當(dāng)糧食遭遇發(fā)展主義時(shí)代

03四月2024當(dāng)糧食遭遇發(fā)展主義時(shí)代02四月2024當(dāng)糧食遭遇發(fā)展主義時(shí)代1內(nèi)容一、討論糧食問(wèn)題的前提：認(rèn)知糧食屬性（社會(huì)；經(jīng)濟(jì)）二、當(dāng)糧食遭遇發(fā)展主義：與二三產(chǎn)業(yè)比武打擂，以及兩套食品體系之必然三、僅僅作為私人物品的糧食與農(nóng)業(yè)的必然傾?。ɑ蛟唤M織的極度不對(duì)稱(chēng)性與四主角的不平衡性；或曰由企業(yè)家社會(huì)責(zé)任，轉(zhuǎn)向消費(fèi)者社會(huì)責(zé)任）四、兩個(gè)倒金字塔的出現(xiàn)（生存系統(tǒng)；社會(huì)系統(tǒng)）五、不可逆的全球性大危機(jī)進(jìn)程（發(fā)展的終結(jié)－文明的終結(jié)－人類(lèi)的終結(jié)）六、正在前進(jìn)中的各行業(yè)潛規(guī)則與全球性、全范圍的劣幣驅(qū)逐良幣七、我們注定無(wú)路可逃？?jī)?nèi)容一、討論糧食問(wèn)題的前提：認(rèn)知糧食屬性（社會(huì)；經(jīng)濟(jì)）2一、糧食的三個(gè)基本社會(huì)屬性生存必需品（微觀層面，第一屬性）戰(zhàn)略品（國(guó)家層面，部落與國(guó)家出現(xiàn)以后）國(guó)家公共物品（國(guó)家層面，現(xiàn)代國(guó)家出現(xiàn)以后）一、糧食的三個(gè)基本社會(huì)屬性生存必需品（微觀層面，第一屬性）31.1生存必需品滿(mǎn)足生存需求（消費(fèi)剛性，且不可替代，遠(yuǎn)勝過(guò)石油）“民以食為天”“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌”需要：數(shù)量上足夠（糧食安全）質(zhì)量上合格（食品安全）價(jià)格上合理（產(chǎn)業(yè)安全與糧食主權(quán)）民生，微觀層面，故為第一屬性1.1生存必需品滿(mǎn)足生存需求（消費(fèi)剛性，且不可替代，遠(yuǎn)勝過(guò)41.2戰(zhàn)略品滿(mǎn)足戰(zhàn)略需求“雖有石城湯池，帶甲百萬(wàn)，而無(wú)粟者，弗能守也。夫谷帛實(shí)天下之命”（《氾勝之書(shū)》）“兵馬未動(dòng)、糧草先行”“深挖洞、廣積糧、緩稱(chēng)王”（朱元璋）“深挖洞、廣積糧、不稱(chēng)霸”（毛澤東）需要：國(guó)家戰(zhàn)略：與軍事、能源、金融等相適應(yīng)的糧食戰(zhàn)略國(guó)際政治：非傳統(tǒng)武器，最為致命建立在“生存必需品”屬性的微觀基礎(chǔ)上，人類(lèi)分邦列國(guó)后出現(xiàn)，故為第二需求1.2戰(zhàn)略品滿(mǎn)足戰(zhàn)略需求5如果你控制了石油，你就控制了所有的國(guó)家；如果你控制了糧食，你就控制了所有的人。（美國(guó)前國(guó)務(wù)卿基辛格）如果你控制了石油，你就控制了所有的國(guó)家；如果你控制了糧食，你61.3國(guó)家公共物品滿(mǎn)足國(guó)家改革穩(wěn)定和發(fā)展需要“國(guó)以民為根，民以谷為命，命盡則根拔，根拔則本顛，此最國(guó)家之毒憂(yōu)”（《四民月令》）“手中有糧、心中不慌”“無(wú)農(nóng)不穩(wěn)”、“米袋子省長(zhǎng)負(fù)責(zé)制”……“備戰(zhàn)備荒為人民”農(nóng)業(yè)的多功能性：生產(chǎn)、生活、生態(tài)、教育、文化等需要：持續(xù)的、穩(wěn)定的供給建立在糧食是“生存必需品”的微觀基礎(chǔ)和“戰(zhàn)略品”的國(guó)家戰(zhàn)略上，故為第三屬性1.3國(guó)家公共物品滿(mǎn)足國(guó)家改革穩(wěn)定和發(fā)展需要7糧食的三個(gè)基本經(jīng)濟(jì)屬性準(zhǔn)自然品半私人物品（商品）半公共物品糧食的三個(gè)基本經(jīng)濟(jì)屬性準(zhǔn)自然品8糧食不是純私人物品，早已是準(zhǔn)公共物品農(nóng)業(yè)不是產(chǎn)業(yè)部門(mén)，早已是公共部門(mén)農(nóng)民不是“企業(yè)主”，而是“不帶槍的士兵；不領(lǐng)餉的警察”農(nóng)村不是垃圾場(chǎng)（是生態(tài)家園……）糧食不是純私人物品，早已是準(zhǔn)公共物品9對(duì)話(huà)“就糧食談糧食、就農(nóng)業(yè)談糧食”的話(huà)語(yǔ)和制度左手：糧食國(guó)家管控的計(jì)劃安排制度右手：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易自由化、糧食市場(chǎng)化、農(nóng)村市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)化（以及諸多涉及農(nóng)業(yè)的商品化、規(guī)?；?、區(qū)域化；以及各種脫離農(nóng)業(yè)自然性狀的福特主義大生產(chǎn)，用人工規(guī)律取代自然規(guī)律的科學(xué)主義）響應(yīng)：生態(tài)文明/和諧社會(huì)/科學(xué)發(fā)展/多功能農(nóng)業(yè)對(duì)話(huà)“就糧食談糧食、就農(nóng)業(yè)談糧食”的話(huà)語(yǔ)和制度10二、有關(guān)糧食的三大國(guó)家安全糧食安全食品安全糧食主權(quán)二、有關(guān)糧食的三大國(guó)家安全糧食安全112.1糧食安全要求：持續(xù)的穩(wěn)定的消費(fèi)供給（vs糧食生產(chǎn)的季節(jié)性）合理的價(jià)格水平（受制于恩格爾系數(shù)）可預(yù)期的、穩(wěn)定的糧食生產(chǎn)和儲(chǔ)備體系滿(mǎn)足：國(guó)內(nèi)政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)的穩(wěn)定和發(fā)展需要2.1糧食安全要求：122.2食品安全要求：短期內(nèi)不危及國(guó)民生命安全長(zhǎng)期內(nèi)不危及國(guó)民身體健康滿(mǎn)足：國(guó)內(nèi)政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)的穩(wěn)定和發(fā)展需要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出“糧食”的范疇，“三聚氰胺”們已經(jīng)告訴了我們很多……2.2食品安全要求：132.3糧食主權(quán)要求：國(guó)家層面：國(guó)家主權(quán)不因糧食數(shù)量和質(zhì)量，而受侵蝕人民層面：人民主權(quán)不因糧食數(shù)量和質(zhì)量，而受侵蝕（人人具有不可剝奪的生存權(quán)利）滿(mǎn)足：國(guó)內(nèi)政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)的穩(wěn)定和發(fā)展需要應(yīng)對(duì)侵蝕國(guó)家和人民糧食主權(quán)的戰(zhàn)略需要包含產(chǎn)業(yè)安全，又大大高于產(chǎn)業(yè)安全不管有沒(méi)有意識(shí)到，全世界每一個(gè)國(guó)家，無(wú)一不以糧食主權(quán)，做為國(guó)家主權(quán)的支柱基礎(chǔ)2.3糧食主權(quán)要求：14三、對(duì)糧食屬性和糧食三大安全的侵蝕近年來(lái)侵蝕糧食基本屬性?xún)杉骷Z食屬性次序的倒置糧食三大安全面臨全面挑戰(zhàn)三、對(duì)糧食屬性和糧食三大安全的侵蝕近年來(lái)侵蝕糧食基本屬性?xún)杉?53.1近年來(lái)侵蝕糧食基本屬性?xún)杉骷Z食商品化糧食被當(dāng)作“私人物品”，僅有市場(chǎng)提供農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化糧食市場(chǎng)化基因農(nóng)業(yè)、石油農(nóng)業(yè)、化學(xué)農(nóng)業(yè)的風(fēng)行糧食政治化國(guó)內(nèi)政治斗爭(zhēng)的工具誘使、迫使他國(guó)