嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)與飲食

嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)與飲食嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)與飲食一、母乳的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)1、優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)雖然母乳中所含的蛋白質(zhì)比牛奶少，但母乳中的蛋白質(zhì)容易被寶寶消化、吸收、利用，同時(shí)母乳中的蛋白質(zhì)還有抑菌作用，可以提高葉酸、維生素B12、維生素D的利用率。一、母乳的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)1、優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)

寶寶的肝、腎功能很弱，長(zhǎng)期過量的蛋白質(zhì)會(huì)損害寶寶的肝、腎功能，所以母乳中的蛋白質(zhì)不能說是最好，但卻是最適合寶寶的。寶寶的肝、腎功能很弱，長(zhǎng)期過量的2、脂肪能量高脂肪是我們成年人害怕的食物，脂肪過多不但會(huì)影響美觀，還會(huì)導(dǎo)致慢性疾病。但脂肪對(duì)寶寶來說卻是生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵。寶寶除了和成人一樣有必要的消耗外，還需要生長(zhǎng)發(fā)育。2、脂肪能量高

母乳中的脂肪能量高，數(shù)量及種類都比牛奶多，特別是必需脂肪酸和α-亞麻酸及其衍生物二十二碳六烯酸（DHA）等對(duì)嬰兒智力發(fā)育至關(guān)重要，而嬰兒從亞麻酸合成二十二碳六烯酸的能力有限，必須由母乳提供。母乳中的脂肪能量高，數(shù)量及種類都比3、乳糖含量高母乳中的乳糖含量高于牛奶。乳糖是母乳中唯一的碳水化合物，出來能提供寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的能量外，還可以被結(jié)腸中的乳酸桿菌分解，一直大腸桿菌生長(zhǎng)，預(yù)防寶寶細(xì)菌性腹瀉。乳糖可轉(zhuǎn)變成乳酸，使PH值下降促進(jìn)鈣吸收，減少佝僂病的發(fā)生。除此之外，母乳中的乳糖還可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，減少便秘的發(fā)生。3、乳糖含量高4、維生素和礦物質(zhì)適宜這兩種營(yíng)養(yǎng)素雖然在人體內(nèi)的含量非常少，作用卻很關(guān)鍵，特別對(duì)嬰幼兒，輕微的缺乏就可造成生長(zhǎng)發(fā)育受損。由于嬰兒腎臟的排泄和濃縮能力減弱，食物中的礦物質(zhì)過多或過少都不適于嬰兒的腎臟及腸道對(duì)滲透壓的耐受能力，會(huì)導(dǎo)致腹瀉或?qū)δI臟的過高負(fù)荷。母乳的滲透壓比牛奶低，更符合嬰兒的生理需要。4、維生素和礦物質(zhì)適宜5、獨(dú)特的抗體成分抗體是母乳中特有的成分。在嬰兒的免疫系統(tǒng)尚未發(fā)育完全時(shí)，母乳可以幫助嬰兒抵御疾病以及抗過敏。5、獨(dú)特的抗體成分二、母乳喂養(yǎng)——媽媽也受益1、母乳喂養(yǎng)對(duì)寶寶的益處（1）提高免疫力，減少感染性疾病母乳喂養(yǎng)可減少或消除食物暴露在外及接觸容器的機(jī)會(huì)，更重要的是，母乳中含有分泌型抗體及其他具有抗微生物、促進(jìn)免疫系統(tǒng)成熟及保護(hù)新生兒消化系統(tǒng)的活性因子，從而抵抗感染性疾病，特別是呼吸道及消化道的感染。二、母乳喂養(yǎng)——媽媽也受益1、母乳喂養(yǎng)對(duì)寶寶的益處

研究證實(shí)，在嬰兒出生后的前6個(gè)月，給予區(qū)安母乳喂養(yǎng)可明顯降低嬰兒的發(fā)病率及死亡率，特別是防止嬰兒腹瀉。研究證實(shí)，在嬰兒出生后的前6個(gè)月，給（2）減少成年慢性病我們一般在形容很用勁時(shí)，經(jīng)常講的一句話就是“使出吃奶的勁兒”，這說明寶寶在吃母乳時(shí)很用勁兒。吃奶時(shí)，除了會(huì)消耗寶寶很多的能量、減少寶寶肥胖的幾率外，還能增加寶寶的心肺功能，是寶寶最原始的運(yùn)動(dòng)方式。（2）減少成年慢性病（3）增進(jìn)母子感情，有助于嬰兒的智力發(fā)育母親在哺乳過程中，通過每次對(duì)嬰兒皮膚的接觸、愛撫、目光交流、微笑和語言，潛移默化地在進(jìn)行母子（女）之間的情感交流，有助于嬰兒的情緒穩(wěn)定，也有益于嬰兒的智力發(fā)育。（3）增進(jìn)母子感情，有助于嬰兒的智力發(fā)育（4）不易引起過敏現(xiàn)在過敏性體質(zhì)的寶寶越來越多，除了遺傳、環(huán)境的影響外，與母乳喂養(yǎng)率低也有很大關(guān)系。因?yàn)榕浞侥谭垭m然是模仿母乳配比，但還是有一定的差異。（4）不易引起過敏

