預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則1范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品標(biāo)簽和非直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品標(biāo)簽。包括預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量、體積及長度標(biāo)識食品的標(biāo)簽，也包括預(yù)先包裝或者制作在包裝材料和容器中以計(jì)量方式銷售食品的標(biāo)簽。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于為食品在儲藏運(yùn)輸過程中提供保護(hù)的食品儲運(yùn)包裝標(biāo)簽、散裝食品和現(xiàn)制現(xiàn)售食品的標(biāo)識。2術(shù)語和定義2.1預(yù)包裝食品預(yù)先包裝或者制作在包裝材料、容器中的食品。2.2食品標(biāo)簽食品包裝上的文字、圖形、符號及一切說明物。2.3數(shù)字標(biāo)簽食品包裝上通過二維碼等信息化手段，展示食品信息的方式，包括本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的強(qiáng)制性和推薦性標(biāo)示內(nèi)容。2.4屬性名稱能反映食品本身不必說明或已經(jīng)說明的固有特性的專用名稱，包括對配料特征、工藝特點(diǎn)、食品類別等一種或多種食品專屬特征的描述。在制造或加工食品時(shí)使用的，并存在(包括以改性的形式存在)于產(chǎn)品中的任何物質(zhì)，包括食品添加劑(含食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑)。2.6生產(chǎn)日期(制造日期)食品成為最終產(chǎn)品的日期，也包括包裝或灌裝日期，即將食品裝入(灌入)包裝物或容器中，形成最終銷售單元的日期。2.7保質(zhì)期預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。2.8規(guī)格同一預(yù)包裝食品內(nèi)含有多件預(yù)先定量的預(yù)包裝食品時(shí)，對凈含量和內(nèi)含件數(shù)關(guān)系的表述。32.9食品聲稱對食品、食品配料或成分在營養(yǎng)、質(zhì)量、工藝、產(chǎn)地、來源、感官、作用等方面進(jìn)行的特征性描述。3基本要求3.1應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確，符合法律、法規(guī)和相應(yīng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。3.2應(yīng)清晰、醒目、持久，使消費(fèi)者購買時(shí)易于辨認(rèn)和識讀，食品標(biāo)簽不應(yīng)與食品或者其包裝物、容器3.3應(yīng)通俗易懂、有科學(xué)依據(jù)，不得標(biāo)示違背科學(xué)常識、違背公序良俗、貶低其他食品、封建迷信等內(nèi)3.4應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確，不得使用虛假、夸大等欺騙性的語言文字、圖形、符號、音視頻等方式介紹食品，也不得利用字號大小、色差、版面設(shè)計(jì)等方式誤導(dǎo)消費(fèi)者。不得誤導(dǎo)消費(fèi)者將食品或食品的某一性質(zhì)與另一產(chǎn)品混淆。3.5不應(yīng)以語言文字、圖形、符號等方式明示或暗示食品或食品中的某種成分或配料具有預(yù)防、治療疾病的作用，非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用。3.6應(yīng)使用規(guī)范的漢字(商標(biāo)除外),可以同時(shí)使用繁體字、拼音、少數(shù)民族文字和外文。使用繁體字、拼音、少數(shù)民族文字和外文時(shí)，強(qiáng)制性標(biāo)示內(nèi)容應(yīng)與規(guī)范漢字含義一致(商標(biāo)、國外經(jīng)營者的名稱和地址、網(wǎng)址除外)。文字的字高和使用要求應(yīng)符合附錄A的有關(guān)規(guī)定。