2024年高三生物一輪復(fù)習(xí)專題微生物知識清單

高中生命科學(xué)等級考教學(xué)專題復(fù)習(xí)資料微生物專題進(jìn)才中學(xué)浦冰潔南匯中學(xué)周偉明一、核心內(nèi)容或核心概念微生物專題的相關(guān)內(nèi)容屬于新課標(biāo)“生物技術(shù)與工程”模塊的大概念3“發(fā)酵工程利用微生物的特定功能規(guī)?；a(chǎn)對人類有用的產(chǎn)品”。該大概念包括了兩個(gè)重要概念。其中涉及微生物專題的重要概念是“獲得純凈的微生物培養(yǎng)物是發(fā)酵工程的基礎(chǔ)”。該重要概念包括了5個(gè)次位概念：在發(fā)酵工程中滅菌是獲得純凈的微生物培養(yǎng)物的前提；無菌技術(shù)是在操作過程中，保持無菌物品與無菌區(qū)域不被微生物污染的技術(shù)；通過調(diào)整培養(yǎng)基的配方可有目的地培養(yǎng)某種重微生物；平板劃線法和稀釋涂布平板法是實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行微生物分離和純化的常用方法；稀釋涂布平板法是測定微生物數(shù)量的常用方法。二、復(fù)習(xí)教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)重點(diǎn)：1、培養(yǎng)基的配制原則是按照微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的不同需求進(jìn)行配制營養(yǎng)物質(zhì)，從而供微生物生長繁殖。包括：液體培養(yǎng)基、固體培養(yǎng)基；通用培養(yǎng)基、選擇培養(yǎng)基。2、通過調(diào)整培養(yǎng)基的配方進(jìn)行選擇培養(yǎng)，有目的地培養(yǎng)某種微生物。3、平板劃線法和平板涂布法是常用的接種微生物，進(jìn)行分離純化培養(yǎng)的方法。其中稀釋涂布平板法是測定微生物數(shù)量的常用方法。4、無菌技術(shù)是獲得微生物純培養(yǎng)物的前提，涉及煮沸消毒、巴氏消毒、高壓滅菌、灼燒滅菌等方法。難點(diǎn)：1、根據(jù)培養(yǎng)目的，合理選擇培養(yǎng)基，調(diào)整培養(yǎng)基的配方進(jìn)行選擇培養(yǎng)。2、平板劃線法和平板涂布法的接種微生物進(jìn)行分離純化培養(yǎng)的原理及操作要點(diǎn)。3、單菌落的形成原理，以及用稀釋涂布平板法測定微生物數(shù)量的原理。4、單菌落周圍的透明圈與圓紙片周圍的透明圈的含義及區(qū)別。5、無菌操作技術(shù)的原理與目的。三、復(fù)習(xí)教學(xué)目標(biāo)：1、闡明基于微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的需求，培養(yǎng)基的配制原則。2、舉例說明平板劃線法和平板涂布法的原理及應(yīng)用。3、概述用稀釋涂布平板法測定微生物數(shù)量的原理。4、結(jié)合具體的情境，正確選擇使用消毒方法、滅菌方法等無菌操作技術(shù)。5、針對人類生產(chǎn)或生活中的實(shí)際問題，設(shè)計(jì)分離某種微生物的方案，并闡明其中的原理。四、復(fù)習(xí)教學(xué)建議課時(shí)3~4課時(shí)內(nèi)容課時(shí)數(shù)培養(yǎng)基的配制及類型1微生物的分離提純操作原理及要點(diǎn)分析。