大聚通美食服務(wù)有限公司創(chuàng)業(yè)計劃書完整版樣本

第八屆“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生創(chuàng)業(yè)籌劃大賽大聚通美食服務(wù)有限公司創(chuàng)業(yè)籌劃書一、執(zhí)行總結(jié)（一）公司及產(chǎn)品服務(wù)簡介公司全稱為大聚通美食服務(wù)有限公司。我公司是集餐飲美食與休閑服務(wù)為一體機構(gòu)，重要產(chǎn)品是出租廚房。對于不同層次顧客不同需求，提供不同服務(wù)，為每位消費者量身打造服務(wù)套餐，在節(jié)約成本前提下，既能做到綠色健康也能滿足每位顧客不同喜好，進行放松休閑。在出租廚房同步提供輔助服務(wù)：“沙發(fā)客”服務(wù)、棋牌室服務(wù)、超市一體化服務(wù)、可移動廚房餐車提供。（二）市場狀況聊城美食行業(yè)近幾年發(fā)展迅猛。據(jù)經(jīng)濟普查資料顯示，()全市共有批發(fā)零售貿(mào)易、住宿、餐飲業(yè)法人單位431個。其中，批發(fā)貿(mào)易公司259個，零售貿(mào)易公司124個；餐飲公司33個，其中正餐公司26個，快餐公司４個。全市共有貿(mào)易、住宿、餐飲活動單位（含個體）15923個。其中，批發(fā)零售貿(mào)易網(wǎng)點13932個，餐飲網(wǎng)點1873個。全市批發(fā)零售貿(mào)易、住宿、餐飲業(yè)從業(yè)人員48300人。其中，批發(fā)零售貿(mào)易業(yè)從業(yè)人員37874人，餐飲業(yè)從業(yè)人員8876人。在全市批發(fā)零售貿(mào)易、餐飲業(yè)從業(yè)人員中，個體從業(yè)人員34037人，占70.4％。以風(fēng)格化、地區(qū)化、潮流化等為主題美食派系，相繼出當(dāng)前聊都市場，其中絕大某些商家獲得了成功銷售業(yè)績，由此可見聊城消費者對于美食消費愛慕和認同由來已久。翻閱聊城美食行業(yè)歷史，從當(dāng)年引起不小熱潮各路美食派系，川菜、粵菜，以及海外飲食文化，西餐、日式料理、韓國菜、自助餐等等，均在聊城飲食市場上獲得成功推廣。在這些成功經(jīng)驗中，咱們可以看到，消費者對新潮美食文化以及特點鮮明消費形式并不排斥，反而大加推崇。就當(dāng)前經(jīng)營中商家來看，當(dāng)今聊城美食行業(yè)中商家，大某些是以單一美食派系為主題進行經(jīng)營，規(guī)模優(yōu)勢和綜合性優(yōu)勢并不明顯。而其中，值得關(guān)注是，這些類型商家，規(guī)模小，經(jīng)營管理優(yōu)勢明顯，格調(diào)、檔次以及品牌形象進一步人心。（三）競爭分析“民以食為天”。隨著經(jīng)濟發(fā)展和人民生活水平不斷提高，餐飲業(yè)如雨后春筍般蓬蓬勃勃地發(fā)展起來，而這其中“各領(lǐng)風(fēng)騷一兩年”現(xiàn)象，又引起大多數(shù)經(jīng)營者反思和借鑒，對于大聚通美食城來說，當(dāng)前市場上同類及兼營各類酒店日益增多，眾多直接和潛在競爭對手使該行業(yè)競爭異常激烈?！爸褐耍賾?zhàn)不殆”，找到競爭切入點，確立適合市場定位，全塑公司形象，已成為公司制勝法寶。餐飲業(yè)發(fā)展勢頭強勁，銷售收入和零售額迅速增長。普查資料顯示，我市餐飲公司實現(xiàn)銷售收入10763萬元，全市餐飲公司零售額實現(xiàn)8718萬元。

公司經(jīng)濟實力不斷增強，貿(mào)易公司總體效益明顯好轉(zhuǎn)。全市批發(fā)零售貿(mào)易、住宿、餐飲公司資產(chǎn)總額289887萬元，其中，批發(fā)零售貿(mào)易公司255667萬元；住宿、餐飲公司34220萬元。全市貿(mào)易公司實現(xiàn)利潤總額3835萬元，貿(mào)易公司總體效益明顯好轉(zhuǎn)。隨著市場上同類公司增多，咱們會不斷地開發(fā)新服務(wù)（如，增長菜品、提高服務(wù)質(zhì)量、滿足消費需求）。同步不斷減少經(jīng)營成本、提高服務(wù)質(zhì)量，做到人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我創(chuàng)。咱們將通過如下方式提高自身競爭力：1、減少經(jīng)營成本在采購方面----直接與菜農(nóng)定向合伙，以批發(fā)價進貨，以市場價賣給消費者，讓顧客得實惠同步吃到綠色健康蔬菜，我司也能從中獲利差價！在裝飾方面，可以收集人們生活中廢舊用品，發(fā)揮工作人員想象能力，制成小空間裝飾物品，同步這些裝飾物品可以依照顧客規(guī)定或情境變換而隨時變化。一方面節(jié)能環(huán)保，另一方面還可以顧客就餐同步欣賞藝術(shù)創(chuàng)意。在服務(wù)方面，我司依照本店特色對員工進行培訓(xùn)，減少培訓(xùn)費用同步還可以做到特色服務(wù)優(yōu)質(zhì)化。2、提供高質(zhì)量服務(wù)公司創(chuàng)立之初，咱們租賃2層小樓，一層設(shè)立出租廚房包間，同步，咱們也為需要服務(wù)顧客提供廚師做菜。二層為休閑娛樂，設(shè)立某些棋牌室和“沙發(fā)客”包間，供有需要顧客提供娛樂和休息場合。隨著公司發(fā)展，咱們將擴大自己經(jīng)營范疇，咱們會在火車站和旅游景點租賃場地設(shè)立“沙發(fā)客”包間，依照不同需求，設(shè)立普通間、豪華間。同步，咱們始終提供可移動廚房出租項目，讓有需求顧客，隨時隨處、以便快捷享有休閑娛樂放松。并在本來基本上提供更加全面、細致服務(wù)。（五）賺錢預(yù)測公司成立初期，集中我司大某些資金發(fā)展公司優(yōu)勢服務(wù)——出租廚房，帶動公司其她輔助業(yè)務(wù)發(fā)展。若能順利實現(xiàn)此項目的，一方面可覺得公司在本地發(fā)展打下堅實基本；另一方面也可為公司向周邊地區(qū)擴張做好準(zhǔn)備。公司預(yù)測第一至第三年營業(yè)收入分別為萬、360.00萬和480.00萬，同比增長50%。第一至三年賺錢分別為132萬、200萬和295萬，同比分別增長51.51%、47.50%、55.93%。次年資產(chǎn)報酬率為70.90%，投資回收期為2個月。（六）公司展望當(dāng)前大聚通美食廣場投資規(guī)模、投資地點、經(jīng)營項目均已擬定?？梢灶A(yù)期大聚通美食城投入經(jīng)營后來，所達到社會效應(yīng)和社會影響力，預(yù)計將對聊城乃至山東省消費行業(yè)產(chǎn)生深遠影響。大聚通美食城是當(dāng)前聊城超大空中美食廣場，它位于聊都市百貨大樓，屬于聊都市中心，地理位置優(yōu)越，人口密集，客流量大。