智能倉儲與配送 課件 2.3 庫存控制

智能倉儲與配送高等職業(yè)教育改革與創(chuàng)新新形態(tài)教材項(xiàng)目二倉儲業(yè)務(wù)實(shí)施

出入庫作業(yè)流程認(rèn)知 堆碼策略的基本知識 庫存控制策略基本理論 儲位分配原理出入庫常見問題的分析與處理措施 就地堆碼方法托盤組托方法物動量分析法庫存狀態(tài)分析盤點(diǎn)方法 儲位分配方法及應(yīng)用知識部分實(shí)施部分任務(wù)三理解物動量分類法的含義、原理。 掌握物動量分析法的分類標(biāo)準(zhǔn)。 熟悉物動量分類法的步驟。 理解庫存盤點(diǎn)的意義。 熟悉盤點(diǎn)的流程。 理解經(jīng)濟(jì)訂貨批量的含義。 掌握經(jīng)濟(jì)訂貨批量的參數(shù)意義。

知識目標(biāo)技能目標(biāo)素質(zhì)目標(biāo)能夠有效地提取物動量分析法中的有效數(shù)據(jù)。能夠熟練運(yùn)用物動量分析法的計(jì)算流程，并得出可行的結(jié)論。 能夠掌握庫存盤點(diǎn)的內(nèi)容和方法。能夠根據(jù)庫存數(shù)據(jù)組織實(shí)施盤點(diǎn)，并制作單據(jù)。培養(yǎng)減少浪費(fèi)的意識。 培養(yǎng)精益求精的理念。庫存控制情景一(I)：甘肅××商儲集團(tuán)的1號倉庫保持有10種商品的庫存，有關(guān)資料如表所示。為了對這些庫存商品進(jìn)行有效地控制和管理，倉管員打算根據(jù)商品的價(jià)值大小進(jìn)行分類。任務(wù)情景(1)請用物動量分析法將這些商品進(jìn)行分類。(2）請闡述A類庫存物資的管理方法。分類標(biāo)準(zhǔn)：A類：資金金額占總庫存資金總額的60%~80%，品種數(shù)目占總庫存品種總數(shù)的10%~30%。B類：資金金額占總庫存資金總額的10%~15%，品種數(shù)目占總庫存品種總數(shù)的10%~30%。C類：資金金額占總庫存資金總額的0%~5%，品種數(shù)目占總庫存品種總數(shù)的0%~40%。情景一(II)：H公司是生產(chǎn)和銷售手機(jī)的公司，產(chǎn)品包括高、中、低三個(gè)系列，共幾十個(gè)型號，以滿足各類客戶的需求。H公司產(chǎn)品經(jīng)過幾年的努力，去年銷量超過了200萬臺，年度銷售額超過20億元。由于個(gè)人移動通信市場的激烈競爭，H公司與大多數(shù)企業(yè)一樣，只在高端產(chǎn)品上保持了較好的利潤，而中低端產(chǎn)品利潤水平相對較低。因此，H公司的業(yè)務(wù)策略是以高端產(chǎn)品保利潤，用低端產(chǎn)品擴(kuò)大市場占有率。雖然高端產(chǎn)品具有較高的利潤，但是其銷售量卻遠(yuǎn)小于低端產(chǎn)品，且銷售量非常不穩(wěn)定；而低端產(chǎn)品雖然利潤低，但是銷量大，且銷量相對穩(wěn)定。H公司手機(jī)的特點(diǎn)是，高中低端產(chǎn)品的材料成本差異不大，主要以外觀、附加功能等形成差異化。同時(shí)，由于手機(jī)更新?lián)Q代速度非?？?，每個(gè)型號的產(chǎn)品生命周期一般不超過6個(gè)月，積壓的產(chǎn)品只能以較低的價(jià)格銷售來清理存貨，并會帶來相應(yīng)的損失。H公司發(fā)現(xiàn)今年上半年高端手機(jī)時(shí)常發(fā)生缺貨，而中低端手機(jī)又時(shí)常發(fā)生因大量處理積壓而導(dǎo)致不少損失。H公司計(jì)劃部為解決這個(gè)問題，首先匯總了今年1到6月主要型號的銷售情況和積壓產(chǎn)品的數(shù)量，如表所示。針對這種狀況，H公司計(jì)劃部和銷售部經(jīng)過協(xié)商，決定采用ABC分類法對庫存和供應(yīng)進(jìn)行分類管理，以便解決當(dāng)前存在的問題，保證公司戰(zhàn)略的實(shí)現(xiàn)。兩部門協(xié)商確立了分類方法和管理策略，如表所示根據(jù)以上案例，請回答下列問題：(1)請根據(jù)案例中表1給出的統(tǒng)計(jì)結(jié)果，按照表2的分類方法，計(jì)算A、B、C三類產(chǎn)品在上半年的銷售利潤、銷量和利潤比例，并填入任務(wù)三活頁區(qū)的表中。(2)假定積壓產(chǎn)品的處理損失平均為成本的30%，請根據(jù)表的統(tǒng)計(jì)結(jié)果，計(jì)算H公司上半年ABC三類積壓產(chǎn)品的處理損失金額，并填入任務(wù)三活頁區(qū)的表中。(3)根據(jù)盤點(diǎn)策略分析ABC三類產(chǎn)品對應(yīng)的庫存盤點(diǎn)策略。情景二：請同學(xué)們根據(jù)物流綜合實(shí)訓(xùn)室內(nèi)銷售區(qū)的銷售數(shù)據(jù)，對目前倉儲區(qū)現(xiàn)有模擬商品進(jìn)行盤點(diǎn)，任務(wù)要求：(1)各小組組織盤點(diǎn)實(shí)施工作，并制作本組的盤點(diǎn)流程圖。(2)填寫任務(wù)三活頁區(qū)中的盤點(diǎn)相關(guān)單據(jù)。情景三：某企業(yè)全年需要甲零件1800件，每次訂貨成本500元，每年儲存成本10元/件，價(jià)格15元/件。要求：根據(jù)以上資料計(jì)算甲零件的經(jīng)濟(jì)批量、最佳訂貨次數(shù)、總成本(保留整數(shù))。知識鏈接一、物動量分析法及庫存控制策略(一)物動量分析法的含義物動量分析法又稱ABC分類法，源于帕累托效應(yīng)。經(jīng)濟(jì)學(xué)家帕累托在研究財(cái)富的社會分配時(shí)得出一個(gè)重要結(jié)論：80%的財(cái)富掌握在20%人的手中，即“關(guān)鍵的少數(shù)和次要的多數(shù)”規(guī)律。這一普遍規(guī)律存在于社會的各個(gè)領(lǐng)域，稱為帕累托效應(yīng)。(二)物動量分析法的庫存原理物動量分析法就是將庫存物資按品種和占用資金的多少分為特別重要的庫存(