根據(jù)具體情境，設(shè)計(jì)分離純化某種微生物的方案1跨章節(jié)聯(lián)系：發(fā)酵工程、基因工程、酶工程1相關(guān)試題評析1五、復(fù)習(xí)教學(xué)建議1．基于解決問題的情境教學(xué)問題情境：土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離與計(jì)數(shù)核心問題：（1）如何配制培養(yǎng)基，從而將土壤稀釋液中分解尿素的細(xì)菌分離出來？（2）該培養(yǎng)基與普通培養(yǎng)基有哪些共同點(diǎn)和不同點(diǎn)？（3）選用什么方法進(jìn)行接種，從而分離出分解尿素的細(xì)菌并進(jìn)行計(jì)數(shù)？該方法和其他方法的區(qū)別是什么？（4）為什么需要對土樣進(jìn)行充分稀釋？影響平板上菌落數(shù)的直接因素是什么？（5）在操作過程中需要進(jìn)行的無菌操作有哪些？（6）通過觀察菌落的哪些特征進(jìn)行菌種的鑒定？（7）如何對分離出的細(xì)菌做進(jìn)一步的純化？（8）可以借助什么生物化學(xué)方法對分離出菌種做進(jìn)一步的鑒定？2．本專題與其他專題的知識點(diǎn)聯(lián)系基于對新課標(biāo)的相關(guān)模塊的內(nèi)容要求分析，本專題與其他專題的知識點(diǎn)聯(lián)系主要包括：（1）發(fā)酵工程與發(fā)酵的概念：微生物的活動(dòng)是發(fā)酵的本質(zhì)，獲得純凈的微生物培養(yǎng)物是發(fā)酵工程的基礎(chǔ)。微生物發(fā)酵過程中涉及的物質(zhì)與能量變化。（2）酶工程：酶的工業(yè)化生產(chǎn)主要是通過發(fā)酵或培養(yǎng)微生物來生產(chǎn)所需要的酶。需要關(guān)注微生物培養(yǎng)過程中溫度、pH、通氣等條件。（3）基因工程：以微生物為受體細(xì)胞的基因工程中，如何選擇合適的培養(yǎng)基對含有目的基因的受體細(xì)胞進(jìn)行篩選，其中涉及到的方法及原理。（4）結(jié)合新冠病毒疫情，關(guān)注微生物病原體的致病原理，傳播途徑，預(yù)防微生物傳染病的主要措施及原理。六、專題教學(xué)資源1．本專題復(fù)習(xí)教學(xué)的PPT框架2．從各區(qū)上學(xué)期試題中，挑選并匯總試題質(zhì)量高的本專題試題，每題附上簡單的試題評析和較為詳細(xì)的答案解析，供教師教學(xué)和布置作業(yè)選用。微生物練習(xí)題選擇題黃浦：1．人類流感主要由甲型和乙型流感病毒引起。流感病毒屬于包膜病毒，其結(jié)構(gòu)如圖1所示。其中，編號=1\*GB3①表示的化合物是① A．RNA①B．多糖 C．磷脂 圖1 D．圖1本題考查：病毒結(jié)構(gòu)答案：D①圖5①圖58．圖5是某生物的結(jié)構(gòu)圖，其中編號=1\*GB3①表示的化合物是A．DNA B．磷脂C．RNA D．蛋白質(zhì)本題考查：病毒結(jié)構(gòu)答案：A①楊浦①6.人體感染腺病毒會(huì)出現(xiàn)咳嗽、鼻塞和咽炎等癥狀。圖3是腺病毒的結(jié)構(gòu)，其中標(biāo)號①所示的化合物是A.DNAB.多糖C.RNAD.蛋白質(zhì)本題考查：病毒結(jié)構(gòu)答案：A徐匯12．有學(xué)生進(jìn)行了大腸桿菌對抗生素敏感性的探究實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖7所示。下列敘述中錯(cuò)誤的是（）A．=1\*GB3①=2\*GB3②透明圈的大小差異可能與抗生素種類不同有關(guān)圖7B．