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固體飲料行業(yè)的產(chǎn)品配方設(shè)計與營養(yǎng)成分優(yōu)化固體飲料行業(yè)產(chǎn)品配方設(shè)計原則固體飲料行業(yè)產(chǎn)品營養(yǎng)成分優(yōu)化策略固體飲料行業(yè)產(chǎn)品配方設(shè)計中風(fēng)味調(diào)配技術(shù)固體飲料行業(yè)產(chǎn)品配方設(shè)計中穩(wěn)定性研究固體飲料行業(yè)產(chǎn)品配方設(shè)計中成本控制策略固體飲料行業(yè)產(chǎn)品配方設(shè)計中工藝優(yōu)化技術(shù)固體飲料行業(yè)產(chǎn)品配方設(shè)計中質(zhì)量控制要點固體飲料行業(yè)產(chǎn)品配方設(shè)計中創(chuàng)新理念ContentsPage目錄頁固體飲料行業(yè)產(chǎn)品配方設(shè)計原則固體飲料行業(yè)的產(chǎn)品配方設(shè)計與營養(yǎng)成分優(yōu)化固體飲料行業(yè)產(chǎn)品配方設(shè)計原則營養(yǎng)成分優(yōu)化1.確定目標(biāo)人群:針對不同人群的需求,設(shè)計出滿足其營養(yǎng)需求的固體飲料配方。2.選擇合適的基礎(chǔ)原料:選擇具有良好營養(yǎng)價值和風(fēng)味的原料,如水果、蔬菜、谷物、堅果等。3.添加適量營養(yǎng)強(qiáng)化劑:根據(jù)目標(biāo)人群的營養(yǎng)需求,添加適量的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)強(qiáng)化劑,以提高固體飲料的營養(yǎng)價值。風(fēng)味設(shè)計1.選擇合適的香精香料:選擇與固體飲料基料相匹配的香精香料,以創(chuàng)造出消費者喜愛的風(fēng)味。2.控制甜度和酸度:甜度和酸度是固體飲料風(fēng)味的重要組成部分,需要根據(jù)消費者的喜好進(jìn)行調(diào)整。3.添加天然色素:添加天然色素可以增強(qiáng)固體飲料的視覺吸引力,使產(chǎn)品更具賣點。固體飲料行業(yè)產(chǎn)品配方設(shè)計原則口感設(shè)計1.選擇合適的增稠劑:增稠劑可以增加固體飲料的粘稠度和口感,需要根據(jù)產(chǎn)品的具體要求選擇合適的增稠劑。2.添加適量乳化劑:乳化劑可以使固體飲料中的油水成分均勻混合,從而改善口感。3.控制顆粒度:固體飲料中的顆粒度會影響口感,需要根據(jù)產(chǎn)品的目標(biāo)人群和風(fēng)味要求進(jìn)行控制。保質(zhì)期設(shè)計1.選擇合適的防腐劑:防腐劑可以延長固體飲料的保質(zhì)期,需要根據(jù)產(chǎn)品的具體要求選擇合適的防腐劑。2.控制水分含量:水分含量過高會降低固體飲料的保質(zhì)期,需要控制水分含量在合理范圍內(nèi)。3.選擇合適的包裝材料:包裝材料可以保護(hù)固體飲料免受外界環(huán)境的影響,延長保質(zhì)期,需要根據(jù)產(chǎn)品的具體要求選擇合適的包裝材料。固體飲料行業(yè)產(chǎn)品配方設(shè)計原則成本控制1.選擇合適的原料:選擇價格適中的原料,可以降低固體飲料的生產(chǎn)成本。2.優(yōu)化生產(chǎn)工藝:優(yōu)化生產(chǎn)工藝可以提高生產(chǎn)效率,降低生產(chǎn)成本。3.選擇合適的包裝材料:選擇價格適中的包裝材料,可以降低固體飲料的包裝成本。市場定位1.確定目標(biāo)市場:確定固體飲料的目標(biāo)市場,以便于產(chǎn)品設(shè)計和營銷。2.分析市場需求:分析市場需求,了解消費者對固體飲料的需求,以便于產(chǎn)品設(shè)計和營銷。3.確定產(chǎn)品定位:確定固體飲料的產(chǎn)品定位,以便于產(chǎn)品設(shè)計和營銷。