幼兒園中班科學(xué)教案《秋天的干果》

幼兒園中班科學(xué)教案《秋天的干果》匯報(bào)人：2024-01-24課程介紹與目標(biāo)秋天與干果關(guān)系探討常見干果介紹及特點(diǎn)分析干果營養(yǎng)價(jià)值與健康功效探討干果食用方法及注意事項(xiàng)講解幼兒實(shí)踐操作環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)總結(jié)回顧與拓展延伸contents目錄01課程介紹與目標(biāo)秋季是干果成熟的季節(jié)，孩子們可以在生活中接觸到各種干果。通過科學(xué)活動，引導(dǎo)孩子們觀察、比較、分類和探究干果的特征和變化。培養(yǎng)孩子們的觀察力、思維能力和動手實(shí)踐能力。教案背景

教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)讓孩子們了解干果的概念、種類和特點(diǎn)。能力目標(biāo)培養(yǎng)孩子們的觀察、比較、分類和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?。情感目?biāo)激發(fā)孩子們對大自然的熱愛和對科學(xué)探索的興趣。干果實(shí)物放大鏡PPT或圖片實(shí)驗(yàn)器材教具和多媒體資源01020304如核桃、杏仁、腰果、榛子等。用于觀察干果的細(xì)節(jié)特征。展示不同種類的干果及其特點(diǎn)。如天平、量杯等，用于進(jìn)行簡單的實(shí)驗(yàn)探究。02秋天與干果關(guān)系探討天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，日照時(shí)間減少，降雨量減少，空氣干燥。秋天特點(diǎn)植物開始進(jìn)入休眠期，生長速度減緩，果實(shí)成熟，葉子逐漸變色并脫落。對植物影響秋天特點(diǎn)及對植物影響干果是指果實(shí)成熟后，水分含量較低，果皮干燥，果肉呈干縮狀態(tài)的水果。根據(jù)果皮是否開裂，可分為裂果和閉果；根據(jù)果肉性質(zhì)，可分為仁果、核果、漿果等。干果定義及分類干果分類干果定義03干果在秋季的食用價(jià)值干果富含脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)成分，適量食用有助于補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)，增強(qiáng)免疫力。01秋天是干果成熟的季節(jié)秋季氣候干燥，有利于果實(shí)中水分的蒸發(fā)，使果肉變干，形成干果。02干果是秋季的代表性食品秋季是豐收的季節(jié)，干果作為秋季的代表性食品之一，富含營養(yǎng)，口感獨(dú)特。秋天與干果關(guān)系解析03常見干果介紹及特點(diǎn)分析核桃呈橢圓形，表面有不規(guī)則的紋理。外殼為黃褐色，內(nèi)仁為乳白色?？诟写己?，帶有一定的苦澀味。富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，對大腦發(fā)育有益。核桃的外形核桃的顏色核桃的口感核桃的營養(yǎng)價(jià)值杏仁的外形杏仁的顏色杏仁的口感杏仁的營養(yǎng)價(jià)值杏仁呈扁平的卵形或圓形，一端尖，另一端鈍圓?？诟星宕?，味道香甜。外殼為黃褐色，內(nèi)仁為乳白色或淡黃色。富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，對心血管健康有益。呈腎形，表面光滑。腰果的外形外殼為黃褐色，內(nèi)仁為乳白色。腰果的顏色口感酥脆，味道香甜。腰果的口感富含蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)，有助于補(bǔ)充體力。腰果的營養(yǎng)價(jià)值腰果呈圓形或橢圓形，表面有細(xì)小的絨毛。榛子的外形榛子的顏色榛子的口感榛子的營養(yǎng)價(jià)值外殼為黃褐色或棕色，內(nèi)仁為乳白色或淡黃色?？诟邢愦?，味道濃郁。富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，對改善記憶和增強(qiáng)免疫力有益。榛子04干果營養(yǎng)價(jià)值與健康功效探討干果如核桃、杏仁、腰果等，富含優(yōu)質(zhì)脂肪和蛋白質(zhì)，是提供能量的重要來源。脂肪對于嬰幼兒的生長發(fā)育尤為重要，有助于細(xì)胞膜的構(gòu)建和神經(jīng)髓鞘的形成。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體組織的基本物質(zhì)，對于維持生命活動具有不可替代的作用。富含脂肪和蛋白質(zhì)0102多種維生素及礦物質(zhì)來源同時(shí)，干果還是鈣、鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)的良好來源，這些礦物質(zhì)對于骨骼健康、免疫力提升等方面具有積極意義。干果中含有豐富的維生素E、B族維生素等，對維護(hù)人體正常生理功能具有重要作用。干果中的抗氧化物質(zhì)如維生素E、硒等，有助于抗擊自由基，延緩衰老。干果富含膳食纖維，有助于改善腸道功能，促進(jìn)消化，預(yù)防便秘。適量食用干果有助于降低膽固醇、改善心血管健康，減少心臟病風(fēng)險(xiǎn)。對人體健康益處05干果食用方法及注意事項(xiàng)講解控制干果攝入量干果雖然營養(yǎng)豐富，但過量食用可能導(dǎo)致脂肪和糖分?jǐn)z入過多。建議每天食用量不超過一小把。根據(jù)年齡和身體狀況調(diào)整幼兒食用量應(yīng)適當(dāng)減少，避免攝入過多熱量。同時(shí)，肥胖、糖尿病患者等特殊人群也應(yīng)注意控制食用量。適量食用原則干果與新鮮水果搭配食用，可互相補(bǔ)充營養(yǎng)素，提供更全面的營養(yǎng)。與水果搭配干果可與谷物、豆類等搭配食用，提高蛋白質(zhì)利用率，促進(jìn)營養(yǎng)吸收。與谷物、豆類搭配干果與奶制品搭配，可提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)素，有助于骨骼健康。與奶制品搭配搭配其他食物提高營養(yǎng)價(jià)值注意干果質(zhì)量選擇無霉變、無異味的干果，避免食用變質(zhì)或受污染的干果。了解過敏史在食用干果前，應(yīng)了解幼兒是否有過敏史，避免食用可能引起過敏的干果品種。避免誤食風(fēng)險(xiǎn)對于較小的幼兒，應(yīng)將干果切碎或磨成粉末狀，以降低誤食風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，教育幼兒不要將干果放入口中玩耍，以免發(fā)生意外。避免過敏反應(yīng)和誤食風(fēng)險(xiǎn)06幼兒實(shí)踐操作環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)準(zhǔn)備多種干果，如核桃、杏仁、腰果、榛子等，并放置在幼兒易于觀察和取用的地方。引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察干果的形狀、顏色、紋理等特征，并鼓勵他們用語言描述出來。讓幼兒觸摸和感受干果的質(zhì)地，了解干果的硬度和粗糙度等特點(diǎn)。觀察和描述干果特征活動

