2021級(jí)園藝技術(shù)專業(yè)（都市園藝方向）（大連花卉苗木綠化工程有限公司訂單班）三年制人才培養(yǎng)方案

2021級(jí)園藝技術(shù)專業(yè)（都市園藝方向）

（大連花卉苗木綠化工程有限公司訂單班）

三年制人才培養(yǎng)方案

一、專業(yè)名稱及代碼

專業(yè)名稱：園藝技術(shù)（都市園藝方向）

專業(yè)代碼：410105

二、入學(xué)要求及學(xué)制

三年制，招收應(yīng)屆高中畢業(yè)生。

三、職業(yè)面向

表1園藝技術(shù)專業(yè)（都市園藝方向）職業(yè)崗位分析表

所屬專所屬專對應(yīng)主要職業(yè)職業(yè)資格證書

主要崗位類別

業(yè)大類業(yè)類行業(yè)類別或技能等級(jí)證

（或技術(shù)領(lǐng)域）

（代碼）（代碼）（代碼）（代碼）書舉例

綠化與園藝

農(nóng)林牧漁插花花藝師

農(nóng)業(yè)類農(nóng)業(yè)服務(wù)人員

大類盆景工無

4101014-09-10

41

（GBM40910）

四、培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)旨在為都市園藝行業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，知識(shí)結(jié)構(gòu)合理、實(shí)

踐能力強(qiáng)、勇于創(chuàng)新、個(gè)性突出，具有市場競爭力，具備園藝學(xué)基本理論和基本技

能，具有良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識(shí)的都市觀光園區(qū)項(xiàng)目開發(fā)與實(shí)施、居室與庭院

綠植設(shè)計(jì)與施工、庭院植物種植與養(yǎng)護(hù)、室內(nèi)植物裝飾與養(yǎng)護(hù)、插花與花藝設(shè)計(jì)、

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企業(yè)經(jīng)營管理、技術(shù)服務(wù)及其它相關(guān)工作崗位需要的高技能型人才。

五、培養(yǎng)規(guī)格

園藝技術(shù)專業(yè)（都市園藝方向）畢業(yè)生應(yīng)具備的專業(yè)知識(shí)、專業(yè)能力、專業(yè)素

質(zhì)詳見表2、表3、表4。

表2園藝技術(shù)專業(yè)（都市園藝方向）專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)

一級(jí)知識(shí)名稱二級(jí)知識(shí)名稱三級(jí)知識(shí)名稱備注

體育鍛煉基本知識(shí)籃球、羽毛球、武術(shù)、乒乓球

思想道德與法治、毛澤東思想和中國特

政治理論基本知識(shí)色社會(huì)主義理論體系概論和形式與政

基本知識(shí)策

觀賞園藝植物生產(chǎn)、花藝設(shè)計(jì)與應(yīng)用、

英語基本知識(shí)

園藝產(chǎn)品營銷等常用英語

計(jì)算機(jī)應(yīng)用基本知識(shí)Word文檔、excel電子表格的編制

園藝植物生長與環(huán)境園藝植物的結(jié)構(gòu)與生長發(fā)育規(guī)律

調(diào)控基礎(chǔ)知識(shí)植物生長與生態(tài)因子關(guān)系

觀賞植物識(shí)別基本知

專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)觀賞植物的識(shí)別、應(yīng)用及生態(tài)習(xí)性

識(shí)

園藝制圖與效果圖表不同花卉應(yīng)用形式的制圖、手繪表現(xiàn)技

現(xiàn)基本知識(shí)法、CAD和PHOTOSHOP表現(xiàn)技法

觀光園區(qū)項(xiàng)目開發(fā)觀光園分類、項(xiàng)目設(shè)計(jì)、園藝觀光園建

知識(shí)筑材料選擇、園藝觀光園環(huán)境調(diào)制等

花藝設(shè)計(jì)與制作知識(shí)節(jié)慶插花、家居插花、干花、婚慶等

庭院與觀光園景觀設(shè)庭院的景觀設(shè)計(jì)與施工、觀光園區(qū)的景

計(jì)與施工知識(shí)觀設(shè)計(jì)與施工等

觀賞園藝植物生產(chǎn)園藝設(shè)施類型、建造及環(huán)境調(diào)控方法；

知識(shí)觀賞花卉、觀賞蔬菜、觀賞果樹生產(chǎn)。

專業(yè)知識(shí)室內(nèi)植物裝飾與設(shè)計(jì)室內(nèi)綠化裝飾的選配原則，酒店、商場、

知識(shí)家居等室內(nèi)空間植物裝飾設(shè)計(jì)

庭院植物配置與養(yǎng)護(hù)庭院植物種類及應(yīng)用，庭院植物配置的

知識(shí)基本原則、布局技法以及養(yǎng)護(hù)管理等

園林植物的各類造型運(yùn)用方法、相互間

植物造型知識(shí)

的搭配及與其他元素結(jié)合組景等內(nèi)容

營銷方案制定、營銷技巧及營銷策略；

園藝產(chǎn)品營銷知識(shí)

網(wǎng)絡(luò)營銷技術(shù)及手段。

合同的編制；計(jì)劃、方案的編寫；辦公

寫作知識(shí)

文檔的撰寫

社會(huì)學(xué)知識(shí)集體榮譽(yù)和社會(huì)責(zé)任感

綜合素質(zhì)知識(shí)

人際關(guān)系學(xué)知識(shí)與人交往、協(xié)作、溝通組織能力

大學(xué)生入學(xué)調(diào)試、學(xué)生學(xué)習(xí)方法調(diào)試、

身心健康知識(shí)

自我調(diào)試解壓方法

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表3園藝技術(shù)專業(yè)（都市園藝方向）專業(yè)能力結(jié)構(gòu)

一級(jí)能力名稱二級(jí)能力名稱備注

體育鍛煉方面的技能

基礎(chǔ)能力英文的閱讀及翻譯能力

計(jì)算機(jī)操作及專業(yè)軟件應(yīng)用能力

能熟練識(shí)別常見園林植物120種；

能夠準(zhǔn)確分析并解決園藝植物生長過程中遇到的問題，

能夠?qū)@藝植物栽培環(huán)境進(jìn)行合理調(diào)控。

能夠運(yùn)用手繪表現(xiàn)技法以及相關(guān)應(yīng)用形式的CAD和

PHOTOSHOP技法進(jìn)行設(shè)計(jì)圖表現(xiàn)

能夠按照觀光園藝個(gè)性要求制定觀賞蔬菜、觀賞果樹、

觀賞花卉和園藝景區(qū)一體化設(shè)計(jì)

能夠根據(jù)插花原理和配色原則進(jìn)行商業(yè)插花和藝術(shù)插花

的設(shè)計(jì)

