臘八粥 小學(xué)語文教案

2臘八粥教學(xué)目標(biāo)1.會寫“臘、粥”等13個字，會寫“臘八粥、感覺”等18個詞語。2.朗讀課文。把握課文內(nèi)容，能分清詳略并體會詳略安排的效果。3.能找出細膩描寫臘八粥的句子，與同學(xué)交流感受。4.能仿照課文第1自然段，寫一種自己喜愛的食物，寫出其特點及對它的喜愛之情。教學(xué)重點1.朗讀課文。把握課文內(nèi)容，能分清詳略并體會詳略安排的效果。2.能找出細膩描寫臘八粥的句子，與同學(xué)交流感受。教學(xué)難點能仿照課文第1自然段，寫一種自己喜愛的食物，寫出其特點及對它的喜愛之情。教學(xué)策略1.字詞教學(xué)本課要求會寫13個字。從字音上來說，要注意“粥、匙、稠”是翹舌音，注意“臘”的讀音，“臘”字是邊音l；從字形上來說，“褐”字是衣字旁，不是示字旁。在進行生字教學(xué)時，要結(jié)合詞語來進行講解。比如，我們可以通過查閱工具書、聯(lián)系上下文、結(jié)合生活實際等方法理解“攪和、濃稠”等詞語的意思。2.閱讀理解教學(xué)中，可以抓住描寫人物神態(tài)、動作、語言、心理活動的關(guān)鍵語句進行品味，展開想象，感受八兒一家的其樂融融。作者用嫻熟的筆法、細膩的筆觸敘述了臘八節(jié)濃郁的民俗風(fēng)情，充滿了生活氣息。課文圍繞八兒等著吃媽媽熬的臘八粥時的神態(tài)和心情，展現(xiàn)了一幅淳樸、和諧、溫馨的圖景。本文的線索是八兒的心理活動，從迫不及待、苦苦等待、獨自猜想到親眼所見，都表現(xiàn)了八兒活潑可愛的性格特點。3.表達運用學(xué)會表達是語文學(xué)習(xí)的目標(biāo)之一，對于六年級學(xué)生來說尤為重要。本文作者用細膩的筆觸描寫八兒等著吃臘八粥的情形，展現(xiàn)了臘八節(jié)濃郁的民俗風(fēng)情，充滿了生活氣息。在教學(xué)中，可以指導(dǎo)學(xué)生仿照課文中描寫臘八粥的段落，寫一寫生活中最喜歡的食物，培養(yǎng)學(xué)生運用語言文字的能力。學(xué)前準(zhǔn)備1.預(yù)習(xí)提綱：完成《狀元大課堂·好學(xué)案》對應(yīng)課文預(yù)習(xí)作業(yè)。2.準(zhǔn)備資料：多媒體課件、字詞卡片。教學(xué)課時2課時第1課時課時目標(biāo)1.會寫“臘、粥”等13個字，正確讀寫“臘八粥、感覺”等18個詞語。2.正確、流利、有感情地朗讀課文。板塊一激發(fā)興趣，導(dǎo)入新課1.激趣導(dǎo)入師：俗語說：“臘七臘八，凍死寒鴉。”說明在臘月初七、初八這兩天，天氣很冷，能把耐寒的寒鴉凍死。于是，民間逐漸形成了一種風(fēng)俗，即在臘八這一天要吃臘八粥，吃了臘八粥就會整個冬天不凍手腳。這就是臘八粥的由來。同學(xué)們對臘八粥還有什么了解嗎？2.介紹臘八粥生：臘八粥，是一種在臘八節(jié)用多種食材熬制的粥，也叫作“七寶五味粥”。吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。古時每逢農(nóng)歷十二月初八，中國民間就流傳著吃臘八粥的風(fēng)俗。師：看來，你課前查閱了很多資料，真棒！課件出示：3.