做出讓步的戰(zhàn)略武器3.1近年來(lái)侵蝕糧食基本屬性?xún)杉骷Z食商品化163.2糧食屬性次序的倒置從糧食政治化角度看：作為第二屬性（戰(zhàn)略品），對(duì)第一屬性（生存必需品）的侵蝕如朝鮮糧食危機(jī)與朝核六方會(huì)談的關(guān)聯(lián)作為第三屬性（準(zhǔn)公共物品），對(duì)第一屬性（生存必需品）的侵蝕如“三年自然災(zāi)害”作為第三屬性（準(zhǔn)公共物品），對(duì)第二屬性（戰(zhàn)略品）的侵蝕如各發(fā)展中國(guó)家在糧食以及農(nóng)產(chǎn)品自由貿(mào)易上的讓步3.2糧食屬性次序的倒置從糧食政治化角度看：17從糧食商品化角度看：將糧食當(dāng)作私人物品，進(jìn)行市場(chǎng)化、產(chǎn)業(yè)化，侵蝕了三大基本屬性?xún)H就糧食主權(quán)角度：1.能力性侵蝕，即對(duì)國(guó)家維護(hù)主權(quán)能力的侵蝕如“石油換食品”、“朝鮮六方會(huì)談”、糧食禁運(yùn)與制裁、這兩年近40個(gè)國(guó)家因糧食引發(fā)的動(dòng)亂等2.意志性侵蝕。即在糧食問(wèn)題上一步步弱化國(guó)家維護(hù)主權(quán)的意志，也弱化國(guó)民維護(hù)糧食主權(quán)的意志如立足自主的糧食觀念，被看作是落后和過(guò)時(shí)的3.結(jié)構(gòu)性侵蝕。即利用糧食優(yōu)勢(shì)，在國(guó)際體系的政治經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中占據(jù)更加有利的位置如糧食輸出國(guó)與石油輸出國(guó)的博弈4.進(jìn)程性侵蝕。利用糧食優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)國(guó)際體系進(jìn)程如WTO推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易自由化，取消出口補(bǔ)貼的同時(shí)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品補(bǔ)貼保持了例外從糧食商品化角度看：183.3糧食三大安全面臨全面挑戰(zhàn)糧食不安全諸多國(guó)家失去了糧食的獨(dú)立生產(chǎn)體系和自主的食物體系食品不安全如：食物污染（瘋牛病、大頭娃娃、三聚氰胺等短期事件，以及發(fā)育提前、體形變肥的長(zhǎng)期趨勢(shì)）產(chǎn)業(yè)不安全（國(guó)家糧食主權(quán)喪失）如：中國(guó)大豆－油脂－飼料－肉禽蛋奶的價(jià)格和質(zhì)量3.3糧食三大安全面臨全面挑戰(zhàn)糧食不安全19糧食是一件武器，而使用它的方式就是把各個(gè)國(guó)家系在我們身上，那樣他們就不愿我們搗亂。（美國(guó)前農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)約翰·布洛克）第三世界國(guó)家缺糧“使美國(guó)得到了前所未有的一種力量……華盛頓對(duì)廣大的缺糧者實(shí)際上就擁有生殺予奪的權(quán)利”。（以及美國(guó)中央情報(bào)局的一份報(bào)告）糧食是一件武器，而使用它的方式就是把各個(gè)國(guó)家系在我們身上，那20四、糧食生產(chǎn)的兩個(gè)基本規(guī)律供求規(guī)律風(fēng)險(xiǎn)規(guī)律兩大規(guī)律要求糧食生產(chǎn)的國(guó)家保護(hù)四、糧食生產(chǎn)的兩個(gè)基本規(guī)律供求規(guī)律21農(nóng)業(yè)是唯一一個(gè)人與自然相交換的部門(mén)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)出，更多的取決于耕地規(guī)模和天氣變化，農(nóng)作物的生長(zhǎng)，是自然界吸收陽(yáng)光、空氣、雨水、養(yǎng)料的一個(gè)自然過(guò)程，不像工業(yè)品和服務(wù)那樣，完全由人為控制。如：農(nóng)作周期難以縮短。