營養(yǎng)與膳食心得5篇

營養(yǎng)與膳食心得5篇營養(yǎng)與膳食心得篇1在幼兒園工作的我們，每天最關(guān)注的話題，便是安全，幼兒在園內(nèi)的一日生活離不開老師的精心照顧，不管是組織任何的活動，老師們都會把安全放在首位，只有保證了幼兒的安全，我們才能有序，有效率的進(jìn)行各項(xiàng)的活動。在我們每天的工作中不安全的事也會出現(xiàn)在我們身邊，例：記得有一次，在孩子喝牛奶時發(fā)生了這么件事：我們班的里屠意濤突然哭著跑過來，對我們說：老師，我把一只美羊羊吃進(jìn)肚子里了。當(dāng)時我們聽完就蒙了，美羊羊?什么美羊羊?多大?會不會有生命危險(xiǎn)?我跟吳老師都措手不及，這種事還是第一次碰到，當(dāng)時我緊張得臉都綠了，孩子仍然一個勁地哭，還是吳老師鎮(zhèn)靜，她馬上跑出去找到園長蔣老師。其他老師知到消息，趕緊也來到我們班問孩子的情況，可孩子就會說把一只美羊羊吃進(jìn)肚了，保健阿姨問她哪里不舒服，他倒也沒不舒服，問問他美羊羊的形狀，他說很小，聽完后我以為是小玩具那種美羊羊，更擔(dān)心起來，當(dāng)時保育員阿姨在一邊聽見了，就出去了一會，原來她去大班拿過來一張貼貼紙給孩子看，孩子一看到這種塑料貼貼紙，抽噎著說：就是這種美羊羊。我們這才噓了口氣。不過我們還是不放心，一直觀察孩子的精神狀態(tài)，孩子到也沒啥反應(yīng)，但還是不放心，本著對孩子負(fù)責(zé)的態(tài)度，讓蔣老師帶孩子去醫(yī)院檢查了，直到醫(yī)院當(dāng)面說沒事大家才松口氣。這次吞美羊羊事件給我們敲響了警鐘——課間、午睡都不能忽視幼兒的人生安全，這無疑對教師以后的工作起到一個提醒和督促的作用。幼兒園中，除了孩子自己會帶來貼紙與同伴分享，而且教師在日常生活中也會給幼兒發(fā)一些貼紙作為獎勵，這時候要特別留意一些橡膠的貼紙，別讓孩子在無聊時從口袋拿出后私自玩耍，從而導(dǎo)致吞食。孩子發(fā)生意外事故，這是作為家長、幼兒園、教師最不愿意看到的。然而，有時這也是無法避免的，因?yàn)楹⒆由刑幵谟變浩?，身體機(jī)能發(fā)展不完善，安全及自我保護(hù)意識不強(qiáng)，面對突發(fā)狀況不知如何應(yīng)對和防范，因而易受到傷害。同時，這一現(xiàn)象有時又是可以預(yù)防，甚至是可以避免的。因此，我們經(jīng)常進(jìn)行安全教育，要與家長做好溝通，協(xié)助幼兒園做好幼兒的安全工作;請家長不要讓孩子口袋揣有異物，離園時，教師要向家長告知相關(guān)情況，以便家長加強(qiáng)觀察及提醒，家長接好幼兒要關(guān)注幼兒的活動安全。教師在日常生活中，要加強(qiáng)幼兒的安全意識培養(yǎng)，要時時刻刻的提醒小朋友安全注意事項(xiàng)，時刻觀察幼兒的行為。例如，用一些事例、故事，讓幼兒討論，如何避免危險(xiǎn)?讓幼兒知道在飲食中，要坐定吃、不奔跑、吃完后再玩。還有教師要掌握一些幼兒急癥的方法，如遇到幼兒氣道阻塞，可使用背部敲擊法、腹部推壓法，第一時間進(jìn)行急救處理，減少對幼兒的傷害。今后也不再發(fā)生類似的事情，讓我們的小朋友健康快樂的成長。營養(yǎng)與膳食心得篇2在忙忙碌碌中我們的這學(xué)期也接近尾聲，回顧這一學(xué)期自己的工作，真是有喜又憂.幼兒教師的職業(yè)是瑣碎的，細(xì)小的.但我熱愛我的職業(yè).在工作中,我對每一件事情都認(rèn)真負(fù)責(zé),現(xiàn)將這學(xué)期的工作總結(jié)如下:一、培養(yǎng)幼兒的自理能力，以提高孩子的自我服務(wù)水平。幼兒生活自理能力是孩子獨(dú)立性發(fā)展的第一步，由于現(xiàn)代家庭的特殊環(huán)境，使得不少幼兒失去了發(fā)展自理能力的機(jī)會，在幼兒園主要表現(xiàn)為：一頓飯吃完后滿桌都是飯菜;洗手草草了事，有的洗下來后身上、袖口、地上都是水;玩具玩好亂堆放，弄得滿地都是等等。只有以培養(yǎng)幼兒的自理能力為基礎(chǔ)，才能讓他們在幼兒園愉快地開展一日活動。