五一活動餐飲方案（匯編7篇）

第第頁五一活動餐飲方案（匯編7篇）五一活動餐飲方案第1篇活動思想：五一小長假期間，餐飲行業(yè)的節(jié)日商機(jī)明顯，不少婚宴、壽宴、家庭宴請等，會選擇在這一時間段舉辦，一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會；二是小長假期間，人們的旅游需求旺盛，因此帶來的流動消費(fèi)也會給餐飲行業(yè)帶來不小的業(yè)績空間。活動名稱：“偷得浮生半日閑，五一假日共美餐”?；顒訒r間：20xx年x月x日—x月x日?；顒觾?nèi)容：1、“吃熱辣川菜，送清爽飲品”x月x日—x月x日活動期間，凡賓客來店用餐滿XX元，每桌可獲贈本店精選清甜水果一份（或清涼酸梅汁一杯）。2、“精品川菜，百姓價格”x月x日—x月x日活動期間，本店特推出“精品川菜，百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐xxx元、快樂六人套餐xxx元、全家福套餐（10人量）xxx元。3、“經(jīng)典川菜知多少”小問答席間進(jìn)行川菜知識提問（問題不宜太簡單），顧客發(fā)送答案至餐館短信平臺，答對者獲得價值X元精美小禮物一份，餐館也借此獲得大量客戶手機(jī)號，成為未來宣傳服務(wù)的目標(biāo)。五一活動餐飲方案第2篇一、市場態(tài)勢分析優(yōu)勢：大學(xué)城內(nèi)唯一一所休閑西餐廳，品位高檔且價格實(shí)惠，品類各樣，口味豐富劣勢：宣傳力度不夠，知名度低，需要強(qiáng)有力的宣傳二、市場定位分析行銷宣傳定位策略是運(yùn)營成功與否的重要關(guān)鍵。由于所有的宣傳策劃活動包括：廣告、促銷、定位食品質(zhì)量以及公共關(guān)系（口碑）。均以市場定位為依據(jù)。在這多變的市場與競爭激烈的環(huán)境中，惟有建立強(qiáng)而有力的行銷定位策略，才能找出一條生存與發(fā)展的市場空間。市場定位：1、以相對高一點(diǎn)的品位與環(huán)境吸引顧客。2、以工薪階層等商務(wù)餐為主，大學(xué)生為輔。3、與對面賓館建立關(guān)系，供給住宿者舒適優(yōu)雅的用餐環(huán)境。4、傾向于塑造“吸引目標(biāo)客層的舒適用餐”印象訴求的定位策略市場目標(biāo)：1、附近公司：上班族品位高，需要高檔用餐，距離近，用餐便利，實(shí)惠。且有許多商業(yè)事宜需要提供舒適清雅的場所。形成一批固定客源。2、電影學(xué)院，美術(shù)學(xué)院，復(fù)旦大學(xué)。中醫(yī)藥大學(xué)等眾多學(xué)院；大批的年輕，時尚學(xué)生消費(fèi)群體，以他們作為訴求，希望提供一個輕快溫馨的用餐環(huán)境。3、眾多海外留學(xué)生，享受同樣高檔，與其相應(yīng)，市場廣闊。4、附近賓館里的流動顧客。三、行銷組合策略西餐廳位于學(xué)院及學(xué)生公寓附近，與其他中式飯店和快餐店連在一起，但作為附近唯一的西餐廳，與其他店所不同的是有更好的就餐環(huán)境與更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。營造一種優(yōu)雅，舒適，休閑的消費(fèi)環(huán)境。制定計劃方案，在實(shí)施計劃過程中，通過宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。1、宣傳：1.1設(shè)計醒目招牌，門面。1.2精美海報設(shè)計，吸引顧客眼球；及貼在每幢宿舍樓的宣傳欄，及社區(qū)露天宣傳欄。1.3精美宣傳單設(shè)計，吸引學(xué)生心理，值得收藏。1.4精美意見盒的設(shè)計，讓顧客有留意見的沖動，使顧客心理讓商家更明了、及時做出調(diào)整，達(dá)到長遠(yuǎn)利益。