它位于我市商業(yè)活動最為頻繁和密集地段，依托當(dāng)前地理位置自身所擁有人流量優(yōu)勢，但處在一樓位置，以經(jīng)營西式快餐為主肯德基會形成競爭，因此在場內(nèi)外設(shè)立具備體現(xiàn)公司風(fēng)格標(biāo)志和廣告噴繪是必要手段。在這樣消費行為頻密區(qū)域，進一步運用消費者高漲消費意愿，于現(xiàn)場展開優(yōu)惠活動。綜合以上關(guān)于大聚通美食城各項優(yōu)勢分析，美食城顧客消費需求大體可以分為如下幾類：普通消費心理特性（1）求惠心理。多數(shù)消費者追求經(jīng)濟實惠，物有所值，較多受價格因素影響。大聚通美食城面向大眾，必將為廣大消費者所接受。（2）求舒服心理。大聚通美食城為消費者創(chuàng)造了一種優(yōu)美進餐環(huán)境，和高水平服務(wù)。使消費者賓至如歸。（3）求奇心理。這點在年輕消費者身上體現(xiàn)尤為突出，大聚通美食城推出各種演藝活動對她們很有吸引力。（4）求名心理。大聚通美食城也可滿足不少消費者在宴請時講求上檔次，出風(fēng)頭，追求炫耀消費。2.社交（公關(guān)）消費需求大聚通美食城多層次飲食服務(wù)，優(yōu)美環(huán)境為這一消費人群提供了一種良好場合。3.休閑飲食需求對于大聚通美食城而言，顧客消費中獵奇，嘗新心理應(yīng)尤為關(guān)注?！吧嘲l(fā)客”服務(wù)為休閑人士提供了一種良好消費環(huán)境。二、產(chǎn)業(yè)背景分析（一）市場競爭狀況描述始終以來，租賃行業(yè)在國內(nèi)市場占據(jù)著一定份額，國內(nèi)租賃行業(yè)不斷擴大，行業(yè)滲入越來越廣泛，出租廚房產(chǎn)業(yè)模式是近幾年新興于法國一種產(chǎn)業(yè)模式。此出租業(yè)務(wù)將廚房出租給那些開烹飪課程或是想舉辦私人約會人們，并配以工作人員予以陪伴或指引，滿足人們對于寬敞、廚具齊全廚房及舒服優(yōu)雅用餐環(huán)境需求。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，出租廚房行業(yè)市場狀況如下：國內(nèi)尚未形成規(guī)?；鲎鈴N房產(chǎn)業(yè)模式出租廚房業(yè)務(wù)是近幾年在巴黎興起一種新產(chǎn)業(yè)模式，當(dāng)前國內(nèi)尚未形成規(guī)?；鲎鈴N房產(chǎn)業(yè)模式。此產(chǎn)業(yè)模式引進必將在國內(nèi)引起人們對出租廚房業(yè)務(wù)追捧。消費水平提高，人們消費心理發(fā)生變化幾年來，在市場經(jīng)濟不斷發(fā)展，市場開放度日益提高，中華人民共和國GDP世界排名第三大環(huán)境下，國內(nèi)人均可支配收入已達到1.8萬元人民幣。經(jīng)濟和收入不斷提高，使得國內(nèi)消費構(gòu)造明顯改進，人們對于高檔消費品需求量日益增長。如下是咱們所做市場調(diào)查：（1）歷年GDP增長變化狀況（2）歷年城鄉(xiāng)收入增長數(shù)據(jù)（二）優(yōu)勢服務(wù)寬敞、廚具齊全廚房及舒服優(yōu)雅用餐環(huán)境滿足人們對約會條件苛刻規(guī)定，配以工作人員予以陪伴和指引及專門服務(wù)人員，使約會用餐真正成為一種流行趨勢。（三）實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化途徑1、學(xué)習(xí)國外出租廚房產(chǎn)業(yè)模式先進理念，進一步考察國內(nèi)市場，制定符合中華人民共和國市場產(chǎn)業(yè)籌劃。2、集中資源發(fā)展我司優(yōu)勢服務(wù)，形成規(guī)?；?wù)業(yè)務(wù)，打造屬于自己品牌文化，使消費者理解此項服務(wù)，激發(fā)消費者對出租廚房業(yè)務(wù)購買欲。同步，在一到兩年內(nèi)占據(jù)國內(nèi)大某些市場，在全國形成規(guī)?；?wù)業(yè)務(wù)。3、著力打造公司品牌服務(wù)同步，加強公司輔助服務(wù)（如沙發(fā)客式服務(wù)、移動餐車等）建設(shè)，形成具備我司特色服務(wù)體系。4、制定適合我司發(fā)展戰(zhàn)略目的，并貫徹貫徹。三、市場調(diào)查和分析（一）市場競爭狀況分析1、市場狀況，中華人民共和國餐飲消費全年零售額初次突破萬億元大關(guān)，達到10345.5億元，同比增長16.4%，比上年凈增1458億元，持續(xù)實現(xiàn)兩位數(shù)高速增長，與改革開放初期1978年相比增長了188倍。，中華人民共和國餐飲業(yè)發(fā)展邁上新臺階，全年零售額達到12352億元，比上年約增長.5億元，同比增長19.4%，比上年同期增幅高出3個百分點，占社會消費品零售總額13.8%，拉動社會消費品零售總額增長2.6個百分點，對社會消費品零售總額增長貢獻率為15.6%。中華人民共和國餐飲業(yè)迅速持續(xù)發(fā)展，顯示出了在社會需求和經(jīng)濟發(fā)展大背景下，行業(yè)總體規(guī)模日益擴大，在國民經(jīng)濟中地位和作用明顯提高和加強。1-11月份，全國住宿與餐飲業(yè)零售額達到13905.1億元，同比增長24.9%，環(huán)比基本持平，比上年同期加快6.1個百分點，占同期社會消費品零售總額比重為14.2%，拉動社會消費品零售總額增長3.5個百分點。其中11月份，全國住宿與餐飲業(yè)繼續(xù)保持迅速增長，零售額實現(xiàn)1376.6億元，同比增長25.1%，比上年同期加快3.5個百分點，但比上月下降6.6%。隨著中華人民共和國經(jīng)濟及旅游業(yè)發(fā)展，餐飲行業(yè)前景看好，在將來幾年內(nèi)，中華人民共和國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展，國際化進程將加快，并且綠色餐飲必將成為潮流。競爭狀況就山東省聊都市來說，近幾年來東昌府區(qū)商業(yè)公司總量大幅度增長。據(jù)２００4年經(jīng)濟普查資料顯示，截止到２００4年終，全區(qū)共有批發(fā)零售貿(mào)易、住宿、餐飲業(yè)法人單位431個。其中，批發(fā)貿(mào)易公司259個，零售貿(mào)易公司124個；餐飲公司33個，其中正餐公司26個，快餐公司４個。全區(qū)共有貿(mào)易、住宿、餐飲活動單位（含個體）15923個。其中，批發(fā)零售貿(mào)易網(wǎng)點13932個，餐飲網(wǎng)點1873個。全區(qū)批發(fā)零售貿(mào)易、住宿、餐飲業(yè)從業(yè)人員48300人。