固體飲料行業(yè)產(chǎn)品營養(yǎng)成分優(yōu)化策略固體飲料行業(yè)的產(chǎn)品配方設(shè)計與營養(yǎng)成分優(yōu)化固體飲料行業(yè)產(chǎn)品營養(yǎng)成分優(yōu)化策略促進(jìn)腸道健康1、益生菌:添加益生菌菌株,幫助改善腸道菌群平衡,促進(jìn)腸道健康。2、益生元:使用益生元成分,如低聚糖或膳食纖維,支持益生菌的生長和活性。3、消化酶:添加消化酶,幫助分解糖類、脂肪和蛋白質(zhì),改善消化和吸收。調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)1、維生素和礦物質(zhì):添加維生素C、E、鋅和硒等營養(yǎng)素,支持免疫系統(tǒng)正常功能。2、抗氧化劑:使用抗氧化劑成分,如維生素A、E、β-胡蘿卜素和硒,保護(hù)細(xì)胞免受氧化損傷。3、天然提取物:添加具有免疫增強(qiáng)作用的天然提取物,如姜黃素、綠茶提取物和枸杞提取物。固體飲料行業(yè)產(chǎn)品營養(yǎng)成分優(yōu)化策略提升能量水平1、B族維生素:添加B族維生素,如維生素B1、B2和B6,支持能量代謝。2、咖啡因或茶葉提取物:使用咖啡因或茶葉提取物,提神醒腦,幫助提高能量水平。3、氨基酸:添加某些必需氨基酸,如亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸,促進(jìn)肌肉蛋白質(zhì)合成,增強(qiáng)體能。保護(hù)心血管健康1、歐米伽-3脂肪酸:添加歐米伽-3脂肪酸,如EPA和DHA,支持心血管健康。2、植物甾醇:使用植物甾醇成分,幫助降低膽固醇水平,減少心血管疾病風(fēng)險。3、可可提取物:添加可可提取物,含有類黃酮成分,具有一定的抗氧化和抗炎作用。固體飲料行業(yè)產(chǎn)品營養(yǎng)成分優(yōu)化策略增強(qiáng)骨骼和牙齒健康1、鈣和維生素D:添加鈣和維生素D,支持骨骼和牙齒的健康。2、膠原蛋白:使用膠原蛋白成分,幫助維持骨骼和關(guān)節(jié)的健康。3、維生素K:添加維生素K,參與骨骼形成和礦化過程。呵護(hù)視力和肌膚健康1、葉黃素和玉米黃質(zhì):添加葉黃素和玉米黃質(zhì),保護(hù)視力,減少紫外線對眼睛的損傷。2、維生素A:使用維生素A,支持視力健康和皮膚健康。3、維生素E:添加維生素E,具有抗氧化作用,保護(hù)細(xì)胞免受氧化損傷,有助于維持皮膚健康。固體飲料行業(yè)產(chǎn)品配方設(shè)計中風(fēng)味調(diào)配技術(shù)固體飲料行業(yè)的產(chǎn)品配方設(shè)計與營養(yǎng)成分優(yōu)化固體飲料行業(yè)產(chǎn)品配方設(shè)計中風(fēng)味調(diào)配技術(shù)天然風(fēng)味調(diào)配技術(shù)1.充分利用天然香料和提取物:天然香料和提取物具有純正、濃郁的風(fēng)味,且安全性高,在固體飲料中廣泛應(yīng)用。常見的天然香料包括水果、蔬菜、香草和花卉等,而常見的提取物包括茶葉提取物、咖啡提取物和果汁提取物等。2.平衡風(fēng)味:平衡風(fēng)味是固體飲料配方設(shè)計中的重要環(huán)節(jié),需要考慮各種原料的風(fēng)味特點,將其巧妙組合,以達(dá)到最佳的口感體驗。例如,在固體飲料中加入酸味劑(如檸檬酸、蘋果酸等)可以平衡甜味,加入苦味劑(如咖啡因、奎寧等)可以平衡甜味和酸味,加入咸味劑(如鹽、氯化鉀等)可以平衡甜味、酸味和苦味。3.穩(wěn)定風(fēng)味:固體飲料的風(fēng)味在生產(chǎn)、儲存和運輸過程中可能會發(fā)生變化,因此需要采取措施來穩(wěn)定風(fēng)味。常用的穩(wěn)定風(fēng)味的方法包括使用抗氧化劑、螯合劑和pH調(diào)節(jié)劑等??