湖北省部分省級(jí)示范性重點(diǎn)中學(xué)2023-2024學(xué)年高考仿真卷生物試題含解析_第1頁(yè)
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湖北省部分省級(jí)示范性重點(diǎn)中學(xué)2023-2024學(xué)年高考仿真卷生物試題注意事項(xiàng):1.答題前,考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)碼填寫清楚,將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2.答題時(shí)請(qǐng)按要求用筆。3.請(qǐng)按照題號(hào)順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答,超出答題區(qū)域書寫的答案無(wú)效;在草稿紙、試卷上答題無(wú)效。4.作圖可先使用鉛筆畫出,確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5.保持卡面清潔,不要折暴、不要弄破、弄皺,不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1.下列有關(guān)生物膜的說(shuō)法,錯(cuò)誤的是()A.植物類囊體薄膜上有能合成ATP的酶B.植物根細(xì)胞膜上有運(yùn)輸?shù)V質(zhì)元素離子的蛋白質(zhì)載體C.人體線粒體內(nèi)膜上有運(yùn)輸葡萄糖的蛋白質(zhì)載體D.人體黏膜細(xì)胞表面有與某些病毒結(jié)合的蛋白質(zhì)受體2.甲地因森林火災(zāi)使原有植被消失,乙地因火山噴發(fā)被火山巖全部覆蓋,之后兩地均發(fā)生了群落演替。關(guān)于甲、乙兩地群落演替的敘述,錯(cuò)誤的是A.甲地和乙地發(fā)生的演替類型相同B.若沒有外力干擾,甲地可重現(xiàn)森林C.地衣會(huì)比苔蘚更早地出現(xiàn)在乙地火山巖上D.甲、乙兩地隨著時(shí)間延長(zhǎng)生物多樣性逐漸增多3.圖示為中科院近來(lái)發(fā)現(xiàn)的一種誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡的新機(jī)制。在H2O2和淋巴因子TNFa等因素的誘導(dǎo)下,鼠肝細(xì)胞內(nèi)的溶酶體釋放微量的胰凝乳蛋白酶,將細(xì)胞質(zhì)內(nèi)的Bid蛋白分解成更小的cBid,后者與線粒體、溶酶體的膜結(jié)合,誘導(dǎo)內(nèi)容物釋放,最終導(dǎo)致細(xì)胞凋亡。請(qǐng)結(jié)合所學(xué)知識(shí)分析,下列敘述正確的是()A.抗體與圖中H2O2和淋巴因子相似,都可以作為信號(hào)分子B.胰凝乳蛋白酶的釋放增加了cBid的數(shù)量,cBid進(jìn)一步引起溶酶體內(nèi)容物的釋放是正反饋調(diào)節(jié)C.線粒體、溶酶體內(nèi)容物的釋放是導(dǎo)致細(xì)胞凋亡的根本原因D.該過(guò)程主要與細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有關(guān)4.據(jù)報(bào)道,科研人員選取成人皮膚細(xì)胞,將其培育成神經(jīng)干細(xì)胞后,放入特制的環(huán)境中,誘導(dǎo)組織進(jìn)一步生長(zhǎng)發(fā)育,最終形成一個(gè)豌豆大小的“微型人腦”。這個(gè)組織已經(jīng)達(dá)到9周胎兒大腦的發(fā)育水平,但尚不能獨(dú)立思考。下列描述正確的是A.由成人皮膚細(xì)胞培育出微型人腦的過(guò)程中,處于分裂期的細(xì)胞不進(jìn)行DNA復(fù)制和蛋白質(zhì)合成B.若培育過(guò)程中因感染病毒出現(xiàn)癌變,則癌變細(xì)胞的基因組中整合有病毒癌基因以及與致癌有關(guān)的核酸序列C.若培育過(guò)程中出現(xiàn)細(xì)胞凋亡,則酶的活性都下降D.由成人皮膚細(xì)胞培育成微型人腦,體現(xiàn)了細(xì)胞的全能性5.如圖的數(shù)學(xué)模型能表示的生物學(xué)含義是()A.植物細(xì)胞液濃度隨外界溶液濃度變化情況B.H2O2分解速率隨H2O2酶濃度變化的情況C.細(xì)胞有氧呼吸強(qiáng)度隨氧氣濃度的變化情況D.真光合作用速率隨光照強(qiáng)度的變化情況6.在細(xì)胞呼吸過(guò)程中,若有CO2產(chǎn)生,則下列敘述正確的是()A.不一定在生物膜上進(jìn)行,但一定有酒精產(chǎn)生B.不一定發(fā)生有氧呼吸,但一定有水產(chǎn)生C.不一定在線粒體中進(jìn)行,但一定有葡萄糖的消耗D.不一定發(fā)生無(wú)氧呼吸,但一定有能量釋放7.若玫瑰的花色受常染色體上一對(duì)等位基因控制,紅色玫瑰與白色玫瑰交配,F(xiàn)1均為淡紅色玫瑰,F(xiàn)1隨機(jī)授粉,F(xiàn)2中紅色玫瑰:淡紅色玫瑰:白色玫瑰=1:2:1。下列敘述正確的是()A.玫瑰花色性狀中,紅色對(duì)白色為完全顯性B.F2中出現(xiàn)紅色、淡紅色、白色是基因重組的結(jié)果C.F2中相同花色的玫瑰自交,其子代中紅色玫瑰所占的比例為3/16D.F2中淡紅色玫瑰與紅色玫瑰雜交,其子代基因型的比例與表現(xiàn)型的比例相同8.(10分)下列關(guān)于細(xì)胞周期的敘述,錯(cuò)誤的是()A.G2期合成有絲分裂所需的蛋白質(zhì)B.處于有絲分裂分裂期的細(xì)胞不會(huì)發(fā)生基因突變C.用秋水仙素處理可把細(xì)胞有絲分裂阻斷在后期D.處于S期細(xì)胞也在不斷地合成蛋白質(zhì)二、非選擇題9.(10分)人類利用微生物發(fā)酵制作果酒、果醋的歷史,源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。如圖是某同學(xué)設(shè)計(jì)的制作果酒與果醋的發(fā)酵裝置,據(jù)圖回答下列問題:(1)指出該設(shè)計(jì)裝置中兩處明顯的缺陷:__________、_____________。