夏季飲料選擇健康喝飲料宣傳課件

料夏季正確選擇飲長期喝碳酸飲料的危害多數(shù)人都還不知情……天氣越來越熱了，可以說已經(jīng)到了酷暑難耐的時候。加了冰的碳酸飲料，仿佛是夏天一大享受！有很多人認(rèn)為，碳酸飲料是不健康的飲料，應(yīng)該少喝。其實大家對碳酸飲料等飲料或多或少都有一些疑惑，比如碳酸飲料為啥那么讓人“上癮”？飲料喝多了究竟有沒有危害？無糖飲料是不是比平常的含糖飲料更好？自己的健康情況是否適合喝飲料呢？今天我們就一起來了解飲料！五、生活中如何健康喝飲料？目錄一、碳酸飲料為什么讓人欲罷不能？二、長期喝碳酸飲料有哪些危害？三、無糖飲料更健康？四、哪些人不適合喝飲料或喝太多？為什么讓人欲罷不能？碳酸飲料首先是水；其次是糖分，如白砂糖（蔗糖）和果葡糖漿（果糖和葡萄糖組成的混合糖漿）；最后是一些食品添加劑，如焦糖色、磷酸、咖啡因、香精和二氧化碳等。市面上普通碳酸飲料主要由三部分組成：大約在10.6g/100mL，也就是說一瓶500mL的碳酸飲料大約含53g的糖，這相當(dāng)于12塊方糖（約重4.5g）的含糖量，而一根棒棒糖大約重9g，所以，一瓶碳酸飲料的含糖量大體上與6根棒棒糖的相當(dāng)。普通碳酸飲料的含糖量比較高。所以，酷暑的夏季，碳酸飲料往往讓很多人“欲罷不能”。碳酸飲料的口味主要是由糖分帶來，加上磷酸和碳酸的酸味，以及咖啡因帶來的微弱苦味，這些共同成就了它獨特、怡人的口感。另外，碳酸飲料里的碳酸在進(jìn)入我們胃部后，會隨著溫度的升高而發(fā)生分解，二氧化碳排放出來會把體內(nèi)的部分熱量帶出來起到清涼效果。有哪些危害？長期喝碳酸飲料即便是“欲罷不能”，碳酸飲料也是不能當(dāng)水喝的。碳酸飲料的含糖量比較高，從營養(yǎng)價值上看，它相當(dāng)于純能量食物。長期喝碳酸飲料，還沒有運動或鍛煉的習(xí)慣，比較容易帶來體重超重或肥胖的風(fēng)險，進(jìn)而可能會促進(jìn)一些代謝性疾病的發(fā)生，比如糖尿病等。另外，碳酸飲料的pH值比較低，屬于高酸性的飲料。而我們牙釉質(zhì)（牙齒表面那層最堅硬的物質(zhì)）脫礦的臨界pH值大約為5.5。長期喝碳酸飲料容易降低我們口腔中的pH值，造成牙釉質(zhì)脫礦，長此以往，嚴(yán)重的還可能會影響到牙齒表面的平整，增加食物殘渣附著的風(fēng)險，進(jìn)而引發(fā)齲齒等疾病。長期喝碳酸飲料易引發(fā)齲齒。另外，碳酸飲料喝太多或長期喝都可能會刺激到胃黏膜，而且分解出的二氧化碳也可能會產(chǎn)生腹脹、反酸等癥狀。長期喝碳酸飲料易產(chǎn)生腹脹、反酸。所以，碳酸飲料可以適度喝，但不宜長期或大量飲用。無糖飲料更健康？無糖碳酸飲料等飲料會用甜味劑替代糖來保持口感，如阿巴斯甜和AK糖（安賽蜜）等。食物的甜度一般會用蔗糖作為評價基準(zhǔn)，而甜味劑的甜度大約是蔗糖的幾十至上千倍，所以，只需要一點點甜味劑即可產(chǎn)生同樣理想的口感。而且，一般同時使用多種甜味劑還能產(chǎn)生協(xié)同增效的作用，達(dá)到“1+1＞2”的效果。碳酸飲料易過甜。從營養(yǎng)和安全性上看，用甜味劑替代糖分的無糖飲料幾乎不提供營養(yǎng)素，而且是安全的，可以適當(dāng)喝。但是，考慮到甜味劑往往能刺激我們大腦產(chǎn)生一些興奮，比如增強食欲等，喝太多或者長期喝有可能會提高我們對其他食物的攝入，從而造成能量攝入不平衡、過多，在體內(nèi)積累轉(zhuǎn)化成脂肪等。因此，無糖飲料也要適度飲用。甜味劑相關(guān)：不適合喝飲料或喝太多？哪些人但是，對體重控制有特殊要求的人群，為了避免對能量攝入的潛在影響，不太適合喝飲料。另外，孕產(chǎn)婦和有代謝性疾病等特殊人群也不適合喝飲料，避免潛在的一些風(fēng)險，如胃部不適、血糖波動等等。而處在生長發(fā)育期的少年兒童也不適合喝飲料，以防止齲齒和過度偏愛甜食，影響到日常飲食、造成營養(yǎng)不均衡。一般來說，只要不是過度飲用，適當(dāng)喝一點飲料并沒有風(fēng)險。飲料知識：根據(jù)自己健康情況選擇合適的飲料。生活中如何健康喝飲料？飲料的品種非常多，無論是哪一種飲料都不能完全替代白開水，生活中我們應(yīng)選擇白開水作為主要的補水來源。成年人每天要飲水1500-1700mL（即7-8杯）。6歲至10歲兒童每天800-1000ml，11至17歲青少年每天1100-1400ml，天氣炎熱或運動出汗較多，應(yīng)增加飲水量。飲水時應(yīng)少量多次。首先，選擇白開水作為主要的補水來源。其次，果汁不能代替水果。所以，熱衷喝果汁的需要注意了，水果榨汁后有些營養(yǎng)成分會流失，尤其是膳食纖維會隨固體殘渣丟棄。從營養(yǎng)價值上看，果汁不能代替水果。如未加工的水果中的糖在植物細(xì)胞中由細(xì)胞壁包裹著，消化起來會緩慢些，直接吃水果就不容易患齲齒，而喝了鮮榨果汁后患齲齒可能性會增加。飲料中或多或少會添加糖，而添加糖是純能量食物，也是游離糖，比非游離糖（水果中果糖、牛奶中乳糖等）的危害會大一些。第三，購買飲料時要學(xué)會查看標(biāo)簽，注意配料表和營養(yǎng)成分表，最好選擇添加糖少、成分表中糖含量低的飲料。最后，按照我國居民膳食指南的推薦，我們每天通過添加糖提供的能量不超過總能量的10%，最好控制在5%以內(nèi)，相當(dāng)于每天添加糖的攝入量不超過50g。綜上所