2024屆陜西省西安三中高考生物必刷試卷含解析 - 副本

2024屆陜西省西安三中高考生物必刷試卷注意事項1．考生要認真填寫考場號和座位序號。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．對人體內(nèi)傳遞信息的信號分子的相關(guān)敘述，正確的是A．細胞間傳遞信號的分子都是由細胞內(nèi)的核糖體合成的B．信號分子合成后都是以主動運輸?shù)姆绞竭\出細胞外C．向含有促使血糖降低的信號分子的溶液加入雙縮脲試劑后溶液呈紫色D．信號分子在完成信息傳遞后數(shù)量和性質(zhì)不發(fā)生改變2．下列關(guān)于“核酸是遺傳物質(zhì)的證據(jù)”相關(guān)歷史探究實驗的敘述，正確的是（）A．肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實驗是證實DNA作為遺傳物質(zhì)的最早證據(jù)來源B．噬菌體侵染實驗中的噬菌體需分別在含35S、32P的培養(yǎng)基培養(yǎng)一段時間C．煙草花葉病毒的RNA用RNA酶處理后，能使煙草出現(xiàn)感染病毒的癥狀D．各個實驗的思路都是用提純分離的方法單獨觀察某一物質(zhì)的作用3．下列實驗中，有關(guān)操作時間的長短對實驗現(xiàn)象或結(jié)果影響的敘述，正確的是（）A．在“質(zhì)壁分離與復(fù)原”的實驗中，第二次與第三次觀察間隔時間的長短對實驗現(xiàn)象的影響相同B．在“觀察根尖分生組織細胞的有絲分裂”實驗中，解離時間的長和短對實驗現(xiàn)象的影響相同C．用標志重捕法調(diào)查種群密度時，兩次捕獲間隔時間的長和短對調(diào)查結(jié)果的影響相D．“32P標記的噬菌體侵染細菌”的實驗中，保溫時間過長和過短對上清液檢測放射性的結(jié)果影響趨勢相同4．自由基的產(chǎn)生可引起細胞衰老。細胞產(chǎn)生的自由基會攻擊磷脂和蛋白質(zhì)分子而損傷細胞，當(dāng)自由基攻擊生物膜的組成成分磷脂分子時，會產(chǎn)生更多的自由基。某小組分別在正常溫度、中度高溫和極端高溫條件下處理組織細胞，這三組細胞內(nèi)的自由基產(chǎn)生速率情況如圖所示。下列分析錯誤的是（）A．自由基攻擊生物膜的磷脂分子引起細胞損傷的過程體現(xiàn)了正反饋調(diào)節(jié)B．在處理時間相同的情況下，三組中極端高溫組細胞的物質(zhì)運輸功能最強C．正常溫度下細胞也會產(chǎn)生自由基，說明正常溫度下細胞也會衰老D．該實驗結(jié)果可說明，長期處于高溫環(huán)境中，細胞衰老的速率會加大5．TATA框是多數(shù)真核生物基因啟動子中的一段DNA序列，位于轉(zhuǎn)錄起始點上游，其堿基序列為TATAATAAT。在轉(zhuǎn)錄mRNA前，先由轉(zhuǎn)錄因子TFII-D蛋白和TATA框結(jié)合，形成穩(wěn)定的復(fù)合物，然后由RNA聚合酶依據(jù)模板鏈進行轉(zhuǎn)錄。下列相關(guān)敘述正確的是（）A．TATA框的DNA片段中共含有2種脫氧核苷酸和8個氫鍵B．TATA框經(jīng)RNA聚合酶催化轉(zhuǎn)錄形成的片段中含有起始密碼子C．轉(zhuǎn)錄開始時，TFII-D蛋白首先與TATA框結(jié)合打開堿基對之間的氫鍵D．RNA聚合酶催化形成磷酸二酯鍵將游離的核糖核苷酸依次連接成mRNA6．下圖為某魚塘食物網(wǎng)及其能量傳遞示意圖（圖中數(shù)字為能量數(shù)值，單位是J·m-2·a-1）。下列敘述正確的是（）A．該食物網(wǎng)中的生物與無機環(huán)境共同構(gòu)成一個生態(tài)系統(tǒng)B．幽蚊幼蟲呼吸作用消耗的能量為827J·m-2·a-1C．該食物網(wǎng)中第一到第二營養(yǎng)級的能量傳遞效率為25%D．浮游植物能量多的原因是其將太陽能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能的效率高二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）在懷化市城鎮(zhèn)化快速發(fā)展的過程中，隨著經(jīng)濟發(fā)展和人口增長，污水排放量增加，污水處理越來越困難。