一輪復(fù)習(xí)細(xì)胞中的元素和化合物細(xì)胞中的無機(jī)物-課件

一輪復(fù)習(xí)細(xì)胞中的元素和化合物細(xì)胞中的無機(jī)物<備戰(zhàn)高考>1一輪復(fù)習(xí)細(xì)胞中的元素和化合物細(xì)胞中的無機(jī)物<備戰(zhàn)高考>1第2課時(shí)細(xì)胞中的元素和無機(jī)物

（人教第2章第1、5節(jié);

蘇教第2章第1節(jié)）2第2課時(shí)細(xì)胞中的元素和無機(jī)物

（人教第2章第1、5節(jié);

蘇精品資料3精品資料3你怎么稱呼老師？如果老師最后沒有總結(jié)一節(jié)課的重點(diǎn)的難點(diǎn)，你是否會(huì)認(rèn)為老師的教學(xué)方法需要改進(jìn)？你所經(jīng)歷的課堂，是講座式還是討論式？教師的教鞭“不怕太陽曬，也不怕那風(fēng)雨狂，只怕先生罵我笨，沒有學(xué)問無顏見爹娘……”“太陽當(dāng)空照，花兒對(duì)我笑，小鳥說早早早……”44物質(zhì)基礎(chǔ)元素（主要２０種）化合物

分類

<第二章知識(shí)網(wǎng)絡(luò)>統(tǒng)一性和差異性

核酸無機(jī)化合物水60％～90％無機(jī)鹽1％～1.5％有機(jī)化合物糖類脂質(zhì)1％～2％蛋白質(zhì)7％～10％1％～1.5％5物質(zhì)基礎(chǔ)元素（主要２０種）化合物分類<第二章知識(shí)一、組成細(xì)胞的元素

大量元素：微量元素：主要元素：基本元素：最基本元素：

C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、MoC、H、O、N、P、SC、H、O、NC1、分類6一、組成細(xì)胞的元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg幾種微量元素在生物體中的作用微量元素在生物體中作用缺乏癥B促進(jìn)花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長(zhǎng)花而不實(shí)Zn植物體不能合成生長(zhǎng)素小葉病I合成甲狀腺激素的原料甲狀腺腫大，代謝率降低Mn協(xié)助許多酶的作用發(fā)育不良Cu產(chǎn)生血紅蛋白和皮膚的黑色素貧血Se抗氧化作用（防止氧化作用對(duì)細(xì)胞和組織的損傷）克山病Fe血紅蛋白主要成分缺鐵性貧血F強(qiáng)壯牙和骨骼蛀牙（齲齒）7幾種微量元素在生物體中的作用微量元素在生物體中作用缺乏癥B促元素地殼細(xì)胞O48.665Si26.3極少C0.08718N0.033H0.7610根據(jù)下表能得出哪些結(jié)論？1.組成細(xì)胞的化學(xué)元素，在自然界中都能夠找到,沒有一種化學(xué)元素為細(xì)胞所特有；生物界和非生物界具有統(tǒng)一性2.細(xì)胞與非生物相比，各種元素的相對(duì)含量又不同；生物界和非生物界還具有差異性2、生物界和非生物界的統(tǒng)一性和差異性8元素地殼細(xì)胞O48.665Si26.3極少C0.08718N二、組成細(xì)胞的化合物——無機(jī)物無機(jī)物水無機(jī)鹽含量存在形式生理作用來源去路含量存在形式生理作用9二、組成細(xì)胞的化合物——無機(jī)物無機(jī)物水無機(jī)鹽含量存在形式試劑成分實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象常用材料還原糖斐林（班氏)A:0.1g/mLNaOH淺藍(lán)色→棕色→磚紅色沉淀蘋果、梨、白蘿卜B:0.05g/mLCuSO4脂肪蘇丹Ⅲ橘黃色花生蘇丹Ⅳ紅色蛋白質(zhì)雙縮脲A:0.1g/mLNaOH紫色大豆雞蛋B:0.01g/mLCuSO4淀粉碘液I2藍(lán)色馬鈴薯三、還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉的鑒定三大類物質(zhì)的鑒定步驟都是：取樣→顏色反應(yīng)→觀察鑒定10試劑成分實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象常用材料還原糖斐林（班氏)A:0.1g/m檢測(cè)生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)（1）還原糖的檢測(cè)和觀察常用材料：試劑：斐林試劑注意事項(xiàng)：①還原糖有②③必須顏色變化：

（甲液：0.1g/ml的NaOH乙液：0.05g/ml的CuSO4）單糖，麥芽糖，乳糖淺藍(lán)色棕色磚紅色用水浴加熱甲乙液必須等量混合均勻后再加入樣液中，現(xiàn)配現(xiàn)用蘋果和梨11檢測(cè)生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)（甲液：0.1g/ml的Na（2）脂肪的鑒定常用材料：試劑：注意事項(xiàng)：①切片要薄，如厚薄不均就會(huì)導(dǎo)致觀察時(shí)有的地方清晰有的地方模糊。②酒精的作用是：③需使用顯微鏡觀察④使用不同的染色劑染色時(shí)間不同顏色變化：洗去浮色橘黃色或紅色蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液花生子葉或向日葵種子12（2）脂肪的鑒定洗去浮色橘黃色或紅色蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液花生子（3）蛋白質(zhì)的鑒定常用材料：試劑：注意事項(xiàng)：①先加，再加②鑒定前，留出一部分組織樣液，以便對(duì)比顏色變化：雙縮脲試劑（A液：0.1g/ml的NaOHB液：0.01g/ml的CuSO4

）變成紫色雞蛋清稀釋液，黃豆組織樣液，牛奶A液1mlB液4滴13（3）蛋白質(zhì)的鑒定雙縮脲試劑（A液：0.1g/ml的Na（4）淀粉的檢測(cè)和觀察常用材料：馬鈴薯試劑：顏色變化：碘液變藍(lán)14（4）淀粉的檢測(cè)和觀察碘液變藍(lán)14第3講生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者—蛋白質(zhì)

15第3講生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者—蛋白質(zhì)

15元素組成

C、H、O、N、S、Fe等

基本單位

氨基酸種類：20種通式：化學(xué)結(jié)構(gòu)

多肽/肽鏈空間結(jié)構(gòu)