=2\*GB3②=3\*GB3③透明圈的大小差異可能與同種抗生素的濃度不同有關(guān)圖7C．=1\*GB3①=2\*GB3②=3\*GB3③透明圈的大小差異可能與培養(yǎng)基中N源含量不同有關(guān)D．浸有無菌水的圓紙片在本實(shí)驗(yàn)中作為空白對照本題考查：微生物的營養(yǎng),抗生素對微生物的抑制作用答案：C，同一培養(yǎng)基中的N源含量相同松江15．下列實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)微生物的操作措施中，不能獲得較純菌種的是A.土壤樣品滅菌處理后進(jìn)行稀釋涂布分離純化

B.培養(yǎng)皿、接種工具和培養(yǎng)基等進(jìn)行滅菌

C.操作過程需在酒精燈火焰旁進(jìn)行并在適宜條件下培養(yǎng)

D.如果是固體培養(yǎng)基，則需把培養(yǎng)皿倒置本題考查：微生物的營養(yǎng)答案：A，土壤樣品滅菌后微生物全死了,再培養(yǎng)，就培養(yǎng)不出菌了楊浦11. 土壤中存在多種自生固氮菌，它們對于增加土壤中氮素有重要意義。如果要分離土壤中的自生固氮菌，下列培養(yǎng)基設(shè)計(jì)正確的是A.無需加碳源B.無需加氮源C.無需加瓊脂D.無需加無機(jī)鹽本題考查：微生物的培養(yǎng)篩選答案：B虹口7．非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒感染引起的豬的一種烈性傳染病，各個(gè)年齡段的豬均易感，發(fā)病率和死亡率可高達(dá)100%。出現(xiàn)疫情后，控制傳染源的有效措施是A．給健康豬注射預(yù)防疫苗B．宰殺病豬并徹底消毒C．對病豬進(jìn)行隔離D．將豬飼料高溫煮沸本題考查：微生物傳染病的傳播和預(yù)防答案：B題目問的是控制傳染源的有效措施，C雖然也能一定程度上控制傳染源，但病豬就算沒有死也不能食用，所以B更加簡單有效2019學(xué)年（一）微生物與奉賢鼎豐腐乳（12分）鼎豐腐乳在上海奉賢已有近150年的歷史，以其獨(dú)特的工藝，細(xì)膩的品質(zhì)，豐富的營養(yǎng)，可口的風(fēng)味而深受廣大群眾的喜愛，被西方譽(yù)為東方奶酪。腐乳制作主要步驟如下:eq\x(晾制豆腐塊)eq\x(接種)eq\x(前期發(fā)酵)eq\x(裝瓶)eq\x(腌制)eq\x(配制鹵湯)eq\x(裝瓶，后期發(fā)酵)eq\x(腐乳)21.（2分）在腐乳制作過程中需接種菌種，這些菌種中起主要作用的是毛霉菌（屬于真菌），與細(xì)菌相比主要差異是。A.有無核糖體?B.有無細(xì)胞結(jié)構(gòu)?C．有無成形的細(xì)胞核?D．有無細(xì)胞質(zhì)22.（2分）曬制的豆腐塊為毛霉菌的生長主要提供的營養(yǎng)物質(zhì)是。23.（2分）菌種是發(fā)酵的關(guān)鍵，如果有雜菌污染則表現(xiàn)出生化功能的變化從而影響腐乳品質(zhì)，因此配置培養(yǎng)基挑選出所需的毛霉菌菌落顯得尤為重要，配置的培養(yǎng)基是。A.低鹽的液體培養(yǎng)基?B.高鹽的液體培養(yǎng)基?C.低鹽的固體培養(yǎng)基?D.高鹽的固體培養(yǎng)基24.（2分）根據(jù)菌落特征鑒別毛霉菌時(shí)，能夠觀察的菌落特征有_____________。（多選）A．形狀B．顏色C．邊緣D．表面25.（2分）腐乳的營養(yǎng)豐富，是因?yàn)榇蠓肿游镔|(zhì)經(jīng)過發(fā)酵作用分解成小分子且易于消化吸收的物質(zhì)，下列屬于水解反應(yīng)是。