年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬（調(diào)味品）項目可行性研究報告

11.1項目概論 1.2項目承辦單位簡介 11.2可行性研究的依據(jù)及原則 21.3項目研究的范圍 41.4項目概況及主要技術(shù)經(jīng)濟指標 41.5可行性研究的結(jié)論 62項目提出的背景及建設(shè)必要性 82.1項目提出的背景 82.2項目建設(shè)的必要性 3.1調(diào)味醬產(chǎn)品市場分析 3.2調(diào)味醬產(chǎn)品市場定位 3.3市場競爭優(yōu)勢條件 3.4市場分析結(jié)論 4建設(shè)地點及場址選址 4.2建設(shè)條件 4.3社會經(jīng)濟條件 4.4交通運輸條件 4.5公用設(shè)施依托條件 5技術(shù)方案、設(shè)備方案及工程方案 5.1建設(shè)規(guī)模 5.2工藝技術(shù)方案 5.3主要設(shè)備方案 5.4工程方案 6原材料、燃料消耗供應(yīng) 6.1主要原(輔)材料供應(yīng) 6.2燃料、動力供應(yīng) 7總圖運輸及公用工程 7.1總圖運輸 7.2運輸 7.3公用工程 8環(huán)境影響評價 8.1執(zhí)行環(huán)境質(zhì)量標準及排放標準 8.2項目選址合理性分析 8.3環(huán)境污染治理 8.4施工期環(huán)境影響 8.5營運期環(huán)境影響分析 9節(jié)能措施 9.1用能標準及節(jié)能設(shè)計規(guī)范 9.2節(jié)能原則 9.3產(chǎn)品綜合能耗指標及分析 9.4主要節(jié)能措施 9.5節(jié)能管理措施 9.6項目節(jié)能綜合評價 10勞動安全衛(wèi)生與消防 10.1勞動安全衛(wèi)生 11組織機構(gòu)與人力資源配置 11.2勞動定員 12項目實施進度 12.1建設(shè)工期 12.2項目實施時期各階段進度安排 12.3項目實施進度計劃表 13項目招標方案 13.1編制依據(jù) 13.2招標原則 13.3建設(shè)項目招標范圍及招標組織方案 13.4招標程序 13.5評標委員會的人員組成和資質(zhì)要求 14投資估算與資金籌措 14.1投資估算 14.2資金籌措 14.3資金使用計劃 15財務(wù)評價 15.1財務(wù)評價分析說明 15.2成本費用估算 15.3利潤的估算 15.4財務(wù)評價 16綜合效益分析 16.1項目經(jīng)濟效益分析 16.2項目社會效益分析 17項目風險分析 17.1技術(shù)風險 17.2資金籌措的風險 17.3管理風險 17.4產(chǎn)品的市場風險 18結(jié)論與建議 18.1結(jié)論 附表：項目投資估算及財務(wù)分析表山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告11.1項目概論山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目1.1.2項目承辦單位項目承擔單位：山東某某調(diào)味品有限公司項目負責人：聯(lián)系電話：1.1.3項目建設(shè)地點陽谷縣郭屯鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)新建1.1.5可行性研究報告編制單位1.2項目承辦單位簡介山東某某調(diào)味品有限公司位于聊城，公司成立于2015年2月，注冊資本金200萬元，經(jīng)營范圍主要為調(diào)味料生產(chǎn)、銷售。多年來，公司憑借自己獨特的調(diào)配技術(shù)，遵循生產(chǎn)營養(yǎng)、美味、安全、健康優(yōu)質(zhì)食品的經(jīng)營理念，推出了別具風味的系列調(diào)味品。截止2012年底，該企業(yè)總資產(chǎn)2177萬元，總負債801萬元，資產(chǎn)負債率36.79%;2012年累計實現(xiàn)銷售收入2227萬元，凈利潤337萬元。截止2013年12月底該企業(yè)總資產(chǎn)2955萬元，總負債2山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告1147萬元，資產(chǎn)負債率38.81%;2013年累計實現(xiàn)銷售收入3070萬元，凈利潤418萬元。公司在董事長的帶領(lǐng)下秉承“誠信為本，務(wù)實進取，做品牌，創(chuàng)名牌”的企業(yè)精神，不斷完善內(nèi)部管理和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，在技術(shù)改造方面推陳出新，建立了設(shè)備齊全的檢驗化驗室，安裝了集洗瓶、消毒、灌裝、旋蓋為一體的機械化流水線，實現(xiàn)了由手工操作向機械化加工的轉(zhuǎn)化；公司現(xiàn)有員工100余人，日產(chǎn)量達5萬余瓶。、1.2可行性研究的依據(jù)及原則1.2.1可行性研究的依據(jù)(1)國家、行業(yè)和地區(qū)頒發(fā)的法律、法規(guī)和設(shè)計規(guī)范、標準(2)廠方提供的關(guān)于本項目的原始材料及數(shù)據(jù)(3)國家發(fā)改委《投資項目可行性研究指南》(4)國家發(fā)改委《建設(shè)項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)》(第三版)(5)《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導目錄》(2007年本)(6)《聊城市國民經(jīng)濟和社會發(fā)展“十二五”規(guī)劃綱要》本報告本著實事求是的原則，對項目的要素進行認真的、全面的調(diào)查和詳細的測算、分析、論證。在確保設(shè)備的先進性、適用性、可靠性的前提下，盡量節(jié)省建設(shè)投資，降低工程造價，縮短建設(shè)周期，提高經(jīng)濟效益。本報告力求內(nèi)容完善、文字簡練、文件齊全。1.2.2編制原則根據(jù)本項目的特點，可行性研究報告編制所遵循的原則是： 山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告3(1)貫徹節(jié)能方針，在生產(chǎn)工藝的各個環(huán)節(jié)中，均采用了合理的節(jié)能降耗措施，選用高效節(jié)能設(shè)備，采用先進的儀表及監(jiān)控設(shè)(2)主體工程與環(huán)保、勞動安全和工業(yè)衛(wèi)生的建設(shè)均按“三同(3)認真貫徹執(zhí)行國家、行業(yè)有關(guān)方針政策和標準、規(guī)范；(4)貫徹經(jīng)濟性和可靠性原則的同時確保工程質(zhì)量，在最大限度的降低工程造價和運轉(zhuǎn)費用的同時，合理兼顧運行操作條件和管理維護條件，便于項目投產(chǎn)后的運行管理；(5)把精心設(shè)計，為使用者服務(wù)的思想貫穿于設(shè)計的始終；(6)貫徹“安全第一、預防為主”的方針，確保本工程在建設(shè)期間和投產(chǎn)后符合職業(yè)安全衛(wèi)生的要求，保障勞動者在勞動過程中(7)技術(shù)規(guī)范、標準《動力機器基礎(chǔ)設(shè)計規(guī)范》(GB50040-96)《建筑設(shè)計防火規(guī)范》(GB50016-200《建筑物防雷設(shè)計規(guī)范》(GB50057-2010)《工業(yè)企業(yè)噪聲控制設(shè)計規(guī)范》(GBJ87-1985)《工業(yè)自動化儀表工程施工及驗收規(guī)范》(GBJ93-86)《電氣設(shè)備安全設(shè)計導則》(GB/T25295-2010)《工業(yè)企業(yè)采光設(shè)計標準》(GB50033-91)《機械設(shè)備安裝工程施工及驗收通用規(guī)范》(GB50231-2009)山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告41.3項目研究的范圍根據(jù)項目單位委托要求，本項目可行性研究的范圍主要是：(1)市場分析和預測(2)場址選擇(3)工程技術(shù)方案(4)原材料、燃料消耗與供應(yīng)(5)總圖運輸與公用工程(6)環(huán)境影響評價和節(jié)能、節(jié)水措施(7)勞動安全衛(wèi)生與消防(8)組織結(jié)構(gòu)與人力資源配置(9)項目實施進度和招標方案(10)投資估算和財務(wù)評價1.4項目概況及主要技術(shù)經(jīng)濟指標1.4.1項目主要建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模本項目規(guī)劃用地面積8000平方米，總建筑面積8700平方米。包括新建生產(chǎn)加工車間4800平方米，配料房600平方米，倉庫1600平方米，辦公樓1200平方米，生活用房500平方米；另外，綠化600平方米，曬場500平方米，道路及硬化面積1200平方米。購置多功能切菜機、切丁機、全自動拌料機、粉碎機、灌裝機等生產(chǎn)輔助設(shè)備251臺(套)。結(jié)合目前企業(yè)預測的市場情況確定本項目的生產(chǎn)規(guī)模，年生產(chǎn)天數(shù)300天，達到年產(chǎn)食用調(diào)味醬6000噸的加山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告51.4.2投資概算及資金來源項目計劃總投資3158.7萬元。其中建設(shè)投資2692.8萬元，主要包括建筑安裝工程費、設(shè)備購置費、工程建設(shè)其他費、預備費；鋪底流動資金465.9萬元。資金來源：全部企業(yè)自籌。