其中，批發(fā)零售貿(mào)易業(yè)從業(yè)人員37874人，餐飲業(yè)從業(yè)人員8876人。在全區(qū)批發(fā)零售貿(mào)易、餐飲業(yè)從業(yè)人員中，個體從業(yè)人員34037人，占70.4％。據(jù)調(diào)查,我省去年營業(yè)收入近億元餐飲公司超過五十家,營業(yè)總收入90.99億元,占山東省餐飲業(yè)總收入9.5%,增幅為17%,高于全省平均水平。相比市場上餐飲機構(gòu)，我公司具備如下優(yōu)勢：我司將以市場價格出售果蔬肉類食品等，以保證人們正常生活開支水平；我司特為旅客或外出出差人提供既便宜又以便“沙發(fā)式”住宿環(huán)境，為人們節(jié)約開支同步，也提供了舒服和以便；移動廚房也是我司特色之一，人們可以在任何時間、任何地點向我司租用移動廚房；顧客可依照自己需求選取出租廚房或享有本餐廳提供各類優(yōu)質(zhì)餐飲，同步還可以依照自己興趣享有穿越式體驗。出租廚房某些，我司將會依照顧客需求為顧客安排不同廚師來為顧客作指引，顧客可依照自己口味選取不同菜色；在就餐結(jié)束后，顧客還可依照自身興趣興趣，選取不同娛樂消遣方式；在服務(wù)方面，依照顧客選取咱們將分派特定服務(wù)員為顧客提供優(yōu)質(zhì)特色服務(wù)；就餐結(jié)束后，顧客可選取不同顏色卡（紅色代表滿意，黃色代表普通，綠色代表不滿意）來表達對服務(wù)員滿意限度，與此同步，服務(wù)員也可反饋顧客信息，我司將會收集解決這些信息來及時調(diào)節(jié)優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量；（二）目的市場及容量估算1、目的市場我公司服務(wù)市場分為兩種：學(xué)校市場和社會市場。如下從各方面做詳細分析：(調(diào)格式)當(dāng)前，校園內(nèi)，社會中，班級會餐、部門會餐、朋友之間會餐層出不窮，再次引起了“會餐熱”。因而，人們對會餐環(huán)境、飲食安全等規(guī)定越來越高。當(dāng)前，我市旅游業(yè)大幅度增長，特別是旅游高峰期，外來人員大量涌入，住宿已成為人們頭疼問題，一路勞累使她們對既快捷、便宜又舒服住宿環(huán)境需求大幅度增長；就當(dāng)前市場形勢來看，餐飲集娛樂休閑、住宿于一體公司不論就耗費、質(zhì)量等各方面來看，都無法滿足顧客需求；現(xiàn)如今，人們面對高消費、快節(jié)奏、受約束生活，往往向往隨意自由生活，想什么就做什么，不論任何時間、任何地點，“移動生活”便成了人們追求；（三）市場份額及發(fā)展趨勢1、市場份額據(jù)記錄,山東省餐飲業(yè)“十二五”開局良好,經(jīng)濟收入達到1779.56億元,增長16.8%,占社會消費品零售總額10.7%。就聊都市來講，餐飲公司占全市各商業(yè)公司7.66%，其中正餐占餐飲業(yè)78.79%。餐飲網(wǎng)點占11.85%，住宿、餐飲人員占70.4%，住宿、餐飲公司資產(chǎn)占全市總資產(chǎn)11.80%。2、發(fā)展趨勢自1月起，記錄局調(diào)節(jié)了記錄口徑，由記錄住宿和餐飲業(yè)零售額調(diào)節(jié)為記錄餐飲收入。，全國餐飲業(yè)收入17636億元，同比增長18.0%，占全社會消費品零售總額11.4%。國內(nèi)餐飲業(yè)在良好經(jīng)濟環(huán)境下，保持著平穩(wěn)迅速增長態(tài)勢，餐飲消費持續(xù)成為消費品市場一大亮點。

，中華人民共和國餐飲業(yè)實現(xiàn)收入20543億元，同比增長率16.9%。限額以上公司餐飲收入6445億元，同比增長19.7%。

11月商務(wù)部發(fā)布“十二五”期間增進餐飲業(yè)科學(xué)發(fā)展指引意見中提出，力求在“十二五”期間，餐飲業(yè)保持年均16%增長速度，到零售額突破3.7萬億元，并哺育一批特色突出、營業(yè)額10億元以上品牌餐飲公司集團。隨著著政府拉動消費政策影響、城鄉(xiāng)居民收入較快增長和消費觀念更新等因素，將來餐飲業(yè)依然是引人注目消費熱點，中華人民共和國餐飲消費水平將繼續(xù)保持高速增長。四、產(chǎn)品與服務(wù)我公司主營出租廚房業(yè)務(wù)旨在打造舒服、溫馨、功能齊全會餐場合，使消費者在外同樣感受到家溫情。另開設(shè)各項輔助業(yè)務(wù)，涉及沙發(fā)客式服務(wù)模式，移動式餐桌等。主輔業(yè)務(wù)相結(jié)合，打造令顧客滿意一條龍服務(wù)。出租廚房業(yè)務(wù)我司擁有適合約會、燒烤等不同功能廚房若干，以滿足消費者不同需求。該項業(yè)務(wù)是將設(shè)備齊全廚房出租給那些專家烹飪課程或是想舉辦私人約會人們，使人們在約會中避免了餐廳擁擠、餐具不夠用尷尬局面。出租廚房價位在每天50元到200元不等，詳細價位視廚房規(guī)模、功能而定。同步，公司配以工作人員予以陪伴和懂得及專門服務(wù)人員，竭力做到使消費者滿意。沙發(fā)客服務(wù)模式沙發(fā)客服務(wù)模式是我司一項特色服務(wù)模式，即為消費者提供娛樂休息場合。我司擁有不同規(guī)格沙發(fā)包間，內(nèi)設(shè)舒服沙發(fā)供消費者休息，及電腦電視供消費者娛樂。為在會餐過程中感到疲倦顧客提供休憩場合，真正做到人性化服務(wù)，體現(xiàn)家溫情。移動式餐桌此服務(wù)模式是相比較出租廚房更加靈活多樣服務(wù)模式。我司擁有設(shè)備齊全餐車若干，并配以專門司機及服務(wù)人員，滿足人們對不同就餐環(huán)境、不同就餐形式更高需求。只需一種電話，公司即會派移動餐車到消費者指定地點，真正做滿足不同顧客不同需求。其她公司擬在聊城火車站級東昌湖等客流密集地區(qū)單獨設(shè)立沙發(fā)客服務(wù)模式，為旅途疲勞旅客提供周到服務(wù)。五公司戰(zhàn)略（一）商業(yè)模式公司采用連鎖經(jīng)營模式。即當(dāng)公司發(fā)展到一定限度時，就會在其她地區(qū)建立連鎖機構(gòu)，由公司提供全套設(shè)備、啟動資金及培訓(xùn)師，增進分公司發(fā)展，實現(xiàn)我司擴張戰(zhàn)略。公司采用多層次銷售方略，實現(xiàn)商業(yè)化合伙關(guān)系網(wǎng)及系統(tǒng)化銷售網(wǎng)。咱們通過提供各種套餐服務(wù)滿足顧客不同需求，對不同價值套餐和顧客不同規(guī)定制定相應(yīng)收費原則：對規(guī)定原則較高顧客收取相對較高費用，對進行普通原則顧客收取相對較低費用。