客房服務(wù)員：中級(jí)客房服務(wù)員考試答案（三）

客房服務(wù)員：中級(jí)客房服務(wù)員考試答案（三）1、問(wèn)答題

客房冷、熱飲用水有哪些內(nèi)容？正確答案：客房?jī)?nèi)應(yīng)提供熱水壺、冷水壺、飯店為客人提供的免費(fèi)礦泉水或衛(wèi)生間提供直飲水。2、問(wèn)答題

電話服務(wù)的要求有哪些？正確答案：電話鈴響（江南博哥）三聲之內(nèi)要接聽，禮貌問(wèn)候、自報(bào)身份；注意傾聽，表達(dá)清楚、語(yǔ)調(diào)柔和；對(duì)于重要部分內(nèi)容要復(fù)述與核對(duì)，根據(jù)情況做好記錄；對(duì)方打錯(cuò)電話要友好幫助，自己撥錯(cuò)號(hào)碼要禮貌道歉，盡量別撥錯(cuò)號(hào)，熟記常用電話號(hào)碼；如有事請(qǐng)對(duì)方稍等，回來(lái)后要表示歉意；對(duì)方要求轉(zhuǎn)告他人事宜要記住，通話完畢要等對(duì)方先收線。3、單選

下列不屬于處理病危客人的方法是（）。A、不要輕易搬動(dòng)客人B、擅自拿藥給客人C、立即報(bào)告客房部和急救中心D、準(zhǔn)備好客梯正確答案：D4、單選

客房睡眠空間功能有（）。A、電話與便條紙B、床與床頭柜C、沙發(fā)與茶幾D、睡衣與晚安地巾正確答案：B5、單選

按星級(jí)飯店規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，每個(gè)房間擺放不少于兩塊香皂，每塊凈重不能低于（）。A、15克B、25克C、30克D、45克正確答案：C6、單選

按照簽字廳布置要求，在距簽字椅后（）處，根據(jù)出席參加簽字儀式的人數(shù)，擺放適當(dāng)?shù)奶菔秸障嗄_架。A、1.2米B、0.5米C、2米D、2.5米正確答案：A7、單選

O形臺(tái)、方形臺(tái)與三角臺(tái)的布置特點(diǎn)是（），不具嚴(yán)肅的談判性質(zhì)，與會(huì)者可以圍桌而坐，表示彼此地位平等，避免席次上的爭(zhēng)執(zhí)。A、與會(huì)者身份都較重要的國(guó)際會(huì)議B、形式獨(dú)特C、內(nèi)容繁多D、人員復(fù)雜正確答案：A8、單選

凡是與布草使用和保管等有關(guān)的員工，都必須知道布草應(yīng)該存放的地點(diǎn)，放置的具體位置、種類、（）及擺放方法。A、常識(shí)B、規(guī)定C、要求D、數(shù)量正確答案：D9、單選

小型宴會(huì)廳（雅間）的功能特點(diǎn)是（）。A、獨(dú)立的房間，完全與外界隔絕的環(huán)境B、面積一般不應(yīng)小于20平方米C、用餐、交談辦事不受任何干擾D、便于身份較高，保密性強(qiáng)的宴請(qǐng)正確答案：D10、單選

應(yīng)該由（）來(lái)完成清潔貴賓房（包括為貴賓服務(wù)）的工作。A、身業(yè)務(wù)強(qiáng)的服務(wù)員B、個(gè)人修養(yǎng)好的服務(wù)員C、中級(jí)服務(wù)員D、知識(shí)面寬的服務(wù)員正確答案：C11、問(wèn)答題

加床服務(wù)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？正確答案：及時(shí)將加床搬到客人房間并鋪好，多準(zhǔn)備一個(gè)人的用品，在交班本上做記錄。如客人有要求，白天撤出加床，晚上再鋪。12、單選

在（）的前提下，勞動(dòng)合同一經(jīng)簽訂，即具有法律效力，成為雙方必須遵守的行為準(zhǔn)則，違者要承擔(dān)法律責(zé)任。A、締約雙方共同簽署B(yǎng)、締約雙方共同承諾C、不違背國(guó)家法律D、未超出有效期限正確答案：C13、單選

擦鞋服務(wù)的內(nèi)容是房間內(nèi)備有鞋籃，（），選擇鞋油，地上鋪墊好報(bào)紙。A、清潔衛(wèi)生時(shí)取出B、做夜床時(shí)取出C、隨時(shí)撤出、隨時(shí)擦好D、紙條上寫好房間號(hào)放入鞋內(nèi)正確答案：D14、單選

長(zhǎng)條桌呈橫一字或豎一字型擺放，在布置會(huì)談廳時(shí)是以（）為形式。A、裝飾風(fēng)格B、朝向C、門的位置D、方位正確答案：C15、問(wèn)答題