如何科學(xué)有效地處理污水，成為懷化市城鎮(zhèn)化過程中亟待解決的問題。建立人工濕地公園是首選方案，可以獲得生態(tài)、社會和經(jīng)濟三重效益。如圖甲是某人工濕地公園污水處理示意圖。請回答下列問題：（1）圖甲濕地中蘆葦、綠藻和黑藻等植物的分層配置，體現(xiàn)了群落的____________結(jié)構(gòu)。人工濕地中植物的根系不僅能吸收____________等營養(yǎng)物質(zhì)，還能為____________吸附和代謝提供良好的環(huán)境條件，利于它們通過分解作用降解污水中的有機物。但人們對污水排放量還要加以控制，原因是人工濕地以____________為基礎(chǔ)的____________是有限的。（2）圖乙表示該人工濕地公園草魚的種群數(shù)量增長速率隨時間的變化情況，如果在t1時用標志重捕法調(diào)查草魚的種群密度，第一次捕獲40條全部標志釋放，一段時間后進行了第二次捕捉，其中未標志的30條、標志的10條，估算草魚種群在t2時是____________條。（3）在此基礎(chǔ)上，某地進一步建立了一個集污水凈化、休閑、養(yǎng)魚為一體的新型人工生態(tài)系統(tǒng)?？蒲行〗M對該新型人工生態(tài)系統(tǒng)的能量流動進行定量分析，得出相關(guān)數(shù)據(jù)，如下表所示（部分數(shù)據(jù)未給出，能量單位為，肉食性動物作為只占據(jù)一個營養(yǎng)級研究）。生物類型X傳遞給分解者的能量未利用的能量傳給下一營養(yǎng)級的能量外來有機物輸入的能量生產(chǎn)者44.05.095.020.00植食性動物9.51.511.0Y5.0肉食性動物6.30.56.50.711.0據(jù)表分析，流入該生態(tài)系統(tǒng)的總能量為____________，X是指____________的能量，數(shù)據(jù)Y為____________。8．（10分）胡蘿卜是傘形科的兩年生草本植物，因其營養(yǎng)豐富且老少皆宜，成為了人們餐桌上一種重要的食材，回答下列有關(guān)問題：（1）胡蘿卜可生吃，可燉煮，還可以制作成泡菜，泡菜發(fā)酵過程中會產(chǎn)生亞硝酸鹽，因此食用前需要檢測泡菜中亞硝酸鹽的含量而避免中毒，測定亞硝酸鹽含量的常用方法是___________。制作泡菜時，若泡菜壇未密封好，則會因雜菌污染而導(dǎo)致制作失敗，為探明導(dǎo)致泡菜制作失敗的微生物種類，實驗小組將被污染的泡菜液接種到培養(yǎng)基上進行培養(yǎng)。常用于統(tǒng)計活菌數(shù)目的接種方法是_____________________，使用該方法統(tǒng)計的菌落數(shù)往往比活菌的實際數(shù)目偏低，原因是___________________________。統(tǒng)計微生物數(shù)目的方法除利用菌落進行活菌計數(shù)外，還有________________法。（2）胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，天然胡蘿卜素具有使癌細胞恢復(fù)成正常細胞的功能，根據(jù)胡蘿卜素具有易溶于有機溶劑的特點，常采用____________法提取胡蘿卜素。（3）芫荽，又名香菜，也是傘形科的一種常見食材，香菜之所以具有香氣，是因為其含有揮發(fā)性精油，精油在日常生活中有著廣泛的應(yīng)用，不同精油的制備過程不同，這與其原料的性質(zhì)等有關(guān)，柚皮在水中蒸餾時容易焦糊，宜采用_____________法提取柚皮精油；玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，常選擇______________法進行提取。9．（10分）請回答基因工程相關(guān)問題：（1）限制酶切割DNA分子時，斷裂的是___________鍵?