中心小學(xué)學(xué)校食物中毒應(yīng)急預(yù)案

第第頁(yè)中心小學(xué)學(xué)校食物中毒應(yīng)急預(yù)案中心小學(xué)學(xué)校食物中毒應(yīng)急預(yù)案為了保障全體師生健康地學(xué)習(xí)與生活，保證學(xué)校教學(xué)工作的順當(dāng)進(jìn)行，促進(jìn)學(xué)校后勤工作的管理和規(guī)范，防范食堂食物中毒事故的發(fā)生，切實(shí)有效地降低和掌控中毒事故所造成的危害與影響，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際情況和有關(guān)部門要求、法律法規(guī)，特訂立本應(yīng)急預(yù)案。1、在食品供應(yīng)過(guò)程中或同學(xué)用餐時(shí)發(fā)覺(jué)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑時(shí)，經(jīng)確認(rèn)后，立刻撤收處理該批全部食品，第一時(shí)間內(nèi)通知全部同學(xué)停止用餐。2、在全校范圍內(nèi)樹立食品衛(wèi)生安全意識(shí)、時(shí)時(shí)警惕食物中毒事件的發(fā)生，班主任發(fā)覺(jué)本班同學(xué)就餐后有仿佛食物中毒可疑病情后，適時(shí)報(bào)告衛(wèi)生院，由衛(wèi)生院醫(yī)生初步檢查確定，做出以下措施：（1）察看病情，對(duì)癥處理。（2）如確定食物中毒，做好以下工作：1）初步診斷、治療、護(hù)理患病的師生。2）立刻報(bào)告學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全校進(jìn)行緊急排出，通知有疑似中毒現(xiàn)象的同學(xué)緊急集中校醫(yī)室進(jìn)行臨時(shí)處理，如中毒同學(xué)較多，情況緊急，可打120進(jìn)行送院急救，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，實(shí)行搶救措施。3）立刻向上級(jí)有關(guān)部門報(bào)告。4）收集相關(guān)病情信息，幫助衛(wèi)生部門進(jìn)行事件調(diào)查、處理。3、學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)立刻指揮搶救工作，協(xié)調(diào)有關(guān)單位和部門的搶救。向教育局主管部門報(bào)告，指揮以下部門工作：（1）責(zé)令食品立刻停止食品加工、供應(yīng)活動(dòng)。（2）由校醫(yī)（后勤處）負(fù)責(zé)立刻向上級(jí)衛(wèi)生部門報(bào)告，報(bào)告時(shí)間間距離發(fā)病時(shí)間不得超過(guò)2小時(shí)。（3）保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，封存一切剩余可疑食物及原材料、工具、設(shè)備、保護(hù)好中毒現(xiàn)場(chǎng)和食品留樣，防止人為地破壞現(xiàn)場(chǎng)，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。（4）班主任負(fù)責(zé)幫助校醫(yī)護(hù)理患病同學(xué)，如發(fā)覺(jué)人數(shù)較多，治療護(hù)理在班級(jí)進(jìn)行。對(duì)已確定重病師生負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)送醫(yī)院治療。（5）同學(xué)處做好師生思想工作，穩(wěn)定同學(xué)情緒；負(fù)責(zé)家長(zhǎng)的疏導(dǎo)工作；向新聞部門解釋工作；幫助學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)做好善后處理工作。（6）衛(wèi)生室要深入各班級(jí)搭配衛(wèi)生行政部門，做好流行病學(xué)調(diào)查。向患者了解食物中毒的經(jīng)過(guò)，可疑食品、中毒人數(shù)，并推測(cè)進(jìn)展趨勢(shì)。（7）后勤處做好后勤保障工作，保障搶救機(jī)動(dòng)車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必需品的供應(yīng)。