《食物中能量的釋放》名師課件_第1頁
《食物中能量的釋放》名師課件_第2頁
《食物中能量的釋放》名師課件_第3頁
《食物中能量的釋放》名師課件_第4頁
《食物中能量的釋放》名師課件_第5頁
已閱讀5頁，還剩12頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領(lǐng)

文檔簡介

第一節(jié)食物中能量的釋放觀看視頻：士力架廣告林黛玉篇

復習:食物中有哪幾類營養(yǎng)物質(zhì)呢？

糖類脂肪蛋白質(zhì)水無機鹽維生素糖類脂肪蛋白質(zhì)水無機鹽維生素

作用提供能量組成細胞糖類脂肪蛋白質(zhì)水無機鹽維生素

作用提供能量組成細胞知識連線：課題：測定某種食物中的能量測定某種食物中的能量

一、實驗目的：

1、知道食物中是否含有能量？

2、知道食物中含有多少能量？

3、掌握測定食物能量的能量方法。

二、實驗原理：

測定食物能量的多少，可以通過測定食物燃燒放出的熱能。

三、實驗器材：酒精燈試管溫度計自制測定儀（易拉罐）火柴花生種子（教師提前測出重量）鐵架臺清水量筒解剖針

石棉網(wǎng)

四、實驗過程：

1.用空易拉罐提前制備測量儀器；

2.往試管中注入30ml水，并放入一只溫度計（下端浸入水中）保持垂直放置，測出燃燒前的水溫T1；3.按照左圖安裝好試驗裝置；把花生固定在解剖針上

4、點燃酒精燈，再把一粒已知重量干燥的花生種子放到火焰上燃燒；

5、將剛剛?cè)紵幕ㄉN子盡快地放到試管的底部。待這?；ㄉN子完全燃燒后，測定最高水溫，得出T2。6、把測定的T1、T2、花生種子質(zhì)量，水的容積填在報告單上7、總結(jié)及計算實驗后水的溫度升高了多少？如果1毫升水每升高1度需要吸收4、2焦的能量，那么你燃燒的那?；ㄉN子釋放出多少焦的能量？該?；ㄉN子中含有的能量（焦耳）：

水的容積（ml）×溫差（℃）×4.2焦耳/ml·℃

討論交流

1、通過數(shù)據(jù)我們可以看出，同是測定同一種物質(zhì)為什么測定的數(shù)據(jù)會不同？學生分析原因。

如果探究同一種食物的各個小組，所得的數(shù)據(jù)有差距，可能是因為各小組實驗測量中，能量的損失有差距，也可能是實驗操作不規(guī)范，測量不準確或計算出現(xiàn)錯誤等。2、我們在做這個實驗時，每個小組都是測定幾次？這樣的實驗數(shù)據(jù)可靠嗎？應該怎樣做？

應該設(shè)置重復組，取其平均值，從而減少誤差。

1、食物中含有能量。

2、能量可以通過燃燒測定出來。結(jié)論：

思考：可不可以換實驗材料？那要換成什么呢？練習題：1.饑餓時，身體有乏力的現(xiàn)象，原因是（）A.能量不足B.營養(yǎng)不足C.水分不足D.缺乏無機鹽2.有人在儲存白菜的地窖中喪生，“殺手”是（）A.二氧化碳B.氧氣C.氮氣D.氫氣3.人

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論