①蛋白質(zhì)+水→氨基酸②ATP→ADP③核苷酸→核酸④葡萄糖→乳酸A．①② B．②③C．①④D．②④26.（2分）不同的毛霉菌都能分泌脂肪酶，但研究發(fā)現(xiàn)以每克菌體計(jì)算，兩種菌降解脂肪的能力有所不同，對此現(xiàn)象合理的假設(shè)是。本題考查：微生物的結(jié)構(gòu)、微生物的營養(yǎng)等答案：21.（2分）C22.（2分）碳源、氮源23.（2分）D（由于腐乳制作過程中需腌制，所以選高鹽固體培養(yǎng)基）24.（2分）A、B、C、D25.（2分）A26.（2分）兩種菌分泌的酶量不同、兩種菌酶基因的結(jié)構(gòu)（酶結(jié)構(gòu)）不同（（1）以每克菌體計(jì)算，兩種菌分泌的酶量不同，所以降解脂肪的能力有所不同，（2）兩種菌分泌的脂肪酶的空間結(jié)構(gòu)，特別是活性部位略有不同，所以降解脂肪的能力有所不同，這種不同可能是由于基因結(jié)構(gòu)的細(xì)微差異造成，也可能是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體上加工時(shí)的細(xì)微差異造成的）崇明：（四）回答下列有關(guān)現(xiàn)代生物技術(shù)以及微生物培養(yǎng)的問題（12分）為有效地控制瘧疾的傳播，研究人員對一種特異性地感染蚊子的真菌——平沙綠僵菌進(jìn)行基因改造，讓它產(chǎn)生一種更快地殺死攜帶瘧原蟲的蚊子的毒素?；蚋脑爝^程如圖8。圖圖8毒素基因質(zhì)粒平沙綠僵菌細(xì)胞農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化①熒光標(biāo)記基因②③微生物培養(yǎng)發(fā)出熒光的平沙綠僵菌34．（3分）下列對于圖8中基因工程操作有關(guān)的工具及目的對應(yīng)正確的是。（多選）序號工具或操作目的A①限制酶獲取毒素基因B①限制酶、連接酶構(gòu)建重組質(zhì)粒C②其它微生物介入重組質(zhì)粒導(dǎo)入受體細(xì)胞D③熒光檢測篩選含有毒素基因的綠僵菌35．（2分）蚊子是瘧原蟲的病媒，瘧原蟲由蚊子叮咬傳播給人。該基因工程的目的是切斷瘧疾傳染鏈環(huán)節(jié)中的（傳染源/傳播途徑/易感人群）。36．（3分）在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)大量繁殖綠僵菌的過程中，保證培養(yǎng)條件無菌的操作有。（多選）A．按營養(yǎng)所需配置培養(yǎng)基 B．將配置好的培養(yǎng)基置于121℃、高壓下15minC．在超凈工作臺上接種 D．使用灼燒后的接種環(huán)挑取綠僵菌的孢子圖9蚊子的存活率（%）對照組175%50%25%3057911時(shí)間（天）圖9蚊子的存活率（%）對照組175%50%25%3057911時(shí)間（天）100%1315野生綠僵菌環(huán)境轉(zhuǎn)基因綠僵菌環(huán)境37．（4分）研究者在導(dǎo)入毒素基因的同時(shí)，也轉(zhuǎn)入了控制該基因表達(dá)的“開關(guān)”，使毒素基因只有在蚊子體內(nèi)才能被激活。請從防治效果和安全性兩方面對該控蚊策略進(jìn)行評價(jià)：。本題考查：基因工程、生物多樣性、微生物的培養(yǎng)、微生物傳染病的傳播和預(yù)防等，若只想訓(xùn)練微生物相關(guān)內(nèi)容，可將基因工程等相關(guān)內(nèi)容去除。答案：34．BCD（3分，漏選得2分，錯(cuò)選不得分）35．