能根據(jù)市場現(xiàn)狀，制定有效的營銷策略并采取相應(yīng)的銷

售渠道和銷售手段；

單項(xiàng)職業(yè)技能能根據(jù)網(wǎng)絡(luò)營銷基本職能，以互聯(lián)網(wǎng)為基本手段營造網(wǎng)上

經(jīng)營環(huán)境的各種活動(dòng)。

能夠承擔(dān)小庭院和觀光園區(qū)景觀設(shè)計(jì)項(xiàng)目

能夠根據(jù)植物特點(diǎn)及要求進(jìn)行設(shè)施內(nèi)環(huán)境的調(diào)控

能夠主持制定觀賞園藝植物周年生產(chǎn)計(jì)劃、生產(chǎn)管理方

案并能根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際進(jìn)行效益分析

能夠參與觀賞花卉、觀賞蔬菜、觀賞果樹規(guī)模化周年生

職業(yè)產(chǎn)

能夠運(yùn)用植物配置手法對酒店、商場、家居等室內(nèi)空間

能力

進(jìn)行植物裝飾設(shè)計(jì)。

能夠根據(jù)庭院風(fēng)格和功能不同，合理的選擇園林植物進(jìn)行

庭院植物的配置與日常養(yǎng)護(hù)

觀賞園藝植物生產(chǎn)技能

室內(nèi)植物裝飾與設(shè)計(jì)能力

庭院和觀光園區(qū)景觀設(shè)計(jì)與施工能力

核心職業(yè)技能

庭院植物配置與養(yǎng)護(hù)能力

園藝產(chǎn)品營銷能力

花藝設(shè)計(jì)與制作能力

知識(shí)綜合運(yùn)用能力

技術(shù)創(chuàng)新能力和職業(yè)資格證書考核能力

項(xiàng)目開發(fā)能力

綜合職業(yè)能力

協(xié)調(diào)、溝通和協(xié)作能力

公關(guān)能力

可持續(xù)發(fā)展能力

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表4園藝技術(shù)專業(yè)（都市園藝方向）專業(yè)能力結(jié)構(gòu)

一級(jí)素質(zhì)名稱二級(jí)素質(zhì)名稱備注

正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀

擁護(hù)中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)

樹立中國特色社會(huì)主義共同理想

思想道德素質(zhì)踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀

深厚的愛國情感、國家認(rèn)同感、中華民族自豪感

崇尚憲法、遵守法律、遵規(guī)守紀(jì)

具有社會(huì)責(zé)任感和參與意識(shí)

具有健康的體魄和心理、健全的人格

掌握基本運(yùn)動(dòng)知識(shí)和一兩項(xiàng)運(yùn)動(dòng)技能

具有感受美、表現(xiàn)美、鑒賞美、創(chuàng)造美的能力

身心和文化素質(zhì)具有一定的審美和人文素養(yǎng)

能夠形成一兩項(xiàng)藝術(shù)特長或愛好

掌握一定的學(xué)習(xí)方法

具有良好的生活習(xí)慣、行為習(xí)慣和自我管理能力

良好的職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)

具有精益求精的工匠精神

具有質(zhì)量意識(shí)、綠色環(huán)保意識(shí)、安全意識(shí)、信息

素養(yǎng)、創(chuàng)新精神

職業(yè)素質(zhì)具有較強(qiáng)的集體意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神

能夠進(jìn)行有效的人際溝通和協(xié)作

與社會(huì)、自然和諧共處

具有職業(yè)生涯規(guī)劃意識(shí)

具有創(chuàng)新意識(shí)

具有創(chuàng)業(yè)意識(shí)

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)

具有自我意識(shí)與主動(dòng)精神

具有參與和實(shí)干精神

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六、課程設(shè)置及要求

（一）公共基礎(chǔ)課程

1.《思想道德與法治》課程簡介

本課程是中宣部、教育部規(guī)定的大學(xué)生的必修課之一，是各專業(yè)的公共基礎(chǔ)課，

也是對大學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)的思想政治教育的核心渠道與陣地。本課程是一門融思想性、

政治性、科學(xué)性、理論性、實(shí)踐性于一體的思想政治理論課。課程內(nèi)容主要針對大

學(xué)生成長過程中面臨的思想道德和法律問題，開展馬克思主義的世界觀、人生觀、

價(jià)值觀、道德觀、法治觀教育，引導(dǎo)大學(xué)生提高思想道德素質(zhì)和法治素養(yǎng)，成長為

自覺擔(dān)當(dāng)民族復(fù)興大任的時(shí)代新人?！端枷氲赖屡c法治》課程總學(xué)時(shí)48學(xué)時(shí)，學(xué)分

為3學(xué)分，在第一學(xué)期開設(shè)。考核方式采取閉卷統(tǒng)一考試，同時(shí)注重過程考核。

2.《毛澤東思想和中國特色社會(huì)主義理論體系概論》課程簡介

本課程以中國化的馬克思主義為主題，以馬克思主義中國化為主線，以建設(shè)中

國特色社會(huì)主義為重點(diǎn)。通過學(xué)習(xí)使學(xué)生系統(tǒng)了解馬克思主義中國化的理論成果，

提高大學(xué)生的馬克思主義理論素養(yǎng)；幫助大學(xué)生樹立正確的政治方向，堅(jiān)持正確的

政治立場；認(rèn)清只有在中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)下堅(jiān)持社會(huì)主義道路，才能救中國和發(fā)展中

國。本課程為必修課，是高職院校思想政治理論課的核心課程，《毛澤東思想和中

國特色社會(huì)主義理論體系概論》課程總學(xué)時(shí)64學(xué)時(shí)，4學(xué)分。理論教學(xué)與實(shí)踐教

學(xué)相結(jié)合，其中實(shí)踐教學(xué)占1學(xué)分，8學(xué)時(shí)?？己朔绞綖殚]卷統(tǒng)一考試。

3.《中國近現(xiàn)代史綱要》課程簡介

本課程向當(dāng)代大學(xué)生講授中國近代以來抵御外來侵略、爭取民族獨(dú)立、推翻反

動(dòng)統(tǒng)治、實(shí)現(xiàn)人民解放的歷史，講授中國人民不斷探索國家出路，進(jìn)而探索中國特

色社會(huì)主義道路的歷史。幫助學(xué)生了解國史國情，深刻領(lǐng)會(huì)中國人民是怎樣選擇了

馬克思主義、選擇了中國共產(chǎn)黨、選擇了社會(huì)主義道路，進(jìn)而使當(dāng)代大學(xué)生明確歷

史使命，堅(jiān)定走中國特色社會(huì)主義道路的信心，為實(shí)現(xiàn)中華民族的偉大復(fù)興貢獻(xiàn)力

量。《中國近現(xiàn)代史綱要》課程總學(xué)時(shí)32學(xué)時(shí)，2學(xué)分。

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4.《英語》課程簡介

本課程教學(xué)以培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際運(yùn)用語言的能力為目標(biāo)，旨在培養(yǎng)學(xué)生掌握必要的、

