淺析經濟型酒店的發(fā)展現狀及趨勢

淺析經濟型酒店的發(fā)展現狀及趨勢引言我國經濟型酒店的進展現狀我國經濟型酒店的進展優(yōu)勢3.1市場需求優(yōu)勢3.2價格優(yōu)勢3.3市場群體優(yōu)勢4．我國經濟型酒店進展面臨的問題4.1產業(yè)形象模糊價格跨度過大4.2人力資源不足4.3缺乏成本操縱觀念4.4成本飛速上升利潤空間減少5.我國經濟型酒店的進展策略摸索5.1重視設備保養(yǎng)及使用5.2注重人才專業(yè)化的培養(yǎng)5.3確定目標市場6.結論引言所謂“經濟型酒店”是指經濟、簡約、酒店規(guī)模??；設施相對簡單，但裝飾布置考究；注重功能性，力求在提供的核心服務上精益求精的酒店。經濟型酒店最早顯現在20世紀50年代的美國，現在在歐美國家已是相當成熟的酒店形式。經濟型酒店在我國作為一種新興業(yè)態(tài)，正進入蓬勃進展期。隨著我國經濟和旅行業(yè)的快速進展，國際國內商務與休閑旅行以專門迅猛的速度進展。經濟型酒店在此帶動下也如雨后春筍般迅速成長。近年來，經濟型酒店在國內擴張速度之快是學者和業(yè)界人士都為之驚奇的。經濟型酒店迎合了人們的需求，有著寬敞的進展前景。但高速進展與大規(guī)模的擴展不可幸免會帶來一些問題，本文就經濟型酒店的進展優(yōu)勢及進展中存在的一些問題，深入探討經濟型酒店在我國的進展趨勢。2.我國經濟型酒店的進展現狀我國經濟型酒店的進展起步較晚，1998年上海錦江國際治理集團投資“錦江之星”連鎖型經濟型酒店，才標志著我國真正意義上的經濟型酒店進展史。我國經濟型酒店進展迅速，專門是在中國經濟快速進展、旅行市場連續(xù)增長、各地相關的交通、會議、展覽和都市基礎設施建設加速改善以及奧運會、世博會等眾多利好因素的推動下。據初步估量，迄今，我國經濟型酒店連鎖品牌近100個，全國目前擁有近1000家經濟型酒店，客房數量超過10萬間，成為一種全新的綜合業(yè)態(tài)，可快速復制的商業(yè)模式。盡管如此，經濟型酒店在我國進展空間依舊專門龐大。依照歐美成熟酒店市場結構，經濟型酒店為70%，截至到2006年底，我國經濟型酒店市場份額僅為7.5%，且從替代低檔酒店靜態(tài)角度分析，至少有10倍以上的進展的空間。鄧云華新形勢下國內經濟型酒店設計淺談行業(yè)分析2007年第39期目前經濟型酒店正成品牌化、連鎖化的進展趨勢。關于經濟型酒店來說，規(guī)模是治理的基礎，品牌高于有形資產。只有在若干個知名品牌的旗下集合了一定規(guī)模的企業(yè)群，才能夠說經濟型酒店差不多進展到了相對成熟的業(yè)態(tài)。經濟型酒店越來越具有個性化，符合不同顧客的需求。3.我國經濟型酒店的進展優(yōu)勢3.1市場需求優(yōu)勢隨著經濟的進展，我國進入大眾化旅行時期，越來越多的人選擇在節(jié)假日外出旅行。同時由于各地之間的商務活動頻繁，價廉物美，具備電腦網線、商務中心的商務型經濟酒店成為了商務人士的首選。經濟型酒店和高星級酒店、一般社會旅社一樣，也存在著相對固定的、數量龐大的客源背景優(yōu)勢，經濟型酒店的潛在客戶占有專門大的比例。3.2價格優(yōu)勢經濟型酒店最大的特點之一也確實是價格實惠，這也是吸引人們入住的最大優(yōu)點之一。經濟型酒店的價格較四星、五星級酒店要低廉專門多。房間價格適中，符合大眾消費，性價比高。與其他星級酒店相比，經濟型酒店相關于高檔酒店上千元的房價來說，經濟型酒店的價格要緊集中在300元以下，一些青年旅舍和汽車旅社只收取100元左右，符合大眾的消費需求。但經濟型酒店提供的服務差不多都能滿足大眾的需要，有人曾給經濟型酒店如此的描畫：“一星級的墻、二星級的堂、三星級的房、四星級的床?！