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3/3《食物中能量的釋放》教學(xué)設(shè)計(jì)(第2課時)教學(xué)目標(biāo)1.說明能量來自細(xì)胞中有機(jī)物的氧化分解,闡述呼吸作用的實(shí)質(zhì)和意義。2.能夠了解檢測氧氣和二氧化碳的方法。教學(xué)重難點(diǎn)【教學(xué)重點(diǎn)】解釋呼吸作用的實(shí)質(zhì)和意義?!窘虒W(xué)難點(diǎn)】1.如何引導(dǎo)學(xué)生將體外燃燒與細(xì)胞的呼吸作用兩個過程相聯(lián)系。2.闡述呼吸作用的實(shí)質(zhì)和意義。教學(xué)準(zhǔn)備教師:1.多媒體課件;2.準(zhǔn)備好“檢驗(yàn)人體呼出氣體成分的變化”實(shí)驗(yàn)裝置。學(xué)生:完成相應(yīng)預(yù)習(xí)內(nèi)容。教學(xué)過程一、導(dǎo)入新課【教師】設(shè)疑:1.食物在體外可以通過燃燒釋放能量,那么營養(yǎng)物質(zhì)在細(xì)胞內(nèi)釋放能量也需要燃燒嗎?2.燃燒過程需要氧氣助燃,而營養(yǎng)物質(zhì)在細(xì)胞內(nèi)釋放能量的過程是否也需要借助氧氣?二、講授新課(二)細(xì)胞通過呼吸作用釋放能量【教師】進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn):檢驗(yàn)人體呼出氣體成分的變化。[實(shí)驗(yàn)步驟]:1.取大小相同的四個集氣瓶,分別標(biāo)號為A、B、C、D。2.請一位學(xué)生將A和B瓶置于室外,打開瓶蓋,3min后蓋上瓶口。(學(xué)生討論A和B瓶內(nèi)的氣體成分,得出瓶內(nèi)氣體成分與空氣相同。)3.請一位學(xué)生取一玻璃管依次插入C和D瓶中,通過玻璃管向瓶里連續(xù)地呼氣數(shù)次,然后蓋嚴(yán)瓶口。(學(xué)生討論C和D瓶內(nèi)的氣體成分,得出瓶內(nèi)氣體含有較多的由肺部呼出的氣體。)4.將燃著的蠟燭分別放入A和C瓶中(如課本P50圖),記錄蠟燭燃燒時間的長短。5.分別向B和D中倒入10mL的澄清石灰水,比較兩瓶中液體的渾濁程度。(二氧化碳?xì)怏w可以使澄清的石灰水變渾濁。)[實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象](由學(xué)生觀察后總結(jié)):1.蠟燭在A瓶中比在C瓶中的燃燒時間長。2.D瓶里的澄清石灰水變渾濁。(建議使用資源:【教學(xué)實(shí)驗(yàn)】呼吸過程中二氧化碳含量的變化)【教師】提出問題:為什么由肺部呼出的氣體中含有的氧氣少而二氧化碳多?【學(xué)生】分組討論?!窘處煛咳梭w的每個細(xì)胞都能利用氧氣將葡萄糖等有機(jī)物分解,產(chǎn)生二氧化碳和水,同時伴有能量的釋放。生物體細(xì)胞內(nèi)葡萄糖氧化分解并釋放能量的過程,就是呼吸作用?!緦W(xué)生】討論細(xì)胞通過呼吸作用釋放能量的意義。(用于各種生命活動,還可以維持體溫恒定。)【教師】提問:比較人體細(xì)胞的呼吸作用與食物在體外燃燒,它們有什么異同點(diǎn)?【學(xué)生】思考、回答?!窘處煛靠偨Y(jié)。相同點(diǎn):從條件、產(chǎn)物比較發(fā)現(xiàn),它們都需要氧氣,產(chǎn)物都是二氧化碳,還有能量的釋放。經(jīng)過對比,可以看出,這兩個過程的本質(zhì)提相同的。不同點(diǎn):從能量的釋放過程來看,燃燒的過程是十分劇烈的,能量是瞬間釋放出來的;而細(xì)胞的呼吸作用能量的釋放是持續(xù)緩慢的過程。三、課堂反饋1.呼吸作用的實(shí)質(zhì)是(C)A.吸進(jìn)氧氣,呼出二氧化碳B.吸進(jìn)二氧化碳,呼出氧氣C.氧化分解有機(jī)物,釋放能量D.將更多能量儲存在有機(jī)物中2.關(guān)于人和綠色植物呼吸作用的描述,正確的是(C)A.都要吸入二氧化碳B.人吸入氧氣,綠色植物釋放二氧化碳C.都要吸入氧氣D.人吸入二氧化碳,綠色植物吸入氧氣四、課堂小
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