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的實(shí)質(zhì)，不過(guò)是人接受神恩賜的過(guò)程，是將太陽(yáng)能轉(zhuǎn)換為食物能的過(guò)程。也就是說(shuō)，農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量，實(shí)際上是由神來(lái)決定的，主要不是由人來(lái)決定的。農(nóng)業(yè)是唯一一個(gè)人與自然相交換的部門(mén)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)出，更多的取決于耕224.1供求規(guī)律原因：農(nóng)業(yè)是惟一一個(gè)人與自然相交換的部門(mén)供給：糧食作物的生產(chǎn)過(guò)程，是在一個(gè)固定周期將太陽(yáng)能轉(zhuǎn)化為食物能的過(guò)程；現(xiàn)代農(nóng)業(yè)只不過(guò)進(jìn)一步把史前的太陽(yáng)能（礦物能）引入，加快了太陽(yáng)能轉(zhuǎn)化為食物能的過(guò)程產(chǎn)量主要受制于耕地規(guī)模和自然條件變化其次才是耕作制度、技術(shù)、要素投入的影響需求：受制于人的生理需求，肚量有限人口規(guī)模是最主要的影響因素營(yíng)養(yǎng)變遷以及生物能源是次要影響因素結(jié)果：供求相對(duì)穩(wěn)定的特征，對(duì)資本沒(méi)有吸引力如：1980年代以來(lái)三大要素流出農(nóng)村；找不到一個(gè)靠糧食致富的村莊4.1供求規(guī)律原因：農(nóng)業(yè)是惟一一個(gè)人與自然相交換的部門(mén)23對(duì)食物的欲望是受每個(gè)人的胃的狹小的能力所限制的，然而對(duì)便利品、房屋的裝飾、衣服、車(chē)馬家具的欲望似乎沒(méi)有什么界限和邊界?！保▉啴?dāng)?斯密，《國(guó)富論》1776）對(duì)食物的欲望是受每個(gè)人的胃的狹小的能力所限制的，然而對(duì)便利品244.2風(fēng)險(xiǎn)規(guī)律原因：農(nóng)業(yè)是惟一一個(gè)人與自然相交換的部門(mén)自然風(fēng)險(xiǎn)：僅農(nóng)業(yè)承受，二三產(chǎn)業(yè)極少是不可抗力風(fēng)險(xiǎn)不在商業(yè)保險(xiǎn)范圍市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)：常由追求消費(fèi)滿(mǎn)足的生存經(jīng)濟(jì)狀態(tài)的農(nóng)民承擔(dān)（二三產(chǎn)業(yè)由追求利潤(rùn)的企業(yè)主承擔(dān)）缺乏價(jià)格波動(dòng)的保護(hù)手段最低保護(hù)價(jià)背后的巨額隱性稅收結(jié)果：農(nóng)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)特征，對(duì)資本沒(méi)有吸引力4.2風(fēng)險(xiǎn)規(guī)律原因：農(nóng)業(yè)是惟一一個(gè)人與自然相交換的部門(mén)254.3兩大規(guī)律要求糧食生產(chǎn)的國(guó)家保護(hù)兩大規(guī)律不符合資本的擴(kuò)張要求兩大規(guī)律必然導(dǎo)致農(nóng)業(yè)的小部門(mén)化配第-克拉克定律兩大規(guī)律導(dǎo)致糧食生產(chǎn)的市場(chǎng)失靈私人部門(mén)不可能提供國(guó)家戰(zhàn)略品和國(guó)家公共物品換個(gè)角度理解發(fā)達(dá)國(guó)家的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼國(guó)內(nèi)政治結(jié)構(gòu)對(duì)糧食市場(chǎng)失靈的回應(yīng)不要妄想發(fā)達(dá)國(guó)家會(huì)取消補(bǔ)貼國(guó)際間農(nóng)產(chǎn)品自由貿(mào)易永遠(yuǎn)不可能公平4.3兩大規(guī)律要求糧食生產(chǎn)的國(guó)家保護(hù)兩大規(guī)律不符合資本的擴(kuò)26進(jìn)一步地……在糧食總產(chǎn)量進(jìn)入過(guò)剩狀態(tài)之后“增產(chǎn)不增收、勤勞不致富”，已經(jīng)成為種糧農(nóng)民宿命（“傻瓜才種地”的例子）農(nóng)民也普遍不愿投資糧食生產(chǎn)了由“以糧為綱”，到“以糧為恥”（“無(wú)糧縣”）正如空想社會(huì)主義者傅立葉所言：“在文明時(shí)代，貧困是由過(guò)剩本身產(chǎn)生的?！