北M管如此的描畫并不能全面地概括出經濟型酒店的特點，但從側面也說明了經濟型酒店注重在“經濟”上下功夫，去繁就簡，突出要緊功能的特點。3.3市場群體優(yōu)勢經濟型酒店的客戶群體一樣為商務人士、工薪階層、一般自費旅行者和學生群體等。入住消費者年齡較低，有一定的文化修養(yǎng)，這類消費群體一旦在消費初期形成了較強的消費理念，在后期的消費過程中容易形成對品牌的忠誠度，有利于酒店在今后的進展，為較大的市場份額打下堅實的可連續(xù)進展的基礎。4．我國經濟型酒店進展面臨的問題4.1產業(yè)形象模糊價格跨度過大我國對經濟型酒店的界定是從價格上來界定的，通常認為經濟型酒店的價格為200元左右。而國內關于經濟型酒店的價格沒有明確的規(guī)定，導致經濟型酒店價格紛亂，不同地點的價格差距較大。價格紛亂的局面將可能隨著越來越多投資進入而變的更加嚴峻。假現在天在這家酒店入住的價格為200元，而到另一家酒店入住的價格則為400元，如此的價格差距會讓消費者有上當受騙的感受，沒有相對穩(wěn)固的價格范疇，消費者的中意度專門難穩(wěn)固下來，不能夠形成消費者對經濟型酒店的信任，最終導致流失顧客。在還沒有形成經濟型飯店的行業(yè)標準的情形下“經濟型”這三個字本身可能確實是進行住宿設施選擇時專門重要的替代標志，對長期可連續(xù)進展而言,對價格缺乏規(guī)范明顯對經濟型飯店市場正常進展不利。4.2人力資源不足要進展經濟型酒店，則必須使酒店進展連鎖化。為了符合酒店進展的要求，必須要有專業(yè)化的酒店治理人才。然而，國內酒店學校的培養(yǎng)體系，幾乎差不多上圍繞單體酒店的運營和治理來展開的，因此，具有連鎖酒店治理知識與技能的人才極為缺乏。另外，酒店數目的擴張導致對人才的極度期望。統計數據顯示，中國的經濟型酒店3年往常全國有300個店長，現在則需要3000個店長，3年時刻增加2700個店長，這一人才缺口無疑是龐大的。酒店的門檻盡管相對其他行業(yè)而言較低，然而酒店行業(yè)卻比其他行業(yè)要辛勞。不管學歷高低，差不多差不多上從一線崗位開始做起，還有換班制。工作枯燥辛勞，也使專門多年輕人望而卻步，專門難吸引有能力的人。人才流淌率也較大，不管是治理型人才依舊服務型人才的匱缺，專門大程度上阻礙了各經濟型酒店的長久進展。4.3缺乏成本操縱觀念我國現時期實際操作中往往存在缺乏對成本的全局觀念。初期經營成本低而低估了長期經營成本、過分強調初期投入成本等問題，為了操縱初期經營成本，而忽視了所選擇材料的長期使用性，這些都可能會為飯店以后經營成本操縱埋下隱患。比如過分強調初期成本易造成飯店使用的原材料質量難以保證長期耐用性要求，沒有定期對硬件設備進行愛護和保養(yǎng)，導致硬件設備的損壞。在后續(xù)經營中不得不投入較高的運營成本進行頻繁的更換或修理；可能初期進入的成本并不高，然而要想在一個競爭越來越猛烈的市場中生存進展則需要在后期對市場促銷、網絡購價、品牌及職員流淌治理等方面投入大量成本，還需進行治理層和職員培訓。4.4成本飛速上升利潤空間減少經濟型酒店的成本與幾年前已不可同日而語。①經濟型酒店物業(yè)成本的上升。中國飯店協會的數據顯示，到2007年經濟型酒店的物業(yè)成本比2006年增加了40％。一方面，是因為大多經濟型酒店差不多上租賃性質的，房地產市場的繁榮抬高了物價，從而經濟型酒店租金相應上漲；另一方面，許多以資本運作為目的的經濟型酒店，急于通過擴張規(guī)模吸引投資，人為抬高了物業(yè)價格。物業(yè)成本的上升，相應的給經濟型酒店的經營帶來了專門大的資金壓力；②經濟型酒店的入住率下降，隱形成本上升。中國飯店協會調查數據顯示，中國經濟型酒店的入住率已從2005年的平均89％跌至2006年的平均82．