3.7一個(gè)銷售單元的包裝中含有多個(gè)不同品種獨(dú)立包裝的可單獨(dú)銷售的預(yù)包裝食品時(shí)，每件獨(dú)立包裝的預(yù)包裝食品標(biāo)識應(yīng)當(dāng)在銷售單元的外包裝上分別標(biāo)注。若透過外包裝物能清晰地識別內(nèi)包裝物(容器)上的強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容時(shí)，可免除在外包裝物上重復(fù)標(biāo)示相應(yīng)的內(nèi)容。4直接向消費(fèi)者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示內(nèi)容4.1一般要求在國內(nèi)生產(chǎn)、加工、銷售的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示內(nèi)容應(yīng)包括食品名稱、配料表、營養(yǎng)標(biāo)簽、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和(或)經(jīng)營者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號、致敏物質(zhì)提示及其他需要標(biāo)示的內(nèi)容。4.2食品名稱4.2.1應(yīng)在食品標(biāo)簽的醒目位置標(biāo)示食品的屬性名稱。4.2.1.1當(dāng)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、國務(wù)院相關(guān)部門發(fā)布的與食品命名有關(guān)的公告中已規(guī)定或使用了某食品的一個(gè)或幾個(gè)名稱時(shí)，應(yīng)選用其中的一個(gè)或與上述名稱本質(zhì)相同的名稱作為屬性名稱。4.2.1.2無國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、國務(wù)院相關(guān)部門發(fā)布的與食品命名有關(guān)的公告中規(guī)定或使用的名稱時(shí)，應(yīng)使用能充分說明食品真實(shí)屬性且不易使消費(fèi)者誤解或混淆的名稱作為屬性名稱。4.2.2可在食品的屬性名稱前或后附加關(guān)于食品本身或其配料狀態(tài)，生產(chǎn)加工工藝或制作方法，食用方法或用途，物理狀態(tài)，感官、風(fēng)味、形狀等特征的描述性用語。4.2.3在食品屬性名稱的同一展示版面可同時(shí)標(biāo)示食品的“新創(chuàng)名稱”“奇特名稱”“音譯名稱”“地區(qū)俚語名稱”或“商標(biāo)名稱”等名稱。當(dāng)上述名稱中含有易使人誤解、混淆食品屬性的文字或詞語時(shí)，應(yīng)使用不大于屬性名稱的字號且與屬性名稱相同的顏色進(jìn)行標(biāo)示。4.3配料表44.3.1預(yù)包裝食品(包括單一配料食品)標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)示配料表。配料表中的各種配料應(yīng)按4.2的要求標(biāo)示醬油、食醋等發(fā)酵產(chǎn)品),可用“原料”或“原料與輔料”代替“配料”“配料表”。4.3.3各種配料應(yīng)按制造或加工食品時(shí)加入量(以質(zhì)量計(jì))的遞減順序—一排列。加入量不超過2%的配4.3.4如果直接加入食品中的某種配料是由兩種或兩種以上的其他配料或原料制成的復(fù)合配料(不包括復(fù)配食品添加劑),應(yīng)在配料表中標(biāo)示復(fù)合配料的名稱，隨后將復(fù)合配料的原始配料在括號內(nèi)按4.3.3的要求標(biāo)示。復(fù)合配料已有國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)，且其加入量小于食品總量4.3.5食品添加劑應(yīng)當(dāng)標(biāo)示其在GB2760、GB14880或國務(wù)院衛(wèi)生行政部門公告、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱。既可以作為食品添加劑或食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑、又可以作為其他配料使用的，應(yīng)按其在最終產(chǎn)品中發(fā)揮的作用標(biāo)示。