實(shí)用的英語語言知識(shí)和語言技能，提高綜合素質(zhì)，使學(xué)生具有良好的社會(huì)責(zé)任感、

創(chuàng)新精神和合作精神。教學(xué)主要內(nèi)容有英語語言基礎(chǔ)知識(shí)、英語學(xué)習(xí)策略和跨文化

交際，包括CampusLife、Seeingtheworld、Diet&Health、Preparingforcareer

和Resultsshow幾個(gè)方面。通過學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握聽說讀寫的技能，學(xué)會(huì)用英語

進(jìn)行日常會(huì)話和處理涉外業(yè)務(wù)。

5.《計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)》課程簡介

本課程是高職高專職業(yè)院校的一門重要基礎(chǔ)課程。是全院各專業(yè)必修的公共基

礎(chǔ)課程，通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以掌握計(jì)算機(jī)相關(guān)基本知識(shí)；學(xué)會(huì)Word、Excel、

PowerPoint等辦公軟件的使用方法；學(xué)會(huì)文稿制作與編輯、數(shù)據(jù)的計(jì)算與統(tǒng)計(jì)。

該課程具有很強(qiáng)的實(shí)踐性，對于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力、分析和解決問題

的能力都起到非常重要的作用。學(xué)生可以通過本門課程的學(xué)習(xí)進(jìn)行辦公自動(dòng)化操作

員的技能鑒定認(rèn)證考試。

6.《體育》課程簡介

《體育》是我校體育工作的中心環(huán)節(jié)，是全校各專業(yè)必修的公共基礎(chǔ)課程。通

過本課程教學(xué)，使學(xué)生了解課程發(fā)展現(xiàn)狀，理解體育運(yùn)動(dòng)特點(diǎn)，掌握體育基本知識(shí)、

基本技術(shù)、基本技能，熟悉體育競賽組織與裁判法，掌握體育鍛煉的科學(xué)方法，培

養(yǎng)學(xué)生體育運(yùn)動(dòng)能力與終身參與體育鍛煉的意識(shí)，養(yǎng)成體育鍛煉的習(xí)慣，為終身體

育打下良好基礎(chǔ)。

7.《大學(xué)生心理健康教育》課程簡介

《大學(xué)生心理健康教育》課程是必修的公共基礎(chǔ)課程。課程內(nèi)容主要包括了解

心理健康基礎(chǔ)知識(shí)，了解自我、發(fā)展自我，提高自我心理調(diào)適能力等三部分。該課

程旨在使學(xué)生明確心理健康的標(biāo)準(zhǔn)及意義，增強(qiáng)自我心理保健和心理危機(jī)預(yù)防意識(shí)，

掌握并應(yīng)用心理健康知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識(shí)義和利、群和己、成和敗、得和失，

培育學(xué)生自尊自信、理性平和、積極向上的健康心態(tài)。

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8.《大學(xué)生安全教育》課程簡介

《大學(xué)生安全教育》課程是必修的公共基礎(chǔ)課程。課程內(nèi)容主要包括校園生活

安全、消防安全、網(wǎng)絡(luò)安全、人身與財(cái)產(chǎn)安全、社交與求職安全等。通過全面、系

統(tǒng)地介紹與大學(xué)生相關(guān)的法律法規(guī)和安全知識(shí)，關(guān)注學(xué)生全面發(fā)展，提高大學(xué)生的

安全意識(shí)和防范技能，增強(qiáng)自我防范能力，為大學(xué)生的成長、成才提供堅(jiān)實(shí)的保障。

9.《職業(yè)生涯規(guī)劃與就業(yè)指導(dǎo)》課程簡介

《職業(yè)生涯規(guī)劃與就業(yè)指導(dǎo)》課程是必修的公共基礎(chǔ)課程。課程內(nèi)容主要包括

建立生涯與職業(yè)意識(shí)，職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，提高就業(yè)能力，求職過程指導(dǎo)，職業(yè)適應(yīng)與

發(fā)展等五部分。該課程既強(qiáng)調(diào)職業(yè)在人生發(fā)展中的重要地位，又關(guān)注學(xué)生的全面發(fā)

展和終身發(fā)展。通過激發(fā)大學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展的自主意識(shí)，樹立正確的就業(yè)觀，促

使大學(xué)生理性地規(guī)劃自身未來的發(fā)展，并努力在學(xué)習(xí)過程中自覺地提高就業(yè)能力和

生涯管理能力。

10.《國防教育》課程簡介

《國防教育》課程是必修的公共基礎(chǔ)課程。按照教育部中央軍委國防動(dòng)員部

關(guān)于印發(fā)《普通高等學(xué)校軍事課教學(xué)大綱》文件相關(guān)要求，本課程分為理論課程、

實(shí)踐課程、在線學(xué)習(xí)以及社會(huì)調(diào)查四部分。通過課程的開展，讓學(xué)生了解掌握軍事

基礎(chǔ)知識(shí)和基本軍事技能，增強(qiáng)國防觀念、國家安全意識(shí)和憂患危機(jī)意識(shí)，弘揚(yáng)愛

國主義精神、傳承紅色基因、提高學(xué)生綜合國防素質(zhì)。理論課學(xué)習(xí)內(nèi)容包括中國國

防、國家安全、軍事思想、現(xiàn)代戰(zhàn)爭，信息化裝備。軍事技能學(xué)習(xí)內(nèi)容包括共同條

令教育與訓(xùn)練、射擊與戰(zhàn)術(shù)訓(xùn)練、防衛(wèi)技能與戰(zhàn)時(shí)防護(hù)訓(xùn)練，戰(zhàn)備基礎(chǔ)與應(yīng)用訓(xùn)練。

11.《形勢與政策》課程簡介

《形勢與政策》課是高校思想政治理論課的重要組成部分,是必修的公共基礎(chǔ)

課程。本課程主旨是引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識(shí)國際國內(nèi)形勢，特別是我國進(jìn)入中國特色社

會(huì)主義新時(shí)代以來的現(xiàn)代化建設(shè)形勢，針對學(xué)生的思想實(shí)際進(jìn)行馬克思主義形勢觀、

政策觀教育。通過課程的開展，教育和引導(dǎo)大學(xué)生正確認(rèn)識(shí)“四情”（即世情、國

情、黨情、民情），正確理解黨的路線、方針和政策，激發(fā)愛國熱情和提高社會(huì)主

義覺悟。本課程是對學(xué)生進(jìn)行形勢與政策教育的主渠道、主陣地，在大學(xué)生思想政

治教育中擔(dān)負(fù)著重要使命。

302

12.《生態(tài)文明教育》課程簡介

《生態(tài)文明教育》課程為我校開設(shè)的特色公共必修課程。本課程的設(shè)立是以黨

的十八大和十八屆三中全會(huì)關(guān)于加強(qiáng)生態(tài)文明建設(shè)的總體部署以及相關(guān)精神、黨的

十九大對生態(tài)文明建設(shè)提出的新理念新要求為理論依據(jù)，本課程主旨為倡導(dǎo)環(huán)保行

為，普及綠色低碳為內(nèi)容，全方位地開展生態(tài)文明教育。通過課程的開展，讓學(xué)生

進(jìn)一步了解生態(tài)文明的基本內(nèi)涵、理解生態(tài)文明建設(shè)的重要性，自覺樹立生態(tài)環(huán)保

意識(shí)、人和自然和諧共處理念，把學(xué)生培養(yǎng)成為綠色社會(huì)、低碳生活、環(huán)境保護(hù)和

生態(tài)文明的宣傳者、倡導(dǎo)者和實(shí)踐者。

13.《創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育》課程簡介

《創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育》是以培養(yǎng)高職學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)與創(chuàng)新能力、激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新