寡趸瘎┛梢苑乐癸L(fēng)味物質(zhì)被氧化,從而保持風(fēng)味的穩(wěn)定性;螯合劑可以與金屬離子結(jié)合,防止金屬離子與風(fēng)味物質(zhì)發(fā)生反應(yīng),從而保持風(fēng)味的穩(wěn)定性;pH調(diào)節(jié)劑可以調(diào)節(jié)固體飲料的pH值,使風(fēng)味物質(zhì)保持最佳的狀態(tài)。固體飲料行業(yè)產(chǎn)品配方設(shè)計中風(fēng)味調(diào)配技術(shù)復(fù)合風(fēng)味調(diào)配技術(shù)1.風(fēng)味輪:風(fēng)味輪是一種用于描述和分類風(fēng)味的工具,它可以幫助配方設(shè)計師快速、準(zhǔn)確地了解各種風(fēng)味物質(zhì)的特點,并將其組合成復(fù)合風(fēng)味。通過風(fēng)味輪,配方設(shè)計師可以根據(jù)目標(biāo)風(fēng)味選擇合適的原料,并調(diào)整原料的比例,以獲得最佳的風(fēng)味效果。2.風(fēng)味配比:復(fù)合風(fēng)味調(diào)配需要考慮各種風(fēng)味物質(zhì)的配比,以達(dá)到最佳的口感體驗。例如,在固體飲料中加入水果風(fēng)味時,需要考慮水果風(fēng)味的濃度、酸甜度和果香強(qiáng)度,并將其與其他風(fēng)味物質(zhì)(如甜味劑、酸味劑、苦味劑等)進(jìn)行平衡,以獲得最佳的風(fēng)味效果。3.風(fēng)味前調(diào)、中調(diào)和后調(diào):復(fù)合風(fēng)味調(diào)配需要考慮風(fēng)味的前調(diào)、中調(diào)和后調(diào),以創(chuàng)造出層次豐富的風(fēng)味體驗。前調(diào)是風(fēng)味剛?cè)肟跁r感受到的風(fēng)味,中調(diào)是風(fēng)味在口中停留一段時間后感受到的風(fēng)味,后調(diào)是風(fēng)味在口中停留較長時間后感受到的風(fēng)味。配方設(shè)計師需要選擇具有不同揮發(fā)性的風(fēng)味物質(zhì),并將其組合在一起,以創(chuàng)造出具有前調(diào)、中調(diào)和后調(diào)的風(fēng)味體驗。固體飲料行業(yè)產(chǎn)品配方設(shè)計中穩(wěn)定性研究固體飲料行業(yè)的產(chǎn)品配方設(shè)計與營養(yǎng)成分優(yōu)化固體飲料行業(yè)產(chǎn)品配方設(shè)計中穩(wěn)定性研究固體飲料行業(yè)產(chǎn)品配方設(shè)計中穩(wěn)定性研究的目標(biāo)1.固體飲料行業(yè)產(chǎn)品配方設(shè)計中穩(wěn)定性研究的目標(biāo)是評估和預(yù)測產(chǎn)品在儲存、運輸和使用過程中的穩(wěn)定性。2.穩(wěn)定性研究有助于確保產(chǎn)品的質(zhì)量、安全性和有效性。3.穩(wěn)定性研究可以幫助制造商確定產(chǎn)品的保質(zhì)期,并制定相應(yīng)的儲存和運輸條件。固體飲料行業(yè)產(chǎn)品配方設(shè)計中穩(wěn)定性研究的方法1.固體飲料行業(yè)產(chǎn)品配方設(shè)計中穩(wěn)定性研究的方法包括:加速試驗、實時試驗和自然老化試驗。2.加速試驗通過將產(chǎn)品置于比正常儲存條件更惡劣的環(huán)境中,來加速產(chǎn)品的降解過程,從而在較短的時間內(nèi)評估產(chǎn)品的穩(wěn)定性。3.實時試驗通過將產(chǎn)品置于正常儲存條件下,監(jiān)測產(chǎn)品的質(zhì)量和性能隨著時間的變化,來評估產(chǎn)品的穩(wěn)定性。4.自然老化試驗通過將產(chǎn)品置于自然的儲存條件下,監(jiān)測產(chǎn)品的質(zhì)量和性能隨著時間的變化,來評估產(chǎn)品的穩(wěn)定性。固體飲料行業(yè)產(chǎn)品配方設(shè)計中穩(wěn)定性研究固體飲料行業(yè)產(chǎn)品配方設(shè)計中穩(wěn)定性研究的評估指標(biāo)1.