4％；平均客房價格從2005年的328元降到了209元；經濟型酒店單店年回報率由兩年前的30％~50％下降到15％以下。然而，許多經濟型酒店還必須投入專門大人力財力等堅持酒店標準，因此，經濟型酒店的利潤空間大大縮減，形成“經濟型酒店不經濟”的尷尬局面。張丹輝我國自主品牌經濟型酒店現狀及進展策略探析科技創(chuàng)業(yè)月刊2009年第1期5.我國經濟型酒店的進展策略摸索5.1重視設備保養(yǎng)及使用經濟型酒店在經營治理時，應加強對硬件設備的保養(yǎng)及使用。酒店假如擁有一流的硬件設備，而不注重保養(yǎng)，會導致設備的損壞，過一段時刻后只能更換設備，如此只會增加成本，帶來負擔。不斷的更新關于經濟型酒店甚至星級酒店來說差不多上不可能的，昂貴的費用更是讓經濟型酒店心有余而力不足,并不現實。因此保養(yǎng)及修理就尤為重要。及時對設備進行保養(yǎng)，能夠延長硬件設備的使用期限，減少酒店的開支，使酒店更好進展。5.2注重人才專業(yè)化的培養(yǎng)加強與院校的合作。通過為相關專業(yè)的學生提供實習崗位，一方面有利于降低企業(yè)的人力資源成本，另一方面能夠有效的儲備新生力量。治理培訓生制度是酒店行業(yè)快速培訓人才的有效方法之一，酒店能夠依照自身需要，每年有打算地從應屆畢業(yè)生中選擇優(yōu)秀人才，進行針對性地培訓與教育，實習輪崗制度，豐富事實上踐體會，再通過1—2年的綜合培養(yǎng)后晉升為中層治理人員。此外，由于酒店行業(yè)職員流失率高、薪水低，酒店應適當地提高職員福利待遇，建立科學合理的獎懲制度，為職員營造一個寬松和諧的工作環(huán)境。優(yōu)秀的職員能為顧客提供良好的服務，而良好的服務是酒店的立足之本，加強酒店內部的職員培訓，完善培訓體系。培養(yǎng)職員的忠誠度，對職員的儀容外表進行規(guī)范化指導訓練，使職員更好的投入到工作中，提高職員的綜合素養(yǎng)，從而使酒店的服務質量得到保證。5.3確定目標市場我國旅行人數逐年增加，市場為經濟型酒店提供了寬敞的進展空間，同時也對經濟型酒店的市場細分及定位提出了客觀要求。隨著我國假日制度的調整及國民休閑打算的逐步推行，休閑旅行將取代傳統的觀光游玩、探親訪友旅行而成為旅行者要緊的活動方式。另據全球咨詢機構尼爾森的網絡在線調查，我國國內公務及商務旅行市場也增長迅速，其構成比例為：培訓占19%，會議占18%，獎勵旅行占15%，商業(yè)往來占12%，節(jié)事活動占11%，客戶服務占9%，會展占6%，療養(yǎng)占5%，其他占5%，這說明該市場存在一系列的專門的細分市場。經濟型酒店所服務的細分市場數量多，市場規(guī)模也專門龐大。同時，不同目標顧客的需求動機、購買行為、消費模式差異性龐大。而不同品牌的經濟型酒店自身的資源與能力也是相差專門遠，經濟型酒店第一應該在正確評估自己的資源與能力基礎上，識別與選擇合適的目標市場，明白得目標顧客的真正需求，開發(fā)出合適的產品滿足顧客的需求，從而形成差別競爭優(yōu)勢。因此酒店可通過市場調研，進行市場細分，查找到適合自己的目標市場。陳菲國內經濟型酒店的進展現狀分析及其進展的探討消費導刊2009年第2期6.結論我國的經濟在不斷的進展，經濟型酒店的進展空間龐大，經濟型酒店的進展也日趨成熟。經濟型酒店差不多成為酒店業(yè)專門重要的一部分，通過對經濟型酒店進展的優(yōu)勢及面臨的問題，我們能夠看到經濟型酒店有著良好的進展機遇，但同時也面臨龐大的挑戰(zhàn)。但隨著經濟型酒店的規(guī)范化，經濟型酒店勢必會有更好的進展。參考資料：倪志玉論我國酒店業(yè)進展現狀及趨勢現代經濟信息2007年第2期任琳琳