創(chuàng)業(yè)動(dòng)力為主旨的一門通識(shí)課程。本課程主要介紹創(chuàng)新知識(shí)，圍繞創(chuàng)新、創(chuàng)新思維

等內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生逐步了解創(chuàng)新的基礎(chǔ)知識(shí)，同時(shí)兼顧創(chuàng)業(yè)知識(shí)。本課程既注重考

查學(xué)生運(yùn)用知識(shí)分析、又注重解決問題的能力；既拓寬了學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)視野，又

提升了其創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)興趣；既強(qiáng)化了其創(chuàng)新思維、又提升了其創(chuàng)業(yè)技能。

14.《勞育》課程簡介

《勞育》以重視培養(yǎng)學(xué)生奮斗精神，提升學(xué)生綜合素質(zhì)，嚴(yán)格按照國家相關(guān)要

求開設(shè)勞育課程，幫助學(xué)生在勞動(dòng)中享受樂趣、增強(qiáng)體質(zhì)、健全人格、錘煉意志。

（二）專業(yè)基礎(chǔ)課程

1.《園藝植物生長與環(huán)境調(diào)控》課程簡介

本課程是高職高專園藝技術(shù)專業(yè)（都市園藝方向）的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，課程

主要講授植物的細(xì)胞和組織；植物器官的形態(tài)與結(jié)構(gòu)；植物的呼吸、休眠、衰老與

貯藏；植物的生長特性；植物生長激素及生長調(diào)節(jié)劑；植物生長與溫度、光照、水

分、大氣、土壤；設(shè)施栽培環(huán)境的利用與調(diào)控等內(nèi)容。通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生

掌握較系統(tǒng)的、必需的園藝植物生長發(fā)育的基本知識(shí)和基本技能，能夠準(zhǔn)確分析并

解決園藝植物生長過程中遇到的問題，能夠?qū)@藝植物栽培環(huán)境進(jìn)行合理調(diào)控。

2.《觀賞植物識(shí)別》課程簡介

303

本課程是高職高專園藝技術(shù)專業(yè)（都市園藝方向）的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，課程主

要講授觀賞植物的識(shí)別基礎(chǔ)知識(shí)和常見草本、木本觀賞植物的識(shí)別要點(diǎn)與應(yīng)用特點(diǎn)。

通過課程學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握較系統(tǒng)的、必需的觀賞植物識(shí)別基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，

能夠準(zhǔn)確識(shí)別各類常見觀賞園藝植物，并且為后續(xù)課程學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。

3.《園藝制圖與效果圖表現(xiàn)》課程簡介

本課程是高職高專園藝技術(shù)專業(yè)（都市園藝方向）的一門專業(yè)課程，課程包括

插花、租擺、組合盆栽、花壇及花境等應(yīng)用形式的制圖、手繪表現(xiàn)技法以及相關(guān)應(yīng)

用形式的CAD和PHOTOSHOP表現(xiàn)技法等項(xiàng)目。通過本課程的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生具備本

專業(yè)覆蓋崗位（花藝師助理、花藝師）所必須的花卉應(yīng)用效果圖表現(xiàn)的基本知識(shí)和

基本技能。

4.《觀光園區(qū)項(xiàng)目設(shè)計(jì)開發(fā)》課程簡介

本課程是高職高專園藝技術(shù)專業(yè)（都市園藝方向）的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，課程

主要講授觀光園分類、觀光園項(xiàng)目案例介紹、觀光園項(xiàng)目設(shè)計(jì)、園藝觀光園建筑材

料選擇、園藝觀光園環(huán)境調(diào)制等內(nèi)容。通過課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生熟悉觀光園藝項(xiàng)目

的要求，掌握按照觀光園藝企業(yè)個(gè)性要求制定觀賞蔬菜、觀賞果樹、觀賞花卉和園

藝景區(qū)一體化設(shè)計(jì)方法，完成觀光項(xiàng)目的實(shí)施和后續(xù)完善等工作。

5.《花藝設(shè)計(jì)與制作》課程簡介

本課程是高職高專園藝技術(shù)專業(yè)（都市園藝方向）的一門專業(yè)核心課程，課程

主要講授節(jié)慶插花設(shè)計(jì)制作、家居插花設(shè)計(jì)制作、干花花藝設(shè)計(jì)制作、婚慶花禮插

花設(shè)計(jì)、命題插花設(shè)計(jì)制作、非命題插花設(shè)計(jì)幾個(gè)項(xiàng)目。通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生

能夠了解插花基本原理和設(shè)計(jì)原則、掌握花材的基本特征和養(yǎng)護(hù)方法、掌握基礎(chǔ)花

型的插制方法、掌握商業(yè)插花和藝術(shù)插花的設(shè)計(jì)步驟和插制方法，同時(shí)通過東方、

西方、現(xiàn)代插花藝術(shù)作品創(chuàng)作，提高學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力。

6.《園藝產(chǎn)品營銷》課程簡介

本課程是高職高專都市園藝專業(yè)的一門專業(yè)核心課程，課程主要講授環(huán)境分析、

消費(fèi)者市場、組織市場分析、市場調(diào)研、目標(biāo)市場營銷策略、產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、

渠道策略、促銷策略等項(xiàng)目，通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠使用swot等方法分析

304

市場環(huán)境，并根據(jù)市場現(xiàn)狀制定有效的營銷策略并采取相應(yīng)的銷售渠道和銷售手段，

能夠?qū)ɑ墚a(chǎn)品市場的消費(fèi)者購買行為進(jìn)行分析、并制定目標(biāo)市場營銷策略等。

7.《庭院與觀光園景觀設(shè)計(jì)與施工》課程簡介

本課程是高職高專園藝技術(shù)專業(yè)（都市園藝方向）的一門專業(yè)課，課程主要講

授小庭院的景觀設(shè)計(jì)與施工、觀光園區(qū)的景觀設(shè)計(jì)與施工等內(nèi)容。通過課程的學(xué)習(xí)，

使學(xué)生掌握小庭院與觀光園區(qū)景觀設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)知識(shí)、小庭院與觀光園區(qū)景觀設(shè)計(jì)步

