo)學(xué)生發(fā)表中文核心論文3篇。?)篤行教育大講壇主持單位名稱河南工業(yè)大學(xué)主管部門河南省教育廳趙仁勇電子信箱