DB1311-T014-2021綠色食品西瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程第2部分：春季露地西瓜

ICS65.020.20

CCSB05

1311

衡水市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB1311/T014—2021

綠色食品西瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

第2部分：春季露地西瓜

DB1311/T014—2021

綠色食品西瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

第2部分：春季露地西瓜

1范圍

本文件確定了衡水市綠色食品春季露地西瓜生產(chǎn)技術(shù)程序，規(guī)定了春季露地西瓜栽培的產(chǎn)地環(huán)境條

件、品種選擇、育苗、整地、施肥、定植、田間管理、病蟲(chóng)害防治及產(chǎn)品采收等生產(chǎn)技術(shù)步驟，描述了

綠色食品春季露地西瓜生產(chǎn)的追溯方法。

本文件適用于春季露地西瓜種植主體在衡水市范圍內(nèi)進(jìn)行綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB16715瓜菜作物種子

GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

3術(shù)語(yǔ)和定義

本文件沒(méi)有需要界定的術(shù)語(yǔ)和定義。

4春季露地西瓜生產(chǎn)技術(shù)流程

春季露地西瓜生產(chǎn)技術(shù)流程如圖1所示。

1

DB1311/T014—2021

圖1春季露地西瓜生產(chǎn)技術(shù)流程圖

5產(chǎn)地環(huán)境條件

應(yīng)符合NY/T391的要求。

6品種選擇

選擇本區(qū)域適應(yīng)性廣、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病及適應(yīng)市場(chǎng)需求的品種。如美佳、貴妃、美欣、星研7號(hào)、

花欣2號(hào)、京嘉301等。種子應(yīng)符合GB16715的規(guī)定。

7育苗

7.1育苗時(shí)間

一般在2月20日左右。

2

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7.2育苗場(chǎng)所

采用簡(jiǎn)易暖棚或日光溫室育苗。

7.3育苗方式

一般都采用營(yíng)養(yǎng)缽或穴盤(pán)育苗。

7.4種子處理

7.4.1浸種

一般采用溫湯浸種，保持水溫55℃～65℃浸種15min，將水溫調(diào)至25℃左右浸種12h左右。

7.4.2催芽

浸種完畢后，將種子從水中撈出，瀝去水分，放入布袋，放置在25℃～30℃條件下催芽1d～2d。

7.5苗床準(zhǔn)備

一般采用8cm×8cm的營(yíng)養(yǎng)缽或50孔的穴盤(pán)育苗。

7.5.1營(yíng)養(yǎng)缽育苗

將腐熟馬糞、雞糞、園田土按2∶1∶7混合過(guò)篩，每m3混入1.5kg過(guò)磷酸鈣，充分混勻后裝入營(yíng)養(yǎng)

缽中。利用高10cm、直徑10cm、底部有孔的營(yíng)養(yǎng)缽，缽中裝入7cm高的營(yíng)養(yǎng)土，置于苗床中排緊，直

接在缽中播種或移苗。播種前營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)先澆灌底水，以保證營(yíng)養(yǎng)土內(nèi)有足夠的水分，水滲后將發(fā)芽的種

子播于容器中，播后覆蓋1.5cm厚潔凈過(guò)篩的潮潤(rùn)細(xì)土。

7.5.2穴盤(pán)育苗

西瓜育苗基質(zhì)配比為草炭1份、蛭石1份、廢菇渣1份，此外，每cm3基質(zhì)加15∶15∶15氮磷鉀三元復(fù)

合肥2kg～2.5kg，或每m3基質(zhì)加入0.5kg尿素，0.5kg磷酸二氫鉀和0.5kg西瓜專(zhuān)用肥，或加入1.5kg

磷酸二銨。幼苗2葉1心后，葉面噴肥1次～2次。每m3基質(zhì)加100g多菌靈用于基質(zhì)消毒。

宜采用50孔的穴盤(pán)進(jìn)行育苗。基質(zhì)裝盤(pán)前先將基質(zhì)噴少許水拌勻，調(diào)節(jié)基質(zhì)含水量到50%～60%，

并使其膨松后裝入穴盤(pán)，刮去盤(pán)面上多余的基質(zhì)。均勻澆足底水，使基質(zhì)自然下沉。澆水要保持水下流

出穴盤(pán)為宜。在穴盤(pán)的正中央打孔，深度以1厘米為宜。挑芽長(zhǎng)基本一致的西瓜種籽平放入穴盤(pán)小孔的

正中，一穴一粒，再用基質(zhì)蓋好抹平，整齊地排放在苗床上。播種深度以1cm～1.3cm為宜，不宜超過(guò)

