《課題2 化學(xué)肥料》教學(xué)設(shè)計(jì)附導(dǎo)學(xué)案(公開(kāi)課)

《課題2化學(xué)肥料》教學(xué)設(shè)計(jì)【學(xué)情分析】：所教學(xué)生絕大部分來(lái)自城鎮(zhèn)，極少數(shù)來(lái)自農(nóng)村，對(duì)化肥知識(shí)知之甚少，很多學(xué)生只知道提高農(nóng)作物產(chǎn)量要施用化肥，對(duì)化肥名稱(chēng)、施用方法、施用方法、注意事項(xiàng)等都不了解。剛學(xué)完酸堿鹽的知識(shí)，來(lái)不及消化，又要學(xué)習(xí)生活中接觸較少的化肥，學(xué)生有一定的學(xué)習(xí)難度?！窘滩姆治觥浚罕菊n題是第十一單元的最后一個(gè)課題，可以看作是酸堿鹽知識(shí)的一個(gè)延伸和拓展。學(xué)習(xí)過(guò)程中既復(fù)習(xí)了酸堿鹽的知識(shí)，又將化學(xué)知識(shí)運(yùn)用到生產(chǎn)生活中，讓學(xué)生能學(xué)以致用。本課題分為兩部分，一是化肥簡(jiǎn)介，介紹化肥的種類(lèi)和作用；二是化肥的簡(jiǎn)易鑒別，介紹利用物理和化學(xué)性質(zhì)初步鑒別幾種常見(jiàn)化肥的方法。【教學(xué)目標(biāo)】：1、知識(shí)與技能：了解化學(xué)元素對(duì)植物生長(zhǎng)的重要性。了解常見(jiàn)化肥的種類(lèi)并能舉例。通過(guò)觀(guān)察和探究常見(jiàn)的化肥，了解化肥對(duì)人類(lèi)生活的影響和對(duì)環(huán)境的影響。2、過(guò)程與方法：探究初步區(qū)分氮肥、磷肥、鉀肥的方法。了解常見(jiàn)化肥在使用和貯藏過(guò)程中應(yīng)注意的問(wèn)題。3、情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)：體會(huì)化學(xué)是有用的，同時(shí)了解科學(xué)進(jìn)步對(duì)提高人類(lèi)生活質(zhì)量所作出的巨大貢獻(xiàn)，以及在化學(xué)發(fā)展中尚有許多需要解決的問(wèn)題。【教學(xué)重點(diǎn)】：常見(jiàn)化肥的種類(lèi)和簡(jiǎn)單鑒別；化學(xué)與生產(chǎn)生活的聯(lián)系【教學(xué)難點(diǎn)】：培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力【教學(xué)思路】：引入新課（民以食為天）→化肥的定義→常見(jiàn)化肥介紹（氮、磷、鉀、復(fù)合肥）→農(nóng)藥化肥對(duì)環(huán)境的影響（善待自然）→化肥的簡(jiǎn)易鑒別（學(xué)生互動(dòng)）→布置作業(yè)（社會(huì)調(diào)查）【教學(xué)過(guò)程】教學(xué)準(zhǔn)備：1、提前一周要求學(xué)生搜集常用化肥的種類(lèi)和有關(guān)肥料的民間諺語(yǔ)。2、教師搜集某些農(nóng)作物的畝產(chǎn)量和相關(guān)圖片。環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖引入新課隨著人類(lèi)不斷進(jìn)化，駕馭自然的能力不斷增強(qiáng)，逐漸對(duì)那些人類(lèi)可利用、可食用的植物進(jìn)行栽培，由于早期人口總數(shù)少，生產(chǎn)水平低，植物的生長(zhǎng)全靠自然調(diào)節(jié)；而到了現(xiàn)在，隨著人口的不斷增長(zhǎng)，對(duì)植物特別是農(nóng)作物的產(chǎn)量要求提高，人們可以用很多方式來(lái)提高產(chǎn)量。改變基因就是一種方法，比如現(xiàn)在油菜就有兩種：黑油菜和黃油菜，前者的產(chǎn)量就要高些。而我們今天要學(xué)習(xí)的是另一種常見(jiàn)的方法：施用化學(xué)肥料。那什么是化學(xué)肥料呢？?jī)A聽(tīng)引出即將介紹的化肥[板書(shū)]課題2化學(xué)肥料一、肥料1、種類(lèi)：農(nóng)家肥和化肥學(xué)生將搜集到的資料展示出來(lái)。學(xué)生回答。學(xué)生通過(guò)自己課外查資料，既鍛煉了尋找信息的能力，也明白了肥料的重要性。[展示][提問(wèn)]化肥諺語(yǔ)：A、莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家。B、人是鐵，飯是鋼，地里缺肥莊稼荒。C、土地施足肥，青苗往上飛。②A、小麥畝產(chǎn)量從建國(guó)初期的150-200斤到現(xiàn)在的500-900斤；B、水稻玉米的畝產(chǎn)量現(xiàn)在能達(dá)到1000多公斤。1、什么是農(nóng)家肥？2、什么是化肥？3、各自的優(yōu)缺點(diǎn)是什么？[板書(shū)]二、化學(xué)肥料[講解]農(nóng)作物所必需的營(yíng)養(yǎng)元素有碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣鎂等，其中氮、磷、鉀需要量大。因此氮肥、磷肥和鉀肥是最主要的化學(xué)肥料。傾聽(tīng)引出要重點(diǎn)學(xué)習(xí)的三種化肥[板書(shū)]1、氮肥[講解]①氮元素在植物體內(nèi)的作用；②植物缺氮元素表現(xiàn)出來(lái)的癥狀；③哪些是常見(jiàn)的氮肥（出示樣品）；④少數(shù)植物如大豆、花生有固氮的能力。①閱讀教材②看教材上相應(yīng)的圖片和教師提供的圖片③仔細(xì)觀(guān)察教師出示的化肥樣品④閱讀教材通過(guò)這四個(gè)問(wèn)題的解決，對(duì)氮肥有更深入的了解。[板書(shū)]2、磷肥[講解]①磷元素在植物體內(nèi)的作用②植物缺磷元素表現(xiàn)出來(lái)的癥狀③哪些是常見(jiàn)的磷肥（出示樣品）①閱讀教材②看教材上相應(yīng)的圖片和教師提供的圖片③仔細(xì)觀(guān)察教師出示的化肥樣品通過(guò)這三個(gè)問(wèn)題的解決，對(duì)磷肥有更深入的了解。[板書(shū)]3、鉀肥[講解]①鉀元素在植物體內(nèi)的作用②植物缺鉀元素表現(xiàn)出來(lái)的癥狀③哪些是常見(jiàn)的鉀肥（出示樣品）①閱讀教材②看教材上相應(yīng)的圖片和教師提供的圖片③仔細(xì)觀(guān)察教師出示的化肥樣品通過(guò)這三個(gè)問(wèn)題的解決，對(duì)鉀肥有更深入的了解。[板書(shū)]4、復(fù)合肥[講解]①什么是復(fù)合肥？②復(fù)合肥的優(yōu)點(diǎn)是什么？③哪些是常見(jiàn)的復(fù)合肥？