復(fù)配食品添加劑應(yīng)展開標(biāo)示其在終產(chǎn)品中發(fā)揮作用的全部食品添加劑。加工助劑、已經(jīng)失去活性的酶制劑可不標(biāo)示。加入量小于食品總量25%的復(fù)合配料中含有的食品添加劑，若符合GB2760規(guī)定的帶入原則中可以通過食品配料(含食品添加劑)帶入食品的，可不標(biāo)示。食品添加劑的輔4.3.5.1食品添加劑可以直接標(biāo)示食品添加劑的通用名稱，也可將食品添加劑的通用名60cm2時(shí)(最大表面面積計(jì)算方法見附錄C),可用GB2760中列出的國際編碼(INS號)代替食品添加4.3.6由食品制成的，承擔(dān)一定包裝功能的可食用物質(zhì)，應(yīng)在配料表中標(biāo)示。國家標(biāo)4.3.7生產(chǎn)過程中直接添加的菌種，未經(jīng)滅活或去除工藝的，應(yīng)當(dāng)標(biāo)示所添加菌種的或采取過濾等方式去除的可不標(biāo)示，如標(biāo)示，應(yīng)在食品屬性名稱或配料表的臨近位置明示產(chǎn)品的殺菌工4.3.8附錄A.6列出的配料，可標(biāo)示配料的屬性名稱，也可采用表A.3中歸類標(biāo)示的方式，國家標(biāo)準(zhǔn)、行4.4配料強(qiáng)調(diào)與定量標(biāo)示4.4.1在食品標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)添加或含有一種或多種配料或成分，應(yīng)采用在配料表中54.4.1.2食品中的配料或成分若在食品名稱中提及，應(yīng)標(biāo)示其相關(guān)配料或成分的添加量或在成品中的含量。若符合下述情況之一的可免于標(biāo)示添加量或含量，國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)及其他法律、法規(guī)另有規(guī)定的從其規(guī)定。a.國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、國務(wù)院相關(guān)部門發(fā)布的關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)命名的公告中規(guī)定的食品名稱及本質(zhì)相同名稱中的配料或成分；b.國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、國務(wù)院相關(guān)部門發(fā)布的關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)命名的公告中已規(guī)定添加量或在成品中含量的配料或成分；c.僅用于說明產(chǎn)品的工藝和性狀、風(fēng)味、口味、口感等感官特征，并同時(shí)使用“味”“風(fēng)味”等詞語修飾的配料或成分。4.4.1.3食品標(biāo)簽上用于說明口味、風(fēng)味、配料來源等的圖案不屬于特別強(qiáng)調(diào)。僅使用食品用香精、香料調(diào)配出某種配料或食物風(fēng)味的，如使用相關(guān)配料或食物的圖案，應(yīng)在圖案緊鄰位置醒目標(biāo)示“僅作風(fēng)味提示”字樣。4.4.2在食品的標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)一種或多種配料或成分的含量較低時(shí)或無時(shí)，應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料或成分在準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中另有規(guī)定的應(yīng)從其規(guī)定。食品添加劑、污染物及法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的不允許添加語見附錄A。4.5凈含量和規(guī)格4.5.1凈含量的標(biāo)示應(yīng)由凈含量、數(shù)字和法定計(jì)量單位組成。以計(jì)量方式銷售的預(yù)包裝食品應(yīng)標(biāo)示“計(jì)量”或“計(jì)量稱重”等代替凈含量。凈含量的標(biāo)示要求和標(biāo)示形式見附錄A。4.5.2應(yīng)使用法定計(jì)量單位，按以下形式標(biāo)示包裝物、容器中食品的凈含量。a.液態(tài)食品、半固態(tài)或粘性食品，用體積或質(zhì)量單位標(biāo)示；b.