肯德基調(diào)查分析案例報(bào)告

肯德基市場調(diào)查分析報(bào)告

肯德基在中國市場的概況及發(fā)展歷程01肯德基在中國的市場布局及門店數(shù)量肯德基在中國市場的布局特點(diǎn)主要集中在一線城市和沿海地區(qū)二三線城市逐漸滲透機(jī)場、火車站等人流密集區(qū)域設(shè)有門店肯德基在中國的門店數(shù)量截止2021年，肯德基在中國擁有超過7000家門店每年新增門店數(shù)量穩(wěn)定增長在華市場份額穩(wěn)居第一肯德基在中國市場的發(fā)展階段1987年，肯德基進(jìn)入中國，開啟中國市場布局1990年代，肯德基快速發(fā)展，門店數(shù)量迅速增長2000年代，肯德基產(chǎn)品創(chuàng)新，推出本土化菜品2010年代，肯德基數(shù)字化轉(zhuǎn)型，線上線下融合發(fā)展肯德基在中國市場的重要事件1987年，北京第一家肯德基門店開業(yè)1996年，肯德基推出“蘇丹紅”事件，引發(fā)食品安全關(guān)注2005年，肯德基推出“辣味雞翅”，滿足中國消費(fèi)者口味2016年，肯德基與支付寶合作，推出移動(dòng)支付肯德基在中國市場的發(fā)展階段及重要事件回顧肯德基在中國市場的競爭地位及市場份額肯德基在中國市場的競爭地位肯德基在中國市場的份額穩(wěn)居第一，領(lǐng)先于其他快餐品牌肯德基品牌知名度高，消費(fèi)者認(rèn)可度高肯德基產(chǎn)品線豐富，滿足消費(fèi)者多樣化需求肯德基在中國市場的市場份額2021年，肯德基在中國市場的份額約為40%肯德基在中國市場的份額逐年穩(wěn)定增長肯德基在中國市場的份額遠(yuǎn)高于其他快餐品牌肯德基的產(chǎn)品策略及菜單分析02肯德基的主打產(chǎn)品炸雞：肯德基的招牌菜，口感鮮美，酥脆可口土豆泥：肯德基的經(jīng)典菜品，口感細(xì)膩，味道濃郁原味雞腿堡：肯德基的熱門菜品，肉質(zhì)鮮嫩，味道濃郁肯德基的特色菜品辣味雞翅：滿足中國消費(fèi)者口味，口感香辣雞肉卷：口感豐富，營養(yǎng)豐富水果沙拉：健康養(yǎng)生，口感清爽肯德基的主打產(chǎn)品及特色菜品肯德基的產(chǎn)品創(chuàng)新推出新口味：如辣味雞翅、麻辣雞腿堡等，滿足消費(fèi)者口味需求推出新產(chǎn)品：如雞肉卷、水果沙拉等，豐富產(chǎn)品線推出新包裝：如環(huán)保包裝、便攜式包裝等，提升消費(fèi)者體驗(yàn)肯德基的本土化策略食材本土化：采用中國當(dāng)?shù)氐氖巢?，降低成本，提升口味菜品本土化：推出具有中國特色的菜品，如辣子雞、魚香肉絲等營銷本土化：結(jié)合中國節(jié)日，推出主題活動(dòng)，吸引消費(fèi)者肯德基的產(chǎn)品創(chuàng)新及本土化策略肯德基的菜單結(jié)構(gòu)主食：炸雞、漢堡、薯?xiàng)l等小吃：雞塊、雞翅、沙拉等飲料：可樂、果汁、奶茶等肯德基的價(jià)格策略高端產(chǎn)品：如炸雞、漢堡等，價(jià)格相對(duì)較高，滿足消費(fèi)者高品質(zhì)需求中端產(chǎn)品：如雞塊、飲料等，價(jià)格適中，滿足消費(fèi)者日常需求低端產(chǎn)品：如沙拉、水果等，價(jià)格相對(duì)較低，滿足消費(fèi)者經(jīng)濟(jì)型需求肯德基的菜單結(jié)構(gòu)及價(jià)格策略肯德基的消費(fèi)者市場調(diào)查03肯德基消費(fèi)者的年齡分布18-24歲：占比最高，約30%25-34歲：占比約25%35-44歲：占比約20%45歲以上：占比約25%肯德基消費(fèi)者的性別分布男性：占比約60%女性：占比約40%肯德基消費(fèi)者的地域分布一線城市：占比約40%二線城市：占比約35%三線城市：占比約25%肯德基消費(fèi)者的年齡、性別及地域分布肯德基消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣及喜好肯德基消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣頻次：每周1-2次，占比最高，約40%場所：主要在餐廳，占比約70%方式：堂食和外賣相結(jié)合，占比各約50%肯德基消費(fèi)者的喜好口味：偏好辣味、麻辣口味產(chǎn)品：偏好炸雞、漢堡、薯?xiàng)l等服務(wù)：關(guān)注服務(wù)態(tài)度、環(huán)境肯德基消費(fèi)者的滿意度及忠誠度分析肯德基消費(fèi)者的滿意度總體滿意度：約70%產(chǎn)品滿意度：約75%服務(wù)滿意度：約65%肯德基消費(fèi)者的忠誠度高忠誠度：占比約40%中忠誠度：占比約35%低忠誠度：占比約25%肯德基的競爭對