蛋白質(zhì)分子

空間結(jié)構(gòu)多樣：5功能多樣性：5脫水縮合蛋白質(zhì)螺旋、卷曲、折疊肽鏈間形成化學(xué)鍵<知識(shí)網(wǎng)絡(luò)>16元素組成C、H、O、N、S、Fe等基本單補(bǔ)：蛋白質(zhì)的消化食物蛋白多肽氨基酸血液胃、胰蛋白酶腸肽酶主動(dòng)運(yùn)輸考點(diǎn)一氨基酸的種類和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)17補(bǔ)：蛋白質(zhì)的消化食物多肽氨基酸血液胃、胰蛋白酶腸肽酶主動(dòng)運(yùn)補(bǔ)：蛋白質(zhì)的代謝氨基酸各種結(jié)構(gòu)蛋白、酶、激素等含N部分尿素不含N部分糖類、脂肪CO2、H2O、能量新氨基酸合成脫氨基轉(zhuǎn)氨基作用合成分解18補(bǔ)：蛋白質(zhì)的代謝氨各種結(jié)構(gòu)蛋白、酶、激素等含N部分尿素不含1.有關(guān)蛋白質(zhì)中肽鍵數(shù)及脫下水分子數(shù)的計(jì)算考點(diǎn)二氨基酸、多肽、肽鍵和蛋白質(zhì)的關(guān)系及有關(guān)計(jì)算2.有關(guān)蛋白質(zhì)中游離的氨基或羧基數(shù)目的計(jì)算FLASH氨基酸脫水縮合3.有關(guān)蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量的計(jì)算4.有關(guān)蛋白質(zhì)種類的計(jì)算191.有關(guān)蛋白質(zhì)中肽鍵數(shù)及脫下水分子數(shù)的計(jì)算考點(diǎn)二氨基酸、多5.有關(guān)氨基酸數(shù)、mRNA和DNA中堿基數(shù)之間的計(jì)算例6.一條多肽鏈含氨基酸1000個(gè)，則作為合成該多肽鏈模板的信使RNA和用來轉(zhuǎn)錄該信使RNA的基因分子中分別至少有堿基（）A.3000個(gè)和3000個(gè) B.3000個(gè)和6000個(gè)C.1000個(gè)和4000個(gè) D.1000個(gè)和3000個(gè)FLASH蛋白質(zhì)的合成205.有關(guān)氨基酸數(shù)、mRNA和DNA中堿基數(shù)之間的計(jì)算FLADNA脫氧核苷酸排序的多樣性mRNA密碼子排序的多樣性氨基酸排序的多樣性氨基酸種類氨基酸數(shù)目肽鏈空間結(jié)構(gòu)的多樣性蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性蛋白質(zhì)功能的多樣性生物的多樣性決定決定組成導(dǎo)致決定體現(xiàn)21DNA脫氧核苷酸排序的多樣性mRNA密碼子排序的多樣性氨基酸6.關(guān)于蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量、氨基酸數(shù)、DNA中堿基數(shù)之間的綜合計(jì)算例7.由n個(gè)堿基組成的基因，控制合成由1條多肽鏈組成的蛋白質(zhì)，氨基酸的平均分子量為a，則該蛋白質(zhì)的分子量最大為A．na/6B．na/3-18（n/3–1）C．na/6－18（n－1）D．na/6-18（n/6-1）226.關(guān)于蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量、氨基酸數(shù)、DNA中堿基數(shù)之間的考點(diǎn)三蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能補(bǔ)：4、蛋白質(zhì)的化學(xué)性質(zhì):

鹽析：可逆變性：不可逆加熱、X射線照射、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽、乙醇等處理都可引起蛋白質(zhì)的變性。

所以在臨床中用酒精、加熱、紫外線等方法進(jìn)行消毒殺菌，就是利用這些手段使菌體和病毒的蛋白質(zhì)變性而失去致病性和繁殖能力。23考點(diǎn)三蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能補(bǔ)：4、蛋白質(zhì)的化學(xué)性質(zhì):23

“兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)”是指判斷組成蛋白質(zhì)的氨基酸必須同時(shí)具備的標(biāo)準(zhǔn)有2個(gè)：一是數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基；二是位置標(biāo)準(zhǔn)，即都是一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上。<本講歸納>24“兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)”是指判斷組成蛋白質(zhì)的氨基酸必須同時(shí)具備的標(biāo)準(zhǔn)有

“三個(gè)數(shù)量關(guān)系”是指蛋白質(zhì)分子合成過程中的3個(gè)數(shù)量關(guān)系（氨基酸數(shù)、肽鍵數(shù)或脫水分子數(shù)、肽鏈數(shù)），它們的關(guān)系為：當(dāng)m個(gè)氨基酸縮合成一條肽鏈時(shí)，脫水分子數(shù)為m-1，形成m-1個(gè)肽鍵，即脫去的水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-1；當(dāng)m個(gè)氨基酸形成n條肽鏈時(shí)，肽鍵數(shù)=脫水分子數(shù)=m-n。25“三個(gè)數(shù)量關(guān)系”是指蛋白質(zhì)分子合成過程中的3個(gè)數(shù)量功能含量數(shù)量關(guān)系代謝特點(diǎn)生物合成蛋白質(zhì)鑒定基本結(jié)構(gòu)分泌<蛋白質(zhì)>26功能含量數(shù)量關(guān)系代謝特點(diǎn)生物合成蛋白質(zhì)鑒定基本結(jié)構(gòu)分泌<1.人吃進(jìn)的蛋白質(zhì)變成血漿中的蛋白的過程?2.輸液的時(shí)候能否直接輸外源蛋白?<思考>人吃下蛋白質(zhì),要經(jīng)胃、小腸中的蛋白酶、肽酶的消化作用，使蛋白質(zhì)被分解為氨基酸，再被小腸吸收進(jìn)入血漿，然后隨血液循環(huán)進(jìn)入組織細(xì)胞，在組織細(xì)胞核糖體上，這些吸收來的氨基酸重新合成出這種生物自身的蛋白質(zhì)，最后經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，高爾基體等細(xì)胞器的加工、包裝、分泌，進(jìn)入血漿成為血漿蛋白輸液時(shí)全營(yíng)養(yǎng)液的成份不能含有蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是大分子物質(zhì)，正常情況下，蛋白質(zhì)在消化道被消化成氨基酸后，才被吸收入血液。輸入的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)應(yīng)該是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可吸收形式。如輸入外源蛋白，人體就會(huì)把其作為抗原進(jìn)行免疫。所以蛋白質(zhì)不適合作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)直接輸入人體靜脈。271.人吃進(jìn)的蛋白質(zhì)變成血漿中的蛋白的過程?<思考>大量元素（含量占生物體總重量萬分之一以上的元素）：