固態(tài)食品，用質(zhì)量單位標(biāo)示；c.國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)另有規(guī)定的從其規(guī)定。4.5.3凈含量應(yīng)與食品名稱在包裝物、容器的同一展示版面標(biāo)示。4.5.4容器中含有固、液兩相物質(zhì)的食品，且固相物質(zhì)為主要食品配料時(shí)，除標(biāo)示凈含量外，還應(yīng)以質(zhì)量或質(zhì)量分?jǐn)?shù)的形式標(biāo)示瀝干物(固形物)的含量。4.5.5預(yù)先定量的預(yù)包裝食品還應(yīng)標(biāo)示規(guī)格。單件預(yù)先定量的預(yù)包裝食品的規(guī)格等同于凈含量。同一預(yù)包裝食品內(nèi)含有多個(gè)單件預(yù)先定量的預(yù)包裝食品時(shí)，在標(biāo)示凈含量的同時(shí)還應(yīng)標(biāo)示件數(shù)。標(biāo)示規(guī)格時(shí)，可不標(biāo)示“規(guī)格”二字。規(guī)格的標(biāo)示要求和標(biāo)示形式見附錄A。4.6生產(chǎn)者、經(jīng)營者的名稱、地址和聯(lián)系方式應(yīng)當(dāng)按照法律、法規(guī)的要求標(biāo)注生產(chǎn)者、經(jīng)營者的名稱、地址和聯(lián)系方式。4.7.1應(yīng)按照年、月、日的順序清晰標(biāo)示預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，標(biāo)示形式見附錄A。如日期標(biāo)示采用“見包裝物某部位”的形式，應(yīng)標(biāo)明所在包裝物的具體部位。保質(zhì)期不少于六個(gè)月的，可不標(biāo)示生產(chǎn)6日期。日期標(biāo)示應(yīng)清晰醒目、易于辨認(rèn)，不應(yīng)與包裝物、容器分離，不得加貼、補(bǔ)印、修改。日期標(biāo)示不應(yīng)與包裝物、容器分離，不得加貼、補(bǔ)印、修改。4.7.2生產(chǎn)日期和保質(zhì)期之間以及日期標(biāo)示的年、月、日之間可用空格、斜線、連字符、句點(diǎn)等符號分隔，或不用分隔符。年代號一般應(yīng)標(biāo)示4位數(shù)字，包裝最大表面面積不大于60cm2時(shí)也可以標(biāo)示2位數(shù)字。月、日應(yīng)標(biāo)示2位數(shù)字，不足兩位數(shù)字的，應(yīng)當(dāng)在數(shù)字前加0。4.7.3包裝最大表面面積不大于20cm2時(shí)，保質(zhì)期可采用××個(gè)月(或x×日，或××天，或××周，或×年)等方式進(jìn)行標(biāo)示，按此形式標(biāo)示保質(zhì)期的從標(biāo)示的生產(chǎn)日期當(dāng)日起計(jì)算。4.7.4可根據(jù)食品特點(diǎn)及工藝標(biāo)示保存期，作為食品在指明的貯存條件下的最后食用日期，指導(dǎo)消費(fèi)者在購買食品后合理食用食品，避免食物浪費(fèi)。標(biāo)示保存期時(shí)，應(yīng)在保質(zhì)期的鄰近位置采用與保質(zhì)期同樣的標(biāo)示形式進(jìn)行標(biāo)示。4.8貯存條件預(yù)包裝食品標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)示貯存條件，標(biāo)示形式見附錄A。4.9食品生產(chǎn)許可證編號應(yīng)標(biāo)示食品生產(chǎn)許可證編號的預(yù)包裝食品，其標(biāo)示形式按照相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。4.10產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號在國內(nèi)生產(chǎn)并在國內(nèi)銷售的預(yù)包裝食品應(yīng)標(biāo)示產(chǎn)品所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)代號和順序號。食品所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)已明確規(guī)定質(zhì)量(品質(zhì))等級的，應(yīng)標(biāo)示質(zhì)量(品質(zhì))等級，否則不得標(biāo)示質(zhì)量(品質(zhì))等級。