(duì)手分析04肯德基的主要競爭對(duì)手麥當(dāng)勞：全球第二大快餐品牌，在中國市場與肯德基競爭激烈德克士：中國本土快餐品牌，市場份額逐年上升必勝客：全球知名披薩品牌，在中國市場與肯德基有一定競爭關(guān)系競爭對(duì)手的市場表現(xiàn)麥當(dāng)勞：市場份額約30%，與肯德基差距逐漸縮小德克士：市場份額約15%，增長速度較快必勝客：市場份額約10%，市場份額穩(wěn)定肯德基的主要競爭對(duì)手及市場表現(xiàn)肯德基與競爭對(duì)手的產(chǎn)品差異化及競爭優(yōu)勢肯德基與競爭對(duì)手的產(chǎn)品差異化肯德基以炸雞為主打，麥當(dāng)勞以漢堡為主打肯德基推出本土化菜品，麥當(dāng)勞以全球統(tǒng)一菜品為主肯德基注重服務(wù)，麥當(dāng)勞以快速服務(wù)著稱肯德基的競爭優(yōu)勢品牌知名度高，消費(fèi)者認(rèn)可度高產(chǎn)品線豐富，滿足消費(fèi)者多樣化需求本土化策略成功，適應(yīng)中國市場競爭對(duì)手對(duì)肯德基市場地位的影響及應(yīng)對(duì)策略競爭對(duì)手對(duì)肯德基市場地位的影響麥當(dāng)勞市場份額逐漸上升，對(duì)肯德基構(gòu)成威脅德克士增長速度較快，市場份額逐年提高必勝客市場份額穩(wěn)定，對(duì)肯德基有一定競爭關(guān)系肯德基的應(yīng)對(duì)策略加大產(chǎn)品創(chuàng)新力度，提升競爭力深化本土化策略，滿足中國消費(fèi)者需求提升服務(wù)質(zhì)量，增強(qiáng)消費(fèi)者忠誠度肯德基的市場營銷策略分析05肯德基的品牌定位高端快餐品牌，注重品質(zhì)和服務(wù)以年輕消費(fèi)者為主，滿足時(shí)尚、潮流需求肯德基的品牌形象塑造推出口號(hào)：“美味共享，快樂無限”舉辦主題活動(dòng)：如“脆皮炸雞節(jié)”、“圣誕大餐”等代言人：如鹿晗、王俊凱等，吸引年輕消費(fèi)者肯德基的品牌定位及品牌形象塑造肯德基的廣告及促銷活動(dòng)策略肯德基的廣告策略電視廣告：覆蓋全國主要電視臺(tái)，提高品牌知名度網(wǎng)絡(luò)廣告：投放各大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，吸引年輕消費(fèi)者線下廣告：如戶外廣告、地鐵廣告等，提升品牌曝光度肯德基的促銷活動(dòng)策略限時(shí)優(yōu)惠：如“周二半價(jià)”、“周末特惠”等會(huì)員優(yōu)惠：如會(huì)員日優(yōu)惠、積分兌換等捆綁銷售：如炸雞套餐、漢堡套餐等肯德基的線上線下渠道整合線上訂餐：通過官網(wǎng)、APP等渠道，提供外賣服務(wù)線下門店：覆蓋全國主要城市，提供堂食服務(wù)會(huì)員系統(tǒng)：線上線下打通，提供會(huì)員優(yōu)惠肯德基的數(shù)字化轉(zhuǎn)型推出自助點(diǎn)餐系統(tǒng)：提高點(diǎn)餐效率，提升消費(fèi)者體驗(yàn)推出電子支付：支持支付寶、微信支付等，方便消費(fèi)者支付推出智能排隊(duì)系統(tǒng)：減少等待時(shí)間，提升消費(fèi)者滿意度肯德基的線上線下渠道整合及數(shù)字化轉(zhuǎn)型肯德基的未來發(fā)展趨勢及市場前景06肯德基在中國市場的發(fā)展趨勢產(chǎn)品創(chuàng)新：推出更多本土化菜品，滿足消費(fèi)者需求數(shù)字化轉(zhuǎn)型：深化線上線下融合，提升消費(fèi)者體驗(yàn)綠色環(huán)保：推廣環(huán)保包裝，減少浪費(fèi)，提升品牌形象肯德基在中國市場的機(jī)遇中國經(jīng)濟(jì)增長：消費(fèi)市場持續(xù)擴(kuò)大，提供發(fā)展空間消費(fèi)升級(jí)：消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)、服務(wù)要求提高，符合肯德基定位數(shù)字化轉(zhuǎn)型：線上渠道拓展，提供新的增長點(diǎn)肯德基在中國市場的發(fā)展趨勢及機(jī)遇肯德基面臨的市場挑戰(zhàn)及應(yīng)對(duì)策略肯德基面臨的市場挑戰(zhàn)競爭對(duì)手壓力：麥當(dāng)勞、德克士等品牌競爭激烈食品安全問題：如“蘇丹紅”事件，影響品牌形象消費(fèi)者需求變化：消費(fèi)者對(duì)健康、環(huán)保要求提高肯德基的應(yīng)對(duì)策略加大產(chǎn)品創(chuàng)新力度，提升競爭力嚴(yán)格食品安全管理，樹立良好形象關(guān)注消費(fèi)者需求變化，調(diào)整策略肯德基的未來市場前景市場份額穩(wěn)定