新教科版五下科學(xué)4.5《熱在水中的傳遞》教學(xué)設(shè)計(jì)

第四單元熱第5課時(shí)熱在水中的傳遞課型實(shí)驗(yàn)探究課課時(shí)1學(xué)情分析根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)和前面幾課的學(xué)習(xí)，學(xué)生對(duì)于熱在水中的傳遞是有一定的認(rèn)知基礎(chǔ)的，但他們還不了解在加熱試管和燒杯底部時(shí)，熱在水中是怎樣傳遞到各個(gè)部分的。上節(jié)課學(xué)習(xí)了熱在金屬中傳遞的方式，他們會(huì)把這個(gè)認(rèn)識(shí)遷移到熱在水中的傳遞上。在本節(jié)課的學(xué)習(xí)中，學(xué)生將使用感溫粉末、紅墨水等進(jìn)行熱在水中的對(duì)流實(shí)驗(yàn)，觀察、認(rèn)識(shí)熱在水中傳遞的方式，進(jìn)而分析熱在空氣中傳遞的情況，了解熱對(duì)流在生活中的應(yīng)用。教學(xué)目標(biāo)科學(xué)觀念*熱在水中是以對(duì)流的方式傳遞的。*熱可以在物體間和物體內(nèi)傳遞，固體、液體、氣體都能傳遞熱?？茖W(xué)思維*明確人類的好奇心和社會(huì)需求是科技發(fā)展的動(dòng)力。*認(rèn)識(shí)到科學(xué)技術(shù)的發(fā)展影響著我們的生活。探究實(shí)踐*能夠熟練操作熱對(duì)流的實(shí)驗(yàn)；運(yùn)用圖形表示自己的研究結(jié)果。*能夠熟練開展小組合作交流活動(dòng)，體驗(yàn)到通過合作與交流能更好地完成認(rèn)知；運(yùn)用掌握的科學(xué)知識(shí)探究生活中的科學(xué)現(xiàn)象。*制訂比較完整的探究計(jì)劃，初步具備實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的能力。*運(yùn)用分析、比較、推理等方法得出科學(xué)探究的結(jié)論。態(tài)度責(zé)任*保持積極的觀察探究熱傳遞的興趣。*能和別人一起合作交流，愿意傾聽他人的意見，反思、調(diào)整自己的想法。*形成從不同的角度提出研究思路的習(xí)慣，愿意采用新的方法完成探究。教學(xué)重難點(diǎn)重點(diǎn)：探究熱在水中傳遞的過程。難點(diǎn)：熱對(duì)流的形成機(jī)制，冷水受熱后，密度變化而向上運(yùn)動(dòng)。教學(xué)準(zhǔn)備教師準(zhǔn)備：教學(xué)課件。學(xué)生準(zhǔn)備：試管、大燒杯、滴管、三腳架、石棉網(wǎng)、酒精燈、火柴、鐵架臺(tái)、試管架、感溫粉末、紅墨水、清水、濕布、護(hù)目鏡、記錄表、學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)。教學(xué)環(huán)節(jié)師生活動(dòng)指導(dǎo)與評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)意圖一、聚焦1.用課件展示圖片：一鍋沸騰的水。創(chuàng)設(shè)情境：我們經(jīng)常給水加熱，直至把水燒開。在開始燒水時(shí)，鐵鍋把熱傳遞給鍋底附近的水，靠近鍋底的水會(huì)變熱。提問：中間的水和上層的水是如何變熱，乃至沸騰的呢?(學(xué)生根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行猜測(cè))2.聚焦問題：熱在水中是如何傳遞的?與在金屬中的傳遞方式相同嗎?3.根據(jù)學(xué)生的回答，適時(shí)板書課題：熱在水中的傳遞。通過回顧在生活中常見的燒開水現(xiàn)象，引導(dǎo)學(xué)生思考熱在水中是如何傳遞的。二、探索活動(dòng)一：探究試管中發(fā)生的熱對(duì)流現(xiàn)象。1.用課件展示實(shí)驗(yàn)裝置圖，引導(dǎo)學(xué)生想象：在一根細(xì)長(zhǎng)的試管中加入約三分之一的水，給試管的底部加熱，試管上面的水是否也會(huì)熱起來?2.學(xué)生猜測(cè)熱在試管中的傳遞，并用箭頭表示出來。3.教師介紹加熱裝置，引導(dǎo)學(xué)生思考：水是無色透明的，很難觀察到水變化的過程，有什么辦法可以觀察得更清楚呢?(預(yù)設(shè)：往水里加感溫粉末或紅墨水，能有助于觀察水的變化)4.用課件展示實(shí)驗(yàn)方法及注意事項(xiàng)。5.小組實(shí)驗(yàn)，教師巡回指導(dǎo)?；顒?dòng)二：探究燒杯中發(fā)生的熱對(duì)流現(xiàn)象。1.提問：如果在燒杯底部一側(cè)加熱，燒杯里的水都會(huì)變熱嗎?2.