1.5cm。種子擺好及時(shí)覆蓋一層地膜，以利保溫保濕。

7.6苗期管理

7.6.1溫度管理

從播種到子葉出土，床溫要保持在28℃～30℃，播后4d～5d，大部分種子頂土?xí)r，揭膜放風(fēng)。

當(dāng)70%～80%種子破土出苗時(shí)，將床溫降至18℃～20℃，白天氣溫控制在20℃～23℃，夜間15℃

左右，以抑制幼苗徒長(zhǎng)。期間逐漸加大放風(fēng)量，直至撤膜。

當(dāng)?shù)谝黄嫒~展開(kāi)，幼苗胚軸已健壯，白天再把溫度提到25℃～27℃，夜間18℃～20℃。定植

前10d要降溫?zé)捗?，白天床溫降?8℃～22℃，夜間12℃～15℃，短時(shí)間可降至10℃左右。

7.6.2水分管理

3

DB1311/T014—2021

苗期嚴(yán)格控制澆水，幼苗頂土后撒一層0.2cm細(xì)潮土，助種皮脫落，彌縫保墑。若后期營(yíng)養(yǎng)土或穴

盤(pán)較干，可灑水，之后再撒一層細(xì)潮土或基質(zhì)，保持水分，降低空氣濕度。

7.6.3光照管理

育苗期間保持薄膜清潔，早拉草苫，使瓜苗多見(jiàn)光，同時(shí)注意通風(fēng)排濕，防止膜內(nèi)結(jié)露，影響光照。

容器育苗可通過(guò)移動(dòng)位置改善受光條件。

8定植

8.1定植日期

定植日期一般在4月20日左右，10cm地溫穩(wěn)定在15℃以上。

8.2定植前準(zhǔn)備

8.2.1定植地塊的選擇

選擇沒(méi)有種過(guò)瓜類(lèi)等葫蘆科蔬菜的地塊，要求土壤肥沃，通透性好，排灌方便，以沙質(zhì)壤土定植西

瓜最為理想，土壤pH6～pH7為宜。

8.2.2整地、施基肥

選定的西瓜種植田，冬前應(yīng)深翻30cm以上，進(jìn)行曬垡。肥料的選擇和使用應(yīng)符合NY/T394的要求，

翻地前每667m2撒施土雜肥1000kg。早春土壤解凍后，及時(shí)趁墑耙地，如土壤墑情不足，應(yīng)先灌水造

墑再耙。耙后按行距在瓜路上（定植壟）開(kāi)溝施足基肥，即每隔1.4m～1.5m（單壟栽培）或2.8m～

3.0m（雙壟栽培）開(kāi)挖一條寬50cm～60cm、深30cm～40cm的施肥溝，每667m2施腐熟有機(jī)肥5000kg，

過(guò)磷酸鈣50kg，草木灰100kg作基肥，與溝內(nèi)土壤混勻。

8.2.3作畦

在施肥溝上作寬50cm～60cm，高10cm～15cm的定植壟。

8.3定植密度

西瓜定植密度應(yīng)根據(jù)品種和地力情況來(lái)決定。早熟品種，地力較差地塊密度應(yīng)大些。中晚熟品種，

地力較強(qiáng)地塊，密度應(yīng)小些。地力一般地塊，早中熟品種每667m2定植800株～900株，中晚熟品種定

植700株～800株。

8.4定植方式

8.4.1單壟栽培

在定植壟中間定植一行西瓜苗，早熟品種株距50cm～60cm，中晚熟品種株距70cm～80cm。

8.4.2雙壟栽培

在定植壟兩側(cè)各定植一行西瓜苗，行距30cm，早熟品種株距50cm～60cm，中晚熟品種株距70cm～

80cm。

8.5定植方法

4

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定植前按定植行距開(kāi)溝，先將西瓜苗坨按規(guī)定株距擺放溝內(nèi)，然后溝內(nèi)澆水，當(dāng)水尚未滲入土壤時(shí)，

