中華鱉套養(yǎng)技術(shù)規(guī)范

DB3302/T104—2016DB3302/T104—2016中華鱉套養(yǎng)技術(shù)規(guī)范范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了中華鱉（Trionyxsinensis）套養(yǎng)的環(huán)境與設(shè)施、種植與養(yǎng)殖種類選擇、放養(yǎng)前準(zhǔn)備、苗種放養(yǎng)、套養(yǎng)管理、中華鱉起捕及暫養(yǎng)技術(shù)。本標(biāo)準(zhǔn)適用于南美白對(duì)蝦(Penaeusvannamei)養(yǎng)殖池塘，茭白田，外蕩、小型水庫(kù)及山塘中套養(yǎng)中華鱉的養(yǎng)殖生產(chǎn)。規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)NY5361無(wú)公害食品淡水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件NY5071無(wú)公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T2723茭白生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T5117無(wú)公害食品水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程SC/T1009稻田養(yǎng)魚技術(shù)規(guī)范DB33/T399.2無(wú)公害南美白對(duì)蝦第2部分養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范定義南美白對(duì)蝦池塘套養(yǎng)中華鱉在南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖池塘中，套養(yǎng)一定比例的中華鱉鱉種，經(jīng)過(guò)6個(gè)月以上的養(yǎng)殖，達(dá)到商品規(guī)格的一種養(yǎng)殖方法。茭白田套養(yǎng)中華鱉在茭白(CaulisZizaniaeCaduciflorae)種植田中，套養(yǎng)一定比例的中華鱉鱉種，經(jīng)過(guò)6個(gè)月以上的養(yǎng)殖，達(dá)到商品規(guī)格的一種養(yǎng)殖方法。稻田套養(yǎng)中華鱉在水稻(Oryzasativa)田中，套養(yǎng)一定比例的中華鱉鱉種，經(jīng)過(guò)6個(gè)月以上的養(yǎng)殖，達(dá)到商品規(guī)格的一種養(yǎng)殖方法。外蕩、小型水庫(kù)及山塘套養(yǎng)中華鱉在外蕩、小型水庫(kù)及山塘中，套養(yǎng)一定比例的中華鱉種，經(jīng)過(guò)6個(gè)月以上的養(yǎng)殖，達(dá)到商品規(guī)格的一種養(yǎng)殖方法。環(huán)境與設(shè)施南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖池塘環(huán)境要求水源充足，水質(zhì)應(yīng)符合GB11607的規(guī)定。養(yǎng)殖環(huán)境應(yīng)符合NY5361的規(guī)定。選擇東西走向，面積以3335m2～6667m2為宜，水深1.2m以上。進(jìn)排水設(shè)施池塘進(jìn)排水獨(dú)立。排水渠底應(yīng)略低于池底。防逃設(shè)施池塘四周可采用鐵絲網(wǎng)、石棉瓦、水泥磚、彩鋼瓦等材料設(shè)置防逃設(shè)施。防逃材料應(yīng)埋入土中15cm～20cm，高出地面50cm～60cm，距離塘埂內(nèi)邊50cm以上，轉(zhuǎn)角處為圓角或?yàn)椤?”字形壓板封頂。增氧設(shè)施可用葉輪式或水車式增氧機(jī)，每667m2應(yīng)配備功率為0.45kW～1kW增氧機(jī)。