拒酒敬酒的禮儀

本文格式為Word版下載后可任意編輯和復(fù)制第第頁拒酒敬酒的禮儀正式宴會(huì)中，仆人皆有敬酒之舉，會(huì)飲酒的人應(yīng)當(dāng)回敬一杯。那么，你知道應(yīng)當(dāng)如何拒酒敬酒嗎？有哪些需要留意的禮儀？下面一起隨我來看看。

拒絕他人敬酒的三種方法第一種方法是主動(dòng)要一些非酒類的飲料，并說明自己不飲酒的緣由。

其次種方法是讓對方在自己面前的杯子里稍許斟一些酒，然后輕輕以手推開酒瓶。根據(jù)禮節(jié)，杯子里的酒是可以不喝的。

第三種方法是當(dāng)敬酒者向自己的酒杯里斟酒時(shí)，用手輕小扣擊酒杯的邊緣，這種做法的含義就是“我不喝酒，感謝?！碑?dāng)仆人或伴侶們向自己熱忱地敬酒時(shí)，不要東躲西藏，更不要把酒杯翻過來，或?qū)⑺怂吹木旗o靜倒在地上。

敬酒要適可而止，意思到了就行了。不要成心把別人灌醉，更不要偷偷地在他人的軟飲料里倒烈性酒。對于虔誠的穆斯林不允許敬酒，甚至不能上酒。由于穆斯林飲酒是違反教規(guī)的。不應(yīng)當(dāng)在餐桌上擺放一大堆酒瓶。正式宴會(huì)中仆人皆有敬酒之舉，會(huì)飲酒的人應(yīng)當(dāng)回敬一杯。

敬酒時(shí)，上身挺直，雙腿站穩(wěn)，以雙手舉起酒杯，待對方飲酒時(shí)，再跟著飲，敬酒的態(tài)度要熱忱而大方。在規(guī)模盛大的宴會(huì)上，仆人將依次到各桌上敬酒，而每一桌可派遣一位代表到仆人的餐桌上去回敬一杯。

怎么斟酒敬酒之前需要斟酒。根據(jù)規(guī)范來說，除仆人和服務(wù)人員外，其他來賓一般不要自行給別人斟酒。假如仆人親自斟酒，應(yīng)當(dāng)用本次宴會(huì)上最好的酒斟，來賓要端起酒杯致謝，必要的時(shí)候應(yīng)當(dāng)起身站立。

假如是作為大型的商務(wù)用餐來說，都應(yīng)當(dāng)是服務(wù)人員來斟酒。斟酒一般要從位高者開頭，然后順時(shí)針斟。假如不需要酒了，可以把手擋在酒杯上，說聲“不用了，感謝”就可以了。這時(shí)候，斟酒者就沒有必要非得一再要求斟酒。

中餐里，別人斟酒的時(shí)候，也可以回敬以“叩指禮”。特殊是自己的身份比仆人高的時(shí)候。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，輕叩幾下桌面表示對斟酒的感謝。

酒倒多少才合適呢?白酒和啤酒可以斟滿，而其他洋酒就不用斟滿。

敬酒時(shí)間敬酒應(yīng)當(dāng)在特定的時(shí)間進(jìn)行，并以不影響來賓用餐為首要考慮。

敬酒分為正式敬酒和一般敬酒。正式的敬酒，一般是在賓主入席后、用餐前開頭就可以敬，一般都是仆人來敬，同時(shí)還要說規(guī)范的祝酒詞。而一般敬酒，只要是在正式敬酒之后就可以開頭了。但要留意是在對方便利的時(shí)候，比如他當(dāng)時(shí)沒有和其他人敬酒，嘴里不在咀嚼，認(rèn)為對方可能情愿接受你的敬酒。而且，假如向同一個(gè)人敬酒，應(yīng)當(dāng)?shù)壬矸荼茸约焊叩娜司催^之后再敬。

敬酒挨次敬酒按什么挨次呢?一般狀況下應(yīng)按年齡大小、職位凹凸、賓主身份為序，敬酒前肯定要充分考慮好敬酒的挨次，分明主次，避開消失尷尬的狀況。即使你分不清或職位、身份凹凸不明確，也要按統(tǒng)一的挨次敬酒，比如先從自己身邊按順時(shí)針方向開頭敬酒，或是從左到右、從右到左進(jìn)行敬酒等。

敬酒要求敬酒分為正式敬酒和一般敬酒。正式敬酒是指宴會(huì)一開頭的時(shí)候，仆人先向大家集體敬酒，并同時(shí)說標(biāo)準(zhǔn)的祝酒詞。這種祝酒詞內(nèi)容可以稍長一點(diǎn)，但也就是在五分鐘之內(nèi)講完。

無論是仆人還是來賓，假如是在自己的座位上向集體敬酒，就要求首先站起身來，面含微笑，手拿酒杯，面朝大家。

當(dāng)仆人向集體敬酒、說祝酒詞的時(shí)候，全部人應(yīng)當(dāng)一律停止用餐或喝酒。仆人提議干杯的時(shí)候，全部人都要端起酒杯站起來，相互碰一碰。按國際通行的做法，敬酒不肯定要喝干。但即使平常滴酒不沾的人，也要拿起酒杯抿上一口裝裝樣子，以示對仆人的敬重。

除了仆人向集體敬酒，來賓也可以向集體敬酒。來賓的祝酒詞可以說得更簡短，甚至一兩句話都可以。比如：“各位，為了以后我們的合作開心，干杯!”

平常涉及禮儀規(guī)范內(nèi)容更多的還是一般敬酒。一般敬酒就是在仆人正式敬酒之后，各個(gè)來賓和仆人之間或者來賓之間可以相互敬酒，同時(shí)說一兩句簡潔的祝酒詞或勸酒詞。

別人向你敬酒的時(shí)候，要手舉酒杯到雙眼高度，在對方說了祝酒詞或“干杯”之后，再喝。喝完后，還要手拿酒杯和對方對視一下，這一過程才結(jié)束。

對我國來說，敬酒的時(shí)候還要特殊留意。敬酒無論是敬的一方還是接受的一方，都要留意因地制宜、入鄉(xiāng)隨俗。我們大部分地區(qū)特殊是東北、內(nèi)蒙古等北方地區(qū)，敬酒的時(shí)候往往講究“端起即干”。在他們看來，這種方式才能表達(dá)誠意、敬意。所以，在詳細(xì)的應(yīng)對上就應(yīng)留意，自己酒量欠佳應(yīng)當(dāng)事先懇切說明，不要看似豪爽地端著酒去敬對方，而對方一口干了，你卻只是“意思意思”，往往會(huì)引起對方的不快。另外，對于敬酒的來說，假如對方的確酒量不濟(jì)，沒有必要去強(qiáng)求。喝酒的最高境界應(yīng)當(dāng)是“喝好”而不是“喝倒”。

在中餐里，還有一個(gè)講究。即仆人親自向你敬酒干杯后，要回敬仆人，和他再干一杯。回敬的時(shí)候，要右手拿著杯子，左手托底，和對方同時(shí)喝。干杯的時(shí)候，可以象征性和對方輕碰一下酒杯，不要用力過猛，非聽到響聲不行。出于敬重，可以使自己的酒杯較低于對方酒杯。假如和對方