1.4.3主要技術(shù)經(jīng)濟指標序號指標單位數(shù)量備注1項目占地總面積平方米折合12畝2總建筑面積平方米其中：生產(chǎn)加工車間平方米二層，框架結(jié)構(gòu)配料房平方米單層，框架結(jié)構(gòu)倉庫平方米兩棟，輕鋼結(jié)構(gòu)辦公樓平方米二層，磚混結(jié)構(gòu)生活用房平方米單層，磚混結(jié)構(gòu)3生產(chǎn)規(guī)模食用調(diào)味醬4能耗其中：年耗水量年耗電量萬度5項目定員人6項目總投資萬元其中：建設(shè)投資萬元鋪底流動資金萬元7財務(wù)數(shù)據(jù)年銷售收入萬元年利潤總額萬元正常年6山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告投資利潤率%正常年財務(wù)內(nèi)部收益率%稅后投資回收期年稅后8建設(shè)期年11.5可行性研究的結(jié)論(1)該項目符合國家有關(guān)產(chǎn)業(yè)政策，符合本地區(qū)的行業(yè)規(guī)劃和地區(qū)規(guī)劃，并且該項目生產(chǎn)的產(chǎn)品市場前景廣闊。(2)該項目產(chǎn)品方案合理、技術(shù)成熟、工藝科學、操作方便。經(jīng)考察論證分析，項目切實可行。(3)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的噪聲、廢水、廢氣、固廢都能得到妥善處理、達標排放，有些廢物還可得到不同程度的回收利用，對周邊生產(chǎn)環(huán)境影響較小。(4)本項目總投資3158.7萬元，其中項目建設(shè)投資2692.8萬元，鋪底流動資金465.9萬元；建成達產(chǎn)后企業(yè)每年可創(chuàng)銷售收入5700萬元。(5)本項目在投資收益率、盈利性等方面均有較好的指標。項目運營期年均利潤總額為766.9萬元，稅前內(nèi)部收益率為23.23%,稅后內(nèi)部收益率為17.80%,總投資收益率為25.92%,以上各項指標表明了本項目獲利能力很強。(6)從盈虧平衡分析看，項目生產(chǎn)能力達到設(shè)計能力的74.21%就可保本，故該項目風險不大，從敏感性分析表明，項目具有一定的抗風險能力。綜上所述，該項目的建設(shè)符合國家產(chǎn)業(yè)政策，同時具有顯著的山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告7經(jīng)濟效益和社會效益，因此該項目的建設(shè)是可行的。山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告82項目提出的背景及建設(shè)必要性2.1項目提出的背景2.1.1食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃我國食品工業(yè)承擔著為13億人口提供安全放心、營養(yǎng)健康食品的重任，多年來一直是國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)和保障民生的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。為滿足我國城鄉(xiāng)居民消費，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)“十二五”時期仍然是我國食品工業(yè)發(fā)展的重要戰(zhàn)略機遇期，既面臨市場空間持續(xù)擴大、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展、高新技術(shù)應(yīng)用加速、新興食品行業(yè)孕育成長、宏觀環(huán)境繼續(xù)改善等重大機遇，也面臨著食品安全風險廣泛存在、能源資源環(huán)境約束加劇、轉(zhuǎn)變發(fā)展方式加快、產(chǎn)業(yè)升級等重大挑戰(zhàn)和壓力。因此，堅持走中國特色新型工業(yè)化道路、增強創(chuàng)新能力、加快轉(zhuǎn)型升級、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提高食品品工業(yè)發(fā)展的重要任務(wù)。“十一五”期間，我國食品工業(yè)堅持走新型工業(yè)化的道路，積極應(yīng)對國際金融危機沖擊的影響，實現(xiàn)了又好又快發(fā)展。一是工業(yè)生產(chǎn)快速增長。實現(xiàn)利稅10659.6億元，增長214.0%,年均增長25.7%;與農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值之比由2005年的0.52:1提高到2010年的0.88:1。二是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，品種檔次更加豐富。山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告9主要食品產(chǎn)量穩(wěn)步增長，新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，品種檔次豐富多彩，形成了4個大類、22個中類、57個小類共計數(shù)萬種食品，有效保證了13億人口的食品消費需求。三是食品安全質(zhì)量水平提高。黨中央、國務(wù)院高度重視食品安全工作，加強了各級組織領(lǐng)導；食品安全法及其實施條例的發(fā)布，使食品安全有了法律保障；全國食品安全形勢總體穩(wěn)定趨好，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步改善，產(chǎn)品總體合格率不斷提高，標準工作加強，食品安全基礎(chǔ)保障不斷得到夯實。四是技術(shù)裝備水平得到提升。攻克了一批關(guān)鍵技術(shù)，自主裝備水平與國際差距縮小，蘋果濃縮汁、生豬自動化屠宰、飲料熱灌裝等一批成套技術(shù)與裝備實現(xiàn)了從長期依賴進口到基本實現(xiàn)自主化并成套出口的跨越。五是骨干企業(yè)不斷發(fā)展壯大。通過兼并重組、淘汰落后，涌現(xiàn)了一批市場占有率高、帶動能力強的食品骨干企業(yè)和企業(yè)集團，生產(chǎn)集中度穩(wěn)步提高。產(chǎn)品銷售收入超過百億元的食品工業(yè)企業(yè)已有27家。六是產(chǎn)業(yè)布局漸趨合理。中西部地區(qū)農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢正逐步轉(zhuǎn)化為食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，東中西部食品工業(yè)產(chǎn)值的比值由2005年的58.3:23.1:18.6,轉(zhuǎn)變?yōu)?010年的51.6:29.3:19.1。食品企業(yè)持續(xù)向主要原料產(chǎn)區(qū)、重點銷區(qū)和重要交通物流節(jié)點集中?！妒称饭I(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》提出到2015年，食品工業(yè)總產(chǎn)值達到12.7萬億元，增長101.1%,年均增長15%左右；利稅達到1.6萬億元，增長76.2%,年均增長12%?！笆晃濉睍r期，我國食品工業(yè)繼續(xù)保持快速增長，2010年實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值6.31萬億元，比2005年增長208.1%,年均增長25.2%。展望“十二五”時期，我山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告國食品工業(yè)發(fā)展仍將處于重要戰(zhàn)略機遇期，食品工業(yè)仍將繼續(xù)保持較快的增長速度。但是，考慮到“十二五”食品工業(yè)發(fā)展的主線是調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，促進行業(yè)發(fā)展由偏數(shù)量的增長向更加注重質(zhì)的提升轉(zhuǎn)變，由主要依靠增加物質(zhì)資源消耗向主要依靠科技進步、管理創(chuàng)新轉(zhuǎn)變，因此適當調(diào)低了“十二五”時期的預期發(fā)展速度。同時，由于“十二五”時期我國土地、勞動力、能源、原材料等資源要素價格仍將繼續(xù)保持上漲趨勢，農(nóng)產(chǎn)品價格將穩(wěn)步增長，食品工業(yè)企業(yè)的原料成本將不斷提高，利潤空間受到擠壓，因此，把“十二五”食品工業(yè)的利稅年均增長預期目標確定為12%左右，比總產(chǎn)值增長目標低3個百分點?！笆濉逼陂g，調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式將是我國食品工業(yè)發(fā)展的主線。調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重點是完善企業(yè)組織結(jié)構(gòu)、培育新興食品產(chǎn)業(yè)、淘汰落后產(chǎn)能等。在完善企業(yè)組織結(jié)構(gòu)方面，要引導和推動優(yōu)勢企業(yè)實施強強聯(lián)合、跨地區(qū)兼并重組，支持骨干企業(yè)做強、中型企業(yè)做大、小型企業(yè)做精，規(guī)范小企業(yè)、小作坊經(jīng)營。在培育新興食品產(chǎn)業(yè)方面，要把握食品消費變化的趨勢，加快推動傳統(tǒng)主食品工業(yè)化，培育壯大方便食品、功能食品等產(chǎn)業(yè)。在淘汰落后產(chǎn)能方面，要建立產(chǎn)業(yè)退出機制，嚴格按照《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導目錄(2011年本)》要求，重點在糧食加工、肉類屠宰加工、發(fā)酵、釀酒、乳制品等產(chǎn)能嚴重過剩領(lǐng)域，依法淘汰一批技術(shù)裝備落后、資源能源消耗高、環(huán)保不達標的落后產(chǎn)能。