（二）發(fā)展戰(zhàn)略公司分三個階段發(fā)展，如下是公司發(fā)展規(guī)劃圖公司價值公司價值近期戰(zhàn)略中期戰(zhàn)略長期戰(zhàn)略獲取獲利穩(wěn)定細分市場占有率開拓市場擴大服務(wù)范疇發(fā)展全國連鎖機構(gòu)圖四公司發(fā)展規(guī)劃圖近期戰(zhàn)略：我公司通過提供高質(zhì)量服務(wù)、加強廣告宣傳、拓寬銷售渠道等辦法，增長目的消費群，提高產(chǎn)品銷售量和市場占有率。公司創(chuàng)立之初，咱們租賃2層小樓，一層設(shè)立出租廚房包間，同步，咱們也為需要服務(wù)顧客提供廚師做菜。二層為休閑娛樂，設(shè)立某些棋牌室和“沙發(fā)客”包間，供有需要顧客提供娛樂和休息場合。。同步，咱們始終提供可移動廚房出租項目，讓有需求顧客，隨時隨處、以便快捷享有休閑娛樂放松。運用10-時間逐漸占領(lǐng)聊城地區(qū)餐飲娛樂休閑一條龍服務(wù)市場。中期戰(zhàn)略：通過兩條途徑開拓市場：一是給產(chǎn)品尋找新細分市場；二是保證原有市場占有率。在原有市場上尋找、吸引新消費者，提高產(chǎn)品銷售量。隨著公司發(fā)展，咱們將擴大自己經(jīng)營范疇，咱們會在火車站和旅游景點租賃場地設(shè)立“沙發(fā)客”包間，依照不同需求，設(shè)立普通間、豪華間兩種。運用3-5年實現(xiàn)中期戰(zhàn)略。長期戰(zhàn)略：為了保持公司持久市場占有率、競爭優(yōu)勢，不斷擴大服務(wù)范疇，就必要保證服務(wù)高質(zhì)量，并進一步完善服務(wù)，刺激市場需求。在提高服務(wù)質(zhì)量基本上，開始全面擴張，發(fā)展連鎖機構(gòu)，面向全國提供餐飲娛樂一條龍服務(wù)。用5年左右時間擴展到全國。（三）擴張戰(zhàn)略1、服務(wù)質(zhì)量建設(shè)初期面向社會各界招聘服務(wù)人員，并對服務(wù)人員進行培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)能力和服務(wù)水平。通過顧客反饋機制，彌補服務(wù)局限性，提高服務(wù)質(zhì)量。積累經(jīng)驗后，業(yè)務(wù)能力逐漸成熟。中期將致力于精英服務(wù)團隊建設(shè)，涉及面試培訓(xùn)人員、營銷人員等，逐漸建立自己精英服務(wù)團隊，為向全國擴張儲備人才。同步，建立自己信息管理系統(tǒng)，在擴張過程中，保障信息暢通。整合全國資源，為顧客提供及時、高質(zhì)量服務(wù)。2、合伙伙伴我公司重要合伙伙伴有：學(xué)校代理、出租公司、汽車站火車站服務(wù)人員、旅游公司等。咱們目的消費群重要是大眾。因而，我公司可以通過學(xué)生代理，例如學(xué)生會、學(xué)生社團進行營銷，并通過提供活動贊助和學(xué)生組織保持良好合伙關(guān)系。積極宣傳公司服務(wù)價值，增強學(xué)生對公司認同感。咱們會與出租車公司、旅游公司保持良好聯(lián)系，加大雙方在業(yè)務(wù)上交流與合伙，實現(xiàn)公司共贏。此外，咱們會與汽車站火車站服務(wù)人員建立良好關(guān)系，為我公司發(fā)展與運營提供源源不斷客流。3、競爭對手隨著社會迅速發(fā)展，翻閱聊城美食行業(yè)歷史，從當(dāng)年引起不小熱潮各路美食派系，川菜、粵菜，以及海外飲食文化，西餐、日式料理、韓國菜、自助餐等等，均在聊城飲食市場上獲得成功推廣。在這些成功經(jīng)驗中，咱們可以看到，消費者對新潮美食文化以及特點鮮明消費形式并不排斥，反而大加推崇。就當(dāng)前經(jīng)營中商家來看，當(dāng)今聊城美食行業(yè)中商家，大某些是以單一美食派系為主題進行經(jīng)營，規(guī)模優(yōu)勢和綜合性優(yōu)勢并不明顯。而其中，值得關(guān)注是，這些類型商家，規(guī)模小，經(jīng)營管理優(yōu)勢明顯，格調(diào)、檔次以及品牌形象進一步人心。全區(qū)共有批發(fā)零售貿(mào)易、住宿、餐飲業(yè)法人單位431個。其中，批發(fā)貿(mào)易公司259個，零售貿(mào)易公司124個；餐飲公司33個，其中正餐公司26個，快餐公司４個。全區(qū)共有貿(mào)易、住宿、餐飲活動單位（含個體）15923個。但隨著公司規(guī)模不斷擴大，市場上必然會浮現(xiàn)具備相似業(yè)務(wù)機構(gòu)，這也是我公司潛在競爭對手。六、營銷方略（一）產(chǎn)品我公司主營業(yè)務(wù)為廚房出租。另開設(shè)各項輔助業(yè)務(wù)，涉及食品銷售、住宿服務(wù)、移動餐車出租等。主輔業(yè)務(wù)結(jié)合，打造令顧客滿意一條龍式服務(wù)。針對顧客不同需求，公司可以提供個性化服務(wù)。我公司主營業(yè)務(wù)----廚房出租可以采用如下不同形式：一、純粹式廚房出租按照顧客需求，咱們只為她們提供廚房，固然廚房設(shè)施、餐具、調(diào)料均有配備，做飯做菜所用原材料我公司會此外提供，但顧客必要自費購買。二、廚房出租＋“沙發(fā)客”式住宿提供考慮到顧客規(guī)定，我公司在出租廚房同步，優(yōu)惠給顧客提供住宿場合，涉及豪華類、普通類兩種，顧客可依照自己實際狀況選取。三、廚房出租＋廚藝專家在廚房出租基本上，咱們?yōu)轭櫩团鋫鋸N師，當(dāng)顧客有需要時廚師為她們專家廚藝。四、移動餐車式廚房出租此類廚房出租方式是針對戶外野炊、會餐、旅游人群量身定做。當(dāng)顧客有需求時，我公司會派出專門人員將餐車送至顧客目地，供顧客使用。（二）定價組合咱們依照顧客不同選取進行收費，詳細如下：純粹式廚房出租最基本出租方式，價格最低。小間40元∕天，中間60元∕天，大間80元∕天；飯菜所用原材料自費。廚房出租＋“沙發(fā)客”式住宿提供普通廚房：小間60元∕天，中間80元∕天，大間100元∕天；豪華廚房：小間100元∕天，中間140元∕天，大間180元∕天；原材料顧客自費。3、廚房出租＋廚藝專家基本廚房出租基本上，廚師配備每名100元∕天；原材料顧客自費。移動餐車式廚房出租由于此類廚房出租比較特殊，需依照人們出游頻率分為旺季與淡季，因此在餐車未損壞狀況下，廚房出租定價為：旺季：100元∕天淡季：70元∕天（三）分銷組合咱們分銷渠道重要是學(xué)校代理、出租公司、汽車站火車站服務(wù)人員、旅游公司等。咱們目的消費群重要是大眾。因而，我公司可以通過學(xué)生代理，例如學(xué)生會、學(xué)生社團進行營銷，并通過提供活動贊助和學(xué)生組織保持良好合伙關(guān)系。積極宣傳公司服務(wù)價值，增強學(xué)生對公司認同感。咱們會與出租車公司、旅游公司保持良好聯(lián)系，加大雙方在業(yè)務(wù)上交流與合伙，實現(xiàn)公司共贏。此外，咱們會與汽車站火車站服務(wù)人員建立良好關(guān)系，為我公司發(fā)展與運營提供源源不斷客流。