高等職業(yè)技術教育《酒店管理與數字化運營》專業(yè)人才培養(yǎng)方案（普招三年制）

高等職業(yè)技術教育

《酒店管理與數字化運營》專業(yè)人才培養(yǎng)方案（普招三年制）

專業(yè)代碼：540106

一、學制及招生對象

（一）學制：三年。

（二）招生對象：高中(中職)畢業(yè)生。

（三）招生類型：文理兼收。

二、培養(yǎng)目標與人才規(guī)格

（一）培養(yǎng)目標

酒店管理與數字化運營專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有較高綜合素質、良好職業(yè)

道德、創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)意識，掌握酒店管理基礎理論和基本知識，有較強的職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)服務技

能，具備精準服務、數字化運營、智慧化管理能力，在國內外高星級酒店、連鎖酒店集團、高端餐

飲公司、精品民宿、物業(yè)管理公司等相關企事業(yè)單位從事前廳、房務、餐飲、營銷、人力資源等部

門的服務、管理與運營第一線需要的高素質技術技能人才。

（二）人才規(guī)格

1.素質目標

（1）思想政治素質：系統(tǒng)掌握馬克思主義基本原理和馬克思主義中國化理論成果，了解黨史、

新中國史、改革開放史、社會主義發(fā)展史，認識世情、國情、黨情，深刻領會習近平新時代中國特

色社會主義思想，培養(yǎng)運用馬克思主義立場觀點方法分析和解決問題的能力；自覺踐行社會主義核

心價值觀，尊重和維護憲法法律權威，識大局、尊法治、修美德；矢志不渝聽黨話跟黨走，爭做社

會主義合格建設者和可靠接班人。

（2）職業(yè)素質：具有良好的職業(yè)安全、環(huán)境保護意識、職業(yè)道德、創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識，能夠

立足生產、建設、管理、服務一線，踏實進取，敬業(yè)奉獻，善于合作，敢于競爭，勇于創(chuàng)新。

（3）人文科學素質：具有寬闊的視野、良好的科學思維品質、高雅的審美情趣和正確的審美觀；

能夠正確認識社會、主動適應社會，有較強文字和語言表達能力，有較強的人際交往能力和自我發(fā)