（8）食堂負(fù)責(zé)人要幫助衛(wèi)生部門作帶菌檢查和取證工作，依照衛(wèi)生部門的要求照實(shí)供給有關(guān)材料和樣品。z市中心小學(xué)篇2:刨城小學(xué)食物中毒應(yīng)急預(yù)案刨城小學(xué)食物中毒應(yīng)急預(yù)案為適時(shí)有效應(yīng)對(duì)我校師生群體性食物中毒事件，一旦事故發(fā)生，能夠適時(shí)、快速的搶救中毒人員，減輕受害程度。特訂立本應(yīng)急預(yù)案。總務(wù)處為應(yīng)對(duì)群體性食物中毒事故的主責(zé)部門，各部門為協(xié)作、搭配部門。當(dāng)碰到嚴(yán)重疾病流傳、疫情等事件時(shí)，可參照本預(yù)案相關(guān)處置程序和措施執(zhí)行。1.應(yīng)急指揮小組：組長(zhǎng)為校長(zhǎng)，執(zhí)行指揮為總務(wù)處主任，應(yīng)急人員為全體中層以上干部。2.應(yīng)急小組接到事故報(bào)告后，應(yīng)立刻通知總務(wù)處派人核實(shí)情況，同時(shí)將情況上報(bào)所教育局，由教育局啟動(dòng)本應(yīng)急預(yù)案，實(shí)施應(yīng)急處置。3.衛(wèi)生室應(yīng)對(duì)食物中毒者進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)搶救，將中毒者癥狀初步檢查情況報(bào)告應(yīng)急指揮部。視情況撥打120急救電話，必需時(shí)送醫(yī)院搶救。4.總務(wù)處將食物中毒者癥狀報(bào)告上級(jí)衛(wèi)生部門，并搭配衛(wèi)生部門快速查清中毒或疾病原因。5．教務(wù)處、政教處立刻實(shí)行有效措施，掌控傳播渠道，防止事態(tài)擴(kuò)大。6．辦公室將事故處理情況上報(bào)教育局。篇3:廖羅小學(xué)食物中毒應(yīng)急預(yù)案廖羅小學(xué)食物中毒應(yīng)急預(yù)案鑒于當(dāng)前日益嚴(yán)峻的食品安全工作緊要性，為認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)有關(guān)文件精神，順當(dāng)應(yīng)對(duì)學(xué)校的各種突發(fā)事件，妥當(dāng)處置緊急情況，最大限度地削減意外事故帶來(lái)的損失，確保師生的安全，依據(jù)學(xué)校的實(shí)際情況，特訂立本方案。（一）組織機(jī)構(gòu)本單位設(shè)立食品中毒事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組。組長(zhǎng)：z聯(lián)系電話：z副組長(zhǎng)：zz成員：z（二）組織分工。通訊聯(lián)絡(luò)組z搶救處理組z后勤保障組z（三）應(yīng)急處置工作程序1、報(bào)告事件發(fā)生食物中毒事件，在場(chǎng)人員立刻向應(yīng)急處理小組組長(zhǎng)或者副組長(zhǎng)報(bào)告。報(bào)告電話：z2、應(yīng)急處置應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)或者副組長(zhǎng)接到報(bào)告后，負(fù)責(zé)啟動(dòng)應(yīng)急處置預(yù)案，立刻組織、指揮相關(guān)人員奔赴現(xiàn)場(chǎng)救助食品中毒人員，核實(shí)情況后適時(shí)向轄區(qū)內(nèi)食品監(jiān)督管理部門報(bào)告。3、食物中毒的臨床表現(xiàn)。食物中毒通常會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等，一般餐后少則半小時(shí)、多則48小時(shí)就可發(fā)病?；颊叱猩鲜黾毙晕改c炎癥狀外，還有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，如：頭痛、怕冷、發(fā)熱、乏力、瞳孔散大、視力模糊、吞咽及呼吸困難等，中毒嚴(yán)重者可因腹瀉造成脫水性休克或衰竭而死亡。我國(guó)對(duì)食物中毒訂立了仔細(xì)診斷標(biāo)準(zhǔn)，重要是以病人的潛匿期和中毒的特有表現(xiàn)為依據(jù)。最明顯的特征有：中毒病人在相近的時(shí)間內(nèi)均食用過(guò)某種共同的中毒食品，未食用者不中毒；在停止食用中毒食品后，發(fā)病很快停止；潛匿期較短，發(fā)病急劇，病程易較短；全部中毒病人的臨床表現(xiàn)基本相像；一般無(wú)人與人之間的直接傳染。