边M(jìn)一步地……在糧食總產(chǎn)量進(jìn)入過(guò)剩狀態(tài)之后27五、不可能公平的自由貿(mào)易與糧食戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變農(nóng)產(chǎn)品自由貿(mào)易的實(shí)質(zhì)可能的糧食對(duì)策五、不可能公平的自由貿(mào)易與糧食戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變農(nóng)產(chǎn)品自由貿(mào)易的實(shí)質(zhì)285.1農(nóng)產(chǎn)品自由貿(mào)易的實(shí)質(zhì)將本質(zhì)上完全不同的農(nóng)業(yè)，被置于目前農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易自由化的同一個(gè)擂臺(tái)上競(jìng)爭(zhēng)97％的人力、畜力農(nóng)業(yè)和3％康拜因農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)銷(xiāo)售自己過(guò)剩的糧食產(chǎn)能：你開(kāi)放市場(chǎng)，我補(bǔ)貼農(nóng)業(yè)光腳并綁著沙袋的和穿耐克鞋的比武打擂配合糧食援助，成為攻擊農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)放國(guó)的糧食武器要么進(jìn)行補(bǔ)貼競(jìng)爭(zhēng)（拼財(cái)力），要么打開(kāi)國(guó)門(mén)，有這些國(guó)家提供一整套食物體系（讓出市場(chǎng)和糧食主權(quán)）5.1農(nóng)產(chǎn)品自由貿(mào)易的實(shí)質(zhì)將本質(zhì)上完全不同的農(nóng)業(yè)，被置于目29世界農(nóng)業(yè)從業(yè)者狀態(tài)

資料來(lái)源：根據(jù)皮埃爾·吳瀚（PierreVuarin）提供的聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界銀行的數(shù)據(jù)繪圖。世界農(nóng)業(yè)從業(yè)者狀態(tài)資料來(lái)源：根據(jù)皮埃爾·吳瀚（Pierre305.2可能的糧食對(duì)策把“糧食”重新當(dāng)作“糧食”，而不是一般商品（認(rèn)識(shí)和保持糧食的基本屬性）把國(guó)民可以持續(xù)地吃到足夠的、健康的、吃得起的食物，作為國(guó)家基本目標(biāo)（保護(hù)糧食的三大安全）基于上述目標(biāo)的一系列制度安排（如：大農(nóng)業(yè)部制度；持續(xù)的、有效的糧食補(bǔ)貼制度；審慎對(duì)待農(nóng)產(chǎn)品自由貿(mào)易……）5.2可能的糧食對(duì)策把“糧食”重新當(dāng)作“糧食”，而不是一般31所謂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，或者所謂農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，就是借助土地，把石油轉(zhuǎn)化為糧食。