固體飲料行業(yè)產(chǎn)品配方設(shè)計中穩(wěn)定性研究的評估指標(biāo)包括:微生物指標(biāo)(菌落總數(shù)、致病菌等)、理化指標(biāo)(pH值、水分含量、重金屬含量等)、感官指標(biāo)(色澤、氣味、味道等)和營養(yǎng)指標(biāo)(維生素含量、礦物質(zhì)含量等)。2.微生物指標(biāo)反映了產(chǎn)品的安全性,理化指標(biāo)反映了產(chǎn)品的質(zhì)量,感官指標(biāo)反映了產(chǎn)品的感官特性,營養(yǎng)指標(biāo)反映了產(chǎn)品的營養(yǎng)價值。3.穩(wěn)定性研究通過對這些指標(biāo)的監(jiān)測,來評估產(chǎn)品的穩(wěn)定性。固體飲料行業(yè)產(chǎn)品配方設(shè)計中穩(wěn)定性研究的趨勢1.固體飲料行業(yè)產(chǎn)品配方設(shè)計中穩(wěn)定性研究的趨勢包括:采用更先進(jìn)的檢測技術(shù),如HPLC、GC-MS等,來評估產(chǎn)品的穩(wěn)定性;采用更科學(xué)的統(tǒng)計方法,來分析和解釋穩(wěn)定性研究數(shù)據(jù);采用更嚴(yán)格的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn),來確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。2.這些趨勢有助于提高穩(wěn)定性研究的準(zhǔn)確性和可靠性,并促進(jìn)固體飲料行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的提高。固體飲料行業(yè)產(chǎn)品配方設(shè)計中穩(wěn)定性研究固體飲料行業(yè)產(chǎn)品配方設(shè)計中穩(wěn)定性研究的前沿1.固體飲料行業(yè)產(chǎn)品配方設(shè)計中穩(wěn)定性研究的前沿領(lǐng)域包括:利用計算機(jī)模擬技術(shù)來預(yù)測產(chǎn)品的穩(wěn)定性;利用基因組學(xué)技術(shù)來研究微生物的穩(wěn)定性;利用納米技術(shù)來開發(fā)新的穩(wěn)定劑和抗氧化劑。2.這些前沿領(lǐng)域的研究有助于提高穩(wěn)定性研究的效率和準(zhǔn)確性,并為固體飲料行業(yè)產(chǎn)品配方設(shè)計提供新的思路。固體飲料行業(yè)產(chǎn)品配方設(shè)計中成本控制策略固體飲料行業(yè)的產(chǎn)品配方設(shè)計與營養(yǎng)成分優(yōu)化固體飲料行業(yè)產(chǎn)品配方設(shè)計中成本控制策略優(yōu)化原料采購策略,1.建立原料供應(yīng)商關(guān)系,通過長期合作來獲得穩(wěn)定的價格和供應(yīng)。2.采取集中采購的方式,以提高采購效率、減少采購成本。3.考慮原料的價格波動和產(chǎn)季節(jié)性,以在合適的時間采購最具價格優(yōu)勢的原料??刂瓢b成本,1.選擇合適的包裝材料,以減少包裝成本。2.優(yōu)化包裝設(shè)計,以減少材料的使用和提高生產(chǎn)效率。3.利用先進(jìn)的包裝技術(shù)來減少包裝成本。固體飲料行業(yè)產(chǎn)品配方設(shè)計中成本控制策略優(yōu)化生產(chǎn)工藝,1.采用先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)來提高生產(chǎn)效率和減少生產(chǎn)成本。2.利用自動化和機(jī)械化技術(shù)來減少人工成本和提高生產(chǎn)效率。3.優(yōu)化生產(chǎn)流程,以減少浪費和提高生產(chǎn)效率。精簡產(chǎn)品線,1.評估產(chǎn)品線的銷售情況和利潤率,確定哪些產(chǎn)品可以繼續(xù)保留,哪些產(chǎn)品需要淘汰。2.淘汰那些銷量低、利潤低的SKU,以減少產(chǎn)品線的冗余并提高庫存周轉(zhuǎn)率。