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文檔簡介

化工生物技術專業(yè)教學資源庫現代食用菌生產技術主講：賈志霞目錄學習情境：栽培料袋(菌棒)接種一、講授內容掌握混播與撒播接合的方法熟悉層播的操作。(二)栽培料袋(菌棒)接種(二)3.點播

食月菌畦栽或床架栽培常用的方法，也稱為穴播，行株距10cm或8cm梅花形,穴深3~5cm。

(二)栽培料袋(菌棒)接種(二)4.混播與撒播

結合食用菌畦栽或床架栽培常采用混播加撒方式，即先以2/3的菌種撤在培養(yǎng)料表面片：用鐵叉或竹尖輕輕抖動培養(yǎng)料，使菌種落入3~5cm厚的料層中，再將剩下的1/3菌種撒在料面上。用木條輕輕拍動,使菌種緊貼料面，做到菌種和料接觸緊密，又要透氣保濕。

(二)栽培料袋(菌棒)接種(二)5.層播

是平菇生料、發(fā)酵料塑料袋栽培或食用菌畦常用的方法。

操作：①在撒過石灰、經過消毒、氣流較小的環(huán)境中進行開放式接菌、在袋內先裝1層菌種，②接著放約10cm厚的培養(yǎng)料，用手按實，鋪1薄層菌種，再裝料，裝5層菌種連層料或4層菌種3層料。③接種量為干料重的15%~20%，兩端用種量各占總用種量的2/5，中層1/5，中部種分散擺放在四周，端部菌種撒在整個料面上，大小菌種塊均勻分布。

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