（四）促銷組合1、廣告宣傳通過電視廣告、報紙廣告、交通廣告（公交廣告、出租車廣告等），將公司產(chǎn)品服務(wù)信息傳達給潛在顧客，并樹立公司特色品牌。2、網(wǎng)絡(luò)營銷咱們將開辦公司自己網(wǎng)站，為顧客提供個性化服務(wù)。咱們還會將公司服務(wù)流程信息、聯(lián)系方式、公司動態(tài)、顧客反映最新信息等發(fā)到網(wǎng)站上供顧客參照。同步，咱們將建立服務(wù)評價系統(tǒng)，顧客可以在接受服務(wù)后對公司服務(wù)作出評價。屆時，咱們將真實呈現(xiàn)其評價。3、關(guān)系營銷公司通過樹立特色品牌，在已有顧客中形成良好口碑，借顧客人際關(guān)系網(wǎng)吸引新顧客。此方式具備較大自由性和不擬定性，只作為其她營銷方式補充。4、體驗營銷體驗營銷以拉近公司和消費者之間距離為重要經(jīng)營手段，以顧客為中心是公司實行體驗營銷時基本指引思想。體驗營銷一方面要考慮體驗消費環(huán)境，然后才考慮滿足這種消費環(huán)境產(chǎn)品和服務(wù)，這是一種全新營銷思路，充分體現(xiàn)了顧客至上思想。七、經(jīng)營管理（一）服務(wù)流程1、顧客來到餐廳，服務(wù)生接待到前臺，在前臺登記個人資料，同步提出所需要各種服務(wù)（顧客也可通過電話提前預(yù)訂）。2、前臺依照顧客需求，安排有關(guān)服務(wù)人員把顧客帶到相應(yīng)就餐地點，對于不同用餐地方有不同特色服務(wù)。3、就餐結(jié)束后，對顧客進行跟蹤服務(wù)，同步顧客對咱們工作人員進行評估，反饋服務(wù)效果。4、顧客離開時，即刻告知后勤人員把相應(yīng)地點環(huán)境打掃干凈，為接待下一批客人做好準(zhǔn)備（二）設(shè)備購買和改建1、辦公設(shè)施：辦公場地（**寫字樓）、辦公桌椅、電腦、打印機、復(fù)印機、傳真機、電話機、文獻柜、保險柜、點鈔機等等2、用餐設(shè)施：餐廳場地（**樓）、空調(diào)、電視、音響、餐桌和餐椅、沙發(fā)、餐具、廚具、各類食物、酒水、移動式餐車等等（三）人員配備1、管理團隊：HYPERLINK詳情見第八某些——管理團隊2、普通職工：招聘有工作經(jīng)驗前臺經(jīng)理數(shù)名，負責(zé)對顧客進行登記，簡介公司狀況及解答某些問題，協(xié)調(diào)與安排服務(wù)生。各種菜系廚師多名，負責(zé)指引或做出各類美食。3、服務(wù)生隊伍：負責(zé)對顧客進行人性化接待，同步安排客人到該到地點同步從呈上菜單到上水、上菜到把顧客送走，直到最后清理餐桌，固定幾人一條龍一體化服務(wù)。對于出租餐車，有專人跟蹤指引使用；最后鑒于上述兼職人員存在時間沖突問題實行輪班制。（四）安保隊伍1、負責(zé)客人車子安放，保持良好秩序。2、整個餐廳安保工作，涉及客人人身和財產(chǎn)安全，創(chuàng)造一種和諧環(huán)境。（五）服務(wù)質(zhì)量管理和控制服務(wù)質(zhì)量管理和控制工作由人力資源部詳細組織實行其她部門協(xié)助實行。1、培訓(xùn)需求調(diào)查反饋顧客對工作人員意見，同步依照工作人員對顧客需求意見和心理狀況整合，人力資源部對調(diào)查數(shù)據(jù)進行匯總得出當(dāng)前市場上急需培訓(xùn)項目，并依照她們需求對公司培訓(xùn)項目進行調(diào)節(jié)，以保持公司競爭力。2、培訓(xùn)項目實行由人力資源部對課程設(shè)立、學(xué)時分派、任課教師、授課內(nèi)容進行規(guī)劃。3、培訓(xùn)效果評估和改進通過問卷調(diào)查和填寫反饋意見表等理解學(xué)員對課程滿意限度，依照反映狀況進行改進，及時調(diào)節(jié)。八、管理團隊董事會董事會副總經(jīng)理副總經(jīng)理總經(jīng)理營銷部安保部服務(wù)部廣告宣傳部人力資源部財務(wù)部后勤部圖五公司構(gòu)造圖（一）公司決策機構(gòu)董事會由公司創(chuàng)始人構(gòu)成，負責(zé)公司重大籌劃決策和公司發(fā)展戰(zhàn)略制定。董事會重要成員：董事長：李琳琳(公司創(chuàng)立初期，個人投資10萬元)副董事長：吳軍紀(jì)張璐韓培夏永斌羅旭(公司創(chuàng)立初期，每人投資5萬元)董事：李寧聶迎第黃雯張燕賀璇璇(公司創(chuàng)立初期，每人投資3萬元)風(fēng)險投資：30萬**大學(xué)投資：20萬（二）公司管理機構(gòu)1、總經(jīng)理李琳琳，**大學(xué)政管學(xué)院學(xué)生，主修行政管理專業(yè)。任管理學(xué)院學(xué)生會主席。多次獲國家獎學(xué)金、英才獎學(xué)金、一等獎學(xué)金、校先進學(xué)生等校、院級獎項。具備良好團隊意識，協(xié)調(diào)能力、人際交往能力和組織領(lǐng)導(dǎo)力，責(zé)任心強，遇事冷靜、堅決。具備金融學(xué)、管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、行政法學(xué)等專業(yè)知識，具備一定實踐管理經(jīng)驗。作為我司公司最高行政負責(zé)人，總經(jīng)理代表公司對外開展公關(guān)活動，代表董事會行使公司權(quán)利。為保證公司正常運營并獲得較高利潤，總經(jīng)理承擔(dān)如下責(zé)任：（1）領(lǐng)導(dǎo)財務(wù)部制定年度經(jīng)營籌劃，投資籌劃。協(xié)調(diào)董事會制定公司中長期發(fā)展規(guī)劃。鑒于我司提供服務(wù)性產(chǎn)品，投資方向不需要大變化；（2）依照年度工作籌劃，作出下階段工作布置，并將其量化、細化。通過度析上年度顧客對服務(wù)狀況效果反饋，對下階段業(yè)務(wù)進行恰當(dāng)調(diào)節(jié)；（3）完善內(nèi)部管理體制與運營籌劃。協(xié)調(diào)好公司內(nèi)部各部門關(guān)系，做好內(nèi)部管理，做好溝通工作；（4）審批業(yè)務(wù)。盡管由于我司提供服務(wù)性產(chǎn)品，但每項業(yè)務(wù)必要要得到總經(jīng)理批準(zhǔn)后在盡心模仿策劃等工作。2、副總經(jīng)理吳軍紀(jì)，-就讀于山東**大學(xué)政管學(xué)院，擔(dān)任班級團支部書記和院學(xué)生會重要干部；主修專業(yè)行政管理專業(yè)，掌握管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、行政法學(xué)、等多項學(xué)科專業(yè)基本知識。具備很強團隊意識和較強責(zé)任心，有良好交際能力與組織領(lǐng)導(dǎo)能力。