山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告我國食品添加劑和配料工業(yè)的重點任務(wù)是加快產(chǎn)業(yè)整合，向規(guī)模化、集約化、效益化方向發(fā)展；加快發(fā)展功能性食品添加劑，鼓勵和支持天然色素、植物提取物、天然防腐劑和抗氧化劑、功能性食品配料等行業(yè)的發(fā)展。重點利用生物工程技術(shù)提高酶制劑、生物發(fā)酵制品等行業(yè)的技術(shù)水平，提高提取物產(chǎn)品質(zhì)量，利用高新技術(shù)提高化學合成產(chǎn)品的純度。到2015年，食品添加劑制造業(yè)總產(chǎn)值達到1100億元，產(chǎn)品產(chǎn)量達到1100萬噸，形成10個具有知名品牌、產(chǎn)值達20-50億元的大型企業(yè)(集團)。2.1.2調(diào)味品行業(yè)發(fā)展趨勢近些年，中國的調(diào)味品工業(yè)獲得了迅猛發(fā)展，總產(chǎn)量突破20000萬噸，已成為食品行業(yè)中新的經(jīng)濟增長點。與2012年相比，2013年的行業(yè)收入和利潤雖然有所放緩，但仍然取得了20%左右的增長速度。除行業(yè)發(fā)展前景明朗，各知名調(diào)味品企業(yè)都在順勢待發(fā)。一些國內(nèi)大型企業(yè)紛紛增加投入，而國外知名企業(yè)則通過并購國內(nèi)企業(yè)的方式實現(xiàn)中外強強聯(lián)合。隨著各方資本逐鹿調(diào)味品市場，品牌化將成為調(diào)味品未來發(fā)展一大趨勢。中國調(diào)味品市場經(jīng)過幾輪的結(jié)構(gòu)調(diào)整和國內(nèi)、國際資本整合之后，已經(jīng)從一個相對滯后的行業(yè)，隨著消費的不斷升級，調(diào)味品表現(xiàn)出向高檔化發(fā)展的趨勢，中高檔調(diào)味品市場容量在進一步擴大，品牌產(chǎn)品的市場份額進一步提高。未來幾年，調(diào)味品產(chǎn)品將朝著多樣化、復合方便化、營養(yǎng)保健化等方向發(fā)展。隨著人們購買能力的提高和我國餐飲業(yè)、快餐業(yè)的山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告進一步發(fā)展，調(diào)味品的未來市場容量將進一步擴大。如同每一個行業(yè)的發(fā)展，未來調(diào)味品市場必然也是由分散走向集中，逐漸走向品牌時代。2.2項目建設(shè)的必要性(1)項目建設(shè)符合國家產(chǎn)業(yè)政策為加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式，推動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化升級，完善和發(fā)展現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，根據(jù)《國務(wù)院關(guān)于發(fā)布實施<促進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整暫行規(guī)定>的決定》(國發(fā)(2005)40號),國家發(fā)展和改革委員會會同國務(wù)院有關(guān)部門形成了《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導目錄(2011年本)》。目錄中對調(diào)味醬產(chǎn)品的生產(chǎn)沒有限制、禁止條款，說明調(diào)味醬產(chǎn)品行業(yè)屬于國家允許類的產(chǎn)業(yè)項目，符合國家產(chǎn)業(yè)政策要(2)項目建設(shè)符合地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要。自中國加入世貿(mào)組織以來，國內(nèi)農(nóng)業(yè)面臨最大的挑戰(zhàn)日益加大，國內(nèi)外資本搶占調(diào)味品市場，調(diào)味品市場競爭越來越激烈，我們須抓住機遇，發(fā)展高附加值、高科技含量的調(diào)味品，盡快占領(lǐng)市場。2012年，山東省省委、省政府提出：山東要把農(nóng)業(yè)放在重要地位，從西部崛起，作為聊城市打造成為魯西區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品加工特大型優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展。豐富。隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展和人們消費水平的提高，調(diào)味品工業(yè)獲山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告得了迅猛發(fā)展，成為我國食品行業(yè)新的經(jīng)濟增長點，調(diào)味品工業(yè)生產(chǎn)、銷售的行業(yè)管理工作日益受到國家有關(guān)部門的重視，質(zhì)量管理和標準化工作進一步加強，與國際接軌的步伐加快，調(diào)味品產(chǎn)業(yè)“小料”,而是作為不可缺少的消費品和食品工業(yè)、餐飲業(yè)的原料向深度和廣度延伸發(fā)展，發(fā)展前景十分廣闊。近年來，我國對“三農(nóng)”問題已采取了切實有效的措施，聊城市作為一個以種植小麥玉米為主的農(nóng)業(yè)地區(qū)，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)種植結(jié)構(gòu)顯得十分迫切，而我市已把縮減種糧面積，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)種植結(jié)構(gòu)擺上議事日程。本項目產(chǎn)品主要以大豆、花生、辣椒、香菇、雙孢菇、蘑菇為主要原料，通過本項目的實施，可實現(xiàn)1萬多畝的農(nóng)業(yè)進行調(diào)整，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值6000多萬元，并且我市農(nóng)民又有種植大豆、花生、辣椒、香菇、雙孢菇、蘑菇的習慣，農(nóng)民也已掌握了有關(guān)種植技術(shù)，容易被廣大農(nóng)民接受，是一次既可推動我市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，又能促進農(nóng)業(yè)增長、農(nóng)民增收的好項目。(3)項目建設(shè)是企業(yè)創(chuàng)新快速發(fā)展的需要聊城發(fā)順食品有限公司通過技術(shù)創(chuàng)新和機制創(chuàng)新，生產(chǎn)能力不斷提高，銷售收入年年遞增。根據(jù)目前企業(yè)的經(jīng)營形勢和市場需求預測分析及發(fā)展要求，企業(yè)產(chǎn)品種類不斷增加，技術(shù)水平不斷提高，才能實現(xiàn)企業(yè)的戰(zhàn)略發(fā)展目標。通過本項目的實施，將增加公司產(chǎn)品種類和進一步提升公司整體研發(fā)實力，從而增強公司的競爭能力和抵御市場風險的能力。因此，盡快實施本項目是非常必要的。山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告3市場分析及預測3.1調(diào)味醬產(chǎn)品市場分析調(diào)味品行業(yè)目前在激烈的市場競爭中形成了三足鼎立的態(tài)勢，尤其是中國加入WTO以后，各種資本的進入，使調(diào)味品市場競爭尤為激烈，其一，一部分產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整比較快的跟上市場發(fā)展的步伐，經(jīng)過幾十年的磨練，造就了自己的品牌，占據(jù)了地區(qū)優(yōu)勢；其二，部分外資企業(yè)利用自己的資金優(yōu)勢和技術(shù)優(yōu)勢也占據(jù)了一定的市場份額，此外，一些成型時間比較短，但起步較高，定位明確，市場意識強，發(fā)展很快，成為企業(yè)的后起之秀。以上三種形勢，可以說各有特色，但概括起來都是品種單一，在生產(chǎn)規(guī)模上，產(chǎn)品檔次上與市場需求有一定的差距。因此，公司根據(jù)這一市場狀況，擬在產(chǎn)品規(guī)模和產(chǎn)品檔次上邁上新的臺階。隨著國家持續(xù)對農(nóng)業(yè)開發(fā)戰(zhàn)略補貼，給聊城帶來了發(fā)展機遇和商機，同時也給產(chǎn)品帶來了市場，隨著人們生活水平的提高，飲食文化發(fā)生了重大變化，人們的飲食品味朝多方位發(fā)展。調(diào)味醬是中國傳統(tǒng)的佐餐調(diào)味佳品，不僅維生素、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等養(yǎng)分含量較高，且特有的微量元素具有美容、健身、減肥、降脂之功效，是旅游、家庭生活及餐飲業(yè)的必備調(diào)味品之一，在全國逐步形成了一大批消費群體，市場需求在逐年增加，有比較大的市場空間，市場潛力相當大。山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告調(diào)味醬產(chǎn)品從2012年紛紛提價，山東某某調(diào)味品有限公司“閆大約有8到10元的提價，關(guān)鍵是大企業(yè)有一定的品牌積累和比較固定的消費市場，為了下一步發(fā)展的需要，必然將上漲價格提到日程上來。全國而言，調(diào)味醬行業(yè)的產(chǎn)業(yè)區(qū)域差異顯著,不同規(guī)模、不同所有制的區(qū)域在市場中的競爭日益激烈，企業(yè)紛紛力圖找準適合自身的市場定位，制定不同競爭策略，力爭在競爭中發(fā)展壯大。我國調(diào)味醬產(chǎn)品產(chǎn)量迅速增長。目前，它已被廣泛使用，用來和各種蔬菜和肉類混合制作各種食品，或制作燉菜、湯類和調(diào)料醬，其獨特的味道和保健功能使辣椒醬在國際上的消費量和貿(mào)易量都在不斷上升，鑒于消費者越來越注重自身健康，因此可以預見調(diào)味醬的市場十分看好。