3.集中資源和精力在那些更具市場競爭力的產(chǎn)品上,以提高產(chǎn)品線的整體利潤率。固體飲料行業(yè)產(chǎn)品配方設(shè)計中成本控制策略提高生產(chǎn)效率,1.優(yōu)化生產(chǎn)流程,以減少浪費和提高生產(chǎn)效率。2.利用自動化和機(jī)械化技術(shù)來提高生產(chǎn)效率。3.加強(qiáng)員工培訓(xùn)和管理,以提高員工的工作效率和減少出錯率。優(yōu)化銷售策略,1.優(yōu)化價格策略,以在市場中獲得競爭優(yōu)勢。2.加強(qiáng)市場營銷,以提高品牌知名度和產(chǎn)品銷量。3.利用社交媒體和電子商務(wù)等新渠道來增加銷售額。固體飲料行業(yè)產(chǎn)品配方設(shè)計中工藝優(yōu)化技術(shù)固體飲料行業(yè)的產(chǎn)品配方設(shè)計與營養(yǎng)成分優(yōu)化固體飲料行業(yè)產(chǎn)品配方設(shè)計中工藝優(yōu)化技術(shù)固體飲料配方設(shè)計中工藝優(yōu)化技術(shù)——配方成本優(yōu)化1.通過科學(xué)合理地選擇原料,降低配方成本。在配方設(shè)計中,應(yīng)充分考慮原料的成本、品質(zhì)和營養(yǎng)價值,選擇性價比高的原料。2.通過優(yōu)化工藝流程,提高生產(chǎn)效率,降低生產(chǎn)成本。如采用連續(xù)化生產(chǎn)工藝,減少中間環(huán)節(jié),提高生產(chǎn)效率;采用先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù),降低能源消耗。3.通過完善質(zhì)量控制體系,減少廢品率,降低成本。建立完善的質(zhì)量控制體系,嚴(yán)格控制原料質(zhì)量、生產(chǎn)過程和成品質(zhì)量,減少廢品率。固體飲料配方設(shè)計中工藝優(yōu)化技術(shù)——營養(yǎng)成分優(yōu)化1.充分考慮目標(biāo)人群的營養(yǎng)需求,設(shè)計出滿足其營養(yǎng)需求的配方。如兒童固體飲料應(yīng)富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素;老年人固體飲料應(yīng)富含鈣、維生素D等營養(yǎng)素。2.采用先進(jìn)的工藝技術(shù),提高營養(yǎng)成分的吸收利用率。如采用微膠囊化技術(shù),將營養(yǎng)成分包裹在微膠囊中,提高其穩(wěn)定性和吸收利用率;采用生物發(fā)酵技術(shù),將營養(yǎng)成分轉(zhuǎn)化為更易被人體吸收利用的形式。3.嚴(yán)格控制生產(chǎn)工藝條件,避免營養(yǎng)成分的損失。如嚴(yán)格控制溫度、時間等工藝參數(shù),避免營養(yǎng)成分的熱敏性破壞;采用惰性氣體保護(hù),防止?fàn)I養(yǎng)成分的氧化。固體飲料行業(yè)產(chǎn)品配方設(shè)計中質(zhì)量控制要點固體飲料行業(yè)的產(chǎn)品配方設(shè)計與營養(yǎng)成分優(yōu)化固體飲料行業(yè)產(chǎn)品配方設(shè)計中質(zhì)量控制要點原料質(zhì)量控制1.嚴(yán)格把控原料來源,確保原料的安全性、可靠性。2.建立詳細(xì)的原料驗收標(biāo)準(zhǔn),對原料進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗,確保其符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。3.制定原料儲存和管理制度,保證原料的質(zhì)量和穩(wěn)定性。工藝過程控制1.嚴(yán)格遵守產(chǎn)品配方和工藝規(guī)程,確保產(chǎn)品質(zhì)量的一致性。2.建立完善的質(zhì)量控制體系,對生產(chǎn)過程進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)控和檢查。