驟與方法、小庭院觀光園區(qū)的景觀方案設(shè)計(jì)，了解施工程序。能夠承擔(dān)小庭院和觀

光園區(qū)景觀設(shè)計(jì)項(xiàng)目，能夠勝任與小庭院和觀光園區(qū)相關(guān)的景觀設(shè)計(jì)工作。

8.《觀賞園藝植物生產(chǎn)》課程簡介

本課程是高職高專園藝技術(shù)專業(yè)（都市園藝方向）的一門專業(yè)核心課，課程主

要講授園藝設(shè)施類型、建造及設(shè)施內(nèi)環(huán)境調(diào)控方法；觀賞花卉、觀賞蔬菜、觀賞果

樹周年生產(chǎn)計(jì)劃、生產(chǎn)方案的制定等項(xiàng)目。通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握較系統(tǒng)

的、必需的基礎(chǔ)知識(shí)，學(xué)生能夠主持制定觀賞園藝植物周年生產(chǎn)計(jì)劃、生產(chǎn)管理方

案并能根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際進(jìn)行效益分析；能指導(dǎo)、組織和實(shí)際參與觀賞花卉、觀賞蔬菜、

觀賞果樹規(guī)模化周年生產(chǎn)，能夠準(zhǔn)確分析和解決在生產(chǎn)中出現(xiàn)的各種問題等基本技

能，能勝任觀賞園藝植物栽培與養(yǎng)護(hù)過程中的技術(shù)工作。

9.《室內(nèi)植物裝飾與設(shè)計(jì)》課程簡介

本課程是高職高專園藝技術(shù)專業(yè)（都市園藝方向）的一門專業(yè)核心課，是一門

將植物學(xué)與美學(xué)融合于一體的綜合性藝術(shù)。課程主要講授室內(nèi)綠化裝飾的選配原則，

并運(yùn)用植物配置手法對酒店、商場、家居等室內(nèi)空間進(jìn)行植物裝飾設(shè)計(jì)。通過課程

的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握室內(nèi)植物裝飾的的基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，能夠準(zhǔn)確分析空間的

特點(diǎn)及環(huán)境條件，選配植物及設(shè)計(jì)手法，以達(dá)到最佳的設(shè)計(jì)效果，并能解決在設(shè)計(jì)

過程中出現(xiàn)的各種問題，能勝任室內(nèi)植物裝飾設(shè)計(jì)的技術(shù)工作。

10.《庭院植物配置與養(yǎng)護(hù)》課程簡介

本課程是高職高專園藝技術(shù)專業(yè)（都市園藝方向）的一門專業(yè)核心課。課程主

要講授常見庭院植物種類及應(yīng)用，庭院植物配置的基本原則及布局技法，花壇花境、

庭院造型樹、庭院喬灌木、球根花卉以及容器的布置設(shè)計(jì)，庭院植物的養(yǎng)護(hù)管理等

305

內(nèi)容。通過課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解庭院常用植物的種類，了解庭院植物配置的基

本理念和設(shè)計(jì)原則；掌握植物配置設(shè)計(jì)的基本方法；能夠根據(jù)庭院風(fēng)格和功能不同，

合理的選擇園林植物進(jìn)行庭院植物的配置與日常養(yǎng)護(hù)，能勝任庭院植物配置設(shè)計(jì)與

養(yǎng)護(hù)管理等技術(shù)工作。

（三）專業(yè)核心課程

表5-1《花藝設(shè)計(jì)與制作》核心課程主要內(nèi)容

課程名稱花藝設(shè)計(jì)與制作

實(shí)施學(xué)期第2、3學(xué)期總學(xué)時(shí)88學(xué)時(shí)

知識(shí)目標(biāo)：

①掌握手繪設(shè)計(jì)的基本知識(shí)；了解中西方插花歷史，掌握插花藝術(shù)的基

本原理和配色原則，進(jìn)行禮儀插花和藝術(shù)插花的制作；掌握東方、西方、

現(xiàn)代插花藝術(shù)的造型技法與要求；

②掌握花材和花器的種類、應(yīng)用及花材的整理加工和保養(yǎng)；

③掌握自由式插花、手札花束、人體花飾、絲帶花、花車制作技術(shù)和花

店經(jīng)營管理技術(shù)。

能力目標(biāo)：

①能根據(jù)插花藝術(shù)的基本要素和原則，對東方、西方、現(xiàn)代插花藝術(shù)造

型進(jìn)行設(shè)計(jì)和創(chuàng)作；

②能根據(jù)現(xiàn)代插花藝術(shù)特點(diǎn)、主題和意境及插花設(shè)計(jì)技巧并結(jié)合東、西

方插花特點(diǎn)，熟練插制小品、花籃、手札花束、人體花飾、絲帶花、花

教學(xué)目標(biāo)

車組群、支架等花藝設(shè)計(jì)作品；

③能綜合運(yùn)用插花基本知識(shí)和技能對插花藝術(shù)作品進(jìn)行鑒賞與評判；

會(huì)經(jīng)營管理花店。

④通過創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入課程的實(shí)施，使學(xué)生進(jìn)一步掌握節(jié)慶花藝、會(huì)

場花藝設(shè)計(jì)制作技術(shù)，使學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力進(jìn)一步得到提高。

素質(zhì)目標(biāo)：

①通過插花作品設(shè)計(jì)，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立獲取知識(shí)、信息處理、分析總結(jié)和

提升完善的能力；

②通過插花作品制作，鍛煉學(xué)生獨(dú)立發(fā)現(xiàn)、分析和解決問題的能力；

③通過分組完成任務(wù)，提高競爭意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)意識(shí)、合作能力，

協(xié)調(diào)溝通能力和組織管理能力；

④通過東方、西方、現(xiàn)代插花藝術(shù)作品創(chuàng)作，提高學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新

能力。

306

項(xiàng)目一節(jié)慶插花設(shè)計(jì)

任務(wù)一情人節(jié)插花設(shè)計(jì)任務(wù)二母親節(jié)插花設(shè)計(jì)

項(xiàng)目二家居插花設(shè)計(jì)制作

任務(wù)一家居客廳插花設(shè)計(jì)制作（設(shè)計(jì)部分）

任務(wù)二家居客廳插花設(shè)計(jì)制作（制作部分）

項(xiàng)目三會(huì)場插花設(shè)計(jì)制作

任務(wù)一慶典插花制作（設(shè)計(jì)部分）

任務(wù)二慶典插花制作（制作部分）

教學(xué)內(nèi)容

項(xiàng)目四婚慶插花設(shè)計(jì)

任務(wù)一婚慶胸花、手捧插花設(shè)計(jì)

任務(wù)二婚禮花車插花設(shè)計(jì)

項(xiàng)目五命題插花設(shè)計(jì)制作

任務(wù)一以情感（親情）為題的插花（設(shè)計(jì)部分）

任務(wù)二以情感（親情）為題的插花（制作部分）

項(xiàng)目六：花店經(jīng)營管理

任務(wù)一花店經(jīng)營與管理

教學(xué)重點(diǎn)：了解插花基本原理和設(shè)計(jì)原則；掌握花材的基本特征和養(yǎng)護(hù)方法；

教學(xué)重點(diǎn)