為了保證目的基因與載體的正確連接，通常用兩種_________________________________不同的限制酶同時處理含目的基因的DNA片段與載體?（2）若要通過反轉(zhuǎn)錄得到胰島素基因，可從人體的___________細胞中提取mRNA?提取mRNA時，在提取液中一般要加入RNA酶抑制劑，其目的是______________________?若要在體外得到大量胰島素基因，可采用______________________技術(shù)，該技術(shù)過程中設(shè)計引物時______________________（填“需要”或“不需要”）知道胰島素基因的全部序列?（3）將重組質(zhì)粒轉(zhuǎn)化大腸桿菌時，大腸桿菌本身___________（填“含有”或“不含有”）質(zhì)粒?一般情況下不能用未經(jīng)處理的大腸桿菌作為受體細胞，原因是______________________。10．（10分）HIV通過識別T細胞表面特有的蛋白質(zhì)來侵染T細胞。2018年11月，有學(xué)者宣布，一對經(jīng)過基因編輯的嬰兒在中國健康誕生，這對嬰兒的一個基因被切除，使其出生后即能抵抗HIV，其使用的是CRISPRCas9基因編輯技術(shù)。下圖為Cas9蛋白依據(jù)sgRNA片段切割DNA示意圖(不同的sgRNA可以識別不同的DNA序列)。請回答下列問題：（1）DNA重組技術(shù)主要用到的工具酶包括DNA連接酶和限制酶，圖中充當(dāng)限制酶的物質(zhì)是_______________。（2）Cas9sgRNA復(fù)合體能夠精準識別某核苷酸序列的原因可能是______________________________。（3）經(jīng)基因編輯過的嬰兒出生后能夠免遭HIV侵染的直接原因是______________________________。（4）在獲得轉(zhuǎn)基因動物時一般對受精卵進行操作，通過顯微注射技術(shù)將含有目的基因的表達載體直接注入，目的基因進入受體細胞并表達的過程稱為______________________________。（5）操作后的受精卵需要先在發(fā)育培養(yǎng)液中繼續(xù)培養(yǎng)以檢查______________________________。其培養(yǎng)液必須添加血清等天然成分，后經(jīng)早期胚胎培養(yǎng)一段時間后，再經(jīng)胚胎移植到雌性動物體內(nèi)發(fā)育。移植胚胎能在受體內(nèi)存活的原因是_____________________________________________反應(yīng)。（6）基因編輯技術(shù)有著廣泛的應(yīng)用前景，如果將西紅柿細胞中與乙烯合成的相關(guān)基因編輯切除，則這種西紅柿的果實將______________________________，從而獲得耐儲存的西紅柿新品種。11．（15分）（某家系中有的成員患甲遺傳?。ㄔO(shè)顯性基因為A；隱性基因為a），有的成員患乙遺傳?。ㄔO(shè)顯性基因為B，隱性基因為b），如下圖，現(xiàn)已查明Ⅱ6不攜帶致病基因。（1）甲遺傳病的遺傳方式為_______________。（2）Ⅲ8的基因型為______________________，Ⅲ9的基因型為_______________________。（3）若Ⅲ8和Ⅲ9婚配，子女中患甲病或乙病一種遺傳病的概率為________，同時患兩種遺傳病的概率為____________。（4）在臨床醫(yī)學(xué)上常常采用產(chǎn)前診斷來確定胎兒是否患有某種遺傳病或者先天性疾病，請寫出其中兩種手段：_______________________________（答任意兩種）。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、C【解析】試題分析：只有蛋白質(zhì)或者多肽類信號分子才在核糖體上合成，像性激素、絕大多數(shù)神經(jīng)遞質(zhì)等信號分子都不是蛋白質(zhì)或者多肽，A錯。神經(jīng)遞質(zhì)一般都是以胞吐的方式運出細胞，B錯。