揭示課題師：今天，我們就一起來欣賞沈從文先生筆下的臘八粥。請大家跟著老師一起朗讀課題。（師板書課題，生齊讀課題）4.介紹沈從文師：首先，我們一起來了解作者。課件出示：沈從文（1902－1988），原名沈岳煥，湖南鳳凰縣人，現(xiàn)代著名作家、歷史文物研究者。他的作品具有濃郁的地方特色，體現(xiàn)出鄉(xiāng)村人民特有的神韻和風(fēng)采。被稱為“鄉(xiāng)土文學(xué)之父”。主要作品有：小說《長河》《邊城》，散文集《湘行散記》。板塊二初讀課文，交流預(yù)習(xí)【語文要素】分清內(nèi)容的主次，體會作者是如何詳寫主要部分的。1.初讀感知課文（出示要求）課件出示：請同學(xué)們自由地朗讀課文，注意讀準(zhǔn)字音，讀通句子，邊讀邊思考：這篇課文中作者圍繞臘八粥主要講了哪幾件事？2.掃清字詞障礙（1）字詞學(xué)習(xí)師：在學(xué)習(xí)課文之前，我們先要掃清字詞障礙，看看這些詞語，你都會讀嗎？下面請大家跟著老師把每個詞語讀一遍。課件出示：làyànchízhǎnjiǎochóu臘八粥咽下大匙燈盞攪和濃稠zhǒnɡáohèɡānɡzānɡkuài腫脹熬粥深褐染缸臟水筷子（2）多音字學(xué)習(xí)師：本課的生字中還有兩個多音字，請同學(xué)來讀一讀。（指名讀）課件出示：shi（鑰匙）yàn（咽下）匙咽chí（湯匙）yān（咽喉）我的咽（yān）喉發(fā)炎了，這些食物根本無法下咽（yàn）。師：讀得很標(biāo)準(zhǔn)！“咽”在本課中讀四聲yàn，作動詞，讀一聲yān的時候一般作名詞。再請同學(xué)來用“咽”的兩個讀音造個句子吧。生：我的咽喉發(fā)炎了，這些食物根本無法下咽。師：通過造句，你們是不是對“咽”字的用法，理解得更深刻了呢？（3）觀察示范，學(xué)寫生字師：老師要提醒大家，在書寫這些生字時，注意“褐”字是衣字旁，可不要寫成示字旁了。請同學(xué)們在書上將這個字寫一寫吧！課件出示：（4）理解詞語師：本課中，還有兩個詞語，我們要聯(lián)系上下文來理解。老師來說詞語的意思，請同學(xué)們說說它們在文中的意思是什么？“嘟囔”指不斷地、含混地自言自語。生：“嘟囔”在文中是說鍋中的嘆氣像是在自言自語。師：“孥孥”的“孥”指兒女。生：“孥孥”在文中是媽媽對八兒的愛稱，表現(xiàn)了媽媽對八兒的寵愛。3.梳理脈絡(luò)師：剛才大家讀了課文，誰來說說本文圍繞“臘八粥”主要寫了哪幾件事？生：本文圍繞臘八粥主要寫了臘八那天八兒“等粥”“喝粥”這兩件事。師：你概括得非常準(zhǔn)確。我們一起再來梳理一下本文的脈絡(luò)。課件出示：第一部分（第1自然段）：愛粥寫臘八粥深受人們的喜愛。第二部分（第2～17自然段）：等粥（詳寫）寫八兒等待臘八粥煮好的過程。第三部分（第18～19自然段）：喝粥（略寫）寫八兒如愿喝到了臘八粥。師：你們有什么發(fā)現(xiàn)嗎？生：我發(fā)現(xiàn)“等粥”的部分寫得詳細，“喝粥”的部分寫得簡略。師：你很會觀察。那這樣寫有什么好處呢？我們繼續(xù)學(xué)習(xí)。板塊三深入文本，層層剖析學(xué)習(xí)第1部分“愛粥”師：下面，請同學(xué)們自由朗讀第1自然段，思考：作者是如何寫出臘八粥深受人們喜愛的？勾畫相關(guān)語句，進行批注。