生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者-蛋白質(zhì)練習(xí)題

生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)一、選擇題1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的主要元素有()A.C、H、O、P、SB.C、H、O、NC.N、P、K、MgD.C、H、O、P、S、Mg2、下列分子中，與構(gòu)成生物體的蛋白質(zhì)的氨基酸分子式不相符的是（）A.H2N—CH—CH3B.H2N—CH2—CH2—COOH︳COOHC.H2N—(CH2)4—CH—COOHD.H2N—H—COOH︳︳NH2CH2CH2COOH3、在下列物質(zhì)中，若將其中構(gòu)成人體的氨基酸通過(guò)縮合而形成一條肽鏈，則此蛋白質(zhì)分子中所有的羧基數(shù)至少是（）A.1個(gè)B.2個(gè)C.3個(gè)D.4個(gè)4、組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間的肽鍵結(jié)構(gòu)式是（）A.NH—COB.—NH—CO—C.—NH2—COOH—D.NH2—COOH5、下列能正確表示蛋白質(zhì)分子由簡(jiǎn)到繁的結(jié)構(gòu)層次的一組是（）①氨基酸②C、H、O、N等化學(xué)元素③氨基酸分子相互結(jié)合④多肽⑤肽鏈⑥形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子A.①②③④⑤⑥B.②①④③⑥⑤C.②①④③⑤⑥D(zhuǎn).②①③④⑤⑥6、下列各項(xiàng)與蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性無(wú)關(guān)的是（）A.氨基酸的數(shù)目、種類和排列順序B.構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的數(shù)目C.構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)D.氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基7、下列有關(guān)蛋白質(zhì)功能的敘述中，不正確的是（）A.催化口腔內(nèi)少量淀粉分解成麥芽糖的是蛋白質(zhì)B.有的蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)C.有的蛋白質(zhì)是調(diào)節(jié)生物體細(xì)胞新陳代謝的重要物質(zhì)D.蛋白質(zhì)就是一種多肽8、下列有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)、功能多樣性的說(shuō)法正確的是（）A.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性與構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目和空間結(jié)構(gòu)有關(guān)B.已知某化合物含有C、H、O、N等元素，可以推斷此物質(zhì)為蛋白質(zhì)C.不同蛋白質(zhì)分子中組成肽鍵的化學(xué)元素?zé)o差異性D.蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)改變，可能會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)失去生物活性，但這種改變一般是可逆的9、在組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸中，酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異的產(chǎn)生取決于（）A.兩者的R基組成不同B.酪氨酸的氨基多C.兩者的結(jié)構(gòu)完全不同D.精氨酸的羧基多10、某四條多肽鏈中共有肽鍵151個(gè)，則此分子中含有—NH2和—COOH的數(shù)目至少有()A．152和152B．151和151C．4和4D．2和211、一個(gè)由n條肽鏈組成的蛋白質(zhì)分子共有m個(gè)氨基酸，該蛋白質(zhì)分子完全水解共需水分子多少個(gè)()A．n個(gè)B．m個(gè)C．(m＋n)個(gè)D．(m－n)個(gè)12、現(xiàn)有氨基酸800個(gè)，其中氨基總數(shù)為810個(gè)，羧基總數(shù)為808個(gè)，則由這些氨基酸合成的含有兩條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次分別為()A．798、2和2B．798、12和10C．799、1和1D．799、11和913、某22肽被水解成1個(gè)4肽，2個(gè)3肽，2個(gè)6肽，則這些短肽的氨基酸總數(shù)的最小值及肽鍵總數(shù)依次是（）A、6,18B.5,1814、已知20種氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量是128，現(xiàn)有一蛋白質(zhì)由兩條肽鏈構(gòu)成，共有肽鍵98個(gè)，則此蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量最接近于（）A.1280B.12544C.11036D.12288R二.非選擇題︱15、某物質(zhì)的結(jié)構(gòu)通式為H2N——COOH,請(qǐng)回答下列問(wèn)題：︳H（1）此類物質(zhì)的名稱為▁▁▁▁▁，它是構(gòu)成▁▁▁▁▁▁的基本單位。（2）生物界中此類物質(zhì)約有▁▁▁種，決定其種類的是通式中的▁▁▁▁。若此物質(zhì)中含有兩個(gè)氨基，除了本來(lái)的氨基外，還有一個(gè)氨基在▁▁▁▁上。（3）某物質(zhì)的R基若為—CH2—CO—CH3，此物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可表示為▁▁▁▁▁▁▁（4）它與另一個(gè)同類分子結(jié)合時(shí)的方式稱為▁▁▁▁▁，形成的化學(xué)鍵叫做▁▁▁▁，可表示為▁▁▁▁▁▁。16、胰島素是一種蛋白質(zhì)分子，它含有兩條多肽鏈，A鏈含有21個(gè)氨基酸，B鏈含有30個(gè)氨基酸，兩條多肽鏈間通過(guò)兩個(gè)二硫鍵（由兩個(gè)—SH連接而成）連接，在A鏈上也形成1個(gè)二硫鍵，如圖結(jié)合為結(jié)晶牛胰島素的平面結(jié)構(gòu)示意圖，據(jù)此回答：（1）氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可表示為▁▁▁▁▁▁▁。（2）該分子中的51個(gè)氨基酸經(jīng)▁▁▁▁方式形成兩條肽鏈，這兩條肽鏈通過(guò)一定的▁▁▁▁▁，如圖中的▁▁▁▁▁▁相互連接在一起，最后形成具有▁▁▁▁▁▁結(jié)構(gòu)的胰島素分子。（3）胰島素分子中含有▁▁▁▁個(gè)肽鍵，肽鍵可表示為▁▁▁▁▁▁▁。（4）從理論上分析，胰島素分子至少有▁▁▁▁▁個(gè)—NH2,▁▁▁個(gè)—COOH。17、根據(jù)下列化合物的結(jié)構(gòu)分析回答：②③④⑤⑥HO①‖‖H2N—C—C—N—C—C——C—COOHC=OCOOHHHCH2CH2C=OCOOHHHNH2NH2⑨(1)該結(jié)構(gòu)式中表示氨基的是（填序號(hào)）▁▁▁▁，表示羧基的是（填序號(hào)）▁▁▁；共有▁▁▁個(gè)氨基，▁▁▁▁個(gè)羧基。（2）該化合物由▁▁個(gè)氨基酸失去▁▁個(gè)水分子而形成，這種反應(yīng)叫做▁▁▁▁▁。（3）該化合物的氨基酸種類不同，是由▁▁▁▁決定的，其編號(hào)是▁▁▁▁。（4）該化合物稱為▁▁▁▁▁▁，含▁▁▁個(gè)肽鍵，編號(hào)是▁▁▁▁▁▁▁▁。18、我國(guó)中科院上海生化研究所合成了一種具有鎮(zhèn)痛作用而又不會(huì)像嗎啡那樣使病人上癮的藥物——腦啡肽，下面是它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。 腦啡肽的合成采