4.12致敏物質(zhì)4.12.1以下食品配料可能導(dǎo)致敏感人群產(chǎn)生過敏反應(yīng)，如用作配料，應(yīng)在配料表中加以提示，或在配料表鄰近位置標(biāo)示提示內(nèi)容。a.含有麩質(zhì)的谷物及其制品(如小麥、黑麥、大麥、燕麥、斯佩耳特小麥或它們的雜交品系)b.甲殼綱類動物及其制品(如蝦、龍蝦、蟹等);c.魚類及其制品；d.蛋類及其制品；e.花生及其制品；h.堅(jiān)果及其果仁類制品；上述配料以外的其他可能的致敏物質(zhì)可自愿標(biāo)示提示信息。4.12.2生產(chǎn)加工過程中可能帶入致敏物質(zhì)時(shí)，如共用生產(chǎn)車間、共用生產(chǎn)線時(shí)，宜標(biāo)示致敏物質(zhì)的提示信息，標(biāo)示形式見附錄D。4.12.3附錄D.4列明的配料以及D.5列明的情況，可免除標(biāo)示致敏物質(zhì)提示內(nèi)容。4.13營養(yǎng)標(biāo)簽營養(yǎng)標(biāo)簽的標(biāo)示范圍及標(biāo)示方式按照GB28050和GB13432執(zhí)行。4.14警示語法律、法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、國務(wù)院相關(guān)部門發(fā)布的公告中對食品、食品配料或成分的警示語標(biāo)示有規(guī)定的，應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定標(biāo)示警示語。4.15其他標(biāo)示內(nèi)容4.15.1經(jīng)輻照加工食品4.15.1.1經(jīng)電離輻射線或電離能量處理過的食品，應(yīng)在食品名稱附近標(biāo)示“輻照加工食品”或“經(jīng)輻照處理”。食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)另有規(guī)定的從其規(guī)定。4.15.1.2經(jīng)電離輻射線或電離能量處理過的任何食品配料，應(yīng)在配料表中括號內(nèi)標(biāo)示“輻照加工”,或在配料表鄰近位置標(biāo)明其“經(jīng)輻照處理”。食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)另有規(guī)定的從其規(guī)定。4.15.2轉(zhuǎn)基因食品轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)示應(yīng)符合相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定。5非直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示內(nèi)容非直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品標(biāo)簽應(yīng)按照本標(biāo)準(zhǔn)第4章下的相應(yīng)要求標(biāo)示食品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和貯存條件。其他內(nèi)容如未在標(biāo)簽上標(biāo)注，則應(yīng)通過數(shù)字標(biāo)簽標(biāo)示，或通過說明書或合同等方式注明。6特殊食品國務(wù)院相關(guān)部門對特殊食品標(biāo)簽標(biāo)識另有規(guī)定的從其規(guī)定。7進(jìn)口食品7.1一般要求7.1.1進(jìn)口預(yù)包裝食品標(biāo)簽的所有標(biāo)示內(nèi)容(包括外文或繁體字標(biāo)注內(nèi)容、中文標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容及其他說明物的內(nèi)容)需符合我國法律、法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。7.1.2進(jìn)口預(yù)包裝食品標(biāo)簽需有印刷或加貼的中文標(biāo)簽。進(jìn)口預(yù)包裝食品中文標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)示本標(biāo)準(zhǔn)以及其他法律、法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的強(qiáng)制性標(biāo)識內(nèi)容。