所謂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，或者所謂農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，就是借助土地，把石油轉(zhuǎn)化為32“食物是不同的。它不僅僅是貨物或商品。食物意味著農(nóng)作，而農(nóng)作又意味著農(nóng)村生計(jì)、傳統(tǒng)和文化，意味著是保持還是破壞，意味著農(nóng)村圖景。農(nóng)作意味著農(nóng)村社會(huì)、農(nóng)業(yè)歷史。在多數(shù)情況下，農(nóng)村意味著一個(gè)國(guó)家和人民的文化遺產(chǎn)的寶庫(kù)。食物能給我們歡樂(lè)，讓我們品嘗好壞。當(dāng)然，食物既讓我們受益，也可能讓我們品嘗惡果?！薄狹Rosset“FoodisdifferentwhywemustgettheWTOoutofAgriculture”“食物是不同的。它不僅僅是貨物或商品。食物意味著農(nóng)作，而農(nóng)作33把食物提高到比國(guó)防更高的人民主權(quán)和國(guó)家主權(quán)地位，并不過(guò)分。由于食物的來(lái)源，是神創(chuàng)自然的慷慨賜予，把食物提高到人類(lèi)感恩，人天和諧主要標(biāo)志的地位，也不過(guò)分。如果我們讀一下人類(lèi)文明史，讀一下人類(lèi)學(xué)的著作，可以看到食物在神人溝通、文化形成、社會(huì)交往中的基礎(chǔ)性作用。可惜，食物的屬性，早已經(jīng)扭曲，不再被人認(rèn)識(shí)?；緦傩詥适У模粌H是糧食、土地，連萬(wàn)物之靈的人，都早已被商品化，而且無(wú)人質(zhì)疑。連流動(dòng)性很強(qiáng)，供應(yīng)最充分，最不易被人劃分產(chǎn)權(quán)和占用的水、空氣、陽(yáng)光等等，也一步步在人類(lèi)共同私欲的主導(dǎo)下，基本上已經(jīng)商品化了。把食物提高到比國(guó)防更高的人民主權(quán)和國(guó)家主權(quán)地位，并不過(guò)分。34食物是圣的（MullerMark，IATP）請(qǐng)保護(hù)我們，和我們子孫后代的食物權(quán)利！救救孩子，更先救救我們自己！食物是圣的（MullerMark，IATP）3536屬地生命的動(dòng)力來(lái)自于個(gè)人

內(nèi)在的需求——我要！需求36屬地生命的動(dòng)力來(lái)自于個(gè)人

內(nèi)在的需求——我要！需求3637生理需求（衣食住行，性）安全需求（安全感）社交需求（人際交往）尊重需求（榮譽(yù)尊嚴(yán)）自我實(shí)現(xiàn)需求（自我價(jià)值）馬斯洛有關(guān)人類(lèi)需求的理論溫飽階段小康階段富裕階段37生理需求（衣食住行，性）安全需求（安全感）社交需求（人際3738后期發(fā)展后來(lái)，馬斯洛尋求第六個(gè)需要——“超我”（信仰）馬克思經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定上層建筑論哈貝馬斯人類(lèi)社會(huì)危機(jī)論（次序）經(jīng)濟(jì)危機(jī)－政治危機(jī)－生態(tài)危機(jī)對(duì)馬斯洛屬地生命客觀描述的評(píng)價(jià)：以“我”為中心，以“欲望”為驅(qū)動(dòng)力永無(wú)盡頭（無(wú)限的心，不能通過(guò)有限的物滿(mǎn)足）38后期發(fā)展后來(lái)，馬斯洛尋求第六個(gè)需要——“超我”（信仰）3839生命三要素基礎(chǔ)糧食各類(lèi)食物實(shí)用性衣服住與行生存系統(tǒng)金字塔剛性半彈性彈性工業(yè)品服務(wù)品投資品39生命三要素基礎(chǔ)糧食各類(lèi)食物實(shí)用性衣服住與行生存系統(tǒng)金字3940生命三要素基礎(chǔ)糧食各類(lèi)食物實(shí)用性衣服住與行價(jià)值分配倒金字塔剛性半彈性彈性服務(wù)品投資品工業(yè)品40生命三基礎(chǔ)糧食各類(lèi)食物實(shí)用性衣服住與行價(jià)值分配倒金字塔40農(nóng)桑勤而利薄，工商逸而入厚（東漢崔寔《政論》）一谷不登，則饑餒流死農(nóng)桑勤而利薄，工商逸而入厚（東漢崔寔《政論》）4142信仰文化制度社會(huì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