（出示樣品）傾聽(tīng)，觀(guān)察讓學(xué)生了解復(fù)合肥是農(nóng)村最常施用的肥料。[講解]化肥在提高農(nóng)作物的產(chǎn)量方面確實(shí)起了很大的作用，但是不合理盲目地使用反而會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染。主要是兩方面：一是化肥中常含有一些金屬元素，有毒有機(jī)物和放射性物質(zhì)；二是在施用過(guò)程中某些成分的積累、流失、變化。在施用化肥的同時(shí)，為了減少病蟲(chóng)害，還會(huì)大量施用農(nóng)藥，也會(huì)對(duì)環(huán)境造成非常大的污染，最終危害人體健康。那么，化肥和農(nóng)藥在自然界是怎樣轉(zhuǎn)移的呢？?jī)A聽(tīng)，閱讀教材讓學(xué)生了解農(nóng)藥化肥的兩面性，增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)。[講解]氮肥、磷肥、鉀肥在生產(chǎn)生活中怎樣區(qū)別，有沒(méi)有簡(jiǎn)單直觀(guān)的方法呢？?jī)A聽(tīng)，思考[板書(shū)]三、化肥的簡(jiǎn)易鑒別[實(shí)驗(yàn)一]教師提供各化肥樣品共六種：碳酸氫銨、氯化銨、磷礦粉、過(guò)磷酸鈣、硫酸鉀、氯化鉀，分別請(qǐng)學(xué)生做以下實(shí)驗(yàn)：六種物質(zhì)的氣味、外觀(guān)、溶解性的比較并做好記錄。①觀(guān)察②找同學(xué)的錯(cuò)誤③做好記錄培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，積極參與課堂實(shí)驗(yàn)。[講解]和學(xué)生一起填p83表一[實(shí)驗(yàn)二]教師提供四種化肥樣品各0.5克：硫酸銨、氯化銨、硫酸鉀、氯化鉀，分別請(qǐng)學(xué)生做以下實(shí)驗(yàn)：①取樣品少量，分別加入熟石灰粉末，觀(guān)察現(xiàn)象并做好記錄。②分別取樣品進(jìn)行灼燒。（兩組實(shí)驗(yàn)交叉進(jìn)行，節(jié)約時(shí)間）①觀(guān)察②找同學(xué)的錯(cuò)誤③做好記錄[講解]①指出學(xué)生做實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的不規(guī)范操作②歸納氮肥、磷肥、鉀肥的鑒別方法③和學(xué)生一起填p83表二④請(qǐng)學(xué)生書(shū)寫(xiě)有關(guān)方程式傾聽(tīng)，記筆記將化肥知識(shí)與酸堿鹽的知識(shí)聯(lián)系起來(lái)。[家庭作業(yè)]①社會(huì)調(diào)查：對(duì)三種化肥在施用過(guò)程中具體的操作方法和注意事項(xiàng)，以及對(duì)環(huán)境的影響寫(xiě)一篇調(diào)查報(bào)告。②教材課后習(xí)題讓學(xué)生學(xué)以致用，化學(xué)知識(shí)來(lái)源于生活。備注：①教材分析、教學(xué)目標(biāo)、重難點(diǎn)部分選自《化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》②部分圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)【板書(shū)設(shè)計(jì)】：課題2化學(xué)肥料農(nóng)家肥[投影]1、什么是農(nóng)家肥？一、肥料2、什么是化肥？化肥3、各自的優(yōu)缺點(diǎn)是什么？二、化學(xué)肥料1、氮肥[投影]1、氮元素在植物體內(nèi)的作用；2、植物缺乏氮元素的癥狀；3、常見(jiàn)的氮肥有哪些；4、少數(shù)植物有固氮的能力。2、磷肥[投影]1、磷元素在植物體內(nèi)的作用；2、植物缺乏磷元素的癥狀；3、常見(jiàn)的磷肥有哪些。3、鉀肥[投影]1、鉀元素在植物體內(nèi)的作用；2、植物缺乏鉀元素的癥狀；3、常見(jiàn)的鉀肥有哪些。4、復(fù)合肥[投影]1、什么是復(fù)合肥？2、復(fù)合肥的優(yōu)點(diǎn)是什么？3、哪些是常見(jiàn)的復(fù)合肥？三、化肥、農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的污染[投影]農(nóng)藥在自然界中的轉(zhuǎn)移四、化肥的簡(jiǎn)易鑒別物理方法[投影]比較三種化肥外觀(guān)、氣味和在水中的溶解系性的表格2、化學(xué)方法[投影]化肥通過(guò)灼燒和加熟石灰研磨比較的表格【教學(xué)反思】：在三個(gè)不同的平行班上課后，根據(jù)學(xué)生情況的不同，提出以下教學(xué)改進(jìn)意見(jiàn)：1、三個(gè)班中有一個(gè)班農(nóng)村學(xué)生較多，在提問(wèn)回答環(huán)節(jié)中進(jìn)展較順利，而在城鎮(zhèn)學(xué)生占主要的班級(jí)要花較多時(shí)間解釋?zhuān)栽谶@樣的班級(jí)要注意引入自然，多舉實(shí)例，深入淺出，在教學(xué)準(zhǔn)備環(huán)節(jié)多下些工夫。2、三個(gè)班學(xué)生的動(dòng)手能力也有差異，主要表現(xiàn)在基本操作的規(guī)范上和整個(gè)實(shí)驗(yàn)的統(tǒng)籌上有較大差異。平時(shí)要訓(xùn)練學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，?guī)范化，條理化，才不會(huì)手忙腳亂。3、三個(gè)班學(xué)生在運(yùn)用化學(xué)用語(yǔ)方面的能力參差不齊，說(shuō)明平時(shí)教學(xué)工夫不夠，練習(xí)不到位，在平時(shí)學(xué)習(xí)和總復(fù)習(xí)時(shí)要強(qiáng)化?！墩n題2化學(xué)肥料》導(dǎo)學(xué)案學(xué)習(xí)目標(biāo)1、知道常用化肥的種類(lèi)、作用、保存及施用時(shí)注意事項(xiàng)。2、通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究，初步學(xué)會(huì)區(qū)分氮、磷、鉀肥的方法。重點(diǎn)難點(diǎn)：探究初步區(qū)分氮肥、磷肥、鉀肥的方法。知識(shí)準(zhǔn)備1.學(xué)生各自搜集的常見(jiàn)化肥的樣品。2.復(fù)習(xí)初二生物關(guān)于植物與無(wú)機(jī)鹽的關(guān)系。3.寫(xiě)出你知道的氮肥、磷肥、鉀肥的化學(xué)式。4.銨鹽、硝酸鹽、磷酸鹽、鉀鹽的溶解性怎樣？創(chuàng)設(shè)情境1.講述：

