【部編版】二年級語文下冊識字4《中國美食》分層作業(yè)（含答案）

部編版小學語文二年級下冊分層作業(yè)識字4.中國美食（第1課時）一、根據(jù)加點字的讀音，給下列詞語分類①炸雞②炸彈③油炸④爆炸⑤炸醬面zhá_________________zhà_________________二、給菜單里的食物選擇合適的烹飪方法，將序號寫在括號里。①煮②蒸③烤④燉⑤爆（1）蔥()羊肉北京()鴨水()魚清()扇貝小雞()蘑菇（2）“炒、炸、燒、爆”的偏旁都是__________，“煎、煮”的偏旁都是__________，帶有這兩個偏旁的字大多和__________有關(guān)。三、選字組詞。賠陪培()土()錢()伴霄宵削元()云()()蘋果四、查字典，完成表格。漢字部首余幾畫讀音默麝敲五、用橫線畫出加點字正確的讀音。1．今天早晨我吃的是炸（zházà）醬面。2．清蒸（zhēnzhēnɡ）水餃很好吃。3．媽媽常常炒（chǎomiǎo）雞蛋飯我吃。六、給你家鄉(xiāng)的一道美食做一張推薦卡吧！菜名：_____________________食材：_____________________制作方式：_____________________味道：_____________________七、閱讀涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子烤鴨水煮魚蔥爆羊肉小雞燉蘑菇蒸餃炸醬面紅燒獅子頭1.“煎”的用部首查字法應查_______，再查_______畫，我知道用“煎”制作的美食名稱有_______。（不能與課文重復）2.關(guān)于“涼拌菠菜”說法正確的是()。A.冬天制作的一道菜。B.秋天制作的一道菜。C.“涼”是一種制作工藝。3.“紅燒獅子頭”一詞中的“燒”字的意思是()。A．使東西著火。B．烹飪方法的一種。4.中國美食文化源遠流長，美食跟歇后語結(jié)合在了一起。例如豆腐的做法多種多樣，生出的歇后語也有不少，比如：清水煮豆腐-----淡而無味。請你寫出下面有關(guān)美食的歇后語。小蔥拌豆腐——______________________咸菜拌豆腐——______________________咸菜煮豆腐——______________________一、zhá①③⑤zhà②④二、（1）⑤③①②④（2）火灬火三、培賠陪宵霄削四、黑四mò鹿十shè高四qiāo五、1、zhá2、zhēnɡ3、chǎo六、示例：麻婆豆腐豆腐燒麻辣鮮香七、1.灬9示例：煎雞蛋2.C3.B4.小蔥拌豆腐——一清二白咸菜拌豆腐-----有言（鹽）在先咸菜煮豆腐----不用多言（鹽）部編版小學語文二年級下冊分層作業(yè)識字4.中國美食（第2課時）一、讀一讀，給詞語中加點的字補全音節(jié)。j____f________ǔd____m____煎餅豆腐煮面燉菜蘑菇____ēnɡj________ōuj____b____蒸魚辣醬米粥水餃菠菜二、看拼音，寫詞語。hónɡshāokǎoyāqiézijīròudànchǎofàn三、給句子中加點的多音字選擇正確的讀音。zházhà1.耳朵眼炸()糕是天津有名的小吃。2.天邊響起一聲炸()雷，把我們嚇了一跳。四、食物應該怎樣做？想一想，連一連，填一填。煮··肉串炒··雞湯煎··水餃蒸··菠菜烤··豆腐燒··包子炸··丸子燉··茄子我的發(fā)現(xiàn)：用“__________”和“__________”作偏旁的漢字大多與________________有關(guān)。五、你的家鄉(xiāng)有什么美食？它是什么樣子，什么味道的？請你用一兩句話介紹一下吧！_______________________________________________________________________一、iānǔzhùnózhiànɡzhiǎoō【解析】“煎”“醬”“餃”都是三拼音節(jié)，不要丟掉中間的i；“腐”是三聲；“燉”的韻母是un；“蘑”和“菠”的韻母是o；“煮”“蒸”“粥”都是翹舌音，聲母是zh。二、紅燒烤鴨茄子雞肉蛋炒飯三、1.zhá2.zhà【