培養(yǎng)自理能力時，對幼兒在不同階段應(yīng)做出不同的要求。如在指導(dǎo)幼兒洗手時，對于中班的孩子則要求他們能將袖子卷好，按順序、正確的洗手，能保持盥洗室地面無水。有些自我服務(wù)的內(nèi)容對幼兒來說比較難掌握，也挺枯燥如果只是一味地灌輸應(yīng)該怎樣做，逼著孩子一次一次練，這種效果一定沒有提高孩子興趣，引導(dǎo)他們自發(fā)的去練習(xí)見效的快。例如，看似一個簡單的系鞋帶動作，孩子們系鞋帶時要么打了許多死結(jié)，要么索性不系，拖著鞋帶到處走。后來一想，何不編個小兒歌，讓孩子邊念，邊學(xué)著系鞋帶。于是就教孩子們念起了：兩個好朋友見面握握手，變成兩圓圈，再來握握手。的系鞋帶兒歌，小朋友們十分樂意的接受了。當(dāng)然培養(yǎng)幼兒良好的自理能力需要貫徹到幼兒園的一日生活、活動當(dāng)中。二、加強(qiáng)德育教育，引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的行為觀念及習(xí)慣。幼兒的行為，充分反映了他們參與社會交往，適應(yīng)周圍世界的能力，對幼兒進(jìn)行德育教育，對培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣，對其身心發(fā)育和成長有著重要而長遠(yuǎn)的影響。俗話說榜樣的力量是無窮的，特別對正處在成長期的幼兒，教師的表率作用對他們具有至關(guān)重要的意義，可以說，教師在工作和生活中的一言一行都會對幼兒產(chǎn)生潛移默化的影響。人們常常會在家里或幼兒園里聽到孩子們說：我們老師就是這樣做的?？梢?，幼兒觀察是何等的細(xì)致。這些都對我提出了更高的要求，作為一名教師，在平時一定要做到事事嚴(yán)于律己，要求孩子做到的自己首先要做到，平時也要注意經(jīng)常檢查自己，一旦發(fā)現(xiàn)自己做錯了的時候，要敢于在孩子們面前承認(rèn)錯誤，這一點(diǎn)，對幼兒的教育意義是非常重要的。一滴水就是一個海洋，一個孩子就是一個世界。孩子越小，年齡差異就越大，我常常提醒自己要面向全體幼兒，落實(shí)兩個優(yōu)先兩個關(guān)注，學(xué)會去觀察了解孩子在某階段的一般特點(diǎn)，把握個體特點(diǎn)，才能及時解讀幼兒，調(diào)整自己的教育行為，讓教育真正適應(yīng)并促進(jìn)幼兒的發(fā)展。如徐坤從外地轉(zhuǎn)學(xué)而來，各方面行為習(xí)慣較差，我們在平時的點(diǎn)滴行為中對他進(jìn)行督促、教育和鼓勵，現(xiàn)在他已經(jīng)能有意識要遵守班級紀(jì)律。周宇帆小朋友具有較強(qiáng)的攻擊性行為，老師通過一次次談話、接觸，先培養(yǎng)他與老師的感情，慢慢引導(dǎo)他為班級體服務(wù)，如分發(fā)餐具，搬桌椅，增進(jìn)他與小朋友友好相處的機(jī)會，慢慢的小朋友的告狀聲就少多了。三、轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，在活動中確立幼兒的主體地位。隨著《幼兒園綜合活動》課程改革的深入開展，對我們教師提出了更高的要求。在教學(xué)中打破了各個科目領(lǐng)域的劃分，根據(jù)新課程教材的要求，結(jié)合班級實(shí)際情況，有機(jī)地將各個領(lǐng)域知識加以融合。課改的核心是讓課程適應(yīng)并促進(jìn)孩子的發(fā)展。課改的教材涵蓋了幼兒的基本經(jīng)驗(yàn)，但不能涵蓋每個幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)。作為一名紅幼的教師，我們不能依賴教材，抓住日常生活中隨時發(fā)生在幼兒身邊的有價(jià)值的事情，用整合的觀念對教材、教案進(jìn)行選擇、創(chuàng)造，不斷拓展教育活動的資源。根據(jù)教材中各個主題的目標(biāo)，精心地進(jìn)行每周的備課，在課前的準(zhǔn)備方面，打破了以往的由教師一人準(zhǔn)備到底的情況，而是充分發(fā)揮幼兒和廣大家長的積極性，一起收集資料，往往是在主題開展以前，就收集到了許多方面的材料。