促使血糖降低的信號分子是胰島素，它是蛋白質(zhì)，遇雙縮脲試劑呈紫色，C正確。激素等信號分子發(fā)揮作用后會立即失活，D錯?？键c：本題考查細胞間信息傳遞的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生能理解所學(xué)知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)；能運用所學(xué)知識與觀點，通過比較、分析與綜合等方法對某些生物學(xué)問題進行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論。2、A【解析】

格里菲思通過肺炎雙球菌體內(nèi)轉(zhuǎn)化實驗推測加熱殺死的S型菌存在轉(zhuǎn)化因子；艾弗里及其同事通過肺炎雙球菌體外轉(zhuǎn)化實驗證明DNA是遺傳物質(zhì)，而其他物質(zhì)不是；噬菌體侵染細菌實驗證明DNA是遺傳物質(zhì)?！驹斀狻緼、肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實驗是證實DNA作為遺傳物質(zhì)的最早證據(jù)來源，A正確；B、噬菌體是病毒，沒有細胞結(jié)構(gòu)，不能獨立生存，必須寄生于活細胞才能繁殖，因此噬菌體不能用含35S、32P的培養(yǎng)基培養(yǎng)，B錯誤；C、煙草花葉病毒是RNA病毒，其遺傳物質(zhì)是RNA，若用RNA酶處理其RNA，則RNA被水解了，不能使煙草出現(xiàn)感染病毒的癥狀，C錯誤；D、格里菲思的實驗沒有用提純分離的方法單獨觀察某一物質(zhì)的作用，D錯誤。故選A。3、D【解析】

用32P標記的噬菌體侵染大腸桿菌，上清液中有少量放射性的原因：a保溫時間過短，部分噬菌體沒有侵染到大腸桿菌細胞內(nèi)，經(jīng)離心后分布于上清液中，使上清液出現(xiàn)放射陡。b保溫時間過長，噬菌體在大腸桿菌內(nèi)增殖后釋放子代，經(jīng)離心后分布于上清液中，也會使上清液的放射性含量升高?！驹斀狻緼、在“質(zhì)壁分離與復(fù)原”的實驗中，第二次與第三次觀察間隔時間的長短對實驗現(xiàn)象的影響不相同，間隔時間過長可能會導(dǎo)致細胞失水過多而死亡，A錯誤；B、在“觀察根尖分生組織細胞的有絲分裂”實驗中，解離時間的長短對實驗現(xiàn)象的影響不相同，解離時間太短則組織細胞沒有完全分離開，解離時間過長會導(dǎo)致根尖過于酥爛，B錯誤；C、用標志重捕法調(diào)查種群密度時，兩次捕獲間隔時間的長短對調(diào)查結(jié)果的影響不相同，若間隔時間太短，被標記的個體沒有與未被標記的個體充分混合均勻，這會導(dǎo)致實驗結(jié)果誤差較大，C錯誤；D、由以上分析可知，在“32P標記的噬菌體侵染細菌”的實驗中，保溫時間過長或過短時上清液檢測結(jié)果相同，都會導(dǎo)致上清液的放射性增強，D正確。故選D。4、B【解析】

1、細胞衰老：細胞衰老是機體在退化時期生理功能下降和紊亂的綜合表現(xiàn)，是不可逆的生命過程。人體是由細胞組織起來的，組成細胞的化學(xué)物質(zhì)在運動中不斷受到內(nèi)外環(huán)境的影響而發(fā)生損傷，造成功能退行性下降而老化。細胞的衰老與死亡是新陳代謝的自然現(xiàn)象。2、細胞衰老的原因探究細胞衰老是各種細胞成分在受到內(nèi)外環(huán)境的損傷作用后，因缺乏完善的修復(fù)，使“差錯”積累，導(dǎo)致細胞衰老。根據(jù)對導(dǎo)致“差錯”的主要因子和主導(dǎo)因子的認識不同，可分為不同的學(xué)說，這些學(xué)說各有實驗證據(jù)?！驹斀狻緼、自由基會攻擊磷脂和蛋白質(zhì)分子而損傷細胞，當(dāng)自由基攻擊生物膜的組成成分磷脂分子時，會產(chǎn)生更多的自由基，這體現(xiàn)了正反饋調(diào)節(jié)，A正確；B、從圖中結(jié)果可以看出，處理1~11d，三組中極端高溫組細胞內(nèi)自由基產(chǎn)生速率最大，其細胞的物質(zhì)運輸功能受破壞最嚴重，B錯誤。C、正常溫度下細胞也會產(chǎn)生自由基，說明正常溫度下細胞也會衰老，C正確；D、高溫誘導(dǎo)細胞產(chǎn)生的自由基會攻擊磷脂和蛋白質(zhì)分子，使蛋白質(zhì)的活性下降，導(dǎo)致細胞衰老加快，D正確。故選B。【點睛】本題主要考查細胞的物質(zhì)運輸和衰老等，考查學(xué)生的理解能力和獲取信息的能力。5、D【解析】