展能力。

（4）身體心理素質：具有健康的身體，良好的生活習慣，愛好體育運動，有一定的運動基礎。

具有健康積極的人生態(tài)度，良好的個性心理品質，有較強的心理調適能力和抗挫折能力。

2.知識目標

（1）具有必須的公共英語聽、說、讀、寫基本知識和職業(yè)英語知識；

（2）具有必備的文化基礎知識和人文社會科學知識；

（3）具有計算機應用的基本知識；

（4）具有必須的管理學、經濟學、公共關系等基礎知識；

（5）具有酒店服務禮儀、飯店業(yè)法規(guī)等基本知識；

（6）具有酒店前廳客房服務與管理、餐飲管理等基本知識；

（7）具有酒店督導、茶藝與茶館經營、調酒與酒吧經營的基本知識；

（8）具有酒店營銷策劃、酒店人力資源管理、酒店財務管理的基本知識；

（9）了解酒店行業(yè)發(fā)展動態(tài)，具有酒店企業(yè)經營運作的相關管理知識；

（10）具有資源節(jié)約、環(huán)境保護、安全生產的觀念和基本知識。

3.能力目標

（1）具有從事酒店前廳、客房、餐飲等部門工作的服務能力；

（2）具有酒店前廳、客房、餐飲等部門基層管理能力；

（3）具有酒店產品營銷策劃能力；

（4）具有酒店人力資源管理能力；

（5）具有酒店財務管理能力；

（6）具有信息收集、信息處理、解決問題和社會應變的能力；

（7）具有團隊合作、人際交往能力，具有競爭意識和創(chuàng)新能力；

（8）具有較強的自學能力、獲取技能能力等可持續(xù)發(fā)展能力。

（9）具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，發(fā)展學生雙創(chuàng)能力。

三、職業(yè)能力分析

（一）專業(yè)服務面向

畢業(yè)生能充分勝任國內外高星級酒店、連鎖酒店集團、高端餐飲公司、精品民宿、物業(yè)管理公

司等相關企事業(yè)單位從事前廳、房務、餐飲、營銷、人力資源等部門的服務、管理與運營工作?？?/p>

成長為高星級酒店前廳、房務、餐飲、營銷、人力資源等部門經理、總監(jiān)，酒店、餐飲企業(yè)總經理，

相關企業(yè)的中高層管理人員。

專業(yè)服務面向分析表

工作崗位

就業(yè)職業(yè)領域

初始崗位發(fā)展崗位群升職中層管理崗位的平均獲得時間

前廳部服務員前廳部主管或經理1-2年升主管，3年左右升部門經理

客房部文職人員、服

客房部主管或經理1-2年升主管，3年左右升部門經理

高星級商務酒務員

店、高級度假餐飲部文職人員、服

餐飲部主管或經理1-2年升主管，3年左右升部門經理

酒店務員

調酒服務員、調酒酒吧領班、主管或

1-2年升主管，3年左右升部門經理

師、侍酒師經理

銷售部或其他部門

銷售部營銷員或其

行政部門主管或經1-2年升主管，3年左右升部門經理

他部門行政人員

理

餐廳服務員餐廳領班或經理1-2年升主管，3年升部門經理或店長

高檔餐飲連鎖

行政部門文員部門主管或經理1-2年升主管，3年升部門經理或店長

服務人員前臺領班或經理1-2年升主管，3年左右升部門經理

會議中心

行政部門文員部門主管或經理1-2年升主管，3年左右升部門經理

服務人員前臺領班或經理1-2年升主管，3年左右升部門經理

豪華游輪

行政部門文員部門主管或經理1-2年升主管，3年左右升部門經理

服務人員前臺領班或經理1-2年升主管，3年左右升部門經理

高級會所

行政部門文員部門主管或經理1-2年升主管，3年左右升部門經理

（二）職業(yè)崗位與職業(yè)能力分析

工作典型

序號職業(yè)能力支撐課程

崗位工作任務

1.具有良好的中英文溝通能力

2.能運用恰當的服務禮儀對客服務

3.掌握預定流程，能完成預定受理、確認、思想道德修養(yǎng)與法律

1.預定服務婉拒、預定變更及取消等服務基礎、毛澤東思想和

4.掌握酒店的銷售政策，能根據情境運用恰中國特色社會主義理

當的推銷技巧銷售產品論體系概論、形勢與

政策、中國夢與核心

5.能夠對新員工進行培訓

價值觀、中文寫作與

1.具有良好的中英文溝通能力溝通、應用英語、信

息處理技術、社會科

2.能運用恰當的服務禮儀對客服務

學基礎、自然科學常

前廳3．能按照酒店服務流程，熟練地為客人提識、創(chuàng)新與思維、職

2．禮賓服務

1服務供門廳應接、行李和禮賓服務等相關事宜業(yè)生涯與發(fā)展規(guī)劃、

員4.掌握酒店的銷售政策、能根據情境運用恰創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、酒店英語、

當的推銷技巧銷售產品酒店服務禮儀、酒店

5.能夠對新員工進行培訓數字管理、前廳客房

服務與管理、酒店管

1.具有良好的中英文溝通能力

理信息系統(tǒng)、酒店數

2.能運用恰當的服務禮儀進行對客服務字化營銷、收益管

3.能按照酒店入住接待程序和方法，熟練地理、人際關系與溝通、

企業(yè)實踐、頂崗實習、

3.入住接待為客人辦理入住登記手續(xù)、收銀、鑰匙制作

等相關事宜飯店服務心理學、酒

店業(yè)法律與法規(guī)