C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg無機(jī)物

物質(zhì)基礎(chǔ)元素（２０種）含量最多：C、H、O、N（90％）

微量元素（生物生活所必需，但是需要量卻很少的一些元素）：ZnFeBCuMoMn基本元素：C，占干重的48.４%,生物大分子以碳鏈為骨架化合物

有機(jī)物

水：主要組成成分；一切生命活動(dòng)離不開水無機(jī)鹽：對(duì)維持生物體的生命活動(dòng)有重要作用蛋白質(zhì)：生命活動(dòng)（或性狀）的主要承擔(dān)者／體現(xiàn)者核酸：攜帶遺傳信息糖類：主要的能源物質(zhì)

脂質(zhì)：主要的儲(chǔ)能物質(zhì)<第二章知識(shí)網(wǎng)絡(luò)>28大量元素（含量占生物體總重量萬分之一以上的元素）：3.所有的生物都能合成蛋白質(zhì)嗎?4.所有的細(xì)胞都能合成蛋白質(zhì)嗎?5.一種生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)可以在另一種生物體內(nèi)合成嗎?病毒不能成熟的紅細(xì)胞無細(xì)胞核,不能控制蛋白質(zhì)的合成,所以壽命較短可以,用基因工程的方法,如人的胰島素、生長(zhǎng)激素在大腸桿菌體內(nèi)的成功表達(dá)<思考>293.所有的生物都能合成蛋白質(zhì)嗎?病毒不能成熟的紅細(xì)胞無細(xì)胞第4講核酸、糖類和脂質(zhì)

30第4講核酸、糖類和脂質(zhì)

30考點(diǎn)二蛋白質(zhì)與核酸（必修二）核酸多樣性蛋白質(zhì)多樣性生物多樣性決定體現(xiàn)31考點(diǎn)二蛋白質(zhì)與核酸（必修二）核酸多樣性蛋白質(zhì)多樣消化產(chǎn)物水解終產(chǎn)物=徹底水解產(chǎn)物代謝產(chǎn)物淀粉脂肪32消化產(chǎn)物水解終產(chǎn)物代謝產(chǎn)物淀粉脂肪32例.糖原經(jīng)過酶的催化作用，最終氧化分解成A．麥芽糖B．蔗糖C．葡萄糖D．CO2和H2O33例.糖原經(jīng)過酶的催化作用，最終氧化分解成33考點(diǎn)三

糖類與脂質(zhì)的種類和作用34考點(diǎn)三糖類與脂質(zhì)的種類和作用34單糖、二糖和多糖的轉(zhuǎn)化過程單糖二糖多糖35單糖、二糖和多糖的轉(zhuǎn)化過程單糖二糖多糖353636膽固醇：構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分、參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸、維生素D合成必需性激素：促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育及生殖細(xì)胞的形成，激發(fā)并維持雌、雄性第二性征維生素D：促進(jìn)對(duì)Ca、P的吸收37膽固醇：構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分、37生物體生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)：細(xì)胞的重要/主要能源物質(zhì)：生物體的儲(chǔ)能物質(zhì)：細(xì)胞內(nèi)主要的儲(chǔ)能物質(zhì)：植物細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)：動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)：糖類葡萄糖脂肪脂肪淀粉糖原<思考>38生物體生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)：糖類葡萄糖脂肪脂肪淀粉糖原<補(bǔ)：細(xì)胞中能源物質(zhì)與能量供應(yīng)順序：糖類

脂肪蛋白質(zhì)補(bǔ)：供能的過程：能源物質(zhì)

ATP中的化學(xué)能生命活動(dòng)氧化放能熱能散失水解供能39補(bǔ)：細(xì)胞中能源物質(zhì)與能量供應(yīng)順序：糖類例.一般情況下，蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)占細(xì)胞鮮重的比例依次為7%~10%、1%~1.5%、1%~2%，每克蛋白質(zhì)、糖類、脂肪氧化分解釋放的能量依次約是17kJ、17kJ、39kJ，由此可以得出的結(jié)論是A．脂肪是主要的能源物質(zhì)

B．糖類是主要的能源物質(zhì)C．蛋白質(zhì)是主要的能源物質(zhì)

D．三者都能氧化分解釋放能量供生物利用40例.一般情況下，蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)占細(xì)胞鮮重的比例依次為7補(bǔ)：<實(shí)驗(yàn)>觀察DNA、RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)原理：DNA主要分布在細(xì)胞核，RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中。甲基綠和吡羅紅/派洛寧對(duì)DNA和RNA的親和力不同。甲基綠染DNA，吡羅紅/派洛寧染RNA。鹽酸能夠改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，同時(shí)使染色體中的DNA和蛋白質(zhì)分離，有利于DNA和染色劑結(jié)合。實(shí)驗(yàn)步驟：[見冊(cè)]41補(bǔ)：<實(shí)驗(yàn)>觀察DNA、RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)原理：41<小結(jié)>細(xì)胞中的生物大分子單體氨基酸核苷酸葡萄糖多聚體蛋白質(zhì)核酸多糖縮合水解每一個(gè)單體都以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成多聚體。組成生物體的任何一種化合物都不能夠單獨(dú)地完成某一種生命活動(dòng)，而只有按照一定的方式有機(jī)地組織起來，才能表現(xiàn)出細(xì)胞和生物體的生命現(xiàn)象。細(xì)胞就是這些物質(zhì)最基本的結(jié)構(gòu)形式。42<小結(jié)>細(xì)胞中的生物大分子單體多聚體縮合水解每一第三章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)

第5講細(xì)胞膜和細(xì)胞核

43第三章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)

第5講細(xì)胞膜和細(xì)胞核

43蒸餾水中10%鹽水中生理鹽水中1、外界溶液濃度＜細(xì)胞質(zhì)濃度，細(xì)胞吸水<總結(jié)>2、外界溶液濃度＞細(xì)胞質(zhì)濃度，細(xì)胞失水3、外界溶液濃度=細(xì)胞質(zhì)濃度，水分進(jìn)出細(xì)胞處于動(dòng)態(tài)平衡滲透作用考點(diǎn)一