A類)、一般重要的庫存(B類)和不重要的庫存(C類)三個(gè)等級，然后針對不同等級分別進(jìn)行管理與控制。

分類的標(biāo)準(zhǔn)是庫存物資所占總庫存資金的比例和所占總庫存物資品種數(shù)目的比例。這在庫存上暗示著相對比較少的庫存物資有可能具有相當(dāng)大的影響或價(jià)值，對這些少數(shù)品種物資管理的好壞就成為企業(yè)經(jīng)營成敗的關(guān)鍵。因此需要在實(shí)施庫存管理時(shí)對各類物資分出主次，并根據(jù)不同情況分別對待，突出重點(diǎn)。(三)物動量分析法的一般步驟某倉庫的重型貨架的出庫周報(bào)表數(shù)據(jù)如表所示，其中M1

~M10、P

1

~P10和N1

~

N10表示商品每周對應(yīng)的出庫量；物動量分類標(biāo)準(zhǔn)按表執(zhí)行。設(shè)：Z1~Z10表示每個(gè)商品的在研究時(shí)間內(nèi)的周轉(zhuǎn)量；W表示所有商品的總周轉(zhuǎn)量的和；S1

~S10表示每個(gè)商品在

總周轉(zhuǎn)量中的占比；C1~C10表示每個(gè)商品在總周轉(zhuǎn)量中的累計(jì)占比。下面來進(jìn)行物動量分析法的解析步驟：步驟一：計(jì)算每種商品三周的總周轉(zhuǎn)量，即Z1=M1+P1+N1，見表2-14的第2列。步驟二：將出庫量這一列的數(shù)值進(jìn)行降序排列，保證數(shù)值Z1>Z2>Z3>