當(dāng)人體接觸到外來物質(zhì)時(shí)，體內(nèi)的防御細(xì)胞會(huì)進(jìn)行監(jiān)測(cè)。假使防御細(xì)胞認(rèn)定外來物質(zhì)有可能威脅到人體安全時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生抗體，當(dāng)抗體和抗原進(jìn)行對(duì)抗時(shí)，就非常容易以過敏的形式表現(xiàn)出來。當(dāng)人體接觸到外來物質(zhì)時(shí)，體內(nèi)的防御（5）經(jīng)濟(jì)又方便從經(jīng)濟(jì)角度看，母乳喂養(yǎng)不用每月高額的配方奶粉費(fèi)用；從體力和時(shí)間上看，任何時(shí)間母親都能提供溫度適宜的乳汁給嬰兒，不需要消毒，不需要加熱，不用怕太熱、太涼，方便安全。（5）經(jīng)濟(jì)又方便2、母乳喂養(yǎng)對(duì)母體的益處因?yàn)楦鞣N育兒知識(shí)的普及，大部分家庭已知道母乳喂養(yǎng)對(duì)嬰兒有一定的好處，甚至很多女性是這樣想的：寧可犧牲自己，也要寶寶健康。實(shí)際上在母乳喂養(yǎng)中，母親是最大的受益者，其次才是嬰兒。2、母乳喂養(yǎng)對(duì)母體的益處（1）有助于產(chǎn)后恢復(fù)體形現(xiàn)在很多的宣傳說母乳喂養(yǎng)會(huì)影響體形，使得一部分注重體形的現(xiàn)代女性放棄了母乳喂養(yǎng)，實(shí)際上，哺乳不僅不會(huì)影響母親的健美和體形，反而有益于消耗新媽媽過多的脂肪堆積。（1）有助于產(chǎn)后恢復(fù)體形

在懷孕期間孕婦的體重不斷增長(zhǎng)，為生產(chǎn)及喂養(yǎng)寶寶儲(chǔ)存大量的能量。如進(jìn)行正常的母乳喂養(yǎng)，儲(chǔ)存的能量就會(huì)消耗完，同時(shí)在哺乳時(shí)釋放的激素可以促進(jìn)子宮很快地恢復(fù)到正常大小。在懷孕期間孕婦的體重不斷增長(zhǎng)，為生（2）有助于保持乳房美觀長(zhǎng)久以來，很多女性錯(cuò)誤地認(rèn)為“母乳喂養(yǎng)會(huì)使乳房下垂”。事實(shí)上，在哺乳過程中，嬰兒吸吮乳頭的動(dòng)作會(huì)不斷刺激母親乳房?jī)?nèi)分泌乳汁的乳腺組織，乳腺組織接受外界刺激越多就越發(fā)達(dá)，這與肌肉運(yùn)動(dòng)越多便越結(jié)實(shí)的道理是一樣的。（2）有助于保持乳房美觀

堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)的新媽媽在哺乳期后，乳房會(huì)變得更大、更堅(jiān)挺，并非變得松弛、下垂。及時(shí)個(gè)別母親在孩子斷奶后出現(xiàn)上述情況，只要堅(jiān)持每天做簡(jiǎn)單的擴(kuò)胸運(yùn)動(dòng)，幫助鍛煉胸部肌肉，就可以達(dá)到健美乳房的目的，如果做一些專門的產(chǎn)后恢復(fù)操就更好了。堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)的新媽媽在哺乳期后，（3）減少乳腺癌的發(fā)生嬰兒對(duì)乳房的反復(fù)吮吸，可以使乳腺管暢通，降低乳腺癌和卵巢癌的發(fā)病率，甚至?xí)瓉淼娜橄僭錾Ｍ瑫r(shí)，縮宮素的分泌和嬰兒的吮吸會(huì)刺激母體分泌催產(chǎn)素而引起子宮收縮，減少出血，使惡露盡早結(jié)束，對(duì)新媽媽的身體恢復(fù)有很大的益處。（3）減少乳腺癌的發(fā)生（4）推遲更年期的到來女性一生的雌激素是有限的，如果采用純母乳喂養(yǎng)，可以抑制雌激素排卵，產(chǎn)生哺乳閉經(jīng)期，達(dá)到節(jié)約雌激素的目的，推遲更年期，讓女性朋友更長(zhǎng)久地保持青春和靚麗。（4）推遲更年期的到來二、輔食添加—科學(xué)喂養(yǎng)的重要組成部分液體—泥糊狀—固體食品二、輔食添加液體—泥糊狀—固體食品除母乳或配方奶以外的輔食添加四個(gè)月輔食添加是促進(jìn)嬰兒健康的開始.對(duì)孩子一生都有深遠(yuǎn)影響.抓住4—6個(gè)月輔食添加關(guān)鍵期(味覺發(fā)育的敏感期)讓孩子逐步學(xué)會(huì)吞咽,咀嚼能力,讓母乳與輔食并重.培養(yǎng)孩子對(duì)各種口味的興趣,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣.除母乳或配方奶以外的輔食添加