1、產(chǎn)品定位。本項目產(chǎn)品主要是以大豆、花生、辣椒，香菇，雙孢菇，蘑菇為主原料，輔以牛肉、米蝦、番茄、芝麻、精鹽、白糖、食用油等，采取科學配方生產(chǎn)的產(chǎn)品，以生產(chǎn)味鮮、口感好、適合不同人群的多品種調(diào)味醬，如：干煽肉絲醬、干煽五寶醬、香菇鮑魚醬、辣子雞醬等。2、消費定位。產(chǎn)品消費定位在山東省及周圍省區(qū)和各大旅游山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告3.3市場競爭優(yōu)勢條件1、公司具有一定的技術(shù)優(yōu)勢公司自成立以來始終堅持“自主創(chuàng)新、自主研發(fā)”的理念，始終把提升創(chuàng)新能力作為企業(yè)競爭的最重要手段，因此積累了一定的技術(shù)優(yōu)勢。成本較低，高品質(zhì)產(chǎn)品比例高。2、完備的人才儲備公司自成立以來，通過引進和內(nèi)部培養(yǎng)，搭建了一支研究方向多元、完整的專業(yè)研發(fā)團隊，形成了核心技術(shù)專家、關(guān)鍵技術(shù)骨干、一般技術(shù)人員的完整梯隊。同時，培養(yǎng)了一大批精通各個工藝流程的優(yōu)秀技術(shù)工人。公司的人才培養(yǎng)和建設(shè)始終走在行業(yè)的前列。公司還與多家科研院所建立了長期的緊密合作關(guān)系，并建立了向科研開發(fā)傾斜的獎勵機制，拿出專項資金用于對重點產(chǎn)品及關(guān)鍵工藝開發(fā)的獎勵。(3)品牌優(yōu)勢品牌是企業(yè)的無形資產(chǎn)。隨著公司規(guī)模的擴大，公司將創(chuàng)品牌列為系統(tǒng)工程來做，通過廣告宣傳、各類國內(nèi)外會展、各種促銷手段等形式來擴大調(diào)味醬品牌的知名度，按照“質(zhì)量一流”的原則來創(chuàng)出品牌的美譽度。經(jīng)過這些市場運作，不僅可提高公司的整體形象，而且還能體現(xiàn)出調(diào)味醬品牌更大的價值。4、完善的產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)(1)完善的國內(nèi)銷售網(wǎng)絡(luò)山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告公司經(jīng)過多年來的經(jīng)營，不僅有長期穩(wěn)定客戶和潛在客戶，而且有非常完善的銷售體系。公司的銷售激勵制度保證了各辦事處人員有豐厚的薪酬，這大大提高了員工的銷售積極性，再加上平時公司領(lǐng)導對員工的感情投資，使銷售員工對公司有很強的向心力。正是具備穩(wěn)定有激情的銷售團隊，才保證了公司的銷售政策很好的貫徹執(zhí)行下去，也使公司的銷售業(yè)績有很大的提高。(2)建立國外銷售網(wǎng)絡(luò)隨著世界經(jīng)濟一體化的發(fā)展，我國調(diào)味品行業(yè)在國際市場競爭中已具有龍頭地位，加上好多國家在調(diào)味品行業(yè)全部依賴進口，這就使本行業(yè)在國際市場有不可估量的發(fā)展空間。公司通過參加國外會展和網(wǎng)絡(luò)銷售，可以使公司產(chǎn)品在國際市場中占有更大的市場份額。(3)網(wǎng)上營銷隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，網(wǎng)上交易給很多公司搭建了很好的發(fā)展平臺，目前很多公司都已經(jīng)不是以前傳統(tǒng)銷售方式下，僅僅依靠一家供應(yīng)商供貨，而是充分加強網(wǎng)絡(luò)在市場營銷的應(yīng)用。這就給公司創(chuàng)造了新的發(fā)展空間。憑著公司產(chǎn)品良好的性價比和穩(wěn)定的質(zhì)量，通過開展網(wǎng)上銷售，完善電子商務(wù)，會進一步增加公司的市場份額。5、完善的質(zhì)量管理公司在產(chǎn)品開發(fā)、設(shè)計、制造、檢測等方面形成了一套完整的質(zhì)量保證和管理體系，贏得了用戶的信賴和認可。3.4市場分析結(jié)論山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告綜上所述，企業(yè)若求長期穩(wěn)定的發(fā)展，必須改變和提升生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)方式，調(diào)整行業(yè)結(jié)構(gòu)，不斷提高企業(yè)的核心競爭力是必須的。只有這樣，才能在迅速發(fā)展的調(diào)味品市場為占領(lǐng)一定的市場份額打下基礎(chǔ)，國內(nèi)的調(diào)味品市場有著巨大的發(fā)展前景，市場廣闊。項目的建設(shè)和實施是切實必須的。山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告4建設(shè)地點及場址選址本項目建設(shè)場地位于陽谷縣郭屯工業(yè)園區(qū)，項目計劃用地為12畝，該宗地為規(guī)劃的工業(yè)用地，符合國家土地政策和陽谷縣城市總體規(guī)劃要求，公用動力設(shè)施配套齊全，引入的生產(chǎn)線運行良好，場地各項建設(shè)條件基本可以滿足本項目建設(shè)需要，項目選址合理。巢堂鄉(xiāng)鄭家鎮(zhèn),張爐集鎮(zhèn)韓集鎮(zhèn)采名壓鄉(xiāng)李海務(wù)鎮(zhèn)陳集多沙須顧官電模主奉鎮(zhèn)恭古鎮(zhèn)大師銅項目地點七級確七級確改玻鎮(zhèn)焰店鄉(xiāng)安樂鎮(zhèn)劉集確像山鎮(zhèn)社莊謂獅子樓陶樓情舊昌鄉(xiāng)張密鎮(zhèn)翻城填秋極李臺鎮(zhèn)金斗曹鄉(xiāng)后方鄉(xiāng)□配屆鄉(xiāng)盤東平淵濕地公回古城填水評古確4.2建設(shè)條件(1)地理位置：陽谷縣地處山東省西部，聊城市南端，黃河北緯35°55'-36°19,南北長32公里，東西寬39公里，總面積1064平方公里?？h境北接東昌府區(qū)，東鄰東阿縣，西鄰莘縣，南與河南山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告省臺前縣、范縣接壤，東南部隔黃河同東平縣相望?？h委縣政府駐陽谷鎮(zhèn)，北偏東至聊城市駐地45公里，東北至省會濟南市150公(2)地勢地形：陽谷縣地處黃河泛濫平原，平均海拔高度為39.62米，最高點在縣西南的金斗營鄉(xiāng)子路堤，海拔高程為44.75米，最低點縣東北部七級鎮(zhèn)郝林村，海拔高程為34.5米，最大高低差10.25米。地勢由西南向東北緩傾，平均坡降為1/6000—1/7000之間。歷史上黃河曾多次在境內(nèi)泛濫，改道，沖決，泥沙淤積，逐漸形成了微度起伏的緩崗、緩平坡地、淺平洼地三種微地貌類型相間的現(xiàn)代平原地形，三種微地貌類型分別占全縣總面積的49.3%、(3)土壤：縣內(nèi)土壤共有潮土、鹽土、風沙土3個土類，褐土化潮土、潮土、鹽化潮土、潮鹽4個亞類，86個土種。潮土占土地總面積的68.5%,鹽土、風沙土占1.5%。(4)氣候概況：陽谷屬暖溫帶季風氣候區(qū)，氣候溫暖，光照充足、溫季變化明顯。春季干旱多風，夏季炎熱多雨，秋季晴爽間有旱澇，冬季盛行西北風，寒冷干燥。1995—1999年平均年日地數(shù)為2241小時，平均氣溫13.9℃,略高于1998年—1994年的平均值。日極端最高氣溫40.0℃,發(fā)生在1997年6月23日；日極端最低氣溫—14.34℃,發(fā)生在1998年1月19日。年平均降水523.9毫米，較1988—1994年的平均值偏少43.0毫米。最多年(1998年)695.9毫米，最少年(1997年)408.5毫米。一日取大降水量160.7毫米，山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告發(fā)生在1998年8月4日。平均相對濕度為69%,較1998年—1994年平均值偏大3%。年平均無霜期為206天。近幾年來，在上級黨委、政府的堅強領(lǐng)導下，陽谷縣委、縣政府團結(jié)帶領(lǐng)全縣廣大干部群眾，深入貫徹落實科學發(fā)展觀，全縣經(jīng)濟有了較大的發(fā)展。2013年，全縣實現(xiàn)生產(chǎn)總值247.9億元，增長13%;公共財政預算收入達到10.01億元，同口徑相比增長38.8%;規(guī)模以上固定資產(chǎn)投資170億元，增長29.3%;社會消費品零售總額112.8億元，增長13.8%;城鎮(zhèn)居民人均可支配收入22586元，農(nóng)民人均純收入突破萬元，達到10117.5元，分別增長15%和16%。全社會用電量達到18億度，其中工業(yè)用電量13.7億度，分別增長10.8%和10.6%;金融機構(gòu)存貸款余額分別達到234億元和153億2013年，全縣規(guī)模以上企業(yè)新增57戶，達到267戶，實現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入945億元、利稅89億元，分別增長25.1%和10%。民營經(jīng)濟實現(xiàn)稅收10.7億元，增長27%?！岸蝿?chuàng)業(yè)”深入實施，制定了規(guī)模企業(yè)三年倍增計劃，精心篩選出20家企業(yè)42個項目作為首批重點扶持項目，完善了項目推進保障機制。創(chuàng)新能力顯著增強，榮獲國家和省科技進步二等獎各1項，新增國家和省級企業(yè)技術(shù)中心各1個、省名牌產(chǎn)品和著名商標各2個，9個項目被批準為省級以上科技計劃項目；高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值比重達到17.5%。祥光銅業(yè)山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告設(shè)立了企業(yè)過橋資金，成立了注冊資本3億元的擔保公司，推廣了融資租賃、股權(quán)質(zhì)押、企業(yè)債券等新的融資方式。