在校讀書期間獲國家級獎項一次和校級先進個人稱號多次。張璐，-就讀于山東**大學(xué)政管學(xué)院，主修專業(yè)行政管理專業(yè)，大學(xué)兩年擔(dān)任班長一職。掌握管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、行政法學(xué)、等多項學(xué)科專業(yè)基本知識，具備一定組織、領(lǐng)導(dǎo)能力。作為我司公司最高行政負責(zé)人之一，副總經(jīng)理代表公司對外開展公關(guān)活動，直接對總經(jīng)理負責(zé)。為保證公司正常運營并獲得較高利潤，副總經(jīng)理承擔(dān)如下責(zé)任：（1）督導(dǎo)所屬各部門職工一切職責(zé)執(zhí)行、貫徹；（2）關(guān)懷所分管部門職工思想、生活、工作，培養(yǎng)提高她們政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)，對職工進行職業(yè)道德教誨，樹立為員工服務(wù)思想，增強責(zé)任心，盡職盡責(zé)搞好各部門協(xié)調(diào)工作；（3）協(xié)助總經(jīng)理解決公司對內(nèi)與對外事項，隨時提出個人意見，使各項事務(wù)辦理得更加完善。完畢上級交辦其他任務(wù)。3、營銷部經(jīng)理：韓培，-就讀于山東**大學(xué)政管學(xué)院，主修專業(yè)行政管理專業(yè)，管理學(xué)院辯論隊隊員。具備管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、行政法學(xué)等專業(yè)知識，具備一定實踐管理經(jīng)驗。具備較強思辨能力，社交能力強，對人熱情大方。獨立思考能力強，做事認真、嚴謹．腳踏實地，有較強責(zé)任心．有較好素養(yǎng)。作為公司產(chǎn)品外銷重要途徑，營銷部重要有如下職能:（1）為總經(jīng)理考核市場營銷部工作業(yè)績衡量根據(jù)；（2）為市場營銷部全體人員工作中互相監(jiān)督與協(xié)作配合根據(jù)；（3）營銷組織構(gòu)造建設(shè)；市場管理制度建設(shè)，制定市場營銷戰(zhàn)略籌劃；（4）市場調(diào)研和預(yù)測管理；（5）銷售管理，銷售目的制定，銷售費用預(yù)算與控制，銷售合同訂立、履行、歸檔管理。4、服務(wù)部經(jīng)理：張燕，—就讀于**大學(xué)政管學(xué)院，主修行政管理專業(yè)，輔修音樂修養(yǎng)與模糊決策，曾任**大學(xué)政管學(xué)院實踐創(chuàng)業(yè)部部長，集體責(zé)任感強，善于協(xié)調(diào)人際關(guān)系，可以增強團隊凝聚力，有戰(zhàn)略眼光和創(chuàng)新精神，思維縝密，做事周全，溝通能力強。作為公司上級部門和下級部門溝通橋梁，服務(wù)部重要負責(zé)如下工作：（1）完畢公司、部門交辦事項，追蹤成果及時報告；（2）完畢尋常正常管轄范疇內(nèi)工作；（3）負責(zé)對顧客進行人性化接待，同步安排客人到該到地點。（4）從呈上菜單到上水、上菜到把顧客送走，直到最后清理餐桌，固定幾人一條龍一體化服務(wù)同步涉及出租餐車管理。（5）接聽電話做留言記錄、信息解決；（6）工作資料保存、分類、歸檔、保管；（7）顧客服務(wù)：解答顧客征詢，在不影響本職工作狀況下，帶顧客到其規(guī)定地點。對顧客詢問不知內(nèi)容，積極協(xié)助征詢有關(guān)其他工作人員，直到問題解決。5、安保部經(jīng)理：夏永斌，-就讀于山東**大學(xué)政管學(xué)院，主修專業(yè)行政管理，政管學(xué)院學(xué)生會實踐創(chuàng)業(yè)部部長，具備管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、行政法學(xué)等專業(yè)知識，具備一定實踐管理經(jīng)驗。做事認真、嚴謹．有較強責(zé)任心．有較好素養(yǎng)和社交能力。具備一定領(lǐng)導(dǎo)能力。作為公司安全保障部門，安保部具備如下職責(zé)：（1）負責(zé)客人車子安放，保持良好秩序。（2）整個餐廳安保工作，涉及客人人身和財產(chǎn)安全，創(chuàng)造一種和諧環(huán)境。（3）建立公司安全保衛(wèi)系統(tǒng)，配備保安員等定期或不定期對公司內(nèi)安全狀況、安全設(shè)施進行巡檢，發(fā)現(xiàn)問題及時解決；6、廣告宣傳部經(jīng)理：李寧，**大學(xué)政管學(xué)院學(xué)生，主修行政管理，具備管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)等專業(yè)知識，輔修廣告設(shè)計和應(yīng)用美術(shù)，創(chuàng)新能力強，思維靈活，善于策劃，領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)能力較強。作為公司對外宣傳重要門戶，負責(zé)公司整體品牌運營方略制定及實行重要有如下職能：（1）公司廣告宣傳品設(shè)計制作，含公司樣本、宣傳單張、食品安放、公司雜志、公司網(wǎng)站設(shè)計制作及定期維護；（2）負責(zé)品牌餐飲業(yè)建設(shè)宣傳報道，在有關(guān)媒體上對公司服務(wù)項目進行宣傳報導(dǎo)；（3）完畢領(lǐng)導(dǎo)交辦其她宣傳工作。7、人力資源部經(jīng)理：聶迎第，現(xiàn)就讀于**大學(xué)政管學(xué)院，攻讀行政管理專業(yè)。具備夯實人力資源管理和組織行為學(xué)知識，已成功獲得人力資源管理師資格證。曾擔(dān)任各種學(xué)生干部工作，并獲得優(yōu)秀成績。具備夯實基本知識和管理實踐能力，思維活躍，創(chuàng)新能力強。善于人際交往，組織協(xié)調(diào)能力強。作為公司選拔人才和員工管理重要部門，重要有如下職能：（1）人員招聘：安排面試、背景調(diào)查、考核、上崗；（2）勞資管理：考勤、工資、福利；（3）獎勵和懲罰：提出獎、懲動議，核準(zhǔn)各部門獎、懲動議、執(zhí)行獎、懲決定人員技術(shù)檔案管理；（4）檢查：檢查公司員工手冊和一切規(guī)章制度與否得到執(zhí)行；

