2021-2022新教材生物蘇教版必修1課時檢測1.2.1碳鏈?zhǔn)切纬缮锎蠓肿拥墓羌芴穷愂羌毎闹匾Y(jié)構(gòu)成分和主要能源物質(zhì)Word版含解析

課時跟蹤檢測（二）碳鏈?zhǔn)切纬缮锎蠓肿拥墓羌堋⑻穷愂羌毎闹匾Y(jié)構(gòu)成分和主要能源物質(zhì)[A級·合格考鞏固練]1．糖類是動植物細胞中重要的組成成分，下列關(guān)于糖類的說法不正確的是()A．糖類都是由C、H、O三種元素組成的B．糖類是生物體的主要能源物質(zhì)C．糖原、淀粉都是動物細胞內(nèi)的多糖D．纖維素是構(gòu)成植物細胞壁的主要成分解析：選C糖原是動物細胞內(nèi)的多糖，淀粉是植物細胞內(nèi)的多糖。2．下列有關(guān)糖類的敘述，不正確的是()A．構(gòu)成糖原的單體是葡萄糖B．乳糖可水解成兩分子半乳糖然后被吸收C．葡萄糖、果糖都可與斐林試劑反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀D．糖類在細胞內(nèi)有些作為能源物質(zhì)，而有些是結(jié)構(gòu)成分解析：選B淀粉、纖維素、糖原等多糖是由葡萄糖組成的大分子，其單體是葡萄糖，A正確；乳糖是二糖，在人和動物乳汁中含量豐富，可水解成一分子半乳糖和一分子葡萄糖，然后被小腸吸收，B錯誤；葡萄糖、果糖是還原糖，都可與斐林試劑反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀，C正確；糖類中的葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖、糖原等可作為細胞內(nèi)的能源物質(zhì)，而核糖、纖維素等是細胞內(nèi)的結(jié)構(gòu)成分，D正確。3．下列關(guān)于碳元素的敘述，錯誤的是()A．碳元素在生物體內(nèi)含量最多B．碳原子含有四個價電子C．碳原子之間能以共價鍵結(jié)合D．許多含碳有機物能連接成鏈狀或環(huán)狀解析：選A碳元素是組成生物體的主要元素之一，并非含量最多，在細胞鮮重中含量最多的元素是氧元素，A錯誤；碳原子有4個價電子，這4個價電子可以與許多原子結(jié)合，也可與其他碳原子形成共價鍵，B正確；碳原子以共價鍵的形式形成鏈狀或環(huán)狀結(jié)構(gòu)，從而構(gòu)成有機物的基本骨架，C、D正確。4．下列有關(guān)淀粉、纖維素和糖原的共同特征的敘述，正確的是()A．都是細胞內(nèi)儲存能量的主要物質(zhì)B．都由C、H、O、N四種元素組成C．基本組成單位都是五碳糖D．基本組成單位都是六碳糖解析：選D淀粉和糖原分別為植物細胞和動物細胞中儲存能量的物質(zhì)，纖維素雖然也屬于多糖，但主要用來構(gòu)成植物的細胞壁，不是儲存能量的主要物質(zhì)。淀粉、纖維素和糖原的組成元素均只有C、H、O三種，基本組成單位都是葡萄糖(六碳糖)。5．植物細胞中最重要的二糖和多糖分別是()①乳糖和葡萄糖②乳糖和麥芽糖③蔗糖和麥芽糖④糖原和纖維素⑤植物淀粉和纖維素A．①④ B．②⑤C．③④ D．③⑤解析：選D乳糖是動物細胞中的二糖，葡萄糖是單糖。蔗糖和麥芽糖都是植物細胞中的二糖。糖原是動物細胞中的多糖。淀粉和纖維素是植物細胞中的多糖。6．“淀粉→麥芽糖→葡萄糖→糖原”，這是某生物體內(nèi)糖類的某些變化。下面的相關(guān)說法不正確的是()A．此生物一定是植物，因為能合成糖原B．淀粉和糖原都屬于多糖C．此生物一定是動物，因為能利用葡萄糖合成糖原D．麥芽糖為二糖，葡萄糖為單糖解析：選A在動物的消化道內(nèi)能將淀粉水解成麥芽糖再水解成葡萄糖，然后吸收，并在肝臟和肌肉細胞中合成糖原，該生物應(yīng)是動物。7．下列關(guān)于糖類生理作用的敘述，不正確的是()A．核糖和脫氧核糖是核酸的組成成分B．葡萄糖是細胞的重要能源物質(zhì)C．淀粉是植物細胞中重要的儲能物質(zhì)D．纖維素是動物細胞中主要的儲能物質(zhì)解析：選D核糖和脫氧核糖是五碳糖，是核酸的組成成分；葡萄糖是單糖，是細胞的重要能源物質(zhì)；淀粉是植物細胞中重要的儲能物質(zhì)；纖維素不存在于動物細胞中，是植物細胞細胞壁的主要成分，不作為植物細胞的儲能物質(zhì)。8．關(guān)于糖類分解代謝的敘述，錯誤的是()A．甜菜里的蔗糖經(jīng)水解可產(chǎn)生葡萄糖和果糖B．乳汁中的乳糖經(jīng)水解可產(chǎn)生葡萄糖和半乳糖C．