4.掌握酒店的銷售政策、能根據情境運用恰

當的推銷技巧銷售產品

5.能夠對新員工進行培訓

1.具有良好的中英文溝通能力

2.能運用恰當的服務禮儀對客服務

3.能按照酒店前廳系列服務的流程和方法，

熟練地為客人提供查詢留言、函件服務、商

務代辦、貴重物品寄存等服務

4.住店服務

4.應用服務技巧，妥善、靈活地處理客人住

店期間的常見問題

5.掌握酒店的銷售政策，能根據情境運用恰

當的推銷技巧銷售產品

6.能夠對新員工進行培訓

1.具有良好的中英文溝通能力

2.能運用恰當的服務禮儀對客服務

3.掌握客賬核收、結算的方法以及散客和團

隊客人行李離店服務程序、操作步驟及標

5.離店服務

準；能應用服務技能技巧，妥善、靈活、有

針對性地對不同客人進行結賬、送別服務

4.掌握酒店的銷售政策，能根據情境運用恰

當的推銷技巧銷售產品

5.能夠對新員工進行培訓

1.具有良好的中英文溝通能力

2.能運用恰當的服務禮儀對客服務思想道德修養(yǎng)與法律

3.能按照酒店客房服務的流程和方法為住基礎、毛澤東思想和

客提供日常接待服務和委托代辦服務中國特色社會主義理

1.樓層服務4.熟悉住客姓名、相貌特征，留心觀察并報論體系概論、形勢與

告特殊情況政策、中國夢與核心

5.掌握酒店的銷售政策，能根據情境運用恰價值觀、中文寫作與

當的推銷技巧銷售產品溝通、應用英語、信

6.能夠對新員工進行培訓息處理技術、社會科

學基礎、自然科學常

客房1.能按照酒店客房清潔保養(yǎng)的流程和方法，

識、創(chuàng)新與思維、職

2服務清潔整理客房，補充客用消耗品

業(yè)生涯與發(fā)展規(guī)劃、

員2.清潔保養(yǎng)2.檢查及報告客房設備、物品遺失損壞情況

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、酒店英語、

3.能按照酒店清潔保養(yǎng)的流程，對酒店公共

酒店服務禮儀、前廳

區(qū)域進行清潔保養(yǎng)

客房服務與管理、酒

1.具有良好的中英文溝通能力店管理信息系統(tǒng)、酒

2.能運用恰當的服務禮儀對客服務店數字化營銷、收益

管理、人際關系與溝

3.能統(tǒng)一調控對客服務工作

3.客房服務通企業(yè)實踐、頂崗實

能收集和處理客情信息

中心4.習、飯店服務心理學、

5.能正確顯示客房狀況酒店業(yè)法律與法規(guī)

6.能保管和處理客人遺留物品

7.能領取和分發(fā)客房部所需物資

8.能協(xié)助有關管理人員進行人力和物資調

配

9.能與相關部門進行聯(lián)絡和協(xié)調

1.具有良好的中英文溝通能力

2.能運用恰當的服務禮儀對客服務

3.掌握中餐各種服務方式的適用場合及各

自具體的服務方法和主要環(huán)節(jié)，具備從事中

餐服務的能力

1.中餐服務4.掌握中餐服務的操作技能，能按照中餐服

務的流程和方法，為賓客提供中餐服務思想道德修養(yǎng)與法律

5.能根據中式菜肴的特點、烹調方法以及營基礎、毛澤東思想和

養(yǎng)衛(wèi)生知識，為客人提供個性化服務中國特色社會主義理

6.掌握酒店的銷售政策，能根據情境運用恰論體系概論、形勢與

當的推銷技巧銷售產品政策、中國夢與核心

7.能夠對新員工進行培訓價值觀、中文寫作與

溝通、應用英語、信

1.具有良好的中英文溝通能力

息處理技術、社會科

2.能運用恰當的服務禮儀對客服務學基礎、自然科學常

3.掌握西餐各種服務方式的適用場合及各識、創(chuàng)新與思維、職

自具體的服務方法，具備從事西餐服務的能業(yè)生涯與發(fā)展規(guī)劃、

餐廳力創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、酒店英語、

3服務酒店服務禮儀、餐飲

2.西餐服務4.掌握西餐服務的操作技能，能按照西餐服

員務的流程和方法，為賓客提供西餐服務服務與管理、宴會設

計與管理、餐飲服務

5.能列舉西式菜肴的特點、烹調方法及營養(yǎng)

衛(wèi)生知識，為客人提供個性化服務技能實訓、酒店管理

信息系統(tǒng)、酒店數字

6.掌握酒店的銷售政策，能根據情境運用恰

化營銷、收益管理、

當的推銷技巧銷售產品

企業(yè)實踐、頂崗實習、

能夠對新員工進行培訓

7.飯店服務心理學、人

1.具有良好的中英文溝通能力際關系與溝通、飲食

文化、調酒與酒吧管

2.能運用恰當的服務禮儀對客服務

理、茶藝與茶館經營、

咖啡制作、酒店業(yè)法

3.宴會服務3.能根據主題進行宴會廳布局

律與法規(guī)