掌握基礎(chǔ)花型的插制方法；掌握藝術(shù)插花的設(shè)計(jì)步驟和插制方法。

與難點(diǎn)

教學(xué)難點(diǎn)：掌握基礎(chǔ)花型的插制方法；掌握藝術(shù)插花的設(shè)計(jì)步驟和插制方法。

分組學(xué)習(xí)、資料收集整理、制定個(gè)人設(shè)計(jì)方案

小組討論，確定小組設(shè)計(jì)方案即實(shí)施方案

教學(xué)組織按設(shè)計(jì)方案實(shí)施任務(wù)

小組成果展示、學(xué)生互評、教師點(diǎn)評與總結(jié)

布置下次工作任務(wù)

教學(xué)手段

課程采用討論法、練習(xí)法、現(xiàn)場教學(xué)、練習(xí)法、案例教學(xué)法等方法相結(jié)合

和方法

教學(xué)資料鮮切花價(jià)格表、幻燈片圖片操作視頻、花藝設(shè)計(jì)雜志、禮品包裝設(shè)計(jì)雜志

采用過程考核與結(jié)果考核相結(jié)合的形式進(jìn)行。

考核要求在授課過程中進(jìn)行，對每個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行素質(zhì)、知識(shí)、能力以及作品完成情況的

的綜合評價(jià)并計(jì)算總成績。

307

表5-2《園藝產(chǎn)品營銷》核心課程主要內(nèi)容

課程名稱園藝產(chǎn)品營銷

實(shí)施學(xué)期第3學(xué)期總學(xué)時(shí)75學(xué)時(shí)

知識(shí)目標(biāo)：

①掌握營銷觀念、發(fā)展

②掌握市場環(huán)境因素及分析方法、對策。

③掌握消費(fèi)者市場購買行為分析及購買過程決策。

④掌握調(diào)研方法及步驟。

⑤掌握市場細(xì)分、目標(biāo)市場選擇、產(chǎn)品定位策略、方法、步驟

⑥掌握產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷市場營銷組合策略。

能力目標(biāo)：

①能夠判斷企業(yè)環(huán)境運(yùn)用的核心營銷觀念及運(yùn)用新觀念

②能夠使用swot等方法分析市場環(huán)境及制定解決對策。

③能夠?qū)ɑ墚a(chǎn)品市場的消費(fèi)者購買行為進(jìn)行分析。

④能夠進(jìn)行市場調(diào)研。

教學(xué)目標(biāo)⑤能夠制定目標(biāo)市場營銷策略。

⑥能夠制定營銷組合策略。

⑦能夠?qū)I銷案例進(jìn)行分析。

素質(zhì)目標(biāo)：

①通過搜集市場特點(diǎn)及現(xiàn)狀培養(yǎng)學(xué)生細(xì)心觀察能力，洞察市場能力

②通過環(huán)境分析，培養(yǎng)學(xué)生分析事物、解決問題的能力。

③通過模擬市場調(diào)研，培養(yǎng)學(xué)生溝通、交流、語言表達(dá)等能力.

④通過營銷策略的制定，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力。

⑤通過營銷計(jì)劃制定，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立學(xué)習(xí)、分析總結(jié)和提升完善的能

力。

⑥通過分組完成任務(wù)，提高競爭意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生交流、互助、合作和

組織能力。

⑦通過案例分析，培養(yǎng)學(xué)生分析問題，思考問題，解決問題能力。

項(xiàng)目一營銷概述

任務(wù)一理解營銷

任務(wù)二營銷觀念及演變

項(xiàng)目二環(huán)境分析

任務(wù)一宏觀環(huán)境分析

教學(xué)內(nèi)容任務(wù)一微觀環(huán)境分析

任務(wù)二環(huán)境機(jī)會(huì)分析、威脅分析及對策

任務(wù)四swot、波士頓、等分析方法

項(xiàng)目三消費(fèi)者市場、組織市場分析

任務(wù)一消費(fèi)者市場特點(diǎn)及消費(fèi)者市場購買分析

任務(wù)一組織者市場（生產(chǎn)者、中間商成員）分析

308

項(xiàng)目四調(diào)研

任務(wù)一調(diào)研概述

任務(wù)一調(diào)研內(nèi)容及類型

任務(wù)二調(diào)研方法

項(xiàng)目五目標(biāo)市場營銷策略

任務(wù)一市場細(xì)分策略

任務(wù)一目標(biāo)市場選擇策略

任務(wù)二市場定位策略

項(xiàng)目六產(chǎn)品策略

任務(wù)一壽命周期理論

任務(wù)二產(chǎn)品組合策略

任務(wù)三新產(chǎn)品

任務(wù)四品牌及包裝

項(xiàng)目七價(jià)格策略

任務(wù)一影響因素分析

任務(wù)二價(jià)格制定方法

任務(wù)三定價(jià)策略

任務(wù)四調(diào)價(jià)

項(xiàng)目八渠道策略

任務(wù)一渠道類型及影響因素

任務(wù)一渠道成員

項(xiàng)目九促銷策略

任務(wù)一促銷及促銷組合分析

任務(wù)二促銷各手段策略

重點(diǎn)：環(huán)境分析、消費(fèi)者購買行為分析、購買決策過程分析、市場細(xì)分、市

教學(xué)重點(diǎn)場定位策略、營銷組合策略

與難點(diǎn)難點(diǎn)：環(huán)境分析、消費(fèi)者購買行為分析、購買決策過程分析、市場細(xì)分、市

場定位策略

分組學(xué)習(xí)、搜集整理相關(guān)理論知識(shí)，進(jìn)行案例分析，下組互評教師點(diǎn)評，完

教學(xué)組織善案例分析結(jié)果；總結(jié)

分組學(xué)習(xí)，搜集調(diào)查企業(yè)真實(shí)環(huán)境，進(jìn)行產(chǎn)品、價(jià)格等營銷策劃。

結(jié)合課程內(nèi)容，綜合運(yùn)用所學(xué)理論知識(shí)進(jìn)行營銷案例分析；

教學(xué)手段

模擬真實(shí)園藝行業(yè)企業(yè)營銷環(huán)境，進(jìn)行調(diào)研、產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷等營

和方法

銷策劃。

教學(xué)資料相關(guān)營銷案例、教學(xué)ppt

考核要求分平時(shí)考試、期末考試兩部分

309

表5-3《庭院與觀光園景觀設(shè)計(jì)與施工》核心課程主要內(nèi)容

課程名稱庭院與觀光園景觀設(shè)計(jì)與施工

實(shí)施學(xué)期第2、3學(xué)期總學(xué)時(shí)103學(xué)時(shí)