（5）培訓(xùn)：崗前培訓(xùn)、本公司知識培訓(xùn)、素質(zhì)培訓(xùn)、專業(yè)培訓(xùn)、培訓(xùn)籌劃、檢查、記錄；（6）考核、建立技術(shù)檔案。8、財務(wù)部經(jīng)理：黃雯**大學(xué)政管學(xué)院學(xué)生，主修行政管理，具備管理學(xué)、會計學(xué)、財務(wù)管理、行政管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)等專業(yè)知識，做事精干，追求質(zhì)量和效率，具備良好團隊意識，責(zé)任心強、遇事冷靜、堅決，具備一定實踐管理經(jīng)驗。作為公司財物管理重要部門，重要有如下職能：（1）會計：財務(wù)解決、稅務(wù)、工商事務(wù)解決、應(yīng)付款、信用調(diào)查、信用判斷、控制、財務(wù)報表；

（2）出納：收款、付款、報銷；（3）成本監(jiān)督：監(jiān)督預(yù)算、監(jiān)督線路評估、合同經(jīng)濟條款審查、折舊、報損、報失，檢查合同執(zhí)行狀況，監(jiān)督資金籌劃執(zhí)行。9、后勤部后勤部部長由外聘人員擔(dān)任，承擔(dān)如下工作任務(wù)：（1）負責(zé)公司各種所需物品采購，無論是我司自身運營所需要如辦公設(shè)備等各種必須品，還是為顧客提供服務(wù)所需要物品（2）定期或不定期對公司清潔工作進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，保證良好就餐環(huán)境；（3）協(xié)調(diào)各部門之間關(guān)系，特別是財務(wù)部門。各部門要在努力做好本職工作前提下，努力配合公司其她部門開展工作。各部門第一領(lǐng)導(dǎo)到崗后，一方面要熟悉公司平面布局，最佳能實地察看。然后依照實際狀況，擬定管轄區(qū)域及各部門重要責(zé)任范疇，以書面形式將詳細建議和設(shè)想呈報總經(jīng)理。公司最高管理層將召集關(guān)于部門人員對此進行討論并做出決定。在進行區(qū)域及責(zé)任劃分時，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好服務(wù)意識。按專業(yè)化分工規(guī)定，對公司進行細致管理。（三）創(chuàng)業(yè)顧問張福明**大學(xué)管理學(xué)院副院長、專家，勞動經(jīng)濟學(xué)研究生研究生導(dǎo)師。獲聊城師范學(xué)院哲學(xué)學(xué)士學(xué)位、南開大學(xué)經(jīng)濟學(xué)研究生學(xué)位，**大學(xué)學(xué)術(shù)骨干學(xué)科帶頭人。主持或參加省部級課題3項，出版著作3部，刊登學(xué)術(shù)論文30多篇。布茂勇現(xiàn)為**大學(xué)管理學(xué)院講師，中華人民共和國人民大學(xué)人力資源管理研究生，全球職業(yè)規(guī)劃師。重要從事人力資源管理專業(yè)教學(xué)與科研工作。在國內(nèi)學(xué)術(shù)核心期刊和管理雜志上刊登多篇實證性論文，并多次參加過公司人力資源管理征詢及培訓(xùn)實踐。王煒明現(xiàn)任共青團**大學(xué)委員會管理學(xué)院分委員會書記、學(xué)生黨支部書記、共青團**大學(xué)第八屆委員會委員，大學(xué)本科學(xué)歷。多次在寒暑期社會實踐活動、文化藝術(shù)節(jié)、科技學(xué)術(shù)節(jié)、等大型活動中被學(xué)校授予“先進指引者”、“先進指引教師”等榮譽稱號。九、融資與資金運營籌劃（一）股本構(gòu)造我司屬于有限責(zé)任公司，股本不能隨意轉(zhuǎn)讓，需要50%董事會表決通過方可進行轉(zhuǎn)讓。公司創(chuàng)立初期，注冊資本六十萬。表六股本構(gòu)造表類類型股本所有者金額（萬元）所占比例個人3050%外來風(fēng)險投資者2033.33%學(xué)校1016.67%（二）融資籌劃充分資金和合理融資構(gòu)造是一種組織良性運作重要保證。充分資金保障是必要。創(chuàng)業(yè)資金來源重要有如下幾種方式：1、個人創(chuàng)業(yè)者以自己儲蓄、個人銀行貸款、借款作為本次創(chuàng)業(yè)注冊資本。創(chuàng)業(yè)者根據(jù)自己投資多少對公司承擔(dān)有限責(zé)任。該某些占總投資50%。2、風(fēng)險投資者通過向風(fēng)險投資者宣傳我司利潤增長點，吸引風(fēng)險投資者對公司進行投資。風(fēng)險投資者作為公司債權(quán)人，不參加公司董事會，對公司事務(wù)不享有決定權(quán)，每年按一定比例從公司利潤中提取利息。該某些占總投資33%左右。3、學(xué)校投資作為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)組織者，學(xué)校將予以一定資金支持。該某些資金由創(chuàng)業(yè)者自由支配，投資者不參加公司決策，學(xué)校投入資金有效期限不限，創(chuàng)業(yè)者只需承擔(dān)較低利息。該某些占總投資17%左右。圖六融資構(gòu)造圖（三）資金運營籌劃公司要想長期生存，就需要良好資金運營。公司發(fā)展趨于穩(wěn)定狀態(tài)后，公司將擁有一切有形與無形存量資產(chǎn)，通過流動、裂變、組合、優(yōu)化配備等各種方式進行有效運營，以最大限度地實現(xiàn)增值，以保證公司持續(xù)運營。我司采用資本擴張與資本收縮兩種資本運營模式。1、擴張型資本運營模式在我司生命周期前期（前十年），重要采用資本擴張模式。在我司內(nèi)部資本積累、不斷壯大自身實力基本上，通過追加投資、吸納外部資源即兼并和收購等方式，使公司實現(xiàn)資本規(guī)模擴大。初期穩(wěn)定市場后，將公司每年賺錢25%用于投資，實現(xiàn)公司資本擴大。（1）橫向型資本擴張，為了擴大我司規(guī)模，對本地區(qū)某些較小特色餐飲店進行兼并。（2）縱向型資本擴張，我司通過與有關(guān)行業(yè)公司進行合伙，發(fā)展有關(guān)行業(yè)，形成密集型產(chǎn)業(yè)。2、收縮型資本運營模式在公司發(fā)展旺盛時期，通過轉(zhuǎn)移過剩資本（每年賺錢5%）到其她新開發(fā)領(lǐng)域，從而使資金獲得更有效配備，提高公司資金使用效率和公司收益。在我司生命周期衰退期公司同樣可以采用此方略，最大限度收回公司資金，減少公司面臨破產(chǎn)風(fēng)險。（四）風(fēng)險資金退出方略由于我司創(chuàng)業(yè)初期規(guī)模較小，但通過對當(dāng)前和將來市場分析預(yù)測，公司前景遼闊，風(fēng)險較小。為維護我司和風(fēng)險投資者利益，我司制定了如下風(fēng)險資金退出戰(zhàn)略：1、出售。風(fēng)險投資基金單方面可將所持有我司股份出售給其她投資者，這樣能使風(fēng)險投資基金迅速兌換成鈔票，完全退出。