體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法44蒸餾水中10%鹽水中生理鹽水中1、外界溶液濃度＜細(xì)胞質(zhì)濃度，細(xì)胞壁成分：纖維素和果膠(原核生物：肽聚糖)作用：特點(diǎn)：“生命體統(tǒng)的邊界”——細(xì)胞膜全透性水及能溶解在水中的物質(zhì)均能透過45細(xì)胞壁“生命體統(tǒng)的邊界”——細(xì)胞膜全透性45<概念辨析>

原生質(zhì)：1．泛指細(xì)胞內(nèi)的全部生命物質(zhì)，但并不包括細(xì)胞內(nèi)的所有物質(zhì)，如細(xì)胞壁；2．包括細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核三部分3．動(dòng)物細(xì)胞可以看作一團(tuán)原生質(zhì)

細(xì)胞質(zhì)：

指細(xì)胞中細(xì)胞膜以內(nèi)、細(xì)胞核以外的全部原生質(zhì)

原生質(zhì)層：成熟的植物細(xì)胞的細(xì)胞膜、液泡膜以及兩層膜之間的細(xì)胞質(zhì)，相當(dāng)于一層半透膜。46<概念辨析>46細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)雙層膜單層膜無膜細(xì)胞核核膜核仁染色質(zhì)實(shí)驗(yàn)成分結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)功能功能特性細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞器細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)控制物質(zhì)運(yùn)輸?shù)姆绞奖粍?dòng)運(yùn)輸主動(dòng)運(yùn)輸自由擴(kuò)散協(xié)助擴(kuò)散生物膜系統(tǒng)<知識(shí)脈絡(luò)>47細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)雙層膜單層膜無膜細(xì)胞核核膜核仁考點(diǎn)二

細(xì)胞膜的成分、結(jié)構(gòu)、功能(+P41)蛋白質(zhì)分子磷脂雙分子層糖蛋白多糖(糖脂)膜外48考點(diǎn)二細(xì)胞膜的成分、結(jié)構(gòu)、功能(+P41)蛋白質(zhì)血型鑒定—配型實(shí)驗(yàn)：+A型標(biāo)準(zhǔn)血清(含抗B抗體)、B型標(biāo)準(zhǔn)血清(含抗A抗體)49血型鑒定49<小結(jié)>細(xì)胞膜（有活性的）結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：一定的流動(dòng)性功能特點(diǎn)：選擇透過性

水分子及要選擇吸收的離子或分子可通過，而其他離子、小分子和大分子則不能通過的膜?！踹x擇透過性能否維持即細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)是否完整，是判斷是否為活細(xì)胞的標(biāo)準(zhǔn)，如：質(zhì)壁分離的復(fù)原，腌制糖醋蒜，紅墨水測(cè)定種子發(fā)芽率，判斷種子胚、胚乳是否成活50<小結(jié)>□選擇透過性能否維持即細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)是否完整，是判斷是生物膜的應(yīng)用：生物膜和人工膜的區(qū)別?生物膜具有選擇透過性，而人工膜依靠由于濃度差而形成的物理擴(kuò)散作用使物質(zhì)通過該膜。根據(jù)生物膜的選擇透過性——海水淡化，處理污水根據(jù)生物膜的保護(hù)作用和流動(dòng)性——在人體內(nèi)定向向細(xì)胞內(nèi)傳送藥物51生物膜的應(yīng)用：生物膜和人工膜的區(qū)別?51資料1：黑白美西螈核移植實(shí)驗(yàn)結(jié)論：生物體的遺傳性狀主要由細(xì)胞核控制。白美西螈黑美西螈卵細(xì)胞胚胎細(xì)胞核移植？去核取核考點(diǎn)三

細(xì)胞核的功能52資料1：黑白美西螈核移植實(shí)驗(yàn)結(jié)論：白美西螈黑美西螈卵細(xì)胞胚胎一輪復(fù)習(xí)細(xì)胞中的元素和化合物細(xì)胞中的無機(jī)物結(jié)果：沒有細(xì)胞核，細(xì)胞就不能分裂、分化黑斑蠑螈結(jié)論：細(xì)胞核控制細(xì)胞的分裂和分化受精卵頭發(fā)

16~32細(xì)胞時(shí)期擠進(jìn)1個(gè)核正常發(fā)育，但慢些正常發(fā)育，但快些不分裂分裂討論：從上可看出細(xì)胞核與細(xì)胞的分裂、分化有什么關(guān)系？53一輪復(fù)習(xí)細(xì)胞中的元素和化合物細(xì)胞中的無機(jī)物結(jié)果：沒有細(xì)胞核，一輪復(fù)習(xí)細(xì)胞中的元素和化合物細(xì)胞中的無機(jī)物結(jié)論1：細(xì)胞核控制著細(xì)胞的生命活動(dòng)。結(jié)論2：細(xì)胞核與細(xì)胞質(zhì)是相互依存的，細(xì)胞的結(jié)構(gòu)只有保持完整性，細(xì)胞才能正常生活。為什么無核部分仍能存活一段時(shí)間？而又最終死亡？為什么單獨(dú)的細(xì)胞核不能生存？54一輪復(fù)習(xí)細(xì)胞中的元素和化合物細(xì)胞中的無機(jī)物結(jié)論1：細(xì)胞核控制為什么傘形柄上長(zhǎng)出了菊形帽？菊形柄上長(zhǎng)出了傘形帽？決定傘藻帽的形態(tài)，是假根中的細(xì)胞核還是細(xì)胞質(zhì)？這些現(xiàn)象說明了什么？一輪復(fù)習(xí)細(xì)胞中的元素和化合物細(xì)胞中的無機(jī)物結(jié)論：生物體形態(tài)結(jié)構(gòu)的建成主要與細(xì)胞核有關(guān)?！懊薄?/p>

假根(細(xì)胞核)柄55為什么傘形柄上長(zhǎng)出了菊形帽？菊形柄上長(zhǎng)出了傘形5656<小結(jié)>細(xì)胞核的功能美西螈核移植實(shí)驗(yàn)蠑螈受精卵橫縊實(shí)驗(yàn)變形蟲實(shí)驗(yàn)傘藻嫁接與移植實(shí)驗(yàn)控制生物的性狀沒有細(xì)胞核，細(xì)胞就不能分裂、分化。細(xì)胞核是細(xì)胞生命活動(dòng)的控制中心。細(xì)胞核是遺傳信息庫(kù)，是細(xì)胞代謝和遺傳控制的中心。生物體形態(tài)結(jié)構(gòu)的建成主要與細(xì)胞核有關(guān)。57<小結(jié)>細(xì)胞核的功能美西螈核移植實(shí)驗(yàn)蠑螈受精卵橫縊實(shí)驗(yàn)變形5858核膜(雙層)核孔核仁考點(diǎn)四