同學(xué)們請按下暫停鍵，自學(xué)完后，再繼續(xù)學(xué)習(xí)。（1）分析第一句課件出示：初學(xué)喊爸爸的小孩子，會出門叫洋車了的大孩子，嘴巴上長了許多白胡子的老孩子，提到臘八粥，誰不是嘴里就立時生出一種甜甜的膩膩的感覺呢。師：從這句話中，你讀出了什么？生：我看出這是一個排比句，作者用“小孩子、大孩子、老孩子”這三個不同年齡階段的人對臘八粥的態(tài)度，以點帶面，說明臘八粥深受人們喜愛。師：你真會讀書啊！是的，小孩子、大孩子、老孩子都喜歡臘八粥！同學(xué)們再讀一讀這句話，讀出你對臘八粥的喜愛之情吧。（2）分析第二句課件出示：把小米、飯豆、棗、栗、白糖、花生仁合攏來，糊糊涂涂煮成一鍋，讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著，單看它那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗地裝著，大匙大匙朝嘴里塞灌呢！師：誰來讀第二句，說說你從中讀出了什么？生1：我從“糊糊涂涂”這個詞語看出臘八粥的材料非常豐富。生2：我從“嘆氣”這個詞語看出，這里用了擬人的修辭手法，生動地描寫出煮粥時氣泡鼓出的聲音，突出了臘八粥的誘人。生3：我從“咽三口以上的唾沫”“大碗大碗”“大匙大匙”“塞滿”這幾個詞語看出，這是人們喝粥時的動作，突出了臘八粥的香味誘人。師：同學(xué)們真棒，會運用抓關(guān)鍵詞和賞析修辭手法這兩種方法來理解課文。這種方法在之后的學(xué)習(xí)中也很有用喲！板塊四揭示寫法，指導(dǎo)練筆【語文要素】習(xí)作時注意抓住重點，寫出特點。1.揭示寫法師：第1自然段詳細介紹了臘八粥的原料和在鍋里煮的狀態(tài)，請同學(xué)們想一想：作者為什么要不惜筆墨介紹這些呢？生：作者是為了襯托出臘八粥的香甜誘人、美味可口，同時也是為下文的描寫作鋪墊。2.播放朗讀視頻師：多么美味的臘八粥呀！我們一起跟著朗讀視頻，再來讀一讀第1自然段，讀出你對臘八粥的喜愛之情吧?。ㄉx）3.小練筆師：作者筆下的臘八粥真讓人垂涎欲滴。請你仿照第1自然段，嘗試著寫一種你最喜愛的食物。師：老師送給你們一個寫作小貼士：可以寫制作食物的材料；可以寫食物的顏色、味道；也可以寫食物受人們的歡迎，來體現(xiàn)它的美味。這里有一個小朋友的仿寫片段，我們來讀一讀吧。課件出示：餛飩提起餛飩，有誰不立馬咽口水呢？瞧，那些可愛的小餛飩在滾開的水里上下翻騰，我們透過薄薄的皮可以看到里邊的肉餡，從騰騰的熱氣里可以聞到濃濃的肉香……光是這樣看著就令人賞心悅目，光是這樣聞著已經(jīng)感受到它的美味，何況是大口大口地吃到嘴里呢？師：同學(xué)們，相信你們也一定能寫出這樣精彩的文字。4.小結(jié)本課師：這節(jié)課我們學(xué)習(xí)了生字詞，梳理了文章脈絡(luò)，分清了文章的詳略，重點賞析了第1自然段，從中我們感受到了臘八粥的美味誘人，也感受到了人們對臘八粥的喜愛。八兒面對甜甜的、膩膩的一鍋粥，會有怎樣的表現(xiàn)呢？我們下節(jié)課繼續(xù)學(xué)習(xí)。師：最后，我們一起來看看第2課的預(yù)習(xí)卡。學(xué)習(xí)了這節(jié)課，相信大家能準(zhǔn)確完成“再讀課文”的第1題。