4—6個(gè)月快速生長(zhǎng)期,此時(shí)牙齒尚未萌出,消化道尚不能接受固體食物.單獨(dú)母乳又不能滿足生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng),必須及時(shí),正確,足量喂泥糊狀食物.此階段營(yíng)養(yǎng)支持不當(dāng)對(duì)幼兒期,青少年期的潛能發(fā)育,智力發(fā)育有重大滯后和損傷作用.對(duì)中老年期的體質(zhì)健康重要營(yíng)養(yǎng)素丟失,功能退化,快速老化有加劇和惡化作用.4—6個(gè)月快速生長(zhǎng)期,此時(shí)牙齒尚未萌出,

“營(yíng)養(yǎng)銀行”的概念. 身體有一種調(diào)節(jié)控制機(jī)制.對(duì)早期營(yíng)養(yǎng)的投入可形成不同的模式,早期(孕.0—3歲)投入合理的營(yíng)養(yǎng),收益一生. 甚至到老年都能按照良好的調(diào)控模式.都能保持良好的營(yíng)養(yǎng)水平.健康狀況和生命質(zhì)量有關(guān).“營(yíng)養(yǎng)銀行”的概念.強(qiáng)化輔食的現(xiàn)代觀意義：補(bǔ)充母乳和營(yíng)養(yǎng)素的不足滿足嬰兒快速生長(zhǎng)發(fā)育的需要為斷奶做準(zhǔn)備強(qiáng)化輔食的現(xiàn)代觀意義：我國(guó)嬰兒3—4個(gè)月前生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)是達(dá)到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的.并不輸給發(fā)達(dá)地區(qū)國(guó)家的孩子.四個(gè)月后我國(guó)嬰兒營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)逐漸落后于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn).要重視培養(yǎng)嬰兒的飲食習(xí)慣,做到營(yíng)養(yǎng)均衡多樣化,寶寶健康不偏食.我國(guó)嬰兒3—4個(gè)月前生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)是達(dá)到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的.并不輸給發(fā)1、谷類食品是寶寶第一理想的固體輔食2、母乳與輔食并重，培養(yǎng)對(duì)各種口味的興趣3、4-6個(gè)月是輔食添加的關(guān)鍵期，也是心理過渡階段（應(yīng)該在健康消化正常情況功能下進(jìn)行）4、切忌操之過急，強(qiáng)調(diào)漸進(jìn)的過程WHO推薦1、谷類食品是寶寶第一理想的固體輔食WHO推薦原則：

由稀到稠由細(xì)到粗從一種到多種有少量到多量強(qiáng)調(diào)漸進(jìn)過程原則：強(qiáng)調(diào)漸進(jìn)過程

由稀到稠0-3個(gè)月湯湯水水：白開水、菜水、果汁由稀到稠0-3個(gè)月湯湯水水：白開水、菜水、果汁由細(xì)到粗4-6個(gè)月逐步過渡到泥糊狀：米粉、蛋黃、菜泥、果泥由細(xì)到粗4-6個(gè)月逐步過渡到泥糊狀：從一種到多種從一種到多種有少量到多量有少量到多量誤區(qū)：

1、大人嚼食哺育孩子

2、母乳多不加輔食

3、關(guān)心太多，氣氛緊張

4、所有食物榨汁誤區(qū)：耐心：讓寶寶學(xué)會(huì)用舌頭控制食物，掌握吞咽技巧開心：媽媽輕松，寶寶舒暢，用勺子減少刺激細(xì)心：觀察輔食添加后排便情況注意事項(xiàng)耐心：讓寶寶學(xué)會(huì)用舌頭控制食物，掌握吞咽技巧注意事項(xiàng)04681012141618202224以月計(jì)算資料來源：《發(fā)展中國(guó)家的嬰幼兒輔食添加：當(dāng)代科學(xué)知識(shí)的蹤跡》（2000年版）100%熱能母乳固體食物046810固體食品1-3歲吃好各種固體食品固體食品1-3歲吃好各種固體食品嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)與飲食11醉翁亭記

