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第第頁廚師年度工作總結最新廚師年度工作總結5

一年的時間不過匆忙，作為一名____酒店的廚師。雖然工作方面主要是在廚房中，但對于自身的責任和工作經(jīng)受，我也有許多需要總結反思的地方。

在此，我回顧了自己在20____年的工作狀況，并對自己在思想、工作、人際、生活等方面的狀況進行了反思并總結匯報如下：

一、思想方面

作為____酒店的一名廚師，我一貫以自己能在____酒店的后廚工作為榮。雖然只是在廚房悄悄的努力，但我知道，酒店的客人會來到這里，不僅僅是由于酒店的住宿和其他服務，我們的菜品也是吸引顧客，并讓顧客滿足的地方!為此，我在工作的思想上從不懈怠自己，一貫以來都讓自己嚴格的面對每一次下廚，無論是在工作內外，無論是在酒店還是自己家。我作為一名____廚師的信念從未讓自己放松過對廚藝和菜品的追求!保證讓每一位吃到我的菜的人都能滿足而歸，而且越做越好!

當然，在廚房這個地方，團隊的合作是必不可少。在思想方面，我也一會秉持著為團隊服務的精神!只要我有空閑，廚房方面的大事小事我都會積極主動的貢獻自己的一份能量。所以自己在工作中也交到了很多的伙伴，在工作方面也非常順當。

二、后廚工作方面

作為一名廚師，在工作上，我一貫嚴謹?shù)膶Υ约旱拿看喂ぷ鳌⒚糠莶似?。我深知自身的立場會對菜品造成影響。為此在日常開始就一貫積極的保持自身良好的立場，并在工作中對自己嚴加管理。絕不涌現(xiàn)味道嚴峻的偏差!當然，再嚴謹也會有出錯的時候，但面對自己的錯誤，我從來不躲避，積極接受批判，并讓自己在工作中努力的改進，以取得超卓表現(xiàn)!

一年以來，我在自己的菜品上努力的下了許多的功夫。不僅積極的汲取了其他同事的閱歷，更是通過網(wǎng)絡、書籍積極的為自己充電，讓自己積極吸取閱歷和技巧，并努力開發(fā)自己的新菜品，讓自己能為酒店的進展和創(chuàng)新貢獻更多的動力!

三、自我的不足和反思

雖然在工作上我有嚴格的責任心，但自身在工作上還是存在肯定散漫的問題!雖然至今在菜品的質量上沒有造成影響。但對我們的團隊和工作中的嚴謹風氣卻帶來了不少負面效果!

為此，我也會在今后更加著重自己的立場，嚴格在

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