教師出示實(shí)驗(yàn)裝置圖，學(xué)生思考討論。猜測(cè)熱在燒杯中的傳遞方式，并畫出熱傳遞的示意圖。3.教師根據(jù)實(shí)驗(yàn)裝置，講解實(shí)驗(yàn)方法和實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)。4.學(xué)生小組實(shí)驗(yàn)，教師巡視指導(dǎo)。1.在上節(jié)課借助感溫油墨進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生思考如何才能更清楚地觀察水中熱的傳遞，從而提出感溫粉末或者紅墨水的使用。2.在加熱試管中的水的活動(dòng)基礎(chǔ)上進(jìn)一步探究，通過探究活動(dòng)認(rèn)識(shí)水的對(duì)流現(xiàn)象。三、研討1.根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和觀察記錄，交流：試管中的水是如何傳熱的?2.結(jié)合實(shí)驗(yàn)思考：在燒杯底部的一側(cè)加熱，燒杯內(nèi)的水都會(huì)變熱嗎?熱是怎樣傳遞到這杯水的各個(gè)部分的?通過交流，明白水中的傳熱方式是熱對(duì)流，跟金屬中的熱傳遞不一樣。四、拓展1.用課件展示冬日取暖圖，提問：冬天，我們?cè)诜块g里用取暖器時(shí)，房間里的空氣是怎樣熱起來的?2.引導(dǎo)學(xué)生推測(cè)，并畫出示意圖。課后通過調(diào)查、查閱資料等方式，來證實(shí)自己的推測(cè)。3.在生活中，我們還發(fā)現(xiàn)過哪些熱對(duì)流現(xiàn)象?通過生活中冬日取暖的場(chǎng)景引導(dǎo)學(xué)生理解氣體也能傳遞熱。讓學(xué)生帶著問題走出課堂，使本課的探究活動(dòng)更具完整性。板書設(shè)計(jì)熱在水中的傳遞教學(xué)反思科學(xué)學(xué)習(xí)是以探究為主的學(xué)習(xí)過程，探究學(xué)習(xí)強(qiáng)調(diào)學(xué)生的自主性。所以在本課教學(xué)中，學(xué)生經(jīng)歷了兩個(gè)探究活動(dòng)，分別是探究試管中發(fā)生的熱對(duì)流現(xiàn)象和探究燒杯中發(fā)生的熱對(duì)流現(xiàn)象。在實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生還觀察到水會(huì)流動(dòng)，這與上節(jié)課的金屬傳遞熱的情況有所不同，所以在研究水的對(duì)流實(shí)驗(yàn)中，使用了感溫粉末、紅墨水等，便于學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。第四單元熱第1課溫度與水的變化1.物質(zhì)通常以固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)的形態(tài)存在，物態(tài)變化取決于溫度等。2.熱是能量的一種表現(xiàn)形式，熱量變化導(dǎo)致了物體溫度變化。3.觀察水加熱時(shí)的變化現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)①戴護(hù)目鏡。②正確使用酒精燈等儀器，防止?fàn)C傷。實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)①戴護(hù)目鏡。②正確使用酒精燈等儀器，防止?fàn)C傷。（1）水沸騰后，停止加熱，水會(huì)停止沸騰，水的溫度會(huì)降低。（2）水沸騰后，繼續(xù)加熱，水會(huì)持續(xù)沸騰，水的溫度不變。（3）水沸騰時(shí)的溫度，叫水的沸點(diǎn)，標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點(diǎn)是100℃。水從液態(tài)變成氣態(tài)，稱為汽化。4.水沸騰的條件：達(dá)到沸點(diǎn)且持續(xù)吸熱。5.水結(jié)冰時(shí)的溫度，叫水的凝固點(diǎn)，標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的凝固點(diǎn)是0℃。水從液態(tài)變成固態(tài)，稱為凝固。第2課水的蒸發(fā)和凝結(jié)1.水在吸收或放出一定熱量后，會(huì)發(fā)生形態(tài)變化。2.水的蒸發(fā)過程吸收熱量，水蒸氣凝結(jié)成水的過程放出熱量。3.水的蒸發(fā)：濕衣服變干、水洼變干。4.水蒸氣凝結(jié)成水：浴室鏡面上形成的水滴、水燒開時(shí)冒的白氣（小水滴）、清晨草葉上的露珠。5.水蒸發(fā)快慢的影響因素（1）水的溫度：水的溫度越高，水蒸發(fā)得越快。