在收集的過程中，增加了幼兒的參與性，他們多了一次了解的機(jī)會，潛移默化地豐富了幼兒這方面的知識。每次活動結(jié)束后，我們并沒有徹底得告別這個主題，而是通過主題墻，讓幼兒把收集到的資料、活動中的成果展示出來，把主題活動進(jìn)行延伸，讓孩子有一個體會、回味的機(jī)會。課改的不斷深入，使我重新認(rèn)識了新的課程觀，讓我明白：幼兒的一日活動均為實(shí)現(xiàn)教育目標(biāo)而組織安排，它具有整合性、開放性、生活性、活動性、審美性和趣味性一體化的特點(diǎn)。因此在活動中我努力將一些知識以直接經(jīng)驗(yàn)呈現(xiàn)給幼兒，通過游戲、日?；顒蛹跋嚓P(guān)事物的輔助作用，使幼兒所學(xué)習(xí)的知識更實(shí)際化、感性化。我努力使自己從一個實(shí)踐型教師轉(zhuǎn)變?yōu)橐幻此夹徒處?，重視觀察孩子、學(xué)會解讀孩子的一言一行，讓幼兒真正的成為活動的主體。四、教師與家長形成教育合力，做到家園同步。幼兒大多數(shù)的時間還是在家中，前面提起的培養(yǎng)幼兒的自理能力和良好的行為習(xí)慣單靠教師在幼兒園引導(dǎo)，取得的效果一定不會很明顯，只有家長在家中配合老師繼續(xù)進(jìn)行教育、引導(dǎo)，才能達(dá)到真正的目的。我就通過家長園地將一定的教育方法、經(jīng)驗(yàn)介紹給家長，以便讓他們在家中能正確的引導(dǎo)、教育幼兒。通過家長來園接送孩子的時間，簡短的談話能讓家長們及時了解幼兒在園情況，每月不定時的家訪，則能讓我仔細(xì)了解幼兒在家中的表現(xiàn)，更，這樣對于工作比較繁忙的全面的掌握每個孩子的特點(diǎn)。本學(xué)期我園又開通了校園博客家長來說是一種最好的聯(lián)系方式。五、教師互相配合，使班級工作順利進(jìn)行。今年我和齊老師一起管理班級工作。兩人是第一次搭班，在管理工作中，我們二人互相適應(yīng)著對方的管理習(xí)慣。我和齊老師一起總結(jié)幼兒的年齡特點(diǎn)、行為特征能較好地把握，能根據(jù)孩子的特點(diǎn)開展適宜的活動。一起解決教育上的困惑，一起尋找孩子的最近發(fā)展區(qū)，關(guān)注孩子的興趣需要，創(chuàng)設(shè)相應(yīng)的環(huán)境，切實(shí)落實(shí)到實(shí)際工作中。學(xué)期初，根據(jù)我班情況商量制定各種計(jì)劃，在環(huán)境創(chuàng)設(shè)中更是有商有量。要一份耕耘一份收獲，在今年，班級工作取得了一些成績。路漫漫，其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索。老師的工作細(xì)碎而又繁瑣，在今后的工作中我會不斷尋找自己的不足，不斷充電，提高自身素質(zhì)，努力完善自己，爭取使自己的班主任工作更上一層樓!營養(yǎng)與膳食心得篇3課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地。食堂辦得好不好，直接關(guān)系到師生的身體健康，尤其是幼兒的健康成長，直接影響幼兒園的社會形象。后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在，幼兒園在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和教師們的積極配合下，回顧食堂管理工作，我們主要做了以下幾方面舍和園內(nèi)環(huán)境在原有基礎(chǔ)上有了更大的改觀的工作。(一)完善各類制度1、增強(qiáng)對食堂人員的考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎懲細(xì)則》，對廚房人員工作實(shí)行基礎(chǔ)工資加獎金制，對照《細(xì)則》由教師每月定期評價(jià)食堂人員的工作出勤等情況，，發(fā)放工資及獎金，有效增進(jìn)了后勤工作的更優(yōu)化。