中小學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識競賽

中小學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識競賽

食品衛(wèi)生安全知識概述01提供營養(yǎng)均衡的食物預(yù)防食物中毒等疾病培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣保障中小學(xué)生身體健康提高學(xué)校食品安全水平降低食品安全事故發(fā)生率保障學(xué)校正常教學(xué)秩序促進(jìn)學(xué)校食品安全管理普及食品安全知識提高公眾食品安全意識促進(jìn)社會和諧穩(wěn)定提高社會食品安全意識??????食品衛(wèi)生安全的重要性及意義食品衛(wèi)生安全的基本概念食品衛(wèi)生：指食品在生產(chǎn)、加工、儲存、運(yùn)輸、銷售等過程中的衛(wèi)生要求。食品安全：指食品無毒、無害，對人體健康不造成任何急性、慢性危害。食品衛(wèi)生安全的基本要求遵循食品安全法律法規(guī)采用良好的食品加工工藝嚴(yán)格控制食品原料質(zhì)量保障食品儲存運(yùn)輸安全落實(shí)食品安全管理制度食品衛(wèi)生安全的基本概念與要求食品安全知識普及不夠?qū)W校食品安全教育不足家庭教育缺失教育普及程度不高側(cè)重于食品安全法律法規(guī)教育缺乏實(shí)際操作技能培訓(xùn)忽視飲食習(xí)慣培養(yǎng)教育內(nèi)容單一學(xué)生食品安全意識薄弱食品安全事故發(fā)生率較高家庭教育與學(xué)校教育的結(jié)合不夠教育效果不明顯中小學(xué)生食品衛(wèi)生安全教育的現(xiàn)狀食品衛(wèi)生安全法律法規(guī)02食品安全法律法規(guī)《食品安全法》《食品安全法實(shí)施條例》《食品衛(wèi)生法》01食品安全標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)》《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)》《食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》02食品安全管理制度《食品生產(chǎn)許可制度》《食品經(jīng)營許可制度》《食品監(jiān)督管理制度》03國家食品衛(wèi)生安全法律法規(guī)體系地方食品安全法律法規(guī)地方人民政府制定的食品安全法規(guī)地方食品安全監(jiān)管部門制定的管理辦法01地方食品安全標(biāo)準(zhǔn)地方食品安全標(biāo)準(zhǔn)高于國家標(biāo)準(zhǔn)地方特色食品的食品安全標(biāo)準(zhǔn)02地方食品安全管理制度地方食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)督管理制度地方食品安全信息共享制度03地方食品衛(wèi)生安全法律法規(guī)提高食品安全意識了解食品安全法律法規(guī)認(rèn)識到遵守法律法規(guī)的重要性培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣保障身體健康避免食物中毒等食品安全事件獲得均衡的營養(yǎng)促進(jìn)身體發(fā)育和健康成長維護(hù)社會秩序遵守食品安全法律法規(guī)提高社會食品安全水平促進(jìn)社會和諧穩(wěn)定中小學(xué)生遵守食品衛(wèi)生安全法律法規(guī)的意義食品衛(wèi)生安全基本技能03食品選購技巧選擇正規(guī)渠道購買食品查看食品標(biāo)簽和保質(zhì)期選擇新鮮、無污染的食品食品儲存技巧遵循食品儲存原則分類儲存食品定期檢查食品質(zhì)量食品選購與儲存的基本技巧食品加工與烹飪的安全操作食品加工安全操作遵循良好的食品加工工藝控制食品原料質(zhì)量保障食品加工環(huán)境衛(wèi)生烹飪安全操作遵循烹飪操作規(guī)程控制食物烹飪溫度和時間減少食物中的有害物質(zhì)食品餐具消毒使用合格的消毒產(chǎn)品遵循餐具消毒流程定期檢查餐具消毒效果環(huán)境衛(wèi)生保持食品加工和烹飪環(huán)境整潔防止食品污染和交叉污染定期清理和消毒食品加工和烹飪場所食品餐具消毒與環(huán)境衛(wèi)生中小學(xué)生食品衛(wèi)生安全日常養(yǎng)成04養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣的重要性保持身體健康獲得均衡的營養(yǎng)預(yù)防疾病促進(jìn)身體發(fā)育和健康成長培養(yǎng)良好的道德品質(zhì)遵守社會公德尊重他人自律提高生活質(zhì)量養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣提高生活滿意度促進(jìn)社會和諧穩(wěn)定合理膳食與營養(yǎng)搭配合理膳食遵循膳食平衡原則合理安排飲食結(jié)構(gòu)控制食物攝入量營養(yǎng)搭配合理搭配蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物適量攝入維生素和礦物質(zhì)注重食物的營養(yǎng)價值提高食品衛(wèi)生安全意識與實(shí)踐能力提高食品衛(wèi)生安全意識了解食品安全知識和法律法規(guī)認(rèn)識到遵守法律法規(guī)的重要性培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣提高食品衛(wèi)生安全實(shí)踐能力學(xué)會食品選購與儲存技巧掌握食品加工與烹飪的安全操作了解食品餐具消毒與環(huán)境衛(wèi)生知識食品衛(wèi)生安全事故預(yù)防與應(yīng)對05加強(qiáng)食品安全知識教育提高學(xué)生食品安全意識培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣學(xué)會食品選購與儲存技巧落實(shí)食品安全管理制度遵循食品生產(chǎn)許可制度落實(shí)食品經(jīng)營許可制度加強(qiáng)食品監(jiān)督管理保障食品原料質(zhì)量選擇正規(guī)渠道購買食品控制食品原料質(zhì)量防止食品污染和交叉污染食品衛(wèi)生安全事故的預(yù)防措施立即采取緊急措施停止食品生產(chǎn)和銷售保護(hù)現(xiàn)場救治中毒人員進(jìn)行調(diào)查和處理分析事故原因查明事故責(zé)任采取措施防止類似事件發(fā)生加強(qiáng)食品安全宣傳教育提高公眾食品安全意識普及食品安全知識促進(jìn)社會和諧穩(wěn)定食品衛(wèi)生安全事故的應(yīng)對方法熟悉食品衛(wèi)生安全事故的應(yīng)對措施掌握自救技巧積極參與自救行動學(xué)會自救保護(hù)他人及時向他人求助協(xié)助他人進(jìn)行自救維護(hù)現(xiàn)場秩序提高食品安全意識了解食品安全知識和法律法規(guī)認(rèn)識到遵守法律法規(guī)的重要性培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣中小學(xué)生在食品衛(wèi)生安全事故中的自我保護(hù)??????中小學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識競賽活動方案06提高學(xué)生食品安全意識通過競賽活動普及食品安全知識提高學(xué)生食品安全意識培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神通過競賽活動提高學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神提高學(xué)生綜合素質(zhì)促進(jìn)學(xué)校食品安全管理提高學(xué)校食品安全水平降低食品安全事故發(fā)生率保障學(xué)校正常教學(xué)秩序活動目的與意義??????活動組織學(xué)校組織競賽活動班級選拔參賽選手學(xué)校統(tǒng)一組織比賽活動方法采用知識競賽的形式設(shè)置豐富的競賽題目設(shè)定合理的評分標(biāo)準(zhǔn)活動組織與方法活動成果評選出優(yōu)秀選手