揚(yáng)州大學(xué)呂超

揚(yáng)州大學(xué)呂超1揚(yáng)州大學(xué)呂超2小麥具有其它谷物所欠缺的面筋，其面粉特別適于制面包和饅頭；還可以加工成面條、餅干、糕點等多種食品，以滿足人類不同習(xí)慣和需要。

第二章小麥育種小麥具有其它谷物所欠缺的面筋，其面粉特別適于制面包和饅頭；還3

第二章小麥育種第一節(jié)國內(nèi)外小麥育種概況第二節(jié)小麥育種目標(biāo)及主要性狀的遺傳與選育第三節(jié)小麥種質(zhì)資源的研究與利用第四節(jié)小麥育種途徑和方法第五節(jié)小麥育種試驗技術(shù)第六節(jié)小麥的種子生產(chǎn)第二章小麥育種第一節(jié)國內(nèi)外小麥育種概況4

第一節(jié)國內(nèi)外小麥育種概況國外小麥生產(chǎn)的發(fā)展50年代以來，世界小麥生產(chǎn)發(fā)展很快。Woodhams(1980)報道，從1949年的不及1.6億t上升到1978年的近4.5億t，幾乎增加了兩倍。第一節(jié)國內(nèi)外小麥育種概況國外小麥生產(chǎn)的發(fā)展50年代以來5小麥幾乎分布于世界五大洲的各個國家，F(xiàn)AO《生產(chǎn)年鑒》，1987-1989年，世界小麥?zhǔn)斋@面積為221846kha，占谷物總面積的31.7%，小麥總產(chǎn)量為518495kt，占谷物總產(chǎn)量的30.5%，無論面積和總產(chǎn)量均居首位。小麥幾乎分布于世界五大洲的各個國家，F(xiàn)AO《生產(chǎn)年鑒》，196世界小麥生產(chǎn)主要集中在亞洲、前蘇聯(lián)、北美和歐洲。其中，前蘇聯(lián)、中國、美國、印度、加拿大、澳大利亞、土耳其和巴基斯坦面積最多；法國、美國、前聯(lián)邦德國等歐洲國家小麥面積較小，但單產(chǎn)水平卻很高。從面積、總產(chǎn)、進(jìn)出口貿(mào)易綜合考慮，最重要的小麥生產(chǎn)國是中國、前蘇聯(lián)、美國、印度、法國、加拿大、澳大利亞。據(jù)1987-1989年統(tǒng)計，這7個國家小麥面積占世界的67.8%，小麥產(chǎn)量占65.8%。世界小麥生產(chǎn)主要集中在亞洲、前蘇聯(lián)、北美和歐洲。其中，前蘇聯(lián)7中國小麥生產(chǎn)概況悠久的種植歷史河南省陜縣東關(guān)廟底溝原始社會遺址的紅燒土臺上的麥類印痕，距今約7000年。甘肅省東灰山原始社會遺址的文化灰土層中發(fā)現(xiàn)小麥炭化籽粒，距今約5000±159年。安徽毫縣釣魚臺新石器遺址發(fā)現(xiàn)大量炭化麥粒，距今約5000年。新疆維吾爾自治區(qū)、云南省劍川縣均發(fā)現(xiàn)麥作遺跡。中國小麥生產(chǎn)概況悠久的種植歷史8小麥?zhǔn)侵袊植挤秶顝V的一種作物。從水平分布看，北從寒冷地帶的黑龍江省漠河地區(qū)，南至熱帶的海南省，西至天山腳下，東至沿海各省及臺灣省，都有小麥種植。從垂直分布看，從低于海平面154m的新疆吐魯番盆地，高到海撥4040m的西藏江孜地區(qū)，也都生長著小麥。一年之中地里都有苗長，每個季節(jié)都可以有小麥播種和收獲，小麥?zhǔn)侵袊植挤秶顝V的一種作物。9揚(yáng)州大學(xué)呂超10分布廣，但產(chǎn)區(qū)比較集中，據(jù)1990年統(tǒng)計，種植面積>2000萬畝的有河南（7174）、山東（6220）、河北（3762）、江蘇（3598）、四川（3331）、安徽（3111）、黑龍江（2671）、陜西（2536）、甘肅（2187）、湖北（2028）等10個省，合計占全國小麥總面積的79.8%。小麥產(chǎn)量>3900kt的有山東（16614）、河南（16399）、江蘇（9298）、河北（9276）、四川（7071）、安徽（5980）、黑龍江（5018）、陜西（4637）、湖北（3919）、新疆（3908）等10個省自治區(qū)，占全國總產(chǎn)量的83.6%。分布廣，但產(chǎn)區(qū)比較集中，據(jù)1990年統(tǒng)計，種植面積>200011中國小麥生產(chǎn)發(fā)展特點中國小麥生產(chǎn)發(fā)展特點12