細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)膜上有大量酶59核膜(雙層)核孔核仁考點(diǎn)四細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)膜上有大量酶5

染色體DNA蛋白質(zhì)染色質(zhì)60染色體DNA蛋白質(zhì)染色質(zhì)60染色質(zhì)和染色體的組成和特性并未發(fā)生改變。在分裂時(shí)期形成染色體，便于攜帶遺傳信息，使其平均分配而不容易丟失。<小結(jié)>成分：特性：染色質(zhì)與染色體的關(guān)系：61染色質(zhì)和染色體的組成和特性并未發(fā)生改變。在分制約細(xì)胞大小的因素

1、核所能控制的細(xì)胞質(zhì)的量。

2、物質(zhì)交換的速度和物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞后擴(kuò)散的速度。

結(jié)

論：

一般來說，生理活躍的細(xì)胞較小，代謝活動(dòng)弱的細(xì)胞較大。細(xì)胞既是生物體結(jié)構(gòu)的基本單位，也是生物體代謝和遺傳的基本單位。62制約細(xì)胞大小的因素細(xì)胞既是生物體結(jié)構(gòu)的基本單位，也是生物體代

第6講細(xì)胞器

——

在細(xì)胞質(zhì)中具有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)和執(zhí)行一定生理功能的結(jié)構(gòu)單位63

第6講細(xì)胞器

——在細(xì)胞質(zhì)中具有一定形細(xì)胞質(zhì)：細(xì)胞器細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)成分：水、鹽、脂質(zhì)、糖類、氨基酸、核苷酸和多種酶等。

作用：細(xì)胞與環(huán)境、細(xì)胞質(zhì)與細(xì)胞核以及細(xì)胞器之間的物質(zhì)運(yùn)輸、能量交換、信息傳遞等都要通過細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)來完成，中間代謝的很多重要化學(xué)反應(yīng)也在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行，是細(xì)胞代謝的主要場(chǎng)所；為細(xì)胞代謝提供物質(zhì)和條件。64細(xì)胞質(zhì)：646565考點(diǎn)一

細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能<補(bǔ)>

內(nèi)質(zhì)網(wǎng)分布：外連細(xì)胞膜，內(nèi)連核膜分類：粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)滑/光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)功能：合成、加工(折疊、組裝、加上糖基等)粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng):(其上核糖體)合成及加工分泌蛋白(細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中的核糖體合成細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)，由滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)加工)滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：加工細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)；合成糖類、脂質(zhì)66考點(diǎn)一細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能<補(bǔ)>內(nèi)質(zhì)網(wǎng)66大型的中央液泡是成熟的植物細(xì)胞特有的細(xì)胞器，其內(nèi)為細(xì)胞液，其中含有有機(jī)酸、生物堿、糖類、無機(jī)鹽、色素和蛋白質(zhì)等物質(zhì)。大中小一般指人體細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)的液體。細(xì)胞質(zhì)主要包括細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和細(xì)胞器。細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)是細(xì)胞重要的結(jié)構(gòu)成分，其體積約占細(xì)胞質(zhì)的一半。細(xì)胞內(nèi)的液體在細(xì)胞膜以內(nèi)、細(xì)胞核以外的全部原生質(zhì)液泡內(nèi)的液體也有流動(dòng)性范圍內(nèi)涵概念細(xì)胞內(nèi)液細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞液<概念辨析>67大型的中央液泡是成熟的植物細(xì)胞特有的細(xì)胞器，其內(nèi)為細(xì)胞液，其單層膜囊狀結(jié)構(gòu)，喻為“酶?jìng)}庫(kù)”和“消化車間”

，是生物大分子分解的場(chǎng)所。補(bǔ)：溶酶體被溶酶體分解后的產(chǎn)物，如果是對(duì)細(xì)胞有用的物質(zhì)，細(xì)胞可以再利用，廢物則被排出細(xì)胞外。68單層膜囊狀結(jié)構(gòu)，喻為“酶?jìng)}庫(kù)”和“消化車間”，是生物大分子分布植物特有的細(xì)胞器葉綠體、液泡動(dòng)物和低等植物特有中心體動(dòng)、植物都有的細(xì)胞器線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、核糖體成分含DNA（基因）的細(xì)胞器線粒體、葉綠體含核酸的細(xì)胞器線粒體、葉綠體、核糖體含色素的細(xì)胞器葉綠體、液泡功能能產(chǎn)生水的細(xì)胞器線粒體、葉綠體、核糖體、高爾基體能產(chǎn)生ATP的細(xì)胞器線粒體、葉綠體能復(fù)制的細(xì)胞器線粒體、葉綠體、中心體能合成有機(jī)物的細(xì)胞器核糖體、葉綠體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體與有絲分裂有關(guān)的細(xì)胞器中心體、高爾基體、核糖體、線粒體與分泌蛋白形成有關(guān)的核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體與主動(dòng)運(yùn)輸有關(guān)的細(xì)胞器核糖體、線粒體能發(fā)生堿基配對(duì)的細(xì)胞器線粒體、葉綠體、核糖體根尖分生區(qū)沒有的細(xì)胞器葉綠體、中心體、液泡<思考與歸納>69分植物特有的細(xì)胞器葉綠體、液泡動(dòng)物和低等植物特有中心體動(dòng)、植考點(diǎn)二

原核生物、動(dòng)物、高等植物和低等植物圖像識(shí)別70考點(diǎn)二原核生物、動(dòng)物、高等植物和低等植物圖像識(shí)別707171考點(diǎn)三

分泌蛋白的分泌與合成過程/生物膜系統(tǒng)生物膜：細(xì)胞內(nèi)的各種膜結(jié)構(gòu)如細(xì)胞膜、核膜、線粒體膜、葉綠體膜、高爾基體膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜、溶酶體膜等，化學(xué)組成相似，基本結(jié)構(gòu)大致相同，統(tǒng)稱為生物膜。