提倡底增式增氧。茭白田環(huán)境要求水源充足，排灌方便，水質(zhì)符合GB11607的規(guī)定。養(yǎng)殖環(huán)境符合NY5361的規(guī)定。5月底前在茭白田中開挖“田”字型深溝，溝寬80cm、深50cm。開溝時(shí)稍加寬加固四周田埂便于中華鱉棲息。防逃設(shè)施參照4.1.3。稻田環(huán)境要求水源充足，排灌方便，水質(zhì)符合GB11607的規(guī)定。養(yǎng)殖環(huán)境符合NY5361的規(guī)定。養(yǎng)殖溝渠養(yǎng)殖溝渠面積控制在稻田總面積的10%以內(nèi)，按“口”、“目”或“田”字型結(jié)構(gòu)布局，也可挖水凼。溝渠以上寬下窄的倒梯形結(jié)構(gòu)為佳，溝深0.8m以上，溝上口寬1.5m～2.0m，坡度以1:0.5～1:1為宜，并在溝渠上設(shè)置一條3m寬農(nóng)機(jī)通道。防逃設(shè)施參照4.1.3。外蕩、小型水庫(kù)及山塘環(huán)境要求環(huán)境安靜，交通便捷，周圍無(wú)“三廢”及生活垃圾等污染源，平均水深在1.5m以上，外蕩、小型水庫(kù)及山塘常年有蓄水，最好為泥沙底質(zhì)，且水質(zhì)清新，無(wú)異色或異味。水質(zhì)符合GB11607的規(guī)定。養(yǎng)殖環(huán)境符合NY5361的規(guī)定。防逃設(shè)施在容易逃離的區(qū)域如泄洪口，用網(wǎng)片或鐵絲網(wǎng)呈“7”字形布置防逃設(shè)施。種植與養(yǎng)殖種類選擇中華鱉（Trionyxsinensis）選擇經(jīng)池塘培育的中華鱉雄性鱉種，規(guī)格為200g/只～400g/只，健康無(wú)病灶，體表光潔，底板光滑，無(wú)損傷，四肢健全有力，活力強(qiáng)。南美白對(duì)蝦(Penaeusvannamei)苗種體長(zhǎng)0.8cm以上，規(guī)格一致，體表透明干凈，附肢健全，活力強(qiáng)。茭白(CaulisZizaniaeCaduciflorae)選擇河姆渡雙季茭、余茭四號(hào)及八月茭。水稻(Oryzasativa)選擇甬優(yōu)15、甬優(yōu)538、嘉禾218等抗病、抗蟲、抗倒伏的優(yōu)質(zhì)稻種。放養(yǎng)前準(zhǔn)備南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖池塘清塘放養(yǎng)前對(duì)池塘清淤。淤泥可采取泥漿泵吸淤或暴曬后推土機(jī)清除。消毒南美白對(duì)蝦放養(yǎng)前15d，排干塘水,用漂白粉20kg/667m2或者生石灰100kg/667m2～200kg/667m2化漿進(jìn)行全池潑灑消毒。進(jìn)水放南美白對(duì)蝦苗種前7d左右，用80目篩絹網(wǎng)過(guò)濾進(jìn)水60cm～80cm。肥水進(jìn)水后,用發(fā)酵基肥100kg/667m2～200kg/667m2進(jìn)行水質(zhì)培育。茭白田茭白種植采用寬窄行種植方法:3月份種植的茭白：插1260墩/667m2～1330墩/667m2。6月份種植的茭白：插1230墩/667m2～1480墩/667m2。稻田播種播種期選擇在5月上旬。播種量應(yīng)符合NY/T5117的規(guī)定。移栽播種20d后進(jìn)行移栽。按照大壟雙行栽插技術(shù)種植，株距18cm、大壟寬40cm,小壟寬20cm,為中華鱉提供足夠的活動(dòng)空間。苗種放養(yǎng)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖池塘南美白對(duì)蝦苗種放養(yǎng)水溫穩(wěn)定在20℃以上，開始放養(yǎng)南美白對(duì)蝦苗種。放養(yǎng)密度為4萬(wàn)尾/667m2～6萬(wàn)尾/667m2。中華鱉苗種放養(yǎng)南美白對(duì)蝦苗種放養(yǎng)半個(gè)月后放養(yǎng)中華鱉鱉種。放養(yǎng)時(shí)應(yīng)多點(diǎn)投放。