發(fā)芽小麥種子中的麥芽糖經(jīng)水解可產(chǎn)生果糖D．枯枝落葉中的纖維素經(jīng)微生物分解可產(chǎn)生葡萄糖解析：選C蔗糖是二糖，由葡萄糖和果糖脫水縮合形成；乳糖是二糖，由葡萄糖和半乳糖脫水縮合形成；麥芽糖是二糖，由兩分子葡萄糖脫水縮合形成；纖維素、糖原、淀粉都是多糖，其基本組成單位都是葡萄糖。9．糖類是主要的能源物質(zhì)，回答下列有關(guān)糖類的問題：(1)葡萄糖是生命活動的主要能源物質(zhì)，其可以口服，也可以通過靜脈注射進入人體細胞，原因是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(2)蔗糖、麥芽糖和乳糖均為生活中常見的________(填“單”“二”或“多”)糖，其中屬于非還原糖的是________，其分子式為________________________。(3)淀粉、糖原和纖維素都屬于多糖，它們的基本組成單位都是________；幾丁質(zhì)也是一種多糖，其有廣泛的用途，例如：__________________________________________________________________________________________________________________________(寫出一項即可)。解析：(1)葡萄糖是單糖，不能水解，可直接被細胞吸收，因此葡萄糖可以口服，也可以靜脈注射。(2)蔗糖、麥芽糖和乳糖均為二糖(C12H22O11)，其中麥芽糖和乳糖是還原糖，蔗糖是非還原糖。(3)淀粉、糖原和纖維素的基本組成單位都是葡萄糖。幾丁質(zhì)能與溶液中的重金屬離子有效結(jié)合，可用于廢水處理；可以用于制作食品的包裝紙和食品添加劑；可以用于制作人造皮膚等。答案：(1)葡萄糖是單糖，不能水解，可直接被細胞吸收(2)二蔗糖C12H22O11(3)葡萄糖能與溶液中的重金屬離子有效結(jié)合，可用于廢水處理；可以用于制作食品的包裝紙和食品添加劑；可以用于制作人造皮膚(寫出一項即可)10．如圖表示細胞中由C、H、O三種元素組成的某種化合物的形成過程，據(jù)圖回答下列問題：eq\x(化學(xué)元素C、H、O)→eq\x(單體A)eq\o(→,\s\up7(縮合),\s\do5())eq\x(B)(1)A是指________，組成核酸的單體A是________和________。(2)若B是由兩分子單體A縮合而成的化合物，則B稱為________，植物細胞中主要指________和________。人和動物乳汁中含量豐富的B主要指________。(3)若B是由大量單體A縮合形成的化合物，則B稱為________，在人和動物的肝臟中是指________，在馬鈴薯塊莖中主要指________，參與構(gòu)成高等植物細胞壁的是________。解析：(1)含有C、H、O三種元素，能通過單體脫水縮合形成大分子物質(zhì)，所以單體A指的是單糖，組成核酸的單糖是核糖和脫氧核糖。(2)由于B是由兩分子單體A縮合成的，則B是二糖。植物細胞中主要指蔗糖和麥芽糖，人和動物乳汁中主要指乳糖。(3)多糖是由大量單糖脫水縮合形成的，在人和動物的肝臟細胞中是指肝糖原，在馬鈴薯塊莖中主要指淀粉，參與構(gòu)成植物細胞壁的是纖維素。答案：(1)單糖核糖脫氧核糖(2)二糖蔗糖麥芽糖乳糖(3)多糖肝糖原淀粉纖維素[B級·等級考強化練]1．如圖表示糖類的化學(xué)組成和種類，則相關(guān)敘述正確的是()A．①②③依次代表單糖、二糖、多糖，它們均可繼續(xù)水解B．①②均屬于還原糖，在加熱條件下與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)將產(chǎn)生磚紅色沉淀C．⑤為肌糖原，可作為儲能物質(zhì)，可存在于植物細胞中D．④的基本單位是葡萄糖解析：選D據(jù)圖可知，①②③分別代表單糖、二糖、多糖，其中，二糖和多糖可以水解，單糖不能進行水解；②中的蔗糖不是還原糖；⑤是肌糖原，存在于動物細胞中；④是纖維素，它的基本單位是葡萄糖。2．若“淀粉→麥芽糖→葡萄糖→糖原”表示某生物體內(nèi)糖類的某些轉(zhuǎn)化，則下列敘述正確的是()①此生物是動物，因為能將淀粉轉(zhuǎn)化為糖原②上述關(guān)于糖的轉(zhuǎn)化不可能發(fā)生在同一生物體內(nèi)，因為淀粉和麥芽糖是植物特有的糖，而糖原是動物特有的糖③此生物一定是植物，因為其含有淀粉和麥芽糖④淀粉和糖原都是儲存能量的多糖，麥芽糖是二糖A．