(2)選擇新鮮的葡萄,榨汁前先將葡萄沖洗,然后除去枝梗,而不要顛倒,請(qǐng)簡(jiǎn)述理由:________________。酒精發(fā)酵時(shí)一般將溫度控制在18~25℃,而醋酸發(fā)酵時(shí),要將溫度嚴(yán)格控制在__________。(3)針對(duì)酵母菌與醋酸菌而言,_________(核糖體/內(nèi)質(zhì)網(wǎng)/中心體/)是酵母菌獨(dú)有的具膜細(xì)胞器。(4)下面是分離優(yōu)良酵母的培養(yǎng)基配方:酵母膏1%,蛋白胨2%,葡萄糖2%,瓊脂2%,另外100mg/L氯霉素(抑制其他雜菌)。該培養(yǎng)基從功能上講,屬于__________培養(yǎng)基。如果某種細(xì)菌能在該培養(yǎng)基上生長(zhǎng),說(shuō)明該細(xì)菌的體內(nèi)具有____________基因。為了進(jìn)一步純化優(yōu)良酵母可采用平板劃線法與_______________法。10.(14分)請(qǐng)回答下列與發(fā)酵應(yīng)用有關(guān)的問題:(2)用白蘿卜、豇豆、辣椒為材料制作泡菜,圖2和圖2分別是三種材料制作過(guò)程泡制液的化學(xué)指標(biāo)變化,根據(jù)微生物活動(dòng)情況和乳酸積累量,發(fā)酵過(guò)程分為以下階段:初期,蔬菜入壇,表面會(huì)帶有微生物,由于泡菜罐加蓋并水封,會(huì)使代謝類型為_______________的細(xì)菌生命活動(dòng)被逐漸抑制;中期,乳酸菌大量繁殖,泡菜液體pH為2.5~2.8,如圖2所示,此時(shí),絕大部分微生物的活動(dòng)受到抑制,原因是_____________________________;后期,乳酸達(dá)到2.2%以上時(shí),乳酸菌活性受到抑制,泡制液pH保持相對(duì)穩(wěn)定,結(jié)合圖2和圖2曲線趨勢(shì),在泡制__________天后可食用,是因?yàn)開______________含量降低,且結(jié)合考慮泡菜的__________________等均較好。(2)國(guó)外制作青貯飼料時(shí)可用乳酸菌水劑噴灑,在青貯缸中厭氧條件下利用乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸,提高青貯品質(zhì)。若從泡菜汁中分離提純?nèi)樗峋?,首先?duì)經(jīng)多次發(fā)酵的泡菜汁進(jìn)行過(guò)濾,然后取濾液進(jìn)行_______________________,再用_______________________的方法在專用的培養(yǎng)基中進(jìn)行篩選。該培養(yǎng)基須含有_______________________,以便于觀察是否產(chǎn)酸,而后將提純的乳酸菌通過(guò)液體發(fā)酵罐繼續(xù)生產(chǎn)。11.(14分)閱讀下面材料并回答問題:瘧原蟲感染引起瘧疾。瘧原蟲進(jìn)入紅細(xì)胞后,消耗宿主細(xì)胞的血紅蛋白。通常這種受損的紅細(xì)胞被運(yùn)送到脾臟,紅細(xì)胞被裂解,同時(shí)破壞瘧原蟲??墒?,瘧原蟲卻通過(guò)分泌把手形的蛋白,穿透紅細(xì)胞表面并固定在血管內(nèi)壁上來(lái)逃脫這一命運(yùn)。幾天后,感染者的免疫系統(tǒng)漸漸控制住了感染,可是一段時(shí)間內(nèi),一部分瘧原蟲改變了它們的把手形蛋白,與那些引發(fā)免疫反應(yīng)的瘧原蟲不同了。感染這些瘧原蟲的細(xì)胞逃脫了免疫消滅,接著引發(fā)感染??茖W(xué)家發(fā)現(xiàn),瘧原蟲是通過(guò)抗原變異逃避被消滅的。瘧原蟲每進(jìn)行一次分裂大約有2%的可變基因表達(dá),這種不可思議的抗原變異速度,至今還沒有完全弄明白究竟是怎么實(shí)現(xiàn)的。正處于研究中的一種以DNA為基礎(chǔ)的新型疫苗可能對(duì)這種疾病有效。DNA疫苗包括一個(gè)質(zhì)粒、來(lái)自病原體編碼內(nèi)部蛋白的基因,該基因?qū)Σ≡w的功能很重要且不會(huì)改變。當(dāng)質(zhì)粒侵入細(xì)胞時(shí),它們攜帶的基因表達(dá)出蛋白質(zhì),但不會(huì)進(jìn)入細(xì)胞核本身的DNA。病原體基因表達(dá)的蛋白突出在細(xì)胞表面,使它有標(biāo)記,然后被T細(xì)胞消滅。在以后的真正感染時(shí),免疫系統(tǒng)可以立刻反應(yīng)。(1)瘧原蟲感染的紅細(xì)胞被脾臟中的__________細(xì)胞裂解。(2)根據(jù)文中信息解釋,免疫系統(tǒng)為什么不能徹底清除患者體內(nèi)瘧原蟲?______________。(3)短文告訴我們,新型疫苗的化學(xué)本質(zhì)是_____________,注射該疫苗后,最終引起機(jī)體產(chǎn)生特異性免疫反應(yīng)的物質(zhì)是________________________________。(4)新型疫苗與現(xiàn)行疫苗相比具有的優(yōu)點(diǎn)是_________________________。(5)機(jī)體感染瘧原蟲后,參與體液免疫的細(xì)胞有哪些?________________。12.京美人是一種觀賞價(jià)值很高的多肉植物,具有一種特殊的CO2同化方式:夜間氣孔開放,吸收CO2轉(zhuǎn)化成蘋果酸(一種C4化合物)儲(chǔ)存在液泡中(如圖甲);白天氣孔關(guān)閉,液泡中的蘋果酸分解釋放CO2,參與光合作用(如圖乙)。(1)京美人將CO2固定為C3的場(chǎng)所是_________。京美人夜晚能吸收CO2,卻不能合成有機(jī)物,原因是________。(2)白天京美人進(jìn)行光合作用利用的CO2來(lái)源有______________。(3)給京美人提供H218O,產(chǎn)生的淀粉中含有18O,請(qǐng)寫出18O最短的轉(zhuǎn)移途徑______________(用文字和箭頭表示)(4)請(qǐng)結(jié)合題目所給資料解釋京美人耐旱的主要原因___________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解析】

