綜合實踐活動小學五年級上

美食小能手1精品PPT|實用可編輯第一頁，共十六頁。一日三餐的飲食搭配早上最好吃一些營養(yǎng)豐富的東西，營養(yǎng)健康的早餐要有足夠的碳水化合物、膳食纖維和蛋白質(zhì)，包括粗糧谷物，蔬菜水果及蛋奶制品或豆制品。午餐要葷素搭配好，盡量吃飽，為了營養(yǎng)均衡，應經(jīng)常變換菜色，但是不宜吃太油膩的食物，以免影響下午的工作。晚餐可根據(jù)自己的喜好，以富含碳水化合物的食物為主，而蛋白質(zhì)、脂肪類吃得越少越好。

早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。2精品PPT|實用可編輯第二頁，共十六頁。四大菜系四大菜系為魯菜、川菜、蘇菜、粵菜。一個菜系的形成和它的悠久歷史與獨到的烹飪特色分不開的。同時也受到這個地區(qū)的自然地理、氣候條件、資源特產(chǎn)、飲食習慣等影響。有人把“四大菜系”用擬人化的手法描繪為：蘇菜好比清秀素麗的江南美女；魯菜猶如古拙樸實的北方壯漢；粵菜宛如風流典雅的公子；川菜就象內(nèi)涵豐富充實、才藝滿身的名士。3精品PPT|實用可編輯第三頁，共十六頁。魯菜魯菜：即山東菜系，由齊魯、膠遼、孔府三個菜系組成，是宮廷最大菜系。以孔府風味為龍頭。糖醋魚鍋燒肘子蔥爆羊肉九轉(zhuǎn)大腸翡翠蝦環(huán)4精品PPT|實用可編輯第四頁，共十六頁。川菜川菜：即四川菜系。以成都菜和重慶菜為代表。川菜是中國最有特色的菜系，也是民間最大菜系。水煮魚麻婆豆腐毛血旺夫妻肺片回鍋肉火爆腰花回鍋肉的“回鍋”二字是如何得來的？5精品PPT|實用可編輯第五頁，共十六頁。蘇菜蘇菜由徐海、淮揚、南京和蘇南四種風味組成，是宮廷第二大菜系。今天國宴仍以蘇菜為主?？痉剿墒蠊痿~紅燒獅子頭鹽水鴨紅燒馬鞍橋鎮(zhèn)江肴肉6精品PPT|實用可編輯第六頁，共十六頁。粵菜粵菜：即廣東菜，由廣府、客家、潮汕三種風味組成。在國外是中國的代表菜系。廣府風味以廣州菜為代表，集南海、番禺、東莞、順德、中山等地方風味的特色，主要流行于廣東中西部、香港、澳門、廣西東部?？图绎L味流行于廣東、江西和福建的客家地區(qū)。和福建菜系中的閩西風味較近。潮汕風味以潮州菜為代表，主要流行于潮汕地區(qū)，和福建菜系中的閩南風味較近。7精品PPT|實用可編輯第七頁，共十六頁。PPT內(nèi)容概述美食小能手。精品PPT|實用可編輯。早上最好吃一些營養(yǎng)豐富的東西，營養(yǎng)健康的早餐要有足夠的碳水化合物、膳食纖維和蛋白質(zhì)，包括粗糧谷物，蔬菜水果及蛋奶制品或豆制品。晚餐可根據(jù)自己的喜好，以富含碳水化合物的食物為主，而蛋白質(zhì)、脂肪類吃得越少越好。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。四大菜系為魯菜、川菜、蘇菜、粵菜。一個菜系的形成和它的悠久歷史與獨到的烹飪特色分不開的。同時也受到這個地區(qū)的自然地理、氣候條件、資源特產(chǎn)、飲食習慣等影響。有人把“四大菜系”用擬人化的手法描繪為：蘇菜好比清秀素麗的江南美女。川菜是中國最有特色的菜系，也是民間最大菜系?；劐伻獾摹盎劐仭倍质侨绾蔚脕淼?。蘇菜由徐海、淮揚、南京和蘇南四種風味組成，是宮廷第二大菜系?；洸耍杭磸V東菜，由廣府、客家、潮汕三種風味組成。廣府風味以廣州菜為代表，集南海、番禺、東莞、順德、中山等地方風味的特色，主要流行于廣東中西部、香港、澳門、廣西東部。15第八頁，共十六頁。廣府風味廣府菜注重質(zhì)和味，口味比較清淡，力求清中求鮮、淡中求美。龍虎斗烤乳豬白灼蝦香芋扣肉燒鵝狗肉煲9精品PPT|實用可編輯第九頁，共十六頁。精品PPT·收集整理第十頁，共十六頁?？图绎L味客家菜下油重，口味偏咸，醬料簡單，但主料突出。喜用三鳥、畜肉，很少配用菜蔬，河鮮海產(chǎn)也不多。鹽焗雞鹽焗鳳爪釀豆付釀苦瓜五指毛桃煲雞五香豬手11精品PPT|實用可編輯第十一頁，共十六頁。潮汕風味潮汕菜以烹調(diào)海鮮見長，刀工技術講究，口味偏重香、濃、鮮、甜。甜菜多，都是粗料細作，香甜可口。潮州鹵鵝護國菜牛肉丸蔥姜炒蟹干炸蝦棗砂鍋粥12精品PPT|實用可編輯第十二頁，共十六頁。美食分享美食應該具備哪些要求？誰能介紹一道好吃的家常菜？誰能介紹一道自己最喜歡的菜？誰能介紹一道自己做過的菜？13精品PPT|實用可編輯第十三頁，共十六頁。美食介紹作文

我最喜歡吃的一道菜就是正宗的四川麻辣豆腐，它不僅色香味俱全，還是一道含有豐富蛋白質(zhì)的營養(yǎng)大餐。這道菜的顏色很漂亮。白色的豆腐在盤子里直打顫，看上去像雞蛋糕一樣嫩。外面一圈是紅紅的辣油，辣油上面還有幾個黃褐色的豆瓣兒，碧綠色的蔥花攤?cè)鲈诙垢?，把豆腐襯托地更加雪白，那叫一個好看呀！令人垂涎三尺。14精品PPT|實用可編輯第十四頁，共十六頁。美食介紹作文

怎么樣？是不是馬上就想吃呀，莫急莫急，我還沒告訴你怎么做呢：買一些新鮮的豆腐，用開水抄一下，等完全抄熟的時候，在放在鍋里炒，放上花椒、辣椒、蔥花等配料，最好還放上一些豆瓣兒，那樣，這道菜的味道就更獨特了。俗話說：“心急吃不了熱豆腐。”我在吃麻辣豆腐的時候還真有這樣的經(jīng)歷。有一次，我迫不及待的夾起一塊香噴噴的豆腐，豆腐上還冒著熱氣，可我等不急了，就“啊嗚”一口咬了下去，“啊——！好燙呀！”我發(fā)出了一聲尖叫。我只15精品PPT|實用可編輯第十五頁，共十六頁。美食介紹作文

覺得舌頭好像被許多針扎了一樣，疼的要命。于是，便開始大口大口的喝涼水，才感覺舒服一些。可你猜怎么著，我的舌頭竟然被燙出一個大泡來，那叫一個火燒火燎的疼呀！所以，以后吃這道菜時，我總是不停地提醒自己，不能貪圖美味而把自己的舌頭“犧牲”了，一定要等涼了再吃。