標(biāo)簽上外文或繁體字所表述的內(nèi)容應(yīng)與規(guī)范漢字有一一對應(yīng)關(guān)系(商標(biāo)、進(jìn)口食品的生產(chǎn)者和地址、國外經(jīng)營者的名稱和地址、網(wǎng)址除外)。7.1.3進(jìn)口預(yù)包裝食品標(biāo)簽的標(biāo)示內(nèi)容應(yīng)符合本標(biāo)準(zhǔn)第4、5章(4.9、4.10除外)中相應(yīng)條款的要求。7.1.4非直接提供給消費(fèi)者的進(jìn)口預(yù)包裝食品標(biāo)簽應(yīng)按照本標(biāo)準(zhǔn)第5章中相應(yīng)要求標(biāo)示。7.2配料表進(jìn)口預(yù)包裝食品外文配料表的內(nèi)容均須在中文配料表中有對應(yīng)內(nèi)容，食品中的配料在外文配料表中沒有標(biāo)注，但根據(jù)我國的法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注的內(nèi)容，也應(yīng)標(biāo)注在中文配料表中。7.3生產(chǎn)者、經(jīng)營者的名稱、地址和聯(lián)系方式應(yīng)當(dāng)按照法律、法規(guī)有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。7.4原產(chǎn)國或地區(qū)8進(jìn)口預(yù)包裝食品應(yīng)標(biāo)示原產(chǎn)國(地區(qū))。完全在一個(gè)國家(地區(qū))獲得的貨物，以該國(地區(qū))為原產(chǎn)國(地區(qū))。兩個(gè)及以上國家(地區(qū))參與生產(chǎn)的貨物，以最后完成實(shí)質(zhì)性改變的國家(地區(qū))為原產(chǎn)國(地區(qū))。也可同時(shí)標(biāo)示其原料或配料的來源或生產(chǎn)國家或地區(qū)名稱。7.5日期標(biāo)示進(jìn)口預(yù)包裝食品的原包裝未標(biāo)示生產(chǎn)日期的，應(yīng)根據(jù)原包裝上標(biāo)示的保質(zhì)期、最佳食用日期等相關(guān)信息，經(jīng)推算后標(biāo)示生產(chǎn)日期。7.6適宜人群、食用量或食用方法進(jìn)口預(yù)包裝食品原標(biāo)簽中涉及適宜人群、食用量或食用方法等的信息，應(yīng)有相應(yīng)的中文內(nèi)容并應(yīng)符合我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)及國務(wù)院相關(guān)部門發(fā)布的公告的要求。7.7其他進(jìn)口預(yù)包裝食品可不標(biāo)示食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號。8食品聲稱8.1食品聲稱應(yīng)能真實(shí)、準(zhǔn)確地描述食品、食品配料或成分的特征、特性。使用食品聲稱應(yīng)有合理依據(jù)，不得使用無法證實(shí)或缺乏科學(xué)依據(jù)的聲稱。我國法律、法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、國務(wù)院有關(guān)部門發(fā)布的規(guī)章、公告中有明確規(guī)定的，應(yīng)從其規(guī)定。8.2食品聲稱包含一般性聲稱、營養(yǎng)聲稱及營養(yǎng)成分作用聲稱、食品配料(成分)健康作用聲稱、保健功8.2.1一般性聲稱包括特性聲稱、條件聲稱、對比聲稱、定量聲稱、感官聲稱等，具體要求見附錄E。8.2.2營養(yǎng)聲稱及營養(yǎng)成分作用聲稱應(yīng)按照GB28050和GB13432執(zhí)行。8.2.3食品配料(成分)健康作用聲稱指食品配料或成分(如按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì))對人體健康可產(chǎn)生有益作用的描述，相關(guān)聲稱應(yīng)符合國務(wù)院有關(guān)部門的規(guī)定。8.2.4保健食品的保健功能聲稱應(yīng)符合國務(wù)院有關(guān)部門的規(guī)定。9推薦標(biāo)示內(nèi)容9.1預(yù)包裝食品標(biāo)簽可以根據(jù)需要標(biāo)示產(chǎn)品的批號。