GB 1886.376-2024 食品安全國家標準 食品添加劑 5-戊基-3H-呋喃-2-酮

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準學兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標準下載3GB1886.76—20243食品安全國家標準- 3 2

5

-H-

- 3 2國

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國

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監(jiān)

督

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理

總

局

發(fā)

布-

- -

-項

目要

求檢驗方法色澤無色至淺黃色取適量試樣,置于清潔、干燥的比色管中,在自然光線下,觀察其色澤和狀態(tài)狀態(tài)液體香氣帶有奶香的熱帶水果香氣GB/T14454.2兔兔ｗｗｗ．ｂ學ｚｆｘｗ．ｃｏｍ標準下載3GB1886.76—2024兔兔ｗｗｗ．ｂ學ｚｆｘｗ．ｃｏｍ標準下載3食品安全國家標準- 3 2食品添加劑

5戊基-H-呋- 3 21

范圍本標準適用于以3-壬烯酸為主要原料經化學反應制得的食品添加劑5-戊基-3H-呋喃-2-酮。12

化學名稱、分子式、結構式和相對分子質量12. 化學名稱5-戊基-3H-呋喃-2-酮22. 分子式29C

H14O2932. 結構式342. 相對分子質量42154.1(按2018年國際相對原子質量)23

技術要求13. 感官要求1感官要求應符合表1的規(guī)定。表1

感官要求23. 理表1

感官要求2理化指標應符合表2的規(guī)定。1項

目指

標檢驗方法含量,w/%

≥95.0附錄

A相對密度(25℃/25℃)0.970~0.980GB/T11540折光指數(shù)(20℃)1.447~1.459GB/T14454.4學兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標準下載3GB1886.76—2024學兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標準下載3表2表2

理化指標學兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標準下載3GB1886.76—2024學兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標準下載3附 錄

A- 3 25戊基-H-呋喃--酮含- 3 21A. 儀器和設備11112A.. 色譜儀:按

GB/T11538—2006中第5章的規(guī)1112A.. 柱:毛細管柱。132A.. 檢測器:氫火焰離子化檢測器132A. 測定方法4面積歸一化法:按

GB/T11538—2006中10.測定含量。43A. 重復性及結果表示34按

GB/T11538—2006中11.規(guī)定進行,應符合要求。4食品添加劑5-戊基-3H-呋喃-2-酮氣相色譜圖(面積歸一化法)見附錄B。3學兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標準下載3GB1886.76—2024學兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標準下載3附 錄 B- 3 2食品添加劑5戊基-H-呋喃--酮氣- 3 2(面積歸一化法)1 - 3 21B. 食品添加劑5戊基-H-呋喃--1 - 3 21食品添加劑5-戊基-3H-呋喃-2-酮氣相色譜圖見圖B.。1 - 3 2圖B. 食品添加劑5戊基-H-呋喃--1 - 3 22B. 操作條件2 22122 :0.23B.. 色譜柱:毛細管柱,長30 22122 :0.23B.. 固定相:HP-1。B.. 膜厚 25μm。 224 225 226B.. 色 224 225 226B.. 進樣口溫度:60℃。B.. 檢測器溫度:80℃。2728B.. 檢測器:氫火焰離子化檢測2728B.. 載氣:氮氣。 129B.. 載氣流速 129 321B..0

空氣流量: 3214學兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標準下載3GB1886.76—2024