結(jié)構(gòu)上的聯(lián)系：

功能上的聯(lián)系：既有明確分工，又有相互協(xié)調(diào)。

以分泌蛋白的合成、加工、分泌為例：72考點(diǎn)三分泌蛋白的分泌與合成過程/生物膜系統(tǒng)生物膜：72<思考>

分泌蛋白和細(xì)胞內(nèi)蛋白的比較:（1）相同點(diǎn)①二者都是蛋白質(zhì)，基本單位都是氨基酸。②二者都是在細(xì)胞內(nèi)的核糖體中合成的，合成過程中都需要線粒體提供能量，合成過程中的mRNA模板都來自于細(xì)胞核內(nèi)的DNA。（2）不同點(diǎn)①作用部位不同：分泌蛋白分泌到細(xì)胞外起作用，如抗體、消化酶和一些激素；細(xì)胞內(nèi)蛋白則在細(xì)胞內(nèi)起作用，如有氧呼吸酶、光合作用酶及構(gòu)成細(xì)胞的結(jié)構(gòu)蛋白等。②合成部位不同：分泌蛋白是由粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上附著的核糖體所合成的，由粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)加工;而細(xì)胞內(nèi)蛋白是由細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中核糖體所合成的，加工則與滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)有關(guān)。73<思考>分泌蛋白和細(xì)胞內(nèi)蛋白的比較:（1）相同點(diǎn)（2）不補(bǔ)：生物膜系統(tǒng)概念：

細(xì)胞膜、核膜以及由膜圍繞而成的細(xì)胞器，在結(jié)構(gòu)和功能上是緊密聯(lián)系的統(tǒng)一整體，它們形成的結(jié)構(gòu)體系，叫做細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)。作用：

①細(xì)胞膜：保護(hù)細(xì)胞，控制細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)交換，與能量轉(zhuǎn)換(葉綠體類囊體膜上進(jìn)行的光能到電能及電能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能)和信息傳遞(免疫中的細(xì)胞呈遞和細(xì)胞識(shí)別)有關(guān)。

②

生物膜系統(tǒng)為酶提供附著位點(diǎn)，為各種化學(xué)反應(yīng)創(chuàng)造條件。

③生物膜把細(xì)胞分為不同的空間，不同的空間進(jìn)行著不同的化學(xué)反應(yīng)，從而使細(xì)胞的生命活動(dòng)高效、有序。74補(bǔ)：生物膜系統(tǒng)74○結(jié)構(gòu)和功能相統(tǒng)一○生物的整體性：整體大于各部分之和；只有在各部分組成一個(gè)整體的時(shí)才能體現(xiàn)出生命現(xiàn)象。1．結(jié)構(gòu)：細(xì)胞的各個(gè)部分是相互聯(lián)系的。如分布在細(xì)胞質(zhì)的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)連核膜，外接細(xì)胞膜。2．功能：細(xì)胞的不同結(jié)構(gòu)有不同的生理功能，但卻是協(xié)調(diào)配合的。如分泌蛋白的合成與分泌。3．調(diào)控：細(xì)胞核是代謝的調(diào)控中心。其DNA通過控制蛋白質(zhì)類物質(zhì)的合成調(diào)控生命活動(dòng)。4．與外界的關(guān)系：每個(gè)細(xì)胞都要與相鄰細(xì)胞、而與外界環(huán)境直接接觸的細(xì)胞都要和外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換和能量轉(zhuǎn)換1．有一定的結(jié)構(gòu)就必然有與之相對(duì)應(yīng)功能的存在；2．任何功能都需要一定的結(jié)構(gòu)來完成1．各種細(xì)胞器既有形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能上的差異，又相互聯(lián)系，相互依存；○分工合作2．細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)體現(xiàn)細(xì)胞各結(jié)構(gòu)之間的協(xié)調(diào)配合

細(xì)胞既是生物體結(jié)構(gòu)的基本單位，也是生物體代謝和遺傳的基本單位。<本章小結(jié)>75○結(jié)構(gòu)和功能相統(tǒng)一○生物的整體性：整體大于第四章細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出

第7講物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例

第8講物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞?/p>

76第四章細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出

第7講物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞剑?、被動(dòng)運(yùn)輸：（小分子或離子）

包括自由擴(kuò)散和協(xié)助擴(kuò)散，利用順梯度濃度差2、主動(dòng)運(yùn)輸：（小分子或離子）

一般逆梯度濃度差。3、胞吞和胞吐：（大分子物質(zhì)）利用膜的流動(dòng)性、囊泡、需能量77物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞剑?、被動(dòng)運(yùn)輸：（小分子或離子）77考點(diǎn)一、二

滲透作用、半透膜78考點(diǎn)一、二滲透作用、半透膜78<典例>成熟植物細(xì)胞中的滲透系統(tǒng)——

質(zhì)壁分離及復(fù)原現(xiàn)象原理：

1、具有選擇透過性的原生質(zhì)層

2、原生質(zhì)層的伸縮性大于細(xì)胞壁(內(nèi)因)3、細(xì)胞液濃度<>外界溶液濃度(外因)條件：活的成熟的植物細(xì)胞(原核細(xì)胞及動(dòng)物細(xì)胞無質(zhì)壁分離現(xiàn)象，但動(dòng)物細(xì)胞可有滲透現(xiàn)象)79<典例>成熟植物細(xì)胞中的滲透系統(tǒng)——

質(zhì)壁分離及復(fù)原現(xiàn)象原考點(diǎn)三

實(shí)驗(yàn)：觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原步驟：現(xiàn)象：細(xì)胞內(nèi)各處的顏色注意：

1、觀察時(shí)間不宜過長(zhǎng)

2、外界溶液對(duì)細(xì)胞基本無毒害，且濃度不宜過高

3、某些外界溶液：先質(zhì)壁分離，后自動(dòng)復(fù)原現(xiàn)象用途：680考點(diǎn)三實(shí)驗(yàn)：觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原步驟：80考點(diǎn)二