（課件出示預(yù)習(xí)卡）課件出示：生1：我回答第1小題，本文通過描寫八兒等著吃媽媽熬煮的臘八粥時的語言、行為及表情，表現(xiàn)出八兒對臘八粥的渴望，展示了一幅甜蜜溫馨、其樂融融的家庭生活場景圖。生2：我回答第2小題，課文內(nèi)容詳略得當(dāng)，作者詳寫了八兒等粥的情景，略寫了一家人喝粥的情景。師：同學(xué)們完成得非常好！今天的課就上到這里，我們下節(jié)課再見！第2課時課時目標(biāo)1.通過閱讀，了解本文的寫作順序，分清課文詳寫、略寫的內(nèi)容并體會這樣寫的好處。2.抓住人物動作、語言和心理活動的描寫，體會八兒一家的其樂融融。教學(xué)過程板塊一復(fù)習(xí)導(dǎo)入，引入新課1.復(fù)習(xí)導(dǎo)入師：同學(xué)們好，通過上節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們知道了本文圍繞臘八粥主要寫了八兒等粥、喝粥這兩件事。其中生：“等粥”的部分詳寫，“喝粥”的部分略寫。第1自然段中，作者運用了排比和擬人的修辭手法，寫出了臘八粥的美味誘人，也讓我們感受到了人們對臘八粥的喜愛。八兒面對甜甜的、膩膩的一鍋粥，會有怎樣的表現(xiàn)呢？今天我們繼續(xù)學(xué)習(xí)第2課《臘八粥》。2.引入新課師：首先，請大家快速瀏覽課文的第二部分，也就是第2～17自然段，想一想：作者將八兒“等粥”這一部分分成了哪幾個層次？分別對應(yīng)哪幾個自然段？生：“等粥”這一部分是詳寫，可分成四個層次：第2～8自然段是“盼粥”；第9～12自然段是“分粥”；第13自然段是“猜粥”；第14～17自然段是“看粥”。師：你概括得很準(zhǔn)確。這節(jié)課，我們一起來品析八兒的動作、神態(tài)、語言、心理活動，體會八兒的心情。（板書課題：臘八粥）我們首先來學(xué)習(xí)“盼粥”這一部分。板塊二精讀感悟，品析形象一、學(xué)習(xí)第二部分（第2～17自然段）“等粥”課件出示：請同學(xué)們默讀第2～8自然段，勾畫出描寫八兒的句子，想想這些是什么描寫，你從中體會到了什么？在句子旁做上批注吧。師：剛才同學(xué)們一定學(xué)得非常認真。我們先來看這個句子。1.學(xué)習(xí)第2～8自然段“盼粥”（1）學(xué)習(xí)第2自然段第一句課件出示：住方家大院的八兒，今天喜得快要發(fā)瘋了。師：請同學(xué)們讀一讀這個句子，說說這是什么描寫。生：這句話是八兒的心理描寫，運用了夸張的修辭手法，突出八兒此時喜悅的心情。師：你能換一種說法來表達八兒喜悅的心情嗎？生：住方家大院的八兒，今天喜得手舞足蹈。師：你會用動作來表現(xiàn)人物的心情，真棒！聯(lián)系生活，說一說你們在什么時候會“喜得快要發(fā)瘋了”。生1：當(dāng)我考試得了一百分的時候。生2：當(dāng)爸爸媽媽送我夢寐以求的玩具的時候。師：你們很會聯(lián)系生活實際。這種方法對于我們理解課文很有幫助喲。（2）學(xué)習(xí)第2自然段第二句課件出示：他一個人進進出出灶房，看到一大鍋粥正在嘆氣，碗盞都已預(yù)備整齊，擺到灶邊好久了……師：請你讀一讀這個句子，說說這是什么描寫。