金銀花總黃酮的提取工藝與抗氧化性質(zhì)研究

[20],對綜合開發(fā)金銀花藥材和該質(zhì)量標準提供了科學(xué)依據(jù)。本次采用三種抗氧化實驗對金銀花總黃酮的抗氧化能力進行評估。分別以DPPH自由基、·OH、ABTS自由基清除率作為金銀花總黃酮抗氧化能力的評價指標。結(jié)果顯示較為樂觀，在一定濃度范圍內(nèi)，與作為抗氧化劑的維生素C相比，金銀花提取物清除能力不亞于維生素C。金銀花總黃酮對DPPH和ABTS自由基的清除能力較強，有較好的體外抗氧化能力。對·OH的清除效果則較弱一些，活性明顯低于維生素C。該抗氧化試驗對金銀花黃酮的利用開發(fā)做出了依據(jù)，能顯著性降低體外自由基的產(chǎn)生，可作為優(yōu)秀的抗氧化劑在保健食品、藥品、化妝品等各個領(lǐng)域上進行應(yīng)用。由于缺少物質(zhì)條件進行體內(nèi)抗氧化研究，加上個人能力有限，我無法操作并未對其進行評估。在這次探究實驗中，我收獲頗為豐富。學(xué)習到了提取工藝流程與各種不同的測定方法，對各種因素進行對比，理解了各個因素間的關(guān)聯(lián)作用，從而增強了自己的分析能力與判斷能力，并且培養(yǎng)了思維能力，拓寬了自己的知識面，彌補了學(xué)校理論課程缺少的實踐技能，讓我的自主能動性和動手能力得到了充分的發(fā)揮，實現(xiàn)了有效的實驗效果。

5總結(jié)實驗數(shù)據(jù)結(jié)果較為理想，金銀花總黃酮含量較高，且具有較強的抗氧化能力。通過單因素試驗與正交試驗，選取出的最佳工藝為：提取溫度為60℃，提取的乙醇體積分數(shù)為70%，超聲提取時間為30min，料液比為1:40（g/mL）。提取率約為6.91%。但該試驗對金銀花總黃酮粗提取物未進行純化的試驗，可為后續(xù)研究與發(fā)展提供一定的方向?？寡趸囼炛校Y(jié)果顯示金銀花對DPPH和ABTS自由基的清除能力較強，在一定范圍內(nèi)，金銀花提取物對DPPH、ABTS自由基的最高清除率分別為92.29%和99.90%，但對羥基自由基的清除能力相對較弱，對·OH的最高清除率為25.60%，這表明金銀花在體外抗氧化活性有著較大的潛力。

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