糖類的營養(yǎng)作用

關(guān)于糖類的營養(yǎng)作用第2頁,共22頁，2024年2月25日，星期天糖類是植物性飼料的主要成分，占植物性飼料干物質(zhì)的50%—80%糖類是畜禽采食量最大、吸收利用最多的能源物質(zhì)。第3頁,共22頁，2024年2月25日，星期天一糖類的組成與營養(yǎng)作用

糖類又稱為碳水化合物，它的組成中均含有碳、氫、氧三種元素，其通式為Cm（H2O）n。這類營養(yǎng)素在常規(guī)分析中包括無氮浸出物和粗纖維。第4頁,共22頁，2024年2月25日，星期天第5頁,共22頁，2024年2月25日，星期天（二）糖類的營養(yǎng)作用1、動物體內(nèi)能量的主要來源；2、形成體脂的主要原料；3、形成體組織和非必需氨基酸的原料；4、為泌乳家畜合成乳糖、乳脂提供原料；第6頁,共22頁，2024年2月25日，星期天二、畜禽對糖類的消化糖類在畜禽體內(nèi)有兩種代謝方式，一是葡萄糖代謝，二是揮發(fā)性脂肪酸代謝。第7頁,共22頁，2024年2月25日，星期天第8頁,共22頁，2024年2月25日，星期天第9頁,共22頁，2024年2月25日，星期天2024/4/13第10頁,共22頁，2024年2月25日，星期天2024/4/132、禽類禽類對粗纖維的消化能力也較差，但對青綠飼料中粗纖維的消化率明顯高于秕殼等粗飼料中粗纖維的消化率。第11頁,共22頁，2024年2月25日，星期天3、馬屬動物盲腸和結(jié)腸是消化粗纖維的主要器官。粗纖維在這些部位也被分解為揮發(fā)性脂肪酸及其他氣體，揮發(fā)性脂肪酸被吸收利用。第12頁,共22頁，2024年2月25日，星期天2024/4/13（三）反芻動物對糖類的消化除前胃外，反芻動物消化管各部分對糖類的消化吸收與非反芻動物相同。乳牛適當(dāng)多喂粗飼料可以提高乳糖率第13頁,共22頁，2024年2月25日，星期天2024/4/13三、畜禽對粗纖維的利用(一）粗纖維的營養(yǎng)生理作用粗纖維可填充胃腸道，促進(jìn)胃腸蠕動和糞便的排泄，不僅使家畜有飽感，而且保證了消化的正常進(jìn)行。第14頁,共22頁，2024年2月25日，星期天牛、兔如果只吃精料，可造成嚴(yán)重的的消化不良，發(fā)生瘤胃鼓脹，甚至死亡。CF?！?5%，兔≥3%第15頁,共22頁，2024年2月25日，星期天（二）影響粗纖維消化能力的因素

1、不同種類的畜禽對粗纖維的消化能力不同。

CF幼豬、雞不超過5%，生長豬不超過8%

第16頁,共22頁，2024年2月25日，星期天2、日糧中營養(yǎng)成分的含量影響對粗纖維的消化。第17頁,共22頁，2024年2月25日，星期天1、日糧中蛋白質(zhì)的含量或者非蛋白氮的含量。2、日糧中粗纖維的含量。3、日糧中是否添加適當(dāng)?shù)拟}、磷、食鹽等礦物質(zhì)。第18頁,共22頁，2024年2月25日，星期天3、飼料加工調(diào)制技術(shù)的影響。粉碎過細(xì)，消化率降低顆粒飼料，消化率降低第19頁,共22頁，2024年2月25日，星期天2024/4/131、飼料的粉碎粒度粗飼料的切短及粉碎：粗飼料切短便于動物的咀嚼，且能夠破壞纖維素的結(jié)構(gòu)，增加了其與消化液的接觸面積，提高了其利用價值。第20頁,共22頁，2024年2月25日，星期天2024/4/132、顆粒飼料的影響顆粒飼料在瘤胃停留時間過長，PH降低，導(dǎo)致粗纖維消化率降低。第2