4.能按照宴會程序規(guī)范進行宴會服務

5.能夠對新員工進行培訓

1.具有良好的中英文溝通能力

4.酒水服務2.能運用恰當的服務禮儀對客服務

3.掌握各種酒水服務方式的適用場合及各

自具體的服務方法，具備從事酒水服務的能

力

4.根據不同酒水飲料的的特點，為客人提供

個性化服務

5.掌握酒店的銷售政策，能根據情境運用恰

當的推銷技巧銷售產品

6.能夠對新員工進行培訓

1.能計劃、組織、指揮及控制所有房務事宜，思想道德修養(yǎng)與法律

1.經營管理確保前廳部的正常運轉和各項計劃指標的基礎、毛澤東思想和

完成中國特色社會主義理

1.能根據飯店等級，制定前廳部員工的崗位論體系概論、形勢與

職責和工作程序，確定用人標準和培訓計政策、中國夢與核心

劃，并監(jiān)督執(zhí)行價值觀、中文寫作與

2.人力資源

2.能建立合理的部門勞動組織，制定勞動定溝通、應用英語、信

管理

額和定員息處理技術、社會科

3.能對員工進行考核獎懲，選拔培養(yǎng)，調動學基礎、自然科學常

員工積極性識、創(chuàng)新與思維、職

前廳

業(yè)生涯與發(fā)展規(guī)劃、

4部經3.財務管理1.能制定部門預算，控制支出，降低成本

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、管理學基

理1．能預定管理及客源預測，使客房銷售達

4.市場營銷礎、酒店人力資源管

到最佳狀態(tài)

理、酒店市場營銷、

1.能巡視前廳部管轄范圍，檢查服務質量

5.生產管理酒店財務管理、前廳

和安全消防工作

客房服務與管理、酒

1.能處理投訴，收集客人的要求及建議，

6.質量管理店管理信息系統(tǒng)、酒

有改進工作的能力店數字化營銷、收益

管理、人際關系與溝

1.能提出前廳部更新改造計劃和陳設布置

7．物流與設通、企業(yè)實踐、頂崗

方案，確定設備、物品配備選購，提出采購

備管理實習、酒店業(yè)法律與

方案

法規(guī)

1.能計劃、組織、指揮及控制所有房務事思想道德修養(yǎng)與法律

1.經營管理宜，確?？头坎康恼＿\轉和各項計劃指標基礎、毛澤東思想和

的完成中國特色社會主義理

1.能根據飯店等級，制定客房部員工的崗位論體系概論、形勢與

職責和工作程序，確定用人標準和培訓計政策、中國夢與核心

劃，并監(jiān)督執(zhí)行價值觀、中文寫作與

2.人力資源

客房2.能建立合理的客房勞動組織，制定勞動定溝通、應用英語、信

管理

5部經額和定員息處理技術、社會科

理3.能對員工進行考核獎懲，選拔培養(yǎng)，調動學基礎、自然科學常

員工積極性識、創(chuàng)新與思維、職

1.能制定房務預算，控制支出，降低客房業(yè)生涯與發(fā)展規(guī)劃、

3.財務管理

成本，提高獲利水平創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、管理學基

1.能提出客房更新改造計劃和陳設布置方礎、酒店人力資源管

4.物流與設

案，確定客房物品、勞動用品、用具的配備理、前廳客房服務與

備管理

選購，提出采購方案的能力管理、酒店管理信息

2．能進行酒店物業(yè)管理系統(tǒng)、酒店數字化營

銷、收益管理、人際

1.能巡視客房部管轄范圍，檢查衛(wèi)生綠化、

5.生產管理關系與溝通、企業(yè)實

服務質量和設備設施運行情況

踐、頂崗實習、酒店

1.能處理投訴，收集客人的要求及建議，

6.質量管理業(yè)法律與法規(guī)