隨著世界人口的增長(zhǎng)，人類(lèi)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求量逐漸增大，提供優(yōu)良的種子和增施化肥已經(jīng)成為農(nóng)作物增產(chǎn)的最有力措施，本節(jié)課我們將學(xué)習(xí)有關(guān)化學(xué)肥料的相關(guān)知識(shí)。2.投影：播放養(yǎng)分充足或缺某種養(yǎng)分的植物生長(zhǎng)圖片。指出：“莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家”，說(shuō)明肥料與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、人們吃飯有著密切的關(guān)系。學(xué)習(xí)研討:【學(xué)生活動(dòng)】展示學(xué)生各自搜集的常見(jiàn)化肥的樣品，由各組代表上講臺(tái)展示樣品，做簡(jiǎn)要介紹?！咀灾鲗W(xué)習(xí)】課本80-82頁(yè)“化肥簡(jiǎn)介”部分，小組交流完成并展示。1、植物需求量大，土壤中又缺乏的三種元素是什么？2、填寫(xiě)下表：常用化肥的名稱(chēng)、化學(xué)式、作用和性質(zhì)類(lèi)別氮肥磷肥鉀肥復(fù)合肥名稱(chēng)化學(xué)式主要作用植物缺少時(shí)的癥狀狀態(tài)氣味溶解性3、（1）發(fā)黃的菜葉與正常的菜葉比較。（缺）（2）矮小的小麥植株與正常的小麥植株比較。（缺）（3）葉片邊緣發(fā)黃的大豆葉與正常的大豆葉比較。（缺）【師生共同歸納】氮肥作用：促使作物的莖、葉生長(zhǎng)茂盛，葉色濃綠。⒈