鳳祥股份上市工作進展順利，泰康建材、魯青電纜成功在齊魯股權(quán)托管交易中心掛牌，五岳釬具、太平洋橡纜、首信高分子等企業(yè)“新三板”掛牌扎實4.4交通運輸條件陽谷既背靠經(jīng)濟發(fā)達的東部沿海地區(qū)，又面向市場廣闊、資源豐富的中西部內(nèi)陸省份，處在東西部經(jīng)濟、技術(shù)、信息和文化交流的結(jié)合部。交通條件十分優(yōu)越，聯(lián)接京九鐵路主干線穿越縣境。陽谷縣郭屯工業(yè)園距城區(qū)20公里，東至濟南市公路里程90公里、距陽谷縣城25公里，南至臺前縣城55公里，西至冠縣65公里。濟聊高速公路30公里，聊城火車站25公里，交通區(qū)位十分優(yōu)越。4.5公用設(shè)施依托條件(1)供水：項目用水均采用城市自來水，由工業(yè)園區(qū)供水管網(wǎng)接入。(2)排水：企業(yè)外排達標生活污水經(jīng)廠區(qū)污水處理設(shè)施處理后排至市政污水管網(wǎng)，雨水由廠內(nèi)雨水系統(tǒng)排入市政雨水管網(wǎng)。(3)供電：本項目所需電力由工業(yè)園區(qū)變電所供應(yīng)，可以滿足本項目建設(shè)與生產(chǎn)的需要。(4)通訊：當?shù)赝ㄓ嵲O(shè)施較為完善，擁有程控交換等現(xiàn)代化通訊設(shè)施和技術(shù)，并通過國內(nèi)、國際直播及有線、無線電話，用戶可直播國內(nèi)各大中城市和世界170多個國家和地區(qū)，可以滿足本項山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告5技術(shù)方案、設(shè)備方案及工程方案5.1.1生產(chǎn)規(guī)模結(jié)合項目的市場情況選擇建設(shè)食用調(diào)味醬生產(chǎn)項目。生產(chǎn)車間每日一班工作制(8小時),年生產(chǎn)天數(shù)300天，可年產(chǎn)食用調(diào)味醬6000噸。5.1.2建設(shè)規(guī)模本項目計劃用地8000平方米，總建筑面積8700平方米。包括新建生產(chǎn)加工車間4800平方米，配料房600平方米，倉庫1600平方米，辦公樓1200平方米，生活用房500平方米；另外，廠區(qū)綠化600平方米，曬場500平方米，道路及硬化面積1200平方米。購置多功能切菜機、切丁機、全自動拌料機、粉碎機、灌裝機等生產(chǎn)輔助設(shè)備251臺(套)。本項目產(chǎn)品主要是以大豆、花生、辣椒、香菇、雙孢菇、蘑菇采取科學配方生產(chǎn)的產(chǎn)品，以生產(chǎn)味鮮、口感好、適合不同人群的多品種調(diào)味醬，如：干煽肉絲醬、干煽五寶醬、香菇鮑魚醬、辣子5.1.4產(chǎn)品標準1、感官特征表5-1感官指標表香菇醬色澤呈均勻一致的香菇紅體型體厚勻稱滋味和氣味純清香香菇味組織狀態(tài)均勻塊狀，無凝塊2、理化指標表5-2理化指標表序號指標檢測方法12干基總灰分含量3干基的可溶性杰分含量4干基揮發(fā)性有機硫化物含量5冷水可溶性提取物含量表5-3微生物指標表mM檢測方法30℃時每克品微生物數(shù)每克樣品大腸桿菌數(shù)每克樣品酵母菌和霉菌數(shù)第克樣品中氣英膜梭菌數(shù)1克樣品中金黃葡萄球菌不得檢出30克樣品中沙門氏菌不得檢出山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告5.2工藝技術(shù)方案5.2.1技術(shù)來源的可靠性和可得性“閆大姐”調(diào)味醬系列產(chǎn)品是山東某某調(diào)味品有限公司歷經(jīng)多年時間研發(fā)的調(diào)味醬生產(chǎn)技術(shù)工藝，并在生產(chǎn)過程引入食品風味復配技術(shù)，使調(diào)味醬產(chǎn)品風味鮮美獨特，同時又具有良好的調(diào)味功能該項目選用的生產(chǎn)技術(shù)，工藝先進，技術(shù)成熟，并且已經(jīng)在企業(yè)進行了兩年的生產(chǎn)實踐，產(chǎn)品質(zhì)量一直為優(yōu)良。5.2.2工藝步驟項目調(diào)味醬產(chǎn)品的生產(chǎn)流程主要包括收購、預處理、切塊、殺菌、油榨、攪拌、制醬、罐裝、檢驗、入庫幾個過程。(1)大豆、花生、香菇等食材前處理取質(zhì)干、無異味的產(chǎn)品，過除塵篩后經(jīng)檢驗合格，裝入干凈完好塑料薄膜袋，稱重填寫標卡待用。(2)取經(jīng)處理后的大豆、花生、香菇等材料烘干粉碎，震蕩篩篩取香菇細粉稱重填寫標卡待用。(3)花椒前處理：取質(zhì)干，味濃花椒，過篩除塵，去除花椒籽等雜質(zhì)，粉碎成粉裝入干凈無洞眼塑料袋稱重寫標卡密封保存。(4)辣椒前處理：選擇優(yōu)質(zhì)辣椒，過篩除塵，去除辣椒柄等雜質(zhì)，粉碎成粉，裝入干凈無洞眼塑料袋稱重寫標卡密封保存。山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告(5)三醬前處理：豆瓣醬、甜面醬、豆豉按一定比例稱好并攪拌混合均勻，用膠體磨磨成泥，盛入干凈不銹鋼桶，掛好標卡入保鮮庫備用，不可過多備料，以兩天為限。2、炸丁制醬：用電磁加熱攪拌鍋炸制辣椒醬、炸制香菇醬等。3、灌裝：暫時以人工灌裝為主，灌裝時醬體溫度不得低于80℃,計劃用自動計量灌裝機灌裝。要求計量準確，嚴禁凈含量低于國家計量標準和法規(guī)要求。4、貼標噴碼：用自動貼標機貼包裝瓶標簽，用噴碼機在瓶蓋5、瓶口封膜：用熱風膜機封膜。6、裝箱封箱：裝箱后半自動封箱。7、成品入庫：裝箱成品入庫代售。5.2.3產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程項目主要產(chǎn)品加工工藝流程圖如下：白砂糖白砂糖大蒜、醋加鹽腌制磨料油炸滅菌灌裝包裝成品清洗和料破碎辣椒圖5-1干煽肉絲醬生產(chǎn)工藝流程圖山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告辣椒輔料加熱成品或蝦米均質(zhì)包裝灌裝攪拌磨碎攪拌滅菌圖5-2(牛肉、蝦米、花生)辣醬生產(chǎn)工藝流程圖5.3主要設(shè)備方案為保證本項目產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)的先進性、可靠性和適用性，滿足高效節(jié)能、環(huán)保等方面的要求。所選購的設(shè)備有利于生產(chǎn)過程的有效銜接，并且合理經(jīng)濟。按上述原則，根據(jù)生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)能力5.3.1設(shè)備選擇原則和依據(jù)合理選擇設(shè)備對提高產(chǎn)品質(zhì)量、增加產(chǎn)品附加值、節(jié)省投資，提高企業(yè)的經(jīng)濟效益都有著直接的關(guān)系。該項目確定以下幾條設(shè)備(1)技術(shù)先進、性能可靠操作維修方便。(2)為了保證產(chǎn)品的市場競爭力，擬引進國內(nèi)先進設(shè)備。設(shè)備適應(yīng)性強，能滿足市場多變的需求，增加企業(yè)的應(yīng)變能力。山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告(3)按年產(chǎn)6000噸調(diào)味醬的生產(chǎn)能力計算設(shè)備能力，根據(jù)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝要求及工藝參數(shù)的計算，確定各工序設(shè)備的規(guī)格與數(shù)(4)在滿足工藝生產(chǎn)的前提下，優(yōu)先考慮設(shè)備的自控水平、5.3.2推薦主要設(shè)備方案表5-1主要生產(chǎn)設(shè)備一覽表序號設(shè)備、儀器名稱規(guī)格型號數(shù)量單機功率總功率備注1小型蒜姜剪切機SPPSJ-32型82大破碎機DALI-SP-66型63多功能切菜機、切丁機LS318D-1型64凍肉鮮肉絞肉機JR130型65大型電磁加熱鍋GDFT-18型62-10Mpa壓力空壓機SDZB-10型87高效節(jié)能燃氣鍋CCHR-B型87全自動拌料機FD006型898進口殺菌鍋MYMD-CCP型69高精電子秤Y33P型8高效節(jié)能粉碎機YPPW-12型6甩干機ZZSG3Y型8SP20周轉(zhuǎn)箱清洗原料桶EBCCT型清洗原料槽UJJSF型山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告進口全自動灌裝機MTKKE-TEV型8進口半自動灌裝機MTDDV-RYF型8進口真空旋蓋機MTHTE-KKS型8進口全自動洗瓶機IKWEK-DSD型8全自動排煙系統(tǒng)BWDJK-HER型1高標準消毒柜JSXD型6進口塑封機PSTEN型4噴碼機JNDLSST型4速熱打碼機PEGM-300型6卡式封口機UXTOP型6封箱機BZXBD-8型46標準不銹鋼工作臺合力裝卸插車HLDL-30型4液壓插車CUHWD-2型4超凈工作臺SDBHQ-18型4恒溫箱KMNK-DL型6分析天平JHBW-KKY型4精準天平Guywe型4德式米顯微鏡KBNDJK型4高壓滅菌鍋SD-TAIAN型4榮式抽提裝置2酸度計TT3P型2抽油機TP-30型4食用油罐SPTG-20T型4臥式鍋爐TAISHAN-15T型l變壓器WF-S11型1合計山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告(1)《民用建筑設(shè)計通則》(GB50352-2005);(2)《建筑物抗震設(shè)計規(guī)范》(GB50057-94);(3)《民用建筑照明設(shè)計標準》(GBJ133-90);(4)《民用建筑電氣設(shè)計規(guī)范》(JGJ16-2008);(5)《采暖通風與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計規(guī)范》(GB50019-2003);(6)《建筑設(shè)計防火規(guī)范》(GBJ16-87);(7)《建筑給水排水設(shè)計規(guī)范》(GB50015-2003);5.4.2建筑設(shè)計原則本方案設(shè)計充分考慮場地地形特點，合理利用場地，滿足建筑設(shè)計的功能要求，節(jié)約用地與投資，同時注意日照、通風、防火及道路、環(huán)境的要求，有效的組織建筑空間，豐富建筑造型。