(全國百強(qiáng)校)新疆烏魯木齊八第一中學(xué)學(xué)蘇版高中歷史二第1課發(fā)達(dá)的古代農(nóng)業(yè)資料

發(fā)達(dá)的古代農(nóng)業(yè)課標(biāo)要求：知道古代中國農(nóng)業(yè)的主要耕作方式，了解古代中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的基本特點(diǎn)。從農(nóng)業(yè)的起源中心來看從生產(chǎn)工具變遷來看從農(nóng)作物的種類來看黃河流域長江流域半坡遺址河姆渡遺址粟稻黍稷粟麥豆麻稻五谷豐登“是故風(fēng)雨時節(jié)，五谷豐熟，社稷安寧”。--《六韜》“藏于不竭之府者，養(yǎng)桑麻育六畜也?！?-《管子·牧民》

獨(dú)立發(fā)展自成體系“中國在其有史以來的大部分時間里,四面一直被有效地切斷。它的西南面和西面，乃世界上最高的山脈;東面，是直到近代方能逾越的太平洋;北面和西北面，則為沙漠和大草原，它們起著很大的保護(hù)作用……因而，他們的文明更為連續(xù)不斷，也更為獨(dú)特—中國與歐亞其他偉大文明之間，有著較后者相互之間更為根本的差別。”

--斯塔夫里阿諾斯<<全球通史>>什么是精耕細(xì)作？‘農(nóng)業(yè)歷史卷’的定義為:用以概括歷史悠久的中國農(nóng)業(yè)，在耕作栽培方面的優(yōu)良傳統(tǒng)，如輪作、復(fù)種、間作套種、三宜耕作、耕蒸結(jié)合，加強(qiáng)管理等。

《中國農(nóng)業(yè)百科全書》請您思考“精耕細(xì)作指的是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的一個綜合技術(shù)體系。這一技術(shù)體系以集約的土地利用方式為基礎(chǔ)，包括改善農(nóng)業(yè)環(huán)境和提高農(nóng)業(yè)生物生產(chǎn)能力的一系列技術(shù)措施，并以‘三才’理論為其指導(dǎo)思想。具體表現(xiàn)在以耕~耙~耱?yàn)橹行牡谋狈皆绲馗骷夹g(shù)體系和以耕~耙~耖為中心的南方水田耕作技術(shù)體系以及輪作倒茬、種植綠肥、良種選育、林木繁殖等項(xiàng)技術(shù)的完善?！蹦阒绬?？？？生產(chǎn)工具的不斷優(yōu)化是精耕細(xì)作的突出表現(xiàn)半坡遺址出土的磨制石斧石鐮石犁石鋤河姆渡遺址出土的骨耜

原始農(nóng)業(yè)農(nóng)耕工具生產(chǎn)工具的變化石器骨器商周時期青銅制品雖然廣泛存在，但由于銅的產(chǎn)量小，比較貴重，制作農(nóng)具的主要材料還是木、石、骨、蚌等。生產(chǎn)工具的變化鐵犁牛耕的出現(xiàn)是生產(chǎn)工具演變的質(zhì)的飛躍

大約在春秋后期，牛耕開始出現(xiàn)。戰(zhàn)國中后期，鐵犁用于牛耕。春秋、戰(zhàn)國時期西漢時期

西漢中期，人們發(fā)明了犁壁。犁壁在使用時，可以把土按一定方向翻倒，并能同時完成翻土、滅茬、開溝、起壟等工序。自此之后，牛耕得到廣泛的推廣。生產(chǎn)工具的變化唐代時期唐代，在長江下游一帶早已出現(xiàn)了曲轅犁(又名江東犁)。曲轅犁的發(fā)明，它的出現(xiàn)標(biāo)志著中國傳統(tǒng)步犁的基本定型。生產(chǎn)工具的變化

三處重要改進(jìn)：一是把長直轅改成短曲轅，犁架變小，便于回轉(zhuǎn)，節(jié)省畜力；二是增加了犁評，使犁箭可上可下，可以適應(yīng)深耕和淺耕的不同需要；三是改進(jìn)了犁壁，將翻起的土推到一旁，并能翻覆土塊，斷絕草根生長。這是唐朝勞動人民對耕犁的重大改進(jìn)，至此，我國耕犁已相當(dāng)完善。耕作技術(shù)的不斷優(yōu)化也是精耕細(xì)作的重要表現(xiàn)有些作物，不能連作，必須輪作，否則，產(chǎn)量會大受影響。如谷、水稻、麻等。農(nóng)諺有：“重茬谷，坐著哭?！?/p>

—《要術(shù)》中關(guān)于輪作方式的總結(jié)

“既非歲易，草稗俱生，芟亦不死。”“有點(diǎn)葉夭折之患，不任作布也?！?/p>

—《要術(shù)·種水稻第十一》代田法耕耙耱技術(shù)中國古代農(nóng)業(yè)的精耕細(xì)作還表現(xiàn)在灌溉技術(shù)的不斷優(yōu)化上“古代有名的河北漳水渠、陜西鄭國渠以及甘肅的秦渠、漢渠，早已消失在歷史中……唯獨(dú)歷時2256年的都江堰工程至今運(yùn)行良好，功能效益甚佳。歷史經(jīng)驗(yàn)和理論分析可以認(rèn)為它是一種永恒工程，其自然壽命是無限的。”都江堰你知多少？“我以為，中國歷史上最激動人心的工程不是長城，而是都江堰。”