1.5設(shè)計VI胸卡，及l(fā)ogo、標(biāo)語。1.6從圣誕，元旦來作為載體，搞活動提高人氣量。也進(jìn)一步提高知名度（優(yōu)惠，抽獎）。1.7設(shè)計網(wǎng)頁：附于在線訂餐，顧客留言，新聞動態(tài)，西餐文化等功能，打造方便，快捷的服務(wù)平臺，及顧客和餐廳的交流中心。2、布置室內(nèi)環(huán)境2.1門窗式海報及裝飾。2.2墻上及房頂?shù)难b飾。2.3最里面墻的作用與布置裝飾（以墻作為題板，分階段性在題板上設(shè)置不同的功能與主題。如畫展，作品交流平臺，圣誕專題，元旦專題）。2.4一定時間播放一定音樂。3、促銷3.1增加情侶套餐，休閑套餐等各種服務(wù)形式。3.2發(fā)放VIP餐卡3.3設(shè)置小面板，推薦每月或季度主打，及特別優(yōu)惠餐飲。3.4每杯咖啡附帶咖啡小介。3.5每餐建議單。五一活動餐飲方案第3篇一、活動思想五一小長假期間，餐飲行業(yè)的節(jié)日商機(jī)明顯，不少婚宴、壽宴、家庭宴請等，會選擇在這一時間段舉辦，一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會；二是小長假期間，人們的旅游需求旺盛，因此帶來的流動消費(fèi)也會給餐飲行業(yè)帶來不小的業(yè)績空間。二、活動名稱“偷得浮生半日閑，五一假日共美餐”。三、活動時間2023年x月x日—x月x日。四、活動內(nèi)容1、“吃熱辣川菜，送清爽飲品”。x月x日—x月x日活動期間，凡賓客來店用餐滿x元，每桌可獲贈本店精選清甜水果一份（或清涼酸梅汁一杯）。2、“精品川菜，百姓價格”。x月x日—x月x日活動期間，本店特推出“精品川菜，百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐x元、快樂六人套餐x元、全家福套餐（10人量）xx元。3、“經(jīng)典川菜知多少”小問答。席間進(jìn)行川菜知識提問（問題不宜太簡單），顧客發(fā)送答案至餐館短信平臺，答對者獲得價值X元精美小禮物一份，餐館也借此獲得大量客戶手機(jī)號，成為未來宣傳服務(wù)的目標(biāo)。借著節(jié)日人們愿意消費(fèi)、舍得消費(fèi)的大好心情發(fā)財，成了近年不少餐飲店的拿手招數(shù)，有不少人是屢試屢贏，但是隨著人們消費(fèi)觀念越來越成熟，消費(fèi)行為會變得越來越理性。所以，逢節(jié)日就搞促銷活動未必都能有效，最佳的辦法還是要針對自己的目標(biāo)顧客群，量身訂做出一套適銷對路的餐飲產(chǎn)品：好比經(jīng)營風(fēng)味餐廳的店主，就沒必要在情人節(jié)、圣誕節(jié)一類的西式節(jié)日中，與西餐廳、酒吧一類的餐飲業(yè)爭個高低，而是要在“春節(jié)”一類的中式節(jié)日中下點(diǎn)心思，適時推出幾款應(yīng)節(jié)菜品，營造出具有傳統(tǒng)美感的就餐氛圍，反而會贏的偏愛中式節(jié)日這一階層的顧客。五一活動餐飲方案第4篇一、活動時間x月x日——x月x日（xx店）二、活動內(nèi)容1、廣告語：“游xx，吃川菜，送清爽”。X月X日——X月X日黃金周期間，凡持當(dāng)日游覽xxx花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎活動X月X日——X月X日放假期間，在xxx店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎活動，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門票一張；凡抽出寫有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。