2、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促、互相監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。3、建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)，實(shí)行食品衛(wèi)生安全園長負(fù)責(zé)制，進(jìn)一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責(zé)任狀，做到有崗就有人，有人就有責(zé)。4、進(jìn)行成本核算，積極施展伙委會的作用，及時調(diào)查了解食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。(二)提高職工素質(zhì)1、增強(qiáng)培訓(xùn)。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M(jìn)行安全教育，增強(qiáng)食堂工作人員規(guī)范操作的意識，提高規(guī)范操作的能力。2、明確崗位職責(zé)。我園力求將食堂工作分工細(xì)化，組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)，使之進(jìn)一步明確。崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤，進(jìn)一步提高了職工崗位意識和服務(wù)意識。3、及時反饋情況。每月由教師對食堂工作進(jìn)行評價(jià)，在評價(jià)中提出的意見或建議，我們及時與食堂人員交換，督促整改，在整改中不斷提高和完善。(三)高度重視衛(wèi)生安全工作1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前，我們認(rèn)真審核證件，明確責(zé)任，簽定協(xié)議。把好采購、驗(yàn)收、取樣、浸泡、清洗、操作、消毒關(guān)。2、一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒"，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒。3、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。4、食堂灶具等處使用煤氣，職工能規(guī)范操作，時刻注意用氣安全。5、增強(qiáng)了食堂財(cái)產(chǎn)管理。每學(xué)期開學(xué)時，各人領(lǐng)用炊具、餐具認(rèn)真履行領(lǐng)用手續(xù)，學(xué)期結(jié)束時上交清點(diǎn)，增強(qiáng)了大家愛護(hù)集體資產(chǎn)的責(zé)任感?？傊覀儽局枷氲轿?、管理有力、服務(wù)超前的意識，使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展。營養(yǎng)與膳食心得篇4通過這次培訓(xùn)，使我對我的工作有了更進(jìn)一步的了解，對工作有了很大的提高，我覺得這次培訓(xùn)的內(nèi)容很切合實(shí)際。通過__老師對孩子性格分析的幾點(diǎn)，讓我知道了如何應(yīng)對一些生活中常見但又處理不好的問題。知道面對不同性格的孩子要采取不同的方法，讓孩子盡快適應(yīng)新的環(huán)境，從而愛上幼兒園，愛上這個溫暖的大家庭。為了幫助幼兒盡快適應(yīng)新的環(huán)境，老師要多與孩子溝通，提醒家長送孩子時應(yīng)注意的問題，適當(dāng)給孩子獎勵。通過培訓(xùn)中途看到其他老師的才藝展示，我意識到自己還有很多的東西要學(xué)，在工作過程中要虛心向他人求教，不斷地完善自己。關(guān)于如何抓班級常規(guī)，我學(xué)到了：1、要在日常生活中做起，讓幼兒養(yǎng)成良好的習(xí)慣。