物質(zhì)跨膜運(yùn)輸方式的比較——主動(dòng)運(yùn)輸判斷依據(jù)：典例：根吸收離子

0Mg2+Ca2+Si4+離子<思考>1、水稻培養(yǎng)液里的Ca2+和Mg2+濃度為什么會(huì)增高？

2、不同作物對(duì)無機(jī)鹽的吸收有差異嗎？3、細(xì)胞對(duì)物質(zhì)的吸收有選擇嗎？如果有，這種選擇性有普遍性嗎？初始濃度培養(yǎng)液中的離子濃度水稻番茄81考點(diǎn)二物質(zhì)跨膜運(yùn)輸方式的比較——主動(dòng)運(yùn)輸判斷依據(jù)：0結(jié)論：植物根細(xì)胞吸水和吸收無機(jī)鹽離子是兩個(gè)相對(duì)獨(dú)立的過程區(qū)別吸收水分吸收離子過程形成液泡前：吸脹作用；形成大液泡后：滲透作用主動(dòng)運(yùn)輸動(dòng)力濃度差，蒸騰作用根細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的ATP條件必需有滲透系統(tǒng)，以蒸騰作用為動(dòng)力能量、載體方向水多處→水少處土壤→植物體影響因素細(xì)胞液與外界溶液的濃度差，蒸騰作用的強(qiáng)度土壤氧含量、溫度；植物自身的遺傳特性選擇性無有82結(jié)論：植物根細(xì)胞吸水和吸收無機(jī)鹽離子是兩個(gè)相對(duì)獨(dú)立的過程區(qū)1、礦質(zhì)元素須溶解在水中呈離子狀態(tài)才能被吸收2、吸收離子的多少可調(diào)節(jié)細(xì)胞液的濃度，影響對(duì)水分的吸收3、離子隨水分在導(dǎo)管中運(yùn)輸，蒸騰作用也促進(jìn)離子的運(yùn)輸。故兩者的運(yùn)輸途徑相同：根毛→導(dǎo)管→胞間連絲→各細(xì)胞，且吸收的主要部位：根尖成熟區(qū)結(jié)論：植物根細(xì)胞吸水和吸收無機(jī)鹽離子是兩個(gè)相對(duì)獨(dú)立的過程聯(lián)系：831、礦質(zhì)元素須溶解在水中呈離子狀態(tài)才能被吸收結(jié)論：植物根細(xì)胞吸收速率離子濃度OABDAB：在一定離子濃度范圍內(nèi)，根吸收離子的速率隨離子濃度的增大而加快BC:根細(xì)胞膜上的載體CD：當(dāng)離子濃度過高時(shí)，根細(xì)胞失水，影響根細(xì)胞正常代謝活動(dòng)，吸收離子速率下降根吸收離子與溶液中離子濃度的關(guān)系：84吸收速率離子濃度OABDAB：在一定離子濃度范圍內(nèi)，根吸收離第5章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用*新陳代謝是生物體內(nèi)全部有序化學(xué)變化的總稱。它包括物質(zhì)代謝和能量代謝兩個(gè)方面。物質(zhì)代謝：是指生物體與外界環(huán)境之間物質(zhì)的交換和生物體內(nèi)物質(zhì)的轉(zhuǎn)變過程。

能量代謝：是指生物體與外界環(huán)境之間能量的交換和生物體內(nèi)能量的轉(zhuǎn)變過程。在新陳代謝過程中，既有同化作用，又有異化作用。

同化作用：(又叫做合成代謝)是指生物體把從外界環(huán)境中獲取的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)變成自身的組成物質(zhì)，并且儲(chǔ)存能量的變化過程。

異化作用：(又叫做分解代謝)是指生物體能夠把自身的一部分組成物質(zhì)加以分解，釋放出其中的能量，并且把分解的終產(chǎn)物排出體外的變化過程。85第5章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用*新陳代謝是生物體內(nèi)全部有新陳代謝同化作用異化作用吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，轉(zhuǎn)變成自身成分貯存能量分解自身組成成分，排出廢物釋放能量物質(zhì)代謝能量代謝同時(shí)進(jìn)行，相輔相成新陳代謝是生物體內(nèi)全部有序化學(xué)變化的總稱。合成代謝分解代謝◎細(xì)胞代謝：活細(xì)胞內(nèi)全部有序化學(xué)反應(yīng)的總稱。◎新陳代謝是所有活細(xì)胞代謝的總和。第5章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用86新陳代謝同化作用吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，轉(zhuǎn)變成自身成分分解自身組無磚紅色沉淀生成磚紅色沉淀現(xiàn)象記錄1min1min加熱煮沸2mL2mL注入斐林試劑，并振蕩5min5min60℃溫水保溫2mL2mL注入新鮮淀粉酶溶液，并振蕩2mL蔗糖2mL淀粉溶液注入3％溶液6543212號(hào)試管1號(hào)試管項(xiàng)目步驟實(shí)驗(yàn)結(jié)論：酶的催化作用具有專一性實(shí)驗(yàn)2:注：保證蔗糖的純度、新鮮程度(混有少量葡萄糖果糖，或放置久了受細(xì)菌作用部分分解成單糖，均能生成磚紅色沉淀，所以實(shí)驗(yàn)前應(yīng)先檢驗(yàn)蔗糖的純度)、蔗糖溶液要現(xiàn)配現(xiàn)用(以免被細(xì)菌污染變質(zhì))。87無磚紅色沉淀生成磚紅色沉淀現(xiàn)象記錄1min1min加熱煮沸2變藍(lán)變藍(lán)不變藍(lán)現(xiàn)象記錄1滴1滴1滴滴入碘液/?,并搖勻1mL1mL1mL注入新鮮淀粉酶并搖勻0℃100℃60℃溫度（保溫5min）2mL2mL2mL注入3%淀粉溶液543213號(hào)試管2號(hào)試管1號(hào)試管項(xiàng)目步驟實(shí)驗(yàn)3實(shí)驗(yàn)結(jié)論:酶的催化作用要適宜的溫度條件，溫度過高和過低都將影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。(低溫降低酶活性，高溫酶失活）88變藍(lán)變藍(lán)不變藍(lán)現(xiàn)象記錄1滴1滴1滴滴入碘液/?,并搖勻1m無磚紅色沉淀生成無磚紅色沉淀生成有磚紅色沉淀生成現(xiàn)象記錄111加熱煮沸時(shí)間（min)2mL2mL2mL加斐林試劑振蕩60℃60℃60℃溫度（保溫5min）2mL2mL2mL注入可溶性淀粉1mLHCl1mLNaOH1mL水加蒸餾水/NaOH/HCl1mL1mL加新鮮淀粉酶溶液1mL76543213號(hào)試管2號(hào)試管1號(hào)試管項(xiàng)目步驟實(shí)驗(yàn)結(jié)論：酶的催化作用需要適宜的PH值，PH值偏高或偏低都會(huì)影響活性。實(shí)驗(yàn)489無磚紅色沉淀生成無磚紅色沉淀生成有磚紅色沉淀生成現(xiàn)象記錄111、在測(cè)定胃蛋白酶的活性時(shí)，將溶液的PH值由10降到2的過程，胃蛋白酶活性將A、不斷上升B、沒有變化C、先升后降D、先降后升2、將乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和適量水混合裝入一容器內(nèi)，調(diào)整PH值至2.0，保存與37℃的水浴鍋中，過一段時(shí)間后，容器內(nèi)剩余的物質(zhì)是A、淀粉、胃蛋白酶、多肽、水B、唾液淀粉酶、麥芽糖、胃蛋白酶、多肽、水C、唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水D、唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水<練習(xí)>901、在測(cè)定胃蛋白酶的活性時(shí)，將溶液的PH值由10降到2的過程酶最適溫度最適PH動(dòng)物35～40℃6.5～8.0植物一般25-35℃，可達(dá)40～50℃4.5~6.5細(xì)菌和真菌可達(dá)70℃胰蛋白酶8.0~9.0胃蛋白酶