常見(jiàn)氮肥及含氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。氨水:NH3.H2ON%=15%--17%碳酸氫銨（氣肥）：NH4HCO3N%=%硫酸銨（硫銨）：(NH4)2SO4N%=%氯化銨:NH4ClN%=%硝酸銨（硝銨）:NH4NO3N%=%尿素：CO(NH2)2N%=%⒉

氮肥的特性（1）銨鹽的檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)：【試管

+(NH4)2SO4或NH4NO3+NaOH+熱，+

石蕊試紙】寫(xiě)出反應(yīng)的化學(xué)方程式：①(NH4)2SO4+NaOH=Na2SO4+2H2O+NH3↑②NH4NO3+NaOH=NaNO3+H2O+NH3↑小結(jié)：①銨鹽跟氫氧化鈉反應(yīng)，生成氨氣，氨氣遇水生成氨水，氨水是一種弱堿，顯堿性，可使紅色石蕊試紙變藍(lán)色。②農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上施用銨態(tài)氮肥時(shí)，不要與堿性物質(zhì)混合，否則會(huì)失效。（2）碳酸氫銨的不穩(wěn)定性：NH4HCO3==H2O+CO2↑+NH3↑磷肥作用：促進(jìn)作物根系發(fā)達(dá)，增強(qiáng)抗寒抗旱能力，穗多粒滿(mǎn)。磷礦粉

Ca3(PO4)2鈣鎂磷肥

Ca3(PO4)2、Mg3(PO4)2過(guò)磷酸鈣（普鈣）

Ca3(H2PO4)2、CaSO4重過(guò)磷酸鈣（重鈣）Ca3(H2PO4)2鉀肥作用：促進(jìn)作物生長(zhǎng)健壯，增強(qiáng)抗病能力。硫酸鉀