1、細(xì)胞膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì),此外還有少量的糖類。2、膜的組成成分可以轉(zhuǎn)化,由分泌蛋白的合成和分泌過(guò)程可知,內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜、高爾基體膜和細(xì)胞膜之間可以相互轉(zhuǎn)化。3、生物膜的組成成分相似,主要是脂質(zhì)和蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多,功能越復(fù)雜。4、許多化學(xué)反應(yīng)在生物膜上進(jìn)行,廣闊的膜面積為化學(xué)反應(yīng)所需是酶提供了大量附著點(diǎn),為化學(xué)反應(yīng)提供了廣闊的場(chǎng)所?!驹斀狻緼、類囊體薄膜能進(jìn)行光反應(yīng)合成ATP,因此膜上具有ATP合成酶,A正確;B、植物根細(xì)胞吸收礦質(zhì)離子是主動(dòng)運(yùn)輸,需要載體蛋白的協(xié)助,B正確;C、線粒體運(yùn)輸丙酮酸,不運(yùn)輸葡萄糖,C錯(cuò)誤;D、病毒通過(guò)與細(xì)胞膜上的受體結(jié)合進(jìn)而通過(guò)胞吞的方式進(jìn)入宿主細(xì)胞,D正確。故選C。2、A【解析】

甲地因森林火災(zāi)使原有植被消失,但原有的土壤條件基本保留,甚至還保留了植物的種子或其他繁殖體,甲地發(fā)生的演替屬于次生演替;乙地因火山噴發(fā)被火山巖全部覆蓋,植被徹底消失,乙地發(fā)生的演替屬于初生演替?!驹斀狻緼、由以上分析可知:甲地發(fā)生的演替屬于次生演替,乙地發(fā)生的演替屬于初生演替,A錯(cuò)誤;