生：這句話是對八兒的動作描寫，寫出了八兒對臘八粥期待已久了。（3）學(xué)習(xí)第4自然段（出示句子，生讀）課件出示：“媽，媽，要到什么時候才……”師：你將兩個“媽”字讀得很緊湊，讀出了八兒焦急的心情。請同學(xué)們說說這是什么描寫。生：這句話是八兒的語言描寫。師：你看出這里的省略號有什么作用嗎？生：這里的省略號表示話還沒說完，八兒其實想說：“要到什么時候才能喝粥？”師：你讀懂了這個句子，真棒！（4）品析第5～6自然段中的句子課件出示：但八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了?！澳俏茵I了！”八兒要哭的樣子。師：同學(xué)們讀一讀這兩個句子，說說這里是什么描寫。生：這兩個句子是對八兒的神態(tài)和語言描寫。師：此時此刻，八兒的心情可以用一個什么詞來形容呢？生：我覺得用“迫不及待”最恰當(dāng)了！師：第二句中的一個“那”字，生動地寫出了八兒想要早點吃到臘八粥而耍賴的饞樣兒，天真可愛，又有一點狡黠，頗有童趣。誰來讀一讀？生：“那我餓了！”八兒要哭的樣子。師：我聽出來了，你也和八兒一樣迫不及待地想吃臘八粥呢?。?）學(xué)習(xí)第8自然段（出示句子，生讀）課件出示：餓了，也得到太陽落下時才準(zhǔn)吃。你們想，媽媽的命令，看羊還不夠資格的八兒，難道還能設(shè)什么法來反抗嗎？師：下面請大家讀讀第8自然段，說說你讀出了什么。生：這里運用反問句，強調(diào)八兒對臘八粥雖然望眼欲穿，但也無可奈何，只能苦苦等待。師：你很會學(xué)習(xí)！2.學(xué)習(xí)第9～12自然段“分粥”師：八兒多么想讓媽媽早點給他端上一碗噴香的臘八粥啊，那么粥一旦煮好了，他想怎么吃呢？下面我們來學(xué)習(xí)“分粥”這一部分。請大家分角色朗讀第9～12自然段，思考：八兒開始計劃怎么分粥？后來又想怎么分？（生分角色讀）生1：“媽，媽，等一下我要吃三碗！我們只準(zhǔn)大哥吃一碗。大哥同爹都吃不得甜的，我們倆光吃甜的就行……媽，媽，你吃三碗我也吃三碗，大哥同爹只準(zhǔn)各吃一碗，一共八碗，是嗎？”生2：“是?。℃坻壅f得對?！鄙?：“要不然我吃三碗半，你就吃兩碗半……”師：從這段對話中，你感受到了什么？生：八兒先自己計劃分粥，為了能多吃幾碗，跟媽媽“討價還價”，甚至“得寸進尺”，這段對話讓我們看到了八兒為了喝粥苦苦等待的可愛形象，也感受到了媽媽對八兒的寵愛。師：讓小小的八兒想吃三碗半的粥，在八兒的猜想中是什么樣的呢？3.學(xué)習(xí)第13自然段“猜粥”師：請大家自由朗讀第13自然段，思考：八兒想象中的粥是什么樣子的？生：栗子已稀爛到認不清楚，飯豆會煮得渾身腫脹，花生仁是面面的了，棗子必大了三四倍，糖若放多了就會起鍋巴。師：多么美妙的猜想??！這猜想表現(xiàn)出八兒對臘八粥的憧憬和渴望，也為下文實際看到臘八粥作鋪墊。4.學(xué)習(xí)第14～17自然段“看粥”師：當(dāng)媽媽把八兒抱起來讓他看到粥時，八兒心里是怎么想的？下面我們來學(xué)習(xí)“看粥”這一部分。請同學(xué)們自由讀第14～17自然段，想一想：當(dāng)八兒終于看到了讓他垂涎三尺的臘八粥時，文中用了一個什么詞語來形容他的心情？