—余秋雨《都江堰》三國時期龍骨翻車灌溉工具的進(jìn)步:唐宋時期筒車

高轉(zhuǎn)筒車圖明清時期

風(fēng)力水車

精耕細(xì)作（一）經(jīng)濟(jì)特征“家給人足，居則有室，佃則有田，薪則有山，藝則有圃。催科不擾，盜賊不生?；殒乓罆r，閭閻安堵。婦人紡績，男人桑蓬。臧獲服勞，比鄰敦睦。”—《縱樂的困惑：明代的商業(yè)與文化》“包犧氏沒，神農(nóng)氏作，斫木為耜，揉木為耒，耒耨之利，以教天下，蓋取諸益?！?/p>

—《易·系辭傳》“我國數(shù)千年來以農(nóng)立國之基，肇于此矣”

—呂思勉小農(nóng)人數(shù)眾多,他們進(jìn)行生產(chǎn)的地盤,即小塊土地,不容許在耕作時進(jìn)行任何分工,應(yīng)用任何科學(xué),因而也就沒有任何多種多樣的發(fā)展,沒有任何不同的才能,沒有任何豐富的社會關(guān)系。每一個農(nóng)戶差不多都是自給自足的,都是直接生產(chǎn)自己的大部分消費(fèi)品,因而他們?nèi)〉蒙钯Y料多半是靠與自然交換,而不是靠與社會交往。一小塊土地,一個農(nóng)民和一個家庭;旁邊是另一小塊土地,另一個農(nóng)民和另一個家庭。一批這樣的單位就形成一個村子;一批這樣的村子就形成一個省?！堵芬撞冒偷撵F月十八日》

你知道嗎？一是生產(chǎn)單位“小”，一家一戶;二是生產(chǎn)形式“小”，男耕女織;三是生產(chǎn)規(guī)模“小”，家庭分散經(jīng)營，土地少;四是生產(chǎn)目的“小”，主要是為了滿足自家的基本生活需要和繳納貢賦;五是生產(chǎn)者意識“小”，局限于土地，局限于溫飽即生存需要。小農(nóng)經(jīng)濟(jì)知多少（1）以家庭為生產(chǎn)、生活的基本單位，農(nóng)民占有少量的生產(chǎn)資料，精耕細(xì)作。（2）農(nóng)業(yè)和家庭手工業(yè)相結(jié)合，自給自足的自然經(jīng)濟(jì)。（3）是中國封建社會農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本模式。小農(nóng)經(jīng)濟(jì)從生產(chǎn)基本單位看，它是以一家一戶為基本單位，以繁重的體力勞動換取低微的收獲。從生產(chǎn)形式看，農(nóng)業(yè)和家庭手工業(yè)相結(jié)合，采用“男耕女織”的形式，“使自己所需的兩種必不可少的生活資料即衣、食得以自給自足，從而極大地減輕了對社會和外界的依賴，避免與社會過多聯(lián)系”。從與市場的關(guān)系看，生產(chǎn)的目的不是為了面向市場，而是為了滿足自家的基本生活，“這種經(jīng)濟(jì)體系有的是家庭范圍內(nèi)部的自然分工，而缺乏發(fā)達(dá)的社會分工”。多維視角看小農(nóng)經(jīng)濟(jì)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)生和發(fā)展還與宗法觀念有關(guān)?！罢窃谧诜ㄖ频淖饔孟?，形成了中國古代聚族而居的社會格局，出現(xiàn)了以家族及家庭為單位的小土地分散式經(jīng)營，進(jìn)而產(chǎn)生了小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的封閉性?！绻岩苑稚⑿缘淖匀唤?jīng)濟(jì)為基礎(chǔ)的中國古代社會比作一種“形”的話，宗法制就是聚合這種‘形’的‘神’。可謂‘形散而神不散’?！毙∞r(nóng)經(jīng)濟(jì)與宗法觀念小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的充分發(fā)展是中國封建社會在政治、經(jīng)濟(jì)和科學(xué)文化上，比歐洲封建社會更顯得光輝燦爛的根本原因。過故人莊

孟浩然

故人具雞黍,邀我至田家。綠樹村邊合,青山郭外斜。開軒面場圃,把酒話桑麻。待到重陽日,還來就菊花。

歐洲農(nóng)學(xué)家普遍認(rèn)為，歐洲在18世紀(jì)從中國引進(jìn)了曲面犁壁和樓車以后，改變了中世紀(jì)的二圃、三圃休閑地耕作制度，乃是近代歐洲農(nóng)業(yè)革命的起點(diǎn)。

據(jù)歐洲經(jīng)合組織(1990年)的研究，直到1820年，中國的經(jīng)濟(jì)仍占世界經(jīng)濟(jì)總量的三分之一(32%)，相比之下，即便今天，作為唯一超級大國的美國在世界經(jīng)濟(jì)總量中的比重也只有23%(2008年)。居家過日，四件大事:“食、衣、住、行”。其中前兩件直接靠農(nóng)業(yè)支撐，而后兩件在土木建筑和車馬時代與農(nóng)業(yè)也有著密不可分的關(guān)系。中國農(nóng)業(yè)不僅歷史上是中華文明的根基，對世界文明的發(fā)展也產(chǎn)生了多方而的影響。如果中國農(nóng)業(yè)出問題，必然造成世界性糧食恐慌。談中國對世界的貢獻(xiàn)不能忽視中國的農(nóng)業(yè)。1、“一夫不耕，或受之饑；一女不織，或受之寒”這句話反映了A、手工業(yè)經(jīng)濟(jì)的生產(chǎn)方式B、商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)達(dá)C、古代婦女的地位較高D、小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的生產(chǎn)方式解題能力訓(xùn)練2、北方地區(qū)流行這樣的俗語：人生有三寶，丑妻薄地破棉襖。從本質(zhì)上反