在保證技術(shù)性能的前提下，建筑結(jié)構(gòu)采用新技術(shù)、新材料、新工藝，因地制宜，就地取材，做到經(jīng)濟適用，降低造價，最大限度的發(fā)揮投資效益。5.4.3主要建設(shè)內(nèi)容(1)本項目的主要建設(shè)內(nèi)容：包括生產(chǎn)車間、配料用房、成品倉庫、原材料倉庫、辦公室、實驗室等生產(chǎn)輔助設(shè)施、生活輔助(2)結(jié)構(gòu)選型①辦公室、實驗室、生活用房等建筑采用磚混結(jié)構(gòu)。②單層大跨度廠房、倉庫等采用輕鋼結(jié)構(gòu)。(3)建筑特征山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告①屋面防水和排水：現(xiàn)澆或預制鋼筋混凝土屋面采用保溫卷材防水，其余屋面利用屋面材料自身防水。建筑采用有組織的管溝排②門窗：門窗采用鋁合金門窗和鋼質(zhì)大門廠房外部一般采用水泥砂漿抹面，刷外墻涂料，以美化廠房。(4)生產(chǎn)車間內(nèi)部設(shè)施根據(jù)生產(chǎn)及工藝的需要，在各車間內(nèi)設(shè)置控制室、值班室和工(5)建筑安全等級為二級，耐火等級為二級，生產(chǎn)的火災危險為戊類，抗震設(shè)防烈度為7度，主導風向為西南風。5.4.4主要建(構(gòu))筑物一覽表表5-2主要建(構(gòu))筑物一覽表序號工程名稱單位數(shù)量結(jié)構(gòu)1主要生產(chǎn)工程生產(chǎn)加工車間平方米框架結(jié)構(gòu)配料房平方米框架結(jié)構(gòu)2輔助生產(chǎn)工程成品倉庫平方米輕鋼結(jié)構(gòu)原料倉庫平方米輕鋼結(jié)構(gòu)曬場平方米磚混結(jié)構(gòu)3公用工程辦公樓平方米磚混結(jié)構(gòu)生活用房平方米磚混結(jié)構(gòu)4其他山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告道路平方米綠化平方米水電管線項1山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告6原材料、燃料消耗供應(yīng)6.1主要原(輔)材料供應(yīng)6.1.1主要原(輔)材料品種及年需要量本項目生產(chǎn)主要的原材料為大豆油、香菇、豬肉絲、黃豆醬、辣椒等主要原材料以及其他食用調(diào)味劑等。項目主要原(輔)材料表見表6-1。表6-1主要原(輔)材料消耗量表序號原輔材料年消耗量(噸)備注1大豆油2香菇3豬肉絲4牛肉6蝦米7鮑魚88豆瓣醬9黃豆醬干蒜片花椒2辣椒白糖味精食鹽其他輔料(1)主要原材料中，主要原材材料為大豆、花生、辣椒、香菇及輔料芝麻等有保證，通過《陽谷縣發(fā)順農(nóng)作物種與農(nóng)民簽訂包銷協(xié)議，并加以技術(shù)指導和要求，能保證及時供貨，交通運輸也很方便、快捷，同時也降低了運輸成本。豬肉、牛肉等山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告肉類在鳳祥集團采購，其他原材料、食用添加劑年消耗量不大，在以上各主要原材料均由項目單位建立長期的合作關(guān)系，保證項(2)主要原(輔)材料的運輸方式：以汽車運輸為主。本項目用水包括生產(chǎn)用水、生活用水、綠化澆灌用水及未預見性用水。陽谷縣郭屯鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)內(nèi)供水配套齊全，能夠保證項目用生產(chǎn)用水：包括辣椒、蘑菇等食材的清洗用水、工藝添加用水等，按日用量為3.0m2,則年生產(chǎn)用水量為3.0×300=900m3。生活用水：主要是職工生活用水，按每人每天耗水80L計算，綠化澆灌用水：按照綠化面積用水量為20L/平方米計算，每周未不可預見性用水：按以上生產(chǎn)、生活、綠化用水量之和的10%估算。綜上，則項目年總用水量為(900+7200+1456)×1.1=10512m3。本項目用電包括生產(chǎn)用電、輔助及附屬設(shè)施用電。生產(chǎn)用電：該項目設(shè)備總裝機功率為792.7kW,由于設(shè)備工作山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告時不連續(xù)的，取需要系數(shù)為0.7,按每天8小時工作制，工作天數(shù)輔助及附屬設(shè)施用電：照明用電量以建筑面積為基數(shù)，車間及倉庫照明按8W/m2,按2小時計算(實行一班工作制);辦公及生活用電按12W/m2,每天6小時計算；所有照明同時系數(shù)取0.7,年工作日為300天。車間及倉庫照明用電量=7000m2×8W/m2×0.7×2h×300d辦公及生活用電量=1700m2×12W/m2×6h×0.7×300d陽谷縣電網(wǎng)電力供應(yīng)充足，建有完善的變電系統(tǒng)，能夠保證項6.2.4項目主要燃料及動力需要量表表6-2主要燃料、動力年需要量表序號燃料名稱單位年需要量預測價格來源1水2.5元/m3城市供水管網(wǎng)2電0.8元/kwh當?shù)仉姀S山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告7總圖運輸及公用工程7.1總圖運輸7.1.1總圖布置原則依據(jù)《工業(yè)企業(yè)總平面設(shè)計規(guī)范》(GB50187-2012)對本項目廠區(qū)總圖布置進行設(shè)計。設(shè)計的同時嚴格執(zhí)行國家現(xiàn)行的基本建設(shè)、環(huán)境保護、勞動保護、消防及食品行業(yè)的法律及法規(guī)。(1)滿足工藝需求、生產(chǎn)管理、貨運周轉(zhuǎn)的前提下，新建各管理方便。(2)滿足防火、日照、通風、衛(wèi)生等國家現(xiàn)行規(guī)范的要求。(3)在滿足使用的條件下，結(jié)合當?shù)貤l件，力求做到經(jīng)濟、合理、注意節(jié)約土地，并滿足綠化要求，為廠區(qū)創(chuàng)造一個良好的生產(chǎn)環(huán)境(4)總平面功能分區(qū)明晰，保證貨流及人流的路線互不干擾，同時又體現(xiàn)場前區(qū)的形象，美化建構(gòu)筑物周邊環(huán)境，盡可能增加綠地，體現(xiàn)良好的企業(yè)形象。策，促進用地的集約利用和優(yōu)化配置。本項目位于陽谷縣郭屯工業(yè)園區(qū)，計劃總占地12畝。結(jié)合場山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告辦公用房、停車場和綠地；二、主生產(chǎn)區(qū)，位于廠區(qū)中部，主要包主要是職工餐廳、變電室、廁所等輔助建筑。本廠區(qū)設(shè)有一座大門，人員、物料均由此進出。中心一條主干道貫通廠區(qū)，輔以其他道路，聯(lián)通各個辦公、生產(chǎn)等區(qū)域。生產(chǎn)區(qū)交通運輸方便便捷，利于廠區(qū)的生產(chǎn)及管理。在綠化設(shè)計中，在道路兩側(cè)均布置有綠化帶，將各建筑物四周充分綠化。其中，生產(chǎn)中心區(qū)是重點美化區(qū)域，在做充分綠化的同時，可設(shè)置一些建筑小品來點綴；道路豎向布置，結(jié)合廠區(qū)雨水溝和馬路邊溝排水，縱坡0.3%,橫坡2%。總平面主要經(jīng)濟技術(shù)指標見下表序號名稱單位數(shù)量1項目用地面積平方米2總建筑面積平方米3容積率4建筑密度%5道路及硬地面積平方米6綠化面積平方米7綠化系數(shù)%(1)年運輸量山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告運入量：各類原輔材料6030噸。運出量：食用調(diào)味醬產(chǎn)品6000噸，下腳料30噸。(2)運輸方案①廠內(nèi)運輸本項目廠內(nèi)運輸?shù)闹饕牧蠟樵牧?、成品等。鑒于廠內(nèi)運距短特點，主要采用電動叉車進行運輸。②廠外運輸主要原材料來自周邊地市，根據(jù)供貨商實際情況可采用汽車運輸；本項目產(chǎn)品市場主要集中在華北、東北、華中地區(qū)等省市，采用包車運輸?shù)姆绞郊纯蓾M足項目的需求。7.3公用工程7.3.1給水工程(1)供水水源本項目供水來源為陽谷縣自來水廠提供的城市自來水，直接由項目區(qū)周邊的供水管網(wǎng)接入。(2)供水系統(tǒng)本項目供水以生活用水為主，消防供水采用獨立的消防水池、消防供水裝置及供水管網(wǎng)；供水方式如下：廠區(qū)生產(chǎn)、生活廠區(qū)生產(chǎn)、生活用水管網(wǎng)自來水消防供水裝置消防管消防水池山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告(3)消防方式、設(shè)施及對消防水量、水壓的要求根據(jù)《建筑設(shè)計防火規(guī)范》(GB50016-2006),本項目新建部分車間室外消防水量為25L/s,室內(nèi)所需水量為15L/s,火災時間按2小時計，則一次火災所需水量為480m3,該部分消防用水貯存于新建的清水池中，為消防專用。新建消防泵房設(shè)有專用消防供水裝置一套，消防供水量為40L/S,供水壓力0.5Mpa,滿足本項目消防供水水量及水壓要求。本工程室外需設(shè)室外消防栓4個，辦公區(qū)、車間等設(shè)置室內(nèi)消防栓4個。根據(jù)《建筑滅火器設(shè)置設(shè)計規(guī)范》,在各車間配置一定數(shù)量的磷酸胺鹽干粉滅火器。7.3.2排水工程廠區(qū)排水采用雨污分流制排放系統(tǒng)。雨水與生活廢水分別獨立布置排水管道系統(tǒng)，雨水經(jīng)設(shè)置的排水溝收集后排至場界外的排水管網(wǎng)中。