該方略雖普通意味著公司被她人收購而失去獨立性，但對吸引風(fēng)險投資基金具備很大作用。該方略僅在公司經(jīng)營不善、利潤較低狀況下采用。2、回購。在公司穩(wěn)定發(fā)展時期，創(chuàng)業(yè)者但愿直接由自己控制公司，咱們將規(guī)定風(fēng)險投資基金持有者把股份賣給自己。這樣可以保證公司獨立性。3、破產(chǎn)與清算。當(dāng)我司經(jīng)營狀況不佳且難以扭轉(zhuǎn)時，破產(chǎn)并進行清算是最佳減少損失辦法。既可以保證風(fēng)險投資順利退出，又可以將公司所有者損失降至最低。十、投資與財務(wù)公司成立初期共需資金100萬。其中自有資金50萬，風(fēng)險投資33萬，**大學(xué)投入資金17萬。股本規(guī)模及構(gòu)造暫定為：公司注冊資本100萬。資金入股50萬（50%），外來風(fēng)險投資入股30萬（30%）；**大學(xué)入股20萬（20%）。第一年預(yù)計賺錢220萬人民幣，后來每年銷售利潤率50%左右，次年資產(chǎn)報酬率為70.90%，投資回收期為2個月。風(fēng)險資金最佳在第3—5年撤出，采用收購方式比較適合我司。（一）財務(wù)假設(shè)重要假設(shè)：公司經(jīng)營初期，租賃寫字樓，選址在聊城郊區(qū)低價較便宜地方付租金即可運營。另公司預(yù)測支付25萬元用于電腦、汽車、房產(chǎn)等固定資產(chǎn)投資，別的75萬元作為流動資產(chǎn)。會計核算以權(quán)責(zé)發(fā)生制為記賬基本。公司應(yīng)收應(yīng)付款項很少。存貨控制采用先進先出法。電腦設(shè)備預(yù)計使用壽命5年，期末無殘值，按直線折舊法計算；汽車預(yù)計使用壽命，期末無殘值，按直線折舊法計算。公司第一年不分紅，次年起按凈利潤30%分紅。（二）財務(wù)報表1、資產(chǎn)負債表表七預(yù)測負債表年報 單位：萬元資產(chǎn)流動資產(chǎn)固定資產(chǎn)資產(chǎn)共計貨幣資金存貨流動資產(chǎn)共計固定資產(chǎn)原價合計折舊固定資產(chǎn)凈值第一年127.6020.00147.6013.00-1.6011.40159.00次年217.8027.00244.8023.00-3.8019.20264.00第三年357.2735.00392.2733.00-6.4026.60418.87第四年575.5742.00617.5753.0010.2042.80660.37第五年963.1750.001013.1783.00-15.8067.201080.37負債及權(quán)益負債所有者權(quán)益負債及權(quán)益總計流動負債負債共計實收資本盈余公積未分派利潤所有者權(quán)益共計第一年0.000.0060.0014.8584.15159.00159.00次年0.000.0060.0037.35166.65264.00264.00第三年0.000.0060.0070.54288.33418.87418.87第四年0.000.0060.00122.29478.08660.37660.37第五年0.000.0060.00212.29808.081080.371080.37注：存貨控制采用先進先出;機器設(shè)備預(yù)計期末無殘值，按直線折舊法計算；盈余公積按照國家規(guī)定15%計提。2、收益表表八預(yù)測收益表 單位：萬元第一年次年第三年第四年第五年一.營業(yè)收入240.00360.00480.00700.001150.00減：營業(yè)成本45.0065.0080.00105.00165.00銷售費用5.0015.0020.0035.0050.00管理費用58.0080.0085.00100.00135.00二營業(yè)利潤132.00200.00295.00460.00800.00三.利潤總額132.00200.00295.00460.00800.00減：所得稅33.0050.0073.75115.00200.00四.凈利潤99.00150.00221.25345.00600.003、鈔票流量表表九預(yù)測鈔票流量表 單位：萬元 項目第一年次年第三年第四年第五年一、經(jīng)營活動產(chǎn)生鈔票流量:銷售商品、提供勞務(wù)收到鈔票240.00360.00480.00700.001150.00鈔票流入小計240.00360.00480.00700.001150.00購買商品、接受勞務(wù)支付鈔票80.00100.00120.00145.00180.00經(jīng)營租賃所支付鈔票10.5615.0016.0025.0045.00支付給職工鈔票30.0045.0050.0070.00120.00支付所得稅33.0050.0073.75115.00200.00支付其她與經(jīng)營活動關(guān)于鈔票5.844.804.403.207.40鈔票流出小計159.40214.80264.15358.20552.40經(jīng)營活動產(chǎn)生鈔票流量凈額80.60145.20215.85341.80597.60二、投資活動產(chǎn)生鈔票流量：購買固定資產(chǎn)所支付鈔票13.0010.0010.0020.0030.00投資活動產(chǎn)生鈔票流量凈額-13.00-10.00-10.00-20.00-30.00三、籌資活動產(chǎn)生鈔票流量：吸取權(quán)益性投資所收到鈔票60.000.000.000.000.00鈔票流入小計60.000.000.000.000.00分派股利所支付鈔票0.0045.0066.38103.50180.00鈔票流出小計0.00-45.00-66.38-103.50-180.00籌資活動產(chǎn)生鈔票流量凈額60.00-45.00-66.38-103.50-180.00四、鈔票及鈔票等價物凈增長額127.6090.20139.47218.30387.604、會計報表分析（1）重要報表數(shù)據(jù)提示五年銷售收入（萬元）：280.00；4200.00；5500.00；780.00；1450.00；五年凈利潤（萬元）：120.00；180.00；261.25；395.00；800.00；達到正鈔票流所需時間： 九個月；達到收支平衡所需時間： 二個月。（2）比率及趨勢分析表十比率及趨勢分析表項目（%）第一年次年第三年第四年第五年銷售利潤率41.2541.6746.0949.2952.17資產(chǎn)報酬率—70.9064.8863.9368.94凈資產(chǎn)收益率—70.9064.8863.9368.94投資利潤率62.2656.8252.8252.2455.54（三）財務(wù)分析1、投資凈現(xiàn)值 n NPV=∑(CI-CO)t(1+i)-t