K2SO4、氯化鉀

KCl復(fù)合肥料——含有兩種或兩種以上營(yíng)養(yǎng)元素的化肥。磷酸二氫銨

NH4H2PO4磷酸氫二銨

（NH4)2HPO4磷酸二氫鉀

KH2PO4硝酸鉀

KNO3微量元素肥料——硼肥、錳肥、銅肥、鋅肥、鉬肥等

?！鹃喿x研討】化肥的簡(jiǎn)易鑒別1、閱讀教材第82頁(yè)到84頁(yè)，了解實(shí)驗(yàn)的步驟和方法，學(xué)習(xí)“化肥的簡(jiǎn)易鑒別”。實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)：氮肥磷肥鉀肥碳酸氫銨氯化銨磷礦粉過(guò)磷酸鈣硫酸鉀氯化鉀狀態(tài)氣味溶解性（1）學(xué)生演示步驟1：以硫酸銨、碳酸氫銨、磷礦粉、氯化鉀為代表觀(guān)察氮、磷、鉀肥的顏色、狀態(tài)、和溶解性。觀(guān)察現(xiàn)象并填課本上的表。（2）兩學(xué)生演示步驟2：一生以硫酸銨為代表加熟石灰研磨。另一生以硫酸銨為代表灼燒。觀(guān)察現(xiàn)象并填課本上的表。（3）兩學(xué)生演示步驟3：一生以氯化鉀為代表加熟石灰研磨。另一生以氯化鉀為代表灼燒。觀(guān)察現(xiàn)象并填課本上的表。2、分析完成下列檢測(cè)題，先獨(dú)立思考，然后可以討論交流。1）怎樣從3種化肥中區(qū)分出磷肥？2）怎樣區(qū)分氮肥和鉀肥？3）銨態(tài)氮肥有什么化學(xué)性質(zhì)？4）討論寫(xiě)出熟石灰與硫酸銨反應(yīng)的化學(xué)方程式

。5）銨態(tài)氮肥使用和貯藏應(yīng)注意什么，為什么呢？3、閱讀討論第84頁(yè)“學(xué)完本課題你應(yīng)該知道”中的表。學(xué)情測(cè)試1.硝酸鉀、硫酸鉀、磷酸銨中屬于復(fù)合肥料的是

和

；它們所含的營(yíng)養(yǎng)元素分別是

和

、

和

。2.最主要的化學(xué)肥料有

、

、

。為了促進(jìn)農(nóng)作物的生長(zhǎng)，增強(qiáng)作物的抗寒、抗旱能力，應(yīng)施

肥，如：

；某農(nóng)作物的葉子發(fā)黃，生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，應(yīng)施用

肥，如

；要增強(qiáng)農(nóng)作物的抗病蟲(chóng)害和抗倒伏的能力，要施用

肥，如：

。3.小山家的棉花葉子發(fā)黃，且出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象。請(qǐng)你幫他參謀一下，建議他購(gòu)買(mǎi)的化肥是（

）A.硫酸銨

B.硝酸鉀

C.磷酸鈣

D.氯化鉀4.下列化肥中,從外觀(guān)即可與其他化肥相區(qū)別的是(

)A.硫酸鉀

B.硝酸銨

C.磷礦粉

D.氯化鉀5．銨態(tài)氮肥的檢驗(yàn)方法是

；使用銨態(tài)氮肥時(shí)要注意

。6、農(nóng)村有句諺語(yǔ)：“雷雨發(fā)莊稼”，這是由于在放電條件下，空氣中的氮?dú)夂脱鯕饣仙闪说趸?，氮氧化物再?jīng)過(guò)復(fù)雜的化學(xué)變化，最后生成了容易被農(nóng)作物吸收的硝酸鹽。雷雨給莊稼施加了（）A.鉀肥

B.磷肥

C.氮肥

D.復(fù)合肥拓展提升1.根據(jù)下表中左欄所列化肥的性質(zhì),從下列使用注意事項(xiàng)中選擇合適的項(xiàng)(可選多項(xiàng)),將基序號(hào)填入表的右欄中。a.

貯存和運(yùn)輸時(shí)要密封，不要受潮或曝曬；施用后要蓋土或立即灌溉。b.不要與堿性物質(zhì)混放或混用。c.不能與易燃物質(zhì)混在一起；結(jié)塊時(shí)，不要用鐵錘砸碎。d.不宜長(zhǎng)期使用。性質(zhì)使用