…>Z10。步驟三：計(jì)算每個(gè)商品的周轉(zhuǎn)量占比，即S1=Z1/W，見表2-14的第3列。步驟四：計(jì)算每個(gè)商品的累計(jì)周轉(zhuǎn)量占比，即C1=S1，C2=S1+S2，見表2-14的第4列。此處需要注意的是累計(jì)數(shù)值一定是C1<C2<C3<…<C10，并且C10的數(shù)值一定為100%，否則就重新計(jì)算。步驟五：根據(jù)表2-13的分類標(biāo)準(zhǔn)對表2-14第4列的數(shù)值進(jìn)行判斷，即C1、C2都在A類的標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，因此商品1和商品2都為A類，見表2-14的第5列。結(jié)論：A類商品為商品1、商品2。B類商品為商品3、商品4、商品5。C類商品為商品6、商品7、商品8、商品9、商品10。(四)物動量分析法對應(yīng)的管理與控制措施對庫存進(jìn)行ABC分類之后，要根據(jù)企業(yè)的經(jīng)營策略對不同級別的庫存進(jìn)行不同

的管理和控制。(1)A類庫存物資數(shù)量雖少但對企業(yè)最為重要，是需要嚴(yán)格管理和控制的庫存。企業(yè)必須對這類庫存定時(shí)進(jìn)行盤點(diǎn)，詳細(xì)記錄及經(jīng)常檢查物資使用、存量增減、品質(zhì)維持等情況，加強(qiáng)進(jìn)貨、發(fā)貨、運(yùn)送管理，在滿足企業(yè)內(nèi)部需要和客戶需要的前提下維持盡可能低的經(jīng)常庫存量和安全庫存量，加強(qiáng)與供應(yīng)鏈上下游企業(yè)的合作以降低庫存水平，加快庫存周轉(zhuǎn)率。(2)B類庫存的狀況處于A類庫存和C類庫存之間，因此對這類庫存的管理強(qiáng)度介于A類庫存和C類庫存之間。對B類庫存進(jìn)行正常的例行管理和控制即可。(3)C類庫存物資數(shù)量最大但對企業(yè)的重要性最低，因而被視為不重要的庫存。對于這類庫存一般進(jìn)行簡單的管理和控制。比如，大量采購大量存儲、減少這類庫存的人員和設(shè)施、庫存檢查時(shí)間間隔長等。二、庫存盤點(diǎn)策略(一)盤點(diǎn)的流程1．盤點(diǎn)計(jì)劃盤點(diǎn)工作開始前，需制訂明確的盤點(diǎn)計(jì)劃，具體包括確定盤點(diǎn)時(shí)間和確定盤點(diǎn)方法。(1)確定盤點(diǎn)時(shí)間。決定盤點(diǎn)時(shí)間時(shí)，既要防止過久盤點(diǎn)對公司造成的損失，又要考慮配送中心資源有限、商品流動速度較快的特點(diǎn)，在盡可能投入較少資源的同時(shí)，加強(qiáng)庫存控制，可以根據(jù)商品的不同特性、價(jià)值大小、流動速度、重要程度來分別確定不同的盤點(diǎn)時(shí)間，盤點(diǎn)時(shí)間間隔可以是每天、每周、每月或每年盤點(diǎn)一次不等。

例如：A類主要貨品每天或每周盤點(diǎn)一次

B類貨品每兩三周盤點(diǎn)一次

C類不重要的貨品每月盤點(diǎn)一次另外必須注意的問題是，每次盤點(diǎn)持續(xù)的時(shí)間應(yīng)盡可能短，全面盤點(diǎn)以4~6天內(nèi)完工為佳，盤點(diǎn)的日期一般會選擇在：1)財(cái)務(wù)結(jié)算前夕。通過盤點(diǎn)計(jì)算損益，以查清財(cái)務(wù)狀況。2)淡季進(jìn)行。因淡季儲貨較少，業(yè)務(wù)不太繁忙，盤點(diǎn)較為容易，投入資源較少，且人力調(diào)動也較為方便。(2)確定盤點(diǎn)方法。因盤點(diǎn)的場合、要求不同，盤點(diǎn)的方法也有差異，為滿足不同情況的需要，盡可能快速準(zhǔn)確地完成盤點(diǎn)作業(yè)，所采用的盤點(diǎn)方法要對盤點(diǎn)有利，不至于盤點(diǎn)時(shí)混淆。盤點(diǎn)方法可分為賬面盤點(diǎn)法和現(xiàn)貨盤點(diǎn)法。（稍后重點(diǎn)講解）2．盤點(diǎn)人員培訓(xùn)確定盤點(diǎn)時(shí)間和盤點(diǎn)方法后，還需根據(jù)所要盤點(diǎn)貨物和倉庫自身特點(diǎn)對盤點(diǎn)人員進(jìn)行具體的培訓(xùn)，以確保盤點(diǎn)工作準(zhǔn)確、順利地進(jìn)行。3．清理盤點(diǎn)現(xiàn)場