生：“‘呃……’他驚異得喊起來了，鍋中的一切已進了他的眼中?！蔽覐倪@個地方讀出了八兒的驚異！師：八兒為什么會感到驚異？我們來看看媽媽煮的粥到底是什么樣子的。生：栗子已變得粉碎；飯豆煮得腫脹；花生仁脫了它的紅外套；鍋巴，正是圍了鍋邊成一圈，這一切如他所猜想的樣子，但他沒有想到的是粥的顏色是深褐。課件出示：師：請同學(xué)們看看上面的對比圖，說說八兒為什么會感到驚異。生：這讓他想到了染缸里的臟水，所以，他才會感到非常驚異。師：好了，第二部分學(xué)到這里，相信同學(xué)們一定收獲不少。請大家再快速瀏覽第二部分，想一想：八兒等粥的過程中，他的心理是怎樣變化的？生：八兒一開始盼粥時是迫不及待，分粥時無奈地苦苦等待，猜粥時充滿著美好憧憬，最后看到粥時是非常驚異。師：看來你剛才學(xué)得很認真。二、學(xué)習(xí)第三部分（第18～19自然段）“喝粥”師：第三部分中，八兒終于如愿吃上了臘八粥，作者是如何描寫八兒一家喝粥的情景的？課件出示：晚飯桌邊，靠著媽媽斜立著的八兒，肚子已成了一面小鼓了。他身邊桌上那兩支筷子，很浪漫地擺成一個十字。桌上那大青花碗中的半碗陳臘肉，八兒的爹同媽也都奈何它不來了。生1：這里“靠”“斜立”“擺”是動作描寫，肚子“小鼓”是外貌描寫，生動刻畫出八兒吃了臘八粥之后十分滿足的情態(tài)。生2：“八兒的爹同媽也都奈何它不來了”這句運用側(cè)面描寫，強調(diào)大人和小孩都吃得飽飽的，再也吃不下任何美味的食物了。他們十分心滿意足。板塊三感悟表達，拓展閱讀【語文要素】分清內(nèi)容的主次，體會作者是如何詳寫主要部分的。1.回顧課文內(nèi)容課件出示：師：本文按照愛粥、等粥、喝粥的順序進行展開，其中愛粥、喝粥略寫，等粥部分詳寫，等粥又分成四個層次，分別是盼粥、分粥、猜粥、看粥。那這樣寫有什么好處呢？（見課后習(xí)題第2題）生：課文通過一系列的動作、語言、神態(tài)和心理描寫，細致刻畫了八兒等粥時的期待、焦急的情景，表現(xiàn)了八兒的活潑可愛，突出了臘八粥的美味誘人，使文章詳略得當(dāng)，重點突出。2.總結(jié)全文師：同學(xué)們，這篇課文我們就賞析到這里。最后，哪位同學(xué)能總結(jié)一下課文的主要內(nèi)容？生：本文圍繞八兒等著吃母親熬煮的臘八粥的經(jīng)過，充分體現(xiàn)了小孩子對臘八粥的渴望與喜愛，展現(xiàn)了一幅淳樸、和睦、溫馨的圖景，表現(xiàn)了濃濃的親情。3.課后拓展師：課后，推薦大家閱讀作家冰心的《臘八粥》，老師節(jié)選了一部分，大家可以按下暫停鍵，讀一讀。（課件出示節(jié)選內(nèi)容）課件出示：名家閱讀從我能記事的日子起，我就記得每年農(nóng)歷十二月初八，母親給我們煮臘八粥。這臘八粥是用糯米、紅糖和十八種干果摻在一起煮成的。干果里大的有紅棗、桂圓、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄干等等，小的有各種豆子和芝麻之類，吃起來十分香甜可口。母親每年都是煮一大鍋，不但合家大小都吃到了，有多的還分送給鄰居和親友?！摹杜D八粥》（節(jié)選）師：好了，今天的課就上到這里，我們下節(jié)課再見！板書設(shè)計作業(yè)設(shè)計1.聽寫本課的詞語。2.繼續(xù)完成或修改小