放養(yǎng)密度20只/667m2～50只/667m2。茭白田中華鱉苗種放養(yǎng)水溫穩(wěn)定在20℃以上可放養(yǎng)中華鱉，放養(yǎng)密度20只/667m2～50只/667m2。稻田中華鱉苗種放養(yǎng)水稻移栽半個(gè)月后可放養(yǎng)中華鱉鱉種，放養(yǎng)密度20只/667m2～50只/667m2。外蕩、小型水庫(kù)及山塘中華鱉苗種放養(yǎng)水溫穩(wěn)定在20℃以上可放養(yǎng)中華鱉，放養(yǎng)密度5只/667m2～20只/667m2。套養(yǎng)管理南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖池塘投飼按照DB33/T399.2的規(guī)定操作，中華鱉不需要投喂專用飼料。防病中華鱉放養(yǎng)前用20mg/L高錳酸鉀溶液浸泡5min～10min進(jìn)行消毒，放養(yǎng)半個(gè)月后用二溴海因0.3mg/L～0.5mg/L全池潑灑，一般進(jìn)行兩次，時(shí)隔15d.養(yǎng)殖中后期每月定期潑灑生石灰10mg/L～20mg/L兩次，以改善水質(zhì)，預(yù)防發(fā)病。漁藥使用應(yīng)符合NY5071的要求。巡塘早晚巡塘各一次，觀察水色變化和對(duì)蝦、中華鱉活動(dòng)情況。檢查堤埂及防逃設(shè)施是否完好，防止?jié)B漏、逃逸，注意用電安全，并做好養(yǎng)殖記錄。茭白田中華鱉飼喂養(yǎng)殖前期適當(dāng)在茭白田內(nèi)投放抱卵青蝦進(jìn)行繁殖，以供中華鱉捕食。中后期可補(bǔ)充小魚、福壽螺等。全程不投喂中華鱉配合飼料。茭白管理茭白按NY/T2723茭白生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程管理。種養(yǎng)期間所用藥物應(yīng)符合NY5071的規(guī)定。施藥選擇在晴朗無(wú)風(fēng)的天氣進(jìn)行，夏季應(yīng)在10：00前或16：00后進(jìn)行，嚴(yán)禁在刮風(fēng)或下雨時(shí)施藥。施藥采用噴霧方式，不散施或潑灑，不得擅自增大用藥濃度。稻田投飼養(yǎng)殖期間，不定期投入鮮活小雜魚、螺螄及抱卵青蝦等作為補(bǔ)充餌料。全程不投喂中華鱉配合飼料。水稻管理水稻日常管理參照SC/T1009、NY/T394、NY/T5117的規(guī)定執(zhí)行。外蕩、小型水庫(kù)及山塘每天巡塘一次。在臺(tái)風(fēng)、暴雨天氣期間要增加巡塘次數(shù)，查看防逃設(shè)施及鱉的活動(dòng)情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取相應(yīng)措施。中華鱉起捕及暫養(yǎng)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖池塘在捕蝦過(guò)程中經(jīng)常有中華鱉入籠。為防止中華鱉窒息死亡，可將塑料瓶、泡膜等材料寄在籠尾，使地籠浮在水面。捕獲的中華鱉可進(jìn)行暫養(yǎng)或銷售。池塘中剩余的中華鱉采取干塘捕撈。茭白田11月上旬氣溫明顯下降時(shí)陸續(xù)起捕中華鱉，抓捕后放入暫養(yǎng)池暫養(yǎng)或銷售。稻田平時(shí)可用地籠進(jìn)行捕捉。次年清塘?xí)r進(jìn)行干塘抓捕。外蕩、小型水庫(kù)及山塘10月中上旬為起捕高峰期，可采用垂釣、地籠的方法，起捕銷售。暫養(yǎng)中華鱉起捕后未銷售的可集中暫養(yǎng)。暫養(yǎng)池內(nèi)保持平均水位80cm，池底鋪20cm～30cm泥沙，暫養(yǎng)密度不超過(guò)20只/m2。在天氣狀況良好時(shí)，可適當(dāng)投喂小雜魚，投喂量不超過(guò)總暫養(yǎng)鱉重量的3%。中華鱉套養(yǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化模式圖中華鱉套養(yǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化模式圖見附錄A。