1．反復(fù)朗讀并背誦課文，培養(yǎng)文言語感。

2．結(jié)合注釋疏通文義，了解文本內(nèi)容，掌握文本寫作思路。

3．把握文章的藝術(shù)特色，理解虛詞在文中的作用。

4．體會(huì)作者的思想感情，理解作者的政治理想。一、導(dǎo)入新課范仲淹因參與改革被貶，于慶歷六年寫下《岳陽樓記》，寄托自己“先天下之憂而憂，后天下之樂而樂”的政治理想。實(shí)際上，這次改革，受到貶謫的除了范仲淹和滕子京之外，還有范仲淹改革的另一位支持者——北宋大文學(xué)家、史學(xué)家歐陽修。他于慶歷五年被貶謫到滁州，也就是今天的安徽省滁州市。也是在此期間，歐陽修在滁州留下了不遜于《岳陽樓記》的千古名篇——《醉翁亭記》。接下來就讓我們一起來學(xué)習(xí)這篇課文吧！【教學(xué)提示】結(jié)合前文教學(xué)，有利于學(xué)生把握本文寫作背景，進(jìn)而加深學(xué)生對(duì)作品含義的理解。二、教學(xué)新課目標(biāo)導(dǎo)學(xué)一：認(rèn)識(shí)作者，了解作品背景作者簡(jiǎn)介：歐陽修(1007—1072)，字永叔，自號(hào)醉翁，晚年又號(hào)“六一居士”。吉州永豐(今屬江西)人，因吉州原屬?gòu)]陵郡，因此他又以“廬陵歐陽修”自居。謚號(hào)文忠，世稱歐陽文忠公。北宋政治家、文學(xué)家、史學(xué)家，與韓愈、柳宗元、王安石、蘇洵、蘇軾、蘇轍、曾鞏合稱“唐宋八大家”。后人又將其與韓愈、柳宗元和蘇軾合稱“千古文章四大家”。

關(guān)于“醉翁”與“六一居士”：初謫滁山，自號(hào)醉翁。既老而衰且病，將退休于潁水之上，則又更號(hào)六一居士。客有問曰：“六一何謂也？”居士曰：“吾家藏書一萬卷，集錄三代以來金石遺文一千卷，有琴一張，有棋一局，而常置酒一壺?！笨驮唬骸笆菫槲逡粻枺魏?？”居士曰：“以吾一翁，老于此五物之間，豈不為六一乎？”寫作背景：宋仁宗慶歷五年(1045年)，參知政事范仲淹等人遭讒離職，歐陽修上書替他們分辯，被貶到滁州做了兩年知州。到任以后，他內(nèi)心抑郁，但還能發(fā)揮“寬簡(jiǎn)而不擾”的作風(fēng)，取得了某些政績(jī)?！蹲砦掏び洝肪褪窃谶@個(gè)時(shí)期寫就的。目標(biāo)導(dǎo)學(xué)二：朗讀文章，通文順字1．初讀文章，結(jié)合工具書梳理文章字詞。2．朗讀文章，劃分文章節(jié)奏，標(biāo)出節(jié)奏劃分有疑難的語句。節(jié)奏劃分示例

環(huán)滁/皆山也。其/西南諸峰，林壑/尤美，望之/蔚然而深秀者，瑯琊也。山行/六七里，漸聞/水聲潺潺，而瀉出于/兩峰之間者，釀泉也。峰回/路轉(zhuǎn)，有亭/翼然臨于泉上者，醉翁亭也。作亭者/誰？山之僧/曰/智仙也。名之者/誰？太守/自謂也。太守與客來飲/于此，飲少/輒醉，而/年又最高，故/自號(hào)曰/醉翁也。醉翁之意/不在酒，在乎/山水之間也。山水之樂，得之心/而寓之酒也。節(jié)奏劃分思考“山行/六七里”為什么不能劃分為“山/行六七里”？