轉(zhuǎn)錄，是指遺傳信息從基因(DNA)轉(zhuǎn)移到RNA，在RNA聚合酶的作用下形成一條與DNA堿基序列互補的mRNA的過程?！驹斀狻緼、根據(jù)題意信息可知TATA框的DNA片段中共含有2種脫氧核苷酸和18個氫鍵，A錯誤；B、TATA框?qū)儆诨騿幼拥囊徊糠郑瑢儆谡婧松锏姆蔷幋a區(qū)，起始密碼位于對應(yīng)的基因的編碼區(qū)轉(zhuǎn)錄形成的mRNA片段中，因此TATA框經(jīng)RNA聚合酶催化轉(zhuǎn)錄形成的片段中不含有起始密碼子，B錯誤；C、轉(zhuǎn)錄開始時，TFII-D蛋白首先與TATA框結(jié)合形成穩(wěn)定的復(fù)合物，C錯誤；D、RNA聚合酶催化基因的轉(zhuǎn)錄過程，轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物RNA的基本單位是核糖核苷酸，因此RNA聚合酶能催化形成磷酸二酯鍵將游離的核糖核苷酸依次連接成mRNA，D正確。故選D。6、C【解析】

生態(tài)系統(tǒng)的能量流動：（1）概念：生物系統(tǒng)中能量的輸入、傳遞、轉(zhuǎn)化和散失的過程，輸入生態(tài)系統(tǒng)總能量是生產(chǎn)者固定的太陽能，傳遞沿食物鏈、食物網(wǎng)，散失通過呼吸作用以熱能形式散失的。（2）過程：一個來源，三個去向。（3）特點：單向的、逐級遞減的（中底層為第一營養(yǎng)級，生產(chǎn)者能量最多，其次為初級消費者，能量金字塔不可倒置，數(shù)量金字塔可倒置）。（4）能量傳遞效率：10%-20%。【詳解】A、該食物網(wǎng)中的生物只含有生產(chǎn)者和消費者，沒有分解者，所以不能與無機環(huán)境共同構(gòu)成一個生態(tài)系統(tǒng)，A錯誤；B、幽蚊幼蟲同化的能量為840J·m-2·a-1，其同化量的去向包括呼吸作用消耗、流行下一營養(yǎng)極（13J·m-2·a-1）、分解者利用、未利用，因此幽蚊幼蟲呼吸作用消耗的能量應(yīng)該小于827J·m-2·a-1，B錯誤；C、該食物網(wǎng)中第一到第二營養(yǎng)級的能量傳遞效率=（3780+4200）÷31920=25%，C正確；D、食物網(wǎng)中能量流動是單向傳遞、逐級遞減的，浮游植物能量多的原因是其處于第一營養(yǎng)級，而其他營養(yǎng)級的能量歸根結(jié)底都來自于第一營養(yǎng)級，D錯誤。故選C。二、綜合題：本大題共4小題7、垂直（或空間）N、P（或礦質(zhì)元素、無機鹽）微生物（或分解者）負反饋調(diào)節(jié)（或反饋調(diào)節(jié)）自我調(diào)節(jié)能力320180呼吸作用散失3【解析】

生物群落的空間結(jié)構(gòu)包括水平結(jié)構(gòu)和垂直結(jié)構(gòu)；生態(tài)系統(tǒng)之所以能維持穩(wěn)定，是由于生態(tài)系統(tǒng)具有自我調(diào)節(jié)能力，而負反饋調(diào)節(jié)是生態(tài)系統(tǒng)自我調(diào)節(jié)能力的基礎(chǔ)。分析圖乙，t1時種群有最大增長速率，對應(yīng)種群增長曲線中的值，隨著時間變化t2時種群增長速率為零，種群數(shù)量達到K值。標志重捕法計算種群數(shù)量公式：種群數(shù)量=；在生態(tài)系統(tǒng)中某營養(yǎng)級的同化量可劃分為：呼吸散失量、流向分解者的量、流向下一營養(yǎng)級的量和流向分解者。