知識(shí)目標(biāo)：

①掌握小庭院與觀光園區(qū)景觀設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)知識(shí)；

②掌握小庭院與觀光園區(qū)景觀設(shè)計(jì)步驟與方法；

③掌握小庭院與觀光園區(qū)的景觀方案設(shè)計(jì)；

④了解小庭院與觀光園區(qū)的施工程序。

能力目標(biāo)：

①能夠根據(jù)景觀設(shè)計(jì)步驟和方法對小庭院進(jìn)行分析；

教學(xué)目標(biāo)②能夠?qū)π⊥ピ哼M(jìn)行景觀設(shè)計(jì)和繪圖表達(dá)；

③能夠根據(jù)景觀設(shè)計(jì)步驟和方法對觀光園區(qū)進(jìn)行分析；

④能夠?qū)τ^光園區(qū)進(jìn)行景觀設(shè)計(jì)和繪圖表達(dá)；

素質(zhì)目標(biāo)：

①通過項(xiàng)目教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的美感。

②通過項(xiàng)目教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生溝通、交流、表達(dá)能力。

③通過景觀設(shè)計(jì)項(xiàng)目，鍛煉學(xué)生分析問題和解決問題的能力。

④通過景觀設(shè)計(jì)項(xiàng)目，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新的能力。

項(xiàng)目一：小庭院景觀設(shè)計(jì)與施工

任務(wù)一：小庭院景觀設(shè)計(jì)

任務(wù)二：小庭院的施工

教學(xué)內(nèi)容

項(xiàng)目二：觀光園區(qū)景觀設(shè)計(jì)與施工

任務(wù)一：觀光園區(qū)景觀設(shè)計(jì)

任務(wù)二：觀光園區(qū)的施工

教學(xué)重點(diǎn)：掌握小庭院與觀光園區(qū)景觀設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)知識(shí)；掌握小庭院與觀

教學(xué)重點(diǎn)

光園區(qū)景觀設(shè)計(jì)步驟與方法；掌握小庭院與觀光園區(qū)的景觀方案設(shè)計(jì)；

與難點(diǎn)

教學(xué)難點(diǎn)：掌握小庭院觀與觀光園區(qū)的景觀方案設(shè)計(jì)。

布置任務(wù)，引入基礎(chǔ)知識(shí)

分組學(xué)習(xí)，設(shè)計(jì)項(xiàng)目相關(guān)資料收集整理

小組討論，分析影響設(shè)計(jì)的因素

確定景觀設(shè)計(jì)方案，進(jìn)行圖紙的繪制

教學(xué)組織

分組進(jìn)行成果展示，方案匯報(bào)

學(xué)生互評

教師點(diǎn)評與總結(jié)

布置下次工作任務(wù)

教學(xué)手段

課程采用講授法、討論法、演示法、練習(xí)法、案例教學(xué)法等方法相結(jié)合

和方法

《園林規(guī)劃設(shè)計(jì)》中國林業(yè)出版社2018.1寧妍妍

教學(xué)資料

《園林植物景觀設(shè)計(jì)》中國林業(yè)出版社2015.08朱紅霞

考核要求采用過程考核與結(jié)果考核相結(jié)合的形式進(jìn)行。

310

表5-4《觀賞園藝植物生產(chǎn)》核心課程主要內(nèi)容

課程名稱觀賞園藝植物生產(chǎn)

實(shí)施學(xué)期第3、4學(xué)期總學(xué)時(shí)140學(xué)時(shí)

知識(shí)目標(biāo)：

①了解園藝設(shè)施類型，掌握日光溫室、現(xiàn)代化溫室各部分結(jié)構(gòu)性能：

②掌握簡易設(shè)施、冷棚、日光溫室建造施工方法及溫室內(nèi)環(huán)境調(diào)控的

方法。

③了解觀賞花卉、觀賞蔬菜、觀賞果樹品種生長習(xí)性和生長發(fā)育規(guī)律；

④掌握觀賞花卉、觀賞蔬菜、觀賞果樹周年生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程；

⑤掌握觀賞花卉、觀賞蔬菜、觀賞果樹周年生產(chǎn)計(jì)劃、生產(chǎn)方案、經(jīng)

濟(jì)效益分析的方法。

能力目標(biāo)：

①能據(jù)根據(jù)不同地區(qū)特點(diǎn)正確選擇溫室類型。根據(jù)溫室建造施工技術(shù)

標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，指導(dǎo)組織和實(shí)際參與溫室工程建造施

②能根據(jù)實(shí)際情況正確選擇溫室類型，。會(huì)對日光溫室、現(xiàn)代化溫室

進(jìn)行環(huán)境調(diào)控。

③根據(jù)《GB002609花卉產(chǎn)品等級(jí)·第1部分·鮮切花》，能指導(dǎo)、組

織和實(shí)際參與百合、菊花鮮切花產(chǎn)品周年生產(chǎn)；

④根據(jù)《GB000344花卉產(chǎn)品等級(jí)·第2部分·盆花》，指導(dǎo)、組織和

教學(xué)目標(biāo)

實(shí)際參與蝴蝶蘭、一品紅、仙客來盆花產(chǎn)品周年生產(chǎn)；

⑤根據(jù)《DB000696花卉產(chǎn)品盆花分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》能指導(dǎo)、組織和實(shí)際參與

一串紅、萬壽菊草花產(chǎn)品周年生產(chǎn)；

⑥能根據(jù)歐盟和美國的新鮮蔬菜質(zhì)量等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)、組織和實(shí)際參

與瓜類、茄果類、根莖類、葉菜類、甘藍(lán)類及其它名特蔬菜周年生

產(chǎn)；

⑦能根據(jù)市場需求主持制定觀賞花卉、觀賞蔬菜、觀賞果樹周年生產(chǎn)

計(jì)劃,能根據(jù)企業(yè)實(shí)際情況主持制定生產(chǎn)管理方案，并能結(jié)合生產(chǎn)實(shí)

際進(jìn)行花卉生產(chǎn)效益分析。

⑧通過創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入課程的實(shí)施，使學(xué)生進(jìn)一步掌握常見切花生

產(chǎn)和盆花生產(chǎn)技術(shù)，使學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力進(jìn)一步得到提高。

⑨能根據(jù)果樹生長習(xí)性、生長發(fā)育特點(diǎn)、整形修剪的生物學(xué)的知識(shí)對

果樹進(jìn)行栽培與養(yǎng)護(hù)；

⑩能根據(jù)生產(chǎn)需要選擇適宜瓜類、茄果類、根莖類、葉菜類、甘藍(lán)類

及其它名特蔬菜的生產(chǎn)方式，適時(shí)定植；能根據(jù)蔬菜長勢，適時(shí)進(jìn)

行環(huán)境調(diào)控、肥水管理、植株調(diào)整和化控處理；能及時(shí)診斷蔬菜病

蟲害，并進(jìn)行綜合防治

311

素質(zhì)目標(biāo)：

①通過實(shí)際花卉生產(chǎn)的項(xiàng)目教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生不怕臟、不怕苦、不怕累