明確：“山行”意指“沿著山路走”，“山行”是個(gè)狀中短語，不能將其割裂?！巴?蔚然而深秀者”為什么不能劃分為“望之蔚然/而深秀者”？明確：“蔚然而深秀”是兩個(gè)并列的詞，不宜割裂，“望之”是總起詞語，故應(yīng)從其后斷句?！窘虒W(xué)提示】引導(dǎo)學(xué)生在反復(fù)朗讀的過程中劃分朗讀節(jié)奏，在劃分節(jié)奏的過程中感知文意。對(duì)于部分結(jié)構(gòu)復(fù)雜的句子，教師可做適當(dāng)?shù)闹v解引導(dǎo)。目標(biāo)導(dǎo)學(xué)三：結(jié)合注釋，翻譯訓(xùn)練1．學(xué)生結(jié)合課下注釋和工具書自行疏通文義，并畫出不解之處?！窘虒W(xué)提示】節(jié)奏劃分與明確文意相輔相成，若能以節(jié)奏劃分引導(dǎo)學(xué)生明確文意最好；若學(xué)生理解有限，亦可在解讀文意后把握節(jié)奏劃分。2．以四人小組為單位，組內(nèi)互助解疑，并嘗試用“直譯”與“意譯”兩種方法譯讀文章。3．教師選擇疑難句或值得翻譯的句子，請(qǐng)學(xué)生用兩種翻譯方法進(jìn)行翻譯。翻譯示例：若夫日出而林霏開，云歸而巖穴暝，晦明變化者，山間之朝暮也。野芳發(fā)而幽香，佳木秀而繁陰，風(fēng)霜高潔，水落而石出者，山間之四時(shí)也。直譯法：那太陽一出來，樹林里的霧氣散開，云霧聚攏，山谷就顯得昏暗了，朝則自暗而明，暮則自明而暗，或暗或明，變化不一，這是山間早晚的景色。野花開放，有一股清幽的香味，好的樹木枝葉繁茂，形成濃郁的綠蔭。天高氣爽，霜色潔白，泉水淺了，石底露出水面，這是山中四季的景色。意譯法：太陽升起，山林里霧氣開始消散，煙云聚攏，山谷又開始顯得昏暗，清晨自暗而明，薄暮又自明而暗，如此暗明變化的，就是山中的朝暮。春天野花綻開并散發(fā)出陣陣幽香，夏日佳樹繁茂并形成一片濃蔭，秋天風(fēng)高氣爽，霜色潔白，冬日水枯而石底上露，如此，就是山中的四季?！窘虒W(xué)提示】翻譯有直譯與意譯兩種方式，直譯鍛煉學(xué)生用語的準(zhǔn)確性，但可能會(huì)降低譯文的美感；意譯可加強(qiáng)譯文的美感，培養(yǎng)學(xué)生的翻譯興趣，但可能會(huì)降低譯文的準(zhǔn)確性。因此，需兩種翻譯方式都做必要引導(dǎo)。全文直譯內(nèi)容見《我的積累本》。目標(biāo)導(dǎo)學(xué)四：解讀文段，把握文本內(nèi)容1．賞析第一段，說說本文是如何引出“醉翁亭”的位置的，作者在此運(yùn)用了怎樣的藝術(shù)手法。