2、老師要不厭其煩地去說、去做、去引導(dǎo)幼兒。3、老師要給幼兒做示范，只有老師做的合格，幼兒才會有意識的規(guī)范動作。4、老師要勤與家長溝通交流，從而完善幼兒日常生活規(guī)范。通過培訓(xùn)，讓我對弟子規(guī)有了新的認(rèn)識，這門課程主要講的是在家、出外求學(xué)、待人、接物等日常行為規(guī)范，也知道了弟子規(guī)的講課流程。本次培訓(xùn)對我影響很大，讓我意識到自己工作中的不足以及工作上一下新的知識學(xué)習(xí)。知道在日常生活中藥虛心向他人學(xué)習(xí)，彌補(bǔ)自己工作中的不足，工作要耐心、細(xì)心。我會不斷地努力學(xué)習(xí)，虛心求教，爭取把自己的工作做好，每天都有進(jìn)步，做一名合格的幼兒班主任。營養(yǎng)與膳食心得篇5?指南》是深入貫徹《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要》、《國務(wù)院關(guān)于當(dāng)前學(xué)前教育的若干意見》的精神，是對《綱要》的細(xì)化，為我們更清楚地了解對各年齡段幼兒大致的發(fā)展水平提供了參考。它從五大領(lǐng)域：健康、語言、社會、科學(xué)、藝術(shù)方面，分別闡述幼兒的學(xué)習(xí)與發(fā)展特征。其中，健康領(lǐng)域中：發(fā)育良好的身體、愉快的情緒、強(qiáng)健的體質(zhì)、協(xié)調(diào)的動作、良好的生活習(xí)慣和基本生活能力是幼兒身心健康的重要標(biāo)志，也是其他領(lǐng)域?qū)W習(xí)與發(fā)展的基礎(chǔ)。?指南》明確指出：健康是指人在身體、心理和社會適應(yīng)方面的良好狀態(tài)。發(fā)育良好的身體、愉快的情緒、強(qiáng)健的體質(zhì)、協(xié)調(diào)的動作、良好的生活習(xí)慣和基本的生活能力是幼兒身心健康的重要標(biāo)志、也是其他領(lǐng)域?qū)W習(xí)與發(fā)展的基礎(chǔ)。由此提出教學(xué)建議的第一條就是成人要為幼兒提供營養(yǎng)豐富、健康的飲食。這一觀點(diǎn)是《指南》的一個新觀念。我覺得很有必要性?，F(xiàn)代流行病學(xué)的研究表明，生活方式是影響人們健康的重要因素之一，良好的生活方式有利于身心的健康。幼兒正處于逐步形成生活方式的階段，幫助幼兒逐漸形成健康的生活方式(如有規(guī)律的生活習(xí)慣、良好的衛(wèi)生習(xí)慣、良好的飲食習(xí)慣、運(yùn)動的習(xí)慣等等)，有利于幼兒的生長發(fā)育與健康并會對其今后的健康產(chǎn)生積極的影響。幼兒的早期教育很重要，幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位。樹立正確的健康觀點(diǎn)，更要高度重視幼兒的心理健康。尊重和滿足他們不斷增長的獨(dú)立要求，鼓勵幼兒自理、自立。我們老師和家長應(yīng)為幼兒提供合理均衡的營養(yǎng)，保證充足的睡眠和適宜的鍛煉，滿足幼兒生長發(fā)育的需要;創(chuàng)設(shè)溫馨的人際環(huán)境，讓幼兒充分感受到親情和關(guān)愛，形成積極穩(wěn)定的情緒情感;幫助幼兒養(yǎng)成良好的生活與衛(wèi)生習(xí)慣，提高自我保護(hù)能力，形成使其終身受益的生活能力和文明生活方式。在細(xì)讀“健康”領(lǐng)域環(huán)節(jié)，有一句話讓我印象深刻：成人不宜過度保護(hù)和包辦代替，以免剝奪幼兒自主學(xué)習(xí)的機(jī)會。所以，又那么一句話：能學(xué)會“偷懶”的老師才是一位稱職的老師。有時候，我們老師就像媽媽一樣，愛孩子總想幫她做好任何事。午睡起床，老師會“三頭六臂”幫助每個孩子穿衣穿鞋;小朋友入廁洗手拿杯子，老師都會一把手抓，細(xì)致到位每個孩子拴好衣服;小朋友畫畫做作業(yè)玩區(qū)域，老師幫忙拿蠟筆發(fā)作