3、“xxx飯店蔬香樟茶鴨特價賣”X月X日——X月X日活動期間，xxx店每日限xx只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價銷售，原價xx元/每只，特價xx元/每只?；顒悠陂g還有兩款特價菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑xx元/份（原價xx元）、蔥燒赤參xx元/份（原價xx元）。另外，為回報消費(fèi)者，X月X日—X月X日活動期間，xxx店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐xx元、快樂六人套餐xx元、全家福套餐（xx人量）xx元。4、訂“益智齋”餐廳送花園游X月X日——X月X日活動期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費(fèi)游覽xx花園。讓賓客充分體會到“xx里的川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時間段舉辦：一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會；二是正處于春暖話開時節(jié)，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動消費(fèi)也會給餐飲市場帶來不小的空間！而做好具體的市場環(huán)境分析也是極為重要的：自我分析就是對本身出品部門的狀況做出客觀的評估。每個餐飲營銷者都可以想出很多富有創(chuàng)一流的促銷主義，但是誰也不能忽視：在特定的經(jīng)營時期內(nèi)，在特定的烹調(diào)水平上，在特定的餐廳環(huán)境中，在有限的資源利用上，管理者能夠做什么？這就需要經(jīng)營者想一想：促銷的目的是什么？你的烹調(diào)水平能夠做什么？你的餐廳環(huán)境可以做什么？你有多少錢可以用？客源分析五一餐飲促銷的客源是誰這很重要，因此管理者要徹底分析客源市場狀況，才能進(jìn)行有效的。分析客源要考慮如下問題：誰是顧客？顧客需要滿足的是什么？顧客尚未滿足的是什么？主題確定確定促銷主題就是怎么包裝問題。促銷的主題至關(guān)重要，因為它決定了整個促銷活動對市場的吸引力，也是宣傳廣告、餐廳裝飾、服務(wù)形式、銷售方式的中心內(nèi)容。選用什么樣的主題，取決于促銷的目的和目標(biāo)市場的承受能力。任何促銷主題的包裝，要考慮目標(biāo)市場的“口味”和特點(diǎn)，要考慮訴求于市場的表達(dá)方式，要將其促銷內(nèi)容及“賣點(diǎn)”突顯出來，還要講究創(chuàng)意，沒有創(chuàng)意的促銷包裝是難以有吸引力的。促銷方式餐飲促銷方式可是多種多樣的，而且不斷地推陳出新。歸納起來，有特別介紹、主題美食、優(yōu)惠促銷、信函促銷、文藝表演、廚藝表演等。執(zhí)行與管控促銷方案再好，想法再新穎，不去執(zhí)行，那也只是一些想法。而只行動了，才能把所有的想法都變成現(xiàn)實(shí)。而在執(zhí)行過程中沒有很好的管控，促銷活動就有可能偏離軌道。確定把所有的促銷策劃方針方略以促銷方案的形式確定下來，才能讓商家們更好的去執(zhí)行，也才能讓所有的促銷人員更好的去配合完成。五一活動餐飲方案第5篇活動時間：即日起至5月3日XX餐廳在國慶節(jié)期間舉辦二周年店慶活動，自即日起至12月23日，每天11：00-16：00六折優(yōu)惠，17：00-22：00的第一桌客人將將享受單人名單優(yōu)惠?