明確：首先以“環(huán)滁皆山也”五字領(lǐng)起，將滁州的地理環(huán)境一筆勾出，點(diǎn)出醉翁亭坐落在群山之中，并縱觀滁州全貌，鳥瞰群山環(huán)抱之景。接著作者將“鏡頭”全景移向局部，先寫“西南諸峰，林壑尤美”，醉翁亭坐落在有最美的林壑的西南諸峰之中，視野集中到最佳處。再寫瑯琊山“蔚然而深秀”，點(diǎn)山“秀”，照應(yīng)上文的“美”。又寫釀泉，其名字透出了泉與酒的關(guān)系，好泉釀好酒，好酒叫人醉?！白砦掏ぁ钡拿直惆抵型赋?，然后引出“醉翁亭”來。作者利用空間變幻的手法，移步換景，由遠(yuǎn)及近，為我們描繪了一幅幅山水特寫。2．第二段主要寫了什么？它和第一段有什么聯(lián)系？明確：第二段利用時(shí)間推移，抓住朝暮及四季特點(diǎn)，描繪了對(duì)比鮮明的晦明變化圖及四季風(fēng)光圖，寫出了其中的“樂亦無窮”。第二段是第一段“山水之樂”的具體化。3．第三段同樣是寫“樂”，但卻是寫的游人之樂，作者是如何寫游人之樂的？明確：“滁人游”，前呼后應(yīng)，扶老攜幼，自由自在，熱鬧非凡；“太守宴”，溪深魚肥，泉香酒洌，美味佳肴，應(yīng)有盡有；“眾賓歡”，投壺下棋，觥籌交錯(cuò)，說說笑笑，無拘無束。如此勾畫了游人之樂。4．作者為什么要在第三段寫游人之樂？明確：寫滁人之游，描繪出一幅太平祥和的百姓游樂圖。游樂場(chǎng)景映在太守的眼里，便多了一層政治清明的意味。太守在游人之樂中酒酣而醉，此醉是為山水之樂而醉，更是為能與百姓同樂而醉。體現(xiàn)太守與百姓關(guān)系融洽，“政通人和”才能有這樣的樂。5．第四段主要寫了什么？明確：寫宴會(huì)散、眾人歸的情景。目標(biāo)導(dǎo)學(xué)五：深入解讀，把握作者思想感情思考探究：作者以一個(gè)“樂”字貫穿全篇，卻有兩個(gè)句子別出深意，不單單是在寫樂，而是另有所指，表達(dá)出另外一種情緒，請(qǐng)你找出這兩個(gè)句子，說說這種情緒是什么。明確：醉翁之意不在酒，在乎山水之間也。醉能同其樂，醒能述以文者，太守也。這種情緒是作者遭貶謫后的抑郁，作者并未在文中袒露胸懷，只含蓄地說：“醉能同其樂，醒能述以文者，太守也?！贝司渑c醉翁亭的名稱、“醉翁之意不在酒，在乎山水之間也”前后呼應(yīng)，并與“滁人游”“太守宴”“眾賓歡”“太守醉”連成一條抒情的線索，曲折地表達(dá)了作者內(nèi)心復(fù)雜的思想感情。目標(biāo)導(dǎo)學(xué)六：賞析文本，感受文本藝術(shù)特色1．在把握作者復(fù)雜感情的基礎(chǔ)上朗讀文本。2．反復(fù)朗讀，請(qǐng)同學(xué)說說本文讀來有哪些特點(diǎn)，為什么會(huì)有這些特點(diǎn)。(1)句法上大量運(yùn)用駢偶句，并夾有散句，既整齊又富有變化，使文章越發(fā)顯得音調(diào)鏗鏘，形成一種駢散結(jié)合的獨(dú)特風(fēng)格。如“野芳發(fā)而幽香，佳木秀而繁陰”“朝而往，暮而歸，四時(shí)之景不同，而樂亦無窮也”。(2)文章多用判斷句，層次極其分明，抒情淋漓盡致，“也”“而”的反復(fù)運(yùn)用，形成回環(huán)往復(fù)的韻律，使讀者在誦讀中獲得美的享受。(3)文章寫景優(yōu)美，又多韻律，使人讀來不僅能感受到繪畫美，也能感受到韻律美。目標(biāo)導(dǎo)學(xué)七：探索文本虛詞，把握文言現(xiàn)象虛詞“而”的用法用法

文本舉例表并列 1.蔚然而深秀者；2.溪深而魚肥；3.泉香而酒洌；4.起坐而喧嘩者表遞進(jìn) 1.而年又最高；2.得之心而寓之酒也表承接 1.漸聞水聲潺潺，而瀉出于兩峰之間者；2.若夫日出而林霏開，云歸而巖穴暝；3.野芳發(fā)而幽香，佳木秀而繁陰；4.水落而石出者；5.臨溪而漁；6.太守歸而賓客從也；7.人知從太守游而樂表修飾 1.朝而往，暮而歸；2.雜然而前陳者表轉(zhuǎn)折 1.而不知人之樂；2.而不知太守之樂其樂也虛詞“之”的用法用法

文本舉例表助詞“的” 1.瀉出于兩峰之間者；2.醉翁之意不在酒；3.山水之樂；4.山間之朝暮也；5.宴酣之樂位于主謂之間，取消句子獨(dú)立性

而不知太守之樂其樂也表代詞 1.望之蔚然而深秀者；2.名之者誰(指醉翁亭)；3.得之心而寓之酒也(指山水之樂)【教學(xué)提示】

更多文言現(xiàn)象請(qǐng)參見《我的積累本》。三、板書設(shè)計(jì)路線：環(huán)滁——瑯琊山——釀泉——醉翁亭風(fēng)景：朝暮之景——四時(shí)之景山水之樂(醉景)風(fēng)俗：滁人游——太守宴——眾賓歡——太守醉宴游之樂(醉人)

心情：禽鳥樂——人之樂——樂其樂與民同樂(醉情)

可取之處

重視朗讀，有利于培養(yǎng)學(xué)生的文言語感，并通過節(jié)奏劃分引導(dǎo)學(xué)生理解文意，突破了僅按注釋疏通文義的桎梏，有利于引導(dǎo)學(xué)生自主思考；不單純關(guān)注“直譯”原則，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生的“意譯”能力，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注文言文的美感，在一定程度上有助于培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)。