②③ B．①④C．①③④ D．①②④解析：選B糖原是動物細胞特有的多糖，動物能將淀粉轉(zhuǎn)化為糖原，①正確；題述關(guān)于糖的轉(zhuǎn)化可以發(fā)生在同一生物體內(nèi)，淀粉→麥芽糖→葡萄糖發(fā)生在動物的消化道內(nèi)，葡萄糖→糖原發(fā)生在動物細胞(肝臟和肌肉)內(nèi)，②錯誤；此生物不是植物，因為植物不能合成糖原，③錯誤；淀粉和糖原都是儲存能量的多糖，麥芽糖是二糖，④正確。3．菠菜葉不宜作檢測還原糖的實驗材料，主要原因是()A．葉片不易磨碎，還原糖不易釋放B．在研磨時，糖類易被破壞C．菠菜葉呈綠色，會掩蓋發(fā)生的顏色反應(yīng)D．菠菜葉中糖類以淀粉形式存在，而淀粉是非還原糖解析：選C還原糖與斐林試劑發(fā)生作用生成磚紅色沉淀，為避免對磚紅色的干擾，常選近于無色的實驗材料，而菠菜葉呈綠色，會影響對實驗結(jié)果的觀察，所以不宜作檢測還原糖的實驗材料。4．“碳是生命的核心元素”，這種說法的依據(jù)是()A．一些重要生物大分子均以碳鏈為基本骨架B．蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子中都含有C、H、O、P等元素C．糖類及蛋白質(zhì)等生物大分子中的碳元素含量均最高D．糖類是生物體內(nèi)的主要能源物質(zhì)，又稱“碳水化合物”解析：選A碳鏈?zhǔn)切纬缮锎蠓肿拥墓羌?，可作為碳是生命的核心元素的依?jù)。5．有學(xué)者研究了小麥種子萌發(fā)過程中各種糖類含量的變化，欲為科學(xué)調(diào)控小麥種子萌發(fā)提供理論依據(jù)。測定結(jié)果如圖所示，請回答相關(guān)問題：(1)植物體內(nèi)的糖類按照是否能夠水解主要分為____________________三類。(2)檢測還原糖可用________試劑，此試劑與還原糖反應(yīng)可生成____________________(說明實驗現(xiàn)象)。(3)根據(jù)上圖檢測結(jié)果分析：①小麥種子萌發(fā)12小時后，還原糖的含量有所增加，發(fā)生這一變化可能與________的水解迅速增加密切相關(guān)。②種子萌發(fā)20小時后，蔗糖含量下降，推測其可能水解成了________________。解析：(1)植物體內(nèi)的糖類按照是否能夠水解主要分為單糖、二糖、多糖，其中單糖是不能水解的糖。(2)可以用斐林試劑檢測還原糖。斐林試劑與還原糖在水浴加熱條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀。(3)根據(jù)題圖檢測結(jié)果分析：①小麥種子萌發(fā)12小時后，還原糖的含量有所增加，發(fā)生這一變化可能與種子萌發(fā)12小時后淀粉的水解迅速增加密切相關(guān)。②種子萌發(fā)20小時后，蔗糖含量下降的原因可能是蔗糖分解成了果糖和葡萄糖(或還原糖)。答案：(1)單糖、二糖、多糖(2)斐林磚紅色沉淀(3)①淀粉②果糖和葡萄糖(或還原糖)6．下表是某同學(xué)在做幾個實驗時所列舉的實驗材料、實驗條件和觀察內(nèi)容，據(jù)此回答問題：組別材料實驗條件觀察內(nèi)容A蘋果勻漿斐林試劑、水浴加熱顏色反應(yīng)B浸泡過的花生種子清水、蘇丹Ⅲ染液、50%酒精溶液細胞中著色的小顆粒C豆?jié){雙縮脲試劑A液和B液顏色反應(yīng)(1)上述實驗中，需要使用顯微鏡進行觀察的是_______(填實驗組別字母)。(2)A組實驗的顏色反應(yīng)是_______________。B組實驗中50%的酒精的作用是_______________。(3)在做A組實驗的過程中，為什么不使用甘蔗勻漿______________________________。(4)在C組實驗操作中雙縮脲試劑A液為___________________，B液為___________________。某同學(xué)在做C組實驗的過程中，材料使用了蘋果勻漿，由此產(chǎn)生實驗現(xiàn)象是___________________。解析：(1)只有脂肪檢測實驗中需要使用顯微鏡進行觀察。(2)A組實驗利用斐林試劑檢測還原糖會產(chǎn)生磚紅色(沉淀)。脂肪檢測實驗中50%的酒精的作用是洗去浮色。(3)甘蔗勻漿中還原糖比例低，實驗效果差(或材