傳播途徑（2分）36．BCD（3分，漏選得2分，錯(cuò)選不得分）37．防治效果評價(jià)：①轉(zhuǎn)基因綠僵菌環(huán)境下，蚊子的存活率下降迅速，防治效果良好；②盡管轉(zhuǎn)基因綠僵菌環(huán)境下蚊子的存活率下降迅速，但后期趨于平緩，接近于野生綠僵菌環(huán)境，防治效果不持久。安全性評價(jià)：①該毒素基因僅在蚊子體內(nèi)表達(dá)，避免了對自然界中其它生物產(chǎn)生毒害，提高了安全性；②蚊子的數(shù)量大幅下降，可能對其它生物的生存造成影響。(共4分，“防治效果”評價(jià)占2分，“安全性”評價(jià)占2分。評價(jià)內(nèi)容客觀且合理即給分)虹口：（一）微生物（12分）存在于土壤中的脂環(huán)酸芽孢桿菌需氧，耐熱，生長溫度3570℃。橙汁生產(chǎn)過程中若感染脂環(huán)酸芽孢桿菌，會(huì)影響橙汁的品質(zhì)，導(dǎo)致巨大的經(jīng)濟(jì)損失。為優(yōu)化橙汁生產(chǎn)的質(zhì)量監(jiān)控工藝，進(jìn)行下述研究?！緦?shí)驗(yàn)一：脂環(huán)酸芽孢桿菌的篩選和鑒定】實(shí)驗(yàn)步驟：①配制K氏培養(yǎng)基;②取果園土壤，制備土壤稀釋液；③將土壤稀釋液接種在K氏培養(yǎng)基平板上，培養(yǎng)后獲得單菌落。④對獲得的菌落進(jìn)行篩選和鑒定。21．（2分）K氏培養(yǎng)基的主要成分有酵母膏、蛋白胨和葡萄糖等，其中能提供生長因子的成分是＿_(dá)____________。22．（2分）將分離得到的可疑菌株制成菌懸液，于80℃水浴中熱處理10min，再取0.1mL熱處理后的菌液涂布接種到K氏培養(yǎng)基平板上，45℃培養(yǎng)48h。此操作過程的目的是_____。（多選）A．用80℃水浴殺死雜菌和芽孢B．分離純化目標(biāo)菌株C．用80℃水浴篩選出耐熱菌株D．給細(xì)菌補(bǔ)充新的營養(yǎng)物質(zhì)23．（2分）用接種環(huán)將篩得的菌株插入到半固體培養(yǎng)基（瓊脂含量3.5g/L）中（如圖9），45℃培養(yǎng)45天后進(jìn)行觀察，能夠判斷是脂環(huán)酸芽孢桿菌生長的試管是______。圖9A．B．C．D．圖9【實(shí)驗(yàn)二：脂環(huán)酸芽孢桿菌控制方法的研究】實(shí)驗(yàn)步驟：稱取一定量的抑菌劑，配制成不同濃度的抑菌液。將實(shí)驗(yàn)一得到的菌株原液稀釋成一定濃度。③分別取不同濃度的抑菌液和菌株稀釋液，加入到K氏培養(yǎng)液中形成菌懸液（三種液體均為等量）。培養(yǎng)一段時(shí)間后，將上述菌懸液分別接種到K氏培養(yǎng)基平板上。24．（2分）實(shí)驗(yàn)二中，對照組的設(shè)置應(yīng)該是_________________________________。25．（4分）為便于檢測抑菌劑的抑菌效果，宜采用哪種接種方法？為什么？_________________________________________________________________。本題考查：微生物的營養(yǎng)、微生物的篩選培養(yǎng)、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的基本方法等答案：21．（2分）酵母膏、蛋白胨22．（2分）BC23．（2分）D24．（2分）等量的無菌水+等量的菌株稀釋液25．