3.定期進(jìn)行工藝改進(jìn)和優(yōu)化,提高產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率。固體飲料行業(yè)產(chǎn)品配方設(shè)計中質(zhì)量控制要點產(chǎn)品質(zhì)量檢驗1.建立完善的產(chǎn)品檢驗體系,對產(chǎn)品進(jìn)行全面的質(zhì)量檢驗。2.定期對產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量評定,及時發(fā)現(xiàn)和解決產(chǎn)品質(zhì)量問題。3.嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),確保產(chǎn)品質(zhì)量符合相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求。成品倉儲和物流1.建立科學(xué)合理的倉儲條件,保證成品的質(zhì)量和穩(wěn)定性。2.完善物流管理體系,確保成品的及時配送和安全交貨。3.做好成品庫存管理,避免成品積壓和變質(zhì)。固體飲料行業(yè)產(chǎn)品配方設(shè)計中質(zhì)量控制要點質(zhì)量追溯和召回1.建立完善的產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系,確保產(chǎn)品質(zhì)量問題的可追溯性。2.制定詳細(xì)的產(chǎn)品召回計劃,確保產(chǎn)品質(zhì)量問題發(fā)生時能夠及時、有效地召回產(chǎn)品。3.加強(qiáng)與監(jiān)管部門的溝通協(xié)調(diào),確保產(chǎn)品質(zhì)量問題得到及時處理和解決。產(chǎn)品新技術(shù)的引入1.加強(qiáng)新技術(shù)的研發(fā)和應(yīng)用,提升產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力。2.引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和工藝,提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。3.開展產(chǎn)品創(chuàng)新,開發(fā)出更加符合市場需求的固體飲料產(chǎn)品。固體飲料行業(yè)產(chǎn)品配方設(shè)計中創(chuàng)新理念固體飲料行業(yè)的產(chǎn)品配方設(shè)計與營養(yǎng)成分優(yōu)化固體飲料行業(yè)產(chǎn)品配方設(shè)計中創(chuàng)新理念功能性固體飲料配方設(shè)計的新穎理念1.提高功能性固體飲料的營養(yǎng)價值和健康功效。采用天然植物提取物、益生菌、維生素、礦物質(zhì)等成分,增強(qiáng)固體飲料的保健功能,以滿足消費者對健康的需求;2.創(chuàng)新固體飲料的風(fēng)味和口感。使用天然香料、果汁、果醬等成分,提升固體飲料的口感和風(fēng)味,以滿足消費者的味覺喜好;3.提高固體飲料的溶解性、穩(wěn)定性和抗結(jié)塊性。采用微粉化、包埋、噴霧干燥等工藝,提高固體飲料的溶解速度和穩(wěn)定性,防止結(jié)塊。固體飲料配方設(shè)計中的減糖和低糖創(chuàng)新1.使用天然甜味劑。采用羅漢果、甜菊糖、赤蘚糖醇等天然甜味劑,減少固體飲料中的糖含量,降低熱量,滿足消費者的減糖和低糖需求;2.優(yōu)化固體飲料的配方和工藝。通過調(diào)整固體飲料中的配料比例和生產(chǎn)工藝,降低固體飲料的甜度,同時保持其口感和風(fēng)味;3.研發(fā)無糖固體飲料。采用先進(jìn)的技術(shù)和工藝,生
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