（規(guī)范性附錄）

中華鱉生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范操作模式圖南美白對(duì)蝦池塘套養(yǎng)中華鱉操作模式圖月份三月四月五月六月七月八月九月十月十一月十二月一月二月主要技術(shù)要點(diǎn)放養(yǎng)前準(zhǔn)備：1、清塘：放養(yǎng)前對(duì)池塘清淤。淤泥可采取泥漿泵吸淤或暴曬后推土機(jī)清除。2、消毒：南美白對(duì)蝦放養(yǎng)前15d，排干塘水,用漂白粉20kg/667m2或者生石灰100kg/667m2～200kg/667m2化漿進(jìn)行全池潑灑消毒。3、進(jìn)水：放南美白對(duì)蝦苗種前7d左右，用80目篩絹網(wǎng)過(guò)濾進(jìn)水60cm～80cm。4、肥水：進(jìn)水后,用發(fā)酵基肥100kg/667m2～200kg/667m2進(jìn)行水質(zhì)培育。5、防逃設(shè)施：池塘四周可采用鐵絲網(wǎng)、石棉瓦、水泥磚、彩鋼瓦等材料設(shè)置防逃設(shè)施。防逃材料應(yīng)埋入土中15cm～20cm，高出地面50cm～60cm，距離塘埂內(nèi)邊50cm以上，轉(zhuǎn)角處為圓角或?yàn)椤?”字形壓板封頂。放養(yǎng)及管理：1、南美白對(duì)蝦苗種放養(yǎng)：水溫穩(wěn)定在20℃以上，開始放養(yǎng)南美白對(duì)蝦苗種。放養(yǎng)密度為4萬(wàn)尾/667m2～6萬(wàn)尾/667m2。2、中華鱉苗種放養(yǎng)：南美白對(duì)蝦苗種放養(yǎng)半個(gè)月后放養(yǎng)中華鱉鱉種。放養(yǎng)時(shí)應(yīng)多點(diǎn)投放。放養(yǎng)密度20只/667m2～50只/667m2。3、投喂：按照DB33/T399.2的規(guī)定操作，中華鱉不需要投喂專用飼料。4、防病：中華鱉放養(yǎng)前用20mg/L高錳酸鉀溶液浸泡5min～10min進(jìn)行消毒，放養(yǎng)半個(gè)月后用二溴海因0.3mg/L～0.5mg/L全池潑灑，一般進(jìn)行兩次，時(shí)隔15d.養(yǎng)殖中后期每月定期潑灑生石灰10mg/L～20mg/L兩次，以改善水質(zhì)，預(yù)防發(fā)病。漁藥使用應(yīng)符合NY5071的要求。5、巡塘：早晚巡塘各一次，觀察水色變化和對(duì)蝦、中華鱉活動(dòng)情況。檢查堤埂及防逃設(shè)施是否完好，防止?jié)B漏、逃逸，注意用電安全，并做好養(yǎng)殖記錄。起捕：1、中華鱉起捕：在捕蝦過(guò)程中經(jīng)常有中華鱉入籠。為防止中華鱉窒息死亡，可將塑料瓶、泡膜等材料寄在籠尾，使地籠浮在水面。捕獲的中華鱉可進(jìn)行暫養(yǎng)或銷售。池塘中剩余的中華鱉采取干塘捕撈。2、中華鱉暫養(yǎng)：中華鱉起捕后未銷售的可集中暫養(yǎng)。暫養(yǎng)池內(nèi)保持平均水位80cm，池底鋪20cm～30cm泥沙，暫養(yǎng)密度不超過(guò)20只/m2。在天氣狀況良好時(shí)，可適當(dāng)投喂小雜魚，投喂量不超過(guò)總暫養(yǎng)鱉重量的3%。茭白田套養(yǎng)中華鱉操作模式圖月份三月四月五月六月七月八月九月十月十一月十二月一月二月主要技術(shù)要點(diǎn)放養(yǎng)前準(zhǔn)備：1、環(huán)境要求：水源充足，排灌方便，水質(zhì)符合GB11607的規(guī)定。養(yǎng)殖環(huán)境符合NY5361的規(guī)定。5月底前在茭白田中開挖“田”字型深溝，溝寬80cm、深50cm。開溝時(shí)稍加寬加固四周田埂便于中華鱉棲息。2、茭白種植：河姆渡雙季茭于3月中旬種植，每667m2插1260墩；八月茭于3月底種植，每667m2插1330墩；余茭四號(hào)6月底種植，采用寬窄行種植方法，每667m2插1230墩。