【詳解】（1）生物群落的空間結(jié)構(gòu)包括水平結(jié)構(gòu)和垂直結(jié)構(gòu)，圖甲濕地中蘆葦、綠藻和黑藻等植物的分層配置，體現(xiàn)了群落的垂直結(jié)構(gòu)；人工濕地中植物的根系不僅能吸收N、P（或礦質(zhì)元素、無機鹽）等營養(yǎng)物質(zhì)，還能為微生物（或分解者）吸附和代謝提供良好的環(huán)境條件，利于它們通過分解作用降解污水中的有機物。生態(tài)系統(tǒng)之所以能維持穩(wěn)定，是由于生態(tài)系統(tǒng)具有自我調(diào)節(jié)能力，而負反饋調(diào)節(jié)是生態(tài)系統(tǒng)自我調(diào)節(jié)能力的基礎(chǔ)。因此，人們對污水排放量還要加以控制，原因是人工濕地以負反饋調(diào)節(jié)為基礎(chǔ)的自我調(diào)節(jié)能力是有限的。（2）分析圖乙，t1時種群有最大增長速率，對應(yīng)種群增長曲線中的值，隨著時間變化t2時種群增長速率為零，種群數(shù)量達到K值。根據(jù)標志重捕法計算種群數(shù)量公式可計算出t1時種群數(shù)量=條，因此可估算出t2時種群數(shù)量為320條。（3）在生態(tài)系統(tǒng)中某營養(yǎng)級的同化量可劃分為：呼吸散失量、流向分解者的量、流向下一營養(yǎng)級的量和流向分解者。結(jié)合表中數(shù)據(jù)，流入該生態(tài)系統(tǒng)的總能量=生產(chǎn)者固定的量+外來有機物輸入的能量=（44.0+5.0+95.0+20）+（5.0+11.0）=180.0，并且可以判斷出表中X代表的為呼吸作用散失的能量；根據(jù)表中的數(shù)據(jù)，植食性動物流向下一營養(yǎng)級是能量即肉食性動物的同化量為Y，根據(jù)上述能量分配關(guān)系有Y+11=6.3+0.5+6.5+0.7，所以Y=3?！军c睛】解決本題的關(guān)鍵知識為：掌握生物群落的結(jié)構(gòu)劃分，生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的原因及基礎(chǔ)，利用標志重捕法進行種群數(shù)量的計算，生態(tài)系統(tǒng)中營養(yǎng)級能量分配關(guān)系；能夠利用所學(xué)知識分析圖中各點含義及表中相應(yīng)數(shù)據(jù)的處理、計算。8、比色法稀釋涂布平板法當(dāng)兩個或多個細胞連在一起時，平板上觀察到只是一個菌落顯微鏡直接技術(shù)萃取壓榨水蒸氣蒸餾【解析】

常用的接種方法：平板劃線法和稀釋涂布平板法。工業(yè)上提取胡蘿卜素常用的方法：從植物中提?。粡拇竺娣e養(yǎng)殖的巖藻中獲得；利用微生物的發(fā)酵生產(chǎn)。萃取胡蘿卜素的有機溶劑應(yīng)該具有較高的沸點，能夠充分溶解胡蘿卜素，并且不與水混溶。此外，還需要考慮萃取效率、對人的毒性、是否易燃、有機溶劑是否能從產(chǎn)品中完全除去、會不會影響產(chǎn)品質(zhì)量等問題?！驹斀狻浚?）常用比色法估算泡菜中亞硝酸鹽含量。常用的接種方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法，其中稀釋涂布平板法常用來統(tǒng)計樣品中活菌的數(shù)目，由于當(dāng)兩個或多個細胞連在一起時，平板上觀察到只是一個菌落，故統(tǒng)計的菌落數(shù)往往比活菌的實際數(shù)目偏低。統(tǒng)計微生物數(shù)目的方法除利用菌落進行活菌計數(shù)外，還有顯微直接計數(shù)。（2）胡蘿卜素具有易溶于有機溶劑的特點，常采用有機溶劑萃取法提取胡蘿卜素。（3）柚皮在水中蒸餾時容易焦糊，宜采用壓榨法提取柚皮精油；玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，常選擇水蒸氣蒸餾法進行提取?！军c睛】提取胡蘿卜素常用萃取法；柑橘、檸檬芳香油的制備常用壓榨法；玫瑰精油常用水蒸氣蒸餾法提取。9、磷酸二酯識別序列和切割位點胰島B防止mRNA（RNA）被降解PCR不需要不含有未經(jīng)處理的大腸桿菌吸收外源DNA的能力較弱【解析】