再向溝內(nèi)填土，將栽培壟復(fù)原。

8.6覆膜或扣小棚

隨定植隨蓋地膜，覆膜后對(duì)準(zhǔn)瓜苗開(kāi)十字形小口，將瓜苗莖葉輕輕引至膜外，然后將地膜鋪平使其

緊貼壟面，四周及放苗口用細(xì)土封嚴(yán)。

扣小棚可采用幅寬1.8m～2.0m棚膜，棚高50cm～60cm，跨度1.2m～1.3m，四周用土壓嚴(yán)。扣

小棚可比露地栽培提前20d定植，待外界氣溫適宜后拆除小棚。

9田間管理

9.1肥水管理

直播西瓜除播種時(shí)澆足水外，發(fā)芽期不再澆水，幼苗出土后，要加強(qiáng)中耕，從出土到抽蔓應(yīng)中耕3

次～4次。育苗移栽的西瓜除定植時(shí)澆水外，也不再澆水，而行勤中耕。進(jìn)入抽蔓期結(jié)合追肥，可在

夾畦內(nèi)澆大水一次，供抽蔓之需，同時(shí)也便于壓蔓。

追肥可在苗兩側(cè)穴施或南側(cè)溝施，每667m2施餅肥或有機(jī)肥100kg。待果實(shí)直徑達(dá)4cm～5cm時(shí)，

即進(jìn)入生長(zhǎng)盛期，開(kāi)始澆大水，結(jié)合澆水再追施20kg復(fù)合肥，在果實(shí)直徑達(dá)15cm后，土壤宜保持見(jiàn)干

見(jiàn)濕，果實(shí)成熟前5d～8d停水，以促進(jìn)糖分積累，增加甜度。

9.2整枝

一般采用雙蔓、三蔓整枝方式。小型品種最好采用2條蔓長(zhǎng)一個(gè)瓜，大型品種2條～3條蔓長(zhǎng)一個(gè)

瓜，其余側(cè)枝全部打去。

9.3盤(pán)條

當(dāng)主蔓長(zhǎng)達(dá)0.5m左右時(shí)，為使主側(cè)蔓齊頭并進(jìn)，需進(jìn)行盤(pán)條，圍繞根部挖溝，將主側(cè)蔓分別壓入

溝內(nèi)，僅留7cm長(zhǎng)的龍頭，主側(cè)蔓的瓜葉要留在外面。

9.4壓蔓

西瓜盤(pán)條后，瓜蔓繼續(xù)伸長(zhǎng)，須按一定方向固定住，使瓜蔓分布均勻，防止相互遮光，擴(kuò)大根系（不

定根）吸收面積，抑制伸長(zhǎng)，自盤(pán)條后每隔5節(jié)～6節(jié)壓一次蔓，此外，瓜前瓜后也應(yīng)各壓一次。

9.5摘心和打杈

當(dāng)瓜秧鋪滿(mǎn)行間，瓜已坐住，進(jìn)入膨大期時(shí)，為防止?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)與果實(shí)爭(zhēng)奪養(yǎng)分，瓜后留5葉～7葉

進(jìn)行摘心，生長(zhǎng)期間出現(xiàn)的側(cè)枝也應(yīng)打掉。

9.6留瓜

選留第二、三雌花所結(jié)的瓜，因第一雌花開(kāi)放時(shí)，營(yíng)養(yǎng)體太小，坐瓜也不會(huì)大，第四雌花后留瓜過(guò)

晚。

9.7授粉

上午6：00～8：00，雌花盛開(kāi)，應(yīng)進(jìn)行人工授粉，將雄花花粉抹在雌花的柱頭上。

9.8瓜的曬蓋和翻動(dòng)

5

DB1311/T014—2021

西瓜果實(shí)前期要曬，后期要蓋。當(dāng)果實(shí)長(zhǎng)到一定大小，下午趁果柄水分少不易折斷時(shí)，將瓜輕輕轉(zhuǎn)

動(dòng)，使陰面見(jiàn)光，共進(jìn)行2次～3次。

10病蟲(chóng)害防治

10.1防治原則

農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔。

10.2蟲(chóng)害

西瓜蟲(chóng)害主要有立枯病、炭疽病、白粉病、猝倒病、枯萎病、紅蜘蛛等。

10.3農(nóng)藥的選擇和使用

應(yīng)符合NY/T393及GB/T8321的要求。

10.4防治方法

防治方法見(jiàn)附錄A。

11采收

待西瓜果實(shí)自然成熟時(shí)采收。一般從開(kāi)花到成熟，需要30d～35d。生長(zhǎng)期施過(guò)化學(xué)合成農(nóng)藥的西