不足之處

文章難度相對(duì)較高，基礎(chǔ)能力低的學(xué)生難以適應(yīng)該教學(xué)。

11醉翁亭記

1．反復(fù)朗讀并背誦課文，培養(yǎng)文言語感。

11醉翁亭記

1．反復(fù)朗讀并背誦課文，培養(yǎng)文言語感。2．結(jié)合注釋疏通文義，了解文本內(nèi)容，掌握文本寫作思路。3．把握文章的藝術(shù)特色，理解虛詞在文中的作用。4．體會(huì)作者的思想感情，理解作者的政治理想。一、導(dǎo)入新課范仲淹因參與改革被貶，于慶歷六年寫下《岳陽樓記》，寄托自己“先天下之憂而憂，后天下之樂而樂”的政治理想。實(shí)際上，這次改革，受到貶謫的除了范仲淹和滕子京之外，還有范仲淹改革的另一位支持者——北宋大文學(xué)家、史學(xué)家歐陽修。他于慶歷五年被貶謫到滁州，也就是今天的安徽省滁州市。也是在此期間，歐陽修在滁州留下了不遜于《岳陽樓記》的千古名篇——《醉翁亭記》。接下來就讓我們一起來學(xué)習(xí)這篇課文吧！【教學(xué)提示】結(jié)合前文教學(xué)，有利于學(xué)生把握本文寫作背景，進(jìn)而加深學(xué)生對(duì)作品含義的理解。二、教學(xué)新課目標(biāo)導(dǎo)學(xué)一：認(rèn)識(shí)作者，了解作品背景作者簡(jiǎn)介：歐陽修(1007—1072)，字永叔，自號(hào)醉翁，晚年又號(hào)“六一居士”。吉州永豐(今屬江西)人，因吉州原屬?gòu)]陵郡，因此他又以“廬陵歐陽修”自居。謚號(hào)文忠，世稱歐陽文忠公。北宋政治家、文學(xué)家、史學(xué)家，與韓愈、柳宗元、王安石、蘇洵、蘇軾、蘇轍、曾鞏合稱“唐宋八大家”。后人又將其與韓愈、柳宗元和蘇軾合稱“千古文章四大家”。關(guān)于“醉翁”與“六一居士”：初謫滁山，自號(hào)醉翁。既老而衰且病，將退休于潁水之上，則又更號(hào)六一居士?？陀袉栐唬骸傲缓沃^也？”居士曰：“吾家藏書一萬卷，集錄三代以來金石遺文一千卷，有琴一張，有棋一局，而常置酒一壺。”客曰：“是為五一爾，奈何？”居士曰：“以吾一翁，老于此五物之間，豈不為六一乎？”寫作背景：宋仁宗慶歷五年(1045年)，參知政事范仲淹等人遭讒離職，歐陽修上書替他們分辯，被貶到滁州做了兩年知州。到任以后，他內(nèi)心抑郁，但還能發(fā)揮“寬簡(jiǎn)而不擾”的作風(fēng)，取得了某些政績(jī)?！蹲砦掏び洝肪褪窃谶@個(gè)時(shí)期寫就的。目標(biāo)導(dǎo)學(xué)二：朗讀文章，通文順字1．初讀文章，結(jié)合工具書梳理文章字詞。2．朗讀文章，劃分文章節(jié)奏，標(biāo)出節(jié)奏劃分有疑難的語句。節(jié)奏劃分示例環(huán)滁/皆山也。其/西南諸峰，林壑/尤美，望之/蔚然而深秀者，瑯琊也。山行/六七里，漸聞/水聲潺潺，而瀉出于/兩峰之間者，釀泉也。峰回/路轉(zhuǎn)，有亭/翼然臨于泉上者，醉翁亭也。作亭者/誰？山之僧/曰/智仙也。名之者/誰？太守/自謂也。太守與客來飲/于此，飲少/輒醉，而/年又最高，故/自號(hào)曰/醉翁也。醉翁之意/不在酒，在乎/山水之間也。山水之樂，得之心/而寓之酒也。節(jié)奏劃分思考“山行/六七里”為什么不能劃分為“山/行六七里”？明確：“山行”意指“沿著山路走”，“山行”是個(gè)狀中短語，不能將其割裂?！巴?蔚然而深秀者”為什么不能劃分為“望之蔚然/而深秀者”？明確：“蔚然而深秀”是兩個(gè)并列的詞，不宜割裂，“望之”是總起詞語，故應(yīng)從其后斷句?！窘虒W(xué)提示】引導(dǎo)學(xué)生在反復(fù)朗讀的過程中劃分朗讀節(jié)奏，在劃分節(jié)奏的過程中感知文意。對(duì)于部分結(jié)構(gòu)復(fù)雜的句子，教師可做適當(dāng)?shù)闹v解引導(dǎo)。