4、發(fā)生食物中毒事件，在場(chǎng)人員報(bào)告后，要立刻進(jìn)行自救和互救，可用筷子或手指刺激咽部幫忙催吐，盡快排出毒物，同時(shí)制止全部在場(chǎng)人員就餐。5、領(lǐng)導(dǎo)小組人員趕到現(xiàn)場(chǎng)后，負(fù)責(zé)組織、指揮食物中毒事件的應(yīng)急處置措施?，F(xiàn)場(chǎng)救援組人員應(yīng)冷靜分析中毒原因，針對(duì)引起中毒的食物以及吃下去的時(shí)間長(zhǎng)短。適時(shí)實(shí)行如下應(yīng)急措施：A、催吐：倘若進(jìn)食的時(shí)間在1至2小時(shí)前，可使用催吐的方法。立刻取食鹽20克，加開水200毫升，冷卻后一次喝下。倘若無(wú)效，可多喝幾次，快速促使嘔吐。亦可用鮮生姜100克，搗碎取汁用200毫升溫水沖服。倘若吃下去的是變質(zhì)的食物，則可服用十滴水來(lái)促使快速嘔吐。B、導(dǎo)瀉。倘若病人進(jìn)食受污染的食物時(shí)間已經(jīng)超過(guò)2至3小時(shí)，但精神仍較好，則可服用瀉藥，促使受污染的食品盡快排出體外。一般用大黃30克一次煎服，老年患者可選用元明粉20克，用開水沖服，即可緩瀉。體質(zhì)較好的老年人，也可采納腹瀉葉15克，一次煎服或用開水沖服，也能達(dá)到導(dǎo)瀉的目的。C、解毒。倘若是吃了變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，水200毫升，稀釋后一次性服下。此外，還可以采納紫蘇30克、甘草10克一次煎服。若是誤食了變質(zhì)的防腐劑或飲料，最好的急救方法是用鮮牛奶或者其他含蛋白質(zhì)的飲料灌服。救援過(guò)程中要給病人以良好的護(hù)理，盡量使其寧?kù)o，避開精神緊張，注意休息，防止受冷，同時(shí)增補(bǔ)足量的淡鹽開水。D、待事故處理完畢后，對(duì)視頻、餐具及食品用工具進(jìn)行無(wú)害化處理或銷毀。依據(jù)不同的中毒食品，對(duì)中毒場(chǎng)所實(shí)行相應(yīng)的處理，以免擴(kuò)大中毒范圍。6、在場(chǎng)人員應(yīng)積極搭配120急救機(jī)構(gòu)工作。7、加強(qiáng)從業(yè)人員食品安全學(xué)問(wèn)培訓(xùn)，并通過(guò)事件加強(qiáng)員工職業(yè)健康安全思想教育。8、食物中毒事件的防備。(1)采購(gòu)食品原輔料應(yīng)建立進(jìn)貨查驗(yàn)制度。采購(gòu)食品應(yīng)索取生產(chǎn)單位和（或）供貨單位資質(zhì)證明及食品合格的證明文件等，購(gòu)買定型包裝食品時(shí)請(qǐng)注意查看有無(wú)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和生產(chǎn)單位，不要使用超過(guò)保質(zhì)期到食品。（2）保持操作間和餐廳壞境乾凈，妥然保管有毒有害物品，農(nóng)藥、殺蟲劑、殺鼠藥和消毒劑等不得存放在食品加工場(chǎng)所，避開被誤食、誤用。（3）加工、儲(chǔ)存食品時(shí)要做到生、熟分開；隔夜食品在食用前必需加熱煮透后方可食用。（4）操作間設(shè)備布局和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止待加工食品與直接入口食品、原材料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物、餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器。使用前必需洗凈、消毒，炊具、用具用后必需洗潔凈。（5）使用洗滌剤、消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全、無(wú)害。（6）從業(yè)人員每年必需進(jìn)行健康檢查，取得健康合格證明后方可上崗。凡患有病疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。ò瓉?lái)攜帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核，華服性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得參與接觸直