生活廢水用于廠區(qū)內(nèi)綠化澆灌，無生產(chǎn)生活廢水排出。7.3.3供電工程(1)設(shè)計依據(jù)《供配電系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范》(GB50052-2009)《低壓配電設(shè)計規(guī)范》(GB50054-2011)《通用用電設(shè)備配電設(shè)計規(guī)范》(GB50055-2011)《建筑照明設(shè)計標準》(GB50034-2004)《建筑物防雷設(shè)計規(guī)范》(GB50057-2010)《電力工程電纜設(shè)計規(guī)范》(GB50217-2007)山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告(2)用電負荷等級及外部電源本項目生產(chǎn)雖具備連續(xù)性，但若供電中斷，不至于造成人員傷亡和大的經(jīng)濟損失，對供電無特殊要求，屬于三級用電負荷。本項目高壓電源引自郭屯工業(yè)園區(qū)供電所，電源線選用高壓交聯(lián)電纜架空敷設(shè)至廠區(qū)變電室，電源電壓為10KV。廠區(qū)變電室設(shè)S11-750/10KV變壓器一臺。(3)用電負荷本項目用電包括生產(chǎn)用電、輔助及附屬設(shè)施用電。生產(chǎn)用電：該項目設(shè)備總裝機功率為792.7kW,由于設(shè)備工作時不連續(xù)的，取需要系數(shù)為0.7,按每天8小時工作制，工作天數(shù)輔助及附屬設(shè)施用電：照明用電量以建筑面積為基數(shù)，車間及倉庫照明按8W/m2,按2小時計算(實行一班工作制);辦公及生活用電按12W/m2,每天6小時計算；所有照明同時系數(shù)取0.7,年工作日為300天。車間及倉庫照明用電量=7000m2×8W/m2×0.7×2h×300d辦公及生活用電量=1700m2×12W/m2×6h×0.7×300d=2.57萬kWh(4)配電系統(tǒng)低壓配電系統(tǒng)采用放射式與樹干式相結(jié)合的方式向各個用電山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告點供電。車間內(nèi)動力配電線路選用YJW-1KV銅芯電力電纜，主要沿電纜橋架敷設(shè)。廠區(qū)低壓配電線纜選擇選用YJV22-1KV型銅芯電力電纜，直接埋地敷設(shè)。本項目生產(chǎn)線及其配套工程所用設(shè)備均為低壓設(shè)備，設(shè)備電源電壓采用交流220/380V,三相四線制。線路短路保護采用自動空氣開關(guān)，功率大于10KV的電動機采用軟啟動裝置，電動機過載保護采用熱繼電器。根據(jù)環(huán)境特征選用相應(yīng)的照明燈具。一般性生產(chǎn)車間燈具采用金鹵燈，吸頂燈或吊桿安裝；辦公區(qū)采用高效熒光燈；潮濕環(huán)境采用防水防塵燈；廠區(qū)道路照明采用高壓鈉燈。照明電壓為交流(5)防雷接地根據(jù)《建筑防雷設(shè)計規(guī)范》,各生產(chǎn)車間屬第三類工業(yè)防雷建筑物，按規(guī)范安全做防雷保護，防雷與電氣系統(tǒng)共用接地裝置，防雷接地電阻不大于1歐姆。低壓配電系統(tǒng)接地保護采用TN-C-S系統(tǒng)，所有與電氣設(shè)備有關(guān)的金屬構(gòu)件均做接地保護。電源入戶時做重復接地保護，接地電阻阻值不大于1歐姆。電纜橋架應(yīng)做可靠接地。防雷與接地均采用熱鍍鋅材料。接地線采用40×4鍍鋅扁鋼或φ12鍍鋅圓鋼。項目區(qū)內(nèi)綠化采取帶狀和塊狀相結(jié)合的方式，建筑物四周以帶山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告狀綠地為主，并栽種各種樹木，道路兩側(cè)以栽植行道樹為主。進入工廠大門后為廠前區(qū)，由停車場、草坪、花壇及辦公室等組成，注重廠區(qū)綠化妝點，創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境和生產(chǎn)環(huán)境。山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告8環(huán)境影響評價8.1執(zhí)行環(huán)境質(zhì)量標準及排放標準建設(shè)地環(huán)境狀況：本項目位于陽谷縣郭屯工業(yè)園區(qū)，周圍生態(tài)環(huán)境較好，不存在明顯的污染。(1)法律法規(guī)依據(jù)《中華人民共和國環(huán)境保護法》(1989年12月26日)《中華人民共和國大氣污染防治法》(2000年4月29日)《中華人民共和國水污染法》(1996年5月15日)《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》(2005年5月修訂版)(2)執(zhí)行的環(huán)境質(zhì)量標準《環(huán)境空氣質(zhì)量標準》(GB3095-2012)二級標準；《地表水環(huán)境質(zhì)量標準》(GB3838-2002)IV類標準；《聲環(huán)境質(zhì)量標準》(GB3096-2008)Ⅱ類標準；《工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標準》(GBZ1-2010)。(3)執(zhí)行的污染物排放標準《大氣污染物綜合排放標準》(GB16297-1996);《山東省海河流域水污染物綜合排放標準》(DB37/675—2007)《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標準》(GB12348-2008)Ⅱ類。8.2項目選址合理性分析山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告本項目選址陽谷縣郭屯工業(yè)園區(qū)，選址區(qū)域為規(guī)劃工業(yè)用地，周邊主要為不同性質(zhì)的生產(chǎn)性企業(yè)，現(xiàn)有狀況較好，不存在環(huán)境污染。該項目的選址是合理的。8.3環(huán)境污染治理本項目將嚴格按照“三同時”即三廢治理與生產(chǎn)裝置同時設(shè)同時施工、同時建成使用的原則，貫徹執(zhí)行國家和地方有關(guān)環(huán)境保護的法規(guī)和標準。積極采用先進而成熟的工藝設(shè)備，最大限度利用資源，盡可能將三廢消除在工藝內(nèi)部，項目單位及時對生產(chǎn)過程中的噪音、廢水、固體廢棄物等都要經(jīng)過處理，避免造成環(huán)境污染，確保該項目的建設(shè)與實施過程完全符合國家環(huán)境保護規(guī)范標準。8.4施工期環(huán)境影響擬建項目施工期間主要環(huán)境影響是廠房建設(shè)，建筑材料運輸?shù)犬a(chǎn)生的噪聲和揚塵污染。因此，施工期間，只要嚴格按照規(guī)定，文明施工，噪聲和揚塵對廠界周圍居民的影響很小，并且施工完畢后影響即可消除。8.5營運期環(huán)境影響分析本項目不存在廢水排放和有污染的廢料產(chǎn)生，主要污染源來自于生產(chǎn)中的廢料和設(shè)備的噪聲影響。(1)廢水：本項目排出的廢水主要是少量車間沖洗用水及職工生活用水，可以通過化糞池處理后排出城市污水管道。通過以上措施的實施，本項目對周圍地表水、地下水環(huán)境影響較小。(2)固廢：主要包括生產(chǎn)過程中的爛蔬菜、生活垃圾等。由山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告環(huán)衛(wèi)部門定期集中清理。通過以上措施的實施，本項目固體廢物均得到有效處理，對環(huán)境影響較小。(3)噪聲：擬建項目對噪聲主要采取控制噪聲源與隔斷噪聲傳播途徑相結(jié)合的辦法，以控制噪聲對廠界和廠內(nèi)聲環(huán)境的影響。在總圖布置上盡量將強噪聲聲源布置在遠離廠界處，并盡可能利用建筑物、構(gòu)筑物來阻隔聲波的傳播；對有強噪聲源的車間采用封閉式廠房同時在車間外盡可能搞好綠化，以其屏蔽作用使噪聲受到一定程度的阻隔，減輕對周圍環(huán)境的影響，使廠界噪聲可滿足《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標準》(GB12348-2008)Ⅱ類標準限值的要(4)生態(tài)環(huán)境影響分析項目的建設(shè)在一定程度上破壞了原有地貌、地表植被，使表層松散，抗水力侵蝕能力減弱，使土壤失去了原有的固土防風能力，從而增加了一定量的水土流失，主要措施就是加強綠化，使部分地面植被得以恢復，對綠化以外的土地進行地表硬化，對廠區(qū)的生態(tài)環(huán)境將起到積極的影響。綜上所述，本項目的建設(shè)符合國家政策，各種污染物采取治理措施后對周圍環(huán)境影響較小，從環(huán)保角度分析，本項目的建設(shè)是可行的。山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告9節(jié)能措施9.1用能標準及節(jié)能設(shè)計規(guī)范1、相關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)劃(1)《中華人民共和國節(jié)約能源法》(中華人民共和國主席令[2007]第77號)(魯政辦發(fā)〔2011)55號)(3)《山東省節(jié)約能源條例》(山東省11屆人大常委會12次會議通過)(4)《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導目錄(2011年本)》(國家發(fā)改委2011第9號令)(5)《聊城市國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要》(聊政辦[2011]27號)2、標準及節(jié)能設(shè)計規(guī)范山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告節(jié)約能源是我國的一項重要國策，本項目在建設(shè)時要考慮能源降低生產(chǎn)成本，提高能源利用率和產(chǎn)品市場競爭力，本項目遵循的(1)在保證產(chǎn)品質(zhì)量前提下，生產(chǎn)工藝和設(shè)備選型要選擇節(jié)能新工藝和節(jié)能型設(shè)備。