的品質(zhì)。

②通過生產(chǎn)計(jì)劃、方案的編制，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立學(xué)習(xí)、分析總結(jié)和提升

完善的能力。

③通過分組完成任務(wù)，提高競爭意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生交流、互助、合作和

組織能力。

④通過生產(chǎn)方案實(shí)施，鍛煉學(xué)生獨(dú)立發(fā)現(xiàn)、分析和解決突發(fā)問題能力。

⑤通過不同的生產(chǎn)方案實(shí)施，提高學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力。

項(xiàng)目一：園藝設(shè)施類型及建造

任務(wù)一：編制成本預(yù)算

任務(wù)二：冷棚建造

任務(wù)三：日光溫室建造

任務(wù)四：現(xiàn)代化溫室環(huán)境調(diào)控

項(xiàng)目二：觀賞花卉生產(chǎn)

任務(wù)一：盆花生產(chǎn)

子任務(wù)一：蝴蝶蘭盆花生產(chǎn)

子任務(wù)二：一品紅盆花生產(chǎn)

子任務(wù)三：仙客來盆花生產(chǎn)

子任務(wù)四：常春藤盆花生產(chǎn)

子任務(wù)五：豆瓣綠盆花生產(chǎn)

任務(wù)二：切花生產(chǎn)

子任務(wù)一：百合切花生產(chǎn)

子任務(wù)二：菊花切花生產(chǎn)

教學(xué)內(nèi)容任務(wù)三：草花生產(chǎn)

子任務(wù)一：海棠草花生產(chǎn)

子任務(wù)二：牽牛草花生產(chǎn)

項(xiàng)目三：觀賞蔬菜生產(chǎn)

任務(wù)一：瓜類蔬菜栽培

任務(wù)一：茄果類蔬菜栽培

任務(wù)二：根莖菜類蔬菜栽培

任務(wù)三：甘藍(lán)類蔬菜栽培

任務(wù)四：葉菜類蔬菜栽培

任務(wù)五：其它名特蔬菜栽培

項(xiàng)目四：觀賞果樹生產(chǎn)

任務(wù)一：觀花：海棠栽培

任務(wù)二：觀果：山楂、棗樹栽培

任務(wù)三：觀葉：花葉銀杏栽培

任務(wù)四：覌形：龍爪槐、垂枝榆栽培

312

項(xiàng)目五：效益分析

任務(wù)一：觀賞盆花效益分析

任務(wù)二：觀賞切花效益分析

任務(wù)三：觀賞蔬菜效益分析

將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)相關(guān)內(nèi)容融入到項(xiàng)目二中，對學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。

教學(xué)重點(diǎn)：了解園藝行業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)；了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理模式及理念；

教學(xué)重點(diǎn)掌握園藝設(shè)施設(shè)計(jì)及建造方法；掌握觀賞花卉、觀賞蔬菜、觀賞果樹生產(chǎn)栽

與難點(diǎn)培養(yǎng)護(hù)技術(shù)措施；掌握生產(chǎn)技術(shù)方案的制定和效益分析的方法。

教學(xué)難點(diǎn)：掌握觀賞園藝植物養(yǎng)護(hù)技術(shù)。

分組學(xué)習(xí)、資料收集整理、制定生產(chǎn)方案

小組討論，確定小組生產(chǎn)方案即實(shí)施方案

按生產(chǎn)方案實(shí)施任務(wù)

教學(xué)組織小組成果展示

學(xué)生互評

教師點(diǎn)評與總結(jié)

布置下次工作任務(wù)

教學(xué)手段

課程采用討論法、練習(xí)法、現(xiàn)場教學(xué)、練習(xí)法、案例教學(xué)法等方法相結(jié)合

和方法

《花卉生產(chǎn)與經(jīng)營》機(jī)械工業(yè)出版社2017.1.1宋陽

《鮮切花生產(chǎn)技術(shù)》中原農(nóng)民出版社發(fā)行部2006.2孔德政、李永華

教學(xué)資料

《鮮切花生產(chǎn)及保鮮》合肥工業(yè)大學(xué)出版社2009.1魏和平、程濱

切花標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)程.國家林業(yè)局

考核要求采用過程考核與結(jié)果考核相結(jié)合的形式進(jìn)行。

313

表5-5《室內(nèi)植物裝飾與設(shè)計(jì)》核心課程主要內(nèi)容

課程名稱室內(nèi)植物裝飾與設(shè)計(jì)

實(shí)施學(xué)期第4學(xué)期總學(xué)時(shí)88學(xué)時(shí)

知識(shí)目標(biāo)：

①掌握室內(nèi)植物裝飾的基礎(chǔ)知識(shí)；

②掌握不同室內(nèi)空間裝飾設(shè)計(jì)原則與方法；

③掌握盆栽植物的設(shè)計(jì)與制作方法；

④掌握盆栽植物的養(yǎng)護(hù)管理。

能力目標(biāo)：

①能夠根據(jù)空間特點(diǎn)分析空間性格及裝飾手法的運(yùn)用；

教學(xué)目標(biāo)②能夠?qū)κ覂?nèi)小景觀進(jìn)行植物裝飾設(shè)計(jì)并制定設(shè)計(jì)方案；

③能夠根據(jù)方案進(jìn)行植物種植施工、盆栽制作及花藝制作；

④能夠完成設(shè)計(jì)后期的植物養(yǎng)護(hù)管理。

素質(zhì)目標(biāo)：

①通過項(xiàng)目教學(xué)，提升學(xué)生的藝術(shù)審美能力。

②通過項(xiàng)目教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作能力。

③通過設(shè)計(jì)與制作項(xiàng)目，培養(yǎng)學(xué)生分析問題與解決問題的能力。

④通過創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，培養(yǎng)學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)和勇于創(chuàng)新的精神。

項(xiàng)目一室內(nèi)植物配置

子項(xiàng)目一室內(nèi)綠化植物配置的作用

子項(xiàng)目二室內(nèi)植物配置的形式

子項(xiàng)目三室內(nèi)植物配置的原則

子項(xiàng)目四室內(nèi)植物空間組織形式

子項(xiàng)目五室內(nèi)空間環(huán)境特點(diǎn)

子項(xiàng)目六室內(nèi)常見的配置植物

項(xiàng)目二室內(nèi)植物對不同空間的配置

教學(xué)內(nèi)容

子項(xiàng)目一現(xiàn)代商業(yè)空間

子項(xiàng)目二辦公空間

子項(xiàng)目三賓館中庭

子項(xiàng)目四餐飲空間

子項(xiàng)目五候機(jī)大廳

子項(xiàng)目六住宅空間

子項(xiàng)目七外墻屋頂

項(xiàng)目三室內(nèi)植物養(yǎng)護(hù)管理

教學(xué)重點(diǎn)：掌握室內(nèi)植物裝飾的基礎(chǔ)知識(shí)；