制作干果拼盤或創(chuàng)意畫作展示提供盤子、紙張、膠水等材料，讓幼兒自由發(fā)揮創(chuàng)意，制作干果拼盤或創(chuàng)意畫作。引導(dǎo)幼兒思考如何將不同形狀和顏色的干果組合在一起，創(chuàng)造出美麗的圖案和造型。鼓勵幼兒互相欣賞和交流作品，分享制作過程中的樂趣和成果。在活動結(jié)束后，組織幼兒圍坐在一起，分享他們在觀察和制作過程中的體驗(yàn)和感受。鼓勵幼兒積極發(fā)言，表達(dá)他們對干果特征的認(rèn)識和創(chuàng)意制作的體會。引導(dǎo)幼兒傾聽他人的分享，學(xué)會欣賞和尊重他人的觀點(diǎn)和創(chuàng)意。分享交流各自體驗(yàn)和感受07總結(jié)回顧與拓展延伸干果的特點(diǎn)和營養(yǎng)價(jià)值孩子們了解到干果富含糖分、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，適量食用有益健康。干果的食用方法和注意事項(xiàng)孩子們知道干果可以直接食用或作為食材使用，但過量食用可能導(dǎo)致肥胖等問題。干果的定義和種類孩子們通過學(xué)習(xí)了解到干果是指果實(shí)內(nèi)部水分散失后形成的干果，如葡萄干、棗子等。關(guān)鍵知識點(diǎn)總結(jié)回顧鼓勵孩子觀察和品嘗不同種類的干果，增加對干果的感性認(rèn)識和興趣。與孩子一起探討干果的營養(yǎng)價(jià)值和食用方法，培養(yǎng)孩子健康飲食的意識。引導(dǎo)孩子思考干果與其他食品的區(qū)別和聯(lián)系，拓展孩子的思維視野。家長參與孩子學(xué)習(xí)建議除了干果外，秋天還有許多其他水果，如蘋果、梨、柿子等?？梢砸龑?dǎo)孩子觀察、品嘗和比較這些水果的特點(diǎn)和營養(yǎng)價(jià)值。秋天的水果秋天是植物豐收的季節(jié)，可以帶孩子參觀農(nóng)田或果園，了解農(nóng)作物的種植和收獲過程