（4分）涂布法因?yàn)橥ㄟ^計(jì)算涂布法培養(yǎng)得到的菌落，可以反映抑菌劑的抑菌效果閔行：（一）微生物與茶（12分）黑茶是一類具有重要經(jīng)濟(jì)和保健價(jià)值的微生物發(fā)酵茶。渥堆處理是黑茶品質(zhì)形成的關(guān)鍵步驟，在細(xì)菌、霉菌、酵母菌等一系列微生物的作用下，茶原料經(jīng)過發(fā)酵形成葉色黑潤、香氣純正的品質(zhì)。21.（2分）下列不參與黑茶發(fā)酵的微生物是__________。ABCD22.（2分）黑茶加工過程中，優(yōu)勢菌種的鑒定很重要。下列不能用于區(qū)別霉菌和細(xì)菌的結(jié)構(gòu)有__________。（多選）A.線粒體B.細(xì)胞膜C.細(xì)胞核D.核糖體23.（3分）下列茶葉成分中，可作微生物生長所需氮源的有__________。（多選）A.水溶性糖類B.蛋白質(zhì)C.氨基酸D.NaCl茶葉中含多種物質(zhì)，其中茶多酚具有殺菌消炎作用。為研究茶多酚的抑菌效果，研究人員進(jìn)行了抑菌實(shí)驗(yàn)。表1是不同pH條件下、茶多酚濃度為40g/L時(shí)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。表1菌種抑菌圈直徑（mm）pH=4pH=5pH=6pH=7pH=8pH=9pH=10沙門氏菌14.013.713.814.315.514.612.5蠟狀芽孢桿菌16.015.514.715.717.415.613.5大腸桿菌11.812.912.713.815.014.412.824.（2分）下列有關(guān)培養(yǎng)基配制、微生物培養(yǎng)和抑菌實(shí)驗(yàn)的敘述正確的是__________。A.培養(yǎng)基的配制步驟依次是稱量→溶解→調(diào)節(jié)pH→定容→滅菌B.培養(yǎng)基在62℃下滅菌15～30分鐘C.用無菌玻璃刮鏟將細(xì)菌懸浮液均勻涂布在培養(yǎng)基上D.培養(yǎng)時(shí)培養(yǎng)皿不能倒置25.（3分）結(jié)合表1中數(shù)據(jù)分析，可得到的結(jié)論有__________。（多選）A.不同pH條件下，茶多酚對同一細(xì)菌的抑制效果不同B.相同pH條件下，茶多酚對三種細(xì)菌的抑制效果相同C.pH=8時(shí)，茶多酚對三種細(xì)菌的抑制效果均最強(qiáng)D.可推測茶多酚對金黃色葡萄糖球菌的抑制效果在pH=8時(shí)最強(qiáng)本題考查：微生物的結(jié)構(gòu)、微生物的營養(yǎng)、微生物的篩選培養(yǎng)等，緊扣核心知識，適合基礎(chǔ)訓(xùn)練。答案：21.C（2分）22.BD（2分）23.BC（3分）24.C（2分）25.AC（3分）松江（三）病毒與免疫（13分）今年我國豬肉價(jià)格持續(xù)上升與非洲豬瘟有著密切聯(lián)系。該疫病傳染性強(qiáng),致死率高，且目前沒有特效藥和疫苗，故及時(shí)檢出病豬后撲殺為當(dāng)前工作之首要。30．（2分）非洲豬瘟病毒是一種DNA病毒。請?jiān)诖痤}紙的左圖中用方框標(biāo)出DNA的基本單位。若以圖17中的甲鏈為模板轉(zhuǎn)錄RNA，其堿基序列是。（寫在答題紙右圖空格中）31．（3分）下表為某培養(yǎng)基配方，該培養(yǎng)基可用于培養(yǎng)微生物。試分析該培養(yǎng)基是否可用于豬瘟病毒培養(yǎng)？（是/否），為什么？。圖17KH2PO4NaHPO4MgSO4·7H2O葡萄糖瓊脂營養(yǎng)成分溶解后，自來水定容至1000ml1.4g2.1g0.2g10.0g15g抗原抗體檢測目前普遍用于