1)盤點(diǎn)前對已驗(yàn)收入庫的商品進(jìn)行整理并歸入儲位，對未驗(yàn)收入庫屬于供貨商的商品，應(yīng)區(qū)分清楚，避免混淆。

2)盤點(diǎn)場關(guān)閉前，應(yīng)提前通知，對于需要出庫配送的商品提前做好準(zhǔn)備。3)賬卡、單據(jù)、資料均應(yīng)整理后統(tǒng)一結(jié)清以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并加以預(yù)防。4)預(yù)先鑒別變質(zhì)、損壞的商品。

5)對儲存場所堆碼的貨物進(jìn)行整理，特別是對散亂貨物進(jìn)行收集與整理，以方便盤點(diǎn)時(shí)計(jì)數(shù)。4．盤點(diǎn)準(zhǔn)備工作全部完成后，組織盤點(diǎn)人員對庫存進(jìn)行盤點(diǎn)，包括初盤和復(fù)盤。5．填寫盤點(diǎn)單盤點(diǎn)完成后，填寫盤點(diǎn)單，如表所示。6．查清差異的原因盤點(diǎn)的結(jié)果與庫存計(jì)錄有差異時(shí)，需查清差異的原因，常見的有以下情況：1)計(jì)賬員登記數(shù)據(jù)時(shí)發(fā)生錯(cuò)登、漏登等情況。2)賬務(wù)處理系統(tǒng)管理制度和流程不完善，導(dǎo)致貨品數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確。3)盤點(diǎn)時(shí)發(fā)生漏盤、重盤、錯(cuò)盤現(xiàn)象，導(dǎo)致盤點(diǎn)結(jié)果出現(xiàn)錯(cuò)誤。4)盤點(diǎn)前數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)未結(jié)清，使賬面數(shù)不準(zhǔn)確。5)出入作業(yè)時(shí)產(chǎn)生誤差。6)由于盤點(diǎn)人員不盡責(zé)導(dǎo)致貨物損壞、丟失等后果。7．處理盤點(diǎn)結(jié)果查清原因后，為了通過盤點(diǎn)使賬面數(shù)與實(shí)物數(shù)保持一致，需要對盤點(diǎn)盈虧和報(bào)廢品一并進(jìn)行調(diào)整。(1)填寫盤點(diǎn)盈虧匯總表(2)填寫物品盤點(diǎn)調(diào)整表(二)庫存盤點(diǎn)的內(nèi)容和方法1．庫存盤點(diǎn)內(nèi)容(1)查數(shù)量。通過點(diǎn)數(shù)計(jì)數(shù)查明商品在庫的實(shí)際數(shù)量，核對庫存賬面資料與實(shí)際庫存數(shù)量是否一致

(2)查質(zhì)量。檢查在庫商品質(zhì)量有無變化，有無超過有效期和保質(zhì)期，有無長期積壓等現(xiàn)象，必要時(shí)還須對商品進(jìn)行技術(shù)檢驗(yàn)。(3)查保管條件。檢查保管條件是否與各種商品的保管要求相符合，如堆碼是否合理穩(wěn)固，庫內(nèi)溫度是否符合要求，各類計(jì)量器具是否準(zhǔn)確等。(4)查庫存安全狀況。檢查各種安全措施和消防器材是否符合安全要求，建筑物和設(shè)備是否處于安全狀態(tài)。2．庫存盤點(diǎn)方法(1)賬面盤點(diǎn)法。賬面盤點(diǎn)法是對各種商品分