(2)建立嚴格的質(zhì)量管理制度、提高產(chǎn)品合格率。(3)供配電系統(tǒng)實行無功功率補償，采用低壓補償方式，將功率因數(shù)由補償前的0.8調(diào)整為補償后的0.9以上，減少電能損失。(4)電器照明設(shè)備選用節(jié)能新產(chǎn)品。(5)做好生產(chǎn)設(shè)備的綜合保養(yǎng)，提高利用率，杜絕各類能源的跑、冒、滴、漏，節(jié)約資源，提高材料綜合利用率，廢舊材料集(6)企業(yè)將建立正常的能源管理體系，對電、汽等進行監(jiān)測和記錄，建立有效的節(jié)能制度和能耗考核制度。9.3產(chǎn)品綜合能耗指標及分析(1)能耗指標對本項目生產(chǎn)消耗的能源：電能、新鮮水。經(jīng)綜合計算得到總耗能，如下表。序號能源名稱計量單位年耗用量折標煤系數(shù)標準煤量(噸)1電力萬千瓦時2水山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告合計本項目年綜合耗能為170.61噸標準煤，單位產(chǎn)品能耗為28.44kg標準煤，萬元產(chǎn)值綜合耗能0.056噸標準煤，大大低于我國平均萬元產(chǎn)值能耗1.22噸標煤的水平，符合資源節(jié)約型項目的標(2)能耗分析從上表可以看出，本項目每噸產(chǎn)品的綜合能耗指標較低，整體指標與其他工藝相比能耗也較低，相對較為節(jié)能。本項目能源和含能工質(zhì)主要為電能。預計全年耗電量138.09萬度，全年用水量約10512立方米。針對本項目產(chǎn)品特點，將采取下(1)在各低壓出線回路均裝設(shè)電度表便于及時分析能源消耗(2)電纜截面選擇在綜合造價允許的前提下盡可能降低線路損耗。(3)低壓配電室低壓側(cè)采取無功功率自動補償裝置進行集中補償，可使高壓側(cè)功率因數(shù)提高到0.9以上。(4)照明器具采用高效發(fā)光及節(jié)能型燈具。(1)積極采用先進可行的節(jié)水技術(shù)，提高水的循環(huán)使用率，降山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告(2)優(yōu)先選用節(jié)水型設(shè)備和器具。(3)加強計量在自來水總管入口處設(shè)置總表，車間和建筑物的引水管設(shè)置二級水表，在車間內(nèi)各主要用水點設(shè)置三級水表。將耗水量進入成本核算和定額考核，達到科學合理的用水。(4)對職工加強節(jié)水意識教育。4、建筑節(jié)能措施(1)平面設(shè)計盡量保證主要建筑物較多的日照。(2)建筑平、立面設(shè)計規(guī)整，減少凹凸面部分，以減少外表面積，減小體型系數(shù)，其中車間辦公部分體型系數(shù)小于0.3,窗墻面積比小于0.39。建筑外墻及屋面選擇暖色調(diào)飾面材料，以吸收太陽(3)倉庫建筑地面設(shè)置防潮層，地面面層采用微孔吸濕材料以防止地面冷凝泛潮。(4)建筑物屋面均為保溫屋面，現(xiàn)澆混凝土屋面均采用倒置式屋面，60厚擠塑型聚苯板，1:8水泥膨脹碎石找坡2%最薄處40厚，其中車間辦公部分的傳熱系數(shù)約為0.5,輕鋼屋面采用鍍鋁鋅板保溫屋面，保溫層為超細玻璃絲棉100厚。由于對建筑各部分圍護結(jié)構(gòu)均做節(jié)能設(shè)計，且圍護結(jié)構(gòu)的傳熱系數(shù)和遮陽系數(shù)均小于規(guī)范限值，根據(jù)《公共建筑節(jié)能設(shè)計標準》GB50189-2005的規(guī)定，車間辦公部分能夠滿足公建節(jié)能50%的要求，各指標都能滿足規(guī)范限值，綜合測算后滿足聊城市建筑耗熱量山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告指標。減排的目標，企業(yè)制定如下工作重點：(1)完善節(jié)能管理制度，落實針對節(jié)能考核辦法。(2)強化組織領(lǐng)導，明確目標責任。(3)加大節(jié)約能源的宣傳力度，營造全廠節(jié)能的良好氛圍。(4)實施合理的技術(shù)改造，降低能源消耗。(5)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，實施可持續(xù)發(fā)展。在項目的整體設(shè)計中采用了比較先進的工藝，還大量選用了各種節(jié)能設(shè)備、節(jié)能燈具、節(jié)能材料，通過采用一系列的節(jié)能工藝和節(jié)能措施后，本項目的綜合能耗指標不但符合國家節(jié)能能源政策的要求，還達到了比較先進的水平，既有利于降低生產(chǎn)成本，提高企業(yè)的經(jīng)濟效益，又有利于降低全民生產(chǎn)總值的能耗指標，具有較好的社會效益。山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告10勞動安全衛(wèi)生與消防10.1勞動安全衛(wèi)生為確保項目投產(chǎn)后具有安全衛(wèi)生的作業(yè)環(huán)境和良好的勞動條規(guī)范和標準，考慮職工勞動與安全衛(wèi)生等方面的有效措施。本項目的建設(shè)應(yīng)遵循以下有關(guān)管規(guī)范要求：10.1.2勞動安全衛(wèi)生措施(1)防火倉儲庫房、辦公區(qū)域等需特種消防的部位均按《建筑防火設(shè)計規(guī)范》等進行設(shè)防，配備火災報警和滅火器材，在有火災爆炸危險的場所的電氣設(shè)施均為防爆型。電纜構(gòu)筑物中電纜引至電氣柜、盤或控制屏的開孔部位，電纜貫穿隔墻、樓板的孔洞處均采用防火材料封堵，電纜均刷電纜防火涂料。電纜隧道、電纜溝、電纜夾層及電纜橋架內(nèi)的電纜，每隔一定距離采用防火槽。電纜管線采用絕緣性能好、阻燃的材料。電纜隧道設(shè)有火災報警滅火設(shè)施。山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告(2)用電設(shè)備安全及防雷措施配電室配電設(shè)備及車間內(nèi)用電設(shè)備金屬外殼均可靠接地，電源在進入各建筑物處零線均作重復接地。各建、構(gòu)筑物均按第三類防雷要求采取措施，防雷接地電阻均不大于30Q。(3)防機械傷害安全措施車間工藝布置對各運轉(zhuǎn)設(shè)備均考慮有足夠的操作空間，并對機械轉(zhuǎn)動裸露部分及快速移動部分設(shè)有安全防護罩、防護欄桿或擋板，各相關(guān)機械設(shè)備間設(shè)安全聯(lián)鎖裝置。所有入孔、安裝孔、地坑等均設(shè)欄桿或蓋板，凡離地面2m以上需經(jīng)常操作檢修處，設(shè)帶護欄的走道或平臺。(4)防運輸與裝卸傷害措施廠區(qū)道路嚴格按各有關(guān)規(guī)范的要求設(shè)計。主廠房內(nèi)按規(guī)定設(shè)有參觀走道，在各個操作區(qū)內(nèi)設(shè)有安全標志。起重機設(shè)有過載報警、安全起運、兩道極限等安全保護裝置，起重機運行設(shè)音響訊號。(5)安全用水用電車間內(nèi)設(shè)有電源安全供電，以保證用電的安全。供水管網(wǎng)設(shè)有流量、壓力、溫度檢測報警。(6)其它措施本設(shè)計中的建、構(gòu)筑物均按《民用建筑抗震設(shè)計規(guī)范》進行設(shè)防。新建倉儲、動力管線、電纜管線、電氣設(shè)施、計算機等設(shè)有防山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告雷防靜電安全接地措施。廠區(qū)設(shè)有良好的雨排水管網(wǎng)，防止大雨時影響生產(chǎn)。(7)防噪音衛(wèi)生措施根據(jù)國家《工業(yè)企業(yè)噪聲衛(wèi)生標準》,首先選用合理的低噪生產(chǎn)設(shè)備，同時在設(shè)計中應(yīng)充分考慮防震、減震、消音等事項，并根據(jù)實際情況采取隔離操作，必要時穿戴防噪聲用品上崗操作等防護措施。(8)其他有關(guān)措施主操作控制室、電氣儀表室、計算機室等均設(shè)有空調(diào)；電氣儀表室、水泵房設(shè)有通風設(shè)施，消除室內(nèi)余熱；夏季配有防暑降溫飲10.1.3組織機構(gòu)設(shè)置和人員配備為統(tǒng)一管理勞動安全衛(wèi)生工作，本項目設(shè)專職安全管理員一名，各車間內(nèi)設(shè)專職的或兼職的安全管理員一名，其主要職責是：安全教育、安全措施的落實和維護保養(yǎng)，安全檢查、安全監(jiān)督、勞動保護和搶救病人等。安全管理人員要具有一定的文化素質(zhì)，經(jīng)過專門培訓，熟知各項安全操作規(guī)程和各種物料特性，掌握防火、防爆、防毒、防腐蝕等各項安全設(shè)施的操作使用。由于本項目設(shè)計嚴格遵循國家的有關(guān)勞動安全衛(wèi)生政策和法規(guī)，并根據(jù)實際情況采取了相應(yīng)的合理措施，再加上具有一定文化山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn)6000噸食用調(diào)味醬項目可行性研究報告素質(zhì)、經(jīng)過專門培訓與考核的操作工人、安全管理人員及一整套的安全規(guī)程，因此可預計本項目設(shè)計在防火、防爆、防腐、防傷害等安全衛(wèi)生、勞動保護等方面，只要采取積極有效的措施，就可達到國家有關(guān)部門的規(guī)定要求；并能最大限度地改善勞動條件，消除一確保職工的人身安全和健康。10.2.1設(shè)計依據(jù)及采用標準(1)《中華人民共和國消防法》(中華人民共和國主席令第六(2)山東省建委、省公安廳魯建[1996]140號“關(guān)于印發(fā)《建筑防火設(shè)計專篇要點》的通