（2）水的表面積：水的表面積越大，水蒸發(fā)得越快。（3）水面空氣流動(dòng)的快慢：水面空氣流動(dòng)得越快，水蒸發(fā)得越快。6.觀察水蒸氣的凝結(jié)現(xiàn)象（1）在玻璃杯內(nèi)加入冰塊，用干布將玻璃杯外壁擦拭干凈，靜置一會(huì)兒，觀察玻璃杯外壁，發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)了小水珠。這是因?yàn)椴ＡП瓋?nèi)溫度較低，水蒸氣遇冷凝結(jié)成水。（2）若再加入食鹽，玻璃杯內(nèi)溫度更低，外壁上出現(xiàn)的小水珠更多。7.自然界中水的形態(tài)多種多樣，常見的有云、霧、雨、露、霜、雪等，這是水的物態(tài)變化。他們的形成都與水蒸氣的凝結(jié)有關(guān)。第3課溫度不同的物體相互接觸1.剛從冰箱里取出的牛奶，要使它變成熱的，我們會(huì)把它浸在熱水中。熱會(huì)從熱水轉(zhuǎn)移到牛奶。2.將溫度不同的水相互接觸（1）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：涼水的溫度逐漸升高，熱水的溫度逐漸降低，最終涼水和熱水的溫度相同。涼水的溫度不會(huì)一直上升，熱水的溫度不會(huì)一直下降。（2）實(shí)驗(yàn)結(jié)論：熱通常從溫度高的物體傳向溫度低的物體。（3）實(shí)驗(yàn)中用試管控制涼水的水量，使用大燒杯讓熱水盡量多一些的目的是讓涼水的溫度盡快上升，使實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象更明顯。3.在實(shí)驗(yàn)中，我們測(cè)量物體的溫度通常使用溫度計(jì)，生活中還有更多可以感知溫度的方法，比如使用感溫紙帶、感溫粉末4.在實(shí)驗(yàn)中，我們不能用手指來感知物體的溫度，因?yàn)槭种溉菀妆粻C傷，而且手指的感覺不準(zhǔn)確，誤差較大。第4課熱在金屬中的傳遞1.喝湯時(shí)，將金屬勺浸在熱湯中，過一會(huì)兒，勺柄也熱起來了。熱從熱湯傳到了勺口，然后又傳到了勺柄。2.在一根金屬條表面均勻涂上蠟，然后將金屬條固定在支架上。用火加熱金屬條的中部，金屬條上的蠟從中部受熱部分開始熔化，然后向兩端依次熔化。3.熱在金屬片中的傳遞：從加熱點(diǎn)（熱源中心）向四周各個(gè)方向逐漸傳遞。4.熱傳遞有一定的方向性，熱總是從溫度較高的一端傳向溫度較低的一端，或從一個(gè)高溫物體傳遞給一個(gè)低溫物體。熱傳遞的方向與物體的體積、質(zhì)量等無關(guān)。5.熱傳遞有熱傳導(dǎo)、熱對(duì)流、熱輻射三種傳遞方式。在固體中熱的傳遞方式主要是熱傳導(dǎo)。第5課熱在水中的傳遞1.加熱試管中的水（1）水不能太多，控制在試管容量的三分之一左右。（2）加熱時(shí)，試管口不可朝著人。（3）在清水中加入一些感溫粉末，攪拌均勻，有利于觀察水的流動(dòng)及水溫的變化。（4）加熱時(shí)，水變熱后體積膨脹，熱水比同體積的冷水輕，所以熱水向上運(yùn)動(dòng)。這與我們?cè)?jīng)學(xué)過的“熱空氣上升的原因”相似。2.從一側(cè)加熱燒杯中的水（1）用滴管吸取紅墨水，伸入到水下待加熱的地方，擠出2滴紅墨水。滴加紅墨水的目的是方便觀察水的流動(dòng)。（2）加熱后的熱水向上流動(dòng)，冷水向下流動(dòng)，形成對(duì)流。使整杯水的溫度趨于相同。（3）熱對(duì)流是熱由高溫流體轉(zhuǎn)移到低溫流體的現(xiàn)象。3.熱在液體和氣體中的主要傳遞方式——熱對(duì)流。4.熱可以在物體間和物體內(nèi)傳遞，固體、液體、氣體都能傳遞熱。第6課哪個(gè)傳熱快1.不同材料制成的物體，導(dǎo)熱性能是不一樣的。熱的良導(dǎo)性熱的良導(dǎo)性熱的不良導(dǎo)性導(dǎo)熱性能好的物質(zhì)銅、鋁、鐵等金屬材料導(dǎo)熱性能差的物質(zhì)塑料、木頭、陶瓷、空氣等材料導(dǎo)熱導(dǎo)熱性能2.冬天時(shí)，我們觸摸金屬感覺很涼，而觸摸木板感覺不是很涼，這是因?yàn)?，木板是熱的不良?dǎo)體，它不會(huì)很快把你手上的熱量帶走。3.比較勺、塑料勺、金屬勺哪個(gè)傳熱快（1）在相同大小的木勺、塑料勺和金屬勺的勺中段涂上蠟，然后將它們的勺部同時(shí)浸入熱水中。（2）金屬勺上的蠟最先熔化，然后是塑料勺上的蠟熔化，木勺上的蠟最后熔化。（3）三種勺子中，金屬勺傳熱最快，塑料勺傳熱慢一些，木勺傳熱最慢。4.比較銅、鋁、鐵三種金屬材料的導(dǎo)熱性能時(shí)，三種材料的粗細(xì)、長(zhǎng)度要相同。5.銅、鋁、鐵三種材料的導(dǎo)熱性能排序：銅＞鋁＞鐵。第7課做個(gè)保溫杯1.比較哪杯水涼得慢（1）在容量大小差不多的不銹鋼杯、陶瓷杯、塑料杯中，分別倒