1、限制酶能夠識別雙鏈DNA分子的某種特定核苷酸序列，并且使每一條鏈中特定部位的兩個核苷酸之間的磷酸二酯鍵斷裂。2、PCR全稱為聚合酶鏈式反應(yīng)，是一項在生物體外復(fù)制特定DNA的核酸合成技術(shù)。PCR技術(shù)的原理是DNA復(fù)制，需要的條件有：模板DNA（目的基因所在的DNA片段）、原料（四種脫氧核苷酸）、一對引物（單鏈的脫氧核苷酸序列）、熱穩(wěn)定DNA聚合酶（Taq酶）。【詳解】（1）根據(jù)限制酶的作用可知，限制酶切割DNA分子時，斷裂的是磷酸二酯鍵?由于同種限制酶切割得到的目的基因或質(zhì)粒的兩端黏性末端相同，會出現(xiàn)自體相連的現(xiàn)象，所以為了保證目的基因與載體的正確連接，通常用兩種識別序列和切割位點不同的限制酶同時處理含目的基因的DNA片段與載體?（2）由于胰島素基因只在胰島B細胞中表達，所以若要通過反轉(zhuǎn)錄得到胰島素基因，可從人體的胰島B細胞中提取mRNA?提取mRNA時，在提取液中一般要加入RNA酶抑制劑，其目的是防止mRNA（RNA）被降解。可采用PCR技術(shù)在體外擴增目的基因。在利用PCR技術(shù)擴增目的基因時，只需要一段已知目的基因的核苷酸序列，以便合成引物，而不需要知道胰島素基因的全部序列?（3）質(zhì)粒上的抗性基因一般用作標記基因，為了便于篩選導(dǎo)入了重組質(zhì)粒的大腸桿菌，在將重組質(zhì)粒轉(zhuǎn)化大腸桿菌時，所選的大腸桿菌本身一般不含有質(zhì)粒?若用重組質(zhì)粒轉(zhuǎn)化大腸桿菌，一般情況下，不能直接用未處理的大腸桿菌作為受體細胞，原因是未處理的大腸桿菌吸收質(zhì)粒（外源DNA）的能力極弱，常用Ca2+處理使之成為易于吸收外源DNA的感受態(tài)細胞?！军c睛】本題考查基因工程的有關(guān)知識，意在考查考生對知識點的識記、理解和掌握程度，要求考生具有扎實的基礎(chǔ)知識和一定的判斷能力，能構(gòu)建一定的知識網(wǎng)絡(luò)。10、Cas9-sgRNA復(fù)合體sgRNA能與特定的DNA片段發(fā)生堿基互補配對T細胞表面缺少被HIV識別的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化受精狀況和發(fā)育能力子宮對外來胚胎基本不發(fā)生免疫排斥不能成熟【解析】

基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸熘蝎@取、利用PCR技術(shù)擴增和人工合成。（2）基因表達載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達載體包括目的基因、啟動子、終止子和標記基因等。（3）將目的基因?qū)胧荏w細胞：根據(jù)受體細胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣。將目的基因?qū)胫参锛毎姆椒ㄓ修r(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱游锛毎钣行У姆椒ㄊ秋@微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛毎姆椒ㄊ歉惺軕B(tài)細胞法。（4）目的基因的檢測與鑒定：分子水平上的檢測：①檢測轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術(shù)；②檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA--分子雜交技術(shù)；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原-抗體雜交技術(shù)。個體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等?！驹斀狻浚?）DNA重組技術(shù)主要用到的工具酶包括DNA連接酶和限制性核酸內(nèi)切酶（限制酶），圖中Cas9-sgRNA復(fù)合體可以充當(dāng)限制酶。（2）Cas9-sgR