有改進工作的能力

1.能計劃、組織、指揮及控制所有餐飲部

1.經營管理事宜，確保餐飲部的正常運轉和各項計劃指思想道德修養(yǎng)與法律

標的完成基礎、毛澤東思想和

1.能設計菜單中國特色社會主義理

論體系概論、形勢與

2.市場營銷2．能制定促銷方案

政策、中國夢與核心

3．能進行餐飲創(chuàng)新價值觀、中文寫作與

1.能根據飯店等級，制定餐飲部員工的崗溝通、應用英語、信

位職責和工作程序，確定用人標準和培訓計息處理技術、社會科

劃，并監(jiān)督執(zhí)行學基礎、自然科學常

3.人力資源

2.能建立合理的餐飲部勞動組織，制定勞識、創(chuàng)新與思維、職

管理

餐飲動定額和定員業(yè)生涯與發(fā)展規(guī)劃、

6部經3.能對員工進行考核獎懲，選拔培養(yǎng)，調創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、管理學基

理動員工積極性礎、酒店人力資源管

1.能制定部門預算，控制支出，降低成本，理、餐飲服務與管理、

4.財務管理

提高獲利水平調酒與酒吧管理、茶

1.能提出餐廳更新改造計劃和陳設布置方藝與茶館經營、咖啡

5.物流與設

案，確定設備、物品配備選購，提出采購方制作、酒店管理信息

備管理

案系統(tǒng)、酒店數字化營

1.能巡視餐飲部管轄范圍，檢查衛(wèi)生、服銷、收益管理、人際

6.生產管理務質量和設備設施運行情況關系與溝通、公共關

2.能進行宴會管理系、企業(yè)實踐、頂崗

實習、酒店業(yè)法律與

1.能進行餐飲服務質量控制與監(jiān)察

7.質量管理法規(guī)

2.能把握餐飲出品品質

（三）職業(yè)資格證書

序號職業(yè)資格證書名稱頒證部門等級

1普通話水平測試等級證書國家語言文字工作委員會二級乙等

2咖啡師人力資源和社會保障部五、四級

3侍酒師中國飯店協(xié)會一星、二星

親子貓（北京）國際教育科

4研學旅行策劃與管理職業(yè)證初級

技有限公司

北京首都旅游集團有限責任

5餐飲服務管理職業(yè)技能等級證書中級

公司

北京首都旅游集團有限責任

6前廳運營管理中級

公司

四、教學周安排表

學期ⅠⅡⅢⅣⅤⅥ總計

軍事22

入學、畢業(yè)教育0.50.51

勞動0.50.50.50.52

課堂教學13.519.519.519.572

實習（集中實驗實訓）1.51819.538

機動11115

考試1111116

假期4646424

總計242823282621150

備注：軍事實際為三周,雙休日不休息。

五、課程方案

計劃學時按學期分配（學時）

培課課課

序集中學

養(yǎng)程程內第第第第第第

課程代碼課程名稱講實驗總

模類性實ⅠⅡⅢⅣⅤⅥ

號實訓分

塊別質驗學學學學學學

授（實計

實期期期期期期

習）

訓

思想道德與

1113001801必理4084832424

法治

毛澤東思想和

價中國特色社會

2113001802必理5686443232

值主義理論體系

塑概論

造

3113001803形勢與政策必理161614444

中國夢與核心

4選理

價值觀

5社會科學基礎選理培養(yǎng)學生的中國夢與核心價值觀、社會科學基礎、自然科學

科常識、創(chuàng)新與思維等知識，學生根據課程內容安排自行選修，

學

6自然科學常識選理通過課程考核取得學分，學生最少取得5學分。

普

及7創(chuàng)新與思維選理

8301001901藝術與審美必理

人9文學欣賞選理

培養(yǎng)學生的藝術與審美、文學欣賞、“四史”之一、哲學基

文

公10113002101“四史”之一必理礎和公共關系等方面的知識，學生根據課程內容安排自行選

浸

共通修，通過課程考核取得學分，學生最少取得5學分。

潤

基識11哲學基礎選理

礎課

課12公共關系選理

程

健

康

教開課時間由教研室

育具體安排

能

力

培

16112001802應用英語必理1201207.56060

養(yǎng)