客房部該如何做好客用品的成本控制？正確答案：選擇適合本飯店使用的價(jià)格的客用品；房務(wù)中心、樓層客用品配備適量；按照規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)充到客房，做好消耗統(tǒng)計(jì)，嚴(yán)格控制；對(duì)可再次使用的客用品應(yīng)合理利用；做好內(nèi)部管理，杜絕人為的不正常流失。16、問(wèn)答題

客房預(yù)防火災(zāi)的具體措施有哪些？正確答案：客房?jī)?nèi)“安全須知”中應(yīng)有防火要點(diǎn)及需客人配合的具體要求，提醒客人注意防火；客房服務(wù)員在進(jìn)房對(duì)客服務(wù)如打掃客房時(shí)，應(yīng)注意檢查不安全隱患，加強(qiáng)對(duì)住客的防火宣傳；在日常工作中，應(yīng)隨時(shí)檢查火災(zāi)隱患，如熄滅尚未熄滅的煙蒂，阻止客人私自使用電器，并通過(guò)提供相應(yīng)服務(wù)滿足客人需求，尤其應(yīng)注意醉酒吸煙的客人；客房服務(wù)人員還應(yīng)配合安全部門，根據(jù)客房防火條例，定期對(duì)客房區(qū)域進(jìn)行全面檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。17、單選

國(guó)家星級(jí)飯店標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，四至五星級(jí)飯店客房使用的方巾尺寸為（），重量為（）。A.25×25厘米，40克B.30×30厘米，45克C.32×32厘米，55克D.35×35厘米，60克正確答案：C18、單選

準(zhǔn)確掌握客房物品儲(chǔ)備量的內(nèi)容是（），根據(jù)客房的擁有量制定儲(chǔ)備量和消耗定額的制定。A、根據(jù)客觀條件制定儲(chǔ)備量B、根據(jù)實(shí)際需要C、根據(jù)每月需要D、根據(jù)每周需要正確答案：A19、問(wèn)答題

收取客衣時(shí)要核對(duì)哪些內(nèi)容？正確答案：服務(wù)員收到客衣后核對(duì)洗衣單上的房號(hào)、日期、洗滌方式、衣服件數(shù)等，確保無(wú)誤；檢查衣物是否完好，如有破損、掉扣、染色等問(wèn)題要先知會(huì)客人后再洗。20、單選

人行鞠躬禮，相互之間是行（）的鞠躬禮。A、15度B、30和45度C、45度D、60度正確答案：B21、單選

矛盾房SKIP的含義（）。A、有賬沒(méi)人B、有人沒(méi)賬C、有賬有人D、沒(méi)賬沒(méi)人正確答案：A22、單選

做好病蟲害預(yù)防工作的內(nèi)容有外來(lái)貨物必須檢查、吃剩食物不許亂丟，必須放進(jìn)垃圾袋存放、（）、地下室、庫(kù)房、陽(yáng)臺(tái)等角落必須保持通風(fēng)，前臺(tái)、后臺(tái)區(qū)域和室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，員工個(gè)人衛(wèi)生。A、教育員工B、加強(qiáng)巡視C、垃圾房嚴(yán)格管理、定期消毒D、控制人員流動(dòng)正確答案：C23、單選

下列不屬于表格填寫的內(nèi)容要求是（）。A、內(nèi)容詳細(xì)B、報(bào)送及時(shí)C、特殊要求D、數(shù)據(jù)真實(shí)正確答案：A24、單選

會(huì)談室擺設(shè)物品的種類有鮮花、或綠色植物、文件夾、（）、礦泉水、杯子、杯墊。A、咖啡杯、勺B、水果C、點(diǎn)心D、干果正確答案：A25、單選

為了把好質(zhì)量關(guān)，要做到認(rèn)真自查、（）、讓賓客滿意（虛心聽取貴賓的意見）。A、領(lǐng)班檢查B、主管檢查C、經(jīng)得起上級(jí)檢查D、經(jīng)得起同行業(yè)檢查正確答案：C26、單選

一般飯店常見的害蟲是蒼蠅、（）、蟑螂、蜘蛛。A、跳蚤B、甲蟲C、白蟻D、蚊子正確答案：D27、單選

常規(guī)會(huì)議室物品準(zhǔn)備與擺放規(guī)范的內(nèi)容是（），墊碟（或紙墊、墊巾），煙灰缸等。A、茶杯B、文具C、香煙D、水果正確答案：A28、單選

可拆分的大套房和連通房的定價(jià)，可按照出租形式分別采用（）。A、優(yōu)惠價(jià)或折扣價(jià)B、旺季價(jià)或淡季價(jià)C、整套價(jià)或拆分價(jià)D、團(tuán)隊(duì)價(jià)或散客價(jià)正確答案：C29、單選

為了使樓層庫(kù)房的物品、保管好，應(yīng)制定以下措施內(nèi)容是（）、合理使用，避免庫(kù)存積壓，防止自然損耗，完善制度，加強(qiáng)統(tǒng)計(jì)分析。A、防止流失B、嚴(yán)格登記制度C、經(jīng)常盤點(diǎn)D、檢查監(jiān)督正確答案：