50年代初，不足3.3億畝1953-1957，穩(wěn)定4億畝1957-1973始終<4億畝1974年，開始回升，保持在4.2-4.4億1990年，達(dá)4.6億，為歷史最大面積。建議：面積應(yīng)穩(wěn)定在4.2-4.4億畝。種植面積的變化種植面積的變化13單產(chǎn)水平的提高1949年，43kg/畝1951年，50kg/畝1971年，85kg/畝1981年，141kg/畝1990年，215kg/畝2000年，249.2kg/畝

單產(chǎn)提高原因（良種、肥料、管理）單產(chǎn)水平的提高1949年，43kg/畝14總產(chǎn)的增加總產(chǎn)增加，但仍滿足不了國內(nèi)需要。1997年，產(chǎn)量達(dá)歷史最高值12326.7萬T，每年都要從國外進(jìn)口相當(dāng)數(shù)量的小麥，特別是優(yōu)質(zhì)小麥供應(yīng)不足。

據(jù)FAO統(tǒng)計，1986-1988，逐年進(jìn)口分為占世界進(jìn)口量的9.1%，10.8%和15.5%，中國已成為僅次于前蘇聯(lián)的小麥第二進(jìn)口大國?？偖a(chǎn)的增加總產(chǎn)增加，但仍滿足不了國內(nèi)需要。1997年，產(chǎn)量達(dá)15平均單產(chǎn)的提高則為良種與良法相結(jié)合的共同效果

世界各國和我國小麥總產(chǎn)的增長種植面積的擴(kuò)大單產(chǎn)的提高改良品種改進(jìn)耕作栽培措施種植面積的擴(kuò)大首先需要提供能適應(yīng)所擴(kuò)大地區(qū)的品種平均單產(chǎn)的提高則為良種與良法相結(jié)合的共同效果世界各國和我國16二、小麥栽培物種和所應(yīng)用的品種類型禾本科小麥屬(TriticumL.)20多個物種在植物分類學(xué)上種植的屬于普通小麥(T.aestivumL.，六倍體AABBDD)占小麥總面積的90％以上二、小麥栽培物種和所應(yīng)用的品種類型禾本科小麥屬(Tritic17

按播種期分秋播小麥或冬小麥春播小麥或春小麥小麥一般都是指普通小麥我國冬小麥面積占80％左右，春小麥只占20％。按播種期分秋播小麥或冬小麥春播小麥或春小麥小麥一般都是指普18現(xiàn)代小麥生產(chǎn)上所用的小麥品種有三種類型：最廣泛采用的是家系品種；雜種品種最近在一些國家已開始推廣，種植面積逐年有所擴(kuò)大；多系品種只在少數(shù)國家中用于生產(chǎn)，此處多系品種是由遺傳背景基本相同而各具對一種或幾種病害的不同抗性基因的近等基因系混合而成的。在我國目前還是普遍地采用家系品種，雜種小麥品種尚處于試種示范階段而發(fā)展?jié)摿艽?，至于多系品系還在試驗中?，F(xiàn)代小麥生產(chǎn)上所用的小麥品種有三種類型：19近代國內(nèi)外小麥育種最突出的進(jìn)展是通過矮化育種顯著地提高育成品種的增產(chǎn)潛力。其中來源于日本的兩個矮源——赤小麥(具有矮稈基因Rht8和Rht9)和農(nóng)林10號(具有矮稈基因Rht1和Rht2)的廣泛利用起了很大的作用。三、國內(nèi)外小麥育種的主要進(jìn)展近代國內(nèi)外小麥育種最突出的進(jìn)展是通過矮化育種顯著地提高育成品20赤小麥Ardito、Mentana、VillaGlori、Funo、Abbondanza等品種，不但成為意大利小麥育種的骨干材料，而且在世界許多國家都得到廣泛的利用。意大利育成這些品種引進(jìn)我國后，分別命名為矮立多、南大2419、中農(nóng)28、阿夫、阿勃等，在直接和間接利用上都發(fā)揮了很大的作用。赤小麥Ardito、Mentana、VillaGlori、21骨干親本智利Mentana(南大2419)Orofen(歐柔)在作為雜交親本所育成的引進(jìn)我國后得到很有成效的利用Ardito(我國名矮立多)在阿根廷作為雜交親本所育成的Klein33引入前蘇聯(lián)后，進(jìn)一步利用于雜交，從而育成了無芒1號，發(fā)展成為世界上種植面積最大的品種(曾達(dá)了100萬hm2)．骨干親本智利Mentana(南大2419)Orofen(歐柔22國際玉米小麥改良中心(CIMMYT)也利用了其原雜交組合的選系，通過進(jìn)一步加上，育成了一系列半矮稈、適應(yīng)性廣泛的高產(chǎn)品種，推廣到20個國家，種植總面積達(dá)4000萬hm2，獲得顯著增產(chǎn)，被譽(yù)為“綠色革命”。農(nóng)林10號引人美國后作為雜交親本，育成了創(chuàng)造世界高產(chǎn)紀(jì)錄農(nóng)林10號引人美國后作為雜交親本，育成了創(chuàng)造世界高產(chǎn)紀(jì)錄