目標(biāo)導(dǎo)學(xué)三：結(jié)合注釋，翻譯訓(xùn)練1．學(xué)生結(jié)合課下注釋和工具書自行疏通文義，并畫出不解之處?！窘虒W(xué)提示】節(jié)奏劃分與明確文意相輔相成，若能以節(jié)奏劃分引導(dǎo)學(xué)生明確文意最好；若學(xué)生理解有限，亦可在解讀文意后把握節(jié)奏劃分。2．以四人小組為單位，組內(nèi)互助解疑，并嘗試用“直譯”與“意譯”兩種方法譯讀文章。3．教師選擇疑難句或值得翻譯的句子，請(qǐng)學(xué)生用兩種翻譯方法進(jìn)行翻譯。翻譯示例：若夫日出而林霏開，云歸而巖穴暝，晦明變化者，山間之朝暮也。野芳發(fā)而幽香，佳木秀而繁陰，風(fēng)霜高潔，水落而石出者，山間之四時(shí)也。直譯法：那太陽一出來，樹林里的霧氣散開，云霧聚攏，山谷就顯得昏暗了，朝則自暗而明，暮則自明而暗，或暗或明，變化不一，這是山間早晚的景色。野花開放，有一股清幽的香味，好的樹木枝葉繁茂，形成濃郁的綠蔭。天高氣爽，霜色潔白，泉水淺了，石底露出水面，這是山中四季的景色。意譯法：太陽升起，山林里霧氣開始消散，煙云聚攏，山谷又開始顯得昏暗，清晨自暗而明，薄暮又自明而暗，如此暗明變化的，就是山中的朝暮。春天野花綻開并散發(fā)出陣陣幽香，夏日佳樹繁茂并形成一片濃蔭，秋天風(fēng)高氣爽，霜色潔白，冬日水枯而石底上露，如此，就是山中的四季?！窘虒W(xué)提示】翻譯有直譯與意譯兩種方式，直譯鍛煉學(xué)生用語的準(zhǔn)確性，但可能會(huì)降低譯文的美感；意譯可加強(qiáng)譯文的美感，培養(yǎng)學(xué)生的翻譯興趣，但可能會(huì)降低譯文的準(zhǔn)確性。因此，需兩種翻譯方式都做必要引導(dǎo)。全文直譯內(nèi)容見《我的積累本》。目標(biāo)導(dǎo)學(xué)四：解讀文段，把握文本內(nèi)容1．賞析第一段，說說本文是如何引出“醉翁亭”的位置的，作者在此運(yùn)用了怎樣的藝術(shù)手法。明確：首先以“環(huán)滁皆山也”五字領(lǐng)起，將滁州的地理環(huán)境一筆勾出，點(diǎn)出醉翁亭坐落在群山之中，并縱觀滁州全貌，鳥瞰群山環(huán)抱之景。接著作者將“鏡頭”全景移向局部，先寫“西南諸峰，林壑尤美”，醉翁亭坐落在有最美的林壑的西南諸峰之中，視野集中到最佳處。再寫瑯琊山“蔚然而深秀”，點(diǎn)山“秀”，照應(yīng)上文的“美”。又寫釀泉，其名字透出了泉與酒的關(guān)系，好泉釀好酒，好酒叫人醉。“醉翁亭”的名字便暗中透出，然后引出“醉翁亭”來。作者利用空間變幻的手法，移步換景，由遠(yuǎn)及近，為我們描繪了一幅幅山水特寫。2．第二段主要寫了什么？它和第一段有什么聯(lián)系？明確：第二段利用時(shí)間推移，抓住朝暮及四季特點(diǎn)，描繪了對(duì)比鮮明的晦明變化圖及四季風(fēng)光圖，寫出了其中的“樂亦無窮”。第二段是第一段“山水之樂”的具體化。3．第三段同樣是寫“樂”，但卻是寫的游人之樂，作者是如何寫游人之樂的？明確：“滁人游”，前呼后應(yīng)，扶老攜幼，自由自在，熱鬧非凡；“太守宴”，溪深魚肥，泉香酒洌，美味佳肴，應(yīng)有盡有；“眾賓歡”，投壺下棋，觥籌交錯(cuò)，說說笑笑，無拘無束。如此勾畫了游人之樂。4．作者為什么要在第三段寫游人之樂？明確：寫滁人之游，描繪出一幅太平祥和的百姓游樂圖。游樂場(chǎng)景映在太守的眼里，便多了一層政治清明的意味。太守在游人之樂中酒酣而醉，此醉是為山水之樂而醉，更是為能與百姓同樂而醉。體現(xiàn)太守與百姓關(guān)系融洽，“政通人和”才能有這樣的樂。5．第四段主要寫了什么？明確：寫宴會(huì)散、眾人歸的情景。目標(biāo)導(dǎo)學(xué)五：深入解讀，把握作者思想感情思考探究：作者以一個(gè)“樂”字貫穿全篇，卻有兩個(gè)句子別出深意，不單單是在寫樂，而是另有所指，表達(dá)出另外