B、無(wú)論是初生演替,還是次生演替,若沒有外力干擾,都可演替到森林階段,B正確;

C、初生演替要依次經(jīng)歷裸巖階段、地衣階段、苔蘚階段、草本植物階段、灌木階段、森林階段,C正確;

D、演替的最終結(jié)果使生物多樣性增加,生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性增加,D正確。

故選:A。3、B【解析】

細(xì)胞凋亡是細(xì)胞的編程性死亡,細(xì)胞的自然更新、被病原體感染細(xì)胞的清除是通過(guò)細(xì)胞凋亡完成的;細(xì)胞凋亡對(duì)于多細(xì)胞生物體完成正常發(fā)育,維持內(nèi)環(huán)境相對(duì)穩(wěn)定,以及抵御各種外界因素的干擾都起著非常關(guān)鍵的作用。【詳解】A、抗體是與抗原特異性結(jié)合,并沒有在細(xì)胞間或細(xì)胞內(nèi)傳遞信息,故抗體不屬于信息分子,A錯(cuò)誤;B、胰凝乳蛋白酶的釋放使Bid分解,增加了cBid的數(shù)量,cBid引起溶酶體內(nèi)容物的釋放使細(xì)胞凋亡,該過(guò)程屬于正反饋調(diào)節(jié),B正確;C、導(dǎo)致細(xì)胞凋亡的根本原因是凋亡相關(guān)基因的表達(dá),C錯(cuò)誤;D、據(jù)圖示可知,該過(guò)程與H2O2和細(xì)胞膜表面的受體結(jié)合有關(guān),故體現(xiàn)了細(xì)胞膜的信息交流功能,D錯(cuò)誤。故選B。4、B【解析】