學、畢業(yè)教育必實踐303011515

為

養(yǎng)19305001801軍事必理+實361121484148

成培養(yǎng)學生良好勞動意識，其中勞動精神、勞模精神、工匠精

行20305001803勞動必理+實神專題教育共16學時，具體開課時間由教研室安排，勞動

為實踐課詳見行為養(yǎng)成課考核辦法及標準。

養(yǎng)

培養(yǎng)學生良好的鍛煉意識，詳見行為養(yǎng)成課考核辦法及標

成21114001802早操必實

準。

22301001805文明禮儀必理+實培養(yǎng)學生良好禮儀行為，詳見行為養(yǎng)成課考核辦法及標準。

培養(yǎng)學生良好衛(wèi)生習慣和安全意識，詳見行為養(yǎng)成課考核辦

23301001806衛(wèi)生與安全必理+實

法及標準。

應修小計380116142638612952160367615

通過過程教育培養(yǎng)學生舞蹈特長，詳見個性發(fā)展課考核辦法

1舞蹈類選理+實

及標準。

通過過程教育培養(yǎng)學生聲樂特長，詳見個性發(fā)展課考核辦法

2聲樂類選理+實

及標準。

通過過程教育培養(yǎng)學生書畫藝術特長，詳見個性發(fā)展課考核

3書畫藝術類選理+實

個辦法及標準。

性

通過過程教育培養(yǎng)學生體育特長，詳見個性發(fā)展課考核辦法

發(fā)4體育類選理+實

展及標準。

課通過過程教育培養(yǎng)學生專業(yè)專項技能，詳見個性發(fā)展培養(yǎng)細

5專業(yè)專項技能必理+實

則。

學生取得各種舞蹈、聲樂、書畫藝術、體育等證書，詳見個

6證書類選理+實

性發(fā)展課考核辦法及標準

應修小計≥10

職業(yè)生涯與10

1301001802必理20201.5

發(fā)展規(guī)劃(+10）

10

2301001803就業(yè)指導必理20201.5

(+10）

3301001804創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)必理202040240

創(chuàng)

新通過過程教育培養(yǎng)學生論文和專利創(chuàng)作能力，詳見創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)

4論文及專利選實踐

創(chuàng)課考核辦法及標準。

業(yè)

通過過程教育培養(yǎng)學生社會實踐能力，詳見創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課考核

課5社會實踐選實踐

辦法及標準。

通過過程教育培養(yǎng)學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐能力，詳見創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課

6創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐選實踐

考核辦法及標準。

應修小計602080≥10204020

1111021801管理學基礎必理論40402.540

酒店數字化

2111021832必理論40402.540

管理

3111021802酒店服務禮儀必理+實2020402.540

4111021806酒店財務管理必理+實2020402.540

專

專

業(yè)酒店數字化

專業(yè)5111021833必理+實2020402.540

技營銷

業(yè)基

能酒店人力資源

課礎6111021805必理+實2020402.540

課管理

課

程

7111021828特長課基礎知識必理+實242448348

8111021811飲食文化必理論40402.540

9111021812酒店英語必理+實40408054040

小計26414440825.54080128160

前廳客房服務與

111102813必理+實2020402.540

管理

2111021814餐飲服務與管理必理+實203050350

專

業(yè)3111021815宴會設計與管理必理+實203050350

核

酒店管理信息

心4111021829必理+實203050350

課系統(tǒng)

5111021834特長課必理+實263258458

小計10612623214.51364848

10614224815.51405058

1111021816企業(yè)文化必理20201.520

2111021818旅游概論選理論40402.540

111011822人際關系與

3必理+實1820382.538

溝通

飯店服務心

4111021819選理論40402.540

理學

5111021821酒店日語選理+實40408054040

專

業(yè)酒店業(yè)法律與

6111021822選理論40402.540

拓法規(guī)

展

課7111011822形體訓練選實3030130

8111021831專家講座選理論12121448

91110218371+X證書培訓選理+實302050350

10111021817經濟學基礎必理論40402.540

11111021835技能大賽訓練選實踐1601608160

應修小計1001006.5

1111021824專業(yè)認識必實踐15150.515

綜

2111021825餐飲服務必實踐3030130

合

能

3111021826企業(yè)實踐必實踐54054018540

力

培

4111021827頂崗實習必實踐54054018540

養(yǎng)

小計1125112537.54554