9.2預(yù)包裝食品標(biāo)簽可以標(biāo)示食用方法，如容器的開啟方法、食用方法或使用方法、烹調(diào)或加熱方法、解凍或升溫方法、解凍或升溫后的保存方式與期限、復(fù)水再制方法、開啟后的食用期限、開啟后的儲存方式、搭配方式或方法等對消費(fèi)者有幫助的說明。10數(shù)字標(biāo)簽要求10.1鼓勵(lì)食品生產(chǎn)者在預(yù)包裝食品標(biāo)簽符合GB7718的前提下，通過數(shù)字標(biāo)簽展示食品信息。10.2數(shù)字標(biāo)簽展示內(nèi)容應(yīng)符合法律、法規(guī)和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，不應(yīng)與食品標(biāo)簽上展示的信息沖10.3使用數(shù)字標(biāo)簽時(shí)，應(yīng)使用符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的數(shù)字化手段提供數(shù)字標(biāo)簽，并通過“數(shù)字標(biāo)簽”等字10.4數(shù)字標(biāo)簽應(yīng)通過易于獲取的形式提供，鼓勵(lì)兼容多種識別手段。10.5數(shù)字標(biāo)簽標(biāo)示內(nèi)容應(yīng)清晰、醒目、易于識讀。鼓勵(lì)食品生產(chǎn)者兼顧特定消費(fèi)群體需求提供數(shù)字標(biāo)簽，如采取視頻、語音識讀等方式提供食品信息。10.6通過數(shù)字標(biāo)簽提供的生產(chǎn)經(jīng)營者的地址和聯(lián)系方式、食品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號、食品生產(chǎn)許可證編號以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的推薦性標(biāo)示內(nèi)容，可豁免在食品標(biāo)簽上標(biāo)示。使用數(shù)字標(biāo)簽標(biāo)示上述內(nèi)容時(shí)，應(yīng)在食品標(biāo)簽上明示相關(guān)信息見數(shù)字標(biāo)簽。11豁免標(biāo)示內(nèi)容11.1下列預(yù)包裝在標(biāo)示了生產(chǎn)日期的前提下，食品可以免除標(biāo)示保質(zhì)期：葡萄酒及酒精度大于等于10%的酒類；食醋；食用鹽；固態(tài)食糖類；味精。食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)另有規(guī)定的從其規(guī)定。11.1.1葡萄酒及酒精度大于等于10%的酒類的生產(chǎn)日期可通過批號代替。11.2當(dāng)預(yù)包裝食品包裝物或包裝容器的最大表面面積小于20cm2時(shí)，部分標(biāo)示項(xiàng)目可標(biāo)示在儲運(yùn)包裝或銷售容器上，或以隨附說明書、數(shù)字標(biāo)簽等形式提供。最大表面面積計(jì)算方法見附錄C.11.2.1當(dāng)預(yù)先定量的預(yù)包裝食品包裝物或包裝容器的最大表面面積小于20cm時(shí)，可以只標(biāo)示食品名稱、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者(或經(jīng)銷商)的名稱和聯(lián)系方式。11.2.2當(dāng)以計(jì)量方式銷售的預(yù)包裝食品的包裝物或包裝容器的最大表面面積小于20cm2時(shí)，可以只標(biāo)示食品名稱、生產(chǎn)者(或經(jīng)銷商)的名稱。該類食品應(yīng)標(biāo)示“計(jì)量”或“計(jì)量稱重”字樣。以長度單位標(biāo)注以長度單位標(biāo)注本附錄規(guī)定了凈含量的標(biāo)示要求，并以示例形式提供了預(yù)包裝食品部分標(biāo)簽項(xiàng)目的標(biāo)示形式。標(biāo)示為方便表述，部分凈含量和規(guī)格的示例使用質(zhì)量為計(jì)量單位，使用冒號為分隔符。標(biāo)簽上凈含量和規(guī)格應(yīng)根據(jù)實(shí)際產(chǎn)品及其適用的計(jì)量單位標(biāo)示，并可根據(jù)實(shí)際情況選擇空格或便于識讀的其他符號作為拼音的字高不得大于對應(yīng)的規(guī)范漢字(商標(biāo)除外)。