1、細(xì)胞全能性是指已經(jīng)分化的細(xì)胞仍具有發(fā)育成完整個(gè)體的潛能。細(xì)胞全能性以細(xì)胞形成個(gè)體為標(biāo)志。

2、細(xì)胞凋亡是由基因決定的細(xì)胞編程序死亡的過(guò)程。細(xì)胞凋亡是生物體正常的生命歷程,對(duì)生物體是有利的,而且細(xì)胞凋亡貫穿于整個(gè)生命歷程。

3、細(xì)胞分化是指在個(gè)體發(fā)育中,由一個(gè)或一種細(xì)胞增殖產(chǎn)生的后代,在形態(tài),結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過(guò)程。細(xì)胞分化的實(shí)質(zhì):基因的選擇性表達(dá)。

4、癌細(xì)胞的主要特征:

(1)無(wú)限增殖;

(2)形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生顯著改變;

(3)細(xì)胞表面發(fā)生變化,細(xì)胞膜上的糖蛋白等物質(zhì)減少,易轉(zhuǎn)移?!驹斀狻緼、處于分裂期的細(xì)胞不進(jìn)行DNA復(fù)制,但是有少量蛋白質(zhì)合成,A錯(cuò)誤;B、若培育過(guò)程中因感染病毒出現(xiàn)癌變,則癌變細(xì)胞的基因組中整合有病毒癌基因以及與致癌有關(guān)的核酸序列,B正確;C、細(xì)胞的凋亡與基因的選擇性表達(dá)有關(guān),此過(guò)程中與凋亡相關(guān)的基因的表達(dá)能力上升,與凋亡相關(guān)的酶的活性增強(qiáng),C錯(cuò)誤;D、由成人皮膚細(xì)胞培育成微型人腦,但沒有形成完整個(gè)體,因此不能體現(xiàn)細(xì)胞的全能性,D錯(cuò)誤。5、B【解析】

該數(shù)學(xué)模型橫坐標(biāo)是自變量,縱坐標(biāo)是因變量,從圖中可看出因變量有初始值,并且隨自變量的變化是先升高后基本保持穩(wěn)定,保持相對(duì)穩(wěn)定的原因可能是有某些限制增長(zhǎng)的因素?!驹斀狻緼、如果外界溶液中的溶質(zhì)能夠被細(xì)胞吸收,開始細(xì)胞失水細(xì)胞液濃度增大后,由于細(xì)胞能主動(dòng)吸收溶質(zhì),這是細(xì)胞液濃度升高,反而會(huì)吸水使得細(xì)胞液濃度下降,不會(huì)存在一個(gè)穩(wěn)定期,A錯(cuò)誤;B、無(wú)酶時(shí),過(guò)氧化氫較慢分解,加酶時(shí),反應(yīng)速率先隨著酶量的增加而增加,由于底物的量是有限的,當(dāng)酶過(guò)量時(shí),反應(yīng)速率不再隨酶增多而增大,B正確;C、氧氣濃度為0時(shí)有氧呼吸也應(yīng)該為零,C錯(cuò)誤;D、光照強(qiáng)度為0,真光合也應(yīng)為0,D錯(cuò)誤。故選B?!军c(diǎn)睛】數(shù)學(xué)模型是用來(lái)描述一個(gè)系統(tǒng)或它性質(zhì)的數(shù)學(xué)形式,可以是公式、曲線圖、表格等數(shù)學(xué)方式。6、D【解析】