3、防逃設(shè)施：茭白田四周可采用鐵絲網(wǎng)、石棉瓦、水泥磚、彩鋼瓦等材料設(shè)置防逃設(shè)施。防逃材料應(yīng)埋入土中15cm～20cm，高出地面50cm～60cm，距離塘埂內(nèi)邊50cm以上，轉(zhuǎn)角處為圓角或?yàn)椤?”字形壓板封頂。放養(yǎng)及管理：1、鱉種放養(yǎng)：水溫穩(wěn)定在20℃以上可放養(yǎng)中華鱉，放養(yǎng)密度20只/667m2～50只/667m2。2、中華鱉日常管理：養(yǎng)殖前期適當(dāng)在茭白田內(nèi)投放抱卵青蝦進(jìn)行繁殖，以供中華鱉捕食。中后期可補(bǔ)充小魚、福壽螺等。全程不投喂中華鱉配合飼料。3、茭白日常管理：茭白按NY/T2723茭白生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程管理。種養(yǎng)期間所用藥物應(yīng)符合NY5071的規(guī)定。施藥選擇在晴朗無(wú)風(fēng)的天氣進(jìn)行，夏季應(yīng)在10：00前或16：00后進(jìn)行，嚴(yán)禁在刮風(fēng)或下雨時(shí)施藥。施藥采用噴霧方式，不散施或潑灑，不得擅自增大用藥濃度。4、中華鱉暫養(yǎng)管理：中華鱉起捕后未銷售的可集中暫養(yǎng)。暫養(yǎng)池內(nèi)保持平均水位80cm，池底鋪20cm～30cm泥沙，暫養(yǎng)密度不超過(guò)20只/m2。在天氣狀況良好時(shí)，可適當(dāng)投喂小雜魚，投喂量不超過(guò)總暫養(yǎng)鱉重量的3%。起捕：11月上旬氣溫明顯下降時(shí)陸續(xù)起捕中華鱉，抓捕后放入暫養(yǎng)池暫養(yǎng)或銷售。稻田套養(yǎng)中華鱉操作模式圖月份三月四月五月六月七月八月九月十月十一月十二月一月二月主要技術(shù)要點(diǎn)放養(yǎng)前準(zhǔn)備：1、環(huán)境要求：水源充足，排灌方便，水質(zhì)符合GB11607的規(guī)定。養(yǎng)殖環(huán)境符合NY5361的規(guī)定。2、養(yǎng)殖溝渠：養(yǎng)殖溝渠面積控制在稻田總面積的10%以內(nèi)，按“口”、“目”或“田”字型結(jié)構(gòu)布局，也可挖水凼。溝渠以上寬下窄的倒梯形結(jié)構(gòu)為佳，溝深0.8m以上，溝上口寬1.5m～2.0m，坡度以1:0.5～1:1為宜，并在溝渠上設(shè)置一條3m寬農(nóng)機(jī)通道。3、防逃設(shè)施：稻田四周可采用鐵絲網(wǎng)、石棉瓦、水泥磚、彩鋼瓦等材料設(shè)置防逃設(shè)施。防逃材料應(yīng)埋入土中15cm～20cm，高出地面50cm～60cm，距離塘埂內(nèi)邊50cm以上，轉(zhuǎn)角處為圓角或?yàn)椤?”字形壓板封頂。放養(yǎng)及管理：1、水稻播種：選擇甬優(yōu)15、甬優(yōu)538、嘉禾218等抗病、抗蟲、抗倒伏的優(yōu)質(zhì)稻種。播種期選擇在5月中旬。播種量應(yīng)符合NY/T5117的規(guī)定。播種20d后進(jìn)行移栽。按照大壟雙行栽插技術(shù)種植，株距18cm、大壟寬40cm,小壟寬20cm,為中華鱉提供足夠的活動(dòng)空間。2、中華鱉苗種放養(yǎng)：水稻移栽半個(gè)月后可放養(yǎng)中華鱉鱉種，放養(yǎng)密度為20只/667m2～50只/667m2。3、水稻管理：水稻日常管理參照SC/T1009、NY/T394、NY/T5117的規(guī)定執(zhí)行。4、中華鱉管理：養(yǎng)殖期間，不定期投入鮮活小雜魚、螺螄及抱卵青蝦等作為補(bǔ)充餌料。全程不投喂中華鱉配合飼料。起捕：1、中華鱉起捕：平時(shí)可用地籠進(jìn)行捕捉。次年清塘?xí)r進(jìn)行干塘抓捕。2、中華鱉暫養(yǎng)：中華鱉起捕后未銷售的可集中暫養(yǎng)。暫養(yǎng)池內(nèi)保持平均水位80cm，池底鋪20cm～