所有外文、繁體字的字高不得大于相應(yīng)內(nèi)容的包裝物或包裝容器最大表面面積(X)的范圍2凈含量(Q)的范圍體積毫升(mL)(ml)升(L)(1)克(g)千克(kg)長度厘米(cm)A.2.2標(biāo)示凈含量所使用的文字、數(shù)字、計(jì)量單位的最小高度應(yīng)符合表A.2的規(guī)定。凈含量(Q)的范圍23462A.2.3單件預(yù)包裝食品的凈含量(規(guī)格)的標(biāo)示形式：凈含量(或凈含量/規(guī)格):200克；凈含量(或凈含量/規(guī)格):225克(200克+送25克);凈含量(或凈含量/規(guī)格):200克+贈25克；凈含量(或凈含量/規(guī)格):(200+25)克；凈含量(或凈含量/規(guī)格):凈含量225克(含贈送25克);A.2.4凈含量和瀝干物(固形物)的標(biāo)示形式：凈含量(或凈含量/規(guī)格):425克，瀝干物(固形物或“某固態(tài)食品配料”)不低(少)于255克(或不低(少)于60%)。凈含量(或凈含量/規(guī)格):40克×5;凈含量(或凈含量/規(guī)格):200克(5×40克);凈含量(或凈含量/規(guī)格):200克(40克×5);凈含量(或凈含量/規(guī)格):200克(5件);凈含量(或凈含量/規(guī)格):200克(100克+50克×2);凈含量(或凈含量/規(guī)格):200克(80克×2+40克);凈含量(或凈含量/規(guī)格):200克(A產(chǎn)品40克×3,B產(chǎn)品40克×2)凈含量(或凈含量/規(guī)格):200克(40克×3,40克×2);凈含量/規(guī)格：100克(A產(chǎn)品),50克×2(B產(chǎn)品),50克(C產(chǎn)品);2010年03月20日；保質(zhì)日期(至);最佳食用日期(至);最好在……之前食(飲)用；……之前食(飲)用最佳此日期前食(飲)用最佳……;避免陽光直射(或其他條件);請置于陰涼干燥處(或其他條件);配料類別非植物油產(chǎn)品中添加的各種植物油“植物油”或“精煉植物油”;如經(jīng)過氫化處理，應(yīng)標(biāo)示為“氫化”或“部分氫化”“淀粉”的或合計(jì)的)“香辛料”、“香辛料類”或“復(fù)合香辛料”“膠姆糖基礎(chǔ)劑”、“膠基”產(chǎn)品中存在且發(fā)揮非發(fā)酵作用的除外)“發(fā)酵菌種”、“微生物發(fā)酵劑”“食用香精”、“食用香料”、“食用香精香料“食品用香精”、“食品香精”、“食品用香料“食品用香精香料”食品產(chǎn)品中添加的醬油“醬油”“食醋”“食糖”各種加工用植物蛋白“植物蛋白”“食品加工用植物蛋白”“果葡糖漿”精”用具體數(shù)值形式標(biāo)示添加量或含量；用百分比形式標(biāo)示添加量或含量；用附加說明的方式標(biāo)示含量；當(dāng)生產(chǎn)加工工藝可能造成添加量或含量存在誤差時(shí)，可用變動區(qū)間形式標(biāo)示含量。A.6.2若需定量標(biāo)示的成分屬于營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)示范圍，應(yīng)按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定執(zhí)行，否則應(yīng)在營養(yǎng)標(biāo)簽以外標(biāo)示添加量或含量。A.6.3含量聲稱同義語等同于“不含”,“無”的同義語：“零(0)”“沒有”“0%”“未含”“零(0)含量”“含量為0”“100%為0”以及與上述內(nèi)容本質(zhì)相同的用語。等同于“不添加”,“不使用”的同義語：“未添加”“零添加”“無添加”“未使用”“沒加”“沒用”“沒使”“沒使用”“不加”“不使”“不用”以及與上述內(nèi)容本質(zhì)相同的用語。附錄B甘油蓖麻醇酸酯),食用香精，著色劑(檸檬黃)),葡萄糖漿，乳化劑(丙二醇脂肪酸酯),增稠劑(卡拉膠，瓜爾膠),著色劑(胭脂樹橙),麥芽糊精，食用香料。配料：水，全脂奶粉，稀奶油，植物油，巧克力(可可液塊，白砂糖，可可脂，乳化劑(322,476),食用香精，著色劑(102)),葡萄糖漿，乳化劑(477),增稠劑(407,412),著色劑醇酸酯，食用香精，檸檬黃),葡萄糖漿，食品添加劑(丙二醇脂肪酸酯，卡拉膠，瓜爾膠，胭脂樹橙),麥芽糊精，食用香料。配料：水，全脂奶粉，稀奶油，植物油，巧克力(可可液塊，白砂糖，可可脂，乳化劑(322,476),食用香精，著色劑(102)),葡萄糖漿，食品添加劑(乳化劑(477),增稠劑(407,412)甘油蓖麻醇酸酯),