1.有氧呼吸過(guò)程:第一階段(在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中):C6H12O62丙酮酸+2ATP+4[H];第二階段(線粒體基質(zhì)中):2丙酮酸+6H2O6CO2+20[H]+2ATP;第三階段(線粒體內(nèi)膜上):24[H]+6O212H2O+34ATP。2.無(wú)氧呼吸過(guò)程:第一階段(在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中):C6H12O62丙酮酸+2ATP+4[H];第二階段(在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中):2丙酮酸+4[H]2C2H5OH+2CO2或2丙酮酸+4[H]2C3H6O3。【詳解】A、細(xì)胞有氧呼吸過(guò)程中,CO2產(chǎn)生于第二階段,發(fā)生在線粒體基質(zhì)中,不是在生物膜上進(jìn)行,也沒有酒精產(chǎn)生,A錯(cuò)誤;B、有水產(chǎn)生的呼吸方式一定是有氧呼吸,B錯(cuò)誤;C、細(xì)胞呼吸的底物一般是葡萄糖,但也可以是脂肪或蛋白質(zhì),C錯(cuò)誤;D、細(xì)胞有氧呼吸過(guò)程中有CO2產(chǎn)生,且一定有能量釋放,D正確。故選D。7、D【解析】

分析題中信息:“紅色玫瑰與白色玫瑰交配,F(xiàn)1均為淡紅色玫瑰,F(xiàn)1隨機(jī)授粉,F(xiàn)2中紅色玫瑰:淡紅色玫瑰:白色玫瑰=1:2:1。”可知花的顏色的控制屬于不完全顯性,F(xiàn)1淡粉色玫瑰為雜合子?!驹斀狻緼、玫瑰花色性狀中,紅色對(duì)白色為不完全顯性,A錯(cuò)誤;B、F2中出現(xiàn)紅色、淡紅色、白色是基因分離的結(jié)果,B錯(cuò)誤;C、F2中相同花色的玫瑰自交,其子代中紅色玫瑰所占的比例為1/4+1/2×1/4=3/8,C錯(cuò)誤;D、F2中淡紅色玫瑰與紅色玫瑰雜交,其子代基因型的比例為1:1,表現(xiàn)型為淡紅色與紅色,比例為1:1,D正確。故選D。8、B【解析】

細(xì)胞周期是指連續(xù)分裂的細(xì)胞從一次分裂完成時(shí)開始,到下一次分裂完成時(shí)為止所經(jīng)歷的全過(guò)程。在分裂間期細(xì)胞內(nèi)在S期進(jìn)行DNA復(fù)制,G1期發(fā)生的主要是合成DNA所需蛋白質(zhì)的合成和核糖體的增生,G2期發(fā)生的是有絲分裂所必需的一些蛋白質(zhì)的合成。【詳解】A、由以上分析可知:G2期主要合成有絲分裂所需的蛋白質(zhì),A正確;B、基因突變?nèi)魏螘r(shí)期都可能發(fā)生,只是處于有絲分裂分裂期的細(xì)胞會(huì)發(fā)生基因突變的概率相對(duì)間期低,B錯(cuò)誤;C、秋水仙素可以抑制紡錘體的形成,后期染色體加倍后無(wú)法移向細(xì)胞兩極,C正確;D、G1期轉(zhuǎn)錄形成的mRNA在細(xì)胞核內(nèi)完成加工后經(jīng)核孔運(yùn)到細(xì)胞溶膠中完成翻譯,合成蛋白質(zhì),D正確。故選B?!军c(diǎn)睛】解答此題需透徹理解細(xì)胞周期的內(nèi)涵,分清各時(shí)期物質(zhì)合成的特點(diǎn)。二、非選擇題9、排氣口的膠管太短發(fā)酵瓶底部未設(shè)計(jì)出料口應(yīng)該先沖洗,然后再除去枝梗,以避免除去枝梗時(shí)引起葡萄破損,增加被雜菌污染的機(jī)會(huì)30~35℃內(nèi)質(zhì)網(wǎng)選擇氯霉素抗性稀釋涂布平板【解析】