1.5幾種酶的最適溫度和PH：*綠色植物呼吸作用的最適溫度(30℃)比光合作用的最適溫度(25℃)高。91酶最適溫度最適PH動(dòng)物35～40℃6.5～8.0植物一般250123456789101112PH反應(yīng)速度胃蛋白酶淀粉酶（植物）淀粉酶（唾液）胰蛋白酶9201234567活性中心93活性中心93與其它章節(jié)的聯(lián)系：蛋白質(zhì)工程-酶工程94與其它章節(jié)的聯(lián)系：蛋白質(zhì)工程-酶工程94H—N—HCNNCC—HCCHOOOHNNOHCOPO～PO～POHCHHCOHOHOHHCCHOHOHPPP考點(diǎn)五

ATP的結(jié)構(gòu)95H—N—HPPP考點(diǎn)五ATP的結(jié)構(gòu)959696水解酶合成酶動(dòng)態(tài)平衡合成代謝（化學(xué)能）ATPADP（線粒體）呼吸作用（細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)）（葉綠體）光合作用能吸PiPi放能吸收分泌（滲透能）肌肉收縮（機(jī)械能）神經(jīng)傳導(dǎo)、生物電（電能）(每個(gè)活細(xì)胞)體溫（熱能）螢火蟲（光能）細(xì)胞內(nèi)ATP的含量總是處在動(dòng)態(tài)平衡之中，但不是可逆反應(yīng)！ATP在細(xì)胞內(nèi)的含量______及其生成速度是______，生成總量_______。很少很多！很快！考點(diǎn)五

ATP與ADP的轉(zhuǎn)化97水解酶合成酶動(dòng)合成代謝（化學(xué)能）ATPADP（線粒體）呼吸作太陽能（最終的能量來源）多糖、脂肪等（貯備的能源物質(zhì)）葡萄糖（主要的能源物質(zhì)）

ATP（直接的能源物質(zhì)）磷酸肌酸（動(dòng)物輔助的能源物質(zhì)）肌糖元（肌肉中的能源物質(zhì)）轉(zhuǎn)化呼吸作用氧化分解光合作用光反應(yīng)ATP含量過高ATP含量過少各種能源物質(zhì)間的關(guān)系98太陽能多糖、脂肪等葡萄糖ATP補(bǔ)：1、從事不同項(xiàng)目，ATP合成的能量來源途徑不盡相同：從事時(shí)間短、強(qiáng)度大的運(yùn)動(dòng)如100米跑時(shí)，ATP的再合成的能量主要由磷酸肌酸的分解來提供；從事時(shí)間長(zhǎng)，強(qiáng)度小的馬拉松長(zhǎng)跑時(shí)，能量幾乎全部由有氧呼吸提供；介于上述兩者之間的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，如400、800、1500米跑時(shí)，則需有氧呼吸和無氧呼吸混合供給能量。2、病毒的增值也消耗ATP，但這些ATP來自于其宿主細(xì)胞。99補(bǔ)：99<趣談：細(xì)胞內(nèi)的“男女雙俠”>《生物的新陳代謝》是一部武俠大戲。其中“酶”是一個(gè)典型的女俠。第一，酶具有高效性，意指她武藝不凡，功高蓋世；第二，酶具有專一性，說明女性感性豐富，但性情專一；第三，酶需要適宜的條件，相對(duì)而言，女性內(nèi)心比較脆弱，往往需要倍加呵護(hù)。

ATP則是典型的男俠，它象征著能量和力量。他是頂天立地的男子漢，能屈能伸，“伸”為ATP的合成，而“屈”為ATP的分解。100100

第10講ATP的主要來源

—

細(xì)胞呼吸

101

第10講ATP的主要來源

—細(xì)胞呼C6H12O6+6H2O+6O2酶6CO2

+12H2O+能量C6H12O6酶2C2H5OH（酒精）+2CO2+能量1、有氧呼吸的反應(yīng)式2、無氧呼吸產(chǎn)生酒精的反應(yīng)式3、無氧呼吸產(chǎn)生乳酸的反應(yīng)式C6H12O6酶2C3H6O3

（乳酸）+能量考點(diǎn)二

有氧呼吸和無氧呼吸102C6H12O6+6H2O+6O2酶6CO2+12C6H12O6能量（少）I+能量(多）酶酶能量（少）酶細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)線粒體有氧呼吸的過程散失散失散失34ATP①②③AB4[H]2丙酮酸C2ATPDE6CO26H2OF20[H]G2ATPH6O212H2O103C6H12O6能量（少）I+能量(多）酶酶能量（C6H12O6能量（少）12H2O

+能量(多）酶酶能量（少）酶細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)線粒體散失散失散失34ATP①②③[H]少2丙酮酸2ATP6CO26H2O[H]多2ATP6O22酒精+2CO2酶2乳酸酶104C6H12O6能量（少）12H2O+能量(多）酶酶補(bǔ)：肌細(xì)胞無氧呼吸產(chǎn)生的乳酸，絕大部分隨血液進(jìn)入肝臟，在肝細(xì)胞中轉(zhuǎn)變成丙酮酸極少量乳酸經(jīng)血液循環(huán)到達(dá)腎臟，隨尿液排出體外氧化放能合成肝糖原或葡萄糖105補(bǔ)：氧化放能合成肝糖原或葡萄糖105酵母菌細(xì)胞/植物器官細(xì)胞呼吸強(qiáng)度與氧濃度的關(guān)系：CO2的釋放量51015202530O2%無氧呼吸有氧呼吸有氧+無氧106酵母菌細(xì)胞/植物器