瓜，采收前1d～2d必須進(jìn)行農(nóng)藥殘留生物檢測(cè)，合格后及時(shí)采收，分級(jí)包裝上市。

12追溯方法

對(duì)生產(chǎn)技術(shù)中育苗、田間管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)所采取的主要措施進(jìn)行詳細(xì)記錄并建立生產(chǎn)檔案，記錄內(nèi)

容項(xiàng)詳見(jiàn)附錄B；所有記錄應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確、規(guī)范，并具有可追溯性；生產(chǎn)檔案應(yīng)有專(zhuān)人專(zhuān)柜保管，至少

保存三年。

6

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附錄A

（規(guī)范性）

綠色食品春季露地西瓜病蟲(chóng)害防治方案

綠色食品春季露地西瓜病蟲(chóng)害防治方案應(yīng)符合表A.1

表A.1綠色食品春季露地西瓜病蟲(chóng)害防治方案

施藥安全間隔期

防治對(duì)象防治時(shí)期農(nóng)藥名稱(chēng)使用量

方法天數(shù)

15%咯菌·噁霉靈

立枯病苗期300倍液～353倍液灌根—

可濕性粉劑

70%甲基硫菌靈

發(fā)病期50g/667m2～80g/667m2噴霧14

可濕性粉劑

80%代森錳鋅

炭疽病發(fā)病初期125g/667m2～187.5g/667m2噴霧21

可濕性粉劑

10%苯醚甲環(huán)唑

發(fā)病期50g/667m2～75g/667m2噴霧7

水分散粒劑

0.4%嘧菌·噁霉靈

猝倒病苗期10000g/667m2～15000g/667m2穴施——

顆粒劑

白粉病發(fā)病初期30%氟菌唑可濕性粉劑15g/667m2～18g/667m2噴霧7

枯萎病發(fā)病期98%噁霉靈可溶性粉劑2000倍液～2400倍液灌根7

紅蜘蛛發(fā)生期110g/L乙螨唑懸浮劑3500倍液～5000倍液噴霧3

B

B

7

DB1311/T014—2021

附錄B

（規(guī)范性）

綠色食品春季露地西瓜生產(chǎn)記錄表

綠色食品春季露地西瓜生產(chǎn)記錄表應(yīng)符合表B.1

表B.1綠色食品春季露地西瓜生產(chǎn)記錄表

地塊信息

品種名稱(chēng)種植面積

育苗時(shí)間育苗方式

病蟲(chóng)害防治

施肥情況

收獲時(shí)間記錄人

技術(shù)負(fù)責(zé)人聯(lián)系電話(huà)

8

DB1311/T014—2021

前??言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專(zhuān)利的責(zé)任。

本文件由衡水市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。

本文件起草單位:衡水市農(nóng)業(yè)環(huán)境與農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理站、衡水市綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心、河北省

農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校衡水市分校、阜城縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、衡水市植物保護(hù)檢疫站、景縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局。

本文件主要起草人：霍保安、郭珠、吳蕊、段培姿、馬世龍、梁景安、勵(lì)秋彥、賈印財(cái)、趙英華、

齊雪、李婷、魏昭、張影。

I

DB1311/T019—2022

A

A

附錄A

（規(guī)范性）

產(chǎn)品質(zhì)量追溯記錄

工序名稱(chēng)時(shí)間操作工質(zhì)量情況檢驗(yàn)員

選取艾草品種大葉艾草

采收時(shí)間是否滿(mǎn)足

原料選擇

檢查艾草是否有雜質(zhì)混入

艾葉干燥度測(cè)試不大于13%

艾葉倉(cāng)儲(chǔ)條件是否達(dá)到

陳放

艾葉陳放時(shí)間滿(mǎn)足3年以上

艾葉挑選去除枝梗雜質(zhì)

杵搗前的工具檢查

加

頭遍杵搗艾葉放入量三分之二

工杵搗2000次以上達(dá)到絮狀

初次過(guò)篩放入量不多于三分之一

過(guò)

輕搗及過(guò)篩重復(fù)3-5次，每次2000次以上，

程

直至柔細(xì)黃熟為度

末次凈選，去掉艾絨中的小枝梗、雜質(zhì)

裝入塑料袋密封，貯存條件應(yīng)符合GB/T

包裝貯存

40976-2021中8.3的規(guī)定

艾絨質(zhì)量應(yīng)符合GB/T40976-20