釀酒和制醋是最古老的生物技術(shù),至今已經(jīng)有五六千年的歷史。與酒與醋的生產(chǎn)有關(guān)的微生物,分別是酵母菌(真菌)和醋桿菌(細(xì)菌),它們各有不同的菌種,菌種的不同,所產(chǎn)生的酒和醋的風(fēng)味也不同。釀酒所用的原料是葡萄或其它果汁,酵母菌在無(wú)氧條件下利用葡萄糖進(jìn)行酒精發(fā)酵,當(dāng)培養(yǎng)液中乙醇的濃度超過(guò)16%時(shí),酵母菌就會(huì)死亡。果醋的制作是以果酒為原料,利用醋化醋桿菌,將酒精氧化成醋酸的過(guò)程【詳解】(1)設(shè)計(jì)裝置中兩處明顯的缺陷為:排氣口的膠管太短(微生物易污染)與發(fā)酵瓶底部未設(shè)計(jì)出料口(不方便取樣)。(2)應(yīng)該先沖洗,然后再除去枝梗,以避免除去枝梗時(shí)引起葡萄破損,增加被雜菌污染的機(jī)會(huì)。在制葡萄糖醋的過(guò)程中,要將溫度嚴(yán)格控制在30~35℃。(3)酵母菌是真核生物,其特有的具膜細(xì)胞器位為內(nèi)質(zhì)網(wǎng)(中心體與核糖體沒有膜結(jié)構(gòu))。(4)因?yàn)樵撆囵B(yǎng)基是用來(lái)分離優(yōu)良酵母的,故屬于選擇培養(yǎng)基。如果某種細(xì)菌能在該培養(yǎng)基上生長(zhǎng),說(shuō)明該細(xì)菌的體內(nèi)具有氯霉素抗性基因。純化微生物的兩種常用方法是:平板劃線法與稀釋涂布平板法。【點(diǎn)睛】釀酒和制醋是常見的考點(diǎn),而所需菌種的分離與培養(yǎng)是微生物研究的基礎(chǔ),在學(xué)習(xí)和作答時(shí)應(yīng)注意操作的細(xì)節(jié),并從原理上去理解并熟悉培養(yǎng)的條件,如酵母菌是真菌,醋桿菌是細(xì)菌,而細(xì)菌和真菌所需的培養(yǎng)條件不同,常有“霉菌喜葷、細(xì)菌喜素”的說(shuō)法。酵母菌是兼性厭氧菌,醋桿菌是好氧菌,在培養(yǎng)時(shí)也不同。10、好氧或需氧較低的pH抑制了不耐酸菌的酶活性20-22(填20天、或22天均可)亞硝酸鹽口味、色澤、口感如硬脆等稀釋涂布平板酸堿指示劑(填酚紅等也可)【解析】