；顒又黝}：入住遠(yuǎn)望樓賓館，歡度美好假期活動日期：20XX年4月30日-5月3日北京XXX賓館為了感謝客戶長期以來的大力支持，在五一期間推出了“五一”黃金周優(yōu)惠活動客房優(yōu)惠：普通標(biāo)準(zhǔn)間促銷價：￥298元/間夜(凈價)商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)間促銷價：￥380元/間夜(贈送雙人早餐)商務(wù)大床房促銷價：￥460元/間夜(贈送雙人早餐)在餐飲方面：1、推出不同價位的經(jīng)濟(jì)“節(jié)日家庭套餐”，以特色菜、家常菜為主三人用：￥288元/套(1涼、4熱、2點(diǎn)心、1拼盤、遠(yuǎn)望酸奶/人)六人用：￥488元/套(6涼、8熱、4點(diǎn)心、1拼盤、遠(yuǎn)望酸奶/人)八人用：￥588元/套(6涼、9熱、4點(diǎn)心、1拼盤、遠(yuǎn)望酸奶/人)2、零點(diǎn)客人將享受8.8折優(yōu)惠(不含酒水)，同時贈送“遠(yuǎn)望酸奶”。在康樂方面：1、憑房卡到康樂部每日可免費(fèi)享受以下項目中任意一項活動2、營業(yè)時間：15：00-23：00室內(nèi)游泳(1小時)美國賓士域保齡球(1局)落袋式臺球(1小時)乒乓球(1小時)健身(1小時)詳情可致電：(010)XXXXXXXX(010)XXXXXXXX豐富多彩的促銷活動將為下榻北京XXX賓館的賓客帶來更多的實(shí)惠與驚喜!五一活動餐飲方案第6篇一、客房活動主題：住御花園大酒店，度快樂五一活動時間至活動內(nèi)容：御花園大酒店為感謝客戶長期以來的大力支持，在五一勞動節(jié)期間推出客房優(yōu)惠活動。客房優(yōu)惠：標(biāo)準(zhǔn)單人間優(yōu)惠價120元/間夜(凈價)標(biāo)準(zhǔn)雙人間優(yōu)惠價120元/間夜(凈價)豪華商務(wù)間優(yōu)惠價200元/間夜(贈送雙人早餐)行政套間優(yōu)惠價388元/間夜(贈送雙人早餐)豪華套房優(yōu)惠價688元/間夜(贈送雙人早餐)二、自助餐活動主題：自由自享，五一齊快樂，活動時間：至活動內(nèi)容：自助餐五一勞動節(jié)期間為答謝廣大顧客，進(jìn)行優(yōu)惠酬賓。自助餐滿六贈一全場大贈送，豆花鮑魚每人一位三、御花園中餐廳活動主題：四海之內(nèi)存知己，快樂相聚御花園活動時間：至活動內(nèi)容：慶五一、感恩回饋，答謝顧客朋友對御花園的支持1、全場感恩答謝，每桌贈送知名品牌葡萄酒，每人贈送()2、每桌消費(fèi)兩千元以上的贈送豪華商務(wù)間一間一天的住宿。3、活動期間生日宴另贈送精美鮮花4、活動期間大廳消費(fèi)九二折全額優(yōu)惠5、活動期間贈送園內(nèi)相聚照、全家福等留念照片。6、另有意外驚喜等您來取四、生態(tài)園大酒店活動主題：四海之內(nèi)存知己，快樂相聚生態(tài)園活動時間：至活動內(nèi)容：慶五一、感恩回饋，答謝顧客朋友對生態(tài)的支持1、全場感恩答謝，每桌贈送知名品牌葡萄酒，每人贈送()2、每桌消費(fèi)兩千元以上的贈送豪華商務(wù)間一間一天的住宿。3、活動期間生日宴另贈送精美鮮花4、活動期間大廳消費(fèi)九二折全額優(yōu)惠5、活動期間贈送園內(nèi)相聚照、全家福等留念照片。6、另有意外驚喜等您來取五一活動餐飲方案第7篇活動主題：超市五一大促銷活動內(nèi)容：一、深呼吸，海的味道在4月28日到5月7日期間，凡在某超市各分店購物滿300元的顧客，可進(jìn)行現(xiàn)場抽獎，抽取幸運(yùn)四日游的名額，到天涯海角去感受“海的味道”特等獎2名（5個店共10名）各獎四日游名額一個一等獎3名（5個店共15名）各獎美的吸塵器一個二等獎10名（5個店共50名）各獎立邦電飯煲一個鼓勵獎100名（5個店共500名）各獎柯達(dá)膠卷一卷二、服裝打折，自己做主在4月27日到5月26日期間，凡在某超市商場購買男裝、女裝、睡衣等的顧客，憑電腦小票可轉(zhuǎn)動幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤，轉(zhuǎn)到幾折，顧客即可享受幾折的現(xiàn)金折扣。活動期間還將有服裝秀和服裝搶購活動。服裝搶購活動