)系統(tǒng)金字塔基礎(chǔ)核心標(biāo)志實(shí)體金融衍生金融42信仰文化制度社會(huì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)系統(tǒng)金字塔基礎(chǔ)核心標(biāo)志實(shí)體金融4243信仰文化制度社會(huì)經(jīng)濟(jì)財(cái)富聚集和分配倒金字塔基礎(chǔ)核心標(biāo)志實(shí)體金融衍生金融43信仰文化制度社會(huì)經(jīng)濟(jì)財(cái)富聚集和分配倒金字塔基礎(chǔ)核心標(biāo)志實(shí)4344各個(gè)領(lǐng)域的倒金字塔農(nóng)業(yè)領(lǐng)域：奶業(yè)利益分配——奶農(nóng)、奶站、奶企食物利益分配——農(nóng)民、收儲(chǔ)加工商、零售商國(guó)民經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域：三次產(chǎn)業(yè)比重的配第-克拉克定律收入分配——資本雇傭勞動(dòng)體系與全球虛擬化世界性趨勢(shì)財(cái)富的“二八定律”極化效應(yīng)的無(wú)處不在44各個(gè)領(lǐng)域的倒金字塔農(nóng)業(yè)領(lǐng)域：44可參閱文章與書(shū)籍《美國(guó)的糧食政治與糧食武器——食物商品化、食物政治化以及食物帝國(guó)的形成與拓展》（網(wǎng)上）《全球性大危機(jī)的即將到來(lái)——由農(nóng)業(yè)特征談糧食危機(jī)和能源危機(jī)的螺旋上升以及發(fā)展主義的終結(jié)》（網(wǎng)上）《糧食主權(quán)、糧食政治與人類(lèi)可持續(xù)發(fā)展》《糧食戰(zhàn)爭(zhēng)》（書(shū)）可參閱文章與書(shū)籍《美國(guó)的糧食政治與糧食武器——食物商品化、食4546《傳道書(shū)》9:11-12我又轉(zhuǎn)念，見(jiàn)日光之下，快跑的未必能贏，力戰(zhàn)的未必得勝，智慧的未必得糧食，明哲的未必得貲財(cái)，靈巧的未必得喜悅。所臨到眾人的，是在乎當(dāng)時(shí)的機(jī)會(huì)。原來(lái)人也不知道自己的定期。魚(yú)被惡網(wǎng)圈住，鳥(niǎo)被網(wǎng)羅捉住，禍患忽然臨到的時(shí)候，世人陷在其中，也是如此。46《傳道書(shū)》9:11-12我又轉(zhuǎn)念，見(jiàn)日光之下，快跑的未必4647谷物制粉工業(yè)及谷物消費(fèi)的演變過(guò)程11%～15%11%～15%47谷物制粉工業(yè)及谷物消費(fèi)的演變過(guò)程11%～15%11%～14748人類(lèi)谷物制粉及消費(fèi)的演變過(guò)程谷物制粉工業(yè)發(fā)展?fàn)I養(yǎng)學(xué)認(rèn)識(shí)谷物消費(fèi)原始狩獵時(shí)代

石礳（新石器時(shí)代）滾筒輾粉機(jī)（19世紀(jì)末期）現(xiàn)代機(jī)械制粉工業(yè)

美國(guó)市場(chǎng)上有出現(xiàn)了石礳面粉及制品全谷物經(jīng)過(guò)一定程度過(guò)篩的白面粉加工精度越來(lái)越高面粉越來(lái)越白發(fā)達(dá)國(guó)家大力推行全谷物食品糞便中含有30～50％的未消化植物組織

白谷物粉食品被認(rèn)為是富人的食物

大量的腸道疾病問(wèn)題出現(xiàn)－纖維，麩皮中VB1的發(fā)現(xiàn)谷物化學(xué)素如抗氧化成分、膳食纖維、維生素（20世紀(jì)90年代初期）

歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)全谷物食品與慢性疾病的關(guān)系進(jìn)行了大量深入的研究（20世紀(jì)中后期到現(xiàn)在）

48人類(lèi)谷物制粉及消費(fèi)的演變過(guò)程谷物制粉工業(yè)發(fā)展?fàn)I養(yǎng)學(xué)認(rèn)識(shí)谷4849深加工增值利用方向的多元化食品應(yīng)用非食品工業(yè)應(yīng)用燃料乙