泡菜制作的原理是乳酸菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸,為了防止微生物污染,制作泡菜過(guò)程中應(yīng)進(jìn)行無(wú)菌操作;泡菜鹽水的濃度應(yīng)該是清水與鹽的比例應(yīng)為4∶2,如果鹽濃度過(guò)高會(huì)抑制乳酸菌發(fā)酵,造成咸而不酸,鹽濃度過(guò)低不足以抑制微生物生長(zhǎng),造成雜菌污染;為了縮短制作時(shí)間可以加入陳泡菜水,以增加乳酸菌數(shù)量;微生物培養(yǎng)所用的培養(yǎng)基至少包括碳源、氮源、水、無(wú)機(jī)鹽等。【詳解】(2)泡菜發(fā)酵初期,由于泡菜罐加蓋并水封,隔絕空氣,會(huì)使代謝類型為好氧的菌被逐漸抑制,絕大部分微生物的活動(dòng)受到抑制。發(fā)酵中期,乳酸菌大量繁殖,較低的pH會(huì)使不耐酸菌的酶的活性受到抑制。發(fā)酵后期,乳酸生產(chǎn)過(guò)多,酸度的進(jìn)一步下降也會(huì)使乳酸菌自身受到抑制。硝酸鹽對(duì)人體無(wú)直接危害,但轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽后,就會(huì)產(chǎn)生危害。分析圖2和圖2曲線趨勢(shì)中的數(shù)據(jù)可以看出,20—22天時(shí)亞硝酸鹽的含量降低到最低水平,此時(shí)泡菜的口味、色澤、口感如硬脆等較好,可以合理食用。(2)從泡菜汁中可分離提純?nèi)樗峋?,首先?duì)經(jīng)多次發(fā)酵的泡菜汁進(jìn)行過(guò)濾,然后取濾液進(jìn)行稀釋,再用涂布平板的方法在專用的選擇培養(yǎng)基中進(jìn)行初步篩選乳酸菌。所用培養(yǎng)基須經(jīng)高壓蒸汽滅菌法進(jìn)行滅菌。培養(yǎng)基中須含有酸堿指示劑,以便于觀察是否產(chǎn)酸?!军c(diǎn)睛】本題考查泡菜的制作,對(duì)于此類試題,需要考生識(shí)記參與泡菜制作的微生物及其代謝類型,掌握泡菜制作的原理及條件,能理論聯(lián)系實(shí)際,運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)合理解釋生活中的生物學(xué)問題。11、效應(yīng)T瘧原蟲通過(guò)分泌把手形的蛋白,穿透紅細(xì)胞表面并固定在血管內(nèi)壁上來(lái)逃脫被運(yùn)送到脾臟裂解而不被破壞重組DNA病原體內(nèi)部蛋白不具有“病毒”疫苗的危險(xiǎn)性;生成成本低;穩(wěn)定性好、便于保存吞噬細(xì)胞、T細(xì)胞、B細(xì)胞、記憶細(xì)胞、漿細(xì)胞【解析】

1、基因工程的基本工具:分子手術(shù)刀”——限制性核酸內(nèi)切酶(限制酶)、“分子縫合針”——DNA連接酶、“分子運(yùn)輸車”——載體。

2、基因工程的基本操作程序有四步:①目的基因的獲取,②基因表達(dá)載體的構(gòu)建,③將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞,④目的基因的檢測(cè)與鑒定。3、體液免疫過(guò)程為:(1)感應(yīng)階段:除少數(shù)抗原可以直接刺激B細(xì)胞外,大多數(shù)抗原被吞噬細(xì)胞攝取和處理,并暴露出其抗原決定簇;吞噬細(xì)胞將抗原呈遞給T細(xì)胞,再由T細(xì)胞呈遞給B細(xì)胞;(2)反應(yīng)階段:B細(xì)胞接受抗原刺激后,開始進(jìn)行一系列的增殖、分化,形成記憶細(xì)胞和漿細(xì)胞;(3)效應(yīng)階段:漿細(xì)胞分泌抗體與相應(yīng)的抗原特異性結(jié)合,發(fā)揮免疫效應(yīng)。【詳解】(1)瘧原蟲感染的紅細(xì)胞會(huì)被當(dāng)做靶細(xì)胞,被脾臟中的效應(yīng)T細(xì)胞裂解。(2)根據(jù)文中信息:瘧原蟲通過(guò)分泌把手形的蛋白,穿透紅細(xì)胞表面并固定在血管內(nèi)壁上來(lái)逃脫被運(yùn)送到脾臟裂解,則不能破壞瘧原蟲,所有不能徹底清除患者體內(nèi)瘧原蟲。(3)根據(jù)短文信息可知:DNA疫苗包括一